序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇茶藝技能論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

【關(guān)鍵詞】茶藝 中職學(xué)生 綜合素質(zhì)

【中圖分類號】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2015）12-0176-02

我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，經(jīng)過幾千年的積累，已成為一個(gè)具有豐富內(nèi)容、深刻思想內(nèi)涵的動態(tài)的綜合體系。它作為一種人文精神的思維軌跡把人們崇尚的道德情操、人們追求的高尚品質(zhì)及人格賦予具體的茶及各種茶事活動中，不僅可以修身怡情、陶冶情操，引導(dǎo)人們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，還可以增長人文知識，提高審美情趣。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶藝作為一門生活藝術(shù)越來越多地出現(xiàn)在人們的視野中，以茶為媒介進(jìn)行溝通交流成為時(shí)興的方式。越來越多的職業(yè)學(xué)校將茶藝作為一門課程納入到了常規(guī)教學(xué)中。作為一名中職學(xué)校的茶藝教師，個(gè)人認(rèn)為這門課要教給學(xué)生的不應(yīng)僅僅是茶葉的起源、分類、加工、沖泡技能等茶藝的基本知識，更重要的是通過茶文化教育幫助學(xué)生提高綜合素質(zhì)，樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，達(dá)到“以茶育人”的目的。以下是我對中職學(xué)校開設(shè)茶藝課對學(xué)生綜合素質(zhì)影響的幾點(diǎn)認(rèn)識。

一 茶藝課有助于提升學(xué)生的道德素質(zhì)

道德素質(zhì)是指一個(gè)人在生活實(shí)踐中待人處事，協(xié)調(diào)個(gè)人與他人、個(gè)人與社會相互關(guān)系的一種素質(zhì)，其核心是要求行為個(gè)體在社會生活中自覺遵守社會道德規(guī)范，為他人、為集體、為國家、為社會多做貢獻(xiàn)?！鞍傩械聻槭住?，道德素質(zhì)教育是整個(gè)素質(zhì)教育的核心部分。中職教育由于其培養(yǎng)目標(biāo)和生源的特殊性決定了教育過程中必須堅(jiān)持德育為先、能力為重、全面發(fā)展。

中國茶藝提倡茶人精神，以茶喻人，通過品茶品味人生。范增平先生將茶人的精神歸納為四點(diǎn)：（1）理性的思考，作為一個(gè)茶人凡事能做理性的思考，有所為、有所不為；（2）沉著的修養(yǎng)，堅(jiān)守“富貴不能、貧賤不能移，威武不能屈”的大無畏精神；（3）堅(jiān)毅的信仰，能擇善固執(zhí)，不畏譏怕讒，明是非、辨善惡，眾善奉行，諸惡莫做；（4）正義的行為，為追求真理，只問是非、善惡，不計(jì)利害得失，只要是合乎社會正義，符合大眾公平的道理，就是赴湯蹈火，也在所不惜。這種精神對處于世界觀、人生觀和價(jià)值觀形成時(shí)期的中職學(xué)生無疑有著特別重要的意義。

學(xué)生通過對茶藝課的學(xué)習(xí)，及對茶道思想的領(lǐng)悟，可自省、可審己。茶禮的教育使學(xué)生懂得了敬老愛幼，懂得了禮儀；茶事的活動使學(xué)生更加和睦相處了；茶史的教育使學(xué)生了解了燦爛的民族傳統(tǒng)文化，體驗(yàn)到了中華民族悠久的文明，增強(qiáng)了民族自豪感；泡茶訓(xùn)練也使學(xué)生養(yǎng)成了凡事自己動手，熱愛勞動的良好習(xí)慣，同時(shí)還能滿足他們的表現(xiàn)欲望。

二 茶藝課有助于提高學(xué)生的人文素養(yǎng)

中華茶文化博大精深，跨越了哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、民俗及文化藝術(shù)等門類，融匯了儒、道、佛各家的思想和傳統(tǒng)文化的精髓，綜合了插花、音樂、陶瓷、書畫、裝飾、建筑、表演等領(lǐng)域，可謂是最能代表中華民族的傳統(tǒng)文化。

茶藝教學(xué)中，將博大精深的茶文化通過內(nèi)容豐富的各式茶藝、茶詩、音樂和茶畫等形式呈現(xiàn)出來，吸引著學(xué)生，在欣賞和實(shí)踐的過程中拓寬了學(xué)生的視野，增加了人文知識，同時(shí)使他們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，在潛移默化的熏陶中使學(xué)生感受到自信、滿足和成就感。

三 茶藝課有助于培養(yǎng)學(xué)生高雅的審美情趣

茶藝是指在傳統(tǒng)茶道精神指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，它包括泡茶的技能、品茶的藝術(shù)，以及在行茶過程中以茶為媒介去溝通自然、內(nèi)省自性、完善自我的心理體驗(yàn)。茶藝活動以人為核心，茶藝審美以人為首。我國傳統(tǒng)的茶文化中對人之美有儀表、風(fēng)度、語言等要求。儀表美是形體、服飾、發(fā)型美的綜合；風(fēng)度美是禮儀周全、舉止端莊；語言美是用語規(guī)范、待人誠懇。

在茶藝課上，學(xué)生通過觀看茶藝表演視頻，學(xué)習(xí)科學(xué)的茶葉沖泡方法、禮儀規(guī)范，在備具、滌器、投茶、沖泡、奉茶、品茶的過程中感受中國茶道所講究的六美，即人美、茶美、水美、器美、藝美和境美。寧靜幽雅的品茗環(huán)境、裊裊的茶香、甘醇的茶味，讓人感受到自然之美、淡泊之美、簡約之美、虛靜之美、含蓄之美，潛移默化中，學(xué)生陶冶了情操，訓(xùn)練了得體的著裝、常見的禮儀、規(guī)范的言語，形成良好的儀容儀表、禮儀和言語習(xí)慣，逐漸提升了個(gè)人的審美情趣。

四 茶藝課有助于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

中職學(xué)校是直接面對用人單位的職業(yè)教育單位?，F(xiàn)代用人單位需要的不只是直接可用的技術(shù)人才，“是否具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神”已成為人員使用的一個(gè)重要指標(biāo)。中職學(xué)生正處于人生觀、價(jià)值觀、道德觀和行為規(guī)范形成的關(guān)鍵時(shí)期。在這個(gè)時(shí)期加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)，對其以后的成才尤為重要。

茶藝是一項(xiàng)協(xié)作性很強(qiáng)的活動，尤其在茶藝表演中表現(xiàn)得更突出。茶藝表演是在泡茶技藝的基礎(chǔ)上，對泡茶的各項(xiàng)程序進(jìn)行藝術(shù)加工，將生活中的泡茶技藝上升為一種表演藝術(shù)，使人們得到一種美的熏陶。茶藝表演一般情況下要三人同臺合作，即主泡手、助泡手、解說員。主泡手負(fù)責(zé)泡茶，助泡手協(xié)助主泡手，負(fù)責(zé)焚香、賞茶、敬茶等，解說員負(fù)責(zé)各項(xiàng)泡茶程序的解說。在整個(gè)過程當(dāng)中，要求主泡手、助泡手和解說員有良好的協(xié)調(diào)與配合，不能因?yàn)閭€(gè)體的獨(dú)立而破壞整體的和諧之美。而在不同的場合以及泡茶任務(wù)的搭配中，有時(shí)候要求某些學(xué)生承擔(dān)主泡手的任務(wù)，有時(shí)候又要求學(xué)生承擔(dān)解說員或助泡手的任務(wù)，角色的變化意味著學(xué)生必須與他人緊密合作。因此茶藝表演是培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作精神的過程，通過這個(gè)過程可以潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的集體意識與協(xié)作精神。

總之，茶藝教學(xué)不僅僅是教授學(xué)生泡茶、品茶等基本知識技能，更應(yīng)重視其素質(zhì)教育的功能。莊晚芳教授認(rèn)為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進(jìn)行禮法教育、道德培養(yǎng)的一種儀式。明確主張“發(fā)揚(yáng)茶德，妥用茶藝，為茶人修養(yǎng)之道”。未來，茶藝教學(xué)中需進(jìn)一步調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，充分發(fā)揮其育人的功能，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確人生觀、價(jià)值觀，促進(jìn)其身心健康全面發(fā)展，培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)的中職學(xué)生。

