序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇茶文化的普及范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

（一）南京茶文化遺產(chǎn)挖掘有待加深

文化是一個城市的重要軟實(shí)力和靈魂，茶文化就是這個軟實(shí)力的重要組成部分。近年，南京宣傳普及本市茶文化，發(fā)展茶文化旅游和養(yǎng)生，大力發(fā)展茶葉加工種植。但是，這與南京所蘊(yùn)含的茶文化資源的總量還相差甚遠(yuǎn)。主要體現(xiàn)在南京茶文化研究投入不足，茶文化在加速發(fā)展現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)中的推動作用有限等。

（二）南京茶文化的青年人普及度較低

課題組針對30歲以下年輕人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：40%的年輕人不知道雨花茶是南京的城市品牌，67%沒有飲茶的習(xí)慣，80%首選飲料是咖啡、礦泉水等，45%沒有去過茶館，甚至是一些農(nóng)學(xué)專業(yè)的大學(xué)生也沒有茶文化的概念，他們沒有意識到茶文化在南京文化傳承中的重要作用。南京青年群體普遍缺乏對茶文化的意識，這嚴(yán)重制約了南京茶文化的傳承與保護(hù)。

（三）南京茶文化開發(fā)過于商業(yè)化，忽視文化傳承因素

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出文化的范疇，茶已經(jīng)成為獲得利潤的商品，如茶葉市場、茶旅游、茶養(yǎng)生、茶保健、茶館等。每年茶葉上市期，南京都會出現(xiàn)以次充好、以陳充新、無地理標(biāo)志的假雨花茶的現(xiàn)象。雨花茶已經(jīng)申請“國家地理標(biāo)志保護(hù)”，不少茶商將浙皖等地生產(chǎn)的茶葉運(yùn)來南京，魚目混珠牟取暴利。同時，監(jiān)管不到位也給不法分子以可乘之機(jī)。一些以茶為主線的南京旅游市場也借著茶養(yǎng)生、保健的名義大肆推銷和誤導(dǎo)游客，這制約了南京茶文化的保護(hù)和開發(fā)。

二、南京茶文化保護(hù)與開發(fā)建議

2014年，杭州西湖旁邊近百家高端會所在政府的引導(dǎo)下，轉(zhuǎn)型為“開心茶館”。以前一桌酒席數(shù)千上萬元轉(zhuǎn)變?yōu)?8元一杯的龍井茶，8元的茶食、15元起步的菜肴等。作為茶文化資源也較為豐富的浙江，已經(jīng)開始逐漸淡化經(jīng)濟(jì)因素，從長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略角度來保護(hù)和傳承傳統(tǒng)文化。因此，南京茶文化資源的保護(hù)和開放也應(yīng)該駛?cè)肟燔嚨馈?/p>

（一）政府引導(dǎo)建設(shè)綜合性大型茶企

江蘇自古以來就是我國的產(chǎn)茶大省，但是目前還不是產(chǎn)茶強(qiáng)省。江蘇目前也只有碧螺春能夠在全國占有一定份額。南京雨花茶雖然已經(jīng)成為國家地理保護(hù)標(biāo)志，但是雨花茶在全國甚至江蘇的地位還沒有得到凸顯。南京現(xiàn)有的茶企一般都是中小企業(yè)，茶企呈現(xiàn)“小散亂”的特點(diǎn)。這表現(xiàn)為企業(yè)規(guī)模小，具有萬畝茶園面積的幾乎為零，同時分散經(jīng)營、布局不夠合理，沒有形成強(qiáng)大影響力。要充分發(fā)揮政府引導(dǎo)和市場調(diào)節(jié)的作用，采取整合功能、科學(xué)布局的方式，引導(dǎo)建立一批集茶種植、加工、銷售、旅游、養(yǎng)生等為一體的綜合性茶企。

（二）加強(qiáng)南京茶文化的普及

茶文化的傳承核心點(diǎn)在于普及和認(rèn)同。目前南京中小學(xué)的文化素質(zhì)教育中，涉及南京茶文化的屈指可數(shù)。我們一方面高呼要重視傳統(tǒng)文化的傳承與保護(hù)，但另一方面作為具有重要?dú)v史底蘊(yùn)的南京茶文化資源卻無形流失。政府應(yīng)努力在南京中小學(xué)增加南京茶文化的學(xué)習(xí)興趣課。采取學(xué)校在一些茶廠設(shè)立科普基地，帶領(lǐng)青少年學(xué)生走進(jìn)茶園、茶館、茶企，使他們領(lǐng)略茶道、茶史、茶香，增強(qiáng)他們對南京茶文化的了解和興趣。

（三）優(yōu)化南京“茶旅”市場

“茶旅”是一種新興的旅游項(xiàng)目，游客們在旅游中需要的是遠(yuǎn)離喧囂的城市、快節(jié)奏的生活方式。他們要在茶旅中體驗(yàn)自然風(fēng)光、感受文化魅力、得到精神享受，是一種集休閑、學(xué)習(xí)、養(yǎng)生為一體的高雅的文化活動。目前，南京“茶旅”線路比較單一，內(nèi)容比較枯燥，且商業(yè)化較為嚴(yán)重，這是南京“茶旅”市場需求不旺盛的重要因素。南京“茶旅”市場的開發(fā)是一項(xiàng)集學(xué)習(xí)、娛樂、餐飲、住宿、觀賞、體驗(yàn)等為一體的綜合性工程。政府要從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、茶文化的挖掘、品種的豐富、風(fēng)俗人情、專業(yè)人才培養(yǎng)等角度科學(xué)規(guī)劃南京“茶旅”市場。

（四）實(shí)施品牌戰(zhàn)略，做強(qiáng)“雨花茶”城市名片

雨花茶最初是因盛產(chǎn)于南京雨花臺山丘一帶而得名。雨花茶不能稱得上是歷史名茶，但自1958年創(chuàng)制以來，因其制作工藝、色澤、口感而不斷為社會所認(rèn)可。同時，雨花茶寓意深刻。它“形如松針、翠綠挺拔”，它的研制表達(dá)了對“忠貞不屈、萬古長青”的革命烈士的崇敬與懷念。2004年12月，雨花茶成為南京市第一個地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，成為南京市的一張城市名片，但是雨花茶的此項(xiàng)殊榮并沒有充分發(fā)揮它所應(yīng)該有的城市品牌影響力。2014年，《南京市城市名片》一書正式出版發(fā)行，雨花茶名列其中，這對于宣傳雨花茶起到很好的作用。然而，“南京市茶葉協(xié)會會長陳盛峰表示，雨花茶制作技藝比龍井、碧螺春更復(fù)雜，如今卻面臨著無人傳承的尷尬境地”。我們應(yīng)該在深刻挖掘南京深厚茶文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大媒體和網(wǎng)絡(luò)等的宣傳力度，增加雨花茶這張南京城市名片的厚重感。

三、結(jié)語

篇(2)

關(guān)鍵詞：茶文化；教育教學(xué)；校園文化

茶文化蘊(yùn)含深厚的民族傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，承載著我國長久發(fā)展形成的文化基因，是我國最為寶貴的文化遺產(chǎn)。在新時代背景下，如何傳承和保護(hù)茶文化，是當(dāng)代社會管理者和教育者思考的問題。而借助教育這一重要的渠道，以校園文化建設(shè)為契機(jī)，促進(jìn)茶文化在校園文化中的融入，不但可解決文化傳承發(fā)展的問題，還能充實(shí)校園文化內(nèi)涵，利于茶文化在學(xué)生群體中傳播，對培養(yǎng)學(xué)生良好的道德品質(zhì)、審美觀念、文化傳承意識，發(fā)揮著不可或缺的作用。

1茶文化教育和校園文化的內(nèi)在關(guān)聯(lián)

我國作為茶文化發(fā)源地，在悠久的制茶和種茶過程中，通過與其他文化內(nèi)涵的相互融合，形成具有我國傳統(tǒng)文化特色的茶文化體系。而這種以茶葉這種物質(zhì)為載體的文化類型，有著物質(zhì)和精神層面上雙重意義。在物質(zhì)層面，茶葉作為一種保健食品，通過飲茶和品茶促進(jìn)茶多酚的吸收，有效的預(yù)防和控制人體疾病的產(chǎn)生，并加快新陳代謝，促進(jìn)人體機(jī)能的恢復(fù)。而在精神層面，茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的代表，在長久發(fā)展中沒有被其他文化所取代，反而吸收各類文化優(yōu)秀要素，形成更為完善的文化內(nèi)涵。茶文化倡導(dǎo)的仁愛、寧靜、淡泊等思想，可凈化人的心靈，給人以溫暖和舒適的感受，促進(jìn)人更加主動的修身養(yǎng)性?？梢姡栉幕粌H是一種傳統(tǒng)，更是一種特殊的文化象征。從這一角度來看，茶文化可在校園文化建設(shè)中發(fā)揮著不可替代的作用。具體而言，校園文化使學(xué)校在長久發(fā)展中形成特有的精神風(fēng)貌，可真實(shí)反映著學(xué)校辦學(xué)理念，還可展示著學(xué)生的道德素質(zhì)和修養(yǎng)水平。在全面落實(shí)立德樹人育人目標(biāo)的背景下，各大院校開始重視傳統(tǒng)文化教育，而距離學(xué)生較為久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，難以符合當(dāng)代教育的理念，無法滿足學(xué)生認(rèn)知上的需求。為此，以更加貼合學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活的茶文化為特色，將茶文化引入到校園文化中，可利用潛移默化的方式影響學(xué)生的思維、品質(zhì)、思想等，使學(xué)生了解茶文化內(nèi)涵的同時，緩解精神壓力，在良好的校園文化氛圍中修繕身心，促進(jìn)自身道德素質(zhì)和個人修養(yǎng)的提升。

2茶文化在校園文化建設(shè)中的作用

2.1茶文化引導(dǎo)健康價值觀，利于增強(qiáng)學(xué)生道德修養(yǎng)

隨著經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展，社會開放程度的不斷提升，學(xué)生所處的學(xué)習(xí)環(huán)境和生活環(huán)境發(fā)生較大的變化。網(wǎng)絡(luò)信息傳播平臺的構(gòu)建，為西方文化和價值觀的入侵帶來機(jī)會，而對于大學(xué)生而言，由于自身辨別力不足，容易受到西方文化的影響，出現(xiàn)錯誤思想觀念，挑戰(zhàn)學(xué)生的品質(zhì)和文化素養(yǎng)，也影響校園文化的建設(shè)。面對這種普遍存在的現(xiàn)象，高校校園文化建設(shè)的根本目的，就是促進(jìn)校園精神文明的發(fā)展，平衡學(xué)生的心態(tài)，提升學(xué)生整體的文化素養(yǎng)。借助茶文化教育這一渠道，向?qū)W生介紹茶文化的概念、內(nèi)涵、特色，以及對人身體和生活的促進(jìn)作用。并向?qū)W生展示茶藝、茶詩、茶道涉及到的禮儀規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的社會公德?？赏ㄟ^茶文化倡導(dǎo)的價值觀念，來影響學(xué)生的思想和意識，同時將茶文化中蘊(yùn)含的“仁、愛、真，怡”等精神，上升到哲理的高度，使茶文化形成更高的文化層次，對學(xué)生理想和目標(biāo)進(jìn)行深刻的啟迪。另外，面對當(dāng)前校園文化氛圍不濃厚，學(xué)生對校園文化理解不深刻等現(xiàn)狀，高校以茶文化為載體，開展與茶文化相關(guān)的茶事活動，不但可改變以往校園文化內(nèi)容單一刻板，還能夠陶冶學(xué)生情操，引導(dǎo)學(xué)生樹立健康的發(fā)展觀念，并受到傳統(tǒng)文化深刻的影響，形成堅定的文化自信，促進(jìn)和諧校園的構(gòu)建。

