《International Journal Of Food Properties》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN:1094-2912,電子期刊的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào):1532-2386。
創(chuàng)刊時(shí)間:1998年
出版周期:Tri-annual
出版語(yǔ)言:English
國(guó)際簡(jiǎn)稱(chēng):INT J FOOD PROP
研究方向:工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容:
國(guó)際食品特性雜志(International Journal Of Food Properties)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的學(xué)術(shù)刊物,主要報(bào)道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來(lái)源期刊,該刊創(chuàng)刊于1998年,出版周期Tri-annual。
《國(guó)際食品特性雜志》發(fā)表專(zhuān)家撰寫(xiě)的簡(jiǎn)短易懂的評(píng)論,重點(diǎn)介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié),方便尚未深入研究的人閱讀。
《國(guó)際食品特性雜志》發(fā)表原創(chuàng)研究論文,致力于食品特性的所有科學(xué)和應(yīng)用方面。重點(diǎn)是測(cè)量方法、標(biāo)準(zhǔn)制定以及食品特性、預(yù)測(cè)和應(yīng)用的數(shù)據(jù)。
《國(guó)際食品特性雜志》匯集了食品特性領(lǐng)域廣泛分散的研究,為科學(xué)家和技術(shù)人員提供了一個(gè)國(guó)際論壇,以快速傳播他們的研究成果、想法和知識(shí)。其他特色包括評(píng)論文章、書(shū)評(píng)、致編輯的信、會(huì)議論文、新聞和商業(yè)廣告。
出版周期與發(fā)文量:
該雜志出版周期Tri-annual。近年來(lái),該期刊的年發(fā)文量約為228篇。
學(xué)術(shù)影響力:
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí):Q2,2023年發(fā)布的影響因子為3.1,CiteScore指數(shù)5.2,SJR指數(shù)0.654。本刊為開(kāi)放獲取期刊。
Cite Score(2024年最新版)
- CiteScore:5.2
- SJR:0.654
- SNIP:1.071
學(xué)科類(lèi)別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
大類(lèi):Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi):Food Science | Q2 | 124 / 389 |
68%
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CiteScore:該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出,指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù),除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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