序論：寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇減少浪費(fèi)食物的建議范文，愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：大學(xué)生食堂；糧食浪費(fèi)；對(duì)策

黨的十明確提出構(gòu)建節(jié)約型社會(huì)的總體要求，而大學(xué)生群體作為社會(huì)規(guī)范和良好行為的積極塑造者和推動(dòng)力量，其糧食浪費(fèi)行為備受社會(huì)關(guān)注。湖北是全國(guó)教育大省，全省有超過(guò)100所大學(xué)，在校大學(xué)生人數(shù)居于全國(guó)前列。本文將以湖北省大學(xué)生食堂為例，深入研究大學(xué)生食堂糧食浪費(fèi)的基本現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題，并提出了有針對(duì)性的政策措施和建議。

一、湖北大學(xué)生食堂浪費(fèi)的現(xiàn)狀分析

（一）大學(xué)生食堂糧食浪費(fèi)的數(shù)量驚人

在“兩會(huì)”上，全國(guó)政協(xié)委員、湖北省政協(xié)副主席鄭楚光，痛陳糧食浪費(fèi)現(xiàn)象，他以武漢某高校大學(xué)生食堂浪費(fèi)為例，該校數(shù)個(gè)大學(xué)生食堂倒掉的飯菜總量為學(xué)生買(mǎi)飯菜總量的28.3%（鄭楚光，2011）。一個(gè)學(xué)生每次進(jìn)餐浪費(fèi)二兩食物，按照其中一兩大米和一兩肉類、一斤糧食可轉(zhuǎn)換半斤豬肉計(jì)算，目前武漢在校學(xué)生超過(guò)100多萬(wàn)，武漢高校一次進(jìn)餐浪費(fèi)的糧食總量約15萬(wàn)斤，以每天兩餐計(jì)算，那么每一天武漢高校所有食堂浪費(fèi)總量高達(dá)30多萬(wàn)斤。

（二）大學(xué)生食堂糧食浪費(fèi)的種類多

據(jù)作者對(duì)武漢某高校食堂飯菜回收處15天的調(diào)查顯示，飯菜回收處每餐能裝滿2個(gè)桶，每桶殘食約50斤，學(xué)生食堂浪費(fèi)不僅總量大，浪費(fèi)種類多。其中米飯的浪費(fèi)比例最大，高達(dá)41.5%，其次是泔水24%，剩菜21%，饅頭13.5%。

二、大學(xué)食堂糧食浪費(fèi)情況的主要問(wèn)題分析

目前針對(duì)大學(xué)生食堂糧食浪費(fèi)現(xiàn)象問(wèn)題，大多從學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量不高、學(xué)生的飲食消費(fèi)習(xí)慣不良等方面進(jìn)行分析（段若晨、王鵬，2011）。本文則主要從大學(xué)生節(jié)糧知識(shí)和節(jié)約意識(shí)、食堂餐具與就餐方式差異、食物價(jià)格與學(xué)生食堂浪費(fèi)數(shù)量關(guān)系等方面進(jìn)行了全面調(diào)查和分析。

（一）大學(xué)生節(jié)糧知識(shí)欠缺和節(jié)約意識(shí)淡薄

據(jù)作者隨機(jī)對(duì)武漢38名大學(xué)生相關(guān)節(jié)糧知識(shí)和節(jié)糧意識(shí)的問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)論顯示大學(xué)生普遍存在節(jié)糧知識(shí)比較欠缺，對(duì)待糧食浪費(fèi)行為的意識(shí)和態(tài)度淡薄。調(diào)查中約40%的學(xué)生對(duì)世界糧食日，光盤(pán)行動(dòng)和全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧周等活動(dòng)都不了解，65%的學(xué)生對(duì)我國(guó)糧食在各個(gè)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)現(xiàn)狀一無(wú)所知，25%的學(xué)生不了解節(jié)約糧食的技巧和知識(shí)。

（二）食堂餐具與就餐方式差異造成明顯浪費(fèi)

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多食堂就餐的餐具是托盤(pán)和長(zhǎng)筷子，餐具雖很平常，卻給就餐者帶來(lái)了諸多不便，因?yàn)榭曜雍茈y把托盤(pán)剩下的飯菜挑起來(lái)，食物浪費(fèi)就很難避免（樊琦等，2015）。通過(guò)對(duì)自助餐和常規(guī)窗口（食堂人員幫助取食）兩種就餐方式進(jìn)行了調(diào)查，自助餐（自己取食）浪費(fèi)比例都是1/4以下，“基本沒(méi)有”浪費(fèi)的學(xué)生人數(shù)比例是60%，而常規(guī)窗口（食堂人員幫助取食）只有45%；浪費(fèi)比例“1%-1/4”、“1/4-一半”的學(xué)生人數(shù)比例分別為40%、15%。常規(guī)窗口（食堂人員幫助取食）米飯的數(shù)量和菜品樣式都比較固定，可選擇性小，很少能夠滿足學(xué)生的需求，在一定程度上增加了浪費(fèi)的數(shù)量和比例。

（三）食物價(jià)格與學(xué)生食堂浪費(fèi)數(shù)量存在明顯負(fù)相關(guān)

