首頁(yè) > 期刊 > 自然科學(xué)與工程技術(shù) > 工程科技I > 輕工業(yè)手工業(yè) > 中國(guó)釀造 > 酒曲害蟲發(fā)生規(guī)律及其防治方法研究進(jìn)展 【正文】
摘要:酒曲在釀造過程中用量約為投糧量的20%~50%,隨著現(xiàn)代化的進(jìn)程,規(guī)模以上的白酒企業(yè)越來(lái)越多,曲蟲危害造成的損失日漸凸顯。為了能夠更加合理有效的對(duì)曲蟲進(jìn)行防治,該文從酒曲害蟲發(fā)生規(guī)律、危害及防治方法三方面進(jìn)行了綜述,同時(shí)對(duì)目前曲蟲防治存在的問題及可繼續(xù)深入研究的方向進(jìn)行了探討,旨在為曲蟲防治提供借鑒。
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