序論：寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇科學(xué)飲食范文，愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

科學(xué)的飲食可以使身體健康，比如：吃肉，肉可以使自己的能量大大提高，特別是牛肉，吃了以后，再弱的人都可以變得強(qiáng)壯。還有青菜，青菜有維生素C可以提高自已的身體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力，吃魚(yú)可以讓我們變聰明。

飲食也可以治遼疾病，比如：便秘還可以服用蜂蜜水，吃番薯，香蕉的方法，使便秘的糞便輕松地排出來(lái)，還可以排毒。這些飲食都對(duì)治便秘有好處。

飲食該怎么吃，還很有講究的，俗語(yǔ)說(shuō)，早上吃的是皇帝餐，中午吃的是平民餐，晚上吃的是乞丐餐。這樣的吃法對(duì)健康有益。

想要紅潤(rùn)臉蛋，就去吃紅棗，喝雞湯。還有如果晚上失眠的話，可以睡前喝牛奶，吃蓮子湯，喝一些紅酒。

如果你體質(zhì)很弱，運(yùn)動(dòng)沒(méi)多久就累了，那么我建議你，吃燉羊肉，烤牛排等等。這些食物可以增強(qiáng)體質(zhì)。

買(mǎi)東西也很有學(xué)問(wèn)，要看它的日期和包裝，這才能準(zhǔn)確保那東西是不是過(guò)期。

還有吃飯的時(shí)候不能說(shuō)話，因?yàn)槿绻f(shuō)話了，就會(huì)被噎到或哽到，尤其小孩子這樣做很危險(xiǎn)，所以吃飯的時(shí)候不能說(shuō)話。

還有吃飯的時(shí)候，要先喝湯再吃飯，因?yàn)檫@樣才能開(kāi)胃。

美麗，豐富的飲食也會(huì)使人快樂(lè)，比如吃自助餐，種類(lèi)多，顏色絢麗，吃東西自然會(huì)快樂(lè)。

篇(2)

妊娠加重肝臟的負(fù)擔(dān)和損傷

1妊娠期婦女每日所需熱量比孕前增加，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素需要量亦大。如果孕婦營(yíng)養(yǎng)不足，尤其是蛋白質(zhì)及糖缺乏，可使肝臟抗病能力減弱。

2妊娠期新陳代謝加快，各種器官負(fù)擔(dān)加重，妊肝更加重了肝臟負(fù)擔(dān)，故易發(fā)生肝壞死。

3患有妊娠高血壓綜合征者可出現(xiàn)肝臟損害，如再合并妊肝更易形成壞死。

4孕婦分娩前精神緊張，可出現(xiàn)膽汁等消化液分泌障礙，腎上腺素分泌增加，而糖原貯存減少使肝臟易受毒素?fù)p害。如分娩時(shí)再出血過(guò)多，肝臟供血不足，則加重肝臟負(fù)擔(dān)和損害。

妊肝患者科學(xué)飲食的具體要求

妊肝患者的飲食要求根據(jù)肝炎的病理改變、臨床癥狀和體征特點(diǎn)以及孕期的營(yíng)養(yǎng)狀況、生理需求來(lái)安排，盡量避免加重肝臟的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝組織的再生與其功能的恢復(fù)，并供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)與熱能，盡量減少妊肝對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的影響。妊肝患者應(yīng)食用清淡易消化的飲食。切忌油膩食物、難消化的干果食品以及辛辣刺激性食物。其具體要求如下。

1飲食應(yīng)保證高熱量、高蛋白質(zhì)。熱量來(lái)源主要是碳水化合物，攝入量應(yīng)占65％，脂肪占20％。蛋白質(zhì)占15％。一旦血氨增高，出現(xiàn)肝昏迷前期癥狀時(shí)，應(yīng)暫停蛋白質(zhì)的供給，尤其是動(dòng)物性蛋白質(zhì)。

篇(3)

男人總是希望女人越性感越好，女人也是，甚至兒童也是――據(jù)說(shuō)芭比娃娃受歡迎的原因就是豐乳肥臀。俗話說(shuō)：優(yōu)雅靠肩、性感靠胸，想要擁有充滿(mǎn)誘惑力的胸部其實(shí)也不是很難，關(guān)鍵要訣在于：食療+運(yùn)動(dòng)+按摩。但是，不要奢望短時(shí)間內(nèi)A杯馬上能變成大波霸，因?yàn)榱_馬不是一天建成的。

