序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇日本飲食文化日語(yǔ)論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

摘要：日本的動(dòng)漫文化，近年來(lái)在中國(guó)廣為流行，其與高校日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)之間的聯(lián)系也日益緊密。本文試論日本的動(dòng)漫文化對(duì)高校專業(yè)學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的影響及其變化。

關(guān)鍵詞：日本動(dòng)漫文化；高校日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生；日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)

近年來(lái)，日本的動(dòng)畫和漫畫作品席卷了中國(guó)乃至全世界。動(dòng)漫文化已經(jīng)成為日本現(xiàn)代文化的代表之一。動(dòng)漫作品也被視為日本文化的窗口，或作為日語(yǔ)學(xué)習(xí)的手段而被廣泛應(yīng)用。與此同時(shí)，動(dòng)漫也逐漸由日語(yǔ)學(xué)習(xí)的內(nèi)容或手段，演變成了日語(yǔ)學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)之一。國(guó)內(nèi)也偶見關(guān)于日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的研究，但是涉及日本的動(dòng)漫文化與其聯(lián)系的論文卻是鳳毛麟角。由此筆者試在小論中，論述近年來(lái)日本的動(dòng)漫文化對(duì)高校日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的影響及其變化。

日本的動(dòng)漫，可以稱之為了解日本的窗口之一。櫻井孝昌（2010）在其著作中說道，“（日本的動(dòng)漫作品）反映了日本的社會(huì)、文化、時(shí)裝和傳統(tǒng)文化等。從榻榻米到飲食文化，從制服到原宿的時(shí)尚服飾等等，動(dòng)漫把日本所有的一切都盡情展示給了全世界的青年們”。可見動(dòng)漫的宣傳力及其影響力之大。

以日語(yǔ)的動(dòng)漫詞語(yǔ)“KAWAII(かわいい)”為例，中文音譯為“卡哇伊”，百度百科解釋為，“網(wǎng)絡(luò)時(shí)尚用語(yǔ)，意為可愛”。這個(gè)詞，很久以前就成了網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)。不只在中國(guó)，甚至世界各地都在使用“KAWAII(かわいい)”。櫻井孝昌（2009）稱，“KAWAII(かわいい)這個(gè)日語(yǔ)詞匯已經(jīng)成為了世界通用語(yǔ)”。不僅如此，日語(yǔ)的“anime(アニメ)”和“manga(漫畫)”，“動(dòng)畫”和“漫畫”這兩個(gè)詞本身也變成了英語(yǔ)單詞。此外，還有 「bishōjo(美少女)、bishōnen(美少年)、cosplay(コスプレ)、dōjinshi(同人誌)、otaku(御宅)、seiyu(聲優(yōu))等等眾多與動(dòng)漫作品有著密切聯(lián)系的日語(yǔ)詞匯，也融入到了英語(yǔ)詞匯中，風(fēng)靡了全世界，我國(guó)也不例外。因?yàn)橄矏廴毡緞?dòng)漫對(duì)日本文化感興趣的青年人日益增多，進(jìn)而開始學(xué)習(xí)日語(yǔ)的人也不在少數(shù)。

關(guān)于“日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)”，日本的國(guó)際交流基金也有相關(guān)的調(diào)查和研究。“關(guān)于海外日語(yǔ)教育現(xiàn)狀的調(diào)查”，以日本國(guó)外的日語(yǔ)學(xué)習(xí)者為對(duì)象(其中82.8%的人為初中、高中和大學(xué)學(xué)生)進(jìn)行了調(diào)查研究。該調(diào)查從1990年實(shí)施以來(lái)，1993年、1998年、2003年、2006年和2009年，已經(jīng)進(jìn)行了6次。

其中，2009年的調(diào)查報(bào)告《海外的日語(yǔ)教育現(xiàn)狀(概要)》中寫道，整體來(lái)看，“日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)”中，諸多選項(xiàng)中排名靠前的依次為：選擇“對(duì)日語(yǔ)本身感興趣”的人為58.1%，所占比重最高。其次是“交流的需要”，為55.1%。接下來(lái)就是“想了解有關(guān)動(dòng)畫和漫畫的知識(shí)”，為50.6%，列第三位。而且，從“日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)”的類別來(lái)看，“知識(shí)取向”所占比率最高。2009年的調(diào)查研究中，特別強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)：即在“知識(shí)取向”中，選擇新增選項(xiàng)“動(dòng)畫和漫畫的知識(shí)”的人占50.6%，高于選擇“歷史、文化知識(shí)”的47.7%。而在以往的調(diào)查中，包括2006年的調(diào)查，“日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)”中，“想了解有關(guān)動(dòng)畫和漫畫的知識(shí)”這一選項(xiàng)從未出現(xiàn)過。