2.2茶文化具備的美學(xué)功能，提升學(xué)生審美情趣

新時代下的育人工作，除關(guān)注學(xué)生知識水平和技能之外，還需要了解學(xué)生的精神狀態(tài)，確保學(xué)生在未來的生活和工作中，保持良好的精神風(fēng)貌和熱情，這需要高校以校園文化建設(shè)為手段，將更多具有藝術(shù)美感的文化和藝術(shù)活動帶到學(xué)生面前，使學(xué)生有著較強(qiáng)的審美能力，并在美的熏陶下實(shí)現(xiàn)人與內(nèi)心的相互和諧。茶文化作為一種怡情文化，在長久發(fā)展中茶文化與藝術(shù)的聯(lián)系日益密切，在高校校園中開展茶文化相關(guān)的活動，對提升學(xué)生的審美意識和情趣有著一定的促進(jìn)作用。首先，古代茶相關(guān)的書畫和詩歌，為世人描繪一個清幽淡雅的世界。而茶藝表演所形成的優(yōu)美律動和獨(dú)特造型，可為人們展示著肢體美和藝術(shù)美，可大大的提升學(xué)生對美的感悟能力，對于提高學(xué)生審美品味有著積極的意義。其次，在飲茶和品茶活動中，在茶文化營造的寧靜悠遠(yuǎn)的環(huán)境里，深刻體悟人與自然和人與社會的關(guān)系，并使茶營造的意境美對學(xué)生產(chǎn)生積極的心理暗示，潛移默化的使學(xué)生性格更為穩(wěn)定，思想也得到陶冶。最后，茶葉自身具備的養(yǎng)生功能，可使學(xué)生了解到自然世界的淳樸，逐漸達(dá)到返璞歸真的境界。不但利于學(xué)生良好人際關(guān)系的構(gòu)建，還能夠促進(jìn)藝術(shù)美和環(huán)境美的傳播，在塑造良好校園環(huán)境，提升學(xué)生思想境界等方面，發(fā)揮著不可或缺的作用。

2.3茶文化傳承傳統(tǒng)文化知識，豐富校園文化內(nèi)涵

高校校園文化的建設(shè)，主要以傳遞正確的思想和觀念，向?qū)W生展示學(xué)校辦學(xué)風(fēng)采為主。雖然大多數(shù)高校在長久的發(fā)展過程中，形成具有本校特色的校園文化，但是以理論為主的文化內(nèi)涵，學(xué)生難以在其中獲得深刻的感受，使得校園文化氛圍不夠濃郁，使學(xué)生思想和行為的引導(dǎo)力不足。而面對新的發(fā)展目標(biāo)，高校需要借助校園文化這一宣傳渠道，不但進(jìn)一步充實(shí)校園文化內(nèi)涵，還增加校園文化的生動性，以更加符合學(xué)生審美需要的內(nèi)容，來增加學(xué)生傳播文化的自主性，促進(jìn)良好校園文化風(fēng)氣的形成。鑒于此，茶文化這種有著物質(zhì)和精神兩方面特性的文化形態(tài)，可借助茶德、茶道、茶藝、茶禮儀等更生動具象的內(nèi)容，向?qū)W生展示校園文化的特色，并促進(jìn)傳統(tǒng)文化的傳播，開闊學(xué)生的文化視野，極大程度的提高學(xué)生民族自豪感和文化自信，主動承擔(dān)文化傳播和傳承的重要責(zé)任，推動我國傳統(tǒng)文化在新時代的發(fā)展。

3茶文化教育融入校園文化的策略分析

3.1以茶文化教育為導(dǎo)向增設(shè)校園特色文化課程，促進(jìn)茶文化傳播

以茶文化教育為導(dǎo)向，增設(shè)校園特色文化課程，需要秉持著以學(xué)生為中心的思想理念，立足學(xué)生需求確定課程主題，圍繞學(xué)生發(fā)展實(shí)際選擇課程內(nèi)容，組織多學(xué)科教師積極參與其中，一同研發(fā)校園特色文化課程，進(jìn)而保證校園特色文化課程開設(shè)的規(guī)范性和科學(xué)性。在具體實(shí)踐中，相關(guān)學(xué)校首先可通過成立專門的茶文化教育課程研發(fā)小組，利用線上線下混合調(diào)查模式、面對面交流訪談等形式，深入調(diào)查學(xué)生學(xué)習(xí)訴求、家長期望以及學(xué)校與地方可利用的茶文化教育資源，圍繞多方主體合理定位查文化教育課程。同時，校園特色茶文化課程的開發(fā)，應(yīng)當(dāng)以培育學(xué)生創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力、茶文化素養(yǎng)等綜合能力為主，將當(dāng)?shù)夭杵髽I(yè)、茶園、茶館以及茶文化研究機(jī)構(gòu)等作為資源依托，為校園特色文化課程中的實(shí)踐環(huán)節(jié)實(shí)施提供支持與保障。其次，為構(gòu)建以茶文化教育為導(dǎo)向的校園特色文化課程，還需要結(jié)合地方茶文化特色與學(xué)校辦學(xué)特色，積極設(shè)定茶文化傳統(tǒng)、茶藝知識、茶聯(lián)創(chuàng)作等專項(xiàng)板塊，完善茶歷史、茶分類、茶文化、茶健康等幾類主題內(nèi)容。應(yīng)從提升學(xué)生查文化素養(yǎng)與能力的角度出發(fā)，豐富課程活動方式，開展形式多樣的課程實(shí)習(xí)、實(shí)踐活動、校園文化活動，多組織學(xué)生開展校園茶文化演講、茶禮儀演繹、茶文化小品等活動，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我教育、自主學(xué)習(xí)。除此之外，還需要聘請專職研究員每年在校內(nèi)對全體教師進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，為其傳授專業(yè)的茶文化知識與實(shí)踐技能。并組織教師開展豐富多彩的文化活動，帶領(lǐng)教師參觀學(xué)習(xí)茶館、茶廠、茶園等地，引導(dǎo)其通過觀摩學(xué)習(xí)、調(diào)查研究，逐漸形成良好的茶文化素養(yǎng)與知識儲備，為校園特色文化課程的開展奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。

3.2以茶文化教育為引領(lǐng)構(gòu)建多方協(xié)作育人機(jī)制，創(chuàng)設(shè)茶文化氛圍

在校園文化建設(shè)中融入全文化教育，不僅有利于提高學(xué)生個人修養(yǎng)、文化水平與審美趣味，還可有效激發(fā)學(xué)生民族自信心和愛國熱情，使之形成堅定的文化自信，更有利于建設(shè)和諧社會，早一步實(shí)現(xiàn)“中國夢”。雖然學(xué)校擔(dān)任著傳播和推廣茶文化，開展茶文化教育工作的職責(zé)重任，但作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是需要獲得全社會關(guān)注和重視的。尤其是在文化多元發(fā)展背景下，茶文化的傳播與推廣更是重中之重。面對這一發(fā)展形勢，政府部門作為延續(xù)茶文化傳播工作的主力軍，更是要注重發(fā)揮自身職能作用，加大茶文化宣傳教育力度，重點(diǎn)關(guān)注茶文化教育在青少年群體中的有效開展，努力為茶文化教育進(jìn)校園文化提供良好外部環(huán)境?；诖?，政府部門應(yīng)發(fā)揮自身引領(lǐng)和帶動作用，協(xié)同教育部門積極出臺相應(yīng)政策、制度與幫扶措施，為學(xué)校校園文化融入茶文化教育提供充足的資金、政策、制度支持與保障，帶動學(xué)校積極開展茶文化教育。同時，媒體作為弘揚(yáng)茶文化，為社會公眾普及茶文化歷史與專業(yè)知識的重要載體，應(yīng)重視發(fā)揮自身作用與優(yōu)勢，積極參與到茶文化教育融入校園文化工作進(jìn)程中。通過發(fā)揮傳統(tǒng)主流媒體公信力與影響力優(yōu)勢，利用電視新聞傳播，制作茶與青春主題欄目，研發(fā)茶文化視頻節(jié)目等多種途徑，對茶文化教育的優(yōu)勢、價值及作用等加以宣傳普及。還可通過聯(lián)手地方學(xué)校一同舉辦茶知識講座活動，協(xié)同茶企業(yè)與茶館舉辦多樣化的校園飲茶活動，通過邀請學(xué)生參與制茶、泡茶、飲茶等活動，為學(xué)生贈送優(yōu)質(zhì)茶葉，讓更多人了解茶、喜歡茶，從而達(dá)到宣傳普及的目的。除此之外，還應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生結(jié)合自身專業(yè)特點(diǎn)，在茶文化教育的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展科學(xué)研究工作。比如旅游專業(yè)學(xué)生可研究茶園旅游專業(yè)課題；外語專業(yè)學(xué)生可研究中國茶文化向海外傳播專業(yè)課題；歷史專業(yè)學(xué)生課研究茶文化起源與民俗等課題。并將課題成果上傳至校園網(wǎng)站，供其他學(xué)生觀看、點(diǎn)評、討論，既有利于發(fā)揮學(xué)生在茶文化教育中的主觀能動性，又有利于營造濃厚的校園茶文化氛圍，達(dá)到最佳效果。

3.3以茶文化教育為核心開設(shè)相關(guān)學(xué)生社團(tuán)活動，傳播茶文化知識

學(xué)生社團(tuán)是開展茶文化教育，豐富校園文化體系，傳播茶文化知識的關(guān)鍵手段之一，對于達(dá)到茶文化教育目的具有一定幫助。因?yàn)樯鐖F(tuán)通常是基于學(xué)生共同興趣、愛好及目標(biāo)而自發(fā)成立的組織，是校園文化建設(shè)中的重要組成部分，而組建茶文化社團(tuán)，可為學(xué)生進(jìn)一步了解茶文化提供平臺和契機(jī)。因此，學(xué)校應(yīng)圍繞茶文化教育開設(shè)相關(guān)學(xué)生社團(tuán)組織，將志趣相同的學(xué)生組織在一起，成立茶文化社團(tuán)，定期開展茶文化活動，引導(dǎo)學(xué)生相互切磋茶藝，交流彼此對茶的看法和心得，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生對茶文化的了解和掌握。有利于提高學(xué)生社交能力，為學(xué)生今后人生發(fā)展奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。在具體實(shí)踐中，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)此方面的資金投入力度，加大資金支持購入先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施與信息技術(shù)，優(yōu)化茶文化社團(tuán)軟硬件環(huán)境，滿足茶文化社團(tuán)線上線下交流、學(xué)習(xí)、互動等切實(shí)需求。同時，還應(yīng)當(dāng)定期邀請專業(yè)茶藝師到社團(tuán)內(nèi)開展茶藝培訓(xùn)、專題演講、茶藝座談會等活動，為每位社團(tuán)成員傳授專業(yè)的茶道禮儀、茶道精神與相關(guān)手法。當(dāng)學(xué)校在重大節(jié)日中舉辦節(jié)慶活動或接待活動時，便可鼓勵茶文化社團(tuán)自發(fā)組建茶藝隊(duì)進(jìn)行專業(yè)表演，不僅有利于烘托節(jié)慶氣氛，為學(xué)生了解茶文化并對外展示茶文化提供契機(jī)，還可宣傳學(xué)校形象，提高學(xué)校知名度。除此之外，還可鼓勵茶文化社團(tuán)定期在校園內(nèi)組織開展校園征文、手抄報、茶文化知識競賽、茶文化教育主題班會等活動，帶動其他學(xué)生積極參與其中，有利于促進(jìn)茶文化知識的普及，營造濃郁的校園茶文化氛圍。

