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篇(1)

關(guān)鍵詞：高職院校；旅游管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)模式；創(chuàng)新研究

衡陽財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)本著理論服務(wù)于實(shí)踐的宗旨，通過優(yōu)化整合教學(xué)資源，共同打造了認(rèn)知實(shí)習(xí)模塊、專業(yè)基本素質(zhì)培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)模塊、專項(xiàng)能力培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)模塊、綜合實(shí)習(xí)模塊等多層次的實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，有效地提高了學(xué)生的基本操作技能、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，解決了人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求匹配難的問題。

一、積極探索和實(shí)踐旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的有效培養(yǎng)模式

現(xiàn)代旅游管理者不僅需要掌握現(xiàn)代管理理論知識，而且更需要善于熟練應(yīng)用管理技術(shù)解決旅游管理問題，即具備旅游管理實(shí)踐的能力或執(zhí)行能力。而現(xiàn)有大多數(shù)旅游管理本科生都缺乏來自管理實(shí)踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識的學(xué)習(xí)，不足以使其勝任將要承擔(dān)的旅游企業(yè)中層管理人員的重任，因而必須在課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，增加旅游管理實(shí)踐能力的培養(yǎng)。為此，該校通過“3大課程模塊”、“4大教學(xué)要素”（“師資”、“課程體系”、“編寫管理實(shí)務(wù)”、“管理實(shí)踐能力平臺”）的改革和“5大教學(xué)手段”的建立來提高旅游管理專業(yè)本科生的管理實(shí)踐能力，從而構(gòu)建了培養(yǎng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的有效模式。

（一）3大課程模塊

建立提高旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的3大課程模塊，改革傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化的旅游管理專業(yè)課程體系，采取“精中間，延兩邊”，即適當(dāng)精簡傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容，增設(shè)經(jīng)理人素質(zhì)訓(xùn)練課程模塊和管理技術(shù)與實(shí)踐課程系列模塊，將旅游管理專業(yè)課程體系分為3大課程模塊：經(jīng)理人職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練模塊（包括經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新意識和職業(yè)操守等培養(yǎng)）、管理知識學(xué)習(xí)模塊和管理技術(shù)與實(shí)踐模塊。

（二）4大教學(xué)要素

課程體系。針對標(biāo)準(zhǔn)化旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題，不斷改革課程體系，增設(shè)實(shí)戰(zhàn)技能強(qiáng)的課程，開發(fā)系列模塊，以培養(yǎng)學(xué)生的演講技巧、溝通技巧等管理職業(yè)的能力，幫助學(xué)生掌握現(xiàn)代職業(yè)經(jīng)理人的必備技能。

師資隊(duì)伍。一方面，推動(dòng)旅游管理專業(yè)的教師提高學(xué)歷水平和學(xué)術(shù)研究能力，積極構(gòu)建一支既從事“學(xué)術(shù)研究”，又從事“旅游企業(yè)管理”的“兩翼型”師資隊(duì)伍，要求教師通過承擔(dān)旅游企業(yè)橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業(yè)發(fā)展和旅游企業(yè)管理研究提高教學(xué)水平。另一方面，努力建立“校內(nèi)兼職教師+短期校外專家+企業(yè)管理專家”的“3合1”外聘師資隊(duì)伍。通過聘任多位具有豐富旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、高級職稱和較高學(xué)歷的“兼職教授”，他們通過參與課堂案例討論、開設(shè)專家論壇、指導(dǎo)論文、參與論文評閱和答辯、接納學(xué)生實(shí)習(xí)等，進(jìn)一步提高了旅游管理專業(yè)學(xué)生的管理實(shí)踐能力。

編寫管理實(shí)務(wù)。培養(yǎng)教師編寫案例的技巧和能力；組織教師編寫有關(guān)本國旅游企業(yè)具體經(jīng)營管理實(shí)務(wù)的案例100個(gè)。

管理實(shí)踐能力平臺。為了提高旅游管理專業(yè)的管理實(shí)踐能力，該校組建了“旅游論壇”，建立了旅游管理專業(yè)本科生參加“3大賽”（國際企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽、全國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽和衡陽市大學(xué)生創(chuàng)新大賽）制度；注冊組建了衡陽市地球村旅游管理咨詢有限公司；建立了高質(zhì)量、高水準(zhǔn)、穩(wěn)定的教學(xué)實(shí)習(xí)基地。

（三）5大教學(xué)手段

旅游案例教學(xué)。強(qiáng)化課堂旅游案例教學(xué)，通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報(bào)告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，提高旅游案例教學(xué)效率，讓學(xué)生通過旅游案例教學(xué)的體驗(yàn)式和互動(dòng)式學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)“團(tuán)隊(duì)工作精神”，感受、體會(huì)和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發(fā)現(xiàn)、分析和解決旅游管理中的實(shí)際問題能力。

旅游管理問題分析報(bào)告。為了加強(qiáng)學(xué)生旅游管理實(shí)踐能力的訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握若干旅游管理技術(shù)并善于應(yīng)用，增設(shè)10門應(yīng)用性強(qiáng)的“旅游管理問題導(dǎo)向型”的課程模塊：教師講授1門實(shí)用性的旅游管理技術(shù)，解剖1個(gè)案例，學(xué)生討論、分析和報(bào)告1個(gè)解決實(shí)際問題的研究報(bào)告。

旅游企業(yè)家論壇。設(shè)立旅游企業(yè)家論壇，邀請具有豐富旅游企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的旅游企業(yè)家，針對旅游管理實(shí)踐中的前沿問題、熱點(diǎn)問題進(jìn)行講解和評述；通過課程講座，邀請實(shí)際部門的專家就課程的某一部分到課堂作專題講座、講解旅游案例背景并參加案例討論；組織旅游管理專業(yè)學(xué)生開設(shè)講座，介紹和探討自己以往的旅游管理問題、經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生相互之間知識與經(jīng)驗(yàn)分享。旅游管理決策模擬和競賽。開設(shè)《旅游管理決策模擬》課程，建立學(xué)生參加國際企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽兩大賽制度，將旅游企業(yè)實(shí)際經(jīng)營管理系統(tǒng)或某些旅游管理業(yè)務(wù)簡化，讓學(xué)生扮演不同角色，模擬實(shí)際經(jīng)營情景進(jìn)行決策，以整合旅游管理理論知識，增加學(xué)生的感性認(rèn)識和參與意識。

旅游管理實(shí)習(xí)。與衡陽雁城賓館、林隱飯店、華天賓館等省內(nèi)外旅游公司建立實(shí)習(xí)基地，每年暑假選派旅游管理專業(yè)學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行為期6個(gè)月的實(shí)習(xí)；設(shè)立旅游案例調(diào)研基金，由相關(guān)教師帶隊(duì)，組織旅游管理專業(yè)學(xué)生赴旅游企業(yè)進(jìn)行深入的調(diào)研。

二、積極探索和實(shí)踐旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的有效培養(yǎng)途徑

（一）調(diào)整旅游管理教學(xué)計(jì)劃

旅游管理是一項(xiàng)對實(shí)踐能力有較高要求的特色性強(qiáng)的專業(yè)，其教學(xué)計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)進(jìn)一步增加實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)，而且在上課時(shí)間、地點(diǎn)、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業(yè)的實(shí)際，提高資金和時(shí)間的使用效率。另外實(shí)踐教學(xué)還應(yīng)根據(jù)不同的培養(yǎng)方向，每個(gè)模塊的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該有所差別，設(shè)立實(shí)踐教學(xué)必修課和選修課，以滿足不同模塊學(xué)生的多樣化需要。

（二）調(diào)整實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)具體體現(xiàn)為由較淺層次的教學(xué)實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)到較高層次的服務(wù)與管理頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，要兼顧到系統(tǒng)性和階段性。旅游管理從業(yè)者需要具備較強(qiáng)的組織、預(yù)測、交際、表達(dá)等能力，而且要有強(qiáng)健的體魄和淵博的知識，因此在校期間需要在實(shí)踐教學(xué)時(shí)，對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性訓(xùn)練。但在每個(gè)年級應(yīng)根據(jù)其接受能力和教學(xué)計(jì)劃的階段，有針對性地、循序漸進(jìn)地開展。

