序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇對生物化學(xué)的理解范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)　緒論　學(xué)習(xí)興趣

一、注重緒論教學(xué)，充分做好教學(xué)準(zhǔn)備工作

一般院校對于生物化學(xué)課程通常至少安排40～50個課時，鑒于生物化學(xué)課程知識點繁多，學(xué)習(xí)難度較大，課時安排時間有限，又要在規(guī)定時間內(nèi)完成教學(xué)內(nèi)容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。

緒論這一章節(jié)，不僅具有知識性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識體系，也需要多年專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗的積累。教師在授課前，要做好充分的準(zhǔn)備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對于緒論的講解才能生動清晰起來，才能使學(xué)生樹立學(xué)好學(xué)會生物化學(xué)的信心。

二、由淺入深介紹生物化學(xué)定義，讓學(xué)生理解學(xué)科特點性質(zhì)

許多學(xué)生上完了生物化學(xué)課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說對于生物化學(xué)的概念講解至關(guān)重要。把“生物化學(xué)”的概念講清楚了，學(xué)生就能很清楚地理解本門學(xué)科的特點和性質(zhì)。筆者在教學(xué)過程中先引出生物化學(xué)的基本概念：生物化學(xué)是運用化學(xué)的原理和方法，研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，是從分子水平來探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學(xué)科，又稱生命的化學(xué)。然后再從概念為出發(fā)點提出幾個問題，如生物化學(xué)的研究對象是哪些？是運用什么原理和方法、在哪個水平研究生命現(xiàn)象的?生物化學(xué)課程和我們學(xué)習(xí)過的生理學(xué)、解剖學(xué)的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學(xué)為什么又被叫做生命的化學(xué)?最后讓學(xué)生經(jīng)過討論、發(fā)言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學(xué)的概念，這樣學(xué)生就容易明白生物化學(xué)究竟是以什么為研究對象的學(xué)科。

三、介紹生物化學(xué)發(fā)展歷程，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

生物化學(xué)的發(fā)展歷程總體可被劃分為三個主要階段，一是敘述階段，研究對象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能：第二階段是動態(tài)生物化學(xué)階段，研究對象主要是各種物質(zhì)代謝途徑以及相關(guān)調(diào)控；第三個階段就是分子生物學(xué)階段，這個階段主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控?？偠灾锘瘜W(xué)的研究內(nèi)容分為三大部分：生物大分子的結(jié)構(gòu)功能和物質(zhì)代謝調(diào)控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。

講述生物化學(xué)的發(fā)展史，要密切圍繞這部分學(xué)習(xí)內(nèi)容，并且盡多地融入相關(guān)科學(xué)家的事跡介紹，把他們?nèi)サ倪@些科學(xué)成果的經(jīng)過、趣聞給予介紹，集知識性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點水式枯燥講解課本內(nèi)容，會更加容易激發(fā)學(xué)生的興趣，從而達到良好的教學(xué)效果。

四、介紹生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法

生物化學(xué)課理論課程具有抽象難懂、反應(yīng)復(fù)雜等特點，學(xué)生普遍反應(yīng)比較難學(xué)。所以，給學(xué)生介紹一些本門課程的學(xué)習(xí)方法是很必要的。生物化學(xué)學(xué)習(xí)方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節(jié)，利用圖示法講解效果很不錯，對于代謝過程，列表法很清晰的對比出三條途徑的代謝起始物、中間產(chǎn)物和終產(chǎn)物、其中的關(guān)鍵反應(yīng)步驟和關(guān)鍵酶、反應(yīng)前后的能量變化、代謝分支點以及調(diào)節(jié)因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過編順口溜“一兩色素本來淡些”。用“一、二、三、四”來總結(jié)三羧酸循環(huán)的反應(yīng)特點，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個不可逆反應(yīng)及其對應(yīng)的三個關(guān)鍵酶，四次脫氫”。

在實際的教學(xué)中，老師可以對學(xué)生進行啟發(fā)，學(xué)生也應(yīng)該結(jié)合自身的實際情況，對課本知識進行歸納和總結(jié)，這樣運用好的學(xué)習(xí)方法，就能盡可能避免走彎路，使學(xué)習(xí)效果事半功倍。

五、重視并積極改進緒論教學(xué)

緒論部分不僅要介紹給學(xué)生生物化學(xué)的學(xué)科特點、主要研究對象，還要簡述學(xué)科發(fā)展歷史，讓學(xué)生通過了解科學(xué)發(fā)展道路的曲折，而激起學(xué)習(xí)興趣和愛國主義情懷?？傊?，緒論這一章節(jié)，不僅具有知識性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對知識進行宏觀把握和微觀調(diào)控，與此同時，也要運用合適的講課技巧，這樣傳授知識的時候才能夠有的放矢、得心應(yīng)手；才能更加吸引和打動學(xué)生；才可以去的良好的教學(xué)效果。通過緒論課的學(xué)習(xí)使學(xué)生明確生物化學(xué)概念、特點、學(xué)習(xí)方法等，學(xué)好生物化學(xué)課程，為其他相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

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篇(2)

生物化學(xué)是基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程中重要的基礎(chǔ)課,但由于其知識的抽象性、寬泛性,一度成為讓學(xué)生頭疼的科目之一,“生化、生化,生而難化”也成為了大家對生物化學(xué)的印象。然而,隨著生物化學(xué)在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中越來越普遍的應(yīng)用,其重要性也受到愈來愈多的關(guān)注。因此,必須要對傳統(tǒng)的生物化學(xué)授課方法進行全面改革,達到全面培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的目標(biāo)。

1 生物化學(xué)與臨床學(xué)科之間的聯(lián)系

生物化學(xué)式研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué),它聯(lián)系著生物科學(xué)的許多分支,尤其是分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等,一度被公認(rèn)為生命科學(xué)的基礎(chǔ)和前沿學(xué)科。生物化學(xué)作為一門重要的基礎(chǔ)課程,與臨床有著緊密的聯(lián)系。無論是從分子水平探討疾病的病因、闡明疾病發(fā)生發(fā)展的機制,還是對疾病做出診斷、尋求防治等,都能運用到生物化學(xué)的理論與技術(shù)。

2 目前專科生物化學(xué)教學(xué)中存在的問題

2.1 生物化學(xué)教學(xué)不受重視。

以山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院為例,筆者發(fā)現(xiàn),生物化學(xué)被定義為考察課,課時相對較少。就開課時間來看,在三年制的教學(xué)計劃中,生物化學(xué)于第一年下學(xué)期開課,與生理學(xué)、病理學(xué)、病理學(xué)、病原生物與免疫學(xué)、局部解剖等學(xué)科基礎(chǔ)課以及計算機、英語等公共基礎(chǔ)課同期開設(shè)。加之計算機與英語統(tǒng)考,生物化學(xué)的課時被很無奈的削減(約54-60學(xué)時,其中還包括實驗課10-16學(xué)時)。由于課程的減少,教程的內(nèi)容難以完成,其效果可想而知,更不用談如何與臨床相聯(lián)系了。

2.2 教材更新速度較慢。

就目前山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院所采用的生物化學(xué)教材來看,其版本遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于本科教材,書中缺少很多相關(guān)內(nèi)容,如基因育基因組、朊病毒、癌基因與抑癌基因、腫瘤標(biāo)志物、基因診斷與基因治療等等。教材的落后,導(dǎo)致學(xué)生所接觸的知識遠(yuǎn)遠(yuǎn)更不上實際,直接影響其與臨床學(xué)科的結(jié)合,影響其在臨床學(xué)科上的應(yīng)用。

2.3 師資隊伍存在缺陷。

就山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院教授生物化學(xué)的教師隊伍來看,部分教師第一學(xué)歷并非出自醫(yī)學(xué)院校,而是來自綜合、師范等大學(xué)。這導(dǎo)致了教師隊伍中臨床醫(yī)學(xué)知識的缺乏,直接影響教師對教程中與臨床學(xué)科相關(guān)知識的講授,致使課程講授的不夠深入與透徹,更別談引入更多臨床應(yīng)用的實例。因此,將生物化學(xué)的教學(xué)與臨床學(xué)科結(jié)合顯得步履維艱。

