《Lwt-food Science And Technology》國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN：0023-6438，電子期刊的國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1096-1127。
創(chuàng)刊時(shí)間：2005年
出版周期：Monthly
出版語言：English
國際簡稱：LWT-FOOD SCI TECHNOL
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容：
Lwt-食品科技(Lwt-food Science And Technology)是一本由ELSEVIER出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創(chuàng)刊于2005年，出版周期Monthly。
《Lwt-食品科技》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評(píng)論，重點(diǎn)介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
LWT - 食品科學(xué)與技術(shù)是一本國際期刊，發(fā)表食品化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、技術(shù)和營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的創(chuàng)新論文。所描述的工作應(yīng)在方法或所用方法上具有創(chuàng)新性。還必須說明研究結(jié)果對(duì)科學(xué)界或食品行業(yè)的意義。歡迎以評(píng)論文章、短評(píng)、研究論文和研究筆記的形式用英語撰寫的投稿。以動(dòng)物試驗(yàn)和細(xì)胞培養(yǎng)為主題的論文不在本期刊的討論范圍內(nèi)，將不予考慮發(fā)表。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Monthly，每月發(fā)布一期。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為1272篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為6，CiteScore指數(shù)11.8，SJR指數(shù)1.313。本刊為開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：11.8
- SJR：1.313
- SNIP：1.414
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 22 / 389 |
94%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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