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時間:2023-09-19 16:13:02
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關(guān)鍵詞:英語語言;茶文化;文化教學(xué)
隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加劇,世界日益成為了一個緊密相連的整體,作為國際通用語言之一的英語,其國際地位也逐日攀升。同時,在我國當(dāng)前的文化教育戰(zhàn)略中,英語這一學(xué)科的地位曾一度超過漢語,進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生對于英語學(xué)習(xí)的重視度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其對于母語學(xué)習(xí)的關(guān)注度,所以培養(yǎng)出來的英語專業(yè)學(xué)生大多是高分低能兒,其不能有效地將英語作為一種語言工具而運用到日常實踐活動中。所以,跨文化交際背景下,英語語言文化教學(xué)更應(yīng)該以傳統(tǒng)文化為原始動力,利用語言與專業(yè)相結(jié)合的優(yōu)勢,培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。
1英語語言文化教學(xué)中我國傳統(tǒng)茶文化的融入現(xiàn)狀闡釋
自從英語被作為一門基礎(chǔ)語言成為我國教育系統(tǒng)的基本單位之后,在應(yīng)試教育的影響下,上至教師下至學(xué)生對于英語的重視程度呈現(xiàn)出過度化趨勢,進(jìn)而使得我國教育體系愈發(fā)畸形。教育體系中引入英語是為了培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì),為我們中華文化走向世界奠定堅實的語言基礎(chǔ),然而自從英語被納入教學(xué)后其甚至超越了漢語在廣大師生心中的地位,一躍成為了排名第一的語言類學(xué)科,而我們的母語教學(xué)卻以沒落之勢漸漸衰微。另外,我國英語語言文化教學(xué)所培養(yǎng)的學(xué)生也缺乏對于傳統(tǒng)文化的認(rèn)知,更不能將其以英語的形式輸出到世界大舞臺。
1.1茶文化失語現(xiàn)象嚴(yán)重
我國是茶文化的故鄉(xiāng),早在唐朝時期茶文化就已經(jīng)形成了,因而我國的茶文化可謂源遠(yuǎn)流長。茶文化是從繁忙的茶事活動中分離出來的一種意識文化現(xiàn)象,其具體表現(xiàn)形式豐富多樣,茶書、茶畫、茶詩、茶歌、茶故事都是茶文化的不同表象。然而,我國英語語言文化教學(xué)中茶文化缺失現(xiàn)象異常嚴(yán)重,雖然茶文化已經(jīng)被作為一種傳統(tǒng)文化元素引入到英語教學(xué)中,但是無論是教師還是學(xué)生其對于茶文化英語都持一種漠然的態(tài)度,對于我們博大精深的傳統(tǒng)文化缺乏基本的認(rèn)同感,其不僅不能用英語將茶文化用語正確地表達(dá)出來,甚至連用漢語口述表達(dá)我們傳統(tǒng)茶文化的核心要義,都是一件極為費力的事。所以,我國的茶文化失語現(xiàn)象已經(jīng)成為了一個共性問題,英語專業(yè)學(xué)生可以用英語流利地說出國外物質(zhì)文化的發(fā)展歷史,但是對于傳統(tǒng)的茶文化精神其卻無法一一道明。
1.2背離了跨文化交際原則
跨文化交際是指母語文化者與非母語文化者之間的一種雙向文化交流,其是通過彼此間不同文化意識形態(tài)的輸出而形成的。通常來說,語言教學(xué)中的跨文化交際特征最為明顯,不同語言國界背景的人在同一空間內(nèi)就不同文化意識進(jìn)行探討,以促進(jìn)雙方的交流與合作。然而,我國英語語言文化教學(xué)中的茶文化融入?yún)s與跨文化交際原則相背離,跨文化交際強(qiáng)調(diào)的是雙向溝通,既注重外來文化的輸入,也會兼顧本土文化的輸出。但是,茶文化英語語言教學(xué)片面強(qiáng)調(diào)了外國茶文化的輸入,對于我國傳統(tǒng)茶文化的輸出卻不甚重視,進(jìn)而導(dǎo)致了我國英語語言文化教學(xué)中的文化失衡,無法以茶文化為契機(jī)對中西文化進(jìn)行對比性分析,從而使得英語語言文化教學(xué)陷入了交際障礙的泥沼中。究其原因,我國英語語言教師仍沉迷于崇洋的怪圈中,使得文化交際中的傳統(tǒng)茶文化被外國文化所侵吞。
1.3創(chuàng)新意識不強(qiáng)融合程度不深
英語作為一種語言工具,其最終是為了加強(qiáng)交流,因而英語語言文化教學(xué)大多是以英語思維模式而進(jìn)行的,但是,我國茶文化卻由于帶有濃厚的傳統(tǒng)文化色彩,難以與現(xiàn)代英語語言教學(xué)進(jìn)行相得益彰的融合。而且,我國茶文化與英語語言教學(xué)的融合依然停留于較為淺顯的階段。我國傳統(tǒng)茶文化的核心內(nèi)容并沒有在英語語言教學(xué)中完全展現(xiàn)出來,茶文化的物質(zhì)表現(xiàn)形式也沒有對英語語言教學(xué)產(chǎn)生文化熏陶作用,更遑論學(xué)生對于傳統(tǒng)茶文化的感知力了。另外,茶文化英語語言教學(xué)方式也拘泥于傳統(tǒng)的教學(xué)模式中,教師固守著原有的教學(xué)方式,不善于利用新媒體技術(shù)對茶文化英語教學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新性設(shè)計,進(jìn)而導(dǎo)致茶文化英語課程索然無味,極大地抑制了學(xué)生對于傳統(tǒng)茶文化的學(xué)習(xí)興趣。
2英語語言文化教學(xué)中融入我國傳統(tǒng)茶文化的必要性分析
2.1茶文化傳承的需要
近年來,我國經(jīng)濟(jì)一路騰飛,發(fā)展勢頭異常迅猛,并且成為了僅次于美國的世界第二大經(jīng)濟(jì)實體,我國的國際地位也隨之越來越高,大國形象也愈發(fā)鮮明。作為四大文明古國之一的中國文化也備受矚目,我國的傳統(tǒng)文化開始邁向世界大舞臺,全球已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)設(shè)立了孔子學(xué)校,我國的傳統(tǒng)文化以其獨特的文化內(nèi)涵與濃郁的民族特色在世界文化之林大放光彩。而作為我們傳統(tǒng)文化精髓的茶文化卻在當(dāng)前的社會里漸漸沒落,被歲月的黃沙所掩埋。尤其是當(dāng)今的年輕人連茶文化的基本內(nèi)涵都不甚明了。所以,英語語言文化教學(xué)中融入傳統(tǒng)茶文化,既能促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的傳承,也能將茶文化引向世界。畢竟,大學(xué)生作為我國社會主義的主要建設(shè)者,其通過茶文化英語的學(xué)習(xí)將會加深其對于茶文化的認(rèn)知度,并進(jìn)一步促進(jìn)茶文化在不同范圍內(nèi)的傳播。
2.2時展的要求
全球大融合已經(jīng)成為時展的趨勢,不同的意識形態(tài)孕育了多元的世界文化。很多國家也順勢而上,以文化交融為契機(jī)不斷地將其本土文化進(jìn)行特色性輸出,進(jìn)而全面提高其國家軟文化實力。因而,傳統(tǒng)茶文化融入英語語言文化教學(xué)是與時代潮流相契合的,其是時展的必然結(jié)果。因為英語作為流傳作為廣泛的一種國際語言,其語言文化魅力對于傳統(tǒng)茶文化的傳播而言,具有明顯地推動作用。傳統(tǒng)茶文化的具體內(nèi)涵可以通過英語的形式表達(dá)出來,茶文化也能為世界大眾所知曉。所以,從某種程度上來說,英語是宣揚茶文化的有效工具。另外,茶文化作為無形的意識文化,其必須借助媒介載體才能展現(xiàn)出來,茶文化的不同物質(zhì)表現(xiàn)形態(tài)在英語語言文化的漸染下將會更加多樣化。總而言之,茶文化是我們傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分,其與英語語言相融合也是教學(xué)改革發(fā)展的新趨勢,是復(fù)合型人才培養(yǎng)的必然結(jié)果。
3英語語言文化教學(xué)中融入我國傳統(tǒng)茶文化的路徑概述
3.1加大課程改革力度,形成全面系統(tǒng)的茶文化英語教學(xué)體系
我國英語語言文化教學(xué)在引入傳統(tǒng)茶文化時,所建立的課程體系并不合理,沒有結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知水平與學(xué)習(xí)能力對茶文化英語課程進(jìn)行科學(xué)構(gòu)建。所以,茶文化在融入英語語言文化教學(xué)中時,應(yīng)該以傳統(tǒng)的茶文化內(nèi)涵為立足點,結(jié)合英語專業(yè)人才的行業(yè)需求,對茶文化英語進(jìn)行切合實際的改革。首先,高校茶文化英語教師應(yīng)該從英語的聽、說、讀、寫四個方面出發(fā),對茶文化英語的語言運用能力進(jìn)行全面提高。而后,高校也應(yīng)該以時展需求為切入點,針對學(xué)生的茶文化知識儲備能力與英語語言學(xué)的運用水平,對茶文化英語課程進(jìn)行革新化設(shè)計。再者,高校也應(yīng)該積極引入先進(jìn)的教學(xué)模式,融入語言文化教學(xué)的新理念,以優(yōu)秀的國際教學(xué)模式為切入口,對茶文化英語課程進(jìn)行情景化設(shè)計。從茶文化英語課程教材的編纂出發(fā),對茶文化英語課程的授課模式與內(nèi)容進(jìn)行全面科學(xué)構(gòu)造。