2.4 教學(xué)方法滯后。

由于生物化學(xué)理論比較抽象,代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜且相互聯(lián)系,大多數(shù)同學(xué)在學(xué)習(xí)該課程的過程中采取死記硬背的方式來應(yīng)付期末考試,并不能理解生物化學(xué)的意義。而在后面幾個學(xué)期學(xué)習(xí)診斷學(xué)、內(nèi)科學(xué)等學(xué)科時也沒有結(jié)合生物化學(xué)的理論知識來理解各種疾病與其癥狀及各項診斷指標(biāo)的聯(lián)系,進入臨床實習(xí)后對生物化學(xué)的記憶更加所剩無幾,以至于只知道機械的看化驗單而不明白各檢驗指標(biāo)的真正涵義。

3 改革策略

3.1 適當(dāng)調(diào)整課程設(shè)置

學(xué)院應(yīng)當(dāng)重視起生物化學(xué)的教學(xué)地位,建立統(tǒng)一的大綱來對教學(xué)過程進行參照與約束,適當(dāng)增大生物化學(xué)課程時間,調(diào)整其授課比例,對于學(xué)好、用好教材、完成生物化學(xué)教學(xué)目標(biāo)起到保證性的作用。

3.2 快速更新教材

?？粕锘瘜W(xué)教材版本少,更新慢。由于培養(yǎng)方向的不同,在章節(jié)方面,專科教材應(yīng)與本科有所區(qū)別,在保留傳統(tǒng)章節(jié)的基礎(chǔ)上,創(chuàng)立新的章節(jié)、補充新內(nèi)容。在教學(xué)內(nèi)容方面就是要增加新的知識點,如基因、基因組和人類基因組計劃,癌基因與抑癌基因、腫瘤標(biāo)志物、基因診斷與基因治療等,以加強與臨床學(xué)科應(yīng)用的聯(lián)系。

3.3 探索新的教學(xué)方法

在教學(xué)中將生物化學(xué)理論知識與臨床疾病相關(guān)知識相結(jié)合,達到融會貫通的效果。在講授生物化學(xué)知識時應(yīng)密切聯(lián)系臨床,如在講解正常的糖代謝的同時要引導(dǎo)學(xué)生分析可能會出現(xiàn)的疾病狀態(tài)下的血糖變化,并針對各種不同病因提出可應(yīng)用的生化指標(biāo)及檢測的意義。通過這種與臨床病例相結(jié)合的教學(xué)方式,使學(xué)生牢牢掌握生物化學(xué)的核心內(nèi)容,并是枯燥的理論趣味化、實際化,使生物化學(xué)的基礎(chǔ)教學(xué)與臨床應(yīng)用達到完美統(tǒng)一。

3.4 增強師資隊伍建設(shè)

生物化學(xué)教師平時備課時要注重病例的收集和疾病相關(guān)生化知識的積累,多與臨床醫(yī)師進行交流,不斷完善和更新自身知識結(jié)構(gòu),實現(xiàn)生化基礎(chǔ)與臨床知識的統(tǒng)一。另外,要充分利用來自醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)教師臨床知識豐富的特點,采取集體備課、研討教材、互通有無等方式達到優(yōu)勢互補。

4 小結(jié)

篇(3)

一、化工類生物化學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

（一）教學(xué)內(nèi)容多，重點不突出，缺少實驗教學(xué)

依據(jù)“生物化學(xué)”課程教學(xué)大綱，化工類專業(yè)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要包括：（1）生物大分子（蛋白質(zhì)、核酸、糖、脂質(zhì)和生物膜）的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能。（2）物質(zhì)和能量代謝及調(diào)控。（3）生物信息分子的合成和調(diào)控。在有限的課時內(nèi)要能夠有一定深度和廣度地完成這些授課內(nèi)容對教師是極大的挑戰(zhàn)，在實際講授中教師的講授進度往往較快，知識點多，學(xué)生反映生物化學(xué)知識理解難、記憶難，部分同學(xué)甚至對該課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了排斥情緒，致使教學(xué)效果不理想。另外，生物化學(xué)是一門實驗性學(xué)科，設(shè)置實驗課程能幫助學(xué)生理解生物化學(xué)的基本理論，但受到學(xué)時限制，我?；ゎ悓I(yè)的生物化學(xué)教學(xué)未安排實驗課時，主要依靠理論教學(xué)完成教學(xué)任務(wù)，這也是造成學(xué)生理解難、學(xué)習(xí)效果差的原因之一。

（二）缺乏針對化工類專業(yè)的生物化學(xué)教材

生物化學(xué)的優(yōu)秀教材多，目前各高校主要選用的參考教材有王鏡巖主編的《生物化學(xué)》（第三版）、周愛儒主編的《生物化學(xué)》（第六版）、吳梧桐主編的《生物化學(xué)》（第二版）等。這些教材理論體系全面、概念解釋詳細(xì)，涉及生物學(xué)科的前沿知識和研究熱點，但教材難度較大，不適宜化工專業(yè)學(xué)生選用。在目前已出版的生物化學(xué)教材中，尚無專門針對化工類專業(yè)教學(xué)使用的《生物化學(xué)》教材。結(jié)合我?；ゎ悓I(yè)生物化學(xué)教學(xué)實際，選用張愛萍主編的《生物化學(xué)簡明教程》作為教學(xué)主要參考書，該教材內(nèi)容簡明，重點突出，篇幅適中，但該教程應(yīng)用實例較少，更是缺乏與能源化工、化工生產(chǎn)的應(yīng)用聯(lián)系，與化工專業(yè)的適應(yīng)性較差。

（三）學(xué)生不夠重視，機械學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)效果差

在教學(xué)實踐中，我們發(fā)現(xiàn)與本校制藥工程專業(yè)學(xué)生相比，由于生物化學(xué)為化工專業(yè)任選課，學(xué)生對該課程不夠重視，學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣不高。另外，該課程記憶理解的內(nèi)容較多，與傳統(tǒng)的化工專業(yè)學(xué)習(xí)中計算、推導(dǎo)較多截然不同，很多學(xué)生對記憶抽象、復(fù)雜的生物大分子和代謝網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)畏難情緒，多數(shù)學(xué)生單純通過教師的課堂講授來學(xué)習(xí)這門課程，缺少自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，這些都在很大程度上影響了“生物化學(xué)”課程的教學(xué)效果。

二、化工類生物化學(xué)課程教學(xué)改革措施

（一）構(gòu)建適合化工專業(yè)特點的內(nèi)容體系

進一步明確我?；ゎ悓I(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和“生物化學(xué)”課程教學(xué)目標(biāo)，修訂化工專業(yè)“生物化學(xué)”課程教學(xué)大綱，有針對性地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，在保留生物化學(xué)的基本理論框架下，對部分章節(jié)進行整合、刪減和簡化，突出化工專業(yè)的教學(xué)重點———生物化學(xué)基本理論在化工、石油天然氣、新能源相關(guān)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用及研究熱點和研究動態(tài)，進一步拓展學(xué)生的專業(yè)知識面。例如，結(jié)合化學(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生的知識體系，對生物信息分子的合成及調(diào)控的相關(guān)章節(jié)進行簡明扼要的講解。對糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)這部分內(nèi)容可與《有機化學(xué)》中對應(yīng)章節(jié)相融合，在本課程中對其結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)的講解進行補充即可。對于與化工專業(yè)聯(lián)系緊密的生物化學(xué)的基本原理則應(yīng)重點講解。例如：酶這一章可突出酶工程在手性化合物的拆分、維生素的酶法生產(chǎn)、燃料乙醇的生產(chǎn)、生物柴油生產(chǎn)中的應(yīng)用；在糖代謝這一章中可突出糖代謝及其調(diào)控理論在乙醇合成代謝途徑、甘油發(fā)酵、有機酸發(fā)酵、丙二醇發(fā)酵等化工產(chǎn)品生產(chǎn)中的應(yīng)用［2-3］；在脂代謝這一章中將微生物的ω氧化代謝和石油的分解聯(lián)系起來，介紹利用微生物的脂代謝分解海上泄漏油和微生物探油采油的新動態(tài)［4］。根據(jù)學(xué)科的發(fā)展新動向和學(xué)生的具體需求來優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使生物化學(xué)的教學(xué)重點更加突出，更符合化學(xué)工程與工藝專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色，讓學(xué)生感受到學(xué)有所用。

