摘要：鑒于氣候和草場的變化,為改變現(xiàn)狀,利用呼倫貝爾短尾羊與當(dāng)?shù)孛晒叛蜻M(jìn)行改良雜交,嘗試生產(chǎn)出一種耐粗飼,尾脂少,適應(yīng)性強(qiáng),肉品口感好的雜交后代。為了準(zhǔn)確測定呼倫貝爾肉羊?qū)γ晒叛虻母牧夹Ч?掌握"呼蒙"雜交F1代及蒙古羊的屠宰率、產(chǎn)羔率和肉品質(zhì)等方面的相關(guān)數(shù)據(jù),將試驗羊分成呼倫貝爾短尾公羊與蒙古母羊雜交所產(chǎn)的F1代1周歲羯羊組和當(dāng)?shù)丶兎N的1周歲蒙古羯羊組,試驗項目包括宰前活重、胴體重、凈肉重、骨重、屠宰率、凈肉率、內(nèi)脂重、尾脂重和骨肉比的測定。結(jié)果顯示,宰前體尺測定數(shù)據(jù)中,基本沒有出現(xiàn)差異,屠宰率、凈肉率及肉骨比兩組相比差異不顯著,但是"呼蒙"羯羊比蒙古羯羊的尾脂減少0.15 kg,尾長短了5.7 cm,窄了2.97 cm,在保持肉品質(zhì)不變的情況下,減少了尾脂的重量。