3.2轉(zhuǎn)變教學(xué)理念,以跨文化交際為指導(dǎo)構(gòu)建雙向性的交流平臺
新一輪的課程改革正如火如荼地進(jìn)行,但是應(yīng)試教育的陰影卻一直如影隨形籠罩著我們。所有的教學(xué)活動都以分?jǐn)?shù)成績?yōu)橹行亩归_,卻直接忽視了學(xué)生的茶文化英語語言實際運用能力,進(jìn)而導(dǎo)致其所培養(yǎng)出來的學(xué)生大多只能紙上談兵,不能巧妙地將茶文化英語運用到日常實踐中。所以,高校應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)理念,以素質(zhì)教育為突破點,將茶文化內(nèi)涵與英語語言文化教學(xué)特點進(jìn)行全方位地融合,構(gòu)建雙向的文化交流平臺。一方面,高校教師應(yīng)該擯棄傳統(tǒng)的分?jǐn)?shù)觀,根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)與學(xué)習(xí)動力,對茶文化英語課程進(jìn)行科學(xué)化設(shè)置,為傳統(tǒng)茶文化的輸出與為國外茶文化的交流創(chuàng)造良好的外部語言環(huán)境。另一方面,在搭建茶文化交流平臺時,高校也應(yīng)該以跨文化交際原則為指導(dǎo),對茶文化內(nèi)涵進(jìn)行多方位地闡釋,利用不同語言文化背景對茶文化進(jìn)行深層挖掘,從而促進(jìn)多元化的雙向文化交流平臺的形成。
4結(jié)語
茶文化是我們傳統(tǒng)文化的驕傲,其結(jié)構(gòu)體系龐大復(fù)雜,文化底蘊異常深厚。英語語言文化教學(xué)體系與傳統(tǒng)茶文化相融合,不僅促進(jìn)了傳統(tǒng)茶文化的傳承,而且也推動了多元化教學(xué)體系的形成。雖然,我國茶文化英語語言教學(xué)體系還不完善,無論是教學(xué)內(nèi)容還是教學(xué)方式,抑或是教學(xué)理念都存在不足之處,但是隨著茶文化與英語語言文化的深入融合,茶文化英語教學(xué)體系將會愈發(fā)完善。同時,科學(xué)合理的茶文化英語課程將會極大地激發(fā)高校學(xué)生對于茶文化英語的喜愛之情,更能迎合茶文化英語專業(yè)人才市場的發(fā)展潮流。
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【關(guān)鍵詞】商洛;茶文化;旅游
近年來,商洛茶文化旅游得到了巨大的發(fā)展。但茶文化旅游在發(fā)展當(dāng)中也不可避免的出現(xiàn)了一些問題,例如,茶葉生產(chǎn)者對茶文化認(rèn)識不足、缺乏資金的投入、茶文化旅游方式單一等問題。但問題的提出也能更好的幫助商洛茶文化旅游新型活動的開展。茶文化旅游作為一種比較傳統(tǒng)的旅游方式,也面臨著許多新興產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。因此,商洛茶文化旅游必須開發(fā)設(shè)計出新鮮的元素來吸引游客的到來與駐足。
1 商洛茶文化旅游的問題分析
1.1 茶葉生產(chǎn)者對茶文化旅游認(rèn)識不足
雖然商洛種植茶樹的歷史已達(dá)上千年,但是商洛市在發(fā)展茶文化的旅游中也遇到了一些問題。譬如說,在發(fā)展過程中對茶文化旅游認(rèn)識不足。在發(fā)展過程中,商洛市茶文化旅游主要是重“茶”輕“游”。在經(jīng)營過程中,茶葉生產(chǎn)者只是注重茶產(chǎn)量和茶品種的開發(fā),未注重茶文化旅游的長遠(yuǎn)發(fā)展以及發(fā)展機(jī)制。文化旅游說到底是一種長遠(yuǎn)的旅游方式,應(yīng)該制定長遠(yuǎn)的發(fā)展計劃、完善機(jī)制,尋找亮點,吸引游客,在其以后的發(fā)展中會起到積極的作用。
1.2 缺乏資金投入
茶文化旅游的開展,需要資金的大力支撐。商洛市對于產(chǎn)茶、制茶、加工工藝等方面的技術(shù)一直處于較落后的狀態(tài),并且至今商洛市采用的都是最傳統(tǒng)的工藝方法,在品種的開發(fā)研制力度方面還須大力投入。據(jù)2011年數(shù)據(jù)顯示茶葉精加工廠有11家,加工生產(chǎn)能力在每年100噸的只有4家,可見在茶葉生產(chǎn)與技藝方面急需提高。此外由于缺乏資金的投入,商洛市在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面也比較落后。例如:交通、住宿、旅游景區(qū)建設(shè)、餐飲、服務(wù)質(zhì)量方面有所欠缺。而上述的落后都會進(jìn)一步導(dǎo)致商洛市茶文化旅游活動與旅游者對于茶文化旅游參與方式與次數(shù)的減少,直接會影響到商洛市茶文化旅游的發(fā)展。
1.3 茶文化旅游方式單一
茶文化旅游是一種比較傳統(tǒng)的旅游活動,已經(jīng)存在約上千年的歷史。商洛市在發(fā)展茶文化旅游活動的過程中,采取的還是之前較原始的旅游方式。通過,采茶、炒茶、舉辦茶文化節(jié)等方式開展自己的茶文化旅游活動。在發(fā)展茶文化旅游的過程中,不能離開當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境,而把茶文化旅游單獨提出來。而商洛市在發(fā)展的過程中就把二者分開來了,造成了現(xiàn)在的茶文化旅游方式單一。
2 商洛茶文化旅游發(fā)展對策
2.1 利用培訓(xùn)班的開展提高茶葉生產(chǎn)者對茶文化旅游認(rèn)識
通過培訓(xùn)班的培訓(xùn)提高對茶文化旅游的認(rèn)識。茶葉生產(chǎn)者通過培訓(xùn)班老師系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、培訓(xùn),加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)者對其的認(rèn)識。重點側(cè)重在茶葉生產(chǎn)者對旅游方面的認(rèn)識。培訓(xùn)班只是一種手段來輔助茶葉生茶者更好的了解對茶文化旅游的認(rèn)識,主要還是要靠茶葉生產(chǎn)者通過自主學(xué)習(xí)加強(qiáng)對茶文化旅游的認(rèn)識,茶葉生產(chǎn)者可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺、書籍翻閱的方式,增強(qiáng)茶文化相關(guān)知識和有關(guān)的旅游知識,提高自身的文化修養(yǎng)內(nèi)涵與認(rèn)識。
2.2 加大招商引資的力度
企業(yè)的發(fā)展運營,離不開資金的投入。商洛市本身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展并不是很好,僅靠商洛自身的來支撐茶文化旅游是一件極具難度的事情。因此,商洛本市需加大招商引資的力度。商洛市也要擴(kuò)大招商引資的渠道。可以整體招商,也可以通過分項目招商,可以獨資,也可以以合資的形式;可以通過租賃,也可以通過承包的方式,還可以通過市場機(jī)制加大招商引資的力度,只要是有利于商洛市茶文化旅游發(fā)展的形式,都可以采納。
2.3 多種參與方式并存、激發(fā)游客興趣
在旅游活動過程中,旅游方式的多樣化對于旅游者有極大的吸引力,也可激發(fā)出游客的興趣。旅游方式的參與必須依據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源分布情況和游客需求狀況相關(guān),結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民俗,發(fā)掘出特色的一些旅游方式??筛鶕?jù)周圍的地理風(fēng)景狀況分布,舉辦與周圍風(fēng)景有關(guān)的主題型的旅游活動、茶文化節(jié),發(fā)揮出其社會經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。
2.3.1采茶
采茶本來是南方漢族茶農(nóng)的一種生產(chǎn)活動,隨著傳統(tǒng)文化的發(fā)展與沖擊,采茶逐漸形成了一種漢族的民間歌舞。采茶是進(jìn)行飲茶、泡茶的前提。這是一項要求采茶者格外小心、謹(jǐn)慎的生產(chǎn)活動,需要手巧的人來完成。為了提高旅游者在旅途中的興趣,采茶這一步驟現(xiàn)在可通過旅游者親自來完成,讓旅游者通過親身的體驗來感受勞動者的不易,并且在采茶的過程中了解到中國的傳統(tǒng)文化,感受以前采茶人為中國創(chuàng)造的寶貴財富,重現(xiàn)昔日情景。