（二）采取靈活的教學(xué)手段和方法

1.用多媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺輔助教學(xué)多媒體教學(xué)具有形象直觀、便于理解、信息量大的特點，非常適合輔助生物化學(xué)課程教學(xué)［5-6］。例如：蛋白質(zhì)、核酸及酶等章節(jié)可采用三維立體示意圖，動態(tài)展示蛋白質(zhì)、核酸等生物分子的結(jié)構(gòu)，便于學(xué)生對各類生物大分子高級結(jié)構(gòu)的理解；動態(tài)生物化學(xué)板塊，采用動態(tài)模擬物質(zhì)的代謝變化過程以及制作代謝網(wǎng)絡(luò)圖，有利于將抽象復(fù)雜的微觀過程直觀生動地向?qū)W生展示，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生記憶。另外，制作優(yōu)良的信息量大的多媒體課件，能很好地緩解化工類專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)學(xué)時少的矛盾。除用多媒體課件輔助教學(xué)外，還應(yīng)利用QQ群、電子郵件、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺，加強課后學(xué)生與教師的溝通。教師可將授課計劃、電子教案、ppt、參考教材等教學(xué)材料，以及生物化學(xué)的習(xí)題庫、試題庫上傳至網(wǎng)絡(luò)，供學(xué)生們下載學(xué)習(xí)；特別要為學(xué)生提供經(jīng)典的生物化學(xué)實驗視頻，彌補化工類專業(yè)生物化學(xué)實驗教學(xué)的缺失，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供全面的幫助，同時開展網(wǎng)上答疑，解答學(xué)生的疑問，反饋上課的情況。2.進行開放教學(xué)，培養(yǎng)自學(xué)能力“生物化學(xué)”作為一門專業(yè)任選課，除了教授給學(xué)生生物化學(xué)知識體系外，也應(yīng)該重視對學(xué)生進行獨立思考、自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，使能力提升成為“生物化學(xué)”課程吸引學(xué)生選修的因素之一。在教學(xué)過程中，把學(xué)生作為教學(xué)主體，給予學(xué)生更多的學(xué)習(xí)自。因此，在教學(xué)中要特別注意為學(xué)生理清生物化學(xué)的知識體系，搭建清晰的知識框架，提出學(xué)習(xí)要求，這有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。同時，改變教師上課“一言堂”的狀況，在充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，選擇合適的課題，采用課堂討論的方式［7］，教師和學(xué)生共同尋找解決問題的方法，更好地訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新思維。3.創(chuàng)新考核方式，注重過程考核合理的考核方式能影響學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，促進學(xué)習(xí)［8-10］。生物化學(xué)作為化工類專業(yè)的專業(yè)任選課，擴展專業(yè)知識的深度和廣度是教學(xué)目的之一。如果一味采取傳統(tǒng)的期末閉卷考試+平時成績的考核方式，且期末考試內(nèi)容主要以基本理論和基本知識測試為主，將難以起到引導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)習(xí)的作用，使得學(xué)生只關(guān)心哪些知識點是考點，為應(yīng)付考試死記硬背，忽視對知識的靈活運用。創(chuàng)新考核方式是提高生物化學(xué)教學(xué)效果的重要手段。我們認(rèn)為要改革原有的生物化學(xué)考核方式，可采取適當(dāng)減少期末考試成績在總評成績中所占的比例，將文獻查閱整理、課堂討論、小論文寫作等記入總評成績中。例如，課堂討論部分可由教師依據(jù)教學(xué)的進度，為學(xué)生選取難度適中，與化工專業(yè)相互交叉的文獻，通過課外文獻閱讀和總結(jié)，課內(nèi)開展專題討論的方式，擴大學(xué)生知識面，掌握學(xué)科和行業(yè)的研究熱點和發(fā)展前沿，并檢驗學(xué)生對知識的應(yīng)用能力。

三、結(jié)語

篇(4)

生物化學(xué)是生物專業(yè)一門非常重要的基礎(chǔ)課程，對學(xué)生來說也是一門非常難以學(xué)得好的課程：[1]學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)上課聽不懂，學(xué)習(xí)過程中覺得比較生澀難懂和無從下手，易出現(xiàn)厭學(xué)情緒，出現(xiàn)“生化生化，生而難化”的現(xiàn)象。如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，變消極為主動，使學(xué)生牢固系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)的基本知識，是我們每一位生化教師需不斷探索的問題[2]。本文針對生物化學(xué)自身特點和生物技術(shù)專業(yè)對學(xué)生的實際要求，在教學(xué)過程中采取一些切實可行的措施，以此來獲得較好的教學(xué)效果。

1 講好緒論

講好緒論部分是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和了解生物化學(xué)課程內(nèi)容的關(guān)鍵。緒論主要內(nèi)容有生物化學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展簡史、特點、應(yīng)用與發(fā)展前景。觀察學(xué)生的反映，他們往往會表現(xiàn)出恍然大悟的表情，因為他們通過緒論的學(xué)習(xí)認(rèn)識到了本課程與實際生活的密切關(guān)聯(lián)，開始對生物化學(xué)產(chǎn)生一些興趣。介紹生物化學(xué)在各行業(yè)的應(yīng)用時，列舉近年來或近段時間以來各方面的熱點應(yīng)用。在教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)卦黾右恍┊?dāng)前的新技術(shù)、新問題、新知識，使學(xué)生認(rèn)識到本課程在現(xiàn)階段和未來對經(jīng)濟建設(shè)和社會進步有著深遠(yuǎn)的影響，認(rèn)識到當(dāng)前的一些熱點問題都是可以用本課程的原理來解釋的，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)這門課的興趣。

2 教學(xué)過程中做到理論聯(lián)系實際

生物化學(xué)是一門與生產(chǎn)實踐密切聯(lián)系的應(yīng)用學(xué)科，在講述中充分發(fā)揮生物化學(xué)與生產(chǎn)實踐有密切聯(lián)系的優(yōu)勢，盡量多把生活及生產(chǎn)應(yīng)用中一些與生化有聯(lián)系的例子引入課堂，用實例刺激學(xué)生的感官，激發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生思維，使學(xué)生在輕松、愉快的思維中不知不覺地接受和體會生物化學(xué)的基本知識。如講授糖代謝的無氧酵解時，可例舉劇烈運動時引起肌肉酸痛的原因。

3 發(fā)揮多媒體在教學(xué)中的優(yōu)勢

生物化學(xué)課程中的某些章節(jié)特別抽象，學(xué)生在學(xué)習(xí)這些章節(jié)時，由于教材上的平面圖與實際復(fù)雜的立體空間結(jié)構(gòu)差距很大，所以很難想象得全面。多媒體課件可以從豐富多彩的色、形、動等方面，從視覺感官和思維引導(dǎo)上激發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生的注意力，多媒體課件將抽象知識形象化，模擬自然，讓學(xué)生直觀清晰地“看”到微觀世界的動態(tài)變化，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[3]。