參考文獻(xiàn)

[1]林治編著.中國茶道[M].北京：中華工商聯(lián)合出版社，2000

[2]莊晚芳.莊晚芳茶學(xué)論文選集[M].上海：上?？萍汲霭嫔纾?995

篇(2)

一、《公共關(guān)系》

《公共關(guān)系》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門必修課，是一門綜合性的、應(yīng)用型的、交叉性和邊緣性的獨(dú)立學(xué)科，學(xué)科以建立社會組織與社會公眾 之間良好的溝通關(guān)系，在社會公眾心目中樹立本組織的良好形象為主線貫穿始終。

二、《會計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》

本課程是商務(wù)秘書專業(yè)必修的一門基礎(chǔ)課程。通過講授和輔導(dǎo)兩個(gè)環(huán)節(jié)，要求學(xué)生掌握會計(jì)學(xué)的一些基本理論、基本方法和基本操作技能 ，以及會將理論和方法適用于工商部門、分析處理具體的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，為經(jīng)濟(jì)管理提供經(jīng)濟(jì)信息。這樣有助于培養(yǎng)學(xué)生的分析問題和解決問題 的能力。

三、《市場營銷與談判》

《市場營銷與談判》是適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，于本世紀(jì)初發(fā)源于美國的一門應(yīng)用科學(xué)。它是管理類專業(yè)的一門專業(yè)必修課。通過學(xué) 習(xí)，使學(xué)生掌握市場營銷的基本概念、基本方法以及策略技巧，并能根據(jù)工商企業(yè)的實(shí)際環(huán)境和條件加以運(yùn)用，不斷創(chuàng)新，提高企業(yè)的市場 營銷能力，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，推動企業(yè)的發(fā)展。

四、《秘書理論與實(shí)務(wù)》

《秘書理論與實(shí)務(wù)》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門必修課，講授秘書學(xué)科的歷史沿革、工作原理以及實(shí)際操作中的一些方式，通過本課程的學(xué)習(xí) ，使學(xué)生建立對秘書學(xué)科以及秘書職業(yè)的基本印象。掌握有關(guān)秘書工作的有關(guān)基本理論常識和秘書實(shí)際工作中應(yīng)具備的各種技能。使學(xué)生了 解秘書活動是什么，更要理解為什么要這么做。

五、《文書檔案學(xué)》

《文書檔案學(xué)》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門必修課，實(shí)踐性較強(qiáng)，主要講授現(xiàn)代文書檔案學(xué)工作基本理論，公文處理的程序與方法，文書閱卷 與歸檔，檔案的收集、整理、鑒定與利用以及電子文件的管理等等。學(xué)習(xí)這門課是作好商務(wù)管理文書工作的基礎(chǔ)。

六、《應(yīng)用文寫作》

本課程主要講授適合商務(wù)秘書專業(yè)學(xué)生從事秘書工作等方面需要的秘書寫作基礎(chǔ)知識、常用文體的寫作方法，同時(shí)注重理論聯(lián)系實(shí)際，培 養(yǎng)提高學(xué)生的秘書寫作能力。其理論性適度，適用面廣，可操作性強(qiáng)。學(xué)生通過對本課程的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，能夠掌握各種常用文體的寫作方法 ，提高寫作能力，熟悉各種文體的規(guī)范體式，從而比較熟練地寫出觀點(diǎn)正確、內(nèi)容充實(shí)、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、格式規(guī)范、語言流暢、文風(fēng)端正的實(shí)用 文章。

七、《言語交際》

本課程的內(nèi)容包括口語訓(xùn)練、表達(dá)訓(xùn)練、讀誦訓(xùn)練、思路訓(xùn)練、聽力訓(xùn)練、應(yīng)變訓(xùn)練、體態(tài)語訓(xùn)練、演講訓(xùn)練、辯論訓(xùn)練、談判訓(xùn)練等基 本表達(dá)技能的訓(xùn)練。

八、《企業(yè)經(jīng)營管理》

《企業(yè)經(jīng)營管理》是一門研究工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的客觀規(guī)律性的科學(xué)，它側(cè)重于研究解決使企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)、企業(yè)內(nèi)部條件和外部環(huán)境 三者之間達(dá)成動態(tài)平衡的問題，從而使企業(yè)獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。其主要內(nèi)容有：經(jīng)營戰(zhàn)略、市場調(diào)查與預(yù)測、經(jīng)營決策與計(jì)劃、產(chǎn)品開發(fā)與 技術(shù)發(fā)展、營銷管理、財(cái)務(wù)管理等。

九、《英語實(shí)用文函》

《英語實(shí)用文函》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門主干課程，主要講授涉外秘書工作所需要的各種英文函電的處理，以及有關(guān)涉外秘書工作的職責(zé) 范圍和操作規(guī)范，使學(xué)生掌握涉外秘書工作應(yīng)具備的文字處理能力。

十、《國際貿(mào)易與實(shí)務(wù)》

國際貿(mào)易是涉外秘書專業(yè)的一門主干課程，是一門具有涉外活動特點(diǎn)的實(shí)踐性很強(qiáng)的綜合性應(yīng)用科學(xué)，隨著我國對外開放的進(jìn)一步深入發(fā) 展，我們將會面對更多更復(fù)雜的國際貿(mào)易關(guān)系，尤其中國即將進(jìn)入WTO，迫切需要掌握國際運(yùn)行的貿(mào)易規(guī)則的應(yīng)用人才。課程主要講授國際貿(mào) 易理論與政策，區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化、國際貿(mào)易組織、國際貿(mào)易慣例、國際貨物買賣合同條款、合同的訂立與履行、常見的國際貿(mào)易方式。

涉外文秘專業(yè)介紹

一、專業(yè)介紹

涉外文秘專業(yè)是隨著科學(xué)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，信息傳播急劇膨脹，社會競爭日趨激烈而產(chǎn)生的一門新興現(xiàn)代科學(xué)管理專業(yè)。作為一種全球性的職業(yè)，涉外文秘工作越來越趨于現(xiàn)代化、科學(xué)化和專業(yè)化。它在輔助各級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行綜合管理、樹立企業(yè)形象、溝通內(nèi)外關(guān)系、處理信息交流等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。涉外文秘專業(yè)已經(jīng)成為二十一世紀(jì)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展十大需求專業(yè)之一。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)熱愛祖國，擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美等全面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，具有愛國、敬業(yè)、合作的精神和健康的身心素質(zhì)，具有良好的思想品德和職業(yè)道德，既具備涉外文秘與辦公自動化專業(yè)的扎實(shí)理論基礎(chǔ)，又具有較強(qiáng)的信息分析處理能力，檔案管理能力，較強(qiáng)的英語聽、說、讀、寫能力，能熟練處理辦公室的日常事務(wù)，能從事涉外文秘工作的復(fù)合型、實(shí)用型的涉外秘書高級人才高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

三、主干課程

綜合英語、英語閱讀、英語聽力、英語會話、英語語法、商務(wù)英語、外貿(mào)單證與函電、中國文化概論、文書檔案學(xué)、商務(wù)禮儀、形體、茶藝、公共關(guān)系學(xué)、演講與口才、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、經(jīng)濟(jì)法、辦公自動化、涉外秘書實(shí)務(wù)、涉外文書寫作、公文寫作。

實(shí)踐環(huán)節(jié)：計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、公務(wù)文書寫作、禮儀與形象設(shè)計(jì)、基礎(chǔ)寫作、新聞寫作等實(shí)習(xí)、畢業(yè)社會實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、社會調(diào)查、校外實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文和秘書綜合實(shí)訓(xùn)。

四、校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐

該專業(yè)擁有學(xué)院“圣蘭大學(xué)生文化傳播有限公司”為實(shí)戰(zhàn)、實(shí)踐平臺，學(xué)生有大量到實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行實(shí)踐的機(jī)會，并有專門的辦公自動化機(jī)房讓學(xué)生進(jìn)行辦公自動化專業(yè)知識的學(xué)習(xí)與練習(xí)，同時(shí)擁有專門的檔案室、辦公實(shí)訓(xùn)室作為實(shí)踐場所。本專業(yè)的學(xué)生經(jīng)常出席各種重要會議，從事禮賓服務(wù)、會議布置及管理、現(xiàn)場速記及速錄等實(shí)踐操作。

