糧油科學(xué)與工程雜志簡介

《糧油科學(xué)與工程》雜志（CN:32-1912/TS）內(nèi)容豐富、思想健康，2003年創(chuàng)刊，目前以雙月刊形式發(fā)行，刊物對外積極擴(kuò)大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。該雜志以推動糧油科學(xué)研究和技術(shù)革新為宗旨，致力于保障國家糧食安全，促進(jìn)糧油行業(yè)的科技進(jìn)步。
雜志內(nèi)容涵蓋糧食、油脂、食品等多個領(lǐng)域，特別關(guān)注食物營養(yǎng)與健康、智慧糧食與信息化、糧油儲藏與加工、節(jié)糧減損與糧食安全、糧油文化與教育、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理等方面。其欄目設(shè)置豐富多樣，包括糧油營養(yǎng)與健康、糧油儲藏與加工、糧油科技與前沿、糧油文化與教育、糧油經(jīng)濟(jì)與管理等。

在學(xué)術(shù)研究方面，《糧油科學(xué)與工程》注重深度與廣度的結(jié)合，既發(fā)表基礎(chǔ)理論研究，也關(guān)注應(yīng)用技術(shù)和工程實(shí)踐。雜志堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，采用匿名審稿制度，確保所刊發(fā)的文章具有原創(chuàng)性和創(chuàng)新性。此外，該雜志還被中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)庫、知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)收錄。

《糧油科學(xué)與工程》雜志在糧油科學(xué)與工程領(lǐng)域具有較高的知名度和影響力，是行業(yè)內(nèi)外學(xué)者、專家和技術(shù)人員交流的重要平臺。它不僅為讀者提供了全面、系統(tǒng)的糧油科學(xué)知識，也為政策制定者提供了科學(xué)依據(jù)，有助于引導(dǎo)糧油產(chǎn)業(yè)朝著更加綠色、高效、可持續(xù)的方向發(fā)展。

糧油科學(xué)與工程雜志特色

①文獻(xiàn)說明放在文末，整篇文章順序編碼；同一文獻(xiàn)多次引用需并置，原著名稱只出現(xiàn)一次。外文參考文獻(xiàn)按照國際通告的著錄格式標(biāo)注。

②來稿必須觀點(diǎn)鮮明、新穎，資料翔實(shí)、可靠，論證嚴(yán)密、科學(xué)，文字規(guī)范、通暢。

③論文為課題項(xiàng)目者，須在標(biāo)題末尾處標(biāo)注*（上標(biāo)），并與當(dāng)頁末尾*鏈接，*后寫明：本文系某年度某立項(xiàng)單位課題（課題編號：）階段性成果。

④注釋中重復(fù)引用文獻(xiàn)、資料時，第一次必須引用完整信息，再次引用時可以略寫。若為注釋中次第緊連援用同一文獻(xiàn)、資料等的情形，可使用“同上注”。

⑤摘要最好用敘述性語言闡明全文的觀點(diǎn)、論據(jù)和結(jié)論，既要精煉又要言之有物，盡量不要空泛地概括全篇內(nèi)容；忌用第一人稱；字?jǐn)?shù)為150－200字。關(guān)鍵詞3－8個。

⑥本刊有權(quán)決定稿件是否刊用及刊用時間，并有權(quán)對稿件作適當(dāng)處理。如有異議，請慎重投稿。一旦投稿，即視為認(rèn)可本刊的上述權(quán)利，同時視為接受本啟事其他方面的約定。

⑦圖表應(yīng)當(dāng)是正文內(nèi)容的補(bǔ)充，而非重復(fù)。圖表應(yīng)有圖題和表題，圖表中使用的全部非公知公用的縮寫及符號應(yīng)在注釋中詮釋。

⑧各級標(biāo)題不得使用引文標(biāo)示。正文中如需對引文進(jìn)行闡述時，引文序號應(yīng)以逗號分隔并列排列于方括號中，如“文獻(xiàn)[1，2，6，9]從不同角度闡述了……”

⑨文章題目應(yīng)準(zhǔn)確表達(dá)文章內(nèi)容、簡短明確，一般不超過20個字，盡量不用副標(biāo)題，縮略語和標(biāo)點(diǎn)符號。

⑩作者簡介：編排格式：姓名（出生年－），性別（民族，漢族可省略），籍貫，學(xué)位，職稱或職位，主要研究方向（聯(lián)系電話，郵箱）。