2.3.2茶品茗
據(jù)研究表明,茶葉當(dāng)中所含有的咖啡因、兒茶素等成分,具有降低人體中的膽固醇、三酰甘油的效果,可明顯降低血脂,清除已分解進(jìn)入血管壁內(nèi)的脂肪,還有預(yù)防心肌梗塞、腦血管梗阻的作用。所以,商洛市也積極開辦了茶文化節(jié)邀請四面八方的游客品茶,這種文化交流活動讓更多的人認(rèn)識到茶對人體的益處。
2.3.3茶飲食
根據(jù)史料記載,吃茶法距今已有三千多年的歷史了。而現(xiàn)如今將茶摻雜在其他食物中則是對古代吃茶法的延伸,現(xiàn)在稱為茶食。旅游是食、住、行、游、購、娛的過程,吃排在第一位,則說明飲食的重要性,以茶作為食材,能夠很好的避免浪費茶葉中對人體有益的成分,達(dá)到食補(bǔ)和醫(yī)療的雙重效果。例如,商洛市推出的抹茶麻薯、五香茶蛋、清蒸茶鯽魚等都是不錯的茶制飲食。在茶文化旅游的發(fā)展過程中,茶飲食的形式與種類也應(yīng)該呈現(xiàn)出百花齊放的格局,進(jìn)行一些創(chuàng)新。例如,可以加大對茶飲食新菜品的開發(fā),商洛版的“滿漢全席”―全茶宴、商洛版的“佛跳墻”―茶膳,以達(dá)到食補(bǔ)與醫(yī)療的雙重效果。隨著時代的發(fā)展,人們對養(yǎng)生的重視甚于從前。茶火鍋、西餐茶宴等形式。
2.3.4茶表演
茶表演的方式多不勝數(shù)。其中,最基礎(chǔ)最核心的方式就屬茶藝表演。茶藝表演是在茶藝的基礎(chǔ)上延伸而來的,是對茶葉沖泡形象的深刻展示。茶藝表演的開展可以加深旅游者對茶文化的深刻認(rèn)識,而且旅游者可親自進(jìn)行茶藝表演。茶藝表演只是吸引游客的一種方式,也可通過舉辦茶情景劇表演、茶歌茶舞、茶字畫書畫展、茶俗等方式來吸引旅游者,激發(fā)旅游者的興趣。
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進(jìn)入21世紀(jì)以來,能源消耗帶來的全球氣溫變暖,為了緩解這種趨勢,著重發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)成為時代主流。低碳經(jīng)濟(jì)作為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新型模式,是比較前衛(wèi)的發(fā)展理念。茶文化旅游是國內(nèi)新興的一種旅游產(chǎn)品,低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與茶文化旅游相結(jié)合,會給茶文化旅游發(fā)展帶來積極效果。本文通過茶文化旅游的淺析,來研究茶文化旅游在低碳經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮的作用。
關(guān)鍵詞:
低碳經(jīng)濟(jì);茶文化;旅游
20世紀(jì)九十年代以來,全球氣溫的上升,導(dǎo)致南北極冰雪融化加重。這一系列的生態(tài)問題引起了社會各方面的關(guān)注。如何高效地利用人類現(xiàn)有資源,對全球各個行業(yè)都面臨的巨大的考驗。低碳旅游是在低碳經(jīng)濟(jì)背景下衍生出來的新型項目,它以較少二氧化碳在空氣中排放量和實現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo),堅持以低能耗、低污染為基礎(chǔ)。低碳生活已經(jīng)漸漸深入人們生活當(dāng)中,以低碳為主的生活方式逐漸在各個行業(yè)中興起。茶文化旅游是在低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下衍生出的新型項目,但是在學(xué)術(shù)界并沒有給予一個準(zhǔn)確的定義。而且現(xiàn)在定義茶文化旅游的文章越來越多。它有別于傳統(tǒng)的旅游項目,更注重游客的感受。茶文化旅游就我們在旅游中,去慢慢的品嘗茶的味道,品嘗味道的同時能夠深入的了解茶葉,感受先人留給我們的茶文化,從這種體驗中來獲取心靈的釋放。茶文化旅游巧妙地將茶葉文化與傳統(tǒng)旅游業(yè)旅游相結(jié)合,將茶葉生長的環(huán)境,茶葉的歷史,制茶的工藝以一種全新的方式展現(xiàn)在人們面前。茶文化旅游的發(fā)展不僅僅是帶動了茶葉市場的開發(fā),更多的是完成了對傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)揚。它同時也能夠帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,它對旅游、購物和娛樂等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也起到推動作用。茶文化旅游的發(fā)展,也弘揚了傳統(tǒng)茶文化。
1茶文化旅游的發(fā)展契機(jī)
1.1茶文化旅游業(yè)發(fā)展的趨勢
茶文化旅游通過對旅游資源的整合,研究出一套以茶為主、帶動服務(wù)行業(yè)的綜合性產(chǎn)業(yè)。與大多數(shù)產(chǎn)業(yè)相比,它對能源的消耗、污染排放和對大自然環(huán)境的破壞相對較少,但也并不是“零碳排放”的產(chǎn)業(yè)。由于現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)鏈的逐漸擴(kuò)大,旅游行業(yè)也在排放大量碳,如何抑制碳的排放量,也是當(dāng)前旅游發(fā)展的重要問題。隨著時展,人們對生活有了更高的要求和品位,而喝茶逐漸成為一種時尚。旅游業(yè)在近些年的蓬勃發(fā)展,也帶動了一個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。把茶葉融入到旅游行業(yè)當(dāng)中,以茶為主線帶動旅游業(yè)的發(fā)展。茶文化旅游就其本質(zhì)上來說是低碳經(jīng)濟(jì)下的一個產(chǎn)品。茶文化旅游業(yè)的發(fā)展也會帶動餐飲、住宿、娛樂等行業(yè)的發(fā)展,但是發(fā)展過程中有些人為了眼前利益的最大化,運用一些非環(huán)保的產(chǎn)品,造成了許多資源的流失。所以在茶文化旅游業(yè)興起的最重要的時期,應(yīng)該加大對環(huán)保意識的宣傳,也應(yīng)該建立一些的環(huán)保措施,建立一個低碳環(huán)保的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。茶文化旅游業(yè)已經(jīng)逐漸成為服務(wù)行業(yè)重要的組成部分,也存在許多自身發(fā)展的優(yōu)勢,比如說,占用資源少,可持續(xù)發(fā)展強(qiáng),碳排放量少,按理來說,應(yīng)該成為低碳經(jīng)濟(jì)的排頭兵才是。低碳茶文化旅游的發(fā)展間接遏制地環(huán)境污染的發(fā)生,而且?guī)右粋€新的產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,也是在低碳經(jīng)濟(jì)下孕育而生的新行業(yè)。
1.2茶文化旅游在發(fā)展過程中存在的問題
隨著人民生活水平的提高,我國的旅游業(yè)發(fā)展很快,茶文化旅游在發(fā)展中也暴露了很多的問題。在發(fā)展中出現(xiàn)了開發(fā)方式簡單、基礎(chǔ)設(shè)置不全面和服務(wù)質(zhì)量差等一系列問題。旅游企業(yè)在做好旅游服務(wù)的同時,也應(yīng)該向游客傳遞低碳旅游文化。比如,游客在出行方面盡量乘坐電動汽車,或者電動車、自行車;食宿方面,應(yīng)該避免奢華之風(fēng),崇尚簡約,舒適;旅行社應(yīng)該向游客宣傳低碳旅游的重要性。隨著茶文化旅游行業(yè)的發(fā)展,在外出出行旅游,人們更多的選擇了徒行或者騎行,這樣更多減少了汽車二氧化碳的排放量。在住宿、就餐方面,一次性用品盡量不用,少使用空調(diào),維護(hù)景區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生等等。改變奢靡之風(fēng),因為茶區(qū)茶本在山區(qū)、農(nóng)村、可以避免或盡量不要乘坐飛機(jī)、游艇,少坐豪車,避免產(chǎn)生更多的碳污染,真正做一個低碳的環(huán)保者。
2低碳茶文化旅游的發(fā)展條件
2.1旅游業(yè)良好發(fā)展的背景
2.1.1旅游業(yè)發(fā)展的目標(biāo)定位
20世紀(jì)末,國家提出了可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。隨著人們生活水平的提高,帶動了旅游業(yè)的發(fā)展,旅游業(yè)沒有太久的歷史,旅游業(yè)帶動了許多行業(yè)的發(fā)展,同時給人們創(chuàng)造了很多的就業(yè)機(jī)會。旅游行業(yè)逐漸演變?yōu)閲抑е彤a(chǎn)業(yè)。在低碳旅游文化推廣的現(xiàn)在,國家也出臺的相應(yīng)的措施來應(yīng)對旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,這些措施不僅加快了旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的完善,也對旅游業(yè)整體的發(fā)展目標(biāo)做出了清晰的規(guī)劃。