調(diào)查發(fā)現(xiàn)食物價(jià)格和浪費(fèi)數(shù)量之間存在明顯關(guān)系。調(diào)查發(fā)現(xiàn)主食（米飯或饅頭）價(jià)格偏低，有65%的學(xué)生存在著主食浪費(fèi)，只有35%的人“基本沒(méi)有浪費(fèi)”；肉類的價(jià)格偏高，浪費(fèi)相對(duì)來(lái)說(shuō)少一點(diǎn)，但也有一半的人存在浪費(fèi)現(xiàn)象。供求關(guān)系受價(jià)格影響，當(dāng)菜品價(jià)格較高，可獲得性小，“基本沒(méi)有”浪費(fèi)的學(xué)生人數(shù)比例有55%，“一半以上”浪費(fèi)的只有5%，相對(duì)于價(jià)格低時(shí)“基本沒(méi)有”、“一半以上”浪費(fèi)分別要高20%，低5%。

三、減少大學(xué)食堂糧食浪費(fèi)的措施和建議

根據(jù)對(duì)湖北省大學(xué)生食堂浪費(fèi)現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題分析，為進(jìn)一步構(gòu)建預(yù)防和減少大學(xué)生食堂糧食損失浪費(fèi)長(zhǎng)效治理機(jī)制，本文提出以下幾點(diǎn)措施和建議。

（一）設(shè)立科學(xué)的獎(jiǎng)懲制度鼓勵(lì)大學(xué)生節(jié)約就餐

學(xué)校應(yīng)把節(jié)約美德與三好學(xué)生、助學(xué)金、獎(jiǎng)學(xué)金結(jié)合起來(lái)，優(yōu)先考慮節(jié)糧愛(ài)糧的學(xué)生，鋪張浪費(fèi)的學(xué)生不具備評(píng)獎(jiǎng)助學(xué)金資格，引起學(xué)生對(duì)節(jié)約資源、節(jié)約糧食的重視，通過(guò)優(yōu)秀學(xué)生帶動(dòng)其他學(xué)生和社會(huì)其他領(lǐng)域節(jié)糧減損，這樣既減少了糧食浪費(fèi)，也達(dá)到了保護(hù)自然資源；實(shí)行“光盤(pán)換水果”，對(duì)于飯菜吃完沒(méi)浪費(fèi)的同學(xué)，食堂可以獎(jiǎng)勵(lì)水果，比如蘋(píng)果、香蕉、橙子、西瓜等；食堂管理人員和學(xué)生可以組成小分隊(duì)，負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)生就餐期間秩序，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)米飯、饅頭等情況及時(shí)制止，發(fā)現(xiàn)亂丟亂扔食物進(jìn)行批評(píng)教育，比如在世界糧食日讓他們參與24小時(shí)饑餓體驗(yàn)活動(dòng)，以此來(lái)激發(fā)節(jié)約糧食的熱情。

（二）利用經(jīng)濟(jì)杠桿作用引導(dǎo)大學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食

在滿足部分低收入學(xué)生群體消費(fèi)得同時(shí)，通過(guò)價(jià)格杠桿和市場(chǎng)化手段促進(jìn)高收入學(xué)生減少浪費(fèi)。經(jīng)濟(jì)水平?jīng)Q定了學(xué)生的飲食消費(fèi)，當(dāng)學(xué)生的飲食開(kāi)支存在較大差別時(shí)，學(xué)校供應(yīng)的飯菜價(jià)格和品種比較固定時(shí)，既不利于解決貧困學(xué)生的吃飯問(wèn)題，也不利于經(jīng)濟(jì)較好的學(xué)生減少浪費(fèi)。所以食堂可以差別化提高飯菜質(zhì)量和價(jià)格，提供一部分物美廉價(jià)的飯菜，保證貧困學(xué)生的吃飯問(wèn)題，同時(shí)增加高檔菜的數(shù)量，豐富飯菜品種和質(zhì)量，來(lái)滿足經(jīng)濟(jì)較好的學(xué)生需求。這樣既可以滿足不同消費(fèi)需求，又可以促使同學(xué)們養(yǎng)成節(jié)約糧食的意識(shí)和習(xí)慣，減少食物浪費(fèi)。

（三）大力推行大學(xué)生自助打飯刷卡服務(wù)

食堂工作人員幫助取食，飯菜份量固定且可選擇性小，就餐時(shí)先拿餐具盛飯菜，再在電子稱上稱量算價(jià)，最后刷飯卡支付。學(xué)生按自己的需求來(lái)選取食物，吃多少選多少，符合營(yíng)養(yǎng)搭配，又方便又實(shí)惠，小份菜也能刷，沒(méi)有最低消費(fèi)，而且自助打飯刷卡，食堂可以根據(jù)飯菜的受歡迎程度來(lái)迎合學(xué)生需求，提供高質(zhì)量、多品種的飯菜，滿足不同飲食開(kāi)支的學(xué)生的個(gè)性化要求，有助于節(jié)約食物，減少浪費(fèi)。推行自助打飯刷卡，還可以減少食堂工作人員的工作量，節(jié)約成本和開(kāi)支，也可以避免因飯菜價(jià)格不能隨份量調(diào)整造成的食物浪費(fèi)。

（作者單位：武漢輕工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

[1] 鄭楚光.《基于糧食安全供給背景下的餐飲業(yè)發(fā)展的思考[J].世紀(jì)行，2011（3）：16.