什么因素決定了乳房的大小？

是脂肪、胸衣、激素還是別的什么？來(lái)看看專(zhuān)家是怎么說(shuō)的吧！

如今在廣告中經(jīng)常見(jiàn)隆胸、豐乳廣告，其中不乏用明星作代言人來(lái)吸引觀眾的產(chǎn)品，但有著名整形外科醫(yī)師表示，目前，市場(chǎng)上所謂健美豐乳霜經(jīng)有關(guān)部門(mén)測(cè)定，大多含有名為“己烯雌酚”的雌激素，如果大量使用會(huì)抑制自身體內(nèi)的雌激素分泌，造成內(nèi)分泌失調(diào)。

乳房大小由脂肪量決定

乳房?jī)?nèi)部的主要結(jié)構(gòu)為輸乳管乳腺小葉和腺泡，以及不等量的脂肪、纖維組織等。少女自12歲左右步入青春期，由于受到內(nèi)分泌激素的刺激，乳房便開(kāi)始發(fā)育，輸乳管、腺泡等隨之增生，16歲左右發(fā)育定型，25歲以后一般不再增大，乳房發(fā)育成熟后，其大小和形態(tài)往往因人而異。乳房的大小主要由脂肪的含量決定，體型瘦小者胸部較平坦，而肥胖者胸部較豐滿(mǎn)。

藥物豐乳容易適得其反

那些含“己烯雌酚”的豐乳產(chǎn)品，停藥后乳房會(huì)很快恢復(fù)原樣，并且可能引起色素沉著、黑斑、月經(jīng)不調(diào)等不良反應(yīng)。凡是月經(jīng)正常的少女，體內(nèi)并不缺乏雌激素，如果為了豐乳而人為地大量使用雌激素，則會(huì)抑制自身體內(nèi)雌激素的分泌，結(jié)果弄巧成拙，反而抑制了乳房的發(fā)育。

飲食+運(yùn)動(dòng)+按摩=科學(xué)豐胸

其實(shí)，除了少數(shù)乳房發(fā)育不良或患有某些疾病者需要去醫(yī)院診治外，一般女性平時(shí)多吃動(dòng)物蛋白和適量脂肪，并堅(jiān)持胸部鍛煉，就能促使乳房發(fā)育豐滿(mǎn)。如果確因遺傳、體型等原因，不能達(dá)到理想的高度，借助胸衣的功能，同樣能增加女性的曲線美。

讓你的乳房動(dòng)起來(lái)

保健按摩是采用按摩胸部、乳房的辦法來(lái)增房，方便有效。

由于乳腺管是成放射狀的，按摩時(shí)應(yīng)四個(gè)手指并攏，拇指分開(kāi)，兩手握住兩側(cè)乳房，從外側(cè)向中心順著乳腺管的方向，打圈按摩。如果是胸部有向外的，在按摩的同時(shí)向中間推。如果是下垂的，則同時(shí)向上推。注意不要太用力，一般5至10分鐘，感覺(jué)微漲熱即可。

具體方法：

1.直推乳房：先用右手掌面在左側(cè)乳房上部，即鎖骨下方著力，均勻柔和地向下直推至乳房根部，再向上沿原路線推回，做20～50次后，換左手按摩右乳房20～50次。

2.側(cè)推乳房：用左手掌根和掌面自胸正中部著力，橫向推按右側(cè)乳房直至腋下，返回時(shí)用五指指面將乳房組織帶回，反復(fù)20～50次后，換右手按摩左乳房20～50次。

3.熱敷按摩乳房：每晚臨睡前用熱毛巾敷兩側(cè)乳房3～5分鐘，用手掌部按摩乳房周?chē)瑥淖蟮接?，按?0～50次。只需按上述方法每天按摩1次，堅(jiān)持按摩2～3個(gè)月，可使乳房隆起2～3厘米。