（三）加強(qiáng)教師隊(duì)伍的管理

實(shí)踐教學(xué)需要專門教師進(jìn)行指導(dǎo)，實(shí)踐教師包括旅游實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、旅游實(shí)驗(yàn)室工作人員、旅游課程實(shí)踐教師等。教師隊(duì)伍的建設(shè)是旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革成功的關(guān)鍵。要搞好實(shí)踐教學(xué)必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊(duì)伍。實(shí)訓(xùn)教師應(yīng)該是主講相關(guān)專業(yè)課程或參加過相應(yīng)領(lǐng)域內(nèi)的科研工作，具有一定實(shí)踐能力的專業(yè)教師。如主講模擬導(dǎo)游課程的教師應(yīng)該在導(dǎo)游崗位上工作過。針對當(dāng)前師資不足的問題可通過兩種方式加以解決：一方面通過系統(tǒng)培訓(xùn)提高專業(yè)教師的實(shí)踐能力以承擔(dān)一定的實(shí)踐任務(wù)；另一方面，聘任旅游企業(yè)骨干人士擔(dān)任實(shí)踐教師。

（四）改革實(shí)踐課的考核制度

可采用自我考評、企業(yè)考評、教師考評、實(shí)習(xí)作業(yè)相結(jié)合的方式，主要以學(xué)生實(shí)踐表現(xiàn)為依據(jù)來確定其實(shí)踐課的成績，從而提高學(xué)生實(shí)踐課參與的積極性和主動(dòng)性。同時(shí)根據(jù)課程的性質(zhì)分階段、分步驟、按等級地制定量化考核標(biāo)準(zhǔn)體系，以便對學(xué)生進(jìn)行全面考核。學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)教師旅游實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和方式的創(chuàng)新，同時(shí)把其作為業(yè)績考核的指標(biāo)，與獎(jiǎng)罰掛鉤。

（五）建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的管理體系

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)成功后，要設(shè)立專門的實(shí)訓(xùn)管理員，同時(shí)還要有一定數(shù)量的、功能齊全的實(shí)訓(xùn)教學(xué)師資隊(duì)伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實(shí)訓(xùn)硬件設(shè)備和軟件設(shè)備都能跟上科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。要求實(shí)訓(xùn)基地必須有完整的管理體系才能保證實(shí)訓(xùn)基地發(fā)揮最大的教學(xué)作用。

（六）整合利用企業(yè)資源，搭建校企聯(lián)合辦學(xué)平臺，廣泛建立實(shí)習(xí)基地

目前，該校已建立旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地30余處，覆蓋全國，包括旅游景區(qū)、旅行社、酒店、游船公司、導(dǎo)游服務(wù)公司、旅游人才培訓(xùn)中心等；同時(shí)，邀請湖南中國國際旅行社、長沙通程酒店等企業(yè)的老總到該校授課或者舉辦講座。

（七）積極推行職業(yè)資格證書培訓(xùn)，實(shí)行“雙證制”

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游企業(yè)的應(yīng)用技術(shù)型人才，將職業(yè)資格考證納入實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在畢業(yè)前完成崗前培訓(xùn)，畢業(yè)可直接上崗；同時(shí)要求學(xué)生在畢業(yè)時(shí)既要取得畢業(yè)證書，又要取得與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格或技術(shù)等級證書，方能予以結(jié)業(yè)，提高學(xué)生就業(yè)競爭能力。

（八）實(shí)踐教學(xué)教材建設(shè)

根據(jù)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃進(jìn)度，除采用普通高校公開出版的教材外，對于無教材的實(shí)踐環(huán)節(jié)，應(yīng)組織行內(nèi)企業(yè)專家和校內(nèi)“雙師型”教師，結(jié)合實(shí)踐基地的實(shí)際情況，針對崗位（群）的特點(diǎn)，編寫院內(nèi)實(shí)踐教學(xué)教材和院外實(shí)踐教學(xué)講義，建設(shè)并完善實(shí)踐教學(xué)教材體系。

參考文獻(xiàn)

1、陳國生.新世紀(jì)高素質(zhì)旅游管理人才培養(yǎng)與高等旅游教育改革[J].臨沂師范學(xué)院學(xué)報(bào),2003(6).

篇(2)

旅游職業(yè)素養(yǎng)是從業(yè)人員必備的基本條件。從事旅游行業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)的高低既與其先天稟賦有關(guān)，更與其后天培養(yǎng)有關(guān)。一個(gè)合格的旅游從業(yè)者不僅需要掌握豐富的旅游專業(yè)知識，具有精湛的開展旅游相關(guān)事項(xiàng)的技能，同時(shí)也需要具有較好的外在形態(tài)，需要具有較強(qiáng)的服務(wù)意識，禮貌意識，公關(guān)能力，溝通能力。從業(yè)者要能夠做到舉止得體，懂文明懂禮貌，具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，能夠吃苦耐勞等等，這些都是一個(gè)合格的旅游服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)具備的基本職業(yè)素養(yǎng)。在旅游教育中，教育者要加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，需要對旅游職業(yè)素養(yǎng)的構(gòu)成要素進(jìn)行分析，在此基礎(chǔ)上開展有針對性的教學(xué)活動(dòng)，這樣，才能有效提升旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。

二、高職旅游專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)策略

1.積極開展旅游職業(yè)意識的養(yǎng)成教育活動(dòng)

要培養(yǎng)學(xué)生的旅游職業(yè)素養(yǎng)，首先需要提高學(xué)生的職業(yè)意識，要通過有效手段，使學(xué)生對旅游行業(yè)所需要的具有的職業(yè)素養(yǎng)有所了解，這樣，學(xué)生才能根據(jù)旅游服務(wù)的需要自覺提高自己的職業(yè)素養(yǎng)。作為學(xué)校，在學(xué)生剛剛進(jìn)入高職院校開展旅游專業(yè)學(xué)習(xí)活動(dòng)之前，就需要對學(xué)生加強(qiáng)職業(yè)意識的培養(yǎng)工作。學(xué)?？梢云刚堃恍┞糜涡袠I(yè)的專家或者是旅游企業(yè)家到學(xué)校向?qū)W生介紹作為一個(gè)合格的旅游專業(yè)人才需要具備的基本職業(yè)素養(yǎng)。通過這種方式加強(qiáng)學(xué)生對旅游行業(yè)人才標(biāo)準(zhǔn)的了解，同時(shí)，學(xué)校要與旅游企業(yè)加強(qiáng)合作，為學(xué)生提供參觀學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過引導(dǎo)學(xué)生參觀學(xué)習(xí)的方式，增強(qiáng)學(xué)生對旅游行業(yè)職業(yè)人需要具有的職業(yè)素養(yǎng)的深入了解。在旅游專業(yè)的教學(xué)過程中，教師也需要重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育。首先要重視學(xué)生的儀容儀表訓(xùn)練，加強(qiáng)學(xué)生的站姿、走姿、坐姿訓(xùn)練，使學(xué)生逐漸形成規(guī)范的儀容儀表，滿足旅游行業(yè)對人才的外在要求。另外，學(xué)校也需要加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)意識，培養(yǎng)學(xué)生良好衛(wèi)生習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生行為，使之更為文明，禮貌，重視培養(yǎng)學(xué)生的刻苦精神和敬業(yè)精神。能夠把培養(yǎng)學(xué)生的良好行為習(xí)慣貫穿于學(xué)生的學(xué)習(xí)生活中去，通過養(yǎng)成教育，不斷提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.把培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)精神貫穿于整個(gè)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中去

