關(guān)于《Journal Of Culinary Science & Technology》雜志是否接受AI輔助的論文，目前并沒有明確的官方聲明指出該雜志絕對接受或拒絕AI輔助撰寫的論文，可能會根據(jù)具體情況進行逐案評估，作者在投稿前可以與雜志社進行溝通或咨詢在線客服。

SCI期刊對AI輔助論文的接受程度因期刊而異，以下是對SCI期刊接受AI輔助論文情況的詳細分析：

一、AI輔助論文的使用限制

禁止生成核心內(nèi)容、禁止署名、保證數(shù)據(jù)完整性

二、AI輔助的用途

語言潤色，文獻綜述，圖表推薦

三、建議與策略

1.了解目標期刊政策：在投稿前，作者應(yīng)仔細研究目標SCI期刊的政策和指南，了解其對AI輔助論文的態(tài)度和要求。

2.明確聲明AI使用情況：如果論文中使用了AI輔助技術(shù)，作者應(yīng)在投稿時明確聲明，并提供詳細的AI使用說明和范圍。

3.保持學術(shù)誠信與原創(chuàng)性：作者應(yīng)確保論文的核心內(nèi)容和創(chuàng)新點是由自己獨立完成的，避免過度依賴AI生成的內(nèi)容。

4.深度改寫與個性化處理：對AI生成的內(nèi)容進行深度改寫和個性化處理，以體現(xiàn)個人的學術(shù)思考和見解。

《Journal Of Culinary Science & Technology》雜志國際標準簡稱為J CULIN SCI TECHNOL，ISSN號：1542-8052，E-ISSN號：1542-8044。

該雜志由Taylor & Francis出版，出版語言為English。作為一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(lǐng)域的學術(shù)期刊，它被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，在學術(shù)界具有較高的影響力。

《Journal Of Culinary Science & Technology》雜志中文名稱為：烹飪科學與技術(shù)雜志。

《烹飪科學與技術(shù)雜志》是一本專注于烹飪科學和技術(shù)的學術(shù)期刊。該期刊為烹飪藝術(shù)、食品科學、食品技術(shù)、餐飲管理以及相關(guān)領(lǐng)域的學者和專業(yè)人士提供了一個交流最新研究成果、理論探討和應(yīng)用案例的平臺。它覆蓋了從食品的化學和物理特性到烹飪方法的創(chuàng)新，再到食品工業(yè)中的技術(shù)應(yīng)用等廣泛主題。

期刊內(nèi)容包括原創(chuàng)研究論文、綜述文章、技術(shù)報告和案例研究，這些內(nèi)容不僅反映了烹飪科學和技術(shù)領(lǐng)域的最新科學發(fā)現(xiàn)和技術(shù)進步，還提供了對這些領(lǐng)域在餐飲業(yè)和食品工業(yè)應(yīng)用的深入分析和討論。雜志特別關(guān)注烹飪科學在食品質(zhì)量、安全、營養(yǎng)以及感官評價等方面的應(yīng)用，以及技術(shù)在食品加工、保存、包裝和創(chuàng)新菜品開發(fā)中的作用。該雜志通過嚴格的同行評審過程，確保發(fā)表的文章具有高質(zhì)量和創(chuàng)新性，為讀者提供可靠和權(quán)威的信息資源。它不僅為學術(shù)界提供了一個交流思想的論壇，也為工業(yè)界提供了實用的技術(shù)指導(dǎo)和市場洞察。

JCR分區(qū)信息按JIF指標學科分區(qū)，該雜志在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(lǐng)域為Q4。

Cite Score數(shù)據(jù)顯示，CiteScore：3.2，SJR：0.258，SNIP：0.498

學科類別

大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Food Science，分區(qū)：Q2，排名：192 / 389，百分位：50%；

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