4.體育鍛煉：鍛煉是豐乳的良方。參加體育鍛煉，尤其注意鍛煉胸部肌肉，使胸大肌發(fā)達(dá)，促進(jìn)乳房豐滿(mǎn)。平時(shí)注意站立和行走姿勢(shì)，經(jīng)常保持挺胸收腹，以利乳房發(fā)育，參加游泳運(yùn)動(dòng)特別有助于雙乳健美。

不試可惜了的豐胸食方

這是一道來(lái)流傳久遠(yuǎn)的豐胸妙方，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又有飽腹感，讓你豐胸且不發(fā)胖，是最適合上班族女性偷偷吃的豐胸茶點(diǎn)，保證在短短的時(shí)間內(nèi)讓你的胸部神不知鬼不覺(jué)地up，up……

這道豐胸圣品由黃豆、花生、紅棗制作而成，古代稱(chēng)它為“玉女補(bǔ)奶酥”，傳說(shuō)是清朝太醫(yī)特別為慈禧研制的。再加上一杯黃芪紅棗茶，你的胸圍卓然挺拔指日可待。

玉女補(bǔ)奶酥

材料：

花生（含有豐富蛋白質(zhì)及油脂）100克、紅棗去核(能生津調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)第二性征發(fā)育)100克、黃豆100克（有豐富的卵磷脂及蛋白質(zhì)）

做法：

1.花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形；

2.將其揉成小球后，再壓成小圓形狀(大小可自行決定)；

3.烤箱預(yù)熱10分鐘，以攝氏150度烘烤15分鐘。

黃芪紅棗茶

材料：

黃芪3～5片，紅棗3粒

篇(4)

1.桌旁宜話食物在餐桌旁，最好的話題就是食物，若討論復(fù)雜而令人掃興的內(nèi)容，就嘗不出食物的美味了。

2.就餐姿勢(shì)須正確端正坐姿進(jìn)食，不壓迫胃，食物由食道進(jìn)胃較快。

3.要細(xì)嚼慢咽細(xì)嚼慢咽有助于消化。

4.膳后勿用腦進(jìn)食后，胃部消化需要集中血液，聽(tīng)聽(tīng)輕音樂(lè)，休息一會(huì)最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。

5.晚餐勿過(guò)量晚餐定量地吃一些簡(jiǎn)便食物，不要過(guò)量。

6.進(jìn)食間隔要合適兩次進(jìn)食間隔一般以4~6小時(shí)為宜。

7.要吃早餐不吃早餐，易發(fā)生低血糖，影響上午的工作效率。

8.晚上不宜吃冷飲晚上人體水分代謝不活躍，若晚上7點(diǎn)以后吃冷飲，水分代謝慢而積存體內(nèi)，就會(huì)降低體溫，不易消除疲勞。

9.睡前不宜吃東西睡前吃東西，腸胃不能充分休息，導(dǎo)致胃病，影響睡眠。補(bǔ)充食物最好在睡前1~2小時(shí)。

10.吃過(guò)油膩的食物后勿吃甜點(diǎn)吃過(guò)油膩的食物后再吃甜點(diǎn)，人體脂肪組織吸收多余的葡萄糖、淀粉，易導(dǎo)致肥胖。

11.多些創(chuàng)新口味這樣能增進(jìn)食欲，有利于補(bǔ)充人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)。

12.食物宜淡高鹽易引起高血壓。

13.多吃顏色深的蔬菜因?yàn)樗壬珴蓽\的蔬菜含胡蘿卜素、維生素B2、鎂、鐵更豐富。

14.孩子食譜應(yīng)和成人食譜有所區(qū)別孩子食譜的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)更加全面。

15.勿偏食偏食會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不均衡的現(xiàn)象。

16.喝酒前吃一點(diǎn)東西空腹喝酒，會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。

17.優(yōu)雅的音樂(lè)能助消化優(yōu)雅的音樂(lè)能提高副交感神經(jīng)作用，促進(jìn)消化和吸收，但跳躍、動(dòng)蕩、拍子太快的音樂(lè)則效果相反。

18.經(jīng)常改變飲食方式每天吃同樣的東西，按同樣方式飲食，久而久之營(yíng)養(yǎng)就會(huì)不平衡，因此要注意多樣化。

19.不要一邊看電視（或看報(bào)）一邊進(jìn)食這樣會(huì)影響消化，還會(huì)在不知不覺(jué)中攝入過(guò)多的食物導(dǎo)致肥胖。