篇(2)

2、呼吁民眾在外出就餐時(shí)，培養(yǎng)“不夠再加”的點(diǎn)餐習(xí)慣，減少食物浪費(fèi)。

3、嚴(yán)厲制止餐飲服務(wù)人員對(duì)顧客的誘導(dǎo)點(diǎn)餐行為，不斷規(guī)范服務(wù)人員的行為準(zhǔn)則。

4、號(hào)召餐飲單位推出“小份菜”“半例菜”的上餐模式，推進(jìn)光盤(pán)行動(dòng)的開(kāi)展。

5、顧客用餐結(jié)束后，服務(wù)人員可建議顧客將剩余飯菜打包帶走，不斷強(qiáng)化消費(fèi)者的節(jié)約意識(shí)。

篇(3)

唉，是不是在節(jié)日里面對(duì)美食的誘惑，我們總是要壓抑自己？別擔(dān)心，過(guò)節(jié)吃多了，并不一定表示體重就會(huì)隨之增加，如果你不想重蹈“先吃了再說(shuō)”然后又減不去多余體重的覆轍，就請(qǐng)參考下列飲宴哲學(xué)，學(xué)會(huì)聰明地吃。

自助餐陷阱：不吃白不吃，但吃了絕不會(huì)白吃

吃自助餐，很多人的心理是：不吃白不吃，不吃也浪費(fèi)。但你要記?。阂坏┏粤耍徒^不會(huì)白吃，吃下的食物熱量在體內(nèi)或許會(huì)變成讓你尖叫的肥肉！所以你至少要做到：

以較少的食器減少食量自助餐都要求客人吃多少拿多少，不能浪費(fèi)。手中的餐盤(pán)越大，你越有可能拿過(guò)多的食物，所以建議你選個(gè)小號(hào)餐盤(pán)，就可避免這種危機(jī)。你還可以限定自己只能拿兩三次，并且盤(pán)中食物必須有一半以上的新鮮蔬果。

保留盤(pán)中食物的呼吸空間取菜時(shí)，謹(jǐn)記讓食物在盤(pán)中保留空間，千萬(wàn)別堆得滿滿的，似乎非得撈夠本才善罷干休――此舉至少可減低你熱量攝取的1／3以上。另外，一定要把食物放在盤(pán)子上，千萬(wàn)不要隨手從桌上或是侍者的盤(pán)中拿東西來(lái)吃。唯有這么做，你才能知道剛剛吃過(guò)哪些東西，比方說(shuō)好吃的串燒類，或是看起來(lái)份量不怎么多的薯?xiàng)l。

另外，吃過(guò)點(diǎn)心后，就別再去自助餐臺(tái)間晃，否則到時(shí)又禁不起誘惑。

“干杯”之前想一想

親人團(tuán)聚，朋友久別重逢，熱熱鬧鬧，高高興興，最令人愉悅的莫過(guò)于喝杯小酒，或者放松地一醉方休。但是你一定要知道，喝酒對(duì)身材也是一大考驗(yàn)。一些女性常常天真地說(shuō)：“喝啤酒容易發(fā)胖，不過(guò)我喝的是威士忌和紅酒！”但是事實(shí)證明，如果喝下3杯威士忌，大約就有80cc的酒精，以每1克產(chǎn)生7卡的熱量計(jì)算，你就足足喝下了400大卡的熱量；再加上下酒的小菜，薯片、開(kāi)心果、花生、瓜子等，你吃得一點(diǎn)都不少。

你絕對(duì)想不到，混合飲料往往都含高熱量。一杯奶狀混合飲料比如椰子奶昔、珍珠奶茶，都含有不少的卡路里；而藍(lán)色夏威夷、紅粉佳人之類的雞尾酒含有300卡（一杯香草冰淇淋也才270卡），所以小酌即可，可別像大熱天一口氣喝完一瓶礦泉水一樣大口喝酒，要記得這些卡路里是無(wú)形中攝取的，有時(shí)幾杯飲料的卡路里竟然相當(dāng)于一大餐。其他的飲料，汽水和可樂(lè)每一大杯就有150卡，而減肥食物、蘇打水以及礦泉水則幾乎沒(méi)有卡路里。

小心選取飲料如果說(shuō)非要來(lái)一杯，不如先喝一杯香檳，然后再來(lái)一杯礦泉水，或選一杯沒(méi)有摻糖的飲料，或者用烏龍茶代替酒。切記，果汁、碳酸飲料甚至是運(yùn)動(dòng)飲料，這些東西通常都含有高卡路里！

別讓酒精沖昏了頭腦“過(guò)多酒精會(huì)松懈你的意志力，讓你在不知不覺(jué)中攝取更多熱量?！泵绹?guó)飲食控制協(xié)會(huì)的貝克博士如是說(shuō)。然而，這并非表示你必須滴酒不沾，只要飲酒有節(jié)制，不喝得酩酊大醉，依然葆有淑女風(fēng)范。自我控制的飲酒哲學(xué)是：每次應(yīng)酬時(shí)，規(guī)定自己每一個(gè)半小時(shí)只能喝一杯酒，其余時(shí)間就以無(wú)糖氣泡礦泉水代替。

