糧食與油脂雜志簡(jiǎn)介

《糧食與油脂》（CN:31-1235/TS）創(chuàng)刊于1987年，由上海良友（集團(tuán)）有限公司主管，上海市糧食科學(xué)研究所主辦的科技綜合性期刊。本刊是一部關(guān)于糧食、油脂綜合性工程技術(shù)研究的刊物，本刊內(nèi)容注重新穎性、科學(xué)性、實(shí)用性、資料性。雜志主要刊登：專(zhuān)論綜述、開(kāi)發(fā)研究、食品安全、食品添加劑等欄目。

糧食與油脂雜志特色

①研究論文需有200～300字的內(nèi)容摘要。摘要兩字用黑體五號(hào)字，摘要內(nèi)容用楷體五號(hào)字。

②作者簡(jiǎn)介，內(nèi)容包括：作者姓名、出生年、性別、民族(漢族可省)、籍貫(具體到市縣一級(jí))、工作單位、職稱、學(xué)位、簡(jiǎn)歷及研究方向(任選)。

③論文所涉及的課題如取得國(guó)家或部、省級(jí)以上基金或攻關(guān)項(xiàng)目，應(yīng)腳注于文題頁(yè)左下方，標(biāo)明“基金項(xiàng)目：基金資助（編號(hào)）”，并附基金證書(shū)及復(fù)印件。

④引言應(yīng)簡(jiǎn)明概括論文的研究基礎(chǔ)、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀、研究目的與意義等。

⑤稿件必須為原創(chuàng)，內(nèi)容信息準(zhǔn)確無(wú)誤，禁止一稿多投。