3.4以茶文化教育為目標(biāo)積極搭建宣傳教育平臺，加大茶文化融入

以茶文化教育為目標(biāo)，積極搭建專業(yè)的宣傳教育平臺，首先可通過圍繞學(xué)生個性特點(diǎn)、文化知識水平與學(xué)習(xí)需求的個體差異情況，結(jié)合各專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)，積極開設(shè)茶文化選修課程，豐富學(xué)生茶文化知識，為完善學(xué)生茶文化知識儲備提供支持與保障。比如，在茶文化傳播背景下，我國教育部門已有50多所學(xué)校開設(shè)茶道課程，并適當(dāng)融入了專業(yè)學(xué)科知識，深受學(xué)生歡迎。其中最為常見的便是《茶文化概論》、《中國茶文化》等課程。此類課程傳授的內(nèi)容，主要以中國茶葉分布和種類，教會學(xué)生如何鑒別不同茶葉，掌握茶葉外觀、味道與品茶技巧等為主。還有少數(shù)課程以培養(yǎng)學(xué)生個人修養(yǎng)、文化水平與道德素質(zhì)為目的，開發(fā)了專門的茶禮知識內(nèi)容，將儒家理念和理學(xué)融入其中，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)知識的同時形成良好禮儀、修養(yǎng)，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生審美情趣，陶冶情操的目的。另外，為了保證這些課程內(nèi)容的高效傳授，學(xué)?？衫眯畔⒓夹g(shù)手段，在互聯(lián)網(wǎng)平臺中搭建專門的茶文化教育平臺，開發(fā)教育教學(xué)、教學(xué)資源庫、教學(xué)監(jiān)督管理、聊天室、反饋系統(tǒng)等功能。監(jiān)督線上茶文化教學(xué)效果與進(jìn)展，更有利于激發(fā)學(xué)生參與茶文化的學(xué)習(xí)興趣，讓更多學(xué)生參與到茶文化教育當(dāng)中。最后，還可通過在校園網(wǎng)站中開發(fā)獨(dú)立的茶文化傳播板塊，定期發(fā)送茶文化相關(guān)文章，來實(shí)現(xiàn)茶文化教育目的。

4結(jié)語

篇(3)

【關(guān)鍵詞】ECFA；閩臺；海峽；文化旅游；品牌

我國文化旅游業(yè)主要包括民族文化旅游業(yè)、紅色文化旅游業(yè)、影視旅游業(yè)、民俗文化旅游業(yè)、宗教文化旅游業(yè)、茶文化旅游業(yè)與非物質(zhì)文化旅游業(yè)等?！陡＝ㄊ∥幕糜萎a(chǎn)業(yè)2010-2012年規(guī)劃》 指出“充分挖掘閩南文化、客家文化、紅色文化、畬族文化、朱子文化、閩茶文化、瓷藝文化等福建特色文化的內(nèi)涵，圍繞表現(xiàn)文化、延伸文化，積極整合、包裝我省文化資源，努力打造富有特色的多元文化旅游產(chǎn)品，有效發(fā)揮文化資源的最大價值”、 “深入挖掘閩南、閩北的茶文化內(nèi)涵，將旅游與閩茶文化相結(jié)合，設(shè)計多樣的茶文化專題旅游產(chǎn)品，打造一批以茶為主題的文化旅游景點(diǎn)，吸引游客參與采茶、制茶、泡茶、品茶等活動。加強(qiáng)保健茶、茶具、茶食、茶工藝品等開發(fā)，做大茶文化旅游業(yè)?！?/p>

閩臺文化旅游產(chǎn)業(yè)合作，不論對于福建還是對于臺灣，都是互利雙贏的，不僅能使區(qū)域景區(qū)有機(jī)銜接，還能促進(jìn)旅游企業(yè)的跨區(qū)域發(fā)展與旅游企業(yè)管理的合作，促進(jìn)閩臺兩地作為一個區(qū)域性的旅游集合體的發(fā)展，促進(jìn)閩臺成為一體的經(jīng)濟(jì)文化圈，還能借此為執(zhí)政當(dāng)局營造兩岸進(jìn)一步交流與互動的條件。

ECFA簽訂后，閩臺應(yīng)積極深化閩臺文化旅游產(chǎn)業(yè)合作，努力打造“海峽文化旅游”品牌。ECFA首先是建立架構(gòu)，再充實(shí)其中的內(nèi)容。雖然ECFA已經(jīng)簽署并生效，但全面落實(shí)還有個較長的過程。ECFA的后續(xù)協(xié)商將逐步推進(jìn)，什么可以做，必須找到先行先試的試驗(yàn)區(qū)。福建應(yīng)當(dāng)充分與臺灣一水之隔、同根同源的文化認(rèn)同優(yōu)勢，使閩臺文化旅游產(chǎn)業(yè)合作成為海西先行先試的重要載體。

一、加快制定閩臺文化旅游合作先行先試的開放政策

閩臺文化旅游產(chǎn)業(yè)合作先行先試首先重在體制機(jī)制創(chuàng)新。先行先試是福建海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)不同于大陸其他地區(qū)對臺合作的主要特色，未來閩臺文化旅游產(chǎn)業(yè)的合作方式，除了發(fā)揮海西區(qū)與臺灣各自比較優(yōu)勢，加強(qiáng)一般性的交流與合作外，重在政策、機(jī)制、體制上的創(chuàng)新與探索。國務(wù)院支持海西的意見中提出“支持開拓對臺旅游市場，適時擴(kuò)大大陸居民從福建口岸赴臺灣旅游。支持福建試行便利兩岸人員往來的管理方法，包括為臺灣本島居民辦理來往大陸通行證和大陸居民赴臺旅游證件等”。福建應(yīng)積極爭取中央支持盡早落實(shí)，樹立對臺文化旅游合作的領(lǐng)先地位。

（1）爭取福建居民赴臺旅游“自由行”更加開放

以前大陸居民赴臺旅游是以旅行團(tuán)的形式進(jìn)行，仍有各種限制。隨著兩岸直航，交通便利大大改善，“自由行”的條件逐漸成熟。特別是2011年日本大地震及核泄漏事故發(fā)生后，對臺灣文化旅游業(yè)產(chǎn)生了巨大的沖擊，臺灣急需擴(kuò)大旅游客源，因此臺灣當(dāng)局也在考慮進(jìn)一步開放大陸游客“自由行”的相關(guān)政策。大陸居民赴臺自由行于2011年6月28日正式啟動，首批試點(diǎn)城市是北京、上海和廈門。6月底以來，自由行人數(shù)始沖不上來，表現(xiàn)不如預(yù)期。2011年10月13日，臺灣海峽兩岸光旅游協(xié)會、海峽兩岸旅游交流協(xié)會），在北京就擴(kuò)大大陸居民赴臺個人游試點(diǎn)城市相關(guān)事宜行磋商。臺灣希望大陸能再開放五個城市，提出希望增加南京、天津、重慶、深圳及杭州等五個城市，希望在今年年底前，陸客來臺自由行人數(shù)達(dá)每天500人上限。福建不應(yīng)被邊緣化，應(yīng)主動與臺灣當(dāng)局協(xié)商，積極爭取中央比照大陸居民赴香港自由行時廣東省先行先試的做法，開放更多城市實(shí)現(xiàn)福建居民赴臺旅游“自由行”。

（2）進(jìn)一步放寬福建與“金馬澎”的旅游政策

爭取擴(kuò)大福建的旅行團(tuán)組團(tuán)去金馬澎的權(quán)限，除了福建居民，還可以組織異地旅游團(tuán)的外省市居民赴金馬澎旅游。特別是針對參加在福建舉辦的全國性會議或展覽的外省市代表，允許其在福建辦理相關(guān)證件和手續(xù)赴金馬澎旅游。

（3）放寬旅游投資限制

率先允許臺商在福建投資旅行社，經(jīng)營中國內(nèi)地居民出國旅游業(yè)務(wù)以及赴港澳臺地區(qū)的旅游業(yè)務(wù)。允許臺商在閩投資旅游項(xiàng)目，閩臺合作提升旅游項(xiàng)目科技含量和服務(wù)品質(zhì)。

二、注重閩臺文化旅游資源整體規(guī)劃

閩臺應(yīng)組織編寫閩臺旅游合作區(qū)規(guī)劃，可以邀請內(nèi)地和臺港澳的旅游規(guī)劃專家學(xué)者共同參與編制。閩臺兩地要立足資源優(yōu)勢，整體規(guī)劃，突出區(qū)域特色，以市場和競爭為導(dǎo)向，整體旅游規(guī)劃要閩臺“一盤棋”，兩岸各市、縣（區(qū)）以及重點(diǎn)區(qū)域的旅游發(fā)展規(guī)劃要與閩臺文化旅游對接總體規(guī)劃相銜接，避免各唱各的調(diào)，形成協(xié)調(diào)、完整的旅游規(guī)劃體系。按照《海峽旅游區(qū)域協(xié)作備忘錄》，充分發(fā)揮“閩臺港澳”的區(qū)位優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，共同協(xié)商、設(shè)計、編排連接四地的適合旅游者需求的旅游線路。推動閩臺旅游文化的整合與文化旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

閩臺應(yīng)資源共享優(yōu)勢互補(bǔ)，盡快與國際接軌，拓展閩臺文化旅游業(yè)務(wù)，鼓勵臺商在閩旅游投資，協(xié)作開發(fā)個性化旅游產(chǎn)品。要重視旅游的深度開發(fā)，突出文化和生態(tài)主題，多開發(fā)觀賞性、娛樂性、參與性兼?zhèn)涞穆糜雾?xiàng)目，開發(fā)適銷對路的新型旅游產(chǎn)品，優(yōu)化閩臺文化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃和開發(fā)旅游產(chǎn)品，共同提升兩岸文化旅游產(chǎn)品包裝、行業(yè)經(jīng)營品質(zhì)和服務(wù)水準(zhǔn)，提高旅游經(jīng)濟(jì)的綜合效益。加強(qiáng)景點(diǎn)景區(qū)、旅行社、飯店、旅游交通之間的協(xié)作，做大文化旅游產(chǎn)業(yè)集群；還要借助旅游業(yè)與其它行業(yè)的相互合作、滲透，延長產(chǎn)業(yè)鏈，使各種資源產(chǎn)生疊加效應(yīng)。

三、多方面拓展文化旅游項(xiàng)目

兩岸互設(shè)旅游辦事處后，要加強(qiáng)旅游市場研究，倡導(dǎo)、推動閩臺深度文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)旅游市場向廣度、深度發(fā)展。培育度假旅游、體驗(yàn)式旅游和各類主題旅游活動項(xiàng)目，增加旅游中的民俗文化吸引力。開發(fā)多元化的特色、專項(xiàng)文化旅游項(xiàng)目，如生態(tài)、文化、商務(wù)、會展旅游產(chǎn)品和主題公園（樂園），美食、保健、修學(xué)、節(jié)慶、民間藝術(shù)、民俗風(fēng)情等專題旅游，以適應(yīng)出游能力強(qiáng)的新一代旅游者的需求。

發(fā)揮閩臺文化同質(zhì)性強(qiáng)的優(yōu)勢，以文化傳承為方向，加快閩臺之間尋根謁祖、宗教朝圣、風(fēng)俗民情等人文旅游項(xiàng)目建設(shè)