另外本專業(yè)在校內(nèi)擁有專門的化妝實(shí)訓(xùn)室，化妝實(shí)訓(xùn)室內(nèi)有專門的化妝設(shè)備及精心設(shè)計(jì)的化妝鏡等供學(xué)生們進(jìn)行專業(yè)化妝形象設(shè)計(jì)的演練;為了拓展本專業(yè)的就業(yè)面，我系酒店客房實(shí)訓(xùn)室可供本專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行餐飲、飯店、客房服務(wù)的演習(xí)和操作，拓寬了學(xué)生的就業(yè)寬度;專門的形體房，是本專業(yè)學(xué)生進(jìn)行形體訓(xùn)練，進(jìn)行禮儀培訓(xùn)的專門實(shí)訓(xùn)室，在這里培養(yǎng)出了一屆又一屆外在氣質(zhì)優(yōu)雅的涉外秘書人員;茶藝實(shí)訓(xùn)室專門為培養(yǎng)學(xué)生的內(nèi)在氣質(zhì)而設(shè)，讓學(xué)生在傳統(tǒng)文化藝術(shù)的熏陶下形成由內(nèi)而外的氣質(zhì)美。語音室、電子計(jì)算機(jī)機(jī)房、紅外語音教室、多媒體教室更是本專業(yè)學(xué)生進(jìn)行文化學(xué)習(xí)必備的實(shí)訓(xùn)操作舞臺，在加上我系豐富多彩的“多元化實(shí)踐課”構(gòu)成了完善而又多樣的校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐平臺。從用人單位的反饋意見可以得出，本專業(yè)學(xué)生深受企事業(yè)單位的歡迎，未到畢業(yè)時(shí)，便有用人單位到系內(nèi)提前預(yù)定學(xué)生。

五、教學(xué)成績

學(xué)生畢業(yè)前需要考取英語類、計(jì)算機(jī)類、普通話、職業(yè)資格四類證書。

英語類證書包括全國應(yīng)用英語A級、全國四六級、PETS幾種，學(xué)生可以任選其一;計(jì)算機(jī)類證書包括全國計(jì)算機(jī)一級、二級VF、NIT等;普通話需達(dá)到二級甲等及以上水平;職業(yè)資格證的類別比較多，本專業(yè)學(xué)生可考取秘書及涉外秘書資格證、公關(guān)員、營銷師、茶藝師、企業(yè)人力資源管理師、會計(jì)師、教師資格證等資格證書，為自己將來的就業(yè)增加無盡的砝碼。

計(jì)算機(jī)類考試最終學(xué)生能夠達(dá)到100%的通過率;普通話水平二級甲等的占該專業(yè)總?cè)藬?shù)的93.5%，一級甲等水平的占專業(yè)總?cè)藬?shù)的6.5%;英語類證書的通過率可以達(dá)到100%;職業(yè)資格類證書通過率最終可以達(dá)到100%，其中茶藝師的通過率為100%，秘書資格證可以達(dá)到100%，涉外秘書資格證可以達(dá)到99.6%。

在自學(xué)考試中，我系也取得了較突出的成績，我系07級劉艷輝同學(xué)在畢業(yè)之前已考完了自考英語專業(yè)的筆試課程，只剩下實(shí)踐考試與畢業(yè)論文兩門課程;08級劉海真同學(xué)也在畢業(yè)之前考過了自考英語十門課程，只剩下一門筆試課程、實(shí)踐考試與畢業(yè)論文。

另外，在每年舉辦的文秘專業(yè)技能大賽中，都能凸顯出優(yōu)秀的同學(xué)。在今年的文秘技能大賽中，我系08級劉書菲同學(xué)等獲得優(yōu)異成績。

篇(3)

網(wǎng)絡(luò)暢通，就業(yè)信息傳達(dá)及時(shí)是做好畢業(yè)生就業(yè)工作的關(guān)鍵。學(xué)校通過給用人單位寄發(fā)畢業(yè)生資源信息冊（2013年郵寄了600份、2014年郵寄了700份）、主動聯(lián)系用人單位、聯(lián)絡(luò)校友、網(wǎng)絡(luò)資源等多種途徑收集用人單位對學(xué)校各專業(yè)畢業(yè)生需求信息；建立了中國移動信息MAS平臺、及時(shí)通過手機(jī)短信發(fā)送招聘信息，另外，通過公共微信平臺、QQ群、飛信群、網(wǎng)站、電話通知、校園廣播等方式為學(xué)生提供信息服務(wù)，及時(shí)準(zhǔn)確地就業(yè)信息。學(xué)校的就業(yè)信息工作做到“三快”：捕捉信息快、處理信息快、信息快。三年來，學(xué)校共崗位需求信息近4萬個(gè)，每年提供工作崗位逾萬個(gè)，均是當(dāng)年畢業(yè)生總數(shù)和相應(yīng)專業(yè)畢業(yè)生數(shù)的3～4倍，用人單位數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)總量達(dá)到1500多家。學(xué)校建有功能完善、信息量大、信息更新快的畢業(yè)生就業(yè)信息網(wǎng)站，設(shè)置獨(dú)立服務(wù)器，確保網(wǎng)絡(luò)暢通，網(wǎng)址為http：///，學(xué)校就業(yè)信息網(wǎng)已嵌入全國高校畢業(yè)生就業(yè)信息一體化系統(tǒng)，并鏈接湖南省畢業(yè)生就業(yè)網(wǎng)，日均校內(nèi)外信息20條左右，學(xué)校就業(yè)網(wǎng)及時(shí)更新教育部、湖南省教育廳的網(wǎng)上供需見面會，認(rèn)真積極組織學(xué)生參加相關(guān)部門組織的“網(wǎng)上雙選周活動”。

二、深入研究、完善教學(xué)，善做大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)的引路人

加強(qiáng)對大學(xué)生及時(shí)、有效、全過程、全方位的就業(yè)指導(dǎo)是提高畢業(yè)生就業(yè)競爭力的重要環(huán)節(jié)。學(xué)校將《大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，作為必修課列入教學(xué)計(jì)劃，設(shè)2個(gè)學(xué)分38課時(shí)，根據(jù)教學(xué)進(jìn)程由教務(wù)處按學(xué)期教學(xué)安排統(tǒng)一排課；學(xué)校成立了由招生就業(yè)處、團(tuán)委、商學(xué)院人力資源教研室、各學(xué)院部分專業(yè)教師組成的大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教研室，招生就業(yè)處負(fù)責(zé)就業(yè)工作的副處長擔(dān)任教研室主任，歸口教務(wù)處統(tǒng)一管理，服從學(xué)校教學(xué)研究室管理制度，接受統(tǒng)一檢查、考核和評估；制訂了就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱。為了不斷創(chuàng)新大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教學(xué)工作，學(xué)校每年舉行一次全校性的就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教學(xué)研討會（2012年6月，2013年7月，2014年9月已舉行三次）。經(jīng)過集思廣益，形成了湖南城市學(xué)院《大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程實(shí)施方案》《大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程教學(xué)大綱》。學(xué)校以提高畢業(yè)生就業(yè)競爭力為目標(biāo)的就業(yè)指導(dǎo)體系日益完善，將大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)教學(xué)貫穿于學(xué)校教育的全過程。在大一開展專業(yè)教育；大二開展大學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃與設(shè)計(jì)，考證、考研、考級、考公務(wù)員培訓(xùn)指導(dǎo)；大三進(jìn)行職業(yè)基礎(chǔ)知識、求職擇業(yè)技巧、職場中的禮儀、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；大四開展就業(yè)及面試心理與應(yīng)對、就業(yè)形勢與政策、求職材料制作與面試技巧指導(dǎo)。學(xué)校開展了形式多樣的職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)活動，投資五萬元購買了吉訊大學(xué)生職業(yè)測評與規(guī)劃系統(tǒng)，該產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)化、自助式的系統(tǒng)操作模式能夠輔助80%以上的學(xué)生完成自我探索，包括了解自我、職業(yè)探索、決策行動、生涯發(fā)展藍(lán)圖等，更有助于解決當(dāng)前大學(xué)生普遍存在的自我了解不清楚、人生目標(biāo)不明確、對職業(yè)茫然無知、思想不能轉(zhuǎn)化為行動等問題；有助于老師掌握學(xué)生整體和個(gè)體的情況，做到有針對性的輔導(dǎo)，提升工作效率與專業(yè)性。

