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《Journal Of Food Composition And Analysis》雜志的刊號是多少?

來源:好投稿網(wǎng)整理 2024-09-19 18:19:28

《Journal Of Food Composition And Analysis》國際標(biāo)準(zhǔn)刊號?ISSN:0889-1575,電子期刊的國際標(biāo)準(zhǔn)刊號:1096-0481。

創(chuàng)刊時間:1987年

出版周期:Bimonthly

出版語言:English

國際簡稱:J FOOD COMPOS ANAL

研究方向:工程技術(shù) - 食品科技

期刊定位與內(nèi)容:

食品成分與分析雜志(Journal Of Food Composition And Analysis)是一本由Academic Press Inc.出版的學(xué)術(shù)刊物,主要報道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊,屬于國際一流期刊。該刊創(chuàng)刊于1987年,出版周期Bimonthly。

《食品成分與分析雜志》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論,重點(diǎn)介紹應(yīng)用化學(xué)的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié),方便尚未深入研究的人閱讀。

《食品成分與分析雜志》發(fā)表關(guān)于人類食品化學(xué)成分?jǐn)?shù)據(jù)的科學(xué)方面的手稿,特別強(qiáng)調(diào)食品成分的實(shí)際數(shù)據(jù);分析方法;食品成分?jǐn)?shù)據(jù)的操作、存儲、分發(fā)和使用研究;以及此類數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)系統(tǒng)的統(tǒng)計、使用和分發(fā)研究。該雜志的基礎(chǔ)是營養(yǎng)成分,越來越強(qiáng)調(diào)生物活性非營養(yǎng)和抗?fàn)I養(yǎng)成分。論文必須提供對食品樣本、分析方法、質(zhì)量控制程序和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理的充分描述,以允許食品成分?jǐn)?shù)據(jù)的最終用戶評估此類數(shù)據(jù)在其項(xiàng)目中的適用性。

該雜志不發(fā)表以下論文:微生物化合物;感官質(zhì)量;食品和葡萄酒中的芳香劑/揮發(fā)物;精油;食品的感官特性;物理特性;或臨床論文和藥理學(xué)相關(guān)論文。

出版周期與發(fā)文量:

該雜志出版周期Bimonthly。近年來,該期刊的年發(fā)文量約為714篇。

學(xué)術(shù)影響力:

2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級:Q2,2023年發(fā)布的影響因子為4,CiteScore指數(shù)6.2,SJR指數(shù)0.73。本刊非開放獲取期刊。

Cite Score(2024年最新版)
  • CiteScore:6.2
  • SJR:0.73
  • SNIP:1.202
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 86 / 389
77%
名詞解釋:

CiteScore:該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出,指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù),除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。

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