（1）向臺灣推廣“閩南文化尋根游”。比如辦好中國閩南文化節(jié)、閩南文化論壇、客家文化論壇、海峽兩岸歌仔戲藝術(shù)節(jié)等。閩劇、梨園戲、提線木偶、布袋戲、歌仔戲、薌劇等地方劇中輪番在閩臺兩岸進(jìn)行交流展演，促進(jìn)臺灣民眾對中華文化的認(rèn)同。定期舉辦各種類型的與臺灣關(guān)系密切的旅游節(jié)、懇親會等，加強(qiáng)姓氏宗親社團(tuán)的聯(lián)絡(luò)，通過開展族譜溯源旅游，吸引臺灣民眾到祖籍地旅游。

（2）組織宗教和民間信仰社團(tuán)“朝圣游”。閩臺宗教和民間信仰一脈相承，尤其是臺灣的佛教、道教和民間信仰，主要是大陸先民從家鄉(xiāng)分靈過去、設(shè)堂供奉的。開展宗教、民間信仰“朝圣游”，如媽祖朝圣、保生大帝朝圣、南普陀朝圣，吸引臺灣游客到福建祖廟旅游。

推動閩臺個性化深度旅游

（1）將臺胞農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)園區(qū)與文化旅游開發(fā)結(jié)合，推出“科技農(nóng)家樂”。如結(jié)合地方土特產(chǎn)、工藝品、美食小吃、休閑購物等，開展專項(xiàng)營銷，吸引更多游客參與體驗(yàn)。

（2）借鑒臺灣經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展現(xiàn)代溫泉休閑游。閩臺的溫泉資源都十分豐富，福建應(yīng)向臺灣學(xué)習(xí)，把溫泉國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)管理開發(fā)經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)大陸，并把福州作為示范點(diǎn)，推動福建溫泉旅游與國際溫泉旅游的接軌。

3、增設(shè)直航航線，發(fā)展海峽郵輪旅游業(yè)

利用閩臺一水之隔的優(yōu)勢，要大力培育、發(fā)展郵輪旅游業(yè)，閩臺合作組建海峽郵輪旅游公司，開設(shè)專門航線，制定相關(guān)優(yōu)惠政策，開辟新的閩臺文化旅游線路，提供多元化的旅游服務(wù)。

深度開發(fā)茶文化旅游項(xiàng)目

中華茶文化歷史悠久，臺灣的茶文化主要由福建傳入。臺灣的茶文化已經(jīng)逐步產(chǎn)業(yè)化，科技水平已經(jīng)相當(dāng)高。閩臺兩地應(yīng)注重茶文化旅游氛圍的營造，培育更為廣闊的客源市場。閩臺應(yīng)聯(lián)手將茶文化與文化旅游結(jié)合，整合閩臺茶文化資源，以茶文化為主題，深度開發(fā)茶文化旅游項(xiàng)目，開發(fā)多種形式的演藝活動，廣泛進(jìn)行中國茶文化的內(nèi)涵、養(yǎng)生及休閑功能宣傳, 培育新的旅游經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，推出“閩臺茶香游”，如：“鐵觀音茶文化游”、“武夷山巖茶――阿里山高山茶文化游”等特色項(xiàng)目。

（1）合作推廣觀光生態(tài)茶園，將茶文化與名勝景點(diǎn)相結(jié)合，推出精品生態(tài)旅游線路。

要積極推廣生態(tài)茶園，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)與觀光旅游的有機(jī)結(jié)合。往往產(chǎn)名茶的地方就是風(fēng)景名勝區(qū)，閩臺兩地旅游資源豐富，擁有世界“雙遺”武夷山、安溪、福鼎太姥山、阿里山、玉山、日月潭等諸多名勝。閩臺合作發(fā)展茶文化旅游,可以使傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)過程轉(zhuǎn)變?yōu)槿祟愑^賞與體驗(yàn)茶事活動的全新過程, 使茶業(yè)具有生產(chǎn)和觀光的雙重屬性, 同時將農(nóng)事活動和旅游休閑融為一體, 實(shí)現(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的跨越式對接和優(yōu)勢互補(bǔ)，對實(shí)現(xiàn)茶文化產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有積極的作用。近年來，安溪開發(fā)了茶葉大觀園、茶葉公園、茶葉生態(tài)探幽等旅游精品，天福在漳浦建成了全球最大規(guī)模的茶博物院，中華武夷山茶博園等，把茶和旅游有機(jī)地結(jié)合了起來。福建省政府辦公廳下發(fā)《福建省文化旅游業(yè)2010～2012年發(fā)展規(guī)劃》，明確我省將構(gòu)建文化旅游片區(qū)，而閩南文化旅游區(qū)將成為片區(qū)的重中之重。安溪縣感德一品茶都入選省文化旅游精品線路重要項(xiàng)目。

（2）結(jié)合歷史文化，多層面開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品。

茶文化是一種蘊(yùn)含文化理念的審美活動，對有些文化內(nèi)涵的理解，還需要旅游者掌握一定的歷史文化知識。因此，對茶文化內(nèi)涵進(jìn)行發(fā)掘和外化并進(jìn)行適度的推廣和普及就成為必要。在茶文化旅游的宣傳促銷中應(yīng)注意挖掘和介紹茶文化內(nèi)涵，讓潛在旅游者對福建茶文化的特色有一定了解，進(jìn)而激發(fā)他們的旅游興趣。閩臺都處于以中國大陸為中心的亞洲茶文化圈內(nèi)，在飲茶習(xí)俗、茶道、茶藝方面，都有相通之處。重點(diǎn)推出以“茶鄉(xiāng)訪古游”為中心的茶文化旅游線路和產(chǎn)品，必能收到良好的效果。

（3）聯(lián)手開發(fā)多種形式的茶文化演藝活動，培育新的旅游經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

一方面，進(jìn)一步規(guī)范兩地茶藝表演，普及傳統(tǒng)茶文化演藝項(xiàng)目。閩臺烏龍茶的泡飲技藝都別具特色，通過閩臺兩地茶藝的交流和茶藝小姐的聯(lián)合培訓(xùn)，規(guī)范和創(chuàng)新茶藝，普及茶文化，在世界范圍內(nèi)掀起茶文化熱潮。另一方面，聯(lián)手茶文化文藝演出，打造精品茶文化演藝項(xiàng)目。2003年中央電視臺《同一首歌》專題欄目走進(jìn)安溪，推動了鐵觀音的宣傳。由當(dāng)紅影星范冰冰主演的電視連續(xù)劇《婀娜公主》，劇中融入了厚重的閩南風(fēng)土人情和茶文化，主人公吟誦茶詩信手拈來，烏龍茶的淵源娓娓道來，閩南生活風(fēng)俗比比皆是，茶藝茶道成了該劇不可或缺的情節(jié)，通過藝術(shù)的表現(xiàn)形式演繹了豐富多彩的安溪茶文化。目前，武夷山《印象大紅袍》是全世界唯一展示中國茶文化的大型山水實(shí)景演出，就是一個成功的范例。武夷山借助著名導(dǎo)演張藝謀等人的高水平創(chuàng)意策劃，把悠遠(yuǎn)厚重的茶文化內(nèi)涵用藝術(shù)形式予以再現(xiàn)，使之成為可觸摸、可感受的茶文化旅游項(xiàng)目，和美麗的自然山水濃縮成以一場高水準(zhǔn)的藝術(shù)盛宴，打破了傳統(tǒng)旅游方式與審美方式，不僅首次展示了夜色中的“雙世遺”武夷山之美，同時還創(chuàng)造了多個世界第一。今后閩臺要聯(lián)手推出更多高質(zhì)量的茶文化文藝演出，適應(yīng)旅游市場需求的大型文化旅游演藝活動，不斷提升茶文化旅游產(chǎn)品的品位和檔次，滿足游客旅游文化活動的多樣化需求。

【參考文獻(xiàn)】

揚(yáng)軍事網(wǎng)省略 ；

2、搜搜百科baike.省略；

3、《閩臺旅游業(yè)合作透視》，省略.cn/haixia福建海峽文化研究會；

篇(4)

茶文化對茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用體現(xiàn)在：茶文化可以擴(kuò)大茶產(chǎn)品的銷售傳播渠道，可以推動茶產(chǎn)品的品牌建設(shè)，可以增加茶產(chǎn)品的附加值，可以開發(fā)休閑旅游產(chǎn)業(yè)等。在國內(nèi)有很多茶文化推動茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的典型例子：“茶馬古道”，一千多年來，聯(lián)系著內(nèi)地與的經(jīng)濟(jì)文化交流，如今，古道已成為一種精神與文明的象征，這種古道文化掀起了此起彼伏的黑茶熱，推動了黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。西湖龍井，品質(zhì)上乘，但其本身的歷史文化淵源，賦予了其更高的附加值。安溪鐵觀音，暢銷全國，得益于多年開展的茶文化宣傳活動，讓安溪縣從有名的貧困縣向全國經(jīng)濟(jì)百強(qiáng)縣華麗轉(zhuǎn)變。

2茶文化推動廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)例

2．1茶文化發(fā)展對三江縣茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用

三江縣位于廣西北部山區(qū)，是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。據(jù)報道，2013年三江縣共有5萬多農(nóng)戶30多萬人種植茶葉，茶園總面積達(dá)9867hm2，年產(chǎn)干茶10500t，總產(chǎn)值10．1億元，茶葉年產(chǎn)值突破10億元大關(guān)，茶園成為富民強(qiáng)縣的綠色銀行［3］。三江縣茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展壯大，當(dāng)?shù)夭栉幕陌l(fā)展是重要因素之一。近年來，三江縣政府意識到茶文化對茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性，采取有效措施大力發(fā)展宣傳三江茶文化：將具有濃郁侗族風(fēng)情特色的侗族文化與茶文化結(jié)合，通過以“多耶程陽橋”文化旅游節(jié)為載體，把旖旎的自然山水風(fēng)光，獨(dú)特的侗族風(fēng)情與茶文化結(jié)合，開發(fā)茶文化旅游，以侗民俗文化品牌提升三江茶葉品牌［4］；舉辦“三江春”等茶文化節(jié)，展示茶葉產(chǎn)品、茶葉加工設(shè)備，組織百名侗妹手工炒茶、打油茶，萬名游客在風(fēng)雨橋上品嘗茶葉等，淋漓盡致地體現(xiàn)了當(dāng)?shù)靥厣栉幕?。三江縣通過大力打造具有特色的茶文化，在社會各界引起了強(qiáng)烈反響，很好地向外界宣傳、推介三江茶葉，提高了三江茶葉的知名度，拓寬了茶葉市場。