因此，在2009年的調(diào)查中，從“動(dòng)畫和漫畫的知識(shí)”被列入了“日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)”這一點(diǎn)可見，日本的動(dòng)漫對(duì)全世界青年人日語(yǔ)學(xué)習(xí)的影響之大。我國(guó)也是如此，從前述的諸多源于日本動(dòng)漫的網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)之流行便可見一斑。

國(guó)內(nèi)關(guān)于大學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的研究，多為對(duì)英語(yǔ)專業(yè)的二外日語(yǔ)或日語(yǔ)公共課學(xué)生的研究，以日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生為對(duì)象進(jìn)行的日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的研究屈指可數(shù)。其中，蔣慶榮(2009)把“娛樂動(dòng)機(jī)(看動(dòng)漫影視等)”列入了為8個(gè)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)（注一）之一。蘆媛媛(2010)也把“喜歡日本動(dòng)漫”列入了14個(gè)日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)（注二）的選項(xiàng)之一。由此可見，近年來(lái)，日本動(dòng)漫文化的影響已逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，其作為國(guó)內(nèi)高校日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)之一，已經(jīng)開始受到了關(guān)注。

以筆者所在的山西大學(xué)日語(yǔ)專業(yè)為例，2001年入學(xué)的日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生中，無(wú)一人是因?yàn)椤皩?duì)日本的動(dòng)漫等感興趣”而開始學(xué)習(xí)日語(yǔ)的。而2008年入學(xué)的日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生中，因?yàn)椤皩?duì)日本的動(dòng)漫等感興趣”而開始學(xué)習(xí)日語(yǔ)的學(xué)生幾近半數(shù)。之后的2009到2011年，同樣地，因?yàn)椤皩?duì)日本的動(dòng)漫等感興趣”而開始學(xué)習(xí)日語(yǔ)的學(xué)生也是只增不減。由此可見，作為高校日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)之一，“對(duì)日本的動(dòng)漫感興趣”已經(jīng)成為不可或缺的要因。從2000年左右的名不見經(jīng)傳，到2008年至當(dāng)今的必不可少，日本的動(dòng)漫，已經(jīng)成為專業(yè)學(xué)生的日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的重要因素之一。在日語(yǔ)學(xué)習(xí)當(dāng)中，一如既往地發(fā)揮著重要作用，成為學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)之一的同時(shí)，也還是促進(jìn)日語(yǔ)學(xué)習(xí)效果的催化劑和日本文化的窗口之一。

從以上論述可見，近五年左右，日本的動(dòng)漫文化，已經(jīng)成為了高校日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的重要組成部分之一，其在日語(yǔ)教學(xué)中的重要地位也日益凸顯。如何抓住這一新特征，并在今后的日語(yǔ)教學(xué)中靈活運(yùn)用，進(jìn)而提高日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的日語(yǔ)學(xué)習(xí)效果，將會(huì)成為新的課題。

注一：

8個(gè)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)為：1、信息交流動(dòng)機(jī)(通過報(bào)刊資料等獲取信息、與日本人交流)。2、文化動(dòng)機(jī)(對(duì)日本、日本文化感興趣)。3、興趣動(dòng)機(jī)(喜歡日語(yǔ)及其老師等)。4、娛樂動(dòng)機(jī)(看動(dòng)漫影視、玩游戲、聽歌曲)。5、考試競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)機(jī)(考試中取得好成績(jī)、通過等級(jí)考試等)。6、留學(xué)深造動(dòng)機(jī)(去日本留學(xué)、工作、深造)。7、現(xiàn)實(shí)動(dòng)機(jī)(多學(xué)一門外語(yǔ)、容易就業(yè)、畢業(yè)需要)。8、易學(xué)動(dòng)機(jī)(日語(yǔ)好學(xué))。學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)由強(qiáng)到弱依次為：考試競(jìng)爭(zhēng)、興趣、信息交流、娛樂、留學(xué)深造、現(xiàn)實(shí)、文化、易學(xué)。娛樂動(dòng)機(jī)居中。引自蔣慶榮(2009) 《關(guān)于專業(yè)學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的調(diào)查研究》。