雙手不要空著想避免飲酒過(guò)量，最好的辦法就是――手中永遠(yuǎn)拿一杯礦泉水之類的無(wú)糖飲料。如此既可以避免旁人勸酒，又不致兩手空空而顯得失禮?！耙话愣?，在宴會(huì)中若你手中已端著一杯飲料，旁人比較不會(huì)試圖向你勸酒?！薄堵斆黠嬍场芬粫?shū)的作者、同時(shí)也是專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的JoyBauer如此表示。此外，再提供你一個(gè)小訣竅：將氣泡礦泉水加上檸檬片，看起來(lái)很像GinTonic(氈酒加湯力水)，可以魚(yú)目混珠，讓你既不致受酒精摧殘，又不會(huì)因拒絕勸酒而顯得不禮貌。

有備而來(lái)，全身而退

開(kāi)胃小吃隱含致胖危機(jī)貝克博士指出，餐前小點(diǎn)或雞尾酒會(huì)上的小食是很可怕的發(fā)胖陷阱。即使只吃幾片，都能使你增加幾千卡熱量。不要因?yàn)槠渌硕茧S手拿東西吃，你便為了看起來(lái)有事做，也跟著一起吃。當(dāng)然，開(kāi)胃小菜真合你意的話，那么吃一點(diǎn)也無(wú)傷大雅。

記住，只能吃一點(diǎn)！

避免空腹?fàn)顟B(tài)如果饑腸轆轆地去赴宴，恐怕會(huì)爆發(fā)肥胖危機(jī)。可能的情況是，你太餓了，到最后沒(méi)有辦法抗拒筵席上的任何食物。去年一項(xiàng)在蘇格蘭所做的研究顯示：受試者如果在聚會(huì)前一個(gè)半小時(shí)內(nèi)先進(jìn)食少許，就可避免在聚會(huì)時(shí)大吃大喝。

談話時(shí)隨手拿一杯礦泉水，否則手上會(huì)拿些不該吃的食物。千萬(wàn)別在干果或是奶油爆米花、酥皮小點(diǎn)心旁邊和別人聊天，要不然你會(huì)不自覺(jué)地不斷伸手，尤其在聊天的過(guò)程中突然不知道要說(shuō)什么的時(shí)候，最容易找東西吃了。

先平衡體內(nèi)熱量為了拒絕宴席上美食的誘惑，在參加宴會(huì)約一小時(shí)前，可以先吃些小餐點(diǎn)，比如低脂、粗纖維、含大量碳水化合物與蛋白質(zhì)的食物，這樣能降低你的食欲。

更加理性而且未雨綢繆的做法是：如果預(yù)知不久后要參加一場(chǎng)宴會(huì)，事前一周就讓自己習(xí)慣清淡口味的低脂飲食：以沙拉作午餐，戒飲酒類，并拒絕午后甜點(diǎn)。如此逐漸使腸胃習(xí)慣少量、清淡的飲食狀態(tài)，當(dāng)宴會(huì)來(lái)臨時(shí)自然就不會(huì)大啖高熱量美食了。

別帶著一個(gè)餓扁的胃赴宴首先，赴宴當(dāng)天一定得正常吃三餐，如果你赴的是晚宴，午餐更要攝取足夠熱量，以免因午后饑餓難忍，在宴會(huì)中饑不擇食地放開(kāi)狂嚼。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的一個(gè)實(shí)驗(yàn)顯示，受試者在赴宴前若饑餓難忍，將吃進(jìn)較平常多兩倍的熱量。

讓健康食品先占領(lǐng)“陣地”赴宴時(shí)，最好先吃生菜沙拉或蔬菜，如此可因攝取大量纖維質(zhì)而使胃部有飽脹感，就沒(méi)有太多胃口吃高脂食物了。此外，先喝湯再吃主食的飲食習(xí)慣對(duì)健康也有幫助，只是你必須注意湯款的選擇：建議棄高油分的濃湯而就清湯，攝取的熱量就會(huì)低許多。

以海鮮作為最佳選擇想要減少卡路里以及脂肪攝取量，同時(shí)又能滿足口腹之欲，那么，新鮮、低脂的海鮮最合適。

如果你參加的聚會(huì)沒(méi)有提供任何蔬菜類點(diǎn)心，也請(qǐng)以海鮮替代之，煙熏鮭魚(yú)、白灼蝦這些低脂食物不會(huì)令你發(fā)胖。

先喝湯，再吃飯節(jié)食最大的禁忌，就是大吃特吃那些好吃但是會(huì)讓你增胖的食物，比如單單一只炸雞翅就有120卡路里。所以，建議你先從生菜沙拉或是湯開(kāi)始下手（注意！切勿選擇千島醬，它絕對(duì)高卡，喝湯則要先將湯上面的一層浮油撇掉），然后看到桌上滿坑滿谷的菜，你就不會(huì)像用餐之前那么餓。同時(shí)先吃點(diǎn)米飯、蔬菜或是土豆（只要不是用油炸、泥狀的方式烹煮），你就不會(huì)吃那么多肉和咖哩類食品。