2．2茶文化對六堡茶發(fā)展的推動作用

廣西六堡茶歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，品質(zhì)及保健作用獨(dú)特，在清朝嘉慶年間就成為全國24個名茶之一，但由于歷史原因，其文化內(nèi)涵長期得不到系統(tǒng)的挖掘整理宣傳，僅有東南亞、粵港澳、廣西和國內(nèi)極少數(shù)消費(fèi)者對六堡茶有所了解［5］，嚴(yán)重制約了六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致梧州長期存在茶園稀少、茶產(chǎn)量低、六堡茶制作出現(xiàn)斷層的現(xiàn)象，甚至一度淪落為邊緣的“夕陽產(chǎn)業(yè)”。到2002年，廣西的六堡茶生產(chǎn)企業(yè)僅存2家，產(chǎn)量不足1000t，產(chǎn)值不足2000萬元，內(nèi)需市場低迷，65％的產(chǎn)品供出口［6］。2004年以來政府先后出臺了一系列六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策與措施，把六堡茶培育為梧州重要支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。同時，有關(guān)六堡茶的文化也逐漸被重視挖掘宣傳，政府和企業(yè)通過舉辦或參加各種茶博會，茶文化節(jié)，六堡茶品茶、斗茶賽，相關(guān)的攝影、詩歌大賽，大力挖掘六堡茶的文化精神內(nèi)涵，展現(xiàn)六堡茶魅力。此外，越來越多介紹六堡茶的書籍《中國六堡茶》、《六堡茶文萃》、《六堡茶》等也出版發(fā)行。六堡茶茶文化的挖掘與發(fā)展，極大地推廣了六堡茶，提高了六堡茶的知名度，迅速擴(kuò)大了市場影響力。六堡茶的價格穩(wěn)步上升，市場需求不斷擴(kuò)大，特別是國內(nèi)市場發(fā)展前景廣闊，國內(nèi)銷售已從2003年以前的幾乎空白拓展到2012年的遍布全國十幾個省市區(qū)［7］。截至2012年12月，梧州六堡茶生產(chǎn)企業(yè)共有38家，六堡茶年總產(chǎn)量達(dá)到了8500t，產(chǎn)值超8．5億元［8］。據(jù)2012《中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告》顯示，六堡茶區(qū)域品牌價值達(dá)8．79億元，在黑茶類列第2位，僅次于普洱茶，在整個中國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜中列第31位。六堡茶發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了新階段，這與茶文化的推動是分不開的。

2．3茶文化旅游推動廣西桂林茶葉科技園的發(fā)展

廣西桂林茶葉科技園，位于廣西桂林茶葉科學(xué)研究所內(nèi)，該園將茶葉科學(xué)、茶文化與旅游、經(jīng)營相結(jié)合，以游覽、科技示范、休閑、品茶為主題，開展茶文化旅游。園內(nèi)一直致力于茶文化的建設(shè)，設(shè)置有“二園”和“五廳一臺”（茶樹品種園和茶葉高產(chǎn)示范園，茶葉加工廳、科普廳、茶史陸羽廳、茶藝品茶廳、產(chǎn)品展示廳及了望臺），以一個別致的窗口，展示了源遠(yuǎn)流長、博大精深的茶文化和現(xiàn)代茶業(yè)。作為全新的桂林特色旅游產(chǎn)品、涉外旅游定點(diǎn)單位，在國內(nèi)外享有一定的知名度，至2007年4月，共接待國內(nèi)外游客80多萬人次，其中國外游客10萬多人次；至2006年底，旅游者購買茶葉、茶制品、茶具等銷售額共4800多萬元［9］，取得了良好的社會和經(jīng)濟(jì)效益，探索出了一條茶文化與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的新模式，為廣西的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了示范和經(jīng)驗(yàn)。

2．4茶文化旅游帶動七仙峰茶場的發(fā)展

陽朔七仙峰茶場位于旅游名縣桂林陽朔縣城北十余里的山區(qū)，是著名歌劇《劉三姐》“采茶歌”的拍攝場地。茶場景區(qū)開設(shè)有茶葉科普區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、制茶體驗(yàn)區(qū)、茶葉品嘗區(qū)等，游客在景區(qū)里，除可以盡情游覽優(yōu)美的茶園景色外，還可以親自采茶制茶，體驗(yàn)茶葉生產(chǎn)的全過程，品嘗親手加工的茶葉，品嘗用茶葉烹調(diào)的各種美食，享受茶文化的樂趣。目前茶場已發(fā)展成為廣西農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，2012年榮獲廣西第一批“新樂茶休閑游”新線路景點(diǎn)，是一個名符其實(shí)的生態(tài)農(nóng)家樂旅游景點(diǎn)，集觀光、餐飲、住宿、采茶、茶藝表演、品茶購物為一體［10］。據(jù)李良活、陳新強(qiáng)報道［11］，七仙峰茶場景區(qū)2010年春開始運(yùn)營旅游業(yè)務(wù)，經(jīng)過一段時間的宣傳，2012年全年接待游客已達(dá)53000多人次，游客以桂林市與附近城鎮(zhèn)的年輕人為主，還有部分是前來陽朔旅游的國內(nèi)外游客。茶場2012年茶葉產(chǎn)量15000多kg，景區(qū)內(nèi)銷售量就占了60％，每公斤平均售價250元以上，茶葉銷售收入450多萬元。

3加快廣西茶文化的建設(shè)步伐，推動廣西茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

隨著人們對精神生活需求的日益突出，茶文化對茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的推動作用更加明顯，要充分重視挖掘整理具有廣西特色的茶文化，弘揚(yáng)茶文化精神，借文化打造品牌，提高廣西茶葉的知名度，促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、有效發(fā)展。

3．1提高意識，做好規(guī)劃

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，茶文化的作用越來越突出，茶文化賦予茶產(chǎn)品的附加值越來越高，茶文化的發(fā)展已成為茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個重要增長點(diǎn)。因此，廣西茶行業(yè)要抓住機(jī)遇，提高意識，把廣西茶文化建設(shè)作為重點(diǎn)納入到廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，拿出切實(shí)可行的詳細(xì)方案，讓茶文化更好地推動廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3．2加強(qiáng)茶文化的挖掘宣揚(yáng)力度

廣西產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有呂仙茶、象州茶、容州竹茶等生產(chǎn)［12］，應(yīng)充分重視廣西茶史資料的挖掘、開發(fā)和利用，特別是具有廣西地方特色的六堡茶、南山白毛茶、西山茶、凌云白毫茶、茉莉花茶等文化的研究，形成本土特色茶文化，使廣西茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中不斷地注入豐富的茶文化內(nèi)涵。定期舉辦茶歌、茶聯(lián)、茶書畫、茶攝影創(chuàng)作等比賽，舉辦茶文化節(jié)、茶事活動；定期開展以茶文化為主題的學(xué)術(shù)論壇，適時邀請茶文化專家做相關(guān)報告，交流廣西茶文化、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn)，探討發(fā)展之路，等等，積極傳播、宣揚(yáng)廣西茶文化，使廣西的茶產(chǎn)品打上文化的烙印，走向全國市場。

3．3加強(qiáng)茶葉企業(yè)的茶文化建設(shè)

廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展長期面臨的問題之一是品牌少，茶葉“有品無牌”，導(dǎo)致廣西茶葉價值低，知名度小，沒有市場競爭力。其中的原因之一是廣西的茶葉企業(yè)在自身的發(fā)展中忽視了文化的建設(shè)。文化，是企業(yè)的一種軟實(shí)力，是企業(yè)的精神靈魂，是企業(yè)吸引民眾的永恒魅力。因此，加強(qiáng)廣西茶葉企業(yè)的茶文化建設(shè)，以茶文化建設(shè)來支撐茶葉品牌的建設(shè)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。茶葉企業(yè)要挖掘、提煉與總結(jié)茶文化元素，不斷創(chuàng)新與提升，將茶文化內(nèi)涵融入到茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品中，打造特色，以優(yōu)秀的茶文化來塑造和提升企業(yè)的品牌形象，擴(kuò)大企業(yè)品牌的知名度和影響力，從而提高品牌的附加值，推動茶企的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3．4進(jìn)一步發(fā)展茶文化旅游

篇(5)

關(guān)鍵詞：大學(xué)生；思想政治課；茶文化傳播

茶的種植源于中國，迄今為止業(yè)已超過了千余年的悠久歷史。歷代勞動人民在漫長的歷史發(fā)展過程中，在如何種植茶樹、加工茶葉產(chǎn)品、制作各種茶具、茶葉烹煮等領(lǐng)域，積累了豐富的知識和經(jīng)驗(yàn)，形成了獨(dú)特的飲茶方式。它的背后蘊(yùn)含著我國儒釋道等多種領(lǐng)域的精神傳統(tǒng)和思維方法，體現(xiàn)出了顯而易見的民族特色。隨著茶文化的日益普及和推廣，循序漸進(jìn)地促進(jìn)了茶文化的外傳，眼下已成為了國內(nèi)外的一種時尚。隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，高校思想政治教育面臨著諸多思想潮流的影響，筆者認(rèn)為可以借助茶文化中的有益方面，在向大學(xué)生開展思想政治教育的過程中傳播茶文化的相關(guān)內(nèi)容。

1茶文化傳播積極影響大學(xué)生思想教育活動

1.1茶文化具有較強(qiáng)的精神教化作用

茶文化涵蓋了豐富多彩的內(nèi)容，如茶文化的外延、內(nèi)涵、概念、茶藝表演過程中的各種禮儀、禮俗活動。它們能夠引導(dǎo)高校學(xué)生遵守理解，講究禮儀，培育他們具備優(yōu)良的社會公德。茶文化也會在一定程度上影響社會生活與個人生活，比如茶文化中道德觀與思想觀念的傳播，可以培育大學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀及價值觀。傳統(tǒng)的茶文化非常注重培育人們的怡真和靜的理念，將原本并不復(fù)雜的飲茶活動和中國人的處世哲學(xué)密切聯(lián)系起來，提高到哲理層面和人生高度，產(chǎn)生了系統(tǒng)化的茶道、茶德。茶道被看成是茶文化領(lǐng)域中的至高層面，是它的核心內(nèi)容。在實(shí)際的茶事活動中，賦予了人們追求高尚的道德情操及崇高的人格與品性，它既能夠促進(jìn)人們的身體健康，又能夠怡情修身，促進(jìn)人們心態(tài)的動態(tài)平衡，化解當(dāng)代人們的精神困惑，提高人們的思想道德素養(yǎng)[1]。

1.2提高大學(xué)生的思想道德修養(yǎng)

眾所周知，茶文化形成于林林總總的茶事活動中，是非常獨(dú)特的文化現(xiàn)象之一，它涵蓋了博大精深、源遠(yuǎn)流長的內(nèi)容，體現(xiàn)出了深遠(yuǎn)的意蘊(yùn)、幽靜的意境。茶文化的具體內(nèi)容涵蓋了茶德、茶道、茶詩、茶藝、茶與茶故事等多歌方面。這些元素異彩紛呈，成為了國內(nèi)優(yōu)秀茶文化的菁華。我國茶文化的鮮明特征是重德、崇儉、尚和、貴真，這種精神理念可以有效地提升學(xué)生的思想道德修養(yǎng)。重德是傳播的茶文化德育功能的第一要求，它關(guān)注人與自我之間的關(guān)系，對大學(xué)生而言，在接受思想政治教育的過程中，能夠牢固地確立科學(xué)的行為準(zhǔn)則與道德標(biāo)準(zhǔn)。尚和是指人和他人之間的和諧關(guān)系，茶文化的這個特征可以促使大學(xué)生盡最大努力，靈活地處理各種人際關(guān)系，為其交往和活動提供價值尺度與標(biāo)準(zhǔn)。崇儉的字面含義是崇尚勤儉，高校學(xué)生會受到茶事崇儉、以儉育德思想的強(qiáng)烈影響，循序漸進(jìn)地培育學(xué)生清廉的道德品質(zhì)、樸實(shí)無華的思想理念。貴真立足于人與自然之間的關(guān)系，培育學(xué)生追求真善美的理念，能夠有效地矯正和塑造學(xué)生群體的人生觀與世界觀。[2]