2.1.2低碳旅游產(chǎn)品的需求增加
低碳經(jīng)濟(jì)的推廣加快了旅游業(yè)的發(fā)展,同時也帶動了低碳旅游的發(fā)展,也產(chǎn)生了許多新型的低碳旅游產(chǎn)品。茶文化旅游也是在低碳經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下孕育而生的,也是與低碳旅游完美結(jié)合的產(chǎn)業(yè)。它的出現(xiàn)獲得許多消費者的喜歡。比如說,云南大理,完美的自然環(huán)境,再加上具有濃郁民族色彩的普洱茶,將自然與人文環(huán)境兩者的完美結(jié)合在一起。
2.1.3踐行低碳旅游
隨著時代在發(fā)展,人類也逐漸意識到良好環(huán)境的重要性。漫天的霧霾已經(jīng)快擊沉人類對生活的信心了,如果沒有生存的壓力,或許他們早已經(jīng)逃離城市了,去尋找藍(lán)天白云的地方。到一個藍(lán)天白云的地方去旅行已經(jīng)成了大多數(shù)人的想法,這也帶動了旅游行業(yè)的迅速發(fā)展。對低碳文化的認(rèn)可,也使得旅行者踐行的信念,就是為了明天更優(yōu)質(zhì)的生活。于是出現(xiàn)了自駕游,拼車,徒步等新的旅行方式。
2.1.4興起的特色旅游
世界總是在無時無刻變化著的,旅游的模式也得緊跟著時代的發(fā)展。傳統(tǒng)的旅游業(yè)已經(jīng)不能滿足廣大消費者的體驗需求了。許多旅游企業(yè)也在積極的應(yīng)對,茶文化旅游就是個簡單的例子,它將自然環(huán)境與傳統(tǒng)的茶文化相結(jié)合的方法,全新的旅游方式更容易讓游客所接受,在大自然的環(huán)境中放松心情,喝口清茶了解地方文化。我國的茶文化有著悠久的歷史,如何將這些文化滲入到旅游文化中呢?比如說將游客帶到茶園當(dāng)中,讓他們?nèi)谌氲酱笞匀恢腥ィw驗采茶的樂趣,把自己當(dāng)做一個采茶人,這樣的體驗往往是終身難忘的。
2.2茶文化旅游的初步發(fā)展茶文化旅游。
茶葉的種植集中在一些自然環(huán)境好、環(huán)境污染少的地方,這就為茶葉文化旅游提供良好的先天條件,在加上地方風(fēng)土人情,民俗文化等,一系列的環(huán)境為茶文化旅游奠定了良好的基礎(chǔ)。比如說游客會從茶葉歷史、制茶工藝、采茶等多方面入手,讓游客在欣賞大自然美的同時,到茶園里采茶,也能了解茶文化的悠久歷史。也可以利用茶文化來推廣傳統(tǒng)旅游業(yè),比如說在福建武夷山《印象大紅袍》的拍攝,這是對茶文化的一種全新的展示,也帶動地方旅游業(yè)的發(fā)展。所以說茶文化與旅游業(yè)是相輔相成的關(guān)系。茶葉在農(nóng)產(chǎn)品中是具有極高的文化品位的,而傳統(tǒng)的茶山和茶園都擁有較好的地理和優(yōu)美的自然環(huán)境,制茶的工藝也是頗有幾分美感。近些年隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,我國的茶文化旅游也順應(yīng)得到了一定的發(fā)展,也形成了許多茶文化模式。茶文化旅游現(xiàn)在只是處于一個初步發(fā)展的階段,會不可避免的出現(xiàn)一些問題和矛盾。比如說開發(fā)資源過于盲目,也缺乏規(guī)劃,對當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境造成了破壞。茶文化旅游發(fā)展必須有一個完整的體系模式,不能走偏路,不能顧此失彼,不能為了發(fā)展茶文化旅游,其他方面全部放開,或多或少會增加碳排放量,堅持走可持續(xù)發(fā)展的道路是我們的原則。
3茶文化旅游低碳發(fā)展的策略
3.1科學(xué)規(guī)劃
凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。堅持可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略,茶文化旅游要建立一個低碳、合理和可持續(xù)發(fā)展的模式,這就要做好一個合理的規(guī)劃。在整合資源進(jìn)行開發(fā)規(guī)劃時,要建立科學(xué)的發(fā)展體系,首先就是要減少碳排放量??梢越柚鷩鴥?nèi)茶文化旅游的成功經(jīng)驗和模式,再依據(jù)自身環(huán)境和資源的特點,對環(huán)境開發(fā)的進(jìn)行環(huán)境風(fēng)險評估,把減少環(huán)境污染放在第一位。
3.2產(chǎn)業(yè)推廣
低碳旅游的快速發(fā)展成為一個必然的趨勢,但是發(fā)展過程中要從多方面考慮,首先就是要推廣低碳文化。推廣并不是一件容易的事,低碳茶文化旅游要依托自身的茶區(qū)文化,各茶鄉(xiāng)可依據(jù)自身的特點,進(jìn)行茶文化開發(fā),把本身的茶文化和地方風(fēng)俗融入到旅游中。茶文化旅游讓旅游者在享受旅游帶來樂趣的同時,也漸漸融入旅游者的生活中,讓他們在尋找自然美,在田間的茶園里返璞歸真。茶文化旅游的推廣間接或直接減少了碳的排放量,改善了當(dāng)?shù)氐纳姝h(huán)境。以茶為載體,茶的魅力所在就是吸引游客的重點。
4結(jié)論
隨著時代的發(fā)展,人們對生活品質(zhì)的要求也越來越高,低碳文化也在漸漸深入人們生活。茶文化旅游也是新生代的新型旅游項目,它將現(xiàn)代的旅游與茶葉資源、茶葉歷史有機(jī)的集合到一起,形成了新的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。茶文化旅游也是低碳經(jīng)濟(jì)背景下,一個代表性產(chǎn)業(yè),它的出現(xiàn)帶動了一個新的產(chǎn)業(yè)鏈。茶文化旅游是茶葉與現(xiàn)在旅游業(yè)相結(jié)合衍生出來全新的旅游行業(yè),也是將低碳經(jīng)濟(jì)完美融入的一個新型旅游行業(yè)。它是對傳統(tǒng)茶文化的一種繼承,也讓更多游客了解茶文化的博大精深。所以說,對于茶文化旅游開發(fā),無論是從經(jīng)濟(jì)上來說,還是文化,還是生態(tài)環(huán)境來說,都具有重大的意義,它將低碳生活的理念帶到了人們生活當(dāng)中。
作者:余佳 單位:徐州工程學(xué)院 管理學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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我國茶文化的歷史源遠(yuǎn)流長,早在唐朝我國就已經(jīng)開創(chuàng)了世界上最早的茶學(xué),茶也不再只是作為飲品的范疇,而是融入了悠久燦爛的中華文明,成為中華文化不可缺少的一部分。在進(jìn)行茶葉包裝設(shè)計的過程中要充分考慮到茶文化的因素,茶葉包裝應(yīng)追求設(shè)計的意境之美,從而提高商品的文化審美性,滿足消費者精神方面的需求,達(dá)到包裝的藝術(shù)性和商品的商業(yè)性統(tǒng)一。中國悠久的茶文化,就是茶包裝設(shè)計取之不盡,用之不竭的創(chuàng)作源泉,也正是茶葉包裝中“意”之所在。
茶葉包裝中“意”的分析
茶葉包裝多以峰巒疊起、參天古樹、溪澗峽谷為主要素材,于詩情畫意之中寄托著高潔的情懷和對理想境界的追求,這些都是一種對“意”的表現(xiàn)。中國茶文化融入了儒、釋、道三家的思想精華,講究茶崇尚自然和修身養(yǎng)性的哲學(xué)思想。因此,我認(rèn)為茶葉包裝中的“意”主要包括兩個方面的內(nèi)涵:一是“自然”:自然之道;二是“隱逸”:虛實恬淡、順其自然的生活方式。
自然之道 所謂“自然之道”,即自然而然也。自然從人類出現(xiàn)之后,就與人類的生活有著密切的聯(lián)系。各種畫種如風(fēng)景畫、靜物畫、山水畫等都以美的自然景物和對象來描繪;許多工藝品的造型及其裝飾紋飾也都以自然形態(tài)為主題,自然美是美的基本形態(tài)之一。茶葉源于青山綠水之中,吸收天地靈氣。茶的天然性質(zhì),決定了人們發(fā)現(xiàn)它、享受它。正因為這樣,作為茶葉這一特殊商品的包裝,更應(yīng)體現(xiàn)文化內(nèi)涵。茶是最契合自然之物,它有悠久的歷史,更有深厚的文化底蘊,歲月的長河中茶的清香和高雅與中華文化相結(jié)融合。如大多數(shù)茶葉包裝,其畫面上都向我們展示著蒼翠的群山、嫩綠的茶葉,包裝中滲透著原始和自然的氣息,其茶越發(fā)顯得天然和幽香。
隱逸品性 在中國的傳統(tǒng)思想中,崇尚“自然”的理念,產(chǎn)生淡泊超逸的心志,這與茶的自然屬性極其吻合,同時也充分顯示了茶文化有著虛靜恬淡的本性。古代隱逸之士把素樸致遠(yuǎn)的山水田園看作是生存之理想空間,把自在逍遙的隱逸生活看作是達(dá)到精神澄明的途徑。這是在老莊恬淡、順其自然的思想上發(fā)展起來的。老子在《老子?道篇》中就曾曰:“人法地,地法天,天法道,道法自然”。把人和自然看成是統(tǒng)一的整體,正是這樣開啟了隱逸文化對自然的崇尚和追求,這與茶文化傳達(dá)的超然脫俗的意境正好吻合。茶葉包裝中的隱逸文化雖然是在道家文化的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,但又融合了其他文化的思想精華,如禪宗的“禪茶一味”。如嶗山綠茶包裝設(shè)計中,主要體現(xiàn)出茶不僅是解渴,更可使人心沉靜。