20.吸煙破壞美味經(jīng)常吸煙，舌上味蕾粗糙，味覺(jué)降低。吸煙也會(huì)影響周?chē)娜恕?/p>

21.飲食時(shí)要寬懷發(fā)怒、緊張、哀傷、憂慮，都會(huì)減弱消化吸收功能，也影響味覺(jué)。

22.經(jīng)常吃些較硬的食物吃硬的食物能有效提高牙齒及腭肌功能，也能促進(jìn)消化液分泌。

23.噪聲會(huì)干擾胃腸功能強(qiáng)烈噪聲使人神經(jīng)興奮，胃腸功能衰減，長(zhǎng)期的噪聲可使食欲減退，發(fā)生胃潰瘍。

篇(5)

冬季在日常飲食中要遵循三個(gè)原則：

一要注意多補(bǔ)充熱源食物，增加熱能的供給，以提高機(jī)體對(duì)低溫的耐受力，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，其中尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚(yú)、牛奶、豆制品等。一般來(lái)講，平時(shí)身體怕冷的老年人宜吃溫性和熱性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃綠豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、銀耳等寒性或涼性的食物；怕熱的老年人則相反。

二要多補(bǔ)充含蛋氨酸和無(wú)機(jī)鹽的食物，以提高機(jī)體御寒能力。蛋氨酸通過(guò)轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類(lèi)蔬菜等。另外，醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無(wú)機(jī)鹽缺少很有關(guān)系。所以冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因?yàn)槭卟说母o里所含無(wú)機(jī)鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣也可提高機(jī)體御寒性。含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發(fā)菜、芝麻醬等。

三要多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2，這主要存在于動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類(lèi)等食物中；富含維生素A的食物則包括動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

冬天宜食的飲膳菜肴有雙鞭壯陽(yáng)湯、杞鞭湯、十全大補(bǔ)湯、鹿鞭壯陽(yáng)湯、烏雞白鳳湯、當(dāng)歸生姜羊肉湯、乾坤蒸狗、參杞羊頭、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。

冬季進(jìn)補(bǔ)最好先作引補(bǔ)，先選用芡實(shí)燉牛肉，或芡實(shí)、紅棗、花生仁加紅糖燉服，以調(diào)理調(diào)整脾胃功能。然后再進(jìn)補(bǔ)，可增加滋補(bǔ)效果，也不會(huì)發(fā)生虛不受補(bǔ)的情況。

在進(jìn)補(bǔ)時(shí)，最好不要吃生冷或過(guò)膩的食物，以免妨礙脾胃消化功能，影響進(jìn)補(bǔ)的效果。

在進(jìn)補(bǔ)期間，如遇感冒、發(fā)熱、腹瀉時(shí)，應(yīng)暫時(shí)停服各類(lèi)補(bǔ)品，以防補(bǔ)藥戀邪，待恢復(fù)健康后再進(jìn)補(bǔ)。

另外，老年人每日三餐吃七八分飽即可。平時(shí)多吃一些含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、魚(yú)蝦、豆類(lèi)制品等；多食富含維生素、微量元素和膳食纖維的新鮮蔬菜和水果；多喝水，最好堅(jiān)持每天清晨飲一杯水，對(duì)冬季保健大有裨益。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出，季節(jié)進(jìn)入冬天，要多喝蜜，少吃姜。這因?yàn)?，冬天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應(yīng)冬天這種干燥的特點(diǎn)，那么，我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)液”，以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。

我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家提供了一條最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”喝白開(kāi)水，水易流失，若在白開(kāi)水中加入少許食鹽，情況就大不同了，就不那么容易流失了。這種方法，與我們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的給病號(hào)補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

篇(6)