細(xì)嚼慢咽無(wú)論是中、西式宴會(huì)，都是要狂歡的，快樂(lè)之下難免忘形，不知不覺(jué)就吃得過(guò)量。但要記住，并不是狂掃桌上的食物才是盡興，你要慢慢地咀嚼，享受每一口。要知道當(dāng)胃開(kāi)始消化你剛才猛吃的東西時(shí)，需要15分鐘之后你才會(huì)有感覺(jué)。營(yíng)養(yǎng)師建議在每吃一口后，減少動(dòng)刀叉或夾菜的次數(shù)，如此一來(lái)便可放緩咀嚼速度，對(duì)消化也比較好。

此外，如果多花一點(diǎn)時(shí)間咀嚼，就不會(huì)吃得那么多，試想：當(dāng)其他人在吃第二輪時(shí)，你才吃到第一輪的一半，然后當(dāng)你的朋友吃到點(diǎn)心類的時(shí)候，你想再去夾第二輪時(shí)，自己也會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)不好意思，因此就省略了第二輪，這樣你的食物攝取量便可大大減少。

篇(4)

1、除夕吃年夜飯誤區(qū)一：只吃菜肴不吃糧，眼下一個(gè)不成文的規(guī)矩，就是宴席上只吃菜、不吃飯，直到酒足菜飽之后，才想起來(lái)是不是要上主食的問(wèn)題。然而，空腹食用大量富含蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物，不僅對(duì)消化無(wú)益，其中的蛋白質(zhì)還會(huì)被浪費(fèi)，并產(chǎn)生廢物。從營(yíng)養(yǎng)和健康角度來(lái)說(shuō)，如果不喝酒，餐前不妨上一小碗米飯，或者一小碗粥。這樣既能減少蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，還能減輕油膩食物傷胃的問(wèn)題。

2、除夕吃年夜飯誤區(qū)二：海鮮滿桌不嫌多，一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產(chǎn)品，總覺(jué)得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔。其實(shí)，水產(chǎn)品盡管營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮美，卻也是污染的“重災(zāi)區(qū)”。如果一桌當(dāng)中海鮮和魚(yú)類菜肴比例過(guò)高，總攝入量必然較大，污染物質(zhì)更有超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。這不僅會(huì)加重身體的解毒負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)甚至可能發(fā)生中毒。建議每餐的水產(chǎn)品控制在1～3個(gè)菜，食用量也要適當(dāng)控制，每餐不超過(guò)200克為好。

3、除夕吃年夜飯誤區(qū)三：餐前先喝甜飲料，不知從何時(shí)開(kāi)始，各種甜飲料成了客人落座之后必不可少的選擇。特別是兒童，不能飲酒，家長(zhǎng)便會(huì)縱容他們喝可樂(lè)雪碧等飲料。然而，碳酸飲料不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低，還會(huì)妨礙胃腸對(duì)食物的消化吸收。相比之下，純果汁、菜汁和鮮豆?jié){是不錯(cuò)的選擇，純酸奶則對(duì)飲酒者有較好的保護(hù)作用。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）

篇(5)

2、巧用時(shí)間運(yùn)動(dòng)：上班一族的確很少有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，但只要巧用時(shí)間也不是不能實(shí)現(xiàn)的。建議平日可以按摩+減肥操來(lái)開(kāi)展運(yùn)動(dòng)減肥，加速新陳代謝，周六日到戶外進(jìn)行強(qiáng)度稍大的運(yùn)動(dòng)，例如打球或者跑步、自行車、游泳等。運(yùn)動(dòng)時(shí)保持持續(xù)的呼吸，也就是結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)的呼吸法，提高脂肪燃燒的能力。上下班減少坐公車的站數(shù)，換成走路，記得保持呼吸，晚上多做肌肉伸展的運(yùn)動(dòng)。

3、多吃新鮮蔬果：此種方法在見(jiàn)效最快的減肥方法中頗受MM歡迎。減肥多吃蔬果可以讓你迅速產(chǎn)生飽腹感，從而減少對(duì)其它食物的攝取量，但是不能單一重復(fù)的吃同一種蔬果，一定要多元化一些，并且還要堅(jiān)持每天都食用，讓蔬果中的充足水分來(lái)滿足你的胃部，如果要是期間放棄了，那之前的努力就前功盡棄了。

4、少吃脂肪類食物：專家們指出，每1克脂肪合9千卡熱量。與脂肪相比，碳水化合物和蛋白質(zhì)每克所含熱量要低得多，約4千卡。因此，要減肥不必少吃東西，可以以新鮮的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等）。專家們認(rèn)為，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2個(gè)月內(nèi)減輕體重10磅。然而，不是每個(gè)人少吃脂肪都能減肥，如果碳水化合物食用過(guò)多，也會(huì)使體重增加。

