要提升在《Journal Of Texture Studies》雜志上的發(fā)表速度，可以從以下幾個(gè)方面著手：

1、了解期刊特點(diǎn)與要求

熟悉期刊定位、研讀投稿指南。

2、優(yōu)化稿件質(zhì)量

精心準(zhǔn)備論文：在投稿前，確保論文結(jié)構(gòu)清晰、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、語(yǔ)言流暢，并符合期刊的格式要求。

摘要與關(guān)鍵詞：撰寫簡(jiǎn)潔明了的摘要和準(zhǔn)確無誤的關(guān)鍵詞，以便編輯和審稿人快速了解論文的核心內(nèi)容和創(chuàng)新點(diǎn)。

數(shù)據(jù)完整準(zhǔn)確：確保研究數(shù)據(jù)完整、以便審稿人能夠快速驗(yàn)證論文的可靠性和科學(xué)性。

3、積極溝通與合作

與編輯保持溝通、及時(shí)回應(yīng)審稿意見、推薦審稿人。

4、選擇投稿時(shí)機(jī)

避開投稿高峰期、關(guān)注期刊動(dòng)態(tài)。

5、利用專業(yè)服務(wù)

語(yǔ)言潤(rùn)色服務(wù)：如果English不是作者的母語(yǔ)，可以考慮使用專業(yè)的語(yǔ)言潤(rùn)色服務(wù)來修飾論文初稿和投稿信中的措辭，確保英語(yǔ)運(yùn)用準(zhǔn)確清晰。

《Journal Of Texture Studies》雜志創(chuàng)刊于1969年，ISSN號(hào)：0022-4901，E-ISSN號(hào)：1745-4603，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)稱為J TEXTURE STUD，中文名稱為：《質(zhì)地研究雜志》。

該雜志由Wiley-Blackwell出版，出版語(yǔ)言為English，出版地區(qū)為UNITED STATES，出版周期為Bimonthly。作為一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技領(lǐng)域的SCI學(xué)術(shù)期刊，被國(guó)際權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)SCIE收錄，其在學(xué)術(shù)界擁有較高的影響力和學(xué)術(shù)地位。

《質(zhì)地研究雜志》是一本經(jīng)過同行評(píng)審的國(guó)際期刊，專門研究食品口腔加工的物理學(xué)、生理學(xué)和心理學(xué)，重點(diǎn)研究食品質(zhì)地和結(jié)構(gòu)、感官知覺和口感、食品口腔行為、食品喜好和偏好。該雜志于 1969 年首次出版，是傳播與食品質(zhì)地相關(guān)的所有科學(xué)知識(shí)進(jìn)步的主要來源。近年來，《質(zhì)地研究雜志》將其覆蓋范圍擴(kuò)大到更廣泛的質(zhì)地研究，并繼續(xù)發(fā)表高質(zhì)量的原創(chuàng)和創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)性（包括數(shù)值分析和模擬）研究，涉及飲食和食物偏好的各個(gè)方面。

《質(zhì)地研究雜志》歡迎所有相關(guān)學(xué)科的投稿人撰寫研究文章、研究筆記、評(píng)論、討論論文和通訊。一些關(guān)鍵的覆蓋領(lǐng)域/主題包括（但不限于）：

? 食品質(zhì)地的物理、機(jī)械和微觀結(jié)構(gòu)原理

? 口腔生理學(xué)

? 進(jìn)食和食物感官的心理學(xué)和大腦反應(yīng)

? 針對(duì)特定消費(fèi)者的食品質(zhì)地設(shè)計(jì)和修改

? 進(jìn)食和吞咽的體外和體內(nèi)研究

? 感官特性評(píng)估的新技術(shù)和方法

? 進(jìn)食和吞咽的模擬和數(shù)值分析

該雜志在中科院分區(qū)表中，大類學(xué)科“農(nóng)林科學(xué)”為3區(qū)，小類學(xué)科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”為3區(qū)；在JCR分區(qū)等級(jí)為Q2。其影響因子為2.8。

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