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期刊簡介

食品科技年審(Annual Review Of Food Science And Technology)是一本由Annual Reviews Inc.出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY學術刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于2010年，出版周期1 issue/year。2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為10.6，CiteScore指數(shù)22.4，SJR指數(shù)2.233。本刊非開放獲取期刊。

《食品科學與技術年度評論》自 2010 年起出版，涵蓋食品科學與技術多學科領域的最新和重大發(fā)展。主題包括：食品微生物學、食源性病原體和發(fā)酵；食品工程、化學、生物化學、流變學和感官特性；新成分和營養(yǎng)基因組學；食品加工和保鮮的新興技術；食品系統(tǒng)中的生物技術應用和納米材料。

中科院分區(qū)信息

食品科技年審2023年12月升級版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	否	是

食品科技年審2022年12月升級版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	是

食品科技年審2021年12月舊的升級版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	是

食品科技年審2021年12月基礎版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
工程技術	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	是

食品科技年審2021年12月升級版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	是

食品科技年審2020年12月舊的升級版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	是

名詞解釋：

中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區(qū)的期刊累積學術影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區(qū)信息

Annual Review Of Food Science And Technology（2023-2024年最新版數(shù)據(jù)）

按JIF指標學科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	5 / 173	97.4%

按JCI指標學科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	20 / 173	88.73%

名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。

期刊數(shù)據(jù)統(tǒng)計

1、Cite Score（2024年最新版）

CiteScore：22.4
SJR：2.233
SNIP：4.049

學科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	6 / 389	98%

名詞解釋：

CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。