注二：

14個(gè)日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)為：1、覺得日語(yǔ)很有趣。2、想通過日語(yǔ)學(xué)習(xí)，了解日本文化。3、想通過日語(yǔ)學(xué)習(xí)、掌握該語(yǔ)言的技能。4、喜歡日劇。5、喜歡日本動(dòng)漫。6、喜歡日本偶像。7、喜歡玩日語(yǔ)版的電子游戲。8、受國(guó)內(nèi)日語(yǔ)熱的大氣候影響。9、想繼續(xù)讀取日語(yǔ)研究生。10、想將來(lái)利用日語(yǔ)技能找到一份理想的工作。11、想取得日語(yǔ)能力認(rèn)定資格證書。12、感覺掌握日語(yǔ)技能，會(huì)比較有優(yōu)越感。13、感覺會(huì)講日語(yǔ)，會(huì)被別人羨慕。14、想去日本留學(xué)深造。

動(dòng)機(jī)高的要因主要有，“想將來(lái)利用日語(yǔ)技能找到一份理想的工作”、“想通過日語(yǔ)學(xué)習(xí),掌握該語(yǔ)言的技能”“想取得日語(yǔ)能力認(rèn)定資格證書”。動(dòng)機(jī)低的要因主要有，“喜歡玩日語(yǔ)版的電子游戲”、“受國(guó)內(nèi)日語(yǔ)熱的大氣候的影晌”、“感覺會(huì)講日語(yǔ)，會(huì)被別人羨慕”?！跋矚g日本動(dòng)漫”的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)也居中。引自蘆媛媛(2010) 《關(guān)于中國(guó)高校日語(yǔ)學(xué)習(xí)者的日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)》。

參考文獻(xiàn)：

[1]桜井孝昌(2009)《世界カワイイ革命》PHP新書

[2]桜井孝昌(2010)《日本はアニメで再興する》アスキー新書

[3]蔣慶榮(2009)《關(guān)于專業(yè)學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的調(diào)查研究》《四川外語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào)》2009.1.第5卷 第1期

[4]蘆媛媛(2010)《關(guān)于中國(guó)高校日語(yǔ)學(xué)習(xí)者的日語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)》《知識(shí)經(jīng)濟(jì) 》2010年04期

篇(2)

（華中師范大學(xué)，湖北 武漢 430070）

摘 要：近10年來(lái)，我國(guó)的對(duì)外漢語(yǔ)教育事業(yè)飛速發(fā)展，國(guó)內(nèi)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)與國(guó)外的漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言教學(xué)同時(shí)展開。但是國(guó)內(nèi)外的漢語(yǔ)教學(xué)卻存在很多差異。本文主要從教師教育目標(biāo)、學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)、教學(xué)對(duì)象、課程設(shè)置模式、教學(xué)環(huán)境以及教學(xué)方法幾個(gè)方面進(jìn)行了闡述。最后還提出關(guān)于對(duì)外漢語(yǔ)教師培養(yǎng)的一些意見，希望能對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)工作有所幫助。

關(guān)鍵詞 ：漢語(yǔ)教學(xué)；國(guó)內(nèi)；國(guó)外；差異

中圖分類號(hào)：H195

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1673-2596（2015）07-0257-03

近10年來(lái)，我國(guó)的對(duì)外漢語(yǔ)教育事業(yè)飛速地發(fā)展。截止2014年9月29日，全球已建立465所孔子學(xué)院和713個(gè)中小學(xué)孔子課堂，遍及123個(gè)國(guó)家和地區(qū)，注冊(cè)學(xué)員達(dá)百萬(wàn)人。全球漢語(yǔ)教學(xué)也越來(lái)越呈現(xiàn)出非學(xué)術(shù)化、普及化、低齡化特征，因此對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)教師的素養(yǎng)和適應(yīng)能力提出了更高的要求。但是由于國(guó)內(nèi)國(guó)外漢語(yǔ)教學(xué)同時(shí)展開，國(guó)內(nèi)外教學(xué)環(huán)境、教學(xué)方式、教學(xué)模式等大相徑庭，許多對(duì)外漢語(yǔ)教師和志愿者未能及時(shí)轉(zhuǎn)換教學(xué)方法，導(dǎo)致了培訓(xùn)質(zhì)量不高、效率低下等問題，甚至還發(fā)生了一些沖突。本文著重從國(guó)內(nèi)外漢語(yǔ)教學(xué)的差異角度進(jìn)行論述，希望能對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)教師的教學(xué)工作有所幫助。

