《Food Technology》國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN：0015-6639，電子期刊的國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：0015-6639。
創(chuàng)刊時(shí)間：1947年
出版周期：Monthly
出版語言：English
國際簡稱：FOOD TECHNOL-CHICAGO
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容：
食品科技(Food Technology)是一本由Institute of Food Technologists出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于1947年，出版周期Monthly。
《食品科技》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評(píng)論，重點(diǎn)介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品技術(shù)》是涵蓋食品科學(xué)和技術(shù)各個(gè)方面的領(lǐng)先刊物。其深入而均衡的報(bào)道包括最新的研究發(fā)展、行業(yè)新聞、消費(fèi)品創(chuàng)新和職業(yè)機(jī)會(huì)。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Monthly，每月發(fā)布一期。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為29篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q4，2023年發(fā)布的影響因子為0.1，CiteScore指數(shù)0.7，SJR指數(shù)0.127。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：0.7
- SJR：0.127
- SNIP：0.151
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering | Q4 | 288 / 355 |
19%
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| 大類：Engineering 小類：Food Science | Q4 | 304 / 359 |
15%
|
| 大類：Engineering 小類：General Chemistry | Q4 | 359 / 407 |
11%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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