在旅游專業(yè)教學(xué)過程中，教師不僅要重視引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，同時(shí)還需要把培養(yǎng)學(xué)生的愛崗敬業(yè)精神貫穿于整個(gè)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中去，引導(dǎo)學(xué)生邊學(xué)習(xí)，邊實(shí)踐，不斷提高自己的愛崗敬業(yè)精神，這對于促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展具有積極的作用。對于旅游行業(yè)而言，其工作強(qiáng)度和難度都很大，不僅需要消耗旅游服務(wù)人員的巨大的體力，更需要旅游服務(wù)人員能夠發(fā)揮聰明才智，不斷克服工作中的一個(gè)個(gè)問題，才能有效完成旅游服務(wù)任務(wù)。從業(yè)人員必須具有強(qiáng)大的愛崗敬業(yè)精神，才能在旅游服務(wù)行業(yè)中做出大的的成就。因此，在旅游專業(yè)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中，要把培養(yǎng)學(xué)生的愛崗敬業(yè)精神貫徹于教學(xué)活動(dòng)的全過程。在理論教學(xué)中，教師要向?qū)W生強(qiáng)調(diào)愛崗敬業(yè)的精神的可貴，在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)的過程中，教師要不斷激勵(lì)學(xué)生發(fā)揮愛崗敬業(yè)精神。比如，在教師把學(xué)生帶到優(yōu)秀的旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)的過程中，就要引導(dǎo)學(xué)生多看，多聽，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，認(rèn)識到旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大好前景，不斷堅(jiān)定學(xué)生的獻(xiàn)身旅游業(yè)的決心，激發(fā)學(xué)生對所要從事行業(yè)的熱愛之情。

3.加強(qiáng)實(shí)習(xí)教學(xué)，在實(shí)習(xí)中提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)

實(shí)習(xí)教學(xué)對于旅游專業(yè)學(xué)習(xí)是很重要的。學(xué)生在學(xué)校經(jīng)歷了一兩年的專業(yè)學(xué)習(xí)，已經(jīng)具有了一定的專業(yè)素養(yǎng)，但這些知識和認(rèn)識還沒有轉(zhuǎn)化成能力，只有通過實(shí)習(xí)，才能有效促進(jìn)學(xué)生有效利用知識解決問題，才能提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。因此，高職旅游專業(yè)教育要加強(qiáng)實(shí)習(xí)教育。學(xué)校要積極與一些大型的旅游企業(yè)進(jìn)行合作，積極與一些四星級以上的國際旅游品牌管理集團(tuán)的旅游企業(yè)進(jìn)行合作，為學(xué)生提供到大企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過這個(gè)過程，使學(xué)生能有效接觸到各種各樣的服務(wù)對象，既可以接觸到中國人，也可以接觸到外國友人，這對于提高學(xué)生的職業(yè)意識，提高學(xué)生的職業(yè)能力具有積極的意義。在實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生接觸的人層次不同，接觸的人的個(gè)人素養(yǎng)也不同，在與這些人交往的過程中，學(xué)生要會(huì)遇到各種各樣的問題，在解決問題的過程中，學(xué)生的服務(wù)水平，團(tuán)隊(duì)意識，語言溝通能力，職業(yè)技能，職業(yè)行為都能得到完善發(fā)展，這對于全面提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)具有積極的作用。

篇(3)

（1）學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)課程的時(shí)候，要注意和文化學(xué)科相聯(lián)系，達(dá)到二者的交流溝通。所以，學(xué)校要進(jìn)行課程改革，增強(qiáng)學(xué)科之間的聯(lián)系，讓文化學(xué)科和學(xué)生的專業(yè)能力相結(jié)合，增強(qiáng)他們的職業(yè)適應(yīng)能力，為學(xué)生就業(yè)做好準(zhǔn)備。

（2）優(yōu)化課堂教學(xué)，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容以實(shí)際工作情景為基礎(chǔ)，培養(yǎng)他們面向?qū)嶋H的工作能力。所以，課程的開設(shè)和開展要以實(shí)踐為基礎(chǔ)，讓學(xué)生和自己未來的工作實(shí)際情況不斷貼近，達(dá)到提高學(xué)生崗位適應(yīng)力以便在崗位的競爭之中占有一席之地。中職旅游專業(yè)的學(xué)生，學(xué)科內(nèi)容涵蓋禮儀、心理學(xué)、相關(guān)理論知識等十幾門學(xué)科，每個(gè)課程都有獨(dú)特的地方。學(xué)校要想讓教學(xué)更具專業(yè)水平、課堂更有技術(shù)性，就必須讓學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容和未來的職業(yè)相結(jié)合。學(xué)生能做到知識理論和工作實(shí)際相結(jié)合，讓專業(yè)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容以實(shí)現(xiàn)工作為基礎(chǔ)，才能在崗位的競爭中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)有效就業(yè)的目標(biāo)。

二、培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生的靈活適應(yīng)性

（1）以培養(yǎng)學(xué)生的核心能力為主要目的，改變舊的教學(xué)方式，并把這種思想踐行到教學(xué)之中。學(xué)校采取先進(jìn)的教學(xué)思想，讓課堂由原來的靜態(tài)模式轉(zhuǎn)化為新型的動(dòng)態(tài)模式。學(xué)生只有擁有創(chuàng)造能力，在變化的環(huán)境中學(xué)會(huì)適應(yīng)和服務(wù)，才能在職業(yè)生涯中獲得發(fā)展，這也是旅游專業(yè)的特性。為此，學(xué)校積極實(shí)行一體化教學(xué)，實(shí)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。

（2）為了學(xué)生的專業(yè)技能提升，開設(shè)專門的培訓(xùn)課程。中職學(xué)校為了提升學(xué)生的語言表達(dá)水平，注重學(xué)生演講、普通話、口才等專業(yè)能力的培養(yǎng)；為了提高學(xué)生的對外溝通能力，設(shè)立生活英語等課程培訓(xùn)；為了增強(qiáng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力，提高學(xué)生的靈活應(yīng)變能力，學(xué)校還研究與旅行社、飯店相關(guān)的案例以幫助學(xué)生提高技能。

三、學(xué)生的就業(yè)有效與否和學(xué)校的創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)有關(guān)

（1）開設(shè)和創(chuàng)業(yè)相關(guān)的特色課程，把創(chuàng)業(yè)理念和實(shí)踐操作融入到旅游專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)之中，讓學(xué)生思維中緊系旅游專業(yè)的創(chuàng)業(yè)知識。例如：課程教學(xué)之中可以設(shè)置如何帶領(lǐng)旅游團(tuán)隊(duì)，如何創(chuàng)辦旅行社等實(shí)際問題，讓學(xué)生思考相關(guān)的條件、程序、難題。讓專業(yè)知識在教學(xué)之中和實(shí)際相聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力。

（2）學(xué)校要制造良好的創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)氣氛，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)興致和能力，激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)力量。講述有關(guān)成功創(chuàng)業(yè)的名人故事；在學(xué)校宣傳有關(guān)創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，解析有關(guān)創(chuàng)業(yè)成功的事例，讓學(xué)生受到真人真事的影響，才能更具爆發(fā)力；收集畢業(yè)生成功創(chuàng)業(yè)的信息，編纂成為學(xué)校創(chuàng)業(yè)典范，詳細(xì)介紹成功的經(jīng)驗(yàn)和過程，讓學(xué)生從身邊小事做起，形成創(chuàng)業(yè)思維；邀請創(chuàng)業(yè)成功人士來校傳授經(jīng)驗(yàn)，營造創(chuàng)業(yè)氣氛。只有做到：學(xué)校成為創(chuàng)業(yè)的理論課堂、經(jīng)驗(yàn)交流中心、宣傳教育中心，才能讓學(xué)生耳濡目染，帶著理論經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新思維迎接未來的挑戰(zhàn)。

（3）開展實(shí)踐活動(dòng)，提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)適應(yīng)水平。學(xué)校組織相關(guān)教學(xué)人員負(fù)責(zé)學(xué)生的雙休日、節(jié)假日創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。鼓勵(lì)學(xué)生到旅行社、景點(diǎn)、飯店等進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐或到企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)與經(jīng)營體驗(yàn)。這樣，學(xué)生對社會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)有所認(rèn)識，和創(chuàng)業(yè)生活更加貼近，更能豐富自己的創(chuàng)業(yè)思路，為創(chuàng)業(yè)思想的形成，創(chuàng)業(yè)能力的提高打下基礎(chǔ)。

篇(4)