一、目標(biāo)不同

國(guó)內(nèi)的漢語(yǔ)教學(xué)與國(guó)外的漢語(yǔ)教學(xué)存在諸多方面的差異，首先，教師的教育目標(biāo)與學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)就有很大差異。

1.教育目標(biāo)的差異。國(guó)內(nèi)漢語(yǔ)教學(xué)的《長(zhǎng)期進(jìn)修大綱》規(guī)定：“將學(xué)習(xí)對(duì)象的教育目標(biāo)定為初等、中等、高等三級(jí)，初等又分初等1級(jí)、初等2級(jí)、初等3級(jí)；中等又分中等1級(jí)、中等2級(jí)、中等3級(jí)、中等4級(jí)；高等又分高等1級(jí)、高等2級(jí)?！雹佟叭?0級(jí)”構(gòu)成了《長(zhǎng)期進(jìn)修大綱》的等級(jí)結(jié)構(gòu)體系，大綱對(duì)于每個(gè)階段、等級(jí)需要掌握的漢字、詞匯、語(yǔ)法點(diǎn)都有明確的量化目標(biāo)。同時(shí)《長(zhǎng)期進(jìn)修大綱》也對(duì)每個(gè)等級(jí)的聽、說、讀、寫四項(xiàng)語(yǔ)言技能有清晰的描述。

國(guó)外的《通用課程大綱》將學(xué)習(xí)對(duì)象的教育目標(biāo)分為五級(jí)，每級(jí)都按照“目標(biāo)”、“語(yǔ)言知識(shí)”、“語(yǔ)言技能”、“策略”、“文化意識(shí)”五個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行目標(biāo)的描述，且每個(gè)項(xiàng)目都有明確的要求。以美國(guó)為例，美國(guó)在外語(yǔ)教育中確立了5個(gè)C的教育目標(biāo)，也就是美國(guó)外語(yǔ)學(xué)習(xí)的“5C”核心框架，即：交際、文化、貫連、比較和社區(qū)。②“交際”就是用英語(yǔ)以外的語(yǔ)言交際，不論是面對(duì)面交際，還是書面交際，或者是通過閱讀文學(xué)作品跨越若干世紀(jì)的交際，培養(yǎng)言語(yǔ)交際能力是第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)的核心；“文化”就是通過學(xué)習(xí)一種外語(yǔ)，學(xué)生能夠獲得和理解這種語(yǔ)言的文化背景；“貫連”就是學(xué)習(xí)語(yǔ)言還能夠貫連其他方面的大量知識(shí)；“比較”就是學(xué)生能夠通過比較對(duì)自己民族的語(yǔ)言及文化有更深層次的了解，并能夠多維度認(rèn)知世界；“社區(qū)”就是通過以上四個(gè)方面的訓(xùn)練，第二語(yǔ)言語(yǔ)言學(xué)習(xí)者就可以在任何環(huán)境下，以得體、有禮的方式加入多語(yǔ)社區(qū)。

2.學(xué)習(xí)目標(biāo)的差異。國(guó)內(nèi)的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者多數(shù)是來(lái)自世界各地的不同年齡、不同文化水平的學(xué)生，他們一般通過基本的入學(xué)水平測(cè)試來(lái)劃分班級(jí)。他們的學(xué)習(xí)目標(biāo)有的很明確：為了學(xué)習(xí)漢語(yǔ)語(yǔ)言和文化知識(shí)，從而能進(jìn)行其他專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，或是為在中國(guó)找到一份滿意的工作，或是為了融入中國(guó)社會(huì)，或是為了游歷中國(guó)的名山大川做準(zhǔn)備。但是也有部分學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確的學(xué)生，他們得過且過，懶散、不上進(jìn)，是來(lái)混文憑的。國(guó)外的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者多數(shù)來(lái)自固定的學(xué)校，處于同一年級(jí)、文化水平接近，漢語(yǔ)是他們自己選擇的一門選修課，需要取得學(xué)分。仍舊以美國(guó)為例，美國(guó)是典型的男性社會(huì)，他們崇尚競(jìng)爭(zhēng)，為獲得物質(zhì)財(cái)富而不懈努力，他們學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的目標(biāo)很明確，最實(shí)際的目標(biāo)就是獲得學(xué)分，掌握用漢語(yǔ)進(jìn)行溝通的能力，習(xí)得一門小語(yǔ)種，從而能夠結(jié)交一些中國(guó)朋友。另外他們也期望能夠了解中國(guó)歷史和地理知識(shí)，了解中國(guó)的哲學(xué)觀、生活模式以及文化習(xí)俗。一些美國(guó)的華僑華裔希望讓自己的孩子學(xué)習(xí)漢語(yǔ)來(lái)尋根，保留中國(guó)的文化傳統(tǒng)。

