《Nature Food》國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN：2662-1355，電子期刊的國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：2662-1355。
出版周期：12 issues/year
出版語言：English
國際簡稱：NAT FOOD
研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
期刊定位與內(nèi)容：
天然食品(Nature Food)是一本由Springer Nature出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。出版周期12 issues/year。
《天然食品》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評(píng)論，重點(diǎn)介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《Nature Food》是一本專注于食品科學(xué)領(lǐng)域的跨學(xué)科期刊，它致力于發(fā)表食品系統(tǒng)各個(gè)方面的頂級(jí)原創(chuàng)研究。這些研究不僅涵蓋了自然科學(xué)，如食品化學(xué)、生物學(xué)和生態(tài)學(xué)，還包括應(yīng)用科學(xué)，如農(nóng)業(yè)技術(shù)、食品工程和營養(yǎng)學(xué)，以及社會(huì)科學(xué)，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)和政策研究。
該期刊的出版內(nèi)容反映了食品系統(tǒng)研究的廣泛性和深度，從食品生產(chǎn)和加工的技術(shù)進(jìn)步，到食品分配和消費(fèi)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響，再到食品安全和可持續(xù)性的環(huán)境影響。為研究人員和政策制定者提供了一個(gè)平臺(tái)，讓他們可以分享和討論最新的研究成果，以及對(duì)食品系統(tǒng)優(yōu)化和保護(hù)的見解和策略。期刊中的文章類型多樣，包括原創(chuàng)研究報(bào)告、綜述、評(píng)論和觀點(diǎn)文章。這些文章不僅提供了實(shí)證研究的深入分析，還提供了專家對(duì)當(dāng)前食品系統(tǒng)挑戰(zhàn)的批判性思考和未來發(fā)展方向的建議。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期12 issues/year。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為87篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為23.6，CiteScore指數(shù)28.5，SJR指數(shù)4.891。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：28.5
- SJR：4.891
- SNIP：4.461
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Animal Science and Zoology | Q1 | 1 / 490 |
99%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Agronomy and Crop Science | Q1 | 1 / 406 |
99%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 3 / 389 |
99%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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