關(guān)鍵詞:情境教學(xué)法旅游教學(xué)教學(xué)方法

傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)是旅游業(yè)發(fā)展初期的旅游企業(yè)經(jīng)營模式和旅游業(yè)發(fā)展策略的基礎(chǔ)上建立起來的教育培養(yǎng)模式，隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展已經(jīng)步入成熟的競爭狀態(tài)中，競爭日趨激烈。這些變化對旅游職業(yè)崗位結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了巨大的影響，一些新的技術(shù)含量較高的崗位不斷產(chǎn)生，迫切要求高職院校改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式，為企業(yè)一線培養(yǎng)更多的以智力技能為主的技術(shù)性人才和動(dòng)作技能為主的技能型人才。在旅游業(yè)新的發(fā)展?fàn)顩r下，傳統(tǒng)的旅游高等教育培養(yǎng)模式已經(jīng)開始不能適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展需求。培養(yǎng)既要求有過硬的實(shí)踐操作技能，又要求有旅游管理的專業(yè)意識和思維運(yùn)用的高素質(zhì)專業(yè)人才成為旅游管理教育的重任。因此，改革傳統(tǒng)的旅游管理教育模式勢在必行。作者經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐，認(rèn)為“情境教學(xué)法”在該專業(yè)教學(xué)中的運(yùn)用能取到良好的教學(xué)效果。

一、旅游教學(xué)中運(yùn)用“情境教學(xué)法”的理論依據(jù)

情境教學(xué)法是使學(xué)生處在創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情境中,運(yùn)用學(xué)生的無意識心理活動(dòng)和情感,加強(qiáng)有意識的理性學(xué)習(xí)活動(dòng)的教學(xué)方法。它的核心在于激發(fā)學(xué)生的情感。情境教學(xué)以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為基礎(chǔ)而產(chǎn)生的。它認(rèn)為：知識不是通過教師傳授得到，而是學(xué)習(xí)者在一定的情境即社會(huì)文化背境下，借助其他人(包括教師和學(xué)習(xí)伙伴)的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過意義建構(gòu)的方式而獲得的。創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)首先要求教師熟悉教材，掌握教材結(jié)構(gòu)，了解新舊知識的內(nèi)在聯(lián)系。教師創(chuàng)設(shè)充實(shí)生動(dòng)、溫馨而富有人情味的教學(xué)情境，提供一個(gè)開放平等的學(xué)習(xí)環(huán)境，以接納、包容、鼓勵(lì)的態(tài)度、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入一個(gè)生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，體現(xiàn)人性化的特點(diǎn)。學(xué)生作為一個(gè)自主學(xué)習(xí)的個(gè)體，在學(xué)習(xí)過程中積極發(fā)揮主觀能動(dòng)性，學(xué)會(huì)自己分析問題，尋求與學(xué)習(xí)相關(guān)的知識與技能，真正成為信息加工的主體和知識意義的主動(dòng)建構(gòu)者。

二、情境教學(xué)法的實(shí)例運(yùn)用

在課堂教學(xué)實(shí)踐中，情境教學(xué)法的應(yīng)用可以分為表演體會(huì)情境、視頻展現(xiàn)情境、實(shí)物演示情境、生活引入情境等。

1.表演體會(huì)情境

表演體會(huì)情境就是讓學(xué)生扮演某個(gè)角色，在課堂上或?qū)嵱?xùn)室進(jìn)行現(xiàn)場表演。在教授《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》中“地方陪同導(dǎo)游服務(wù)流程”時(shí)，讓學(xué)生上臺扮演地方陪同導(dǎo)游，其它的學(xué)生則坐在下面充當(dāng)游客。整個(gè)課室的環(huán)境假設(shè)為地陪在旅游大巴上為客人進(jìn)行車上講解。表演者利用所學(xué)的知識充當(dāng)?shù)嘏氵@一角色，臺下的學(xué)生則以游客經(jīng)常出現(xiàn)的狀況來測試表演者的各種應(yīng)變能力。在教學(xué)活動(dòng)中，它順應(yīng)了學(xué)生的情感活動(dòng)和認(rèn)知活動(dòng)的規(guī)律，利用角色效應(yīng)，強(qiáng)化學(xué)生的主體意識，使學(xué)生從“扮演角色”到“進(jìn)入角色”。在這個(gè)過程中，學(xué)生自身參與的情境模擬，一方面可以使學(xué)生從“被動(dòng)角色”躍為“主動(dòng)角色”，在生動(dòng)活潑的情境中提高學(xué)習(xí)的積極性。另一方面可以使學(xué)生成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，使學(xué)習(xí)成為學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行的快樂的事情。

2.視頻展現(xiàn)情境

視頻展現(xiàn)情境就是利用多媒體教學(xué)技術(shù)的優(yōu)勢，通過對聲音、文字、圖形、圖像、動(dòng)畫和活動(dòng)視頻等多種媒體信息的綜合運(yùn)用，再現(xiàn)課本中的文字內(nèi)容，使學(xué)生身如其境，在輕松的氛圍中更好的了解、掌握知識。在教授《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》中“園林建筑”時(shí)，如果只是單純的用語言講授園林的建筑特點(diǎn)、建筑布局等，學(xué)生難以理解眾多的專業(yè)術(shù)語，會(huì)感到書本知識枯燥乏味。因此，在教學(xué)中利用多媒體將北京故宮、承德避暑山莊等皇家園林和蘇州拙政園、上海豫園等私家園林進(jìn)行景像再現(xiàn)。視頻中的優(yōu)美畫面和優(yōu)雅的中國古典音樂，加上配音師抑揚(yáng)頓挫的朗讀，一下子就把學(xué)生帶入了如詩如畫的境界，使他們真正感受到了皇家園林的磅礴大氣和蘇州園林的玲瓏雅致。視頻播放結(jié)束后，教師先讓學(xué)生總結(jié)皇家園林和私家園林各自的特點(diǎn)及差異，再結(jié)合學(xué)生所述，通過課件進(jìn)行點(diǎn)評。通過視頻的情境演示，可把學(xué)生的認(rèn)知過程、情感過程有機(jī)地統(tǒng)一到生動(dòng)的教學(xué)過程中，創(chuàng)造出教學(xué)情境，將課堂教學(xué)引入到一個(gè)嶄新的境界，“一圖窮千言”，使課堂教學(xué)收到事半功倍的教學(xué)效果。

3.實(shí)物演示情境

實(shí)物演示情境就是通過實(shí)物演示，創(chuàng)設(shè)特定的情境，引起學(xué)生積極的、健康的情感體驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生對知識進(jìn)行探索。在教授《餐飲服務(wù)與管理》中“中餐宴會(huì)擺臺”時(shí)，教師帶學(xué)生去本地的四星或五星級飯店的宴會(huì)廳觀摩，學(xué)生在感嘆宴會(huì)造型之精美、花型之豐富、服務(wù)員技能之嫻熟時(shí)，不由自主的產(chǎn)生對宴會(huì)擺臺知識的渴求。再比如教師在向?qū)W生講解“客家圍龍屋”的建造特點(diǎn)及蘊(yùn)含的民風(fēng)民俗時(shí)，就可以帶學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐膰埼?，現(xiàn)場為學(xué)生講解圍龍屋的建造具有防御性和審美性的功能，從圍龍屋的布局說明也客家人內(nèi)斂凝聚的性格特點(diǎn)。這樣有利于抽象知識的具體化，引起學(xué)生的欣賞興趣，激發(fā)學(xué)生較強(qiáng)烈的競爭情感反應(yīng)，使學(xué)生把自己全部的感情都投入到學(xué)習(xí)的過程中去，培養(yǎng)學(xué)生的欣賞和實(shí)際操作能力。

4.生活引入情境

生活引入情境就是從生活中某一典型場景引入課堂教學(xué)?！堵糜味Y儀》這門課的教學(xué)采用這種方法效果較好，因?yàn)槎Y儀知識多是和日常生活息息相關(guān)的。如在教授“名片禮儀”時(shí)，教師先以設(shè)問的方式要求學(xué)生舉例說明生活中名片使用的場合及重要性，學(xué)生在思索問題的過程中對名片的使用方法產(chǎn)生興趣。教師和學(xué)生在教學(xué)互動(dòng)中理解名片的接受與遞出的禮儀、名片制作的注意事項(xiàng)等。在學(xué)生了解知識點(diǎn)之后，教師再讓學(xué)生現(xiàn)場演示，進(jìn)一步加深理解。在這一教學(xué)過程中，優(yōu)化的情境使學(xué)生經(jīng)歷“目標(biāo)關(guān)注——激起情感——知識移入——加深理解——知識彌散”的情緒發(fā)展和知識認(rèn)知的過程。這種教學(xué)方法更貼近學(xué)生的日常生活，更易于學(xué)生理解和接受，可以使學(xué)生在一種“創(chuàng)造性的環(huán)境中”培養(yǎng)能力，進(jìn)一步增強(qiáng)他們的知識實(shí)踐運(yùn)用能力。

