首頁 > 期刊 > 自然科學(xué)與工程技術(shù) > 農(nóng)業(yè)科技 > 農(nóng)作物 > 大豆科技 > 超高壓均質(zhì)處理大豆分離蛋白-磷脂復(fù)合物的理化性質(zhì)研究 【正文】
超高壓均質(zhì)處理大豆分離蛋白-磷脂復(fù)合物的理化性質(zhì)研究
鄭環(huán)宇; 孫美馨; 張林; 閆國森; 朱秀清; 韓建春 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 哈爾濱150030; 黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院; 哈爾濱150028; 國家大豆工程技術(shù)研究中心; 哈爾濱150028
- 超高壓均質(zhì)
- 磷脂
- 大豆分離蛋白
- 結(jié)構(gòu)性質(zhì)
摘要：
- 超高壓均質(zhì)
- 磷脂
- 大豆分離蛋白
- 結(jié)構(gòu)性質(zhì)
摘要：
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
大豆科技
- 預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi) 預(yù)計(jì)審稿周期
- 0.4 影響因子
- 農(nóng)業(yè) 快捷分類
- 雙月刊 出版周期
主管單位：東北農(nóng)業(yè)大學(xué);主辦單位：黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院
我們提供的服務(wù)
在線客服
一對(duì)一咨詢服務(wù)、簡單快捷、省時(shí)省力
了解更多 >
快遞配送
直郵到家、實(shí)時(shí)跟蹤、更安全更省心
了解更多 >
雜志訂閱
去除中間環(huán)節(jié)享受低價(jià)，物流進(jìn)度實(shí)時(shí)通知
了解更多 >
雜志推薦
正版雜志，匹配度高、性價(jià)比高、成功率高
了解更多 >