4 正確引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力

生物化學(xué)課程課時少，內(nèi)容多。為解決這一矛盾，我們通過培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力來彌補課堂教學(xué)的不足。學(xué)生在課堂上所學(xué)內(nèi)容僅占知識總量的一小部分，只有具備較強的自學(xué)能力，才能不斷擴充知識面。在教學(xué)中，根據(jù)具體情況，有些內(nèi)容讓學(xué)生自學(xué)，從而提高其獨立分析問題的能力。教師可給學(xué)生指出重點，提出問題。這樣不但縮短掌握知識的時間，也簡化思維過程，同時提高了學(xué)習(xí)效率。

5 類比法

生物化學(xué)的各知識點間有很多共同要素，教學(xué)中根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)，把彼此間有某種聯(lián)系的事物加以對照比較，從而確定它們的異同點。如糖酵解與有氧氧化，蛋白質(zhì)變性與核酸變性，復(fù)制與轉(zhuǎn)錄等。在教學(xué)時，讓學(xué)生注意分組、結(jié)對，進行歸類對比，就能使他們縱向和橫向聯(lián)系知識，搞清各知識點間的本質(zhì)區(qū)別與內(nèi)在聯(lián)系。這對學(xué)生準(zhǔn)確地認(rèn)識事物特征和培養(yǎng)其綜合分析能力以及獨立、活躍的思維有著不可估量的作用。

6 問題式教學(xué)法

在生物化學(xué)教學(xué)中教師與學(xué)生之間互動很重要，一方面可以吸引同學(xué)們的注意力，引起大家思考，也能激勵大家課后積極復(fù)習(xí)，盡快接受新知識?？梢园岩恍┲R點以問題形式，通過老師自問自答、提問學(xué)生、課后復(fù)習(xí)等過程來使學(xué)生掌握。同學(xué)們普遍反映，通過互動學(xué)到的知識印象非常深刻。這樣的方式可以極大地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，培養(yǎng)學(xué)生自我獲取知識的能力。

7 重視實踐教學(xué)

生物化學(xué)實驗是整體生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，它不僅是培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生的實驗操作能力的重要環(huán)節(jié)，更是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的重要途徑。傳統(tǒng)的實驗課由教師包辦，整個實驗按預(yù)定步驟進行，留給學(xué)生分析、解決問題的空間很窄。因此，依據(jù)生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)要求和培養(yǎng)目標(biāo)對生化實驗教學(xué)體系進行了優(yōu)化整合，一方面精選基礎(chǔ)實驗內(nèi)容，幫助學(xué)生理解和記憶所學(xué)理論，掌握生物化學(xué)的基本實驗技能，加強培訓(xùn)學(xué)生生物化學(xué)實驗中最基本的操作技能。另一方面，為了加強學(xué)生的動手能力和分析問題與解決問題的能力，也增設(shè)了一些綜合性、設(shè)計性實驗。

幾年來，在生物化學(xué)的教學(xué)中，有意識的通過上述途徑，努力提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，取得了一定的效果，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性不斷提高，同時也培養(yǎng)了他們基本的操作能力，應(yīng)用能力和協(xié)作精神。但是，也遇到了許多的困難和挑戰(zhàn)，因此，需要在教學(xué)實踐中不斷的探索和加以總結(jié)。

參考文獻

[1]閆位娟，李韜.綜合運用多種教學(xué)方法提高生物化學(xué)教學(xué)效果[J]，醫(yī)學(xué)教育探索，2007，6（9）：802.

篇(5)

【關(guān)鍵詞】多元化教學(xué) 生物化學(xué) 教學(xué)改革

【基金項目】2012年山西中醫(yī)學(xué)院專業(yè)建設(shè)改革課題（No.201114）。

【中圖分類號】G64 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）10-0185-01

生物化學(xué)是一門與臨床緊密聯(lián)系的西醫(yī)基礎(chǔ)課程，由于生物化學(xué)理論比較抽象，代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜且相互聯(lián)系，因此成了醫(yī)學(xué)院校基礎(chǔ)課中難度最大的一門課程。大多數(shù)同學(xué)在學(xué)習(xí)該課程時都采取死記硬背的方式以應(yīng)付期末考試，并不理解學(xué)習(xí)生物化學(xué)的意義。當(dāng)進入臨床實習(xí)時對生物化學(xué)的記憶已所剩無幾，只會簡單的看化驗單而并不明白各檢測指標(biāo)的真正內(nèi)涵【1】。因此生物化學(xué)學(xué)的不好，也對將來醫(yī)術(shù)水平的提升帶來了一定的桎梏。為適應(yīng)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)需要，根據(jù)我校學(xué)生的現(xiàn)狀提出了對生物化學(xué)多元化改革的思路，并在具體教學(xué)過程中進行了實踐，取得一定的收獲。

1.中醫(yī)院校學(xué)生的現(xiàn)狀

生物化學(xué)是一門西醫(yī)基礎(chǔ)課，需要一定的理化知識，而中醫(yī)院校一半以上是文科生，高中的化學(xué)基礎(chǔ)幾乎為零，且中醫(yī)院校大一不開設(shè)化學(xué)基礎(chǔ)課程，因此與西醫(yī)院校的學(xué)生在基礎(chǔ)方面差距很大，也必給生物化學(xué)的學(xué)習(xí)帶來極大的困難。因此如何將這些復(fù)雜的知識簡單化、通俗化、形象化對中醫(yī)院校的老師提出更高的要求，也督促我們進行改革。

2.生物化學(xué)教學(xué)改革方案措施

我們選擇了2010級針推班、針推英語班學(xué)生作為改革對象，就我們設(shè)計的教改方案模式進行了初期的嘗試。

2.1教學(xué)內(nèi)容的整合優(yōu)化

國內(nèi)各院校使用的都是統(tǒng)編教材，雖然照顧了各個學(xué)校的使用，但卻忽略了各自的特點。此次改革針對統(tǒng)編教材使用中的內(nèi)容繁雜，新知識缺失等缺點，根據(jù)我校各專業(yè)的需求編寫了更適合學(xué)生使用的教材。在內(nèi)容的編排中，我們改變了傳統(tǒng)教材多年不變的排列順序，根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)和所需知識的相關(guān)性按相近知識點組成一個知識單元，使教學(xué)內(nèi)容的知識性更連貫，銜接更合理，學(xué)生在掌握上更系統(tǒng)。

2.2教學(xué)方式多元化

生物化學(xué)是一門非常難懂的課程，通常是老師講解，學(xué)生被動接受，因為生化的知識前后應(yīng)用比較多，也給學(xué)生造成理解上的困難，為此我們對教學(xué)環(huán)節(jié)進行了一些改進。

2.2.1 知識延伸法 學(xué)生到學(xué)校學(xué)習(xí)，不是只背誦課本知識而是要學(xué)會讓知識延伸和擴展。為了將有限的課堂知識擴展到無限的治療疾病中，我們讓學(xué)生學(xué)會通過網(wǎng)絡(luò)和自學(xué)方式將所學(xué)的知識延伸。如學(xué)完酶后讓學(xué)生在網(wǎng)上查找酶缺乏引起的疾病，并讓學(xué)生進行總結(jié)。這樣學(xué)生通過自己查找所掌握的酶的知識超過了課本的知識，也為他們今后在臨床中遇到疑難疾病時知道從酶的角度去考慮。又比如在學(xué)完維生素后，結(jié)合維生素的生化功能，對常見中藥方劑進行分析。大部分同學(xué)根據(jù)自己所熟悉的中藥，重新引入維生素所起的作用，對傳統(tǒng)方劑進行了新的認(rèn)識。如有同學(xué)分析了壽胎丸中維生素與藥效的關(guān)系，認(rèn)為壽胎丸中的川續(xù)斷富含維生素E，而君藥菟絲子為種子藥材也富含維生素E，所以從維生素E（生育酚）的角度可以看出該方具有安胎的功效。很多學(xué)生通過這樣的延伸學(xué)習(xí)，對生化的學(xué)習(xí)產(chǎn)生了興趣。