茶葉包裝中茶文化“意”的表現(xiàn)
文化是人類歷史實踐過程中所創(chuàng)造的精神財富和物質(zhì)財富的總和。茶帶給人物質(zhì)上享受,也給人精神上的愉悅。中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化起源和傳播的中心。茶葉包裝設(shè)計如何體現(xiàn)以人為本、以傳統(tǒng)為根,在文字、圖形、色彩與盒型上合理運用;設(shè)計中如何把握好傳統(tǒng)茶文化“意”的精神實質(zhì)與內(nèi)涵,并讓這種文化氣韻在茶包裝設(shè)計中自然地流露出來。在進(jìn)行茶葉包裝設(shè)計的過程中要充分考慮到茶文化的因素。
茶葉包裝設(shè)計中首先應(yīng)考慮設(shè)計定位,包裝設(shè)計的定位是一種具有戰(zhàn)略眼光的設(shè)計指導(dǎo)方針,沒有定位就沒有目的性、針對性,就沒有目標(biāo)受眾,商品也就無法銷售,從而也失去了包裝設(shè)計的意義。茶葉包裝設(shè)計可定位在茶的歷史性上、地域特點上、茶藝、茶道、茶具、茶俗上;在設(shè)計時應(yīng)充分發(fā)揮設(shè)計師的市場觀察力和文化藝術(shù)修養(yǎng)。設(shè)計出既富有市場競爭性,又具有文化內(nèi)涵的茶葉包裝。這樣的茶葉包裝設(shè)計不僅具有商業(yè)賣點,而且展示了設(shè)計師對傳統(tǒng)茶文化的探索與領(lǐng)悟,是形神兼?zhèn)涞脑O(shè)計作品。中國人對茶的特殊情感使得我們在設(shè)計茶葉包裝時應(yīng)考慮如何與傳統(tǒng)的茶文化相結(jié)合,這種結(jié)合可以從茶葉包裝設(shè)計的文字、圖形、色彩與盒型等方面來考慮。
文字 在包裝設(shè)計中,文字是包裝的靈魂。中國文字經(jīng)過了歷史的錘煉,使?jié)h字本身即已具備了形象之美而達(dá)到了藝術(shù)的境界。在漢字中,書法是中華民族的精髓,茶文化與漢字書法是中華民族智慧的象征,它們之間本身就已經(jīng)有著非常密切的聯(lián)系。
圖形 茶葉包裝的圖案設(shè)計能夠使商品更加形象化。設(shè)計師可以通過圖形直觀的傳遞商品信息,充分挖掘出與商品相關(guān)聯(lián)的中國傳統(tǒng)文化元素;結(jié)合中國悠久的茶文化,不再只滿足于自然的再現(xiàn),而應(yīng)融入現(xiàn)代的設(shè)計理念,使茶葉包裝的畫面更意境化、理想化,更具有文化品味,更切合茶葉品牌的特點。傳統(tǒng)是一種風(fēng)格是一種時尚,在傳統(tǒng)元素中加入現(xiàn)代的設(shè)計思想,賦予其新的內(nèi)容,新的生命,使它更具現(xiàn)代品味。
色彩 色彩具有引人注目、打動人心和吸引顧客的重要作用,由此可見色彩是包裝設(shè)計中的重要因素。要使茶葉包裝更富有文化氣息離不開色彩渲染,從色彩心理角度而言,綠色象征著希望與生命,紅色體現(xiàn)了高貴與熱情。綠茶清新鮮爽,給人清高淡雅的感受;紅茶因其口感醇厚,給人格調(diào)高雅之感;花茶因清香爽口,傳遞芳香保健之理念。這些特別的品質(zhì)就需要適當(dāng)?shù)纳什拍荏w現(xiàn)出來,所以在茶葉包裝中要力求色調(diào)與茶葉口感相吻合。如武夷山的武夷巖茶――大紅袍,以大紅色為主色調(diào),視覺效果非常強(qiáng)烈。
盒型 包裝設(shè)計是一種傳達(dá)信息的手段,它獨特的造型可以引起消費者的關(guān)注。通過包裝的造型和結(jié)構(gòu)體現(xiàn)傳統(tǒng)的茶文化,制作出具有意境和特色的盒型,設(shè)計中應(yīng)該注意造型美觀、別致和精巧,結(jié)構(gòu)的科學(xué)性和牢固性??梢詮墓糯牟杷嚥璧郎险业皆O(shè)計靈感,設(shè)計出獨特的包裝盒型,將民族性、現(xiàn)代藝術(shù)審美相互結(jié)合。設(shè)計時應(yīng)充分了解茶文化的精髓,將中國三千多年的茶文化運用于現(xiàn)代包裝設(shè)計中。設(shè)計師應(yīng)把握好傳統(tǒng)茶文化的精神實質(zhì)和內(nèi)涵,并讓這種“意韻”在茶包裝設(shè)計中自然地流露出來。
現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計中“意”的追求
文化與雕塑設(shè)計之間具有共生性,在現(xiàn)代雕塑造型設(shè)計當(dāng)中融入茶文化,一方面能夠為現(xiàn)代雕塑造型設(shè)計開辟新的思路,豐富雕塑設(shè)計的內(nèi)涵;另一方面茶文化借助現(xiàn)代雕塑,能夠增強(qiáng)影響力,促進(jìn)我國茶文化傳播。文章在研究中以現(xiàn)代雕塑造型設(shè)計和茶文化的有機(jī)結(jié)合作為切入點,在分析茶文化與現(xiàn)代雕塑設(shè)計共生性的基礎(chǔ)上,詳細(xì)分析了如何實現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代雕塑設(shè)計創(chuàng)新發(fā)展。
關(guān)鍵詞:
茶文化;雕塑設(shè)計;共生性;融合發(fā)展
雕塑是文化傳播的重要載體,從雕塑上不僅能夠發(fā)現(xiàn)出文化發(fā)展和傳播的歷史軌跡,還能夠以獨特的方式反應(yīng)在人類歷史發(fā)展的特定時期人們的精神文化生活面貌,豐富人們的生活。茶文化是在我國歷史發(fā)展的過程中形成的,內(nèi)涵豐富,擁有很強(qiáng)的魅力,成為現(xiàn)代雕塑重要的題材,并對于雕塑推動造型設(shè)計的創(chuàng)新發(fā)展具有重要的推動力量。
1茶文化與現(xiàn)代雕塑的共生性分析
首先,茶文化內(nèi)涵構(gòu)成了現(xiàn)雕塑的靈魂,能為現(xiàn)代雕塑提供源源不斷的靈感。雕塑造型發(fā)展的歷史是藝術(shù)形式的不斷演變,也是文化精神的不斷進(jìn)步的歷程。我國擁有歷史底蘊豐富、內(nèi)容多樣、內(nèi)涵豐富的茶文化。在現(xiàn)代雕塑設(shè)計當(dāng)中,加強(qiáng)對茶文化內(nèi)涵的研究和開發(fā)工作,能夠使雕塑工作者從中汲取大量可以用于現(xiàn)代雕塑設(shè)計的茶文化元素。茶文化與現(xiàn)代雕塑設(shè)計的相互融合,能夠豐富雕塑設(shè)計的內(nèi)涵,使雕塑設(shè)計的吸引力更強(qiáng)。例如在普洱市紅旗廣場的綠島中有一雕塑名為“雅士品茶”,在綠樹的遮蔽之下,有幾位身著古裝的文人雅士在侍女的琴瑟中品茶。這一雕塑將我國傳統(tǒng)茶文化與雕塑進(jìn)行有機(jī)融合,通過雕塑表現(xiàn)茶文化,猶如在品嘗人生苦樂、回味人生得失。通過雕塑與茶文化的結(jié)合,使得雕塑的意蘊和旨趣更加深遠(yuǎn)。其次,雕塑能夠為茶文化的傳播與發(fā)展提供物質(zhì)載體。在雕塑設(shè)計中通過融入茶文化能夠?qū)⑽覈柚谱?、品嘗等日常茶生活和茶行為進(jìn)行物化,并以雕塑的形式展現(xiàn)出來,這樣能夠使我國茶文化具有更強(qiáng)的立體感,更具有沖擊力,并以直觀的形式促進(jìn)人們對茶文化的認(rèn)識,促進(jìn)茶文化的傳承與發(fā)展?,F(xiàn)代雕塑在進(jìn)行設(shè)計時,需要與文化融為一體,賦予雕塑生命力。雕塑在進(jìn)行設(shè)計時,要將自身作為茶文化中的一部分,將茶文化蘊含的精神內(nèi)涵與價值體現(xiàn)在雕塑作品中,這樣雕塑不僅是我國傳統(tǒng)茶文化的重要載體,而其本身也是我國茶文化的重要組成。這類雕塑在其外在的形態(tài)和內(nèi)在的精神層面是高度統(tǒng)一的,這樣不僅使雕塑作品具有了生命力,同時促進(jìn)茶文化的保護(hù)和傳播。
2雕塑在茶文化中的定位
2.1通過雕塑反應(yīng)我國茶文化發(fā)展歷程
一座成功的雕塑就是一部史書,在人類歷史發(fā)展歷程中留存了很多著名的雕塑作品,威嚴(yán)的聳立在時代文化的長河當(dāng)中,成為現(xiàn)代人了解歷史的一個十分重要的窗口。例如在古希臘時代留存下來的擲鐵餅者的雕塑成為人們探究古希臘文化和古希臘精神的重要載體,而通過米開朗基羅創(chuàng)造的塑像大衛(wèi)我們則能夠感受到在文藝復(fù)興時期人文、自由思想的覺醒。又如我國秦始皇兵馬俑,則展現(xiàn)了秦王朝的鐵血與強(qiáng)盛。在現(xiàn)代雕塑設(shè)計發(fā)展當(dāng)中,將雕塑設(shè)計與茶文化內(nèi)涵進(jìn)行有效融合,能夠使雕塑成為我國茶文化發(fā)展的見證者,成為見證茶文化發(fā)展的史書。這樣以茶文化作為內(nèi)含的雕塑作品,會成為我國茶文化發(fā)展的歷史縮影,是對茶文化時展的把握和展現(xiàn),雕塑就如同我國茶文化活著的歷史、一部生動的茶文化教材,成為我國茶文化永恒的精神坐標(biāo)。