1.3引導(dǎo)學(xué)生確立正確的世界觀與人生觀

大學(xué)生學(xué)習(xí)和接受茶文化，領(lǐng)悟茶德思想，有利于他們調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，幫助他們調(diào)整自己所面臨的復(fù)雜人際關(guān)系，化解他們的精神困惑，能夠?yàn)闃?gòu)建和諧社會與扎實(shí)地開展精神文明建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。促進(jìn)樂觀積極、奮發(fā)向上的當(dāng)代大學(xué)生樹立崇高的人生理想，為全面建成小康社會添磚加瓦。

1.4茶道精神對于學(xué)生強(qiáng)化思想道德修養(yǎng)非常有利

茶文化內(nèi)容應(yīng)該以茶德為核心，大力提倡無私奉獻(xiàn)，堅決反對唯利是圖與見利忘義，倡導(dǎo)義重于利，關(guān)注人與人關(guān)系的協(xié)調(diào)與和諧，尊敬他人，強(qiáng)化養(yǎng)德修性的理念。增強(qiáng)學(xué)生的心態(tài)平衡能力，化解學(xué)生的精神困惑。在此基礎(chǔ)上，盡可能地增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)。它的最大作用是促使高校學(xué)生積極地調(diào)節(jié)心態(tài)，聚精會神地靜下心來，既能夠樂觀，又積極地迎接生活與學(xué)習(xí)過程中的諸多挑戰(zhàn)。茶文化能夠潛移默化地升華學(xué)生的思想境界、陶冶他們的道德情操，提高高校學(xué)生的思想道德素養(yǎng)[3]。

2大學(xué)生思想政治教育中的茶文化傳播途徑

2.1積極創(chuàng)新茶文化傳播的渠道和手段

茶文化具有豐富多彩、深厚淵博的文化內(nèi)涵，所以如果采取單調(diào)的課堂講述，確實(shí)無法做到面面俱到，無法體現(xiàn)出妙趣橫生的課堂講述效果，弱化了源遠(yuǎn)流長的茶文化的傳播。高校思想政治教師在開展茶文化傳播的過程中，必須積極地采取多樣化的茶文化傳播教育形式[4]。強(qiáng)化學(xué)生的自主體會以及自主學(xué)習(xí)，只有這樣，學(xué)生方能內(nèi)化這些茶文化知識，盡可能發(fā)揮茶文化積極影響學(xué)生的綜合素養(yǎng)與品行的作用。在創(chuàng)新茶文化教育領(lǐng)域中，高校應(yīng)該采取茶藝表演、茶文化方面的知識競賽、開設(shè)相關(guān)的知識講座等，大力普及和宣傳我國的茶文化，打造優(yōu)良的茶文化傳播氛圍。很多高校教師已經(jīng)能夠熟練地運(yùn)用信息技術(shù)開展茶文化的教學(xué)，但是并未進(jìn)行針對性較強(qiáng)的制作和設(shè)計，缺乏良好的實(shí)用性。因此在推廣、宣傳與教育茶文化的相關(guān)內(nèi)容和知識時，必須緊緊地依靠快速發(fā)展的信息技術(shù)。以此為基礎(chǔ)，高校思想政治教育工作者應(yīng)該將茶文化的相關(guān)內(nèi)容制作成精彩紛呈的視頻文件、圖片等多種形式。它可以提供可讀性強(qiáng)、便于觀賞的茶文化知識和內(nèi)容，發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，刺激學(xué)生的感官，創(chuàng)新傳播茶文化知識的渠道和途徑。[5]

2.2培訓(xùn)茶文化中的茶藝

不少大學(xué)紛紛組織茶藝表演，組建了相關(guān)的社團(tuán)，為大學(xué)生提供了豐富多彩的學(xué)習(xí)、娛樂、休閑場所，因此也是校園文化領(lǐng)域中的一個亮點(diǎn)。這些社團(tuán)的主要內(nèi)容是茶藝訓(xùn)練和運(yùn)用。組建了相應(yīng)的茶藝表演組織，定期開展茶道、茶藝表演，使得不少高校學(xué)生紛紛關(guān)注茶藝表演活動，積極地加入茶道文化社團(tuán)中去。很多學(xué)校每年都設(shè)立茶道文化周，開展茶藝培訓(xùn)。接受茶藝培訓(xùn)的主體是廣大學(xué)生，比如邀請不少茶學(xué)學(xué)者或者專家開設(shè)相關(guān)講座，幫助他們積極地理解和宣傳傳統(tǒng)茶道文化及發(fā)展脈絡(luò)，為國家做過的貢獻(xiàn)等，增強(qiáng)了學(xué)生們的愛國熱情。學(xué)校必須科學(xué)地宣傳優(yōu)秀的茶道文化內(nèi)容，引領(lǐng)廣大學(xué)生摒棄其中的諸多陋俗與惡習(xí)，開展豐富多彩的茶宴活動，比如品茶或選茶，感受茶道的深層次內(nèi)涵。在舉行茶宴的過程中，應(yīng)該添加相應(yīng)的茶文化活動，比如茶詩歌，茶音樂、視頻賞析與茶書法方面的比賽。這樣以來，既可以發(fā)揚(yáng)光大我國的茶道優(yōu)秀文化內(nèi)容，又能夠循序漸進(jìn)地增強(qiáng)學(xué)生群體的道德情操與審美情趣[6]。

2.3注重培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的扎實(shí)學(xué)風(fēng)

為了取得更好的教學(xué)效果，必須要求大學(xué)生掌握茶文化的理論知識，傳承茶文化內(nèi)在的優(yōu)良品質(zhì)。要強(qiáng)化理論指導(dǎo)的作用，在茶文化實(shí)踐過程中充分體現(xiàn)茶的內(nèi)在精神和價值追求。為了讓學(xué)生深層次地了解歷史悠久、理論完善的茶文化，可以要求大學(xué)生積極地參加社會實(shí)踐，親自參與茶的烘焙、種植、采摘與烹制等環(huán)節(jié)中，接觸從種植到品茶的具體流程。這樣以來，學(xué)生在循序漸進(jìn)地了解茶文化的過程中，使自己具備學(xué)習(xí)茶文化中注重精神追求、不畏嚴(yán)寒、肯于吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)，豐富茶文化知識，以理論指導(dǎo)自身的各種茶文化活動，將扎實(shí)的學(xué)習(xí)風(fēng)氣和正確的實(shí)踐結(jié)合起來[7]。

2.4開展豐富多彩的茶道文化活動

在茶道文化專業(yè)教師的精心指導(dǎo)下，有條件的大學(xué)應(yīng)該開展與茶道文化相關(guān)的活動，讓學(xué)生了解茶道、茶藝的相關(guān)理論。還可以帶領(lǐng)學(xué)生去茶館品茶，在茶館中舉辦文化活動。如此以來，可以有效地弘揚(yáng)和光大優(yōu)秀的茶道文化，也能夠聯(lián)系茶道的內(nèi)容。學(xué)校應(yīng)該積極地鼓勵學(xué)生結(jié)合本專業(yè)的知識，調(diào)查和研究與茶道文化關(guān)系密切的相關(guān)內(nèi)容。擴(kuò)展茶文化傳播的領(lǐng)域，提升學(xué)生的道德水平，積極地影響學(xué)生群體的思想政治素養(yǎng)。

2.5錘煉學(xué)生具備茶文化的內(nèi)在品質(zhì)

不少大學(xué)生或多或少都接觸過茶文化認(rèn)識，然而僅僅將其當(dāng)成普通的日?；顒?。針對這種情況，教師應(yīng)該讓學(xué)生意識到茶文化既是樸素的外在表現(xiàn)形式，又是具有深層次內(nèi)涵的高雅活動，讓學(xué)生領(lǐng)略茶文化的獨(dú)特魅力和內(nèi)在品質(zhì)。當(dāng)前社會發(fā)展呈現(xiàn)出快節(jié)奏的態(tài)勢，不少大學(xué)生心浮氣躁，缺乏平常心，不能從容地看待和處理日常生活中的每件事情。因此教師要積極地培育學(xué)生正確的世界觀、人生觀、價值觀，使他們具備深厚的個人修養(yǎng)，形成高尚的道德情操，讓學(xué)生了解和把握茶文化的外在形式、內(nèi)在品質(zhì)與背后的價值理念、精神傳統(tǒng)和道德素養(yǎng)，積極地培育他們的良好品行和綜合素養(yǎng)。在逐步學(xué)習(xí)和理解茶文化精神的過程中，使他們在做人做事的過程中保持淡定輕松、從容不迫的穩(wěn)定心態(tài)，體現(xiàn)出茶文化的內(nèi)在品質(zhì)和氣魄[8]。

結(jié)語

綜上所述，歷史悠久的茶文化在我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中占據(jù)著重要地位，體現(xiàn)出了與眾不同的文化內(nèi)涵，具有鮮明的德育功能和顯而易見的教化作用。在大學(xué)生思想政治課堂教學(xué)中傳播茶文化的相關(guān)內(nèi)容，既能夠提升他們的思想政治素養(yǎng)和道德水平，也可以通過茶文化來陶冶學(xué)生的性情，增強(qiáng)他們的文化底蘊(yùn)。教育工作者實(shí)現(xiàn)思想政治教育和茶文化的密切結(jié)合，借助這種優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，轉(zhuǎn)變高校學(xué)生的錯誤理念。高校思想政治教育工作者必須有效地發(fā)揮茶文化自身的德育功能，全面地教化和引導(dǎo)高校學(xué)生群體形成靈活的思想政治素養(yǎng)，提升他們的道德水平，切實(shí)提升思想政治教育的實(shí)際效果。

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[6]孟丹.中國傳統(tǒng)茶道在大學(xué)生道德教育中的應(yīng)用[J].福建茶葉,2016,(06):277-278.

篇(6)

關(guān)鍵詞：信陽茶文化;生態(tài)旅游;發(fā)展研究

一、茶文化和茶文化旅游

（一）茶文化的含義

茶文化是人們在飲茶活動過程中，以茶為載體來傳播各種藝術(shù)而形成的一種文化特征，是茶與文化的融合、茶藝與精神的結(jié)合，因此茶文化包含和體現(xiàn)了一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化發(fā)源地，發(fā)展至今茶文化內(nèi)涵已經(jīng)非常豐富，涵蓋了文化藝術(shù)、保健養(yǎng)生、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游等多個方面。當(dāng)代中國茶文化精神為“廉、美、和、敬”，即追求廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。

（二）茶文化旅游

茶文化旅游是以茶文化為旅游資源，以物質(zhì)實(shí)體文化為載體，依托茶園景觀，開展各種旅游活動，將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)通過技術(shù)、產(chǎn)品、組織、市場等層面進(jìn)行融合而形成的新型產(chǎn)業(yè)鏈條。信陽市作為全國綠茶茶葉種植第二大產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，茶文化濃厚，茶產(chǎn)業(yè)已具規(guī)模；同時，信陽旅游資源豐富，是全國優(yōu)秀旅游城市，發(fā)展茶文化生態(tài)旅游，推動茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)共同發(fā)展，為信陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展添加助力。

二、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)意義

（一）促進(jìn)信陽茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)共同進(jìn)步

信陽毛尖茶品牌馳名全國，隨著產(chǎn)茶技術(shù)的提高，茶產(chǎn)量逐年增加，但信陽毛尖茶仍以內(nèi)銷為主的市場策略不足以應(yīng)對茶產(chǎn)品對市場的需求。同時，信陽市旅游企業(yè)的市場競爭較為激烈，利用豐富的毛尖茶資源，通過推出茶文化旅游產(chǎn)品來提升經(jīng)營效益已逐漸成為企業(yè)共識。將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)行融合發(fā)展，不僅能為茶產(chǎn)業(yè)開辟新的市場，充分滿足茶農(nóng)和茶企的利益需求，也能塑造具有信陽特色的茶文化生態(tài)旅游品牌，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的共同進(jìn)步。

