關(guān)于《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志是否接受AI輔助的論文，目前并沒有明確的官方聲明指出該雜志絕對接受或拒絕AI輔助撰寫的論文，可能會根據(jù)具體情況進行逐案評估，作者在投稿前可以與雜志社進行溝通或咨詢在線客服。

SCI期刊對AI輔助論文的接受程度因期刊而異，以下是對SCI期刊接受AI輔助論文情況的詳細(xì)分析：

一、AI輔助論文的使用限制

禁止生成核心內(nèi)容、禁止署名、保證數(shù)據(jù)完整性

二、AI輔助的用途

語言潤色，文獻綜述，圖表推薦

三、建議與策略

1.了解目標(biāo)期刊政策：在投稿前，作者應(yīng)仔細(xì)研究目標(biāo)SCI期刊的政策和指南，了解其對AI輔助論文的態(tài)度和要求。

2.明確聲明AI使用情況：如果論文中使用了AI輔助技術(shù)，作者應(yīng)在投稿時明確聲明，并提供詳細(xì)的AI使用說明和范圍。

3.保持學(xué)術(shù)誠信與原創(chuàng)性：作者應(yīng)確保論文的核心內(nèi)容和創(chuàng)新點是由自己獨立完成的，避免過度依賴AI生成的內(nèi)容。

4.深度改寫與個性化處理：對AI生成的內(nèi)容進行深度改寫和個性化處理，以體現(xiàn)個人的學(xué)術(shù)思考和見解。

《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志創(chuàng)刊于2012年，國際標(biāo)準(zhǔn)簡稱為INT J GASTRON FOOD S，ISSN號：1878-450X，E-ISSN號：1878-4518。

該雜志由Elsevier出版，出版周期為4 issues/year，出版語言為English。作為一本專注于Social Sciences-Cultural Studies領(lǐng)域的學(xué)術(shù)期刊，它被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力。

《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志中文名稱為：國際美食與食品科學(xué)雜志。

《國際美食與食品科學(xué)雜志》是一本同行評審的雜志，專門關(guān)注食品科學(xué)與美食學(xué)的結(jié)合。只關(guān)注食品科學(xué)的文章將不予考慮。本雜志同樣鼓勵科學(xué)家和廚師發(fā)表原創(chuàng)科學(xué)論文、評論文章和原創(chuàng)烹飪作品。我們尋求有明確證據(jù)表明這種相互作用的文章。從科學(xué)角度來看，本出版物旨在成為整個食品科學(xué)和美食學(xué)界的研究中心。

IJGFS 探索美食學(xué)和食品科學(xué)之間日益增長的相互作用領(lǐng)域的所有方面，涉及食品化學(xué)、食品技術(shù)和烹飪技術(shù)、食品微生物學(xué)、遺傳學(xué)、感官科學(xué)、神經(jīng)科學(xué)、心理學(xué)、烹飪概念、烹飪趨勢和美食體驗（所有有助于欣賞和享受美食的元素）。美食學(xué)、人類學(xué)、美食史和食品社會學(xué)的科學(xué)教育計劃研究也與之相關(guān)。所有這些知識領(lǐng)域?qū)γ朗硨W(xué)都至關(guān)重要，因為它們有助于更好地理解這個寬泛的術(shù)語及其對科學(xué)和社會的實際意義。

分區(qū)情況：

在中科院最新升級版分區(qū)表中，該雜志在大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)中位于2區(qū)，小類學(xué)科FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技中位于3區(qū)。

JCR分區(qū)信息按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)，該雜志在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(lǐng)域為Q2。

Cite Score數(shù)據(jù)顯示，CiteScore：5.3，SJR：0.62，SNIP：0.995

學(xué)科類別

大類：Social Sciences，小類：Cultural Studies，分區(qū)：Q1，排名：28 / 1304，百分位：97%； 大類：Social Sciences，小類：Food Science，分區(qū)：Q2，排名：117 / 389，百分位：70%；

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