2.2.2 框架式筆記法 生物化學(xué)是一個系統(tǒng)性、知識性銜接非常緊密的學(xué)科，各物質(zhì)代謝猶如一條條立體交錯的交通，而每個章節(jié)又猶如一條條孤立但又與其他物質(zhì)相互聯(lián)系的道路，只有讓學(xué)生自己繪出這些道路，他們在今后分析疾病時思路才能清楚。過去我們一直是老師在課堂上賣力的講，但學(xué)生掌握的效果并不好，究其原因就是因為這些路不是學(xué)生自己摸出來的，所以不知道該怎樣去掌握。此次改革，我們采用框架讀書筆記法，讓學(xué)生將所學(xué)的各物質(zhì)代謝畫出代謝的框架圖，通過學(xué)生親自動手、動腦、設(shè)計路線，為他們很好的掌握生物化學(xué)的精髓起到了極大的促進作用。學(xué)生通過精心設(shè)計繪制，改變了過去單純死記硬背的機械學(xué)習(xí)，使所掌握的知識更靈活和更扎實。

2.2.3 病案分析法 生物化學(xué)涉及很多常見病和多發(fā)病，通過病案分析，可使學(xué)生對疾病有了深刻的認(rèn)識，為對今后臨床處理這些疾病奠定了一定的理論基礎(chǔ)。如氨中毒是與臨床結(jié)合非常緊密的知識點，但很多學(xué)生并沒有徹底搞清楚氨的去路是生成尿素還是尿酸，也不能完整解釋其發(fā)病機理。因此這部分內(nèi)容通過一些大家熟悉的名人因肝病在臨死前出現(xiàn)昏迷去分析講解，學(xué)生聽起來既感覺生動，也能很好地了解了致病的原因，對其今后臨床工作儲備了一定的知識。另外像酮癥酸中毒、苯丙酮尿癥等，這些疾病學(xué)生有一些了解，但對其機理并完全清楚，但通過病案講解，幫助學(xué)生學(xué)會了如何利用生化知識來分析一些常見的代謝紊亂疾病。另外通過西醫(yī)基礎(chǔ)知識對疾病的分析，為他們在今后中醫(yī)辯證中更好的結(jié)合西醫(yī)知識提供了科學(xué)的思路【2】。

3.教學(xué)效果評價科學(xué)化

學(xué)生的成績是教學(xué)質(zhì)量好壞的主要指標(biāo)。教學(xué)效果評價對教學(xué)雙方有著重要的引導(dǎo)與激勵功能，如何評價引導(dǎo)著教師的教與學(xué)生的學(xué)【3】。目前我國采用的都是閉卷考試為主，甚至是期末一次考試定結(jié)果。這樣的考試只能體現(xiàn)學(xué)生的記憶能力，無法體現(xiàn)學(xué)生實際解決問題的能力。由于生物化學(xué)分子結(jié)構(gòu)、代謝過程都比較復(fù)雜，因此一些學(xué)生出現(xiàn)畏學(xué)、畏考、甚至考試作弊等現(xiàn)象，這樣考來的成績并不能真實反映老師的教和學(xué)生的學(xué)。為了改變這樣的弊端，我們提高了平時成績的比例，平時成績占40%，期末成績占總成績的60%。在平時成績考核中根據(jù)不同知識單元的要求不同，我們對學(xué)生的考核也采取不同的方法。如酶、維生素等基礎(chǔ)知識，主要考核學(xué)生通過查閱文獻完成的相關(guān)論文來評分；對于生化的核心內(nèi)容糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝，則根據(jù)學(xué)生做的框架筆記進行考核；對于和臨床結(jié)合緊密的如肝昏迷、酮癥酸中毒、黃疸等則根據(jù)學(xué)生寫的病例分析進行考核。除此還建立了網(wǎng)絡(luò)在線測試提供學(xué)生方便時自我測試。通過多種形式的考核，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。

4.實施效果

通過以上的改革，學(xué)生的成績有了明顯的提高。通過改變過去單純由老師全篇灌輸?shù)姆绞剑?讓學(xué)生也參加到教學(xué)環(huán)節(jié)中，自己總結(jié)、自己分析，使學(xué)生對生化學(xué)習(xí)有了很大的興趣，通過學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)上查找課本相關(guān)知識，拓展了他們的課外知識，為他們今后臨床工作中遇到疑難雜癥能很好地分析和解決打下了良好的基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1]姚政，楊云.提高中醫(yī)院校生物化學(xué)教學(xué)效果的幾點體會[J].中華中醫(yī)藥學(xué)刊，2009，2（6）：1241-1242

篇(6)

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)改革；實踐與探索

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）22-0206-04

生物化學(xué)是高等學(xué)校本科相關(guān)專業(yè)主要核心課程之一，是有機化學(xué)、分析化學(xué)、生物學(xué)、物理化學(xué)和生理學(xué)交叉而產(chǎn)生的一門邊緣學(xué)科，其代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜，基本原理抽象難懂，因此是一門較難學(xué)的課程。如何在教學(xué)實踐過程中把這些復(fù)雜的代謝反應(yīng)和抽象深奧的代謝機理和代謝調(diào)控轉(zhuǎn)變成具體化、形象化和易懂、易學(xué)的知識教授給學(xué)生，增強學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，同時在教學(xué)實踐過程中有意識地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力，使學(xué)生的思維方式從單向思維向發(fā)散思維，從常規(guī)思維向立異性思維，從正向思維向逆向思維和從直覺思維向抽象思維轉(zhuǎn)變，是每一位教師在講授生物化學(xué)課程時必需認(rèn)真思考和重點解決的關(guān)鍵問題，這對于提高教學(xué)效果，幫助學(xué)生綜合分析解決復(fù)雜的生物化學(xué)問題以及培養(yǎng)創(chuàng)新和創(chuàng)造型人才具有十分重要的意義。本文結(jié)合筆者多年來在生物化學(xué)教學(xué)實踐過程中積累的一些經(jīng)驗，從四個方面對高等學(xué)校生物化學(xué)的教學(xué)實踐改革進行了探討：運用聯(lián)系的觀點，注重融會貫通；宏觀整體把握教材內(nèi)容并準(zhǔn)確理解基本理論實質(zhì)；注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力；轉(zhuǎn)變實驗教學(xué)理念，重視實驗教學(xué)。

一、運用聯(lián)系的觀點，注重融會貫通

生物化學(xué)按照研究任務(wù)分為靜態(tài)生物化學(xué)和動態(tài)生物化學(xué)兩部分，先靜態(tài)后動態(tài)是大多數(shù)教師在教學(xué)過程中采用的主要授課方式。這種傳統(tǒng)的授課方式容易使學(xué)生知識混亂，前后脫節(jié)且不連貫，不能靈活運用所學(xué)的知識，教學(xué)過程也枯燥乏味，呆板抽象。為了避免以上現(xiàn)象，教師在教學(xué)過程中要注重運用聯(lián)系的觀點，使動態(tài)生物化學(xué)和靜態(tài)生物化學(xué)有機結(jié)合和交叉，這樣可以使學(xué)生清楚地掌握組成生物體的主要生物大分子（包括生物信息大分子）以及對生物體內(nèi)生物化學(xué)反應(yīng)起催化和調(diào)節(jié)作用的酶、維生素和激素的結(jié)構(gòu)、功能和性質(zhì)以及它們在生物體內(nèi)的來源（生物體的合成代謝途徑）和去路（生物體的分解代謝途徑），講解時以生物大分子為對象，注重知識的融會貫通和學(xué)生的實際應(yīng)用以及接受能力，把復(fù)雜問題明朗化、簡單化和趣味化。例如，三大物質(zhì)，糖、蛋白質(zhì)和脂肪，的分解代謝是整個生物化學(xué)教學(xué)實踐