（二）促進(jìn)信陽茶文化傳播，滿足游客文化需求

要打造優(yōu)質(zhì)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，必須以茶文化為核心，深度挖掘茶文化的歷史和精神。茶文化生態(tài)旅游宣傳和普及茶文化知識，旅游者在游覽和參與采茶制茶品茶的過程中，能夠深入了解茶史、茶俗、茶道、茶藝，得到良好的文化傳播和身心體驗(yàn)，使茶文化生態(tài)旅游的觀賞性、參與性、知識性大大加強(qiáng)。

（三）有利于培養(yǎng)出復(fù)合型人才

旅游者旅游目的不同，對茶文化的探索與體驗(yàn)需求也不同，了解內(nèi)涵豐富的茶文化，感受茶藝精神，離不開專業(yè)人員的引導(dǎo)和講解。此外，豐富和研發(fā)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品也需要專業(yè)性人才的參與。因此，做好茶文化生態(tài)旅游，必然要培養(yǎng)一批專業(yè)和知識復(fù)合型人才。

三、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)優(yōu)勢

（一）信陽種茶歷史悠久，茶葉特色突出

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，興起于宋，繁榮于清，品牌形成歷史悠久。在氣候上，信陽屬于亞熱帶向暖溫帶過渡氣候，四季溫潤，熱量充足，降雨充沛，土壤肥沃呈酸性，加之沒有工業(yè)污染，茶樹生長緩慢，春季嫩芽較多，葉片肥厚茸毛多，茶中的氨基酸、茶多酚、咖啡酸、可溶性糖等化學(xué)成分含量相對較高，形成了毛尖茶色碧綠、鮮濃爽口的滋味特征，造就了信陽毛尖“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格。

（二）信陽茶品牌形象好，知名度高

信陽毛尖茶不僅是信陽代表特產(chǎn)之一，更是信陽城市形象的重要名片。在唐代，茶圣陸羽就將信陽列為全國產(chǎn)茶區(qū)之一。宋代文豪坡贊譽(yù)信陽茶“淮南茶，信陽第一”，清代時信陽毛尖茶已為全國名茶之一。1915年信陽毛尖斬獲巴拿馬萬國博覽會金獎，此后在國際國內(nèi)更是獲獎無數(shù)，2010年，信陽研發(fā)出“信陽紅”這一新品牌，改變了長江以北不產(chǎn)紅茶的歷史，信陽毛尖和信陽紅成為世界認(rèn)識信陽、了解信陽的標(biāo)志。

（三）信陽茶區(qū)分布廣泛，自然與人文資源豐富

信陽是全國第二大綠茶種植區(qū)域，全市共有128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶區(qū)分布較為廣泛，形成了五云、兩潭、一山、一寨、一寺的信陽毛尖馳名產(chǎn)地。雞公山、南灣湖、靈山寺等許多著名的旅游風(fēng)景區(qū)也分布其中。此外，信陽大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，淳樸寧靜的鄉(xiāng)村已成為大眾旅游消遣的熱點(diǎn)，茶鄉(xiāng)旅游頗受游客喜愛。信陽三季采茶期分別為谷雨前后、芒種前和立秋前后，都是旅游的旺季，市場需求旺盛，非常適合茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)。

（四）信陽政府重視茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)

茶產(chǎn)業(yè)是信陽市重要產(chǎn)業(yè)之一，在茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作中，政府除了提供政策支持，還加大了資金的投入，為提高信陽茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)保駕護(hù)航。連續(xù)25年舉辦的信陽文化節(jié)成為了拓寬貿(mào)易、招商引資、發(fā)展旅游、形象展示的優(yōu)質(zhì)平臺。信陽市政府還出臺相關(guān)優(yōu)惠政策以鼓勵茶企業(yè)創(chuàng)新品牌產(chǎn)品；舉辦關(guān)于茶文化旅游園項(xiàng)目的研討會；開展信陽手工炒茶大賽并為毛尖炒制技藝成功申請河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來，在政府引導(dǎo)下，信陽多個茶產(chǎn)地采用“旅游+茶產(chǎn)業(yè)”模式進(jìn)行精準(zhǔn)扶貧，帶動茶農(nóng)開辦采茶游、農(nóng)家樂，吸引數(shù)萬國內(nèi)外游客觀光旅游消費(fèi)，有力推動鄉(xiāng)村建設(shè)。

四、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)存在的問題

（一）茶文化挖掘深度不夠

信陽對茶文化的挖掘深度不夠，導(dǎo)致對茶文化價值內(nèi)涵利用不足。以信陽市每年舉辦的茶文化節(jié)為例，活動主要為經(jīng)貿(mào)活動和文娛活動兩部分，涉及訂貨會、洽談會、文藝演出、焰火晚會、電影展映、歌詠比賽、書畫根雕盆景精品拍賣等等?；顒觾?nèi)容偏重經(jīng)濟(jì)價值，活動形式創(chuàng)意不足，對茶文化交流與傳播著墨較輕，導(dǎo)致部分群眾對茶葉節(jié)的認(rèn)知僅局限于訂貨會和歌舞表演。這種重經(jīng)濟(jì)而輕文化的思維模式極不利于茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。此外，信陽缺乏茶文化的專門研究機(jī)構(gòu)，缺少生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)的數(shù)據(jù)支持。

（二）信陽茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品特色不鮮明

茶文化生態(tài)旅游是近幾年興起的旅游形式，茶旅產(chǎn)品從最初的茶葉生態(tài)觀光旅游，發(fā)展到現(xiàn)在的茶文化旅游、茶教育旅游、茶商務(wù)旅游、茶會展旅游等多樣產(chǎn)品。目前信陽所開發(fā)建設(shè)的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品中，游客依然是賞茶園、品茶湯、買新茶，項(xiàng)目單一，缺乏特色，文化與參與體驗(yàn)不強(qiáng)，這種流于表面的開發(fā)形式難以讓顧客印象深刻，不易產(chǎn)生回頭客，更不利于茶文化生態(tài)旅游長遠(yuǎn)發(fā)展。

（三）旅游設(shè)施不完善，服務(wù)水平較低

信陽主要的茶產(chǎn)區(qū)和茶園大都分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，雖然景色宜人，但配套設(shè)施相對薄弱。通往各茶鄉(xiāng)的公共交通不健全，缺少關(guān)于茶鄉(xiāng)的指引和介紹；鄉(xiāng)鎮(zhèn)住宿接待設(shè)施數(shù)量較少，設(shè)施落后，難以留宿客人、延長游客的游覽時間；缺少特色購物商品，除了買茶，顧客對當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)缺乏了解，無法促進(jìn)消費(fèi)；缺少專業(yè)的旅游服務(wù)人員，服務(wù)質(zhì)量不高，降低了旅游者的游覽體驗(yàn)和文化感受。

五、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)措施

（一）深度開發(fā)利用茶文化，全面塑造茶都形象

開發(fā)茶文化生態(tài)旅游，首先要做到深度挖掘和利用茶文化歷史和價值內(nèi)涵。在節(jié)慶活動的舉辦中，做到經(jīng)濟(jì)與文化并重，將茶業(yè)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和茶道、茶藝相結(jié)合；可建設(shè)茶文化公園，微觀展示采茶制茶全過程，設(shè)置茶文化歷史演進(jìn)長廊，讓全面系統(tǒng)的茶文化走近大眾的生活；推進(jìn)茶文化教育進(jìn)課堂，開辦茶藝興趣班，普及茶文化知識，注重茶文化傳承的教育工作?？傊诓栉幕拈_發(fā)利用過程中，做好活動與茶文化的鏈接，以期實(shí)現(xiàn)信陽市全民知茶懂茶，真正打造“茶都”城市形象。

（二）打造特色茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品

要想可持續(xù)發(fā)展信陽茶文化生態(tài)旅游，豐富開發(fā)特色鮮明的茶文化旅游產(chǎn)品是關(guān)鍵。加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)與其他旅游資源聯(lián)合，利用雞公山、南灣湖及附近產(chǎn)區(qū)開展山水茶、利用靈山寺、凈居寺等宗教圣地開展禪茶文化游；在旅游活動中，開展游客參與式項(xiàng)目，例如體驗(yàn)茶風(fēng)俗、欣賞茶藝歌舞、現(xiàn)場學(xué)茶藝、猜茶謎、聽茶戲、吃茶宴等；針對不同年齡及消費(fèi)能力的旅游者設(shè)計針對性的茶旅產(chǎn)品，例如針對青少年和大學(xué)生推出茶園觀光生態(tài)游、針對中老年人群推出茶品保健游、針對愛美女性推出休閑塑身茶旅等。另外，要延長茶旅產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。改變信陽茶只有毛尖和信陽紅這種單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)茶的保健功能，將茶和食品、中藥結(jié)合，生產(chǎn)以茶為原料的小吃、具有保健功能的固態(tài)及液態(tài)茶飲，設(shè)計茶藝術(shù)品裝飾品等，迎合旅游者的購物需求。以豐富的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，為游客提供良好的服務(wù)。

（三）完善旅游服務(wù)設(shè)施，培養(yǎng)專業(yè)人才

利用現(xiàn)有的公共交通平臺做好茶文化生態(tài)旅游的宣傳推廣；利用通訊設(shè)備發(fā)送官方茶旅廣告信息；增設(shè)直通茶園的公交車；打造高質(zhì)量的“農(nóng)家樂”和“民宿”，提高茶區(qū)接待能力；利用互聯(lián)網(wǎng)建立快速便捷的客我交流平臺，以信息化、網(wǎng)絡(luò)化提高游客滿意度。另外，相關(guān)部門要重視生態(tài)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，定期開展茶文化生態(tài)旅游人才茶文化知識和服務(wù)技能培訓(xùn)，進(jìn)行校企合作，打好將要從事生態(tài)茶旅工作人才的基礎(chǔ)，引進(jìn)生態(tài)茶旅方面的專家等。

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篇(7)

關(guān)鍵詞：民俗傳統(tǒng)體育；采茶舞；高校；體育教學(xué)

1采茶舞進(jìn)校園的意義

1.1學(xué)校層面

豐富校園文化，提升中華傳統(tǒng)教育高校不僅肩負(fù)著傳授科學(xué)文化知識、教授專業(yè)理論與技能的人才培養(yǎng)的基本任務(wù)，更是傳播和培育中華民族傳統(tǒng)人文教育的重要基地，促進(jìn)大學(xué)生對人文知識的理解、思想觀念的轉(zhuǎn)變、道德修養(yǎng)的認(rèn)知、行為方式的約束、個人價值的取向等都有著直接的重要影響。采茶舞簡單而直接地體現(xiàn)了我國從事采茶行業(yè)基層民眾生活、生產(chǎn)的精神生活與物質(zhì)生活的真實(shí)現(xiàn)狀，從文化層面也直接體現(xiàn)了中華民族最為傳統(tǒng)的勤勞、樸實(shí)、勇敢、機(jī)智、熱愛生活和艱苦樸素的精神與美德。因此，在學(xué)習(xí)生存、生活、生產(chǎn)知識與技能的同時，加強(qiáng)人文教育，不斷灌輸傳統(tǒng)人文教育，使當(dāng)代大學(xué)生更好認(rèn)清自己所處的歷史階段的重要?dú)v史責(zé)任，有助于幫助大學(xué)生在成人成才的道路上保持健康的身心發(fā)展。