二、教學(xué)對(duì)象不同

國(guó)內(nèi)的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者來(lái)自不同國(guó)家，年齡不同，文化程度不同，學(xué)習(xí)目標(biāo)也大不相同。他們有的是來(lái)中國(guó)旅游，順便學(xué)習(xí)一些基本的漢語(yǔ)知識(shí)以用于日常交際；有的是國(guó)外大學(xué)漢語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，來(lái)到中國(guó)進(jìn)行進(jìn)修、學(xué)習(xí)，全面提高自己的漢語(yǔ)素養(yǎng)；有的是漢文化愛好者，來(lái)中國(guó)感受正宗地道的漢文化；有的是為了在中國(guó)找一份滿意的工作或者到外企任職；有的是做了中國(guó)女婿或者媳婦，希望更好的融入中國(guó)家庭。學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)不同，學(xué)習(xí)的態(tài)度也大不相同。不過來(lái)華的留學(xué)生不辭辛苦來(lái)到中國(guó)大多都是抱著積極學(xué)習(xí)態(tài)度的，少數(shù)留學(xué)生因?yàn)榧彝l件優(yōu)越，父母期望其學(xué)習(xí)漢語(yǔ)而本身不愿學(xué)習(xí)而來(lái)中國(guó)消磨青春，態(tài)度較為消極。

國(guó)外的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者，依舊以美國(guó)為例，他們不論在文化和種族背景，還是學(xué)習(xí)目的、動(dòng)力都與國(guó)內(nèi)的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者有一定程度的差異。

1.文化與種族背景。美國(guó)是一個(gè)開放、包容性很強(qiáng)的國(guó)家，他們接受了很多不同文化與種族背景的學(xué)生。以美國(guó)的卡內(nèi)基·梅隆大學(xué)為例，他們的學(xué)生構(gòu)成包括非洲裔及歐洲裔的美國(guó)人，在美國(guó)出生以及移民美國(guó)已取得美國(guó)國(guó)籍的華人，其他族裔美國(guó)人，以及韓裔、拉丁美洲、日本、越南、印度、瑞士、法國(guó)和來(lái)自中國(guó)大陸、臺(tái)灣及香港的中國(guó)人，其中有的持美國(guó)綠卡，有的則是國(guó)際學(xué)生。

2.學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的動(dòng)機(jī)和目的。美國(guó)的學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)多數(shù)是由于對(duì)漢語(yǔ)感興趣或是對(duì)中國(guó)的文化感興趣。他們長(zhǎng)期居住于美國(guó)，基本接觸不到漢語(yǔ)環(huán)境，沒有迫切的實(shí)際需要，興趣是他們最好的老師。另外，還有些學(xué)生是為了結(jié)交中國(guó)朋友、為了今后的事業(yè)發(fā)展、為了滿足父母的要求而學(xué)習(xí)漢語(yǔ)。而他們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)一般也是如下兩個(gè)：一是為了學(xué)校課程選課的需要，選修外語(yǔ)課程或第二外語(yǔ)的需要；二是出于了解、接觸中國(guó)社會(huì)生活的動(dòng)機(jī)。

3.學(xué)習(xí)方法。美國(guó)學(xué)生樂于采用互動(dòng)交流或是小組活動(dòng)的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，不太愿意采用國(guó)內(nèi)高校甚為推崇的聽講座學(xué)習(xí)方法。③

