《中外食品加工技術(shù)》雜志論文格式要求:
①稿件必須原創(chuàng),必須遵守新聞出版法律法規(guī),不得抄襲或一稿多投,文責(zé)自負(fù)。
②標(biāo)題應(yīng)簡明扼要,重點突出。中文標(biāo)題一般不超過20個漢字,并須附上英文標(biāo)題。
③根據(jù)論文情況可自行決定是否列舉閱讀型參考文獻(xiàn);閱讀型參考文獻(xiàn)用文后尾注形式,以帶方括號的阿拉伯?dāng)?shù)字([1][2][3]……)順序編號排列。閱讀型參考文獻(xiàn)可不標(biāo)注具體頁碼。
④編號應(yīng)頂格書寫。有標(biāo)題時,在編號后空一字再寫標(biāo)題,另起一行寫具體內(nèi)容。無標(biāo)題時,編號后空一字寫具體內(nèi)容。
⑤作者簡介在文稿首頁地腳處請寫明作者簡介,包括:姓名、性別、出生年份、籍貫、學(xué)位、職稱。
⑥來稿若系基金資助課題,請注明項目來源、項目編號及項目負(fù)責(zé)人。
⑦引言章節(jié)編號為0,一級標(biāo)題按123等順序編號,二級標(biāo)題使用1.1、1.2、1.3等,三級標(biāo)題使用1.1.1、1.1.2、1.1.3等,一律左頂格。
⑧注釋是對論文中特定名詞或新名詞的注解。注釋可用頁末注或篇末注中的一種。選擇頁末注的應(yīng)在注釋與正文之間加細(xì)線分隔,線的長度不應(yīng)超過紙張的三分之一寬度。
⑨圖表上符號要清晰注出,所視部位與背景對比度要大。圖上符號與正文完全一致,函數(shù)圖的縱橫坐標(biāo)所代表的物理量要注出其中文名稱、代表符號及法定計量單位(與坐標(biāo)位置平行寫出)。
⑩結(jié)論是在理論分析和試驗驗證的基礎(chǔ)上,通過嚴(yán)密的邏輯推理得出的具有創(chuàng)造性、指導(dǎo)性、經(jīng)驗性,并高度概括的結(jié)果描述,應(yīng)條理清晰,獨立成段。
基本信息
《中外食品加工技術(shù)》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管,北京市食品研究所主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊,創(chuàng)刊于2003年,是國內(nèi)經(jīng)濟領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志現(xiàn)被萬方收錄(中)等權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。
此外,還榮獲多項榮譽,如:中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫等,這些都體現(xiàn)了該雜志在推動經(jīng)濟理論與實踐發(fā)展方面的重要貢獻(xiàn)。
欄目設(shè)置
《中外食品加工技術(shù)》雜志欄目涵蓋經(jīng)濟領(lǐng)域多個維度,包括:原料與產(chǎn)品開發(fā)、發(fā)酵與微生物、營養(yǎng)衛(wèi)生與檢測等等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的經(jīng)濟雜志,多年來一直致力于推動經(jīng)濟領(lǐng)域的改革與發(fā)展,為經(jīng)濟工作者和研究者提供了一個交流和探索的平臺,對促進我國經(jīng)濟事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
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