三、結(jié)語

旅游專業(yè)教師要讓學(xué)生學(xué)好專業(yè)知識，不僅要培養(yǎng)學(xué)生的智力因素，更要注意學(xué)生的非智力因素。情境教學(xué)法能靈活的利用各種場合和機(jī)會(huì)來探究學(xué)生的知識背景與學(xué)習(xí)特質(zhì)，建構(gòu)并維持合適的教學(xué)情境，誘發(fā)學(xué)生的好奇心，鼓勵(lì)學(xué)生大膽并且有效的成為信息加工主體。它能為學(xué)生提供一個(gè)開放平等的愉悅氛圍，讓學(xué)生變苦學(xué)為樂學(xué)、變畏學(xué)為主動(dòng)學(xué)。它以接納、包容、鼓勵(lì)的態(tài)度，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入一個(gè)生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。

參考文獻(xiàn)：

篇(5)

（一）旅游類專業(yè)。本文所指的旅游類專業(yè)包含高等院校旅游管理、酒店管理、旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游、旅游英語、會(huì)展策劃與管理等專業(yè)。旅游類專業(yè)的綜合性很強(qiáng)，對學(xué)生的操作能力、協(xié)作能力和解決實(shí)際問題、處理突發(fā)事件的能力有很高的要求。因此，實(shí)踐教學(xué)是旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)中不可忽略的環(huán)節(jié)，在教學(xué)體系中要增大實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容。

（二）實(shí)踐教學(xué)基地。所謂實(shí)踐教學(xué)基地，是指針對行業(yè)或職業(yè)崗位群的技能而設(shè)立的仿真工作環(huán)境，是系統(tǒng)的技能訓(xùn)練場所。旅游類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)基地，就其內(nèi)涵來說，是指學(xué)校圍繞旅游行業(yè)或崗位群的技能要求而設(shè)立的系統(tǒng)技能訓(xùn)練場所；就其外延來說，主要包括校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地和校外實(shí)踐教學(xué)基地兩大類。旅游類專業(yè)要求本專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具有較強(qiáng)的實(shí)踐技能和操作技能，旅游類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地是確保學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的重要基地。

二、高校旅游類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)中存在的問題

（一）校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地設(shè)施設(shè)備不完善，實(shí)踐教學(xué)效果不理想。從校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的經(jīng)費(fèi)投入情況看，目前公辦高校的經(jīng)費(fèi)使用由政府財(cái)政統(tǒng)籌安排，高校如有建設(shè)需求，需要很長一個(gè)周期才能實(shí)現(xiàn)；民辦高校則只能依靠自身財(cái)力進(jìn)行基地建設(shè)。由于經(jīng)費(fèi)投入不足，資金缺口較大，致使高校校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地條件普遍較差，實(shí)踐教學(xué)設(shè)備數(shù)量、質(zhì)量和種類嚴(yán)重滯后。例如，已建有的模擬客房、模擬餐廳等實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備多較為陳舊，落后于社會(huì)行業(yè)規(guī)范。專業(yè)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施只能進(jìn)行簡單的基本技能訓(xùn)練和情景模擬實(shí)訓(xùn)，學(xué)生實(shí)踐能力不能得到全面的鍛煉，實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量難以提升。又如，科技含量高的旅游信息系統(tǒng)等實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)幾乎空白，地理信息系統(tǒng)、旅游資源模擬規(guī)劃系統(tǒng)等必要的旅游實(shí)踐教學(xué)軟件，對培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力具有極其重要的作用，但由于價(jià)格昂貴，加上觀念上不重視，在建設(shè)上一直被忽視。

（二）校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)和管理不到位，頂崗實(shí)習(xí)流于形式。其一，有一部分高校出于專業(yè)宣傳或?qū)I(yè)評估的需要，僅僅是在相關(guān)企業(yè)掛個(gè)牌子或簽個(gè)合約，企業(yè)根本不給學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，頂崗實(shí)習(xí)只是紙上談兵；其二，由于專業(yè)招生規(guī)模的擴(kuò)大，學(xué)生實(shí)踐教學(xué)需求增大，一些高校往往降低對合作企業(yè)的選擇標(biāo)準(zhǔn)，主要的實(shí)踐教學(xué)合作企業(yè)也僅僅局限于酒店和旅行社層面，范圍狹窄。由于實(shí)踐教學(xué)單位的實(shí)力、管理水平參差不齊，造成學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)效果差別很大；其三，企業(yè)經(jīng)營的變動(dòng)性和學(xué)校長期穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)需求之間存在很大的矛盾，導(dǎo)致校企合作的穩(wěn)定性較差。旅游行業(yè)本來就是一個(gè)人員流動(dòng)性很強(qiáng)的行業(yè)，校外實(shí)踐教學(xué)基地的不斷變化導(dǎo)致頂崗實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)供給不穩(wěn)定，也嚴(yán)重影響了學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)效果。

（三）實(shí)踐教學(xué)基地管理制度不健全，規(guī)范化建設(shè)不足。校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地的各類設(shè)施設(shè)備多缺乏嚴(yán)格的操作規(guī)程，與企業(yè)的管理、操作實(shí)際等相差較大，難以滿足規(guī)范化建設(shè)的要求；且校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地的開放時(shí)間較為固定有限，也無法滿足學(xué)生的需求。校外實(shí)踐教學(xué)基地則基本上處于學(xué)校與企業(yè)之間只有一紙協(xié)議相聯(lián)系的狀況。由于缺乏相應(yīng)的管理制度和激勵(lì)措施，加之很多高校旅游類專業(yè)的專業(yè)教師的教學(xué)任務(wù)較為繁重，很難與學(xué)生一起到實(shí)踐教學(xué)基地完成頂崗實(shí)習(xí)。因此，當(dāng)按照教學(xué)計(jì)劃學(xué)生應(yīng)進(jìn)行頂崗實(shí)訓(xùn)時(shí)，大部分學(xué)校都是僅僅由專業(yè)教師將學(xué)生安置到校外實(shí)習(xí)基地，學(xué)生后續(xù)的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)及管理工作基本與學(xué)校脫軌，主要落到了企業(yè)管理人員身上。僅有個(gè)別學(xué)校會(huì)派指導(dǎo)教師定期到企業(yè)了解情況，多數(shù)學(xué)校對學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)基地的情況則都是不聞不問，學(xué)校與酒店之間的聯(lián)系也僅限于學(xué)生實(shí)訓(xùn)安置期間。學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)的過程中不能及時(shí)得到專業(yè)老師的指導(dǎo)與幫助。同時(shí)，因?qū)W生不是企業(yè)的真正員工，企業(yè)也疏于管理和就業(yè)指導(dǎo)。因此在頂崗實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生如果主動(dòng)學(xué)習(xí)和自我約束意識較差的話，不僅難以取得很好的實(shí)踐教學(xué)效果，還存在很大的管理和安全隱患。這其中固然有行業(yè)現(xiàn)狀和區(qū)域限制的原因，但專業(yè)培養(yǎng)模式和管理體制同樣難辭其咎。

（四）實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師隊(duì)伍實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，指導(dǎo)能力不強(qiáng)。高校實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的主要目的是提高學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)競爭力，而這一目的的實(shí)現(xiàn)除了要依賴必要的硬件設(shè)施外，還要有相應(yīng)的軟性保障，實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師就是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力的重要軟性保障之一。作為實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師，不僅要具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的專業(yè)知識以及較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，而且能夠根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況以及旅游專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)靈活地組織教學(xué)和實(shí)踐。但是，目前很多高校旅游類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師一定程度上存在數(shù)量短缺、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足、實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)能力不強(qiáng)、沒有相關(guān)職業(yè)經(jīng)歷、來源結(jié)構(gòu)單一等問題。導(dǎo)致在實(shí)際工作中，許多高校旅游類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)常常流于形式，只是走過場而已，偏離了實(shí)踐教學(xué)的目的，嚴(yán)重制約了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的提升。