2.2反應(yīng)我國地域茶文化特征
我國地域遼闊,不同地區(qū)的茶文化有著截然不同的內(nèi)涵和特色?,F(xiàn)代雕塑在設(shè)計的過程中,如果想要獲得成功就必須與地域文化進(jìn)行結(jié)合?,F(xiàn)代雕塑與地域茶文化的結(jié)合,在反應(yīng)不同地域茶文化特征的同時,也能夠使雕塑作品獨具特色。在雕塑作品當(dāng)中融入地域豐富的茶文化內(nèi)涵,能夠使雕塑作品成為一種精神力量的象征與展示。在我國不同的區(qū)域茶文化具有不同的文化特征,以地域茶文化作為現(xiàn)代雕塑設(shè)計的重要文化背景的雕塑作品能夠集中反應(yīng)當(dāng)?shù)氐奈幕卣骱兔褡屣L(fēng)情。例如位于我國茶馬古道上的普洱市有一組“馬幫小憩”的雕塑作品,眾所周知,在我國古代由于云南地區(qū)交通不便,因此,茶葉運輸工作需要依靠牲畜進(jìn)行,并由此誕生了馬幫,在那個時代產(chǎn)業(yè)運輸基本上都要依靠馬幫,這組雕塑不僅顯示了普洱茶文化的歷史,同樣是對普洱地區(qū)獨特的茶文化的展現(xiàn)。雕塑是文化中的一個十分獨特的組成部分,并以當(dāng)?shù)氐奈幕鳛橹匾母?。在雕塑設(shè)計中植入茶文化能夠深刻反應(yīng)地域茶文化的特征與內(nèi)涵。
2.3保持傳統(tǒng)茶文化的純潔性
我國茶文化是在我國歷史發(fā)展的不同時期創(chuàng)造和發(fā)展起來的具有本民族特點的文化,但是,我們必須認(rèn)識到茶文化并不是我國獨有的,我國周邊國家同樣也具有豐富的茶文化。在全球化環(huán)境下,中外經(jīng)濟(jì)文化交流不斷頻繁,國外的茶道、茶文化傳入,對我國傳統(tǒng)茶文化的延續(xù)與生存構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅,這也使我國的茶文化的內(nèi)涵和精神在一定程度上被動搖。在這種情況下,就需要對我國傳統(tǒng)的茶文化發(fā)展和延續(xù)進(jìn)行重視并作出理性的抉擇。在這種情形下,將民族茶文化融入到現(xiàn)代雕塑設(shè)計中,不僅能夠推動我國茶文化傳播形式的多樣化,同樣也能夠通過立體的形式加深我國人民群眾對我國茶文化的認(rèn)識和了解,保證我國茶文化獨特性和獨立性。將我國茶文化作為重要的素材應(yīng)用在雕塑中,能夠通過潛移默化的形式促進(jìn)我國茶文化的傳播,擴(kuò)大我國茶文化的影響。
3茶文化內(nèi)涵與雕塑造型設(shè)計的創(chuàng)新分析
3.1雕塑設(shè)計與茶文化自然元素融合
人是外在的自然界的一部分,人來自于自然、生存于自然、依靠于自然。并且隨著現(xiàn)代建設(shè)的不斷深入,人們重返自然的意向越來越強(qiáng)烈。因此,在進(jìn)行雕塑設(shè)計的過程中將茶文化中的自然元素融合到設(shè)計中,符合人們認(rèn)知發(fā)展趨勢和審美傾向。在雕塑設(shè)計中只有實現(xiàn)雕塑作品與自然之間的和諧,才能使人感受到來自于自然魅力,人從自然中來,終歸也要回歸于自然。在現(xiàn)代雕塑造型設(shè)計中,設(shè)計者應(yīng)該更多的體現(xiàn)自然元素,這樣能夠在人們欣賞作品的同時,讓人們重返自然的內(nèi)在需求得到滿足,使人們能夠在日常忙碌的生活當(dāng)中感受到親近自然帶來的心靈安寧、自在,這樣就能夠使茶文化的自然元素更好的服務(wù)于人,為人所接受。
3.2在雕塑中貫徹天人合一的茶文化理念
天人合一理念是我國傳統(tǒng)茶文化中的重要的內(nèi)容,所謂的天人合一思想指的就是追求人與自然之間的和諧統(tǒng)一,并且中國傳統(tǒng)茶文化理念認(rèn)為只有在尊重自然規(guī)律的基礎(chǔ)之上個體的發(fā)展才是自由的,才是現(xiàn)實的,整個社會也才能夠穩(wěn)健的發(fā)展。在現(xiàn)代社會當(dāng)中人們的生活節(jié)奏不斷加快,無論是在精神方面還是在物質(zhì)方面都面臨著比較大的壓力。人們內(nèi)心的浮躁以及恐懼推動著人們重歸自然,尋找精神上的寧靜于寄托,身體無痛苦,靈魂無紛擾成為人們心中的一個愿望。在現(xiàn)代雕塑作品設(shè)計當(dāng)中,將茶文化與雕塑作品進(jìn)行融合,能夠使人們在欣賞雕塑作品的同時,感受到茶文化寧靜、悠遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵,這對于改善人們的心境能夠起到巨大的作用。茶文化在我國綿延發(fā)展了幾千年的時間,在現(xiàn)實社會當(dāng)中仍具有積極的意義,并且能夠作為指明燈,引導(dǎo)著我國文化的快速發(fā)展。在雕塑設(shè)計當(dāng)中融入茶文化,例如天人合一思想,能夠使人們感受到茶文化的獨特魅力,并具體到行動當(dāng)中,這無疑增強(qiáng)茶文化的影響力和雕塑造型的魅力。
3.3將茶文化精神于雕塑設(shè)計統(tǒng)一
在進(jìn)行雕塑設(shè)計當(dāng)中單一的雕塑作品很難吸引人,也難以引起人在精神層面上的共鳴。但是,在進(jìn)行現(xiàn)代雕塑設(shè)計當(dāng)中如果將某種精神作為重要內(nèi)涵內(nèi)化于雕塑作品當(dāng)中,就能夠使雕塑作品對人產(chǎn)生影響,并在潛移默化當(dāng)中對人的生活方式乃至于價值選擇產(chǎn)生重要的影響。雖然雕塑這種藝術(shù)形式的影響沒有文字表達(dá)那么直觀和詳盡,但是雕塑作品卻能夠以立體的形象對人們產(chǎn)生影響,并對人們的思想和行為進(jìn)行改造。雕塑作品能夠?qū)θ说陌l(fā)展進(jìn)行指引,成為人在成長中的一盞明燈。在我國雕塑發(fā)展的歷史當(dāng)中,很多著名藝術(shù)家的思想和價值選擇,甚至其信仰都是通過雕塑藝術(shù)展現(xiàn)的,可以說每一件雕塑藝術(shù)作品都在向人們宣揚著一種精神層次的信息,并對人產(chǎn)生的影響。因此,在進(jìn)行雕塑設(shè)計的過程中,茶文化不僅能夠為雕塑設(shè)計提供重要的思路,同樣茶文化、茶精神也能夠借助雕塑這種藝術(shù)形式進(jìn)行表現(xiàn)。
3.4雕塑設(shè)計中要兼收并蓄
我國雕塑藝術(shù)在漫長的發(fā)展歷程中,選材主要集中在木料和石料上。但是,隨著全球化發(fā)展的不斷深入,我國雕塑藝術(shù)在發(fā)展當(dāng)中受到了西方文化的深刻影響,水泥鋼筋結(jié)構(gòu)等材料也逐步取代了木料、石料等傳統(tǒng)材料,成為當(dāng)前我國雕塑設(shè)計的主要材料。在現(xiàn)代雕塑設(shè)計發(fā)展中,我們在對我國傳統(tǒng)的雕塑造型設(shè)計和國外雕塑設(shè)計時,應(yīng)該秉承著取其精華、去其糟粕的思想,主動吸收在現(xiàn)代環(huán)境下出現(xiàn)新的雕塑造型方式,在進(jìn)行造型設(shè)計創(chuàng)新的同時,必須將中國傳統(tǒng)文化糅合到造型設(shè)計當(dāng)中,促進(jìn)我國雕塑造型設(shè)計的快速發(fā)展。
4結(jié)語
在我國現(xiàn)代雕塑造型設(shè)計當(dāng)中,加強(qiáng)對我國傳統(tǒng)茶文化的借鑒和運用,不僅對能夠現(xiàn)代雕塑造型提供重要的思路,同時將茶文化與雕塑造型進(jìn)行結(jié)合,還能夠給雕塑造型以豐富的文化內(nèi)核,可以使雕塑作品表現(xiàn)出更加絢麗的藝術(shù)色彩,這樣能夠使現(xiàn)代雕塑作品兼具意境美和實用的特點。當(dāng)前,我國茶文化傳播工作受到了很大的重視,如果在我國茶文化傳播的過程中,將茶文化和雕塑造型進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,不僅能夠推動我國茶文化發(fā)展與傳播,更有可能使我國雕塑造型發(fā)展出一條新的道路。
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關(guān)鍵詞:茶文化;旅游資源;有效融合
隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,我國旅游行業(yè)也進(jìn)入了轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期。為了能夠更好的促進(jìn)旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,實現(xiàn)與其他產(chǎn)業(yè)的有效融合至關(guān)重要。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分,經(jīng)過長時間的發(fā)展已逐步上升到精神文化的范疇,將茶文化與旅游資源有效融合成為當(dāng)前旅游行業(yè)實現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)的一項重要途徑。
1中國茶文化發(fā)展簡介
1.1中國茶文化的起源與形成