三、強(qiáng)化實(shí)踐、引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)，用心做學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)的探索者

通過創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)是未來就業(yè)工作發(fā)展的趨勢。學(xué)校成立了就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育工作機(jī)構(gòu)，成立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者協(xié)會，出臺了《大學(xué)生課外科技項(xiàng)目立項(xiàng)申報(bào)規(guī)定》《大學(xué)生創(chuàng)新性科研項(xiàng)目申報(bào)規(guī)定》等一系列就業(yè)創(chuàng)業(yè)的文件，設(shè)立了就業(yè)創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)資金，確保經(jīng)費(fèi)足額到位，聘請專兼職工作人員對學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目給予技術(shù)、智力扶持。與湖南省益陽市政府及相關(guān)部門合作，建立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)“綠色通道”，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供場地、資金、實(shí)訓(xùn)、指導(dǎo)等方面的服務(wù)。三年來，學(xué)校舉辦了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、市場調(diào)研、職場模擬等賽事，組織創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師報(bào)告會和專題培訓(xùn)約500余場。學(xué)?，F(xiàn)有大學(xué)生社團(tuán)29個(gè)，其中創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)社團(tuán)三個(gè)，比較有特色的是茶藝社，茶藝社是在學(xué)?；瘜W(xué)與環(huán)境工程學(xué)院老師指導(dǎo)下組成的一個(gè)集黑茶研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、黑茶銷售和傳播黑茶文化的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)社團(tuán)。該社團(tuán)是學(xué)校大學(xué)生結(jié)合專業(yè)特色，通過研發(fā)創(chuàng)新來創(chuàng)業(yè)，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)典型。學(xué)校建筑與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院三樓的“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)一條街”有八間工作室，占地面積264.6m2，兩百多名學(xué)生在老師指導(dǎo)下參與城鄉(xiāng)規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)等項(xiàng)目，采取真題真做的形式參與城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目。

四、勇于擔(dān)當(dāng)、開拓創(chuàng)新，全力以赴開拓大學(xué)生就業(yè)市場

開拓了就業(yè)市場，才能有更多的就業(yè)崗位，從而為做實(shí)就業(yè)工作提供保障。學(xué)校制訂年度就業(yè)市場整體建設(shè)方案并認(rèn)真組織實(shí)施，大力開拓省內(nèi)外畢業(yè)生就業(yè)市場。采取“走出去，請進(jìn)來”等多種方式，深入各行各業(yè)收集信息，為畢業(yè)生尋求就業(yè)崗位，2013年、2014年先后奔赴杭州、佛山、廣州、深圳參加了第七屆中國杭州電子信息博覽會電子信息產(chǎn)業(yè)人才校企合作洽談會、大型校企人才合作暨珠三角技能型人才供需對接洽談會，加深與用人單位的合作與交流，建立就業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。學(xué)校設(shè)立了就業(yè)市場開拓專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，大力開拓省內(nèi)外畢業(yè)生就業(yè)市場。近年來，學(xué)校每年6月份就制作好下年度畢業(yè)生信息手冊，7月份即寄發(fā)給用人單位，每年寄發(fā)的畢業(yè)生信息手冊在600份以上，8、9月份，還登門拜訪用人單位，熱忱邀請用人單位來校舉行校園招聘會。2013年暑假，招生就業(yè)處組織赴北京、天津、武漢、長沙等地分別走訪了中國建筑總公司、中國核工業(yè)建設(shè)集團(tuán)、中鐵大橋局、中交二航局、中鐵五局等18家用人單位，進(jìn)一步穩(wěn)定和擴(kuò)大就業(yè)市場，建立就業(yè)基地，2013年學(xué)校共有就業(yè)基地129個(gè)，較2012年新增17個(gè)。2014年暑假，先后赴南京、上海、北京、廣州、重慶等地拜訪中交第三公路工程局有限公司、中國核工業(yè)建設(shè)集團(tuán)公司、北京紫荊新銳科技有限公司、麥塔城市規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司、中鐵大橋局二公司、中鐵港航局集團(tuán)有限公司、湖南昀澤建設(shè)工程有限公司等20家單位，其中新開辟了中國建筑第一工程局五公司、中國建筑第四工程局六公司上海分公司、中國建筑第四工程局重慶分公司、湖南昀澤建設(shè)工程有限公司等四家就業(yè)基地。

五、全員參與、貼心服務(wù)，甘當(dāng)推薦大學(xué)生就業(yè)的志愿者

深入推進(jìn)就業(yè)工作全員化才能為做好大學(xué)生就業(yè)工作提供動力。學(xué)校特別重視調(diào)動專業(yè)教師的積極性，發(fā)揮他們教學(xué)科研工作聯(lián)系社會緊密的優(yōu)勢，推薦學(xué)生就業(yè)。建立健全了相關(guān)就業(yè)獎勵(lì)制度，充分調(diào)動廣大教職工參與就業(yè)工作積極性。充分發(fā)揮校友會的作用，加強(qiáng)與校友聯(lián)系，聘請校友擔(dān)任兼職就業(yè)信息員，幫助收集就業(yè)信息，推薦畢業(yè)生就業(yè)。另外，學(xué)校通過召開校園招聘會，搭建畢業(yè)生與用人單位雙向選擇的平臺。學(xué)校2012屆畢業(yè)生3807人，接待用人單位171家，舉行招聘會182場次；2013屆畢業(yè)生3874人，接待用人單位192家，舉行招聘會198場次。學(xué)校就業(yè)工作人員以服務(wù)學(xué)生就業(yè)為宗旨，富有責(zé)任心，接待用人單位不怕累，做到熱情周到；服務(wù)學(xué)生不怕累，做到細(xì)致周到。學(xué)校為了給用人單位提供招聘的便利條件，減少學(xué)生外出找工作的麻煩，多年來始終如一的堅(jiān)持組織專場招聘會，充分考慮用人單位來校招聘的時(shí)間，用人單位周末有時(shí)間來招聘，就業(yè)工作人員犧牲周末的休息時(shí)間，安排專人接待，提前將招聘室衛(wèi)生打掃好，多媒體調(diào)試好，條幅貼好，宣傳海報(bào)發(fā)放好。用人單位的應(yīng)聘學(xué)生比較多，面試持續(xù)到晚上，就業(yè)工作人員就服務(wù)到晚上，為用人單位和學(xué)生提供便利。同時(shí)，積極組織學(xué)生參加校外就業(yè)市場活動，如省教育廳、住建廳、益陽市勞動人事局組織的專場招聘會，為學(xué)生外出參加招聘提供便利。近兩年，先后組織了九臺大巴車，接送300多名畢業(yè)生赴長沙市湖南省人才市場參加建筑行業(yè)的大型招聘會。

六、沉下心來、潛心研究，提高就業(yè)工作理論研究水平

篇(4)

關(guān)鍵詞 高等職業(yè)教育；茶葉生產(chǎn)加工專業(yè)；校企合作育人；新途徑

中圖分類號 G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）04-0326-01

校企合作是現(xiàn)如今職業(yè)教育改革與實(shí)踐至關(guān)重要的一個(gè)方向，也是職業(yè)院校在實(shí)現(xiàn)對自身的發(fā)展空間的尋求，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)服務(wù)過程中的必然要求?！秶鴦?wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定（國發(fā)〔2002〕16 號）》中明確指出：“要充分依靠企業(yè)舉辦職業(yè)教育”，“企業(yè)要和職業(yè)學(xué)校加強(qiáng)合作，實(shí)行多種形式聯(lián)合辦學(xué)”。這就為我國職業(yè)教育的改革與發(fā)展指明了方向。