5、運(yùn)動(dòng)飲食相結(jié)合：運(yùn)動(dòng)與飲食相結(jié)合才是真正見(jiàn)效最快的減肥方法，不僅可以幫助你消耗身體里的卡路里，讓你迅速的瘦下來(lái)，還不會(huì)出現(xiàn)不該瘦的地方瘦下去，該瘦的地方?jīng)]有瘦下去這樣的事情。只要選擇你喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng)方式每天堅(jiān)持鍛煉，并且在飲食上控制好，同時(shí)再配合使用時(shí)下一流的減脂模式--輔瘦，相信用不了多久你就會(huì)擁有苗條曲線的。

6、堅(jiān)持鍛煉：從人體健康的角度來(lái)考慮，健身鍛煉是大家公認(rèn)最安全、最健康的減肥方法。所以堅(jiān)持練是最快最有效減肥的根本，離開(kāi)了練一切都是空談。在這里給減肥的朋友們一個(gè)建議，可能這個(gè)建議不是很好聽(tīng)，但忠言逆耳這個(gè)道理減肥者必須明白。建議如下：“如果你想減肥，請(qǐng)不要馬上就開(kāi)始投入訓(xùn)練中，請(qǐng)先好好想一想你能夠給自己多少時(shí)間。如果你認(rèn)為減肥是那種立竿見(jiàn)影的效果，那么奉勸你放棄吧，不要浪費(fèi)自己的時(shí)間和精力。如果你只能給自己一個(gè)月的時(shí)間，那么同樣奉勸你，放棄吧，一個(gè)月想都不要想。減肥是持久戰(zhàn)，有了這準(zhǔn)備才能讓減肥的效果長(zhǎng)久有效”。

7、保持充足的睡眠：每天保證充足的睡眠，不僅可以讓你的肌膚變得更加細(xì)致嫩滑，還能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，不會(huì)讓人體分泌出很多的皮質(zhì)醇，這樣也就不會(huì)很容易感到饑餓，從而減少熱量等的攝取，讓你從內(nèi)而外的散發(fā)出魅力。所以，擁有充足的睡眠也是一種見(jiàn)效最快的減肥方法。

篇(6)

你有多久沒(méi)有回家吃健康飯？

我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化禮儀中強(qiáng)調(diào)禮、孝、德、讓、教，如賓客長(zhǎng)幼之禮、尊敬長(zhǎng)者的孝，飲食謙讓有度、坐姿食相、不浪費(fèi)糧食等等，同時(shí)一家老少餐飲團(tuán)聚，飯菜好，“情”也在其中。但隨著工業(yè)化進(jìn)程加快，我國(guó)在外就餐的人數(shù)比例大大增加，有些年輕夫妻甚至很少在家做飯或陪父母吃飯。即便在家吃飯，也會(huì)選擇叫外賣、直接飯店打包回家等目前主流的飲食方式。

據(jù)研究，經(jīng)常在家吃飯的孩子不容易心情低落或飲食紊亂，并且可以攝入更多的蔬菜水果、更少的油炸食品。同樣，上班族如果經(jīng)常在家做晚餐，可以使家里每個(gè)人吃到更多的健康食物，如與老人一起進(jìn)餐，對(duì)老年人的心理也有很好的幫助。而在外就餐者較在家就餐者更容易攝入更多的飲料、糖、甜品和面包，無(wú)論男性或女性都是如此。因此，很多國(guó)家的膳食指南別提到要回家吃飯、愉悅進(jìn)餐。

新版膳食指南第6條“興新食尚”，既強(qiáng)調(diào)飲食安全，又提倡回家吃飯、與家人共同愉悅進(jìn)餐的“新食尚”，正是鼓勵(lì)優(yōu)良飲食文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。

選當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材，會(huì)“去粗取精”購(gòu)買(mǎi)

選擇新鮮食物、注意飲食衛(wèi)生也是膳食指南第6條“興新食尚”強(qiáng)調(diào)的重要內(nèi)容之一，如選擇當(dāng)?shù)?、?dāng)季食物，能最大限度保障食物的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)；備餐應(yīng)該徹底煮熟食物，對(duì)于肉類和家禽、蛋類，應(yīng)確保熟透。

此外，越來(lái)越多的人在超市購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品，新版膳食指南提醒大家要學(xué)會(huì)看食品看標(biāo)簽。食品標(biāo)簽通常標(biāo)注了食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料、質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等，可以告訴消費(fèi)者食物是否新鮮、產(chǎn)品特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)信息等，還可以看到過(guò)敏食物及食物中的過(guò)敏原信息。

食物不僅承載了營(yíng)養(yǎng)，也反映文化傳承和生活狀態(tài)。勤儉節(jié)約、在家吃飯、尊老愛(ài)幼是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，同時(shí)也是減少浪費(fèi)、保證飲食衛(wèi)生、享受親情和保障營(yíng)養(yǎng)的良好措施。讓我們從現(xiàn)在開(kāi)始，珍惜食物不浪費(fèi)、飲食衛(wèi)生不得病，樹(shù)飲食新風(fēng)尚、享健康好生活！

篇(7)