三、高校旅游類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)對策

（一）豐富建設(shè)資金來源，增強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地的實(shí)效性

1、拓寬資金籌措渠道。旅游類專業(yè)校內(nèi)仿真實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)所需資金較大，高校僅依靠自身力量去完成不僅要面臨巨大的資金壓力，且建設(shè)時(shí)間相對較長。鑒于高自身資金投入不足的現(xiàn)狀，在校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)上，高校應(yīng)開拓思路，大膽創(chuàng)新，積極拓寬資金籌措的渠道，從創(chuàng)造自身效益、爭取合作業(yè)支持、與區(qū)域內(nèi)學(xué)校實(shí)行優(yōu)勢互補(bǔ)、聯(lián)合社會(huì)力量辦學(xué)等多個(gè)方面解決實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的

資金來源問題。

2、采用靈活多樣的建設(shè)形式。一方面高?？赏ㄟ^與企業(yè)建立互惠互利的聯(lián)系渠道、經(jīng)濟(jì)資助等形式，尋求企業(yè)支持建設(shè)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)；另一方面高校可依托旅游類專業(yè)的優(yōu)勢，建立與本專業(yè)密切相關(guān)的校屬經(jīng)營性組織，充分利用其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和教學(xué)價(jià)值。以酒店管理方向?yàn)槔梢猿闪⑿＾k酒店，學(xué)校進(jìn)行前期必要的硬件投入后，聘請專業(yè)人士定期做經(jīng)營模式、經(jīng)營思路、市場分析等方面的指導(dǎo)。校辦酒店面向社會(huì)正式運(yùn)營后，教師和學(xué)生以員工身份進(jìn)入酒店，教師打破傳統(tǒng)的教學(xué)常規(guī)，進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，為確保學(xué)生能充分訓(xùn)練到每一個(gè)科目，在實(shí)踐教學(xué)中可以進(jìn)行輪崗。該種建設(shè)形式不僅讓實(shí)踐教學(xué)更加真實(shí)，而且檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)更明確———以經(jīng)營效益檢驗(yàn)，如果經(jīng)營得法還可以在一定程度上緩解建設(shè)資金壓力。

3、以就業(yè)為導(dǎo)向，營造仿真的職業(yè)環(huán)境。高校應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，面向市場，按照旅游行業(yè)內(nèi)在規(guī)律，為學(xué)生提供在設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營環(huán)境、消費(fèi)需求等方面與真實(shí)企業(yè)相一致的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地。并建立健全管理制度，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格按照真實(shí)的企業(yè)流程布置實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，根據(jù)旅游崗位設(shè)置實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，以有效提升學(xué)生的實(shí)踐能力。同時(shí)，校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地的設(shè)施設(shè)備必須適應(yīng)旅游行業(yè)崗位需求，教學(xué)場地的構(gòu)建、設(shè)施設(shè)備的配備、管理模式的選擇等都應(yīng)具有一定先進(jìn)性，能夠代表本行業(yè)發(fā)展的需求。例如，模擬前廳實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)，除購置先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，還需配備先進(jìn)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)等。通過實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生掌握本專業(yè)領(lǐng)域較先進(jìn)的技術(shù)，才能夠?qū)崿F(xiàn)有效就業(yè)。

（二）優(yōu)化校企合作方式，建立穩(wěn)定的校外實(shí)踐教學(xué)基地

1、優(yōu)選合作企業(yè)，建立“合作型”校外實(shí)踐教學(xué)基地。高校旅游類專業(yè)在選擇實(shí)習(xí)合作單位時(shí)，要做到寧缺毋濫，選擇具有一定規(guī)模、運(yùn)營良好、企業(yè)管理制度完善、實(shí)習(xí)管理規(guī)范、具有一定社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)進(jìn)行合作。通過簽訂協(xié)議、合同等法律文件明確雙方的權(quán)利義務(wù)以及違約責(zé)任，確保學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)的利益受到法律的保護(hù)。為了保證合作的長期性和穩(wěn)定性，學(xué)校或院系可以以組織的名義與企業(yè)進(jìn)行溝通與協(xié)商，在聯(lián)系溝通、實(shí)踐教學(xué)、交往的過程中，循序漸進(jìn)地與企業(yè)建立信任關(guān)系，并逐步開展各項(xiàng)合作，最后掛牌建立“合作型”校外實(shí)踐教學(xué)基地。這類基地的合作范圍較協(xié)作型實(shí)踐教學(xué)基地更為廣泛，不僅包括了實(shí)踐教學(xué)安排、科研轉(zhuǎn)化和職工培訓(xùn)等方面的內(nèi)容，而且還包括了專業(yè)設(shè)置的調(diào)整、專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的安排等內(nèi)容，能更好地發(fā)揮企業(yè)在教學(xué)中的積極主導(dǎo)作用。

2、與旅游企業(yè)合作辦學(xué)，實(shí)行訂單式培養(yǎng)的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式。以提高學(xué)生就業(yè)率為目的，通過與旅游企業(yè)合作辦學(xué)，實(shí)行訂單式培養(yǎng)，互為基地、相互支援，共同培養(yǎng)學(xué)生。學(xué)生采取雙向選擇的辦法確定，企業(yè)派出指導(dǎo)教師免費(fèi)給學(xué)生上課并安排頂崗實(shí)習(xí)，負(fù)責(zé)對學(xué)生進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。學(xué)生在時(shí)間上盡量尊重企業(yè)的用人需要，并將教學(xué)內(nèi)容做適當(dāng)調(diào)整，分年級采取不同的專業(yè)見習(xí)、實(shí)習(xí)模式。在見

習(xí)、實(shí)習(xí)過程中，學(xué)校與企業(yè)緊密合作，實(shí)行全過程、全方位指導(dǎo)和監(jiān)控。

（三）完善實(shí)踐教學(xué)基地管理制度，使各項(xiàng)管理科學(xué)化、規(guī)范化。首先，針對實(shí)踐教學(xué)，應(yīng)建立實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師管理制度、實(shí)踐教學(xué)教研組活動(dòng)制度等，以確保實(shí)踐教學(xué)有條不紊地進(jìn)行。其中，尤其要明確實(shí)踐指導(dǎo)教師的職責(zé)，加強(qiáng)對實(shí)踐教學(xué)全過程的動(dòng)態(tài)管理。實(shí)踐指導(dǎo)教師應(yīng)深入實(shí)踐教學(xué)基地，具體管理和指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行崗位實(shí)訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)問題要采取措施及時(shí)解決，以保證實(shí)踐質(zhì)量。學(xué)校要建立和完善對實(shí)踐指導(dǎo)教師的評價(jià)考核機(jī)制，把實(shí)踐教學(xué)管理工作的情況作為考核實(shí)踐指導(dǎo)教師工作業(yè)績的重要內(nèi)容；其次，針對實(shí)踐教學(xué)基地的設(shè)備、工具和材料，應(yīng)建立各種設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)制度、工具使用管理辦法、環(huán)境保護(hù)規(guī)定等，以提高各類設(shè)施設(shè)備的使用率和降低成本消耗；最后，針對參加實(shí)踐教學(xué)的學(xué)生，應(yīng)建立學(xué)生實(shí)踐教學(xué)管理?xiàng)l例。其中，要特別強(qiáng)化頂崗實(shí)習(xí)管理，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)共管。學(xué)校和院系應(yīng)特別加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的指導(dǎo)和跟蹤工作，依據(jù)實(shí)際情況適時(shí)調(diào)整實(shí)習(xí)計(jì)劃安排，給予學(xué)生必要的專業(yè)指導(dǎo)，以解決其在實(shí)習(xí)過程遇到的各種問題。頂崗實(shí)習(xí)過程中，要求學(xué)生認(rèn)真完成實(shí)習(xí)報(bào)告，實(shí)習(xí)結(jié)束后認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)對學(xué)生的實(shí)習(xí)工作按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格考核，提高學(xué)生對頂崗實(shí)習(xí)的重視程度。完善相應(yīng)的頂桿實(shí)習(xí)規(guī)章制度：學(xué)生的動(dòng)員組織工作、獎(jiǎng)懲措施、報(bào)酬及勞動(dòng)事故的處理辦法、實(shí)習(xí)效果評定等。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過程中，企業(yè)也應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，在為學(xué)生提供崗位技能指導(dǎo)的同時(shí)進(jìn)行必要的管理和規(guī)范。