4.學(xué)習(xí)特點(diǎn)。美國(guó)學(xué)生的學(xué)習(xí)周期普遍比較短且功利性非常強(qiáng)，他們都渴望在短時(shí)間內(nèi)學(xué)到最有用的漢語(yǔ)知識(shí)。他們大多來(lái)自非漢字文化圈，認(rèn)為“漢字”很難且對(duì)于“字”和“詞”的關(guān)系認(rèn)識(shí)模糊；學(xué)生多見多識(shí)廣，思維活躍，創(chuàng)造性很強(qiáng)，對(duì)于教師的尊重程度一般，上課時(shí)行為坐態(tài)也較為隨意，要求公平的意識(shí)很強(qiáng)。重視課堂的完整性，對(duì)課文、練習(xí)的真實(shí)性和趣味性要求較高。另外，美國(guó)學(xué)生與國(guó)內(nèi)留學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)的不同還突出表現(xiàn)在：他們非常重視教學(xué)大綱，認(rèn)為“教學(xué)大綱是教師對(duì)學(xué)生給出的課程合同書，明確告知學(xué)生，教師非常清楚他將要做什么，有了它，語(yǔ)言教學(xué)才有了科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和量化尺度，教學(xué)才更加科學(xué)化、規(guī)范化”。在他們看來(lái)，教學(xué)大綱是教學(xué)的必需品，要盡早發(fā)到他們手中。美國(guó)學(xué)生也非常重視Office Hours，美國(guó)的大學(xué)從來(lái)不允許教師對(duì)學(xué)生采取放任的態(tài)度，講課似懂非懂是不被允許的。美國(guó)學(xué)生重視隱私的保護(hù)，他們絕對(duì)不允許教師公開披露他們的成績(jī)，他們的批評(píng)和建議最好也是個(gè)別提出。他們非常重視自己的考試成績(jī)，有時(shí)甚至顯得過于計(jì)較。

三、課程設(shè)置模式的差異

國(guó)內(nèi)漢語(yǔ)課程為橫向的關(guān)系類型，而國(guó)外漢語(yǔ)課程多為縱向的關(guān)系類型。

1.國(guó)內(nèi)漢語(yǔ)課程設(shè)置。國(guó)內(nèi)普通高校的漢語(yǔ)教學(xué)課程一般為橫向組織類型。從1950年起，我國(guó)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)模式大致經(jīng)歷了“講練——復(fù)練”模式、“講練+復(fù)練+小四門”模式、“分技能教學(xué)”模式三個(gè)階段，注重課程的均衡性和整合性。課程分為“語(yǔ)言技能訓(xùn)練課”和“語(yǔ)言文化知識(shí)課”兩大板塊，“語(yǔ)言技能訓(xùn)練課”又分為綜合課、單項(xiàng)技能訓(xùn)練課、專門技能課三個(gè)部分，“語(yǔ)言文化知識(shí)課”又分為語(yǔ)言知識(shí)課、文化知識(shí)課、其他文化課三個(gè)部分。

2.國(guó)外漢語(yǔ)課程設(shè)置。國(guó)外漢語(yǔ)教學(xué)課程一般為縱向組織類型，即一個(gè)教學(xué)班只有一個(gè)中文老師，只有一門漢語(yǔ)綜合課，注重課程的連續(xù)性與順序性。也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，《通用課程大綱》很注重漢語(yǔ)知識(shí)、中華文化等知識(shí)系統(tǒng)的連續(xù)性以及順序性。它將漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)目標(biāo)分為五個(gè)等級(jí)，每個(gè)等級(jí)都從“語(yǔ)言知識(shí)”、“言語(yǔ)技能”、“策略”、“文化意識(shí)”幾個(gè)方面講述。在美國(guó)，還流行一種新課程班，它是專門針對(duì)僅能聽懂漢語(yǔ)普通話、會(huì)說漢語(yǔ)普通話為主要目標(biāo)的歐美學(xué)生開設(shè)的。學(xué)生可以根據(jù)自己的漢語(yǔ)水平選擇新一、新二、新三班級(jí)。這三個(gè)層級(jí)的總教學(xué)時(shí)間為一年半，用三個(gè)學(xué)期完成。還會(huì)開設(shè)相應(yīng)的選修課，如發(fā)音技巧、中國(guó)武術(shù)、中國(guó)飲食文化、中國(guó)畫、影視欣賞、旅游文化、上海話等。