過程中的難點和重點內(nèi)容，學(xué)生不容易理解，也不容易理清思路，在復(fù)雜的代謝網(wǎng)絡(luò)中它們之間的交叉和聯(lián)系點以及這三大物質(zhì)代謝過程中氧化分解產(chǎn)生的能量的計算（以ATP為基準(zhǔn)和以高能磷酸鍵為基準(zhǔn)），對于學(xué)生來說很難弄明白，學(xué)生對于這些難點也感到非常頭痛。如果教師在教學(xué)過程中先把三大物質(zhì)代謝中的中心代謝三羧酸循環(huán)講清楚、講透，然后再以糖類、蛋白質(zhì)和脂類作為三大軸線，把動態(tài)生物化學(xué)中的物質(zhì)代謝和能量代謝和靜態(tài)生物化學(xué)中的生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能和性質(zhì)有機聯(lián)系起來，進行平行降解；最后以三大物質(zhì)代謝中的交叉點“乙酰輔酶A”和“丙酮酸”作為核心進行交叉講解，把生物體內(nèi)生物氧化的主要方式和生物體的復(fù)雜的物質(zhì)結(jié)構(gòu)清楚地擺在學(xué)生面前，這樣就比較容易把動態(tài)生物化學(xué)中的代謝過程與代謝調(diào)控部分講解清楚。三大物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解代謝，殊途同歸，為有機體合成新的物質(zhì)或者為生物體提供能量，在此過程中涉及到的代謝的中間過程稱為“中間代謝”，也就是中間代謝物質(zhì)通過氧化還原反應(yīng)脫下的H最終與O2結(jié)合生成H2O（NADH和FADH2呼吸鏈），在此過程中產(chǎn)生大量的ATP供給生物體生命活動的能量（呼吸鏈的氧化磷酸化）。中間代謝產(chǎn)物最后通過三羧酸循環(huán)徹底氧化成CO2、H2O和ATP（見下圖）。在教學(xué)過程中多采用理論聯(lián)系實際和舉例的教學(xué)方法，可進一步加深學(xué)生對實際問題的理解。例如計算1mol葡萄糖、軟脂酸或某一中間代謝產(chǎn)物徹底氧化分解產(chǎn)生的ATP或高能磷酸鍵的數(shù)目，可以使學(xué)生更清晰、更理性的掌握在復(fù)雜的物質(zhì)代謝過程中產(chǎn)生的能量代謝過程以及各個代謝途徑之間的相互聯(lián)系、相互交叉以及它們的生物學(xué)和生理意義。

二、宏觀整體把握教材內(nèi)容并準(zhǔn)確理解基本理論實質(zhì)

生物化學(xué)是各門生物科學(xué)（包括應(yīng)用生物科學(xué)和分子生物學(xué)）的基礎(chǔ)，也是生物學(xué)的基本語言。生物化學(xué)的實驗方法和基本規(guī)律是各門基礎(chǔ)生物學(xué)科及其分支學(xué)科的基本內(nèi)容和基本方法。生物化學(xué)知識的特點是理論抽象復(fù)雜，知識面廣，理論點多和交叉性強。如果在教學(xué)實踐過程中只是泛泛而談，籠統(tǒng)講授，就會使學(xué)生感到不知所學(xué)，枯燥乏味，難以理解和記憶，達不到預(yù)期教學(xué)目的和教學(xué)效果。例如，生物化學(xué)所涉及的細(xì)胞中的化學(xué)過程（物質(zhì)代謝和能量代謝）與其所處的溶液以及生物大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，因此我們在教學(xué)過程中不可避免的會涉及到單個分子本身的結(jié)構(gòu)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、器官結(jié)構(gòu)以及細(xì)胞器結(jié)構(gòu)等，這樣就可以借助于化學(xué)的理論和方法來講述生物體內(nèi)發(fā)生的基本過程以及通過生物體的相互作用發(fā)生的基本過程，并運用化學(xué)的基本原理和手段來揭示生物體生命活動的現(xiàn)象。以糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和核酸這些組成生物體的主要有機物質(zhì)為主線，以生物體生命活動調(diào)節(jié)和催化的其他物質(zhì)為副線，對這些生物大分子的結(jié)構(gòu)進行深入細(xì)致的分析來闡明它們的結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)系。同時，通過研究生物大分子物質(zhì)在生物體內(nèi)的合成及其氧化分解過程，詳細(xì)闡明生物體生命活動的規(guī)律和各種生命現(xiàn)象，例如生物體的生長、發(fā)育、運動、適應(yīng)、遺傳和變異等，這是生物化學(xué)基本理論的實質(zhì)所在，也是我們在教學(xué)實踐過程中應(yīng)重點把握的內(nèi)容。在實際教學(xué)過程中，我們要以準(zhǔn)確掌握生物化學(xué)基本理論的實質(zhì)為前提，以組成生物體的主要有機物質(zhì)為主線，以生物體生命活動調(diào)節(jié)和催化的其他物質(zhì)為副線，對教材內(nèi)容進行組合和刪減，以學(xué)生準(zhǔn)確掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識為目的，適度反映生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展的新進展和新動向，力求做到循序漸進和由淺入深。在教學(xué)過程中既要注意知識的連貫性和實用性，又要注意層次分明，使學(xué)生真正把握教材的實質(zhì)內(nèi)容，從而為以后其他課程的學(xué)習(xí)打下堅實的理論基礎(chǔ)。

三、注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力

創(chuàng)新是一個民族的靈魂，“疑者，覺悟之機也，大疑則大悟，小疑則小悟，不疑則不悟”，通過設(shè)難置疑，啟發(fā)思維，可以激勵學(xué)生進行多方位廣泛地思考，也可以激發(fā)學(xué)生獨立思維的火花，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。在教學(xué)過程中我們可以引導(dǎo)學(xué)生對生物化學(xué)的基本理論、現(xiàn)象、過程以及結(jié)果進行抽象概括和綜合性分析，找出它們發(fā)生的原因、條件和規(guī)律，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中逐步運用多種思維方式思考和分析問題，逐步提高學(xué)生的思維能力，完成由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識的第一次“飛躍”。在這個過程中必須以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與教師的教學(xué)過程之間的互動。教師的教學(xué)重點和難點是設(shè)計學(xué)生的思維活動，挖掘生物化學(xué)知識的思維價值，將能夠開發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維能力的教學(xué)和學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)置成疑難問題。在設(shè)置這些疑難問題的時候要注意應(yīng)足夠引起學(xué)生的驚奇和廣泛的興趣，除了趣味幽默、形象直觀和富于情感外，還要言簡意賅，善于把枯燥的知識趣味化，深奧的道理形象化和抽象的概念具體化。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)根據(jù)每個學(xué)生實際情況因材施教，注意設(shè)置的疑難問題的廣度和深度，逐步增加其梯度。例如在講解蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)這一節(jié)時，教師開始講課時可以這樣問學(xué)生：“同學(xué)們，你們見到過珍珠鏈嗎？”學(xué)生回答說：“見過”。接下來老師可以這樣問：“那么珍珠鏈的結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？”學(xué)生可以回答：“珍珠鏈?zhǔn)怯梢涣ＡＵ渲橥ㄟ^一條線串聯(lián)在一起而構(gòu)成的”。最后教師可以這樣講：“我們下面即將要講的蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)與珍珠鏈的結(jié)構(gòu)相似，組成珍珠鏈中的珍珠相當(dāng)于組成蛋白質(zhì)的氨基酸，珍珠之間靠線串聯(lián)在一起，而組成蛋白質(zhì)的氨基酸靠肽鍵連接在一起，氨基酸鏈類似于珍珠鏈。”通過這樣的設(shè)疑與回答，就可以使抽象復(fù)雜的蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)變得簡單、具體、形象，學(xué)生也非常容易理解。