縱觀國內(nèi)外相關(guān)研究，我國的高等職業(yè)教育不可能像德國雙元制一樣完全依靠企業(yè)的力量來發(fā)展職教。職業(yè)學(xué)校要想與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會需求、企業(yè)需求實(shí)現(xiàn)零距離對接，校企合作辦學(xué)模式是最實(shí)際的可行之路，職業(yè)技術(shù)教育“校企合作”是國際上職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展的大趨勢，校企合作育人，是高等職業(yè)教育定位和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的內(nèi)在要求[1]。其中校企聯(lián)合辦學(xué)是高等職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展的基礎(chǔ)，是實(shí)施高職技術(shù)教育和教學(xué)的保證，同時(shí)，也是改善高等職業(yè)技術(shù)教育必備的辦學(xué)條件；再就是與企業(yè)建立密切的聯(lián)系，把學(xué)校融入行業(yè)企業(yè)之中，把行業(yè)企業(yè)的理念和文化引入學(xué)校，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與行業(yè)的融合，把培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理一線需要的高素質(zhì)技能型創(chuàng)新人才融入到專業(yè)建設(shè)當(dāng)中。現(xiàn)以茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)為例，對校企合作育人方面的新途徑探討如下。

1 加大校企合作力度，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

校企合作是高等職業(yè)教育發(fā)展的必由之路，也是企業(yè)獲取新的發(fā)展和參與社會競爭的必然選擇[2]。校企合作模式下的人才培養(yǎng)方式是未來高職院校發(fā)展的主要方向和趨勢[3]。

1.1 運(yùn)用“2-3-1型階梯上升式”人才培養(yǎng)模式

茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)以“茶葉生產(chǎn)和加工技術(shù)”核心能力培養(yǎng)為主線，根據(jù)茶樹生產(chǎn)季節(jié)和學(xué)校、企業(yè)2個(gè)不同育人環(huán)境，將學(xué)生3年（6學(xué)期）學(xué)習(xí)過程，劃分為3個(gè)階段：第1階段包括第1、2學(xué)期，主要在校內(nèi)完成，即第1、2學(xué)期在校內(nèi)進(jìn)行基礎(chǔ)知識加技能的培養(yǎng)；第2階段包括第3、4、5學(xué)期，主要在學(xué)校和企業(yè)完成，即第3、4學(xué)期在學(xué)校、企業(yè)進(jìn)行茶樹育苗、種植、茶葉加工、茶葉審評與檢驗(yàn)、茶藝茶道、茶葉銷售、茶事服務(wù)等專業(yè)知識的學(xué)習(xí)及技能的培訓(xùn)，并將部分課程的學(xué)習(xí)與相應(yīng)的職業(yè)資格證書掛鉤，第5學(xué)期在企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)（也可根據(jù)企業(yè)工作程序進(jìn)度要求，學(xué)生在第4學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)結(jié)束完成專業(yè)課程學(xué)習(xí)）；第3階段指最后1個(gè)學(xué)期，第6學(xué)期主要在學(xué)校完成，包括撰寫畢業(yè)論文和補(bǔ)充選修一些學(xué)分（如果與企業(yè)簽訂就業(yè)意向協(xié)議者，可以繼續(xù)留在企業(yè)實(shí)習(xí)，在企業(yè)完成相關(guān)論文撰寫工作，畢業(yè)時(shí)回學(xué)校答辯）。

1.2 構(gòu)建課程體系，加大專業(yè)人才培養(yǎng)

茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)根據(jù)茶葉生產(chǎn)加工領(lǐng)域及其職業(yè)崗位群的任職要求，通過深度的校企合作和廣泛的社會調(diào)研，從職業(yè)崗位的工作任務(wù)分析入手，依據(jù)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中各崗位所要求的知識、素質(zhì)和能力，參照茶葉生產(chǎn)加工職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容，建立突出茶葉生產(chǎn)加工職業(yè)能力的課程標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才為核心的課程體系，在此過程中，將綜合素質(zhì)的培養(yǎng)貫穿于學(xué)生的整個(gè)學(xué)習(xí)過程，實(shí)現(xiàn)知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和職業(yè)綜合素質(zhì)的階梯式上升，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生的職業(yè)能力與茶葉行業(yè)崗位技能要求之間的有機(jī)統(tǒng)一。教學(xué)過程中結(jié)合“教、學(xué)、練、做”為一體的模式，注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，聘請綜合能力較強(qiáng)的校外兼職教師，與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)單位一起培養(yǎng)學(xué)生，目前，實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容已超過整個(gè)教學(xué)量的50%，畢業(yè)生的動手能力等綜合素質(zhì)得到用人單位的肯定。

基礎(chǔ)理論教學(xué)體現(xiàn)以應(yīng)用為主旨，以“必需、夠用”為度的原則。專業(yè)理論教學(xué)加強(qiáng)了針對性和實(shí)用性，使理論教學(xué)體現(xiàn)高職教育的共性特征與功能。專業(yè)實(shí)踐教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力為主要目的，在制訂教學(xué)計(jì)劃時(shí)加大了實(shí)踐教學(xué)的比重，構(gòu)建了“以課程實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)為基礎(chǔ)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)為綜合，職業(yè)資格認(rèn)證為促進(jìn)”的相對獨(dú)立又與理論教學(xué)相互融合的實(shí)踐教學(xué)體系，在課程體系的設(shè)置上充分考慮了學(xué)生適應(yīng)能力的培養(yǎng)，在人才培養(yǎng)方案中引入技術(shù)含量較高的職業(yè)資格證書，積極推行學(xué)歷證書、職業(yè)資格證書以及教師資格證書并行的“三證書”教育。

2 提高學(xué)生綜合素質(zhì)，合作育人促進(jìn)就業(yè)

茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)堅(jiān)持教書育人、服務(wù)育人、管理育人、生產(chǎn)育人的原則，以提高學(xué)生的職業(yè)道德觀、愛崗敬業(yè)精神和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力為出發(fā)點(diǎn)，積極開展豐富多彩的校園文化活動，使學(xué)生在知識、能力、素質(zhì)、個(gè)性等方面全面、協(xié)調(diào)發(fā)展。

由于學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間較長，既給企業(yè)搭建了一個(gè)考核學(xué)生綜合素質(zhì)的平臺，也給學(xué)生提供了解企業(yè)概況和今后工作崗位的條件。由于培養(yǎng)目標(biāo)明確、定位準(zhǔn)確、學(xué)生的綜合素質(zhì)好，因而畢業(yè)生容易被實(shí)習(xí)所在的企業(yè)接受。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)已與美國峪嶺一古茶樹有限公司、云南省滇紅集團(tuán)有限公司、云南省瀾滄江集團(tuán)有限公司、臨滄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等15家企事業(yè)單位簽訂校企合作協(xié)議。學(xué)生在實(shí)習(xí)所在單位就業(yè)的比例約占80%以上，極大地緩解了學(xué)生的就業(yè)壓力，促進(jìn)了學(xué)生的就業(yè)，目前，該專業(yè)每屆畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)到100%，且職業(yè)資格證書獲取率達(dá)到95%，畢業(yè)生綜合素質(zhì)較高，職業(yè)能力較強(qiáng)，用人單位給予高度評價(jià)。

3 提高教師素質(zhì)，“雙師”結(jié)構(gòu)優(yōu)化

作為一個(gè)應(yīng)用性、技能性強(qiáng)的專業(yè)，師資隊(duì)伍建設(shè)尤為重要。該專業(yè)要求教師在不斷提高理論水平和學(xué)歷層次的同時(shí)，積極參與到生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線，通過參與生產(chǎn)實(shí)踐，提高動手能力和操作水平，積累相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)理論與實(shí)踐相結(jié)合，使課堂講授內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際緊密聯(lián)系。

近2年來，茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)直接外派教師到企業(yè)鍛煉、帶領(lǐng)學(xué)生參加頂崗實(shí)習(xí)、到實(shí)訓(xùn)基地參加新技術(shù)培訓(xùn)，提高教師專業(yè)實(shí)踐能力。通過培養(yǎng)，這些教師持有職業(yè)資格證書的比例達(dá)到100%，不但能夠解決生產(chǎn)實(shí)際問題，而且能有效地對學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)進(jìn)行指導(dǎo)，講課理論聯(lián)系實(shí)際、內(nèi)容豐富，受到學(xué)生歡迎。

