《Journal Of Food Science And Technology-mysore》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN：0022-1155，電子期刊的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：0975-8402。
創(chuàng)刊時(shí)間：2010年
出版周期：Bimonthly
出版語(yǔ)言：English
國(guó)際簡(jiǎn)稱(chēng)：J FOOD SCI TECH MYS
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容：
食品科學(xué)與技術(shù)雜志-邁索爾(Journal Of Food Science And Technology-mysore)是一本由Springer India出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來(lái)源期刊，該刊創(chuàng)刊于2010年，出版周期Bimonthly。
《食品科學(xué)與技術(shù)雜志-邁索爾》發(fā)表專(zhuān)家撰寫(xiě)的簡(jiǎn)短易懂的評(píng)論，重點(diǎn)介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品科學(xué)與技術(shù)雜志》（JFST）是印度食品科學(xué)家和技術(shù)專(zhuān)家協(xié)會(huì)（AFSTI）的官方出版物。該雜志每月出版同行評(píng)審的研究論文和評(píng)論，涉及食品和食品科學(xué)、技術(shù)、包裝和工程等所有分支。特別強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)和應(yīng)用研究成果，這些成果有可能提高產(chǎn)品質(zhì)量、延長(zhǎng)新鮮和加工食品的保質(zhì)期并提高加工效率。也歡迎對(duì)食品處理和加工的新觀點(diǎn)、創(chuàng)新和新興技術(shù)以及趨勢(shì)以及食品和食品工業(yè)副產(chǎn)品的未來(lái)研究進(jìn)行批判性評(píng)論。該雜志還發(fā)表與食品科學(xué)、技術(shù)和工程各個(gè)方面相關(guān)的書(shū)評(píng)。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Bimonthly。近年來(lái)，該期刊的年發(fā)文量約為248篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為2.6，CiteScore指數(shù)7.7，SJR指數(shù)0.659。本刊非開(kāi)放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：7.7
- SJR：0.659
- SNIP：0.98
| 學(xué)科類(lèi)別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類(lèi)：Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi)：Food Science | Q1 | 58 / 389 |
85%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
投稿咨詢(xún)聲明：本信息依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)公開(kāi)資料整理，若存在錯(cuò)誤，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們及時(shí)更正。