在生物化學(xué)教學(xué)實踐過程中，教師還可以用辯證的思維來指導(dǎo)學(xué)生對生物大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和代謝過程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。在這個過程中教師要特別注意知識的縱橫滲透，從“個性”中窺視其“共性”，然后從“共性”中體現(xiàn)其“個性”。運用聯(lián)系和比較的觀點來學(xué)習(xí)生物化學(xué)的某些基本問題，則能收到事半功倍的效果。在教授生物大分子物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)和核酸，的結(jié)構(gòu)時，可以先找出這兩個物質(zhì)結(jié)構(gòu)的相似點：都是層次結(jié)構(gòu)，都具備一級結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)。一級結(jié)構(gòu)都是由結(jié)構(gòu)單元通過共價鍵連接而成的鏈狀結(jié)構(gòu)，而空間結(jié)構(gòu)都有螺旋結(jié)構(gòu)。它們的不同點在于構(gòu)成這兩個物質(zhì)的結(jié)構(gòu)單元以及維持高級結(jié)構(gòu)的主要作用力不同，另外蛋白質(zhì)有空間四級結(jié)構(gòu)，而核酸分子沒有。通過這樣的比較和分析，使彼此交錯的知識相互聯(lián)系在一起，便于學(xué)生理解、掌握和記憶。在講授三大物質(zhì)的代謝時，教師可以通過比較這些代謝過程，分析它們的相同點和不同點，使這些錯綜復(fù)雜的代謝過程簡單化、具體化和形象化，從而使學(xué)生更加容易掌握這三大物質(zhì)的功能和相互轉(zhuǎn)變以及它們代謝過程之間的相互聯(lián)系。

“刪繁就簡三秋樹，領(lǐng)異標(biāo)準(zhǔn)二月花”是清代著名畫家鄭板橋的一幅名聯(lián)。在生物化學(xué)教學(xué)實踐過程中，教師還要引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生從多個角度思考分析問題，尋求最優(yōu)化的解決辦法。教師要培養(yǎng)學(xué)生從多角度全方位思考問題，擴展學(xué)生的思維領(lǐng)域，促進學(xué)生學(xué)習(xí)的靈活性，打破陳規(guī)陋習(xí)，克服呆板性，力求標(biāo)新立異，進一步培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力。在大多數(shù)情況下，教師在教學(xué)過程中按照固有的知識結(jié)構(gòu)和單向思維模式，只從某一方向思考問題，尋求某一方法解決問題。但是如果長期這樣思考問題就會形成思維定式，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。學(xué)生也只會按照書本所寫、教師所講的內(nèi)容去機械模仿，使生物化學(xué)的教學(xué)變成了繼承前人的思維方式和傳遞單純知識遺產(chǎn)。這樣就要求教師在教學(xué)過程中要注重培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力，啟發(fā)學(xué)生全面綜合所學(xué)知識，用發(fā)散性思維去思考問題并且把所掌握的知識原理運用到實踐中去。例如，教師在講述三羧酸循環(huán)時，不能按照單向思維的方式只講清三羧酸循環(huán)過程，在講完后教師可以有目的的引入糖類、蛋白質(zhì)和脂類的分解代謝過程，因為這些代謝過程最終都進入三羧酸循環(huán)進行徹底氧化分解。三羧酸循環(huán)過程也可以與生物氧化這一章聯(lián)系起來，因為該過程是生物體細(xì)胞產(chǎn)生能量的主要方式。這樣可以使學(xué)生從多個角度思考問題，并且由單一的思維方式向發(fā)散思維方式過渡，提高學(xué)生的思維能力并且使學(xué)生加深對知識的理解。

在生物化學(xué)教學(xué)實踐過程中，教師還應(yīng)當(dāng)從以下幾個方面來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力：（1）加強學(xué)生動手能力的培養(yǎng)和各種實踐活動。生物化學(xué)的基本概念和規(guī)律的形成是一個由感性到理性和由具體到抽象不斷發(fā)展的過程。在教學(xué)過程中要充分利用學(xué)生好動和好奇心強的特點，讓學(xué)生多實踐，首先獲得較深刻的感性認(rèn)識，再逐步引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)向理性認(rèn)識。（2）根據(jù)學(xué)生素質(zhì)和個性的差異，從傳統(tǒng)整齊劃一轉(zhuǎn)向讓不同個性的學(xué)生都有發(fā)展來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力；注重學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)生人格的培養(yǎng)以及良好的自尊心、自信心和習(xí)慣的培養(yǎng)，讓每一位學(xué)生學(xué)有所成和學(xué)有所得。（3）主動及時的向?qū)W生介紹相關(guān)學(xué)科的新進展。隨著研究手段和研究方法逐步提高，生物化學(xué)學(xué)科近年來在克隆技術(shù)、基因工程、代謝工程、合成生物學(xué)和生化武器等方面的研究取得了令人鼓舞的新進展。教師在講課時應(yīng)當(dāng)結(jié)合這些新進展，以各種不同的形式，例如講座、報告會、課前介紹、討論會和學(xué)生課外科技活動等，及時向?qū)W生介紹這些新進展并激發(fā)學(xué)生不斷創(chuàng)新的興趣和愿望。

四、轉(zhuǎn)變實驗教學(xué)理念，重視實驗教學(xué)

生物化學(xué)實驗教學(xué)是全面掌握生物化學(xué)課程內(nèi)容，提高學(xué)生動手和創(chuàng)新能力所必不可缺少的一個重要環(huán)節(jié)。隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式已不能滿足學(xué)生就業(yè)相關(guān)專業(yè)的需要，也不能夠解決課程教學(xué)目標(biāo)的不斷提高和膨脹的學(xué)科知識之間的矛盾。為了解決這些矛盾，教師在教學(xué)實踐過程中必需轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，從實驗內(nèi)容、實驗設(shè)計和效果評價三個環(huán)節(jié)入手進行改革，徹底打破傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式。

根據(jù)生物化學(xué)教材理論內(nèi)容的難點和重點，設(shè)計一些具有綜合性和代表性的實驗。在教學(xué)過程中鼓勵學(xué)生自己思考問題和設(shè)計實驗，并對學(xué)生的實驗操作進行嚴(yán)格要求，對實驗過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象和結(jié)果應(yīng)有合理解釋，注重學(xué)生創(chuàng)新意識和實驗動手能力的培養(yǎng)。例如，教師可以讓學(xué)生用不同方法來設(shè)計大分子蛋白質(zhì)物質(zhì)的提取實驗，然后對提取的大分子蛋白質(zhì)物質(zhì)進行定性和定量分析，這樣不僅可以使學(xué)生的實驗設(shè)計和教師的教學(xué)兩者之間進行互動，使學(xué)生更好地了解和掌握大分子蛋白質(zhì)提取過程中應(yīng)遵循的一般原則和分離提取過程的關(guān)鍵點，而且可以使理論知識和實踐知識得到進一步的豐富和鞏固；同時對一些目前現(xiàn)有條件難以進行的最新實驗，教師在教學(xué)過程中可以讓學(xué)生通過幻燈片演示或觀摩老師進行實驗演示的方法來了解現(xiàn)代生化實驗技術(shù)的新進展。在這個過程中同時要求學(xué)生注意并做到以下幾點：（1）寫出實驗方案和預(yù)習(xí)報告；（2）強化實驗技能并進一步論證實驗方案的完整性和準(zhǔn)確性；（3）要求學(xué)生撰寫實驗報告，并對自己在實驗過程中出現(xiàn)的一些實驗現(xiàn)象給出合理解釋，能夠“自圓其說”。這些方法不僅可以使學(xué)生系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)的實驗理論和方法，而且可以使學(xué)生通過設(shè)計實驗方案來進一步提高他們的實踐技能。

篇(7)

