《四川食品與發(fā)酵》雜志論文格式要求：
①文中圖、表應(yīng)盡量精簡或改用文字說明，圖與表的內(nèi)容不得重復(fù)。
②注釋放置于當(dāng)頁下（腳注）。注釋序號用①，②，③……標(biāo)識，每頁單獨排序。
③引言應(yīng)言簡意賅，突出重點。最好不要分段論述，不要插圖列表和數(shù)學(xué)公式。
④優(yōu)先刊發(fā)創(chuàng)新性學(xué)術(shù)論文及依托國家級、省級科研立項課題的研究成果。
⑤投稿后3個月內(nèi)若未接到稿件修改意見或錄用通知，作者可自行處理。
基本信息
《四川食品與發(fā)酵》雜志是由四川省經(jīng)濟(jì)委員會主管，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1973年，是國內(nèi)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國內(nèi)刊號為51-1433/TS，國際刊號為1671-6892，現(xiàn)被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)等權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。
此外，還榮獲多項榮譽，如：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等，這些都體現(xiàn)了該雜志在推動工業(yè)理論與實踐發(fā)展方面的重要貢獻(xiàn)。
欄目設(shè)置
《四川食品與發(fā)酵》雜志欄目涵蓋工業(yè)領(lǐng)域多個維度，包括：
專家論壇、應(yīng)用研究、綜述、分析與檢測、專業(yè)教學(xué)與實踐
等。作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的工業(yè)雜志，多年來一直致力于推動工業(yè)領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個交流和探索的平臺，對促進(jìn)我國工業(yè)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
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