《上海調(diào)味品》雜志論文格式要求：
①對(duì)圖的說(shuō)明用圖例形式表示，圖中文字、符號(hào)清晰（提供原圖文件） 并與正文表述一致；表采用三線表。
②稿件注釋著作類(lèi)包括作者、著作名稱、出版社、出版時(shí)間、頁(yè)碼；古文獻(xiàn)可在作者前加時(shí)代；譯著可在作者前加國(guó)別；論文類(lèi)包括作者、論文名稱、期刊號(hào)。來(lái)稿請(qǐng)一律采用腳注形式。
③正文中例句排列采用（1）（2）（3）……的形式（起三回一）。正文中涉及公元世紀(jì)、年代、年、月、日、時(shí)刻、計(jì)數(shù)等，均使用阿拉伯?dāng)?shù)字。
④如系有關(guān)部門(mén)的基金項(xiàng)目，請(qǐng)注明項(xiàng)目的正式名稱和編號(hào)。
⑤文稿應(yīng)具有科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，資料真實(shí)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、論點(diǎn)明確、重點(diǎn)突出、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、邏輯嚴(yán)密、文字精煉、通順。
基本信息
《上海調(diào)味品》雜志是由上海良友有限公司主管，上海釀造科學(xué)研究所主辦的國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1977年，是國(guó)內(nèi)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國(guó)內(nèi)刊號(hào)為31-1290/TS，國(guó)際刊號(hào)為1007-9521，現(xiàn)被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏等權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。
此外，還榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)，如：中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）等，這些都體現(xiàn)了該雜志在推動(dòng)工業(yè)理論與實(shí)踐發(fā)展方面的重要貢獻(xiàn)。
欄目設(shè)置
《上海調(diào)味品》雜志欄目涵蓋工業(yè)領(lǐng)域多個(gè)維度，包括：百味商情、名廠名品、名家點(diǎn)評(píng)創(chuàng)新菜譜、調(diào)味技藝、神州攬味、時(shí)尚之調(diào)、異域百味、大師列傳等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的工業(yè)雜志，多年來(lái)一直致力于推動(dòng)工業(yè)領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和探索的平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)工業(yè)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
《上海調(diào)味品》雜志往年文章平均引文率
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