我國茶葉的形成最早源于巴蜀地區(qū),發(fā)展到殷周時期,茶葉的功效已被人們所充分發(fā)掘,并作為日常飲品得到廣大群眾的青睞。唐朝作為中國茶文化的形成時期,其標(biāo)志是陸羽所著的《茶經(jīng)》的刊行,《茶經(jīng)》中不僅包含了與茶葉相關(guān)的各類知識,而且首次將飲茶作為一門藝術(shù),從物質(zhì)層面逐步上升到精神層面。可以說,《茶經(jīng)》不僅創(chuàng)造了完整茶藝,而且還將茶與諸多思想文化有效結(jié)合起來,形成了具有中國特色的茶道精神。
1.2中國茶文化的興盛與發(fā)展
茶文化在唐朝形成之后便得到了飛速發(fā)展,尤其到了宋代,無論是茶事還是茶文化,都顯得異常興盛。究其原因,主要體現(xiàn)在兩個方面,一是宮廷茶文化的正式出現(xiàn);二是民間斗茶之風(fēng)和民間百姓茶文化的盛行。在宋代,民間斗茶是古代人集體評論茶葉質(zhì)量優(yōu)劣的一項重要茶事活動,同時也是茶文化發(fā)展的一個主要推動力。正是因為茶藝的盛行和人們對飲茶要求的不斷提高,才促使中國茶文化得到了空前的發(fā)展。茶文化發(fā)展到元明時期已然十分成熟,人們開始將茶葉分為多種類型,與之相關(guān)的飲茶方法也越來越完善。以后,隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興與發(fā)展,茶葉生產(chǎn)開始重新發(fā)展,如今中國茶已經(jīng)是世界公認(rèn)最好的飲料。1.3茶文化的內(nèi)涵所謂茶文化,可以從廣義和狹義兩個方面分析,廣義的茶文化主要是指人類在歷史過程中所創(chuàng)造的與茶相關(guān)的物質(zhì)和精神財富的總和;狹義的茶文化則單指與茶相關(guān)的精神層面的財富,比如說,茶藝、茶道、茶戲和茶詩等。
2茶文化與旅游業(yè)的關(guān)系
2.1旅游業(yè)的特點
伴隨著我國社會的進(jìn)步和人們生活水平的提高,旅游行業(yè)也得到了空前發(fā)展,逐步成為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系中的一個重要組成部分。就我國目前旅游行業(yè)發(fā)展的根本目標(biāo)來看,主要是通過向旅游者提供旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù),實現(xiàn)自身經(jīng)濟(jì)效益最大化。從某種層面上來講,旅游業(yè)屬于一種綜合型產(chǎn)業(yè),不僅涉及了最基本的食、住、行,而且還包含了購物、娛樂、游玩等多個方面。除此之外,旅游業(yè)還具有較強(qiáng)的涉外性和政治性,所以很容易受到社會發(fā)展中各類因素的影響。
2.2茶文化對旅游業(yè)的作用
茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,不僅有著深厚的文化底蘊,而且也是一項極具特色的旅游資源。近年來,伴隨著旅游行業(yè)發(fā)展腳步的不斷加快,茶文化與旅游資源的有效融合引起了相關(guān)部門的高度重視,很多旅游企業(yè)都結(jié)合自身發(fā)展的實際情況,采取了多種措施實現(xiàn)茶文化與旅游資源的相互促進(jìn)和交融,使得茶文化在旅游行業(yè)發(fā)展中的作用也逐步凸顯出來。其作用主要體現(xiàn)在以下兩個方面:首先是政治和經(jīng)濟(jì)方面的作用。一是增加了茶文化資源所在地的經(jīng)濟(jì)收入,促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)的順利實現(xiàn);二是在一定程度上帶動了其他產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,比如說,餐飲、購物、住宿和娛樂等,促進(jìn)了市場經(jīng)濟(jì)體系的進(jìn)一步優(yōu)化與完善;三是提供了諸多工作崗位,解決了部分剩余勞動力。其次是在社會文化傳播方面的作用,作為一種傳統(tǒng)文化,茶文化本身就具有一定的藝術(shù)性和趣味性,從茶文化的發(fā)展來看,無論是茶藝、茶詩,還是茶舞和茶點,都是一種文化熏陶,對社會文化的繼承與發(fā)展都具有重要意義。
2.3茶文化的旅游價值
茶文化在當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展中之所以如此受歡迎,其原因主要是其本身具有較強(qiáng)的旅游價值。一方面,茶文化與旅游資源的有效結(jié)合可以拓寬國內(nèi)茶葉市場規(guī)模,加大茶葉的宣傳力度,為茶葉市場培養(yǎng)一批潛在的客源,進(jìn)而為茶文化的推廣奠定堅實的基礎(chǔ)。另一方面,茶文化的旅游價值體現(xiàn)在對其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)方面。旅游業(yè)是一種綜合型產(chǎn)業(yè),涉及了住宿、餐飲、交通、購物等多個行業(yè),旅游業(yè)的繁榮發(fā)展勢必在某種程度上刺激市場消費,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外,伴隨著旅游行業(yè)的飛速發(fā)展,文化旅游也逐步受到廣大旅游者的青睞,茶文化旅游主要以傳統(tǒng)養(yǎng)生、體驗價值和精神享受來吸引游客,完善符合當(dāng)前我國旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。
3茶文化與旅游資源的融合策略
茶文化與旅游資源兩者之間具有十分密切的聯(lián)系,實現(xiàn)二者相互促進(jìn)、相互融合已成為當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的一個必然趨勢。在新形勢下,若想從根本上實現(xiàn)茶文化與旅游資源的有效融合,就必須從發(fā)展機(jī)制、發(fā)展模式和發(fā)展保障體系三個方面著手,制定切實可行的融合策略,以此來促進(jìn)茶文化繼承與發(fā)展的同時,實現(xiàn)旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。
3.1茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的機(jī)制
就我國目前茶文化與旅游資源二者的發(fā)展現(xiàn)狀來看,能夠促使其二者融合的因素有很多,而且每個因素之間都有著必然的聯(lián)系,所有因素組合在一起,構(gòu)成了茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的動力機(jī)制。這些因素主要包括以下幾個方面:(1)拉動力———消費者的需求。市場需求是旅游行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素,也是旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù)的核心方向。伴隨著人們生活水平的不斷提高,人們在旅游方面也提出了更高的要求。因此,為了從根本上滿足消費者個性化、多樣化的需求,會展旅游、購物旅游、房產(chǎn)旅游和商務(wù)旅游等新興業(yè)態(tài)應(yīng)運而生。茶文化是中國傳統(tǒng)文化中一顆璀璨的明珠,其核心是“靜、和、真、怡”,不僅可以舒緩壓力,寧心靜氣,而且還可以陶冶情操、修身養(yǎng)性。所以,喜歡飲茶品茶的人越來越多,這也促使了茶文化與旅游資源的有效融合成為了必然趨勢,很多產(chǎn)茶地區(qū)都將茶葉作為旅游特色來推動區(qū)域旅游行業(yè)的發(fā)展,比如浙江杭州、河南信陽以及福建武夷山等。(2)驅(qū)動力———旅游企業(yè)與茶農(nóng)對經(jīng)濟(jì)利益的追求。大部分市場經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都是以經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo),而茶文化與旅游資源融合的驅(qū)動力就是旅游企業(yè)與茶農(nóng)對經(jīng)濟(jì)利益的追求。在茶文化與旅游資源融合過程中,茶農(nóng)可以通過與旅游企業(yè)的合作,提高茶產(chǎn)品的銷量,增加自身的經(jīng)濟(jì)收入,旅游企業(yè)還可以因此延伸旅游資源,全方位的為旅游者提供服務(wù),進(jìn)而獲取更高的利益,促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
3.2茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的模式選擇
