摘要：2019年1季度,美團(tuán)研究院依托美團(tuán)平臺(tái)對(duì)我國(guó)餐飲商戶開(kāi)展了問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示,我國(guó)餐飲商戶呈現(xiàn)出下述發(fā)展特征:連鎖化和集中化程度低;市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈;超過(guò)一半的餐飲商戶經(jīng)營(yíng)者有擴(kuò)張計(jì)劃,創(chuàng)業(yè)活躍。調(diào)查結(jié)果還顯示,我國(guó)餐飲商戶的傳統(tǒng)痛點(diǎn)依然存在,對(duì)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)利用不夠成為新痛點(diǎn)。建議重視下述方面的工作,促進(jìn)我國(guó)餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展:多措并舉降低餐飲商戶的經(jīng)營(yíng)成本;大力推動(dòng)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);引導(dǎo)餐飲商戶和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)融合發(fā)展。