四、教學(xué)環(huán)境的差異

國(guó)內(nèi)的漢語(yǔ)教學(xué)課堂，尤其是普通高校的漢語(yǔ)教學(xué)課堂基本具備了比較優(yōu)良的教學(xué)設(shè)施，如投影儀、黑板、電腦等，甚至在中國(guó)的大多數(shù)高校，國(guó)際文化交流學(xué)院都成了規(guī)格最高的學(xué)院。留學(xué)生在中國(guó)具有得天獨(dú)厚的課堂學(xué)習(xí)環(huán)境，多媒體教學(xué)被廣泛應(yīng)用，學(xué)生與教師還經(jīng)常采用移動(dòng)電話、微信、微博、QQ等工具進(jìn)行交流。另外，因?yàn)榱魧W(xué)生生活在目的語(yǔ)國(guó)家，基本屬于“沉浸式”學(xué)習(xí)，出門打招呼、吃飯、理發(fā)、購(gòu)物、旅游等一切生活瑣事都需要用漢語(yǔ)交流，這在很大程度上為留學(xué)生積累了很多漢語(yǔ)知識(shí)。

而國(guó)外漢語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)環(huán)境卻有些令人擔(dān)憂，在一些欠發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，多媒體教學(xué)基本是一種奢望，即使在美國(guó)這樣的發(fā)達(dá)國(guó)家，由于人們對(duì)于漢語(yǔ)的重視程度不高或者個(gè)別學(xué)校的經(jīng)費(fèi)問題，多媒體教學(xué)也沒有被大規(guī)模運(yùn)用。另外，從主觀上，也面臨諸多問題。在美國(guó)，漢語(yǔ)教學(xué)面臨四大難題：開課難、堅(jiān)持難、輔導(dǎo)難、找老師難。首先，開課就是個(gè)難題，多數(shù)大學(xué)認(rèn)為中文難學(xué)，不會(huì)有足夠的學(xué)生選課，選擇中文課的美國(guó)學(xué)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于選擇日語(yǔ)課的學(xué)生，選的學(xué)生少了自然就開不出課；其次，堅(jiān)持也很困難，因?yàn)橛⒄Z(yǔ)是表音符號(hào)而漢語(yǔ)是意音符號(hào)，美國(guó)學(xué)生學(xué)習(xí)吃力，即使有足夠的學(xué)生在第一學(xué)期選擇了中文課，堅(jiān)持下來(lái)的也不多，學(xué)生少了，課自然就開不下去了；由于一些地區(qū)的中國(guó)人比較少，沒有足夠的課外輔導(dǎo)來(lái)資源，學(xué)生課外得不到足夠的幫助，學(xué)習(xí)非常吃力；最后，就是多數(shù)學(xué)校找老師難，美國(guó)地區(qū)能教中文的老師大多沒有教師資格執(zhí)照，僅為會(huì)說漢語(yǔ)的華人或者外語(yǔ)系的留學(xué)生，學(xué)校對(duì)很難找到好合格老師。

五、教學(xué)方法的差異

1.國(guó)內(nèi)漢語(yǔ)教學(xué)方法。國(guó)內(nèi)普通高校漢語(yǔ)教學(xué)一般采用班級(jí)教學(xué)的模式，教師根據(jù)所教班級(jí)的整體情況自行備課，在課前要求同學(xué)們預(yù)習(xí)新課并復(fù)習(xí)舊課，比較有經(jīng)驗(yàn)的老師還會(huì)直接在課前聽寫生詞來(lái)督促學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提高教學(xué)效率。在課堂上大多偏向于使用歸納法、演繹法、情景法、語(yǔ)境法、小組活動(dòng)法來(lái)進(jìn)行教學(xué)，同時(shí)本著科學(xué)的教學(xué)原則、循序漸進(jìn)進(jìn)行漢語(yǔ)教學(xué)。每個(gè)語(yǔ)法點(diǎn)都設(shè)計(jì)多個(gè)語(yǔ)境，準(zhǔn)備多個(gè)例句，反復(fù)串講，精講多練，基本不使用母語(yǔ)或者媒介語(yǔ)。

