《Food Science And Technology International》國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN：1082-0132，電子期刊的國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1532-1738。
創(chuàng)刊時(shí)間：1995年
出版周期：Bimonthly
出版語言：Multi-Language
國際簡(jiǎn)稱：FOOD SCI TECHNOL INT
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容：
食品科技國際(Food Science And Technology International)是一本由SAGE Publications Inc.出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于1995年，出版周期Bimonthly。
《食品科技國際》發(fā)表專家撰寫的簡(jiǎn)短易懂的評(píng)論，重點(diǎn)介紹應(yīng)用化學(xué)的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品科學(xué)與技術(shù)國際期刊》（FSTI）分享食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)先研究人員的知識(shí)。內(nèi)容涵蓋食品加工與工程、食品安全與保存、食品生物技術(shù)以及食品的物理、化學(xué)和感官特性。該期刊是出版?zhèn)惱砦瘑T會(huì) (COPE) 的成員。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Bimonthly。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為97篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q3，2023年發(fā)布的影響因子為1.8，CiteScore指數(shù)5.8，SJR指數(shù)0.502。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：5.8
- SJR：0.502
- SNIP：0.716
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering | Q1 | 96 / 384 |
75%
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| 大類：Engineering 小類：Food Science | Q2 | 101 / 389 |
74%
|
| 大類：Engineering 小類：General Chemical Engineering | Q2 | 81 / 273 |
70%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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