【關(guān)鍵詞】飲食文化；差異；跨文化沖突；建議

飲食文化也是跨文化交際中非語(yǔ)言文化的組成部分之一，如果不了解彼此間的差異，只按照本民族文化價(jià)值觀念和標(biāo)準(zhǔn)去理解和衡量其他民族的飲食文化，容易產(chǎn)生文化沖突，甚至出現(xiàn)文化休克。研究中美之間飲食文化差異及其成因，有助于更好地適應(yīng)跨文化交際，促進(jìn)中西方文化交流。

一、跨文化交際下的中美飲食文化差異案例介紹

2014年12月，光明網(wǎng)上報(bào)道了幾位在中國(guó)飯局里混過(guò)的美國(guó)人的口述新聞，他們對(duì)中國(guó)飯局表示很吃驚，不能理解。他們說(shuō)中國(guó)人吃飯與西方人不同，一要排場(chǎng)，二要面子，三要酒肉，四要命。中國(guó)飯局無(wú)肉不歡，一般是小盤(pán)圍繞著大盤(pán)，里面裝著能吃的各種小動(dòng)物，除卻熱菜還有小盤(pán)涼菜、飛禽爪子、花生米等，中國(guó)人愛(ài)吃帶腿的動(dòng)物，例如雞、鴨、鵝、兔、牛、羊和青蛙等，淪陷到中國(guó)人手里是不幸的，因?yàn)閺哪X袋到屁股到腳丫子，沒(méi)有地方是不被中國(guó)人吃的。中國(guó)飯局上很少有人打包，似乎誰(shuí)要是把剩菜打包帶走，就等于公開(kāi)承認(rèn)自己是貧農(nóng)，而西方人吃完飯，桌上基本是空的，中國(guó)飯局盛產(chǎn)剩飯剩菜。中國(guó)飯局離不開(kāi)酒，自己喝還不算完，誰(shuí)一端起酒杯轉(zhuǎn)一圈，所有人都得端起來(lái)，中國(guó)人勸酒時(shí)愛(ài)說(shuō)：“來(lái)來(lái)，走一個(gè)?！彼心腥伺司桶丫贫似饋?lái)一口干下去等。

不難看出，文中報(bào)道的美國(guó)人對(duì)中國(guó)的飯局表示很吃驚，心存顧慮，認(rèn)為中國(guó)飯局都是鋪張浪費(fèi)且喝酒時(shí)不顧及他人感受的，這確實(shí)反映了當(dāng)前的中國(guó)式飯局存在著浪費(fèi)嚴(yán)重等問(wèn)題，但是深究其現(xiàn)象背后，也揭示了中美兩國(guó)在飲食文化方面具有很大的差異。

二、跨文化交際的中美飲食文化差異分析

中美之間在飲食文化方面存在著明顯的不同，筆者將在跨文化交際的視角下，從中美飲食對(duì)象、飲食方式、請(qǐng)客心理、飲酒方式等方面探討和分析中美飲食文化的差異及成因，具體如下：

（一）中美飲食對(duì)象的差異

中美在飲食對(duì)象方面存在著較大的差異，美國(guó)在飲食對(duì)象上一般習(xí)慣吃大塊的牛排或雞肉等正常部位的“肉菜”，喜食快餐，會(huì)將動(dòng)物的肝臟等部位視為廢物，堅(jiān)決不會(huì)吃狗、鴿子等動(dòng)物。相反，中式飯局的菜品重視“口味”，品味很重要，所選取的食材卻有較大的隨意性，很多西方人不會(huì)吃的食材，在國(guó)內(nèi)可能被視作上乘食材，許多西方廚師無(wú)法處理的“廢料”可以被中國(guó)餐廳做成各種名菜，但伴隨著時(shí)代的進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，中國(guó)人除了看重菜肴的色香味之外，也日益重視菜肴的健康衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

（二）中美飲食方式的差異

中美在飲食方式方面存在著較大的差異，在中國(guó)，宴席一般使用圓桌，賓主一起圍圓桌而坐，在座位順序上講究一定的等級(jí)順序，長(zhǎng)者坐上席；而美國(guó)人則事先將食物分成小份，每人一份，各吃各的，大家各取所需，互不相干。中國(guó)人有整體觀念而西方人重個(gè)體意識(shí)，這種差異對(duì)民族性格也有一定影響。中國(guó)傳統(tǒng)飯局注重營(yíng)造和氣團(tuán)圓的飲食氛圍，菜肴沿著圓桌中心擺放，整齊大方，方便大家使用筷子品嘗美味，人們喝酒吃菜時(shí)，通常遵守禮讓的傳統(tǒng)美德，都愛(ài)勸其他人多吃菜，有時(shí)也用自己的筷子幫他人夾菜，這雖然有利于加強(qiáng)飯桌上集體之間的情感交流，但西方認(rèn)為這種飲食方式并不衛(wèi)生。