2.國(guó)外漢語(yǔ)教學(xué)方法。國(guó)外的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者處于非目的語(yǔ)環(huán)境，他們可能對(duì)漢語(yǔ)沒有一點(diǎn)概念，是真正意義上的零基礎(chǔ)，因此對(duì)他們進(jìn)行教學(xué)時(shí)過分地排斥媒介語(yǔ)是不科學(xué)的。對(duì)他們進(jìn)行教學(xué)時(shí)可以適當(dāng)、適量的使用他們的母語(yǔ)，或者采取漢外語(yǔ)言對(duì)照的方式，一步步使他們擺脫對(duì)母語(yǔ)的依賴。此外，美國(guó)的漢語(yǔ)教學(xué)還需采取一些有針對(duì)性的教學(xué)方法：（1）因材施教。這里的“材”可以指“教材”，也可以指“人才”。美國(guó)漢語(yǔ)教學(xué)良莠不齊，有的比較正規(guī)，使用比較權(quán)威的中文簡(jiǎn)體教材，有的則是臺(tái)灣地區(qū)自主編纂的繁體教材。在華僑和華人聚居的地方，他們使用的甚至是中國(guó)小學(xué)語(yǔ)文（人教版）教材。教師要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生的需要，適當(dāng)?shù)卣{(diào)整教材中的教學(xué)內(nèi)容，在課文的講解順序上也應(yīng)該做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，對(duì)詞匯進(jìn)行取舍，遵循由簡(jiǎn)入繁，同時(shí)兼顧到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。海外的中文學(xué)?；蛘咧形恼n堂的學(xué)生來(lái)自不同的家庭背景，中文程度不一，家長(zhǎng)對(duì)于子女的要求也大不相同。作為一門選修課或者是周末學(xué)校，水平考試和升級(jí)上的要求不是很嚴(yán)格。就算是處于同一年級(jí)、同一班級(jí)，也是好的學(xué)生“吃不飽”，“學(xué)困生”跟不上。如何“因材施教、長(zhǎng)善救失”成了漢語(yǔ)教師最頭疼的問題。美國(guó)學(xué)生多數(shù)比較活躍，喜歡參加各式各樣的社團(tuán)活動(dòng)和興趣小組，老師可以根據(jù)這一特點(diǎn)，開辦中國(guó)舞蹈班、太極班、中國(guó)畫班，定期舉辦文藝演出，鼓勵(lì)學(xué)生用中文演小品、話劇，說相聲，唱中文歌曲，背中文繞口令，朗誦中文詩(shī)詞，發(fā)掘?qū)W生的特長(zhǎng)，激發(fā)他們學(xué)習(xí)中文的興趣。（2）標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)。標(biāo)準(zhǔn)化的教學(xué)在海外中文學(xué)?；蚴敲绹?guó)的高校十分重要。國(guó)外漢語(yǔ)教學(xué)通常一周只上一次課，每次兩課時(shí)，一般不超過兩個(gè)小時(shí)。每年按32個(gè)學(xué)習(xí)周計(jì)算，一年的課上學(xué)習(xí)時(shí)間至多只有64個(gè)小時(shí)，如果全依靠教師的課堂教學(xué)來(lái)提高學(xué)生的漢語(yǔ)能力，效率很難想象。如何讓學(xué)生在課下也能積極復(fù)習(xí)功課并預(yù)習(xí)新課呢？一般要通過一套標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)定來(lái)實(shí)現(xiàn)。首先，在開學(xué)之初，教師就要備好教學(xué)大綱分發(fā)給學(xué)生。大綱內(nèi)容包括：課程名稱、起止時(shí)間、上課時(shí)間和地點(diǎn)、教師姓名、教師的聯(lián)系方式（電話或E-mail）、Office Hours的時(shí)間和地點(diǎn)、教材名稱和出版時(shí)間以及出版社、課程目標(biāo)、學(xué)習(xí)本課程需要具備的知識(shí)和能力、課程要求、教學(xué)方式、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、扣分原則、成績(jī)等第與百分比的參照表、周教學(xué)進(jìn)度、期中和期末考試安排等等。其次，還需要給出明確的教學(xué)要求，通常是一到兩頁(yè)紙，需包括課本，對(duì)入學(xué)學(xué)生的要求，本年度教學(xué)要達(dá)到的目標(biāo)，教學(xué)重難點(diǎn)以及考核標(biāo)準(zhǔn)。最后，把往屆骨干教師或者年級(jí)骨干教師每一課的教案匯集成冊(cè)，供新教師參考和學(xué)習(xí)?？傊?，教學(xué)的每一項(xiàng)工作都需要做出詳細(xì)的安排，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要周密計(jì)劃（具備標(biāo)準(zhǔn)化的），使教學(xué)更具備科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。

注 釋：

①馬艷華.論國(guó)內(nèi)外漢語(yǔ)教學(xué)課程設(shè)計(jì)模式之異同[J].海外華文教育，2013，(3).

②Lawrence， KS(1999:31)National Standards in Foreign Language Education Project. Standards for foreign language learning in the 21th Century.

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