1.2社會層面

傳承中華傳統(tǒng)文化采茶文化受眾人群和專業(yè)人才是采茶舞傳承和發(fā)展的最基本的因素。受眾人群是采茶舞傳承與發(fā)展的外部因素，專業(yè)人才是采茶舞傳承與發(fā)展的內(nèi)部推動力。采茶舞屬于地方性小劇種，因此從事采茶舞編導(dǎo)、表演、音樂、舞臺等的專業(yè)人才相對匱乏。因此，校園成為在新時期推動采茶舞傳承和發(fā)展的重要途徑之一。一方面，校園學(xué)子來自全國各地，能夠?qū)⒉刹栉幕瘋鞑サ礁鼜V闊的地域文化中去；另一方面，校園開設(shè)采茶舞課堂，有助于培養(yǎng)采茶舞從業(yè)者的素質(zhì)，更好地推動采茶舞的創(chuàng)新與發(fā)展。

1.3學(xué)生層面

發(fā)展個性，培養(yǎng)大學(xué)生對民俗傳統(tǒng)文化的理解與繼承現(xiàn)代社會的經(jīng)濟(jì)生活方式，造就了顛覆式的青年一代的精神需求與物質(zhì)需求的變革。新的教育理念和教育環(huán)境背景下，社會、學(xué)校、家長越來越發(fā)現(xiàn)必須在教育中重塑青年一代對于民族傳統(tǒng)文化的認(rèn)識、理解與繼承，以保證新的接班人和生產(chǎn)力資源在精神與思想戰(zhàn)線的統(tǒng)一。中華民族擁有著獨(dú)特的傳統(tǒng)文化，這也是過去幾千年我國整個社會、民族發(fā)展和進(jìn)步精神的基石。因此，在校園文化建設(shè)中，大力發(fā)展民族傳統(tǒng)文化，重視培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生個性，對于提高育人標(biāo)準(zhǔn)，育人質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)民族的偉大復(fù)興和創(chuàng)新發(fā)展都具有劃時代的歷史意義。

2采茶舞體育教學(xué)的可行性分析

2.1傳承與發(fā)展的可能性分析

高校作為傳播人類文明和文化知識的重要場所，肩負(fù)著傳承和發(fā)揚(yáng)民族傳統(tǒng)體育文化的歷史重任，在高校開展采茶舞的體育教學(xué)也是實(shí)現(xiàn)這一重任的體現(xiàn)之一。采茶舞在江西省贛南地區(qū)很多中小學(xué)的課外體育活動和舞蹈比賽中已經(jīng)得到了一定程度的發(fā)展。由于還沒有上升到足夠的重視程度，目前還沒有成為一門正式的體育課程并得以普及教學(xué)。采茶舞的主要表演形式有舞臺劇、場景劇、廣場舞等，對于學(xué)習(xí)者和參與者自身的要求不高，采茶舞進(jìn)校園在國內(nèi)很多地區(qū)已經(jīng)廣泛開展，例如：廣西、貴州等地的桂東南采茶舞等傳統(tǒng)體育項(xiàng)目已經(jīng)作為體育教學(xué)資源引入校園體育課堂和課外體育活動。在融入了地域性的特色歷史文化的同時，還貫穿了文化價值觀和個人價值觀的教育，其所包含的文化功能和教育功能都符合校園文化教育教學(xué)的需要。

2.2硬件設(shè)施建設(shè)

采茶舞的主要表演形式有舞臺劇、場景劇、廣場舞等，幾個人即可組成一個團(tuán)隊(duì)，也可數(shù)十人完成一個表演。對于校園這種文化藝術(shù)底蘊(yùn)比較濃厚，經(jīng)常開展大型晚會或文藝演出的場所來說，場地設(shè)施條件是可以滿足常規(guī)的采茶舞教學(xué)和表演需要的。北京舞蹈學(xué)院早在1959年就開始創(chuàng)編了贛南采茶舞教材，并在舞蹈專業(yè)教學(xué)中成功實(shí)施采茶舞的教學(xué)實(shí)驗(yàn)。廣東舞蹈學(xué)校也于1963年開始在舞蹈專業(yè)教學(xué)中成功實(shí)施采茶舞的教學(xué)。雖然都有過成功的教學(xué)經(jīng)歷，但因當(dāng)時大環(huán)境的局限性，還未能系統(tǒng)完整地列入教學(xué)體系進(jìn)行規(guī)范。直到1986年，北京舞蹈學(xué)院建立了獨(dú)立的中國民間舞蹈系，并由贛南藝術(shù)學(xué)校民間舞蹈教師陳賓茂先生擔(dān)任客座教授，這也是贛南采茶舞蹈正式進(jìn)入教學(xué)體系的里程碑。之后，眾多藝術(shù)類院校和文化學(xué)者開始對采茶舞蹈進(jìn)行研究和推廣。

2.3軟件設(shè)施建設(shè)

采茶舞在江西省范圍內(nèi)的很多高校、中小學(xué)校園已經(jīng)在嘗試開展并發(fā)揚(yáng)傳承。目前作為一門正式的課程在校園里普及還需要鋪墊一定的基礎(chǔ)。比較典型的成功代表有原贛州高等師范學(xué)校也就是現(xiàn)在的贛南師范學(xué)院的教師所創(chuàng)編的《小小采茶迷》在“2014中國民族民間舞蹈邀請賽——中國56個民族青少年藝術(shù)人才大賽”中獲得表演三等獎?！缎⌒〔刹杳浴泛芎玫伢w現(xiàn)了采茶文化與校園文化的融合，將贛南采茶戲融入了現(xiàn)代舞的舞蹈元素，既體現(xiàn)了傳統(tǒng)民俗文化的魅力，也展現(xiàn)了現(xiàn)代舞蹈元素的氣息，可以說是對中國傳統(tǒng)民俗文化的創(chuàng)新，也為采茶文化在校園文化的普及和發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，為采茶文化從民間區(qū)域性文化走向大眾文化進(jìn)行了良好的文化積淀。郭磊教授所編寫《贛南采茶舞蹈教材與教學(xué)實(shí)踐》教材對于推動贛南采茶舞蹈教學(xué)走進(jìn)高等教育體系具有里程碑的意義。該書不僅介紹了贛南采茶文化的歷史淵源、表演特色、角色特點(diǎn)，也對學(xué)習(xí)者的技術(shù)重難點(diǎn)、學(xué)習(xí)要求、課堂訓(xùn)練、舞蹈創(chuàng)編、音樂創(chuàng)編等方面給予了指導(dǎo)。該教材被廣泛應(yīng)用于國內(nèi)舞蹈院校教學(xué)和研究參考使用。玉林師范學(xué)院在傳統(tǒng)《打杯舞》的基礎(chǔ)上改編創(chuàng)作了新版《打杯舞》。在2008年全國大學(xué)生文化藝術(shù)展演舞蹈普通組獲得二等獎。江西理工大學(xué)拉拉操隊(duì)將采茶舞的動作融入現(xiàn)代拉拉操表演中，在2008年北京奧運(yùn)會拉拉操總決賽中獲得第一名的好成績并成為北京奧運(yùn)會的“中國拉拉寶貝”。以此可見，在我國校園，采茶舞的體育教學(xué)已經(jīng)有所發(fā)展，師資隊(duì)伍雖然還不夠健全，但是已經(jīng)具有開展此項(xiàng)教學(xué)工作的基礎(chǔ)，需要進(jìn)一步加強(qiáng)和完善專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

2.4借鑒學(xué)習(xí)

雖然國內(nèi)高校目前采茶舞體育教學(xué)普及程度不高，但在江西省20多所藝術(shù)類院校中已有2所開設(shè)了采茶舞蹈專業(yè)。江西贛南地區(qū)是采茶舞元素最為濃郁的區(qū)域，其采茶舞所包含的文化、藝術(shù)、音樂、舞蹈動作等很多元素出自該區(qū)域。因此，在借鑒學(xué)習(xí)的時候應(yīng)該抱著創(chuàng)新的理念但不能忘本的宗旨，在保持原有傳統(tǒng)元素的同時，融入現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)生活與表現(xiàn)形式的新的理念，將新的文學(xué)、藝術(shù)、音樂、舞蹈等元素融入采茶舞的音樂創(chuàng)作、舞蹈動作的創(chuàng)作、舞蹈劇本的創(chuàng)作過程中。

3采茶舞體育教學(xué)課程體系分析

體育舞蹈課程在高校體育教學(xué)體系中早已形成了完善的教學(xué)體系，不論是公共體育選修課，還是體育專業(yè)學(xué)生普修課與專業(yè)課都具有較好的教學(xué)基礎(chǔ)。采茶舞雖然也是舞蹈的一種，但畢竟是獨(dú)特的民俗體育舞蹈項(xiàng)目，有其自身區(qū)別于其他舞種的文化元素與技術(shù)元素。因此，在高校課程體系中開展采茶舞的體育教學(xué)需要根據(jù)采茶舞的特點(diǎn)循序漸進(jìn)地開展此項(xiàng)工作。

3.1理論方面

校園采茶舞的理論教學(xué)應(yīng)該更注重精神層面的傳遞，通過理論與技術(shù)的學(xué)習(xí)與體會，讓學(xué)生更深刻地認(rèn)識和理解采茶文化的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和精神意義。校園采茶舞在校園里開展，其最重要的任務(wù)是傳授采茶舞的動作技能，傳承和發(fā)展采茶舞的文化精髓，只有深刻認(rèn)識和理解了文化精髓才能更好地運(yùn)用到舞蹈動作中，不斷開拓和創(chuàng)新思維，促進(jìn)采茶舞的發(fā)展和創(chuàng)新。同時也能實(shí)現(xiàn)校園文化對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、文化素養(yǎng)、創(chuàng)新素養(yǎng)的培育。

3.2技術(shù)方面

技術(shù)教學(xué)要注重情感、氣質(zhì)、肢體、挑戰(zhàn)、創(chuàng)新等元素的融合與創(chuàng)新，并結(jié)合多媒體展示教學(xué)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)、體會采茶舞蹈動作的同時能更深層次地感悟舞蹈動作的精神與文化內(nèi)涵的實(shí)質(zhì)。舞蹈藝術(shù)的學(xué)習(xí)與實(shí)踐過程重在體驗(yàn)、參與、表現(xiàn)?，F(xiàn)代信息技術(shù)的表現(xiàn)形式能夠生動、形象、客觀、深刻地將采茶舞的舞蹈藝術(shù)、語言特色、音樂旋律、地域文化、學(xué)習(xí)要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等環(huán)節(jié)重現(xiàn)在觀眾和學(xué)習(xí)者眼前，有助于提高認(rèn)知和接受水平，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，推動采茶文化在校園里的普及和開展，從而擴(kuò)大采茶文化在社會范圍的傳承與發(fā)展。

3.3實(shí)踐方面

在指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和參與各種采茶舞蹈的社會實(shí)踐過程中，必須遵循體育教學(xué)規(guī)律：循序漸進(jìn)、分層實(shí)施、回歸本土、適應(yīng)范圍等基本原則。同時注重圍繞學(xué)習(xí)與體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)指導(dǎo)學(xué)生完成相關(guān)學(xué)習(xí)與考評任務(wù)。在創(chuàng)新與突破方面：緊緊圍繞教材內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)踐目標(biāo)指導(dǎo)學(xué)生在采茶舞的創(chuàng)編、音樂、表演等方面進(jìn)行創(chuàng)新。

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[6]孫慶彬,凌穎,周家金.民族傳統(tǒng)體育校園化改編的方法探析———以民間采茶舞的體育教學(xué)改編為例［J].玉林師范學(xué)院學(xué)報,2014,35(5):78-81.