（三）中美請(qǐng)客觀念的差異

中美在請(qǐng)客觀念方面存在著較大的差異，受中國(guó)幾千年形成的餐飲文化的影響，請(qǐng)客的主人內(nèi)心注重講排場(chǎng)，好面子，飯局場(chǎng)面越大，就越表達(dá)出主賓之間的重視，特別是求人辦事的宴請(qǐng)中，主人請(qǐng)別人吃飯尤其舍得投入，但觥籌交錯(cuò)后，又由于要面子等心理因素，經(jīng)常會(huì)浪費(fèi)很多食物，既讓人可惜也不文明，目前中國(guó)社會(huì)也越來(lái)越重視樹(shù)立節(jié)儉的風(fēng)尚。在美國(guó)，人們宴請(qǐng)時(shí)普遍有著文明的觀念，主人請(qǐng)他人吃飯時(shí)，飯菜簡(jiǎn)單，“吃多少拿多少”，杜絕浪費(fèi)是美國(guó)文化中普遍的文明意識(shí)，不講求大排場(chǎng)，不隨意浪費(fèi)食物。如果剩下的食物較多，一般會(huì)打包帶走“剩菜”，這被美國(guó)民眾視作個(gè)人修養(yǎng)的重要表現(xiàn)。

（四）中美飲酒方式的差異

中美在飲酒方式方面存在著較大的差異，中國(guó)餐桌上流行“干杯”文化，中國(guó)人飲酒，受傳統(tǒng)影響，通常喜歡干杯大口喝，不僅是上級(jí)對(duì)下級(jí)，而且中國(guó)人在飯局上愛(ài)對(duì)朋友、生意伙伴們說(shuō)“是朋友就干杯，夠義氣就干杯”，常在餐桌上看見(jiàn)彼此碰杯喝酒的場(chǎng)景，中國(guó)人確實(shí)喜歡相互敬酒勸酒，特別是通過(guò)宴請(qǐng)喝酒來(lái)談生意與合作。相反，美國(guó)人喜歡舉辦答謝宴會(huì)，喝酒的目的是答謝對(duì)方，美國(guó)人請(qǐng)客比較尊重個(gè)人意愿，宴席上不勸客人喝酒，客人即使一口酒不喝，主人也不會(huì)感到不高興，和中國(guó)人熱情勸酒相比較，美國(guó)人認(rèn)為喝醉了是很沒(méi)有禮貌的個(gè)人行為。

三、關(guān)于減少跨文化交際沖突建議的思考

第一，我們要努力提高自己的跨文化意識(shí)，走出思想上認(rèn)識(shí)的共性誤區(qū)。在認(rèn)識(shí)上，不能很自然地認(rèn)為別人與自己的想法大致相同，要主動(dòng)學(xué)習(xí)目的語(yǔ)所在國(guó)的文化特點(diǎn)，在進(jìn)行跨文化交際的過(guò)程中，不斷提醒自己，中美有著不同的文化背景及習(xí)俗，在個(gè)體價(jià)值觀念、餐飲文化、民族特色等方面存在巨大差異，要學(xué)會(huì)與自己的文化進(jìn)行對(duì)比，自覺(jué)樹(shù)立正確的跨文化交際意識(shí)。

第二，我們要尊重中美文化差異。在跨文化交際中，彼此應(yīng)該尊重各國(guó)的飲食文化、價(jià)值觀念、社會(huì)制度模式等，我們?cè)诳缥幕浑H中，人們應(yīng)在的基礎(chǔ)上，謀求互利共贏，我們應(yīng)把尊重不同文化作為在交流中對(duì)待對(duì)方差異的最基本態(tài)度，美國(guó)的飲食文化與中國(guó)存在很大的差別，要尊重雙方不同的飲食文化習(xí)慣，我們應(yīng)從對(duì)方的立場(chǎng)來(lái)客觀地看待文化交往中的摩擦與沖突，減少誤解，尊重中美飲食文化的差異。

第三，我們要理解與適應(yīng)目的語(yǔ)文化。尊重民族差異文化是第一步，對(duì)跨文化交際所面對(duì)的新文化或新生活環(huán)境中整日接觸的不同文化，以及正在學(xué)習(xí)的目的語(yǔ)文化，僅僅從態(tài)度上尊重是不夠的，我們必須接觸和運(yùn)用目的語(yǔ)文化，積極汲取目的語(yǔ)文化中的精粹，取長(zhǎng)補(bǔ)短。我們?cè)诳缥幕浑H中，應(yīng)積極學(xué)習(xí)和借鑒其他民族優(yōu)秀的文化模式，入鄉(xiāng)隨俗，直到從容自如，在文化交融中全面提升自己的跨文化交際能力。

四、結(jié) 語(yǔ)

總之，本文從跨文化交際視角下的中美飲食文化之間存在的差異出發(fā)，簡(jiǎn)要闡述了提高跨文化意識(shí)和尊重文化差異在跨文化交際中所起到的重要作用，了解中美飲食文化的差異，用包容的心態(tài)去面對(duì)其他文化，不僅能幫助美國(guó)人更好地理解和適應(yīng)中國(guó)文化，也能幫我們正確理解美國(guó)為代表的西方文化，有效避免交際中尷尬局面和較大文化沖突的發(fā)生，給人們帶來(lái)精彩豐富的文化生活體驗(yàn)，逐漸提高我們的跨文化交際能力，推動(dòng)?xùn)|西方文化交流的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡文仲.文化與文學(xué)[J].外語(yǔ)教學(xué)與研究， 1994（01）.