4 形成校企合作長效機(jī)制，確保合作育人的可持續(xù)性

合作育人是新時(shí)期高職教育校企合作深化發(fā)展的價(jià)值取向，高職院校以市場和社會需求為導(dǎo)向，在融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，逐步樹立了以企業(yè)為中心的合作理念，拉近了人才培養(yǎng)與企業(yè)需求之間的距離[4]。近2年來，茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)與正大企業(yè)集團(tuán)、滇紅集團(tuán)、普粹茶葉公司、健身茶葉公司、云南煙草集團(tuán)、云南白藥集團(tuán)等企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，這些企業(yè)成為茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)的校外實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)校師生提供綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會，并為茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)學(xué)生提供就業(yè)崗位，使茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)教師的技能提升、技術(shù)轉(zhuǎn)化、生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)落到實(shí)處，使學(xué)生的綜合實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)能夠得到落實(shí)，學(xué)生畢業(yè)時(shí)就業(yè)有了保障，大大增強(qiáng)了專業(yè)辦學(xué)活力。

5 結(jié)語

目前，臨滄師范高等專科學(xué)校茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)為省級特色專業(yè)，該專業(yè)根據(jù)茶葉行業(yè)發(fā)展對茶葉人才的需求制定人才培養(yǎng)方案；通過“校企合作、校政合作、校校合作，同興共贏”人才培養(yǎng)模式改革，探索“頂崗實(shí)習(xí)”、“工學(xué)結(jié)合”和“工學(xué)交替”、“教學(xué)練做”教學(xué)模式，該專業(yè)將種植、生產(chǎn)、加工、審評、營銷、售后管理等內(nèi)容貫穿于課程建設(shè)中，并在此基礎(chǔ)上開展師資隊(duì)伍建設(shè)和實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。畢業(yè)生素質(zhì)較高，學(xué)生畢業(yè)時(shí)均能獲得“三證”（畢業(yè)證、職業(yè)資格證、教師資格證書），具有就業(yè)能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)能力。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展、改善民生做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 嚴(yán)新仁.校企合作育人的路徑探索――以寧夏財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院物業(yè)管理專業(yè)為例[J].青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011（6）：23-25.

[2] 李國富，佘和舟.校企合作育人模式與人才培養(yǎng)機(jī)制的探討[J].鄂州大學(xué)學(xué)報(bào)，2013（3）：70-71.

篇(5)

論文摘要：以沈陽市旅游學(xué)校為例，提出中等職業(yè)教育應(yīng)堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向。深化辦學(xué)模式改革，具體措施是：創(chuàng)新辦學(xué)理念，建設(shè)一流的品牌學(xué)校；瞄準(zhǔn)旅游大市場，創(chuàng)建旅游專業(yè)群；深化教育教學(xué)改革，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式；堅(jiān)持開放辦學(xué)，構(gòu)建多層次辦學(xué)體系；以就業(yè)為導(dǎo)向，積極拓寬實(shí)習(xí)、就業(yè)渠道。

在“振興東北老工業(yè)基地”的宏偉戰(zhàn)略背景下，沈陽市旅游學(xué)校更新理念，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，深化辦學(xué)模式改革，推進(jìn)了學(xué)校的全面發(fā)展。

一、創(chuàng)新辦學(xué)理念．建設(shè)一流的晶牌學(xué)校

學(xué)校在辦學(xué)中認(rèn)真貫徹“三個(gè)代表”重要思想，以《國務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》為指針，牢固樹立“誠信、團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的辦學(xué)理念，努力把學(xué)校建設(shè)成為一所資源優(yōu)質(zhì)、特色鮮明、服務(wù)有力、品牌示范、自主發(fā)展的中等職業(yè)學(xué)校。

學(xué)校明確了建設(shè)“六個(gè)一流”的發(fā)展目標(biāo)。即把學(xué)校建設(shè)成具有一流的管理體制、一流的師資隊(duì)伍、一流的專業(yè)群、一流的學(xué)生隊(duì)伍、一流的信息化設(shè)備和一流的校園環(huán)境的品牌學(xué)校。

二、瞄準(zhǔn)旅游大市場，創(chuàng)建旅游專業(yè)群

旅游業(yè)的迅猛發(fā)展為旅游院校的畢業(yè)生創(chuàng)造了廣闊的就業(yè)空間，僅沈陽旅游從業(yè)人員就從1992年的9萬人增加到現(xiàn)在的20余萬人。為此，學(xué)校及時(shí)規(guī)范專業(yè)名稱，建立了以旅游服務(wù)為龍頭的服務(wù)類專業(yè)群，開設(shè)有旅游服務(wù)與管理、飯店服務(wù)與管理、烹飪、商務(wù)外語、群眾文化藝術(shù)和學(xué)前教育等六大專業(yè)，其中，飯店服務(wù)與管理專業(yè)被遼寧省職教中心確立為教研中心校，旅游服務(wù)與管理專業(yè)被沈陽市教育局確定為骨干專業(yè)。為了打造品牌專業(yè)，突出骨干作用，學(xué)校從師資、設(shè)備等多方面著手，實(shí)施了一系列系統(tǒng)工程，取得了顯著成效。目前，擁有專業(yè)教師65人，其中有省級勞動技能鑒定師資格的教師l2人；有國家級導(dǎo)游員資格證書的教師l2人；有餐飲、客房、烹飪職業(yè)技能考評教師資格的教師l2人；有國家級烹飪大師、名師4人。

2002年。學(xué)校進(jìn)行了資源優(yōu)化組合。在兩年時(shí)間里，設(shè)備條件和環(huán)境建設(shè)方面都有了極大發(fā)展。學(xué)校先后投資幾百萬元改建、擴(kuò)建多媒體網(wǎng)絡(luò)教室8個(gè)，多媒體語音室2個(gè)，中餐模擬室3個(gè)，西餐模擬室1個(gè)，客房模擬室3個(gè)，還有現(xiàn)代化模擬導(dǎo)游廳、導(dǎo)游演示教室、多功能陽光大廳、藝術(shù)欣賞教室、音樂欣賞教室等。此外，學(xué)校十分注意校園文化建設(shè)，開辟了5處校內(nèi)花園，同時(shí)發(fā)揮?？⑿@網(wǎng)、課外活動、社會實(shí)踐等各種主導(dǎo)性載體優(yōu)勢，營造了濃郁的專業(yè)文化氛圍。

三、深化教育教學(xué)改革，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式

(一)強(qiáng)化對學(xué)生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。注重能力培養(yǎng)

根據(jù)教育部頒發(fā)的指導(dǎo)性教學(xué)計(jì)劃，結(jié)合我校具體情況，對各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行了調(diào)整，構(gòu)建“寬基礎(chǔ)、活模塊”課程體系，增大了實(shí)踐教學(xué)比例，將專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與國家職業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)銜接，增強(qiáng)針對性，推行學(xué)生“雙證書”制，學(xué)生畢業(yè)時(shí)通過考核均可獲得與專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書，如全國導(dǎo)游員資格證書，餐飲、客房、烹飪專業(yè)技能等級證書等。

(二)適應(yīng)市場需求和學(xué)生個(gè)性發(fā)展需要，不斷開發(fā)新課程，并不斷更新教學(xué)內(nèi)容如將宗教、風(fēng)俗、建筑等教學(xué)內(nèi)容并人《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課講授，增加茶藝、調(diào)酒和插花等基礎(chǔ)知識的講座，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。為適應(yīng)勞動力就業(yè)市場的需求，根據(jù)專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)，學(xué)校積極開發(fā)校本教材，組織編寫具有本校特色的校本教材，現(xiàn)已出版《沈陽景點(diǎn)導(dǎo)游詞案例》和《名勝古跡詩詞楹聯(lián)選編》，還有校內(nèi)輔導(dǎo)教材《服務(wù)英語口語300句》。

(三)重視教育科研工作，不斷培養(yǎng)和提高青年教師的科研能力學(xué)校承擔(dān)了3項(xiàng)沈陽市“十五”規(guī)劃科研課題的探索和研究工作。其中《職業(yè)學(xué)校德育目標(biāo)內(nèi)容系列化研究實(shí)驗(yàn)》、《現(xiàn)代教學(xué)媒體在餐飲專業(yè)中的開發(fā)與應(yīng)用》在沈陽市“十五”規(guī)劃科研課題結(jié)題評審中分別獲一、二等獎，學(xué)校也被評為省、市教科研先進(jìn)單位。

