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Journal Of Food Safety 加入收藏

食品安全雜志 SCIE

Journal Of Food Safety

較慢,6-12周 審稿時間

4區(qū)中科院分區(qū)

Q3JCR分區(qū)

1.9影響因子

0149-6085

1745-4565

J FOOD SAFETY

UNITED STATES

工程技術(shù) - 生物工程與應(yīng)用微生物

1977

37

Quarterly

English

58

--

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期刊簡介

食品安全雜志(Journal Of Food Safety)是一本由Wiley-Blackwell出版的一本工程技術(shù)-生物工程與應(yīng)用微生物學(xué)術(shù)刊物,主要報道工程技術(shù)-生物工程與應(yīng)用微生物相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊,該刊創(chuàng)刊于1977年,出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級:Q3,2023年發(fā)布的影響因子為1.9,CiteScore指數(shù)5.3,SJR指數(shù)0.491。本刊非開放獲取期刊。

《食品安全雜志》側(cè)重于涉及食物中毒微生物的抑制、損傷和代謝的機制研究,以及模型系統(tǒng)和復(fù)雜食品基質(zhì)中生長和毒素產(chǎn)生的調(diào)節(jié)。它還關(guān)注導(dǎo)致食源性疾病的病原體,幫助讀者了解影響寄生蟲初步檢測的因素、寄生蟲的發(fā)展、傳播以及控制和消滅方法。

中科院分區(qū)信息

食品安全雜志2023年12月升級版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
食品安全雜志2022年12月升級版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
食品安全雜志2021年12月舊的升級版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
食品安全雜志2021年12月基礎(chǔ)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
食品安全雜志2021年12月升級版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
食品安全雜志2020年12月舊的升級版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
名詞解釋:

中科院JCR期刊分區(qū)(又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù))是中國科學(xué)院文獻情報中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中,主要參考3年平均IF作為學(xué)術(shù)影響力,最終每個分區(qū)的期刊累積學(xué)術(shù)影響力是相同的,各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區(qū)信息

Journal Of Food Safety(2023-2024年最新版數(shù)據(jù))
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 135 / 174
22.7%
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 113 / 173
35%
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 135 / 174
22.7%
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 116 / 173
33.24%
名詞解釋:

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》(Journal Citation Reports,簡稱JCR)。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子(Impact Factor)等指數(shù)加以統(tǒng)計。JCR將收錄期刊分為176個不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中,主要參考當(dāng)年IF,最終每個分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。

期刊數(shù)據(jù)統(tǒng)計

1、Cite Score(2024年最新版)
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Immunology and Microbiology 小類:Parasitology Q2 21 / 79
74%
大類:Immunology and Microbiology 小類:Food Science Q2 120 / 389
69%
大類:Immunology and Microbiology 小類:Microbiology Q3 94 / 182
48%
名詞解釋:

CiteScore:該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出,指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù),除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。

2、綜合數(shù)據(jù)
3、本刊綜合數(shù)據(jù)對比及走勢

文章引用數(shù)據(jù)

文章名稱 引用次數(shù)
  • Aflatoxins in cereals: State of the art

    11
  • Prevalence and antimicrobial resistance ...

    11
  • Limitation of microbial spoilage of rain...

    10
  • Evaluation of nonthermal effects of elec...

    8
  • Dielectric barrier discharge cold atmosp...

    8
  • Development of a multiplex real-time PCR...

    8
  • Determination of five macrolide antibiot...

    8
  • Synergistic effect of sodium hypochlorit...

    8
  • Role of Food Safety Management Systems i...

    8
  • Antimicrobial effects of Zataria multifl...

    7

期刊被引用數(shù)據(jù)

期刊名稱 引用次數(shù)
  • J FOOD SAFETY

    68
  • FOOD CONTROL

    54
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    51
  • J FOOD PROTECT

    47
  • FOOD MICROBIOL

    28
  • INT J FOOD MICROBIOL

    28
  • FOOD RES INT

    22
  • FRONT MICROBIOL

    22
  • J FOOD PROCESS PRES

    20
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    19

期刊引用數(shù)據(jù)

期刊名稱 引用次數(shù)
  • FOOD CONTROL

    292
  • INT J FOOD MICROBIOL

    252
  • J FOOD PROTECT

    192
  • APPL ENVIRON MICROB

    119
  • FOOD CHEM

    118
  • FOOD MICROBIOL

    115
  • J FOOD SCI

    77
  • MEAT SCI

    76
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    74
  • J FOOD SAFETY

    68

國家/地區(qū)發(fā)文數(shù)據(jù)

國家/地區(qū)名 數(shù)量
  • CHINA MAINLAND

    85
  • Iran

    64
  • USA

    59
  • Turkey

    45
  • Brazil

    34
  • South Korea

    32
  • India

    21
  • Pakistan

    20
  • Italy

    14
  • Egypt

    12

機構(gòu)發(fā)文數(shù)據(jù)

機構(gòu)名 數(shù)量
  • UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE ...

    20
  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY

    16
  • UNIVERSITY OF TEHRAN

    12
  • JIANGSU UNIVERSITY

    10
  • URMIA UNIVERSITY

    7
  • CHUNG ANG UNIVERSITY

    6
  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN...

    6
  • INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH ...

    6
  • SHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDICAL SCIEN...

    6
  • UNIVERSIDADE DE SAO PAULO

    6

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