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福州:第二眼美人

陳文波 不詳
  • 佛跳墻
  • 福州人
  • 淡糟香螺片

摘要:對于剛到榕城的外鄉(xiāng)人來說,福州的飲食真是一個讓人又恨又愛的存在。這里的飲食偏甜,就算炒個青菜,也會擱點糖。郁達夫就曾說:'福州食品的味道……簡直是同蜜餞的罐頭一樣,不雜入一粒鹽花。'福州人的口味也偏淡,去吃筵席,一上菜大多數(shù)都是湯湯水水。

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閩都文化

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