結(jié)合我國當(dāng)前茶文化和旅游業(yè)融合發(fā)展的需求來看,對于發(fā)展模式的選擇,應(yīng)該具備以下層面,即基礎(chǔ)層和提升層。其中,基礎(chǔ)層主要包括兩種模式,一種是專項型模式,這種模式的開展主要是以茶文化的各種內(nèi)容為主,通過不同的方式向游客充分展示,采取的形式一般有茶文化博物館、茶葉博物館和茶馬古道等。另外一種是互補(bǔ)滲透型模式,這種模式下的茶文化可以與其他旅游資源有效融合在一起,讓游客在飲茶品茶的時候,還能夠具有其他旅游體驗。提升層是在基礎(chǔ)層發(fā)展之上而形成的發(fā)展模式,主要包括主題附會型模式和文化體驗型模式兩種。主題附會型模式主要是以各類節(jié)日為主題,提高茶文化旅游的趣味性,比如說,茶文化旅游節(jié)、茶文化博覽會等,而文化體驗型模式則主要是續(xù)觀光旅游、休閑旅游之后的一種新型旅游方式,強(qiáng)調(diào)個性化,同時更加注重旅游過程中的親身體驗。
3.3茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的保障體系
想要從根本上實現(xiàn)茶文化與旅游業(yè)的有效融合,做好必要的發(fā)展保障體系是非常重要的。這些保障體系主要包括兩個方面的內(nèi)容,一是改變當(dāng)前的政府管理體制。從產(chǎn)業(yè)歸屬層面來看,茶和旅游分別屬于農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè),二者的融合不可避免會產(chǎn)生新的產(chǎn)品、業(yè)務(wù)和諸多與市場發(fā)展相關(guān)的問題。在這種情況下,如果想要實現(xiàn)二者的有效融合,勢必會給政府的管理工作帶來挑戰(zhàn),政府若仍然采取傳統(tǒng)的管理模式,那么其管理效果必然會不盡人意。這就要求政府要改變管理體制,采用分離性管理模式為兩者融合新活動提供一個新途徑。二是擴(kuò)大市場需求,充分滿足消費者的根本需求。市場需求的擴(kuò)大是推動茶和旅游業(yè)發(fā)展的主要動力,只有讓更多的人了解茶文化,使越來越多的人喜歡飲茶、品茶,才能夠不斷擴(kuò)大茶文化旅游的市場需求。也只有在市場需求的推動下,才能夠使旅游業(yè)提高對茶文化與旅游資源的重視程度,進(jìn)而采取科學(xué)合理的措施完善融合體系,更好的滿足旅游者的需求。
4結(jié)語
總而言之,茶文化與旅游資源的有效融合不僅可以進(jìn)一步促進(jìn)旅游行業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的順利實現(xiàn),而且對中國茶文化的繼承與發(fā)展也具有重要意義。因此,在未來的時間里,旅游企業(yè)應(yīng)該從發(fā)展機(jī)制、發(fā)展模式和發(fā)展保障體系等幾個方面入手,實現(xiàn)茶文化與旅游資源的有效融合,將茶文化的價值和作用在旅游行業(yè)的發(fā)展中充分發(fā)揮出來,進(jìn)而促進(jìn)我國旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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一、貴州民族茶文化研究
貴州產(chǎn)茶飲茶歷史久遠(yuǎn)。據(jù)著名茶學(xué)家、茶史學(xué)家鄧乃朋先生論證,貴州最早出現(xiàn)于茶事歷史記載的,可上溯至漢代。到三國時期,四川《 全蜀藝文志》載北宋文學(xué)家黃庭堅答從圣伎君云:“ 此邦茶乃可飲,但去城或數(shù)日,士人不善制度,焙多帶煙耳,不然亦殊佳。但往黔州都濡月兔兩餅,施州入香六餅,試將烘碾嘗。都濡在劉氏時貢炮也,味殊厚?!倍煎χ附褓F州北部的務(wù)川,所產(chǎn)月兔兩種團(tuán)茶,在三國劉備時已作為貢茶,味道醇厚,好茶也。因黔北務(wù)川等地,唐宋之前均屬黔中道,郡管轄,明代也歸四川重慶府管轄,我們現(xiàn)在追溯貴州茶史,也只能借用外省史料,黃庭堅不僅是個大文學(xué)家,而且嗜茶,貴州第一首茶詩詞也是他而作,在“ 阮郎歸”中寫了“ 都濡春時長”之佳句。到唐代,茶圣陸羽在《 茶經(jīng)》中,把貴州列入黔中茶區(qū),貴州已是我國茶區(qū)之一,宋代珍州(今貴州桐梓縣)是我國八個茶馬場之一,用貴州茶換馬以鞏固國防。明永樂十一年(1413年)貴州建省,明太祖朱元璋還將二十萬征南大軍留屯貴州,(留在貴州的兵力竟占全國總兵力的十分之一,而當(dāng)時貴州面積還不到全國總面積的1%),就在扎寨屯兵遷入大量漢民的同時,各地苗民也大量涌入貴州,成為貴州主體民族,使貴州成為中國西系苗族的匯合點。因此,貴州植茶歷史悠久,不能不說與植茶祖先———濮苗等先民有著千絲萬縷的聯(lián)系;正如李家光教授所述:“古黔先后出現(xiàn)的濮苗兩大民族有悠久歷史,他們不僅開拓了當(dāng)?shù)卦缙谖幕c農(nóng)業(yè)生產(chǎn),并且在茶葉利用加工與栽培方面有特殊貢獻(xiàn)。貴州作為我國茶葉的原產(chǎn)地之一,也是我國茶文化的起源地之一?!倍鶕?jù)我國有關(guān)歷史文獻(xiàn)記載:“我國的苗族是最早利用茶葉的先民”。在貴州的各個土著少數(shù)民族先民,是我國最早尋找與利用茶葉的先民之一,對于世界茶產(chǎn)業(yè)作出積極的貢獻(xiàn)。
二、貴州茶文化的開發(fā)策略
1、指導(dǎo)茶產(chǎn)品生產(chǎn)。在貴州黔東南、黔西南等地的年輕人婚嫁,還會依據(jù)傳統(tǒng)的“放信茶”的婚俗來進(jìn)行,也即是由男方家委托媒人向女方家提親的一種婚俗。如果女方家收下茶就意味著如果同意提親,如果送還茶禮,就意味著不同意提親。通過這樣委婉的方式來作為提親的一種形式,無論是否同意提親,都不會讓人感到難堪。對于這樣的貴州獨特的民族茶文化,可進(jìn)行充分發(fā)掘,并可用茶磚的形式來制作成“放信茶”的伴手禮,就能夠在深入分析與研究茶文化的內(nèi)涵、并尋找出準(zhǔn)確的市場定位以此來開發(fā)利用茶產(chǎn)品,從而既宣傳了貴州的民族茶文化,同時也較好的拓展了茶產(chǎn)品的市場。
2、引導(dǎo)茶消費。由于茶是一種具有特殊性的植物類的飲用產(chǎn)品,在現(xiàn)今尚不能運用相關(guān)的食品檢測儀器來對茶的外形、香味、色澤來進(jìn)行整體性的評判,并科學(xué)合理的評定出茶的等級。較少有茶消費者能夠有效的認(rèn)知茶等級。對于一種相同的茶葉而言,其醇正口感與香味是消費者最真實的品茗體驗;如果加以引導(dǎo),這個茶是哪個茶區(qū)產(chǎn)的,是有機(jī)茶、富含人體需要的何種微量元素,通過了ISO質(zhì)量認(rèn)證等等,消費者又可以承受附了科技含量,比基本價格要高的“科技價格”了;如果再加以引導(dǎo),這個茶有多少年的歷史,把哪代大詩人品過,還賦詩多少首,哪朝皇帝喝了愛不釋手,御賜了什么題字的陳年舊帳翻出來介紹給消費者,消費者就能承受最高層次的“文化價格”了。
3、開發(fā)茶文化旅游。旅游業(yè)對于社會第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有較大的促進(jìn)作用,是國家的一項重要產(chǎn)業(yè)形式。近年來,我國旅游業(yè)也獲得了較好的發(fā)展。貴州也應(yīng)與時俱進(jìn)的大力發(fā)展本省的旅游業(yè),并利用貴州得天獨厚的優(yōu)美自然風(fēng)光與茶葉產(chǎn)地優(yōu)勢,有效的開發(fā)和拓展茶文化旅游。我國作為世界茶樹的原生地,貴州省茶科所與循潭、鳳岡、余慶三個縣協(xié)同開發(fā)“中國西部茶?!辈栉幕糜雾椖?。媚潭、鳳岡、余慶都是全國生態(tài)建設(shè)示范縣,循潭已經(jīng)通過了國家級評審,泥潭的媚江風(fēng)景區(qū),余慶的大烏江風(fēng)景區(qū)都是省級風(fēng)景名勝區(qū),鳳岡也擁有太極洞、瑪瑙山軍事城堡等品位極高的旅游資源。這些資源既豐富又相對集中。把這些自然風(fēng)光資源與茶文化資源整合起來,啟動黔北茶文化旅游,必將對推動黔北茶產(chǎn)業(yè)和拉動全省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著積極的作用。
三、結(jié)語
茶文化作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一種表現(xiàn)形式,是中華傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚的一個載體。在當(dāng)前想要做到科學(xué)合理的開發(fā)利用茶文化,就應(yīng)立足于現(xiàn)代文明,所開發(fā)的茶產(chǎn)品,必須具有文化品位與人文意識??蓪⒉铇墙ǔ蔀楣诺浣ㄖ?,并放置古代的琴棋書畫,營造出傳統(tǒng)文化的氛圍,傳承與弘揚傳統(tǒng)的茶文化。但是同時也要注重現(xiàn)代人的精神與物質(zhì)需求,因此在對傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行開發(fā)利用時,也要與時俱進(jìn)的來契合于現(xiàn)代人的生活方式、思想意識,如此一來,才能夠準(zhǔn)確地進(jìn)行市場定位,有效的開發(fā)利用茶文化來促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的增長。
參考文獻(xiàn)
[1] 吳健,張其生.讓多彩貴州民族茶文化的旗幟高高飄揚[J].茶葉經(jīng)濟(jì)信息,2005,12:30-33.