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中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、機(jī)遇和挑戰(zhàn)——走中國特色菇業(yè)發(fā)展之路,實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國之夢

李玉 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心; 長春130118
  • 食用菌產(chǎn)業(yè)
  • 食用菌文化
  • 三維農(nóng)業(yè)

摘要:介紹了我國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,即產(chǎn)量和產(chǎn)值快速增加、優(yōu)勢基地和區(qū)域布局不斷優(yōu)化、栽培品種和栽培方式日趨多元化、生產(chǎn)機(jī)械化程度不斷提高、品牌質(zhì)量不斷提升和食藥用菌文化逐漸興起。分析了目前在精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)扶貧、大健康產(chǎn)業(yè)、供給側(cè)改革和"一帶一路"倡議等國家方針政策背景下,食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇;同時也指出了菌種混亂、異物同名、同物異名、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范、資源污染浪費嚴(yán)重、食用菌精深加工能力不足、缺乏輕簡化的機(jī)械設(shè)備和尚未形成真正意義的食用菌科學(xué)文化等存在的諸多問題。提出了樹立"三維"農(nóng)業(yè)理念、把"菌物藥"納入中藥范疇、進(jìn)一步加大對食用菌產(chǎn)業(yè)扶持力度和建設(shè)國家級菌物資源保育區(qū)等建議,促進(jìn)我國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。

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菌物研究

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