《Food And Chemical Toxicology》出版語言：Multi-Language，具體論文語言需根據(jù)相關(guān)征稿要求而定，可聯(lián)系雜志社或在線客服。

該雜志是一本由Elsevier Ltd出版的國際知名學(xué)術(shù)期刊，創(chuàng)刊于1982年，出版語言：Multi-Language，專注于工程技術(shù)-毒理學(xué)領(lǐng)域，重點介紹工程技術(shù)-毒理學(xué)的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。

《食品與化學(xué)毒理學(xué)》（FCT）是一本國際知名期刊，發(fā)表關(guān)于人類環(huán)境中天然或合成化學(xué)物質(zhì)對動物和人類的毒性作用的原創(chuàng)研究文章和評論，特別強調(diào)食品、藥物和化學(xué)品，包括農(nóng)業(yè)和工業(yè)安全以及消費品安全。該期刊的范圍包括新型食品和成分、生物技術(shù)衍生產(chǎn)品和納米材料的安全評估等領(lǐng)域。FCT 還鼓勵提交關(guān)于營養(yǎng)和毒理學(xué)之間相互關(guān)系以及體外技術(shù)的論文，特別是那些促進 3R 的論文。

該期刊的主要目的是發(fā)表具有高影響力的學(xué)術(shù)作品，并作為毒理學(xué)研究的多學(xué)科論壇。提交的論文將根據(jù)科學(xué)原創(chuàng)性和對該領(lǐng)域的貢獻、質(zhì)量和主題進行評判。研究應(yīng)至少解決以下問題之一：

-特定定義物質(zhì)引起的不良生理/生化或病理變化

-評估潛在毒性的新技術(shù)，包括分子生物學(xué)

-毒性現(xiàn)象背后的機制

-符合當(dāng)前科學(xué)可接受性標(biāo)準(zhǔn)的特定化學(xué)品或消費品（包括顯示不良影響和顯示安全性的化學(xué)品或消費品）的毒理學(xué)檢查。

作者必須清楚、簡要地說明所報告的化學(xué)品的新毒性作用或毒性機制以及它們在摘要中的重要性。此外，應(yīng)包括足夠的劑量以提供有關(guān) NOAEL/LOAEL 值的信息。

此外，關(guān)于《Food And Chemical Toxicology》的數(shù)據(jù)統(tǒng)計如下：

（1）JCR分區(qū)信息：按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)：Q2，按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)：Q1

（2）Cite Score（2024年最新版）

（3）在中科院分區(qū)表中，大類學(xué)科中醫(yī)學(xué)為：3區(qū)，小類學(xué)科中FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工程技術(shù)-毒理學(xué)：3區(qū)

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