篇(6)

依托企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，共建“教學(xué)一經(jīng)營一體化”人才培養(yǎng)的課程體系

適應(yīng)銀座旅游集團(tuán)崗位需求，確定相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)定位。校企雙方共同研討行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、以銀座旅游集團(tuán)為代表的旅游企業(yè)人才需求狀況和崗位分布，并在此基礎(chǔ)上確定旅游管理學(xué)院旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)的定位。如旅游管理專業(yè)確定為督導(dǎo)級管理人才、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)確定為烹飪主廚、廚政管理人才等。進(jìn)行“崗位職業(yè)能力導(dǎo)向”的課程開發(fā)。包括旅游集團(tuán)高管及一線技術(shù)能手在內(nèi)的旅游管理學(xué)院專業(yè)建設(shè)委員會(huì)專家對旅游集團(tuán)主要業(yè)態(tài)所涉及之崗位群的職業(yè)能力和關(guān)鍵能力進(jìn)行了分析。職業(yè)能力是指完成主要旅游相關(guān)工作任務(wù)所應(yīng)具備的專門技術(shù)能力；關(guān)鍵能力又包括學(xué)習(xí)能力、工作能力、創(chuàng)新思維的能力等。企業(yè)需求是校企課程的依據(jù)，根據(jù)現(xiàn)代旅游行業(yè)發(fā)展的趨勢，把銀座旅游集團(tuán)有關(guān)的新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法加以選擇提煉，由此確定課程和方案，通過這一技術(shù)路徑開發(fā)的課程更具有針對性、實(shí)用性和前瞻性，更具有企業(yè)個(gè)性和職業(yè)特色。引入企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并轉(zhuǎn)化為課程標(biāo)準(zhǔn)。銀座旅游集團(tuán)擁有多家全國知名旅游企業(yè)，山東旅游公司入選“2010年度全國百強(qiáng)旅行社”，排名第十四。銀座旅游集團(tuán)連續(xù)四年榮獲“中國最具規(guī)模的30家飯店管理公司（集團(tuán)）”稱號，排名第十八位。我們認(rèn)為，銀座旅游集團(tuán)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代表了行業(yè)發(fā)展的較高水平，完全可以引入學(xué)校，轉(zhuǎn)化為各專業(yè)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)，成為學(xué)校人才培養(yǎng)的重要資源。我們從崗位或崗位群的能力要求出發(fā)，邀請企業(yè)管理層與學(xué)院專業(yè)建設(shè)委員會(huì)一起進(jìn)行專業(yè)設(shè)置和課程規(guī)劃，從而保證課程的設(shè)置既符合教育發(fā)展規(guī)律也滿足企業(yè)發(fā)展需求。

校企合作推進(jìn)課程體系實(shí)施

學(xué)校充分發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢和行業(yè)、專業(yè)對接的有利條件，著力在以下幾個(gè)方面與銀座旅游集團(tuán)開展深度合作、構(gòu)建課程體系實(shí)施環(huán)境。與銀座旅游集團(tuán)所屬山東旅游有限公司、索菲特銀座大飯店、銀座希爾頓酒店等建立了緊密合作，建立了穩(wěn)固的實(shí)習(xí)就業(yè)及人才培養(yǎng)基地。聘請集團(tuán)企業(yè)高管擔(dān)任專業(yè)建設(shè)委員會(huì)委員、講座教授，聘請管理專家、技術(shù)能手為客座講師，建立穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的兼職教師隊(duì)伍。組建銀座旅游店長班、星級酒店基層管理人才后備班等，并從人才培養(yǎng)方案制定開始就形成校企聯(lián)合培養(yǎng)機(jī)制，以服務(wù)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。學(xué)院每年在旅游集團(tuán)所屬企業(yè)召開專業(yè)建設(shè)論證會(huì)、頂崗實(shí)習(xí)管理現(xiàn)場會(huì)等。學(xué)院連續(xù)多年承辦銀座旅游集團(tuán)技能大賽，并為集團(tuán)提供技術(shù)咨詢及培訓(xùn)等服務(wù)。引進(jìn)銀座旅游集團(tuán)人才、技術(shù)和管理標(biāo)準(zhǔn)，校企共建“三真”（真實(shí)職業(yè)環(huán)境、真實(shí)職業(yè)任務(wù)、真實(shí)職業(yè)崗位）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件。利用集團(tuán)資源，每年選派教師到集團(tuán)企業(yè)掛職鍛煉增加企業(yè)經(jīng)驗(yàn)。近兩年已選派5名專業(yè)教師到旅游集團(tuán)所屬企業(yè)擔(dān)任前廳經(jīng)理、人事經(jīng)理等職務(wù)，提高教師技能水平、提升教師雙師素質(zhì)。作為旅游集團(tuán)母公司的魯商集團(tuán)專門出臺了《集團(tuán)所屬企業(yè)與學(xué)校雙向掛職制度》。開展彈性頂崗實(shí)習(xí)和訂單培養(yǎng)，適應(yīng)旅游集團(tuán)企業(yè)經(jīng)營需要。彈性化的頂崗實(shí)習(xí)和訂單培養(yǎng)是解決學(xué)生就業(yè)，緩解企業(yè)后顧之憂的兩種重要途徑。通過彈性化的頂崗實(shí)習(xí)，既解決了企業(yè)在經(jīng)營旺季用工問題，又為學(xué)生解決了頂崗實(shí)習(xí)單位，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校三贏。2010年世博會(huì)期間，旅游管理專業(yè)10余名學(xué)生在山東旅游公司進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，既解了企業(yè)的燃眉之急，又使學(xué)生經(jīng)歷了真實(shí)旅游業(yè)務(wù)的鍛煉。訂單培養(yǎng)能夠滿足企業(yè)對人才的需求，又能夠?yàn)閷W(xué)生提供優(yōu)質(zhì)就業(yè)崗位。2010年學(xué)院因應(yīng)旅游公司需求，校企合作開辦了“銀座旅游店長班”，由旅游公司為學(xué)生提供定制化課程，并依托校企合建的“銀座旅游商院營業(yè)部”開展真實(shí)業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)。

實(shí)施的機(jī)制和制度保障

魯商集團(tuán)積極參與高職教育，探索機(jī)制創(chuàng)新。魯商集團(tuán)高度重視高職教育，旗下產(chǎn)業(yè)與山東商職學(xué)院建立了緊密的合作關(guān)系，成功探索了股份制辦學(xué)，實(shí)踐了校企合作育人模式。魯商集團(tuán)下屬企業(yè)———山東福瑞達(dá)醫(yī)藥集團(tuán)與山東商職學(xué)院合作共建了福瑞達(dá)生物工程學(xué)院，山東福瑞達(dá)醫(yī)藥集團(tuán)投資680萬元，并提供獎(jiǎng)助學(xué)金200萬元。校企雙方成立理事會(huì)，確定辦學(xué)規(guī)劃和辦學(xué)章程，設(shè)立教育教學(xué)管理機(jī)構(gòu)，共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案，開發(fā)課程，培養(yǎng)教師隊(duì)伍，建設(shè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地等。近幾年，校企合作編寫工學(xué)結(jié)合教材13本。旅游管理類專業(yè)正在與銀座旅游集團(tuán)進(jìn)行類似探索。將校企合作納入魯商集團(tuán)考核指標(biāo)。魯商集團(tuán)作為學(xué)校舉辦方和銀座旅游集團(tuán)母公司，將建立集團(tuán)內(nèi)“校企合作長效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)校企雙贏”作為重要目標(biāo)。并具體規(guī)劃若干考核指標(biāo)，包括：所屬院校為集團(tuán)內(nèi)企業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的人數(shù)；集團(tuán)內(nèi)專家為所屬學(xué)校提供講座和課程的質(zhì)量；學(xué)校專家為集團(tuán)內(nèi)企業(yè)開展培訓(xùn)的情況等。通過考核指標(biāo)的確立，促進(jìn)了包括旅游集團(tuán)在內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)與院校開展校企合作人才培養(yǎng)的積極性。構(gòu)建一整套人才培養(yǎng)的管理監(jiān)控體系。

