《Food Technology And Biotechnology》國際標(biāo)準(zhǔn)刊號?ISSN：1330-9862，電子期刊的國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：1334-2606。
創(chuàng)刊時(shí)間：1996年
出版周期：Quarterly
出版語言：English
國際簡稱：FOOD TECHNOL BIOTECH
研究方向：工程技術(shù) - 生物工程與應(yīng)用微生物
期刊定位與內(nèi)容：
食品科技與生物科技(Food Technology And Biotechnology)是一本由University of Zagreb出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道工程技術(shù)-生物工程與應(yīng)用微生物相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于1996年，出版周期Quarterly。
《食品科技與生物科技》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點(diǎn)介紹生物工程與應(yīng)用微生物的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品技術(shù)與生物技術(shù)》（FTB）是一份鉆石級開放獲取、同行評審的國際季度科學(xué)期刊，發(fā)表的論文涵蓋了廣泛的主題，包括分子生物學(xué)、基因工程、生物化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)工程和生物技術(shù)加工、食品科學(xué)、食品成分和最終產(chǎn)品的分析、食品加工和技術(shù)、釀酒學(xué)和廢物處理。
該期刊由克羅地亞薩格勒布大學(xué)食品技術(shù)和生物技術(shù)學(xué)院出版。它是克羅地亞生物技術(shù)學(xué)會(huì)和斯洛文尼亞微生物學(xué)會(huì)的官方期刊，由克羅地亞科學(xué)和教育部資助，并得到克羅地亞科學(xué)和藝術(shù)學(xué)院的支持。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Quarterly。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為46篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q3，2023年發(fā)布的影響因子為2.3，CiteScore指數(shù)3.7，SJR指數(shù)0.45。本刊為開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：3.7
- SJR：0.45
- SNIP：0.691
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering | Q2 | 149 / 384 |
61%
|
| 大類：Engineering 小類：Food Science | Q2 | 170 / 389 |
56%
|
| 大類：Engineering 小類：General Chemical Engineering | Q2 | 132 / 273 |
51%
|
| 大類：Engineering 小類：Biotechnology | Q3 | 174 / 311 |
44%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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