(四)充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)場所、實(shí)習(xí)基地，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，不斷探索教學(xué)方法改革，如在模擬導(dǎo)游室和陽光大廳進(jìn)行的系列情景教學(xué)法、體驗(yàn)教學(xué)法的嘗試，效果很好。學(xué)校旅服專業(yè)學(xué)生在全省導(dǎo)游員資格考試中成績一直位居前列。

四、堅(jiān)持開放辦學(xué)．構(gòu)建多層次辦學(xué)體系

(一)國際合作

學(xué)校已開展了向日本、英國、馬來西亞等國派遣研修生、留學(xué)生的項(xiàng)目。2002年與英國愛備思國家學(xué)歷與職業(yè)資格考試委員會合作，成功引進(jìn)了英國BTEC酒店管理與餐飲服務(wù)專業(yè)ND層次的教學(xué)模式，經(jīng)過兩年的運(yùn)行，已形成了良性發(fā)展，并于2004年推廣到旅游專業(yè)。

(二)聯(lián)合辦學(xué)

學(xué)校積極與沈陽師范大學(xué)、沈陽大學(xué)開展聯(lián)辦“3+2”模式的高職升學(xué)項(xiàng)目，前3年在本校讀書，完成職業(yè)中專的課程學(xué)習(xí)，后兩年免試升人對口專業(yè)院校，繼續(xù)完成大專學(xué)業(yè)。

(三)考核培訓(xùn)

學(xué)校是遼寧省旅游局、沈陽市旅游局批準(zhǔn)確立的導(dǎo)游員考前培訓(xùn)單位，沈陽市勞動局批準(zhǔn)的第24個(gè)技能鑒定所，每年都承擔(dān)著大量的專業(yè)技能培訓(xùn)與考核任務(wù)。2001—2005年，每年平均培訓(xùn)500余人，為學(xué)校贏得了經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

五、以就業(yè)為導(dǎo)向．積極拓寬實(shí)習(xí)、就業(yè)渠道

(一)開展“就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)”講座

教育學(xué)生更新觀念，樹立正確的就業(yè)觀，以適應(yīng)人才市場的需求。

(二)主動聯(lián)系，架好橋粱

多年來，學(xué)校一直采取多種渠道與用人單位聯(lián)系，介紹學(xué)校的優(yōu)勢，并把用人單位請到學(xué)校，召開就業(yè)洽談會。僅2005年學(xué)校組織的就業(yè)洽談會就有48家用人單位到校，有412名學(xué)生與用人單位簽訂了就業(yè)協(xié)議。學(xué)校堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，現(xiàn)已在北京、北戴河、廣州、深圳、上海及沈陽地區(qū)建立了長期、穩(wěn)定的實(shí)習(xí)、就業(yè)基地。

(三)積極推進(jìn)公派出國研修工作

學(xué)校從1997年就與日本合作，向日本派出12批研修生，共計(jì)260余人，僅2005年9月份就有31人赴日研修。

篇(6)

酒店管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性、操作性非常強(qiáng)的專業(yè)，這就需要學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生的過程中要注重培養(yǎng)學(xué)生的理論與實(shí)踐結(jié)合的能力。就目前來看，我國的高職院校在不斷地探索酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，從校企聯(lián)合辦學(xué)的“訂單式培養(yǎng)”到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的“校園酒店”等，都取得了一定成效。然而我們也必須看到。高職酒店管理專業(yè)人才的培養(yǎng)也存在著一些問題。

一、高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在問題

1、辦學(xué)理念模糊不清，教學(xué)內(nèi)容不合理

目前我國部分高職院校的辦學(xué)理念模糊不清，過于注重招生而忽略學(xué)生的教育質(zhì)量和畢業(yè)生的品質(zhì)。辦學(xué)理念的模糊，導(dǎo)致一些高職院校的教學(xué)模式陳腐、單調(diào)，有些甚至還延續(xù)著中學(xué)階段的填鴨式教育模式。另外，酒店管理專業(yè)的課程及教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不合理缺乏科學(xué)性。教材的選用較為隨意，教材中的知識理論更新慢，跟不上時(shí)展的步伐。一些院校教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施不完善，實(shí)操教學(xué)能力滯后。雖然大部分院校都會采取校企結(jié)合的培養(yǎng)模式，但是酒店在接收到學(xué)生的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)操作能力較差。

2、重理論輕實(shí)踐，學(xué)時(shí)操作能力差

部分學(xué)校和酒店的深度合作意識不強(qiáng)，出現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)與實(shí)踐的脫節(jié)現(xiàn)象。現(xiàn)在大部分學(xué)校對酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)，采取的是校企結(jié)合的“2+1”模式，即前2年學(xué)生在校學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識，后1年去酒店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。這種模式很容易導(dǎo)致學(xué)生接受的教育前后嚴(yán)重脫節(jié)。在學(xué)校方面，學(xué)校的教學(xué)很容易變成了純粹的理論教學(xué)。一方面是由于學(xué)校的教學(xué)設(shè)備不到位，學(xué)生在校期間實(shí)習(xí)課時(shí)過少；另外一方面是教師隊(duì)伍建設(shè)不合理，“雙師型”教師匱乏，擁有酒店管理一線工作經(jīng)驗(yàn)的教師數(shù)量較少，導(dǎo)致大部分教師重理論而輕實(shí)踐。

3、學(xué)生實(shí)習(xí)期間酒店的指導(dǎo)管理欠缺

在酒店方面，酒店由于本身人才流動較大，常常是把與學(xué)校合作當(dāng)成解決企業(yè)員工招聘不足的一個(gè)補(bǔ)充。頂崗實(shí)習(xí)生到崗后對學(xué)生的教育指導(dǎo)力度欠缺，學(xué)生常常是無法順利完成這種學(xué)校與酒店的環(huán)境迅速轉(zhuǎn)換的過程。而且在酒店方面，處于經(jīng)濟(jì)利益的考慮，對大部分學(xué)生的實(shí)習(xí)工作安排都比較單一，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中接觸的知識面過于片面和狹窄。

二、高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的幾點(diǎn)建議

1、明確辦學(xué)理念，創(chuàng)新教學(xué)模式

學(xué)校應(yīng)該對學(xué)生的培養(yǎng)制定一套切實(shí)可行的方案，并嚴(yán)格按照該方案執(zhí)行?？茖W(xué)設(shè)置課程及教學(xué)內(nèi)容，借鑒國內(nèi)外學(xué)校的先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合酒店行業(yè)的最新人才需求，設(shè)置較為科學(xué)、前沿的專業(yè)課程。應(yīng)不斷推陳出新，一方面及時(shí)推出諸如國際營銷策略、國際化市場學(xué)、國際連鎖管理、等實(shí)用性很強(qiáng)的熱門課程；同時(shí)，對一些傳統(tǒng)的酒店管理課程，如營養(yǎng)學(xué)、客房、餐飲、市場學(xué)、心理學(xué)、信息等也要根據(jù)國際酒店行業(yè)的發(fā)展，不斷更新內(nèi)容。學(xué)校經(jīng)常請國際著名企業(yè)的CEO來做講座，給學(xué)生傳達(dá)最新的理念、信息，增加學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的興趣。

2、高度重視理論與實(shí)踐結(jié)合教學(xué)

學(xué)校應(yīng)完善教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)如建設(shè)客房、前廳、酒水、茶藝等酒店相關(guān)實(shí)訓(xùn)室，讓學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間能夠有機(jī)會接觸這些酒店的基本內(nèi)容，并與所學(xué)課程理論結(jié)合，提高學(xué)生的實(shí)操能力。要重視教師在教學(xué)過程中的指導(dǎo)作用，建設(shè)一個(gè)過硬的教師隊(duì)伍。參照國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，比如瑞士的洛桑模式，定期派教師到高檔次酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)進(jìn)修，鼓勵(lì)教師參加國內(nèi)外酒店行業(yè)的培訓(xùn)會議等，提高專業(yè)教師的業(yè)務(wù)技能。同時(shí)，倡導(dǎo)教師教學(xué)手段的多樣化，如可采用體驗(yàn)式、小組活動式、情景法、多媒體扮演、配對等直觀方法來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