篇(7)

隨著近些年來旅游業(yè)的不斷發(fā)展與成熟，旅游行業(yè)的不斷完善，旅游管理專業(yè)已經(jīng)躍入人們的視線，成為學(xué)生高考升學(xué)時(shí)的一個(gè)專業(yè)選擇。我國各大院校也紛紛開設(shè)旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)旅游行業(yè)需要的專門人才。由于我國旅游業(yè)起步比較晚，旅游學(xué)科建設(shè)時(shí)間較短，旅游管理專業(yè)的建設(shè)仍處于不斷發(fā)展與成長的狀態(tài)。目前，旅游學(xué)科還未形成完善的學(xué)科體系，這就要求在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力時(shí)，需要注重培養(yǎng)學(xué)生的良好學(xué)習(xí)方式，除了要結(jié)合旅游行業(yè)的需求外，還要考慮學(xué)科的特點(diǎn)及開設(shè)本專業(yè)院校的特點(diǎn)，選擇適合學(xué)生的學(xué)習(xí)模式。

一、目前旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主要模式

學(xué)習(xí)模式是假定能夠使個(gè)人達(dá)到最佳學(xué)習(xí)狀態(tài)的方法?！皩W(xué)習(xí)模式”的思想起源于20世紀(jì)70年代，近年來獲得普及。學(xué)習(xí)模式即為學(xué)生在長期學(xué)習(xí)過程中形成的，相對穩(wěn)定的，在獲取知識時(shí)所采用的方式。不同個(gè)性特點(diǎn)及教育背景下的學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)模式也不盡相同，本文主要列舉幾種傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式。

（一）接受性學(xué)習(xí)模式

在傳統(tǒng)教育的背景下，學(xué)生接觸最多的是“填鴨式”教學(xué)模式，人們也習(xí)慣于這種被動(dòng)接受知識傳授的模式。這種接受性學(xué)習(xí)，是以教師講授為主進(jìn)行的知識傳授，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中處于被動(dòng)接受的地位。

（二）參與性學(xué)習(xí)模式

參與性學(xué)習(xí)模式是學(xué)生通過教師給出的任務(wù)或情景參與到學(xué)習(xí)情境中，而非機(jī)械地接受教師的想法或思路，學(xué)生可以通過參與進(jìn)一步認(rèn)識所學(xué)內(nèi)容，但也相對耗費(fèi)時(shí)間和精力。

（三）實(shí)踐性學(xué)習(xí)模式

旅游行業(yè)區(qū)別于其他的實(shí)體企業(yè)，其主要提供的是服務(wù)產(chǎn)品。針對這種行業(yè)的特點(diǎn)，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，不僅要有一定的理論基礎(chǔ)，還要具備一定的基本技能。在這種要求下，就需要學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐性學(xué)習(xí)，通過實(shí)踐的方式發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)而加深對專業(yè)問題的認(rèn)識。但這種方式也會(huì)受到學(xué)生個(gè)體認(rèn)知水平的影響，預(yù)期效果不定。

二、大數(shù)據(jù)下新學(xué)習(xí)模式的產(chǎn)生

隨著時(shí)代的發(fā)展，數(shù)據(jù)已經(jīng)滲透到當(dāng)今每一個(gè)行業(yè)和業(yè)務(wù)職能領(lǐng)域，成為重要的生產(chǎn)因素。人們對海量數(shù)據(jù)的挖掘和運(yùn)用，已經(jīng)拓展到各行各業(yè)中，現(xiàn)今對學(xué)生的學(xué)習(xí)也產(chǎn)生了影響，逐漸形成了新的學(xué)習(xí)模式。

（一）大數(shù)據(jù)對旅游專業(yè)的影響

1.大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)指無法在一定時(shí)間范圍內(nèi)用常規(guī)軟件工具進(jìn)行捕捉、管理和處理的數(shù)據(jù)集合，是需要新處理模式才能具有更強(qiáng)的決策力、洞察發(fā)現(xiàn)力和流程優(yōu)化能力的海量、高增長率和多樣化的信息資產(chǎn)。2.大數(shù)據(jù)對旅游的影響。大數(shù)據(jù)的出現(xiàn)，使信息更為全面和完善，對旅游行業(yè)的影響主要分為兩方面；一方面是對旅游者的影響，另一方面是對旅游經(jīng)營者和旅游相關(guān)企業(yè)的影響。通過大量數(shù)據(jù)，旅游者可以了解目的地的環(huán)境、氣候、風(fēng)俗民情等相關(guān)旅游信息，建立縱向和橫向的數(shù)據(jù)指數(shù)，有效了解旅游行業(yè)現(xiàn)行的相關(guān)政策等信息。對旅游經(jīng)營者和旅游相關(guān)企業(yè)來講，通過數(shù)據(jù)分析可以了解游客的喜好和特征，有針對性地提供旅游產(chǎn)品服務(wù)，同時(shí)還可以對旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢進(jìn)行分析，創(chuàng)立新的旅游產(chǎn)品。

（二）基于大數(shù)據(jù)建立的新學(xué)習(xí)模式——“互聯(lián)網(wǎng)+”

1.“互聯(lián)網(wǎng)+”學(xué)習(xí)模式的產(chǎn)生。傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)包括兩部分內(nèi)容：一是理論知識，二是實(shí)際操作。對旅游專業(yè)的學(xué)生來講，不僅僅是這兩部分內(nèi)容，還包括實(shí)時(shí)的旅游信息和政策，通過現(xiàn)有的信息，結(jié)合旅游目的地的情況及旅游者的特點(diǎn)制訂適合旅游者的線路和方案。旅游線路方案的設(shè)計(jì)，不僅依靠設(shè)計(jì)者的經(jīng)驗(yàn)，還需要大量的信息，面對現(xiàn)在快速更新的信息，對如何正確、及時(shí)地獲取不斷更新的信息，成為旅游管理專業(yè)學(xué)生的一個(gè)重要目標(biāo)。傳統(tǒng)的課堂學(xué)習(xí)模式及教材知識已經(jīng)不能適應(yīng)信息的更新速度，而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式應(yīng)運(yùn)而生，為適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求提供了更好的學(xué)習(xí)模式。2.“互聯(lián)網(wǎng)+”學(xué)習(xí)模式的特點(diǎn)。“互聯(lián)網(wǎng)+”學(xué)習(xí)模式，不是單純的互聯(lián)網(wǎng)+學(xué)習(xí)的簡單疊加，而是運(yùn)用現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)平臺數(shù)據(jù)，將大量的知識進(jìn)行分析、選擇、整合、運(yùn)用的過程。對于旅游專業(yè)的學(xué)生來講，旅游產(chǎn)品的保質(zhì)期較短，容易被新產(chǎn)品替代，這就需要設(shè)計(jì)者站在旅游行業(yè)的前沿，了解旅游者的需求及政策等不斷更新的知識。而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式更能適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式主要有以下特點(diǎn)。第一，信息及時(shí)化。互聯(lián)網(wǎng)信息更新及時(shí)、迅速，更貼近現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，反映企業(yè)的要求和前瞻性技術(shù)。課本知識由于出版時(shí)間等問題，滯后于當(dāng)前企業(yè)的信息技術(shù)。但同時(shí)由于網(wǎng)絡(luò)信息的發(fā)達(dá)，“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式同樣會(huì)給學(xué)生帶來了一定的困擾和難題，面對龐大的數(shù)據(jù)信息，難以甄別信息的真?zhèn)?。這就需要具備一定的理論知識作為基礎(chǔ)，找到合適的網(wǎng)絡(luò)信息途徑，取其精華，去其糟粕。第二，學(xué)習(xí)的大眾化。“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式，為更多的人提供了繼續(xù)學(xué)習(xí)的途徑，不再是只能依靠學(xué)校的課堂獲取知識，通過互聯(lián)網(wǎng)就可以獲得所需的知識，為更多的讀書人敞開了大門。