摘要：山黧豆（Lathyrus sativas L.）是優(yōu)良的旱地作物種質(zhì)資源,但長(zhǎng)期過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致人畜神經(jīng)性山黧豆中毒（neurolathyrism）。山黧豆中毒是一種發(fā)生在人類和動(dòng)物中的神經(jīng)退行性疾病,在發(fā)展中國(guó)家（如印度、孟加拉國(guó)、巴基斯坦、尼泊爾、埃塞俄比亞和我國(guó)西北等地區(qū)）時(shí)有發(fā)生,但其細(xì)胞及分子機(jī)理尚不明確。研究山黧豆中毒的致病機(jī)理對(duì)防止山黧豆中毒和中毒后的有效治療具有重要意義。已有的研究表明,β-N-草酰-L-α,β-二氨基丙酸（β-N-oxalyl-L-α,β-diaminopropionic acid,β-ODAP）為主要致病毒素,其可通過(guò)干擾谷氨酸的正常功能、破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)鈣穩(wěn)態(tài)、加劇氧化脅迫并破壞線粒體的功能等來(lái)誘發(fā)神經(jīng)細(xì)胞損傷或死亡,阻斷交感神經(jīng)對(duì)肌肉的控制,最終導(dǎo)致人下肢或動(dòng)物后肢肌肉萎縮和不可逆癱瘓。文章綜述了近年來(lái)神經(jīng)性山黧豆中毒的機(jī)制研究,對(duì)今后的研究提供參考和借鑒。