3、選擇合作酒店，合理進(jìn)行人才定位

目前高職院校與酒店的合作也只是停留在淺層次合作或者說是初級層次合作層面上，并沒有達(dá)到雙方的預(yù)期效果。在學(xué)校方面，要主動尋求與知名企業(yè)的合作，選擇檔次較高的酒店進(jìn)行長期的合作，同時(shí)要盡量避免頻繁的更換合作企業(yè)。在確定了較高檔次的合作伙伴的前提下，學(xué)校要具體合作表現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案制訂、校外實(shí)訓(xùn)基地、企業(yè)兼職教師聘任、合作開發(fā)教材等方面與酒店企業(yè)進(jìn)行充分的溝通。

首先要在實(shí)習(xí)前要與合作企業(yè)簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，并制定實(shí)習(xí)計(jì)劃，建立網(wǎng)絡(luò)師生平臺，及時(shí)解決實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題，制定頂崗實(shí)習(xí)考核辦法和標(biāo)準(zhǔn)。注意不要忽略學(xué)生實(shí)習(xí)期間的輪崗實(shí)習(xí)問題，努力使學(xué)生在實(shí)習(xí)的中能夠?qū)W到應(yīng)有的職業(yè)技能和素質(zhì)。

二是要靈活運(yùn)用與酒店企業(yè)的合作資源。當(dāng)遇到合作酒店有大型會議需要人員幫忙時(shí)，可讓在校學(xué)生參加酒店會議幫忙，解決服務(wù)酒店臨時(shí)用人問題的同時(shí)也彌補(bǔ)了院內(nèi)的實(shí)訓(xùn)不足。學(xué)生到酒店后完全按酒店員工要求上崗工作，等學(xué)生返校后在機(jī)動時(shí)間內(nèi)補(bǔ)上落下的課程。這樣既服務(wù)了酒店的實(shí)際需求，也鍛煉了學(xué)生的專業(yè)實(shí)作能力，同時(shí)還能夠彌補(bǔ)院校在教學(xué)設(shè)施方面的投入不足問題。

篇(7)

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)法；昆蟲學(xué)；課程教堂；應(yīng)用

中圖分類號 G421 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）13-159-02

昆蟲學(xué)是動植物檢疫專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，要求學(xué)生了解昆蟲、掌握昆蟲特性、明確昆蟲行為活動的內(nèi)在機(jī)制，以便為有害昆蟲種類的鑒定與檢測等后續(xù)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。該門課程具有很強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性。通常課堂理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)之間采用疊加式方法，在學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)方面還有待于進(jìn)一步改進(jìn)。如何提高昆蟲學(xué)課程的教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，促進(jìn)學(xué)生掌握知識點(diǎn)，從而達(dá)到教學(xué)目的和效果，這是一個(gè)需要不斷改進(jìn)和完善的過程，值得進(jìn)一步深入探討。

1 項(xiàng)目教學(xué)法的內(nèi)涵

項(xiàng)目教學(xué)法是指在教學(xué)活動中，以項(xiàng)目為主線、學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的教學(xué)/科研項(xiàng)目，從而達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的過程。

項(xiàng)目教學(xué)法源于德國的職業(yè)教育[1]，是一種以學(xué)生為中心的教學(xué)方法。以培養(yǎng)綜合能力和素質(zhì)為目標(biāo)，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生們親自參與一個(gè)項(xiàng)目的完成的全過程，并在這一過程中增強(qiáng)實(shí)踐動手能力，學(xué)會處理問題、解決困難的本領(lǐng)，進(jìn)而掌握教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)過程改變了傳統(tǒng)“教師講，學(xué)生聽”的被動模式，教師的“講授”過程與學(xué)生們的“學(xué)習(xí)”過程圍繞一個(gè)具體的項(xiàng)目展開，完成項(xiàng)目的過程即掌握教學(xué)內(nèi)容的過程。該教學(xué)過程培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，并且學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的形式進(jìn)行任務(wù)分工和管理，提高了學(xué)生積極思考、解決問題的能力，從而由被動聽課變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。學(xué)習(xí)知識和技能的同時(shí)，體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)合作精神，養(yǎng)成善于分析問題、解決問題的習(xí)慣，進(jìn)而體驗(yàn)創(chuàng)新過程的苦與樂。

2 項(xiàng)目教學(xué)法在昆蟲學(xué)教學(xué)過程中的應(yīng)用

項(xiàng)目教學(xué)法以學(xué)生參與項(xiàng)目的方式進(jìn)行課堂理論教學(xué)，促使學(xué)生將理論知識和技能更好地運(yùn)用于實(shí)踐，提高學(xué)生搜集資料和查閱文獻(xiàn)的能力、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?shí)驗(yàn)操作能力、綜合分析能力等，為學(xué)生將來從事相關(guān)工作、更好地發(fā)揮主觀能動性打好基礎(chǔ)。項(xiàng)目教學(xué)法在昆蟲學(xué)教學(xué)過程中的應(yīng)用，一般分為5個(gè)基本步驟：

第一步：確定項(xiàng)目任務(wù)（教學(xué)目標(biāo)）。即教師將教學(xué)任務(wù)和教學(xué)內(nèi)容以“項(xiàng)目”的形式傳遞給學(xué)生。每個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容都源于昆蟲學(xué)的知識點(diǎn)而展開，各知識點(diǎn)之間又具有相關(guān)性。例如昆蟲化學(xué)通訊中的互益素這一知識點(diǎn)，可分為互益素的提取和鑒定、互益素對昆蟲的行為測定兩個(gè)子項(xiàng)目。

第二步：學(xué)生在教師指導(dǎo)下，組合成各個(gè)項(xiàng)目小組，制定項(xiàng)目計(jì)劃，提出解決問題的方案。教師要讓學(xué)生充分了解選題背景，除了介紹理論知識外，可以增加實(shí)地調(diào)查環(huán)節(jié)，提高項(xiàng)目的趣味性。如根據(jù)互益素的兩個(gè)子項(xiàng)目，將學(xué)生分為兩組，每組選出組長和副組長。這一階段學(xué)生通過圖書館和網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)信息和國內(nèi)外研究的最新動態(tài)，各組制定項(xiàng)目方案，并及時(shí)與教師溝通交流。

第三步：教師作為引導(dǎo)者，幫助學(xué)生初步確定較好的方案。學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施過程中，通過學(xué)習(xí)、溝通和合作，以實(shí)施項(xiàng)目來完成教學(xué)任務(wù)。方案確定后，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，準(zhǔn)備試驗(yàn)材料，調(diào)試儀器設(shè)備，按照設(shè)計(jì)好的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，以小組為單位，共同完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，并且小組間相互學(xué)習(xí)。如實(shí)施互益素兩個(gè)子項(xiàng)目的兩個(gè)小組，先相互協(xié)助、各自完成本組的實(shí)驗(yàn)，然后兩組間展開討論，深入進(jìn)行探討?；ヒ嫠氐奶崛∨c鑒定是對昆蟲進(jìn)行行為測定的基礎(chǔ)，這兩個(gè)子項(xiàng)目之間有何聯(lián)系，又能得出什么結(jié)論，值得學(xué)生深入思考。

第四步：檢查評價(jià)，學(xué)生以學(xué)術(shù)論文或者實(shí)驗(yàn)報(bào)告等形式展示他們的研究成果，并自己進(jìn)行闡述和評價(jià)，而教師加以點(diǎn)評，以鼓勵(lì)為主，充分肯定學(xué)生工作的同時(shí)，指出其中需要完善和改進(jìn)的地方。

第五步：項(xiàng)目完成后，教師進(jìn)行歸納總結(jié)，并及時(shí)歸檔[2]。

項(xiàng)目教學(xué)法在昆蟲學(xué)教學(xué)中的具體應(yīng)用步驟與內(nèi)容，以昆蟲化學(xué)通訊中的互益素為例加以說明，詳見表1。

3 小結(jié)

將項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用到實(shí)踐性較強(qiáng)的昆蟲學(xué)教學(xué)中，不僅豐富了昆蟲學(xué)教學(xué)的內(nèi)容，也是昆蟲學(xué)實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新。項(xiàng)目教學(xué)法培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)、分析問題、解決問題、動手操作、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等綜合能力，對提高昆蟲學(xué)的教學(xué)質(zhì)量及學(xué)生的專業(yè)水平具有重要意義，值得推廣應(yīng)用和進(jìn)一步深入探討。

參考文獻(xiàn)