摘要：結(jié)合《食品毒理學(xué)》課程特點(diǎn)進(jìn)行考試改革,設(shè)計(jì)了平時(shí)成績(jī)(15%)+期末實(shí)驗(yàn)考核(15%)+期末考試(70%)的三級(jí)考核方式,并在16級(jí)食品質(zhì)量與安全班進(jìn)行了實(shí)踐。該方案由原來(lái)的期末理論考試為主變?yōu)槔碚撆c實(shí)驗(yàn)并重,加強(qiáng)了實(shí)際操作和實(shí)踐能力考查,有利于學(xué)生綜合能力的提高,為培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型人才提供了一定的參考。