尿液是人體排毒最重要的途徑,所以我們要保證一定的飲水量以產(chǎn)生足夠的尿液。飲水量增加了,鹽的攝入也應(yīng)該增加,因?yàn)槿梭w的含鹽量是一定的,如果鹽攝入不足,身體為了達(dá)到平衡就會(huì)從骨骼或肌肉中抽取鹽分并增加尿量以減少體內(nèi)的水分,所以身體缺鹽和缺水會(huì)出現(xiàn)相同的癥狀,如乏力、抽筋、頭暈等,日久會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。從鹽和水的關(guān)系可以看出,鹽有保水功能,體內(nèi)有了足夠的鹽才能保證足量的水。生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行,身體必須有足夠的水才能很好地進(jìn)行各種生命活動(dòng)。因此,體內(nèi)必須有一定的鹽,而身體的鹽又無(wú)時(shí)無(wú)刻不在丟失,及時(shí)補(bǔ)充鹽分很重要。

如果你常喝純凈水,就更應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充海水粗鹽,因?yàn)榧儍羲娜芙舛确浅８?身體有益的礦物質(zhì)也會(huì)隨尿液排出體外,如果不及時(shí)補(bǔ)充,會(huì)導(dǎo)致這些元素的缺乏而影響身體的生命活動(dòng)。可在每一杯水中放入少許粗鹽,不能過(guò)多,以若有似無(wú)的咸味為宜,如果出汗多可適當(dāng)加量。千萬(wàn)不能平時(shí)只喝純凈水或礦泉水,等到吃飯時(shí)再吃咸食,這樣會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水液濃度忽高忽低,生命活動(dòng)將受到不同程度的影響。鹽和水是一個(gè)整體,不可分割,這也是生命的奧秘所在。

世界衛(wèi)生組織以前規(guī)定每天攝入的食鹽為6g以下,后來(lái)又改為5g以下。這一標(biāo)準(zhǔn)是世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)多方面的研究與考察得出來(lái)的,但應(yīng)如何理解呢?首先,我們可以看出,鹽攝入過(guò)多對(duì)身體的影響越來(lái)越受到人們的重視。其次,不同的人或同一個(gè)人不同時(shí)期所攝入的鹽是不同的,因此規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)并非一個(gè)固定值。再者,規(guī)定是針對(duì)大多數(shù)人而言的,我們不能拘泥于此。許多人攝入6g甚至10g以上的鹽,他們大多身體健壯,很少有人患高血壓;而身體比較瘦弱的人對(duì)鹽的攝入往往較少,患高血壓的卻大有人在。

我們一再提到粗鹽,那么現(xiàn)在常用的碘鹽行不行?粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)日曬而成的結(jié)晶,即天然鹽,是未經(jīng)加工的大粒鹽,這種鹽不僅含有人體所需要的各種礦物元素,還含有海洋或其他咸水所富含的生物能量及太陽(yáng)能。如果碘鹽中除增加碘的含量外仍能保證與粗鹽一樣的物質(zhì)和能量將會(huì)比粗鹽更好,可是碘鹽在加工過(guò)程中往往會(huì)丟失掉部分有益的礦物元素和能量。中醫(yī)一直就有粗鹽治病的方法,尤其是將粗鹽炒熱后放于患處治療老寒腿效果非常好,而碘鹽的療效就差遠(yuǎn)了,這可能與碘鹽失去部分礦物元素及能量有關(guān)。

篇(7)

【中圖分類(lèi)號(hào)】R-1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】1008-1879（2012）09-0220-01

慢性結(jié)腸炎是一種頑固難愈、易復(fù)發(fā)的消化道疾病，以結(jié)腸、乙狀結(jié)腸和直腸為發(fā)病部位。根據(jù)致病原因分為特異性腸炎即有明顯原因的結(jié)腸炎，非特異性腸炎即致病原因不明者[1]。患者起病緩慢，可持續(xù)不緩解或活動(dòng)與靜止交替呈慢性反應(yīng)。臨床上以長(zhǎng)期反復(fù)腹瀉、腹痛等為主要表現(xiàn)。可出現(xiàn)便秘或泄瀉癥狀，有排便次數(shù)增多、排便困難，便下大量粘液或帶血，時(shí)有里急后重現(xiàn)象，伴隨左下腹疼痛，呈隱隱作痛，體重下降，消瘦，精神不振。在常規(guī)治療用藥后癥狀可得到緩解和減輕，但停藥后容易復(fù)發(fā)。臨床上經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些結(jié)腸炎患者盲目服用抗生素，不但起不到治療作用反而會(huì)破壞胃腸道正常菌群，造成菌群失調(diào)，給以后治療帶來(lái)困難。因此社區(qū)責(zé)任醫(yī)師在慢病隨訪過(guò)程中，應(yīng)高度重視慢性結(jié)腸炎患者管理，在規(guī)范治療前提下，指導(dǎo)患者積極開(kāi)展自我保健和科學(xué)飲食，這是預(yù)防復(fù)發(fā)、根治該病的關(guān)鍵所在。

