首頁(yè) > 期刊 > 自然科學(xué)與工程技術(shù) > 工程科技I > 輕工業(yè)手工業(yè) > 食品工程 > 翻轉(zhuǎn)課堂模式應(yīng)用于高校食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的初探 【正文】
摘要:翻轉(zhuǎn)課堂模式是指學(xué)生在課下對(duì)以教學(xué)視頻為主的教學(xué)材料進(jìn)行自主學(xué)習(xí),課上則在教師的指導(dǎo)下完成作業(yè)、提問(wèn),或開(kāi)展項(xiàng)目實(shí)踐、應(yīng)用實(shí)驗(yàn)、協(xié)作學(xué)習(xí)和深度研討等活動(dòng)的學(xué)習(xí)方式。結(jié)合食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的課程特色,提出在高校專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課中引用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式,并對(duì)實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)價(jià),為增強(qiáng)高校專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果提供一定參考依據(jù)。
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主管單位:山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院;主辦單位:山西省食品研究所(有限公司)
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