由于生物化學(xué)內(nèi)容多、理論抽象，具體代謝反應(yīng)復(fù)雜，學(xué)生普遍反映難學(xué)。目前，我院生物化學(xué)的授課學(xué)時數(shù)較少，如果沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，授課過程中很容易造成“滿堂灌”，無暇顧及講課效果，使學(xué)生覺得枯燥乏味，產(chǎn)生厭學(xué)情緒，甚至喪失學(xué)習(xí)信心。另外，獨立學(xué)院學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)能力較弱、學(xué)習(xí)自覺性不高，因此如何將這些深奧難以理解的生化機理以及錯綜復(fù)雜的代謝反應(yīng)轉(zhuǎn)變成淺顯易懂的、形象化和具體化的知識傳授給學(xué)生，是每一位生物化學(xué)教師不斷探索的問題。國內(nèi)外許多生化教學(xué)專家提出并嘗試了諸多教學(xué)方法，如啟發(fā)式教學(xué)法、框架教學(xué)法、案例教學(xué)法、單元網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法等。但是生物化學(xué)內(nèi)容龐雜，章節(jié)多，有的章節(jié)之間內(nèi)容跨度很大，所以生物化學(xué)課程教學(xué)很難用某種單一的教學(xué)方法而達到理想的教學(xué)效果，因此筆者根據(jù)多年的生物化學(xué)教學(xué)經(jīng)驗，并結(jié)合學(xué)生的實際情況，以降低學(xué)習(xí)難度、提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，探索并實施多樣化的教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，提高了生物化學(xué)的教學(xué)實效。

一、啟發(fā)式教學(xué)方法與調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)潛能

啟發(fā)式教學(xué)法是一種起指導(dǎo)、貫穿和綜合作用，能活躍課堂氣氛，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性的教學(xué)法。教學(xué)過程中，在充分肯定教師的主導(dǎo)作用下去創(chuàng)造一種情景，一種輕松活躍的課堂氣氛去誘發(fā)學(xué)生獨立思考，激起他們的求知欲望，從而獲得良好的教學(xué)效果。

在緒論、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能等相關(guān)章節(jié)的教學(xué)中引入啟發(fā)式教學(xué)方法，針對學(xué)生渴望了解的“生命的本質(zhì)”“生物大分子的特點”等問題設(shè)疑；結(jié)合生產(chǎn)實踐和社會需要而提出“學(xué)習(xí)生物化學(xué)的意義”等問題， 而不是單純地讓學(xué)生知道某個問題記住某個結(jié)論，要喚起學(xué)生求知欲和好奇心，使學(xué)生更充分地發(fā)揮學(xué)習(xí)的主觀能動性。利用啟發(fā)式教學(xué)法上好緒論與前期章節(jié)，對激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣非常重要。

二、框架式教學(xué)方法與降低課程難度

“框架式”是根據(jù)認(rèn)知心理學(xué)和建構(gòu)主義對認(rèn)知、學(xué)習(xí)的觀點，轉(zhuǎn)衍生成的學(xué)習(xí)觀、教學(xué)觀。“框架”一詞是閔斯基（Minsky，1975）研究人工智慧時所提出的概念。閔斯基認(rèn)為當(dāng)一個人遇到新情況時，會從他腦海中的記憶結(jié)構(gòu)里去搜尋相關(guān)的信息。這個記憶結(jié)構(gòu)就是“框架”，是一種記憶架構(gòu)。

框架式教學(xué)法授課的基本原則是從整體把握，不在傳統(tǒng)教學(xué)方法所追求的細(xì)節(jié)上糾纏，給學(xué)生留有很大的自學(xué)余地和能力鍛煉的機會。在方法上強調(diào)積極的動態(tài)想象，建立與其他課程的橫向聯(lián)系?！翱蚣苁健苯虒W(xué)法適合處理教學(xué)的過程中一些難度較大、難點較集中的教學(xué)內(nèi)容。如何根據(jù)教學(xué)要求及學(xué)生的學(xué)習(xí)能力情況將難點分散，以降低課程難度，是探索該教學(xué)方法的一個重要環(huán)節(jié)。

“物質(zhì)代謝”是整個生物化學(xué)課程的重點和難點內(nèi)容，涉及生物化學(xué)課程1/3的教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)三大物質(zhì)代謝的特點和共性，在這部分內(nèi)容的教學(xué)中根據(jù)“框架式”教學(xué)法先采用“概念框架圖”的形式將三大物質(zhì)代謝進行分解，分解為“糖代謝框架”“脂類代謝框架”“氨基酸代謝框架”，使學(xué)生在頭腦中形成一個基本的代謝框架，然后在此基礎(chǔ)上進行相關(guān)內(nèi)容的講解，能促進學(xué)生對物質(zhì)代謝的理解。

三、案例式教學(xué)法促進理論與實踐結(jié)合并加深理解

案例式教學(xué)法是在教師的策劃和指導(dǎo)下，針對有關(guān)教學(xué)內(nèi)容，組織學(xué)生對已設(shè)計好的具體案例進行調(diào)查、思考、分析、討論等活動，教師加以總結(jié)點評，加深學(xué)生對基本知識內(nèi)容的理解，同時提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。案例教學(xué)法的最大優(yōu)點在于：它可以把枯燥、抽象的理論變?yōu)樯鷦拥湫偷睦樱钴S課堂氣氛，把理論與實踐相結(jié)合，易懂易記，有利于提高教學(xué)效果。

在“生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能”“代謝組學(xué)”等章節(jié)的理論知識的講授中進行一些相關(guān)的案例分析，提出問題引導(dǎo)學(xué)生運用學(xué)過的知識進行綜合分析。如在講解代謝章節(jié)時，以人體代謝功能失調(diào)導(dǎo)致某種疾病為例，引導(dǎo)學(xué)生分析討論代謝系統(tǒng)的意義。通過案例教學(xué)可以加深學(xué)生的理解，課后還可以使學(xué)生帶著問題去思考和查閱文獻，并充分激發(fā)學(xué)生的探索熱情。

四、利用Flas等現(xiàn)代多媒體技術(shù)提高教學(xué)效果

多媒體技術(shù)是以計算機技術(shù)為中心，利用語音處理技術(shù)、圖像處理技術(shù)、視聽等技術(shù)，再由計算機對語音符號、圖像信號進行貯存、加工、控制、編輯、查詢和檢索的綜合技術(shù)。將多媒體技術(shù)運用到生物化學(xué)教學(xué)過程中，是生物化學(xué)教學(xué)過程的一次重要改革，拓展了教學(xué)的時間和空間，使教學(xué)內(nèi)容和表達方式更加豐富多彩，進一步激發(fā)學(xué)生探索科學(xué)的熱情。利用多媒體技術(shù)可以增加生物化學(xué)教學(xué)信息量，使生物化學(xué)教學(xué)組織方式更加靈活多變。

針對生物化學(xué)中的難點內(nèi)容，通過彩色圖片、動畫、視頻等多種素材從不同角度和不同層次加以表現(xiàn)，幫助學(xué)生對知識點的理解和消化。如在DNA復(fù)制、RNA轉(zhuǎn)錄和蛋白質(zhì)翻譯等章節(jié)的教學(xué)過程中，采用在PPT中插入大量動畫來演示復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯的復(fù)雜過程，通過動畫和flash短片，生動地模擬這些生物大分子合成及代謝的過程，使學(xué)生置身于一個接近真實的學(xué)習(xí)環(huán)境中，學(xué)生很容易接受所學(xué)內(nèi)容，從而取得良好的教學(xué)效果。

五、結(jié)束語

教學(xué)有法，教無定法，貴在得法。本文中探索的“啟發(fā)式”“框架式”“案例式”等教學(xué)方法，以及運用現(xiàn)代教育技術(shù)等教學(xué)手段，都是一些行之有效的生物化學(xué)教學(xué)法。但是生物化學(xué)內(nèi)容龐雜，教學(xué)內(nèi)容不同，教學(xué)方法也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，根據(jù)獨立學(xué)院學(xué)生特點和教學(xué)內(nèi)容靈活采用不同的教學(xué)方法，是提高獨立學(xué)院生物化學(xué)教學(xué)實效的關(guān)鍵。

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