1 資料與方法

1.1 基本資料。畫(huà)水鎮(zhèn)位于浙江省東陽(yáng)市西南部，東臨南市街道，南接永康市，西界義烏市，北與白云街道相連。全鎮(zhèn)總面積120平方公里，下轄18個(gè)行政村居，5.3萬(wàn)人口。衛(wèi)生院現(xiàn)有社區(qū)責(zé)任醫(yī)師24名。2009-2011年轄區(qū)內(nèi)共確診慢性結(jié)腸炎328例。

1.2 方法。由各社區(qū)責(zé)任醫(yī)師對(duì)確診的慢性結(jié)腸炎患者開(kāi)展定期隨訪，根據(jù)患者病情進(jìn)行針對(duì)性干預(yù)，重點(diǎn)做好患者自我保健和科學(xué)飲食的指導(dǎo)。對(duì)患者有效管理率、病情穩(wěn)定和變化情況等進(jìn)行分類(lèi)統(tǒng)計(jì)。

1.3 療效判定標(biāo)準(zhǔn)。①臨床痊愈：大便次數(shù)、量及性質(zhì)恢復(fù)正常，伴隨癥狀及體征消失。②顯效：大便次數(shù)每日2～3次，近似成形、或便溏而每日1次，伴隨癥狀及體征總積分較治療前減少70%以上。③有效：大便的次數(shù)和質(zhì)有好轉(zhuǎn)，伴隨癥狀及體征總積分較治療前減少35%以上。④無(wú)效：未達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)者。

2 結(jié)果

2009年1月-2011年12月328例患者經(jīng)過(guò)責(zé)任醫(yī)師的隨訪和管理，其中有效管理者289例，占88.11%。其中：患者痊愈87例；病情穩(wěn)定（顯效+有效）3個(gè)月以上的135例，病情穩(wěn)定6個(gè)月以上的53例。病情加重者14例，及時(shí)轉(zhuǎn)診到上級(jí)醫(yī)院診治。死亡3例。

3 討論

慢性結(jié)腸炎根據(jù)病變程度可分為“潰瘍性、非潰瘍性和糜爛性”三種。近些年研究表明，該病常與自身免疫有關(guān)。患者血液中一般都可發(fā)現(xiàn)抗結(jié)腸炎抗體（IgM）存在，其抗原是結(jié)腸上皮細(xì)胞內(nèi)的脂多糖，從而在免疫反應(yīng)中使細(xì)胞毒細(xì)胞殺死結(jié)腸上皮細(xì)胞，形成局部或整片創(chuàng)傷，容易引起繼發(fā)性感染。后者可引起大量淋巴細(xì)胞結(jié)集于腸系周邊的淋巴結(jié)內(nèi)，對(duì)抗發(fā)生腸系感染及腸道粘膜損傷的病毒，而中性粒細(xì)胞則針對(duì)細(xì)菌性感染起到免疫作用。在長(zhǎng)時(shí)間炎癥作用下，引起免疫細(xì)胞活性增強(qiáng)且互相殺滅，將正常細(xì)胞破壞，導(dǎo)致炎癥加重，是本病長(zhǎng)期炎癥不愈原因之一。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為慢性結(jié)腸炎“腹瀉”屬于“久瀉”范疇，是虛寒性下利的一種表現(xiàn)，它與脾、胃、肝、腎功能的失調(diào)有著密切關(guān)系，主要由于脾虛而失去正常運(yùn)化功能所致。在治療上需采取溫健脾陽(yáng)、疏肝健脾和溫補(bǔ)脾腎的方法，佐以澀腸止瀉藥物，標(biāo)本兼治，才能取得較好的療效[2，3]。

慢性結(jié)腸炎除了規(guī)范治療外，生活中的飲食治療也是必不可少的。在治療過(guò)程中，患者還需“忌口”。“忌口”與治療效果的提高和鞏固有著密切關(guān)系，否則藥雖對(duì)癥，但治療效果不佳；或已有改善，又見(jiàn)病情反復(fù)，以至前功盡棄。病人由于身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易并發(fā)感染，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)的食物，禁酒及辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。補(bǔ)充蛋白質(zhì)及維生素，應(yīng)選用一些易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如魚(yú)、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入；如有脫水低鈉現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水。吃蒸煮或烘烤的海產(chǎn)，取代油炸的作法。應(yīng)密切觀察患者對(duì)各種食品的適應(yīng)性，摸索飲食規(guī)律，注意個(gè)體差異[4]。特別注意下列食物：①牛奶富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和維生素，但大多數(shù)患者卻不宜飲用?；颊唢嬘煤髸?huì)出現(xiàn)腸鳴、腹瀉。原因是牛奶雖有“補(bǔ)虛損、健脾胃”功效，可又有“滑潤(rùn)大腸”的作用，因此慢性結(jié)腸炎患者應(yīng)慎服。②各種新鮮瓜果。如西瓜、香瓜、黃瓜、香蕉、桃子、生梨等。雖然瓜果含有豐富維生素、礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)素，但對(duì)大多數(shù)患者來(lái)說(shuō)也在禁忌之列。因?yàn)楣瞎蠖夹詫俸疀?，?huì)損及脾陽(yáng)，又易滋生濕邪，困阻脾胃運(yùn)化功能，有的還有滑腸作用，從而導(dǎo)致腹瀉頻作，影響療效。柿子、石榴、蘋(píng)果含有鞣酸及果膠成分，有收斂止瀉作用，患者則可適量食用。③紅燒肉、肉餡包子、雞鴨燉煮的濃湯等油膩食物含有動(dòng)物類(lèi)脂肪，患者食用后往往會(huì)出現(xiàn)排便次數(shù)增多的情況。④受個(gè)體差異影響，有些患者屬腸道性過(guò)敏，對(duì)魚(yú)類(lèi)、蝦、蟹、牛乳等高蛋白食物過(guò)敏，這些異體蛋白進(jìn)入人體時(shí)可產(chǎn)生大量組織胺，引發(fā)過(guò)敏性反應(yīng)而激發(fā)免疫細(xì)胞聚集在消化道粘膜表面，從而引起粘膜表面水腫充血及滲液等炎癥發(fā)生。⑤本病在發(fā)作期不宜進(jìn)食豆類(lèi)及豆制品，麥類(lèi)及面制品，以及大蒜、韭菜、卷心菜、花生、瓜子等易產(chǎn)氣食物。因?yàn)橐坏┻M(jìn)食，胃腸道內(nèi)氣體增多，胃腸動(dòng)力受到影響，即可誘發(fā)本病，甚至加劇癥狀。

另外，慢性結(jié)腸炎患者平常應(yīng)加強(qiáng)鍛煉，如打太極拳，以強(qiáng)腰壯腎，增強(qiáng)體質(zhì)。注意腹部保暖，避免受涼。調(diào)整和控制自己的情緒，增強(qiáng)戰(zhàn)勝疾病的信心。社區(qū)責(zé)任醫(yī)師應(yīng)對(duì)確診的慢性結(jié)腸炎患者開(kāi)展定期隨訪，納入社區(qū)慢性病有效管理的目標(biāo)人群。根據(jù)患者病情加強(qiáng)針對(duì)性的干預(yù)，引導(dǎo)患者系統(tǒng)規(guī)范地治療，重點(diǎn)做好患者自我保健和科學(xué)飲食的指導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙林，袁平西，杜俊玉.慢性結(jié)腸炎的發(fā)病原因和治療分析[J].醫(yī)學(xué)信息：下旬刊，2011.24（6）.79-80

[2] 蔣文良.中醫(yī)治療慢性結(jié)腸炎82例臨床療效分析[J].中國(guó)醫(yī)藥指南，2011.9（31）.181-183