序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇學(xué)生食堂工作計劃范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

在任何單位，后勤工作永遠(yuǎn)是缺少不了，雖然后勤工作不直接參與公司或者學(xué)校工作計劃、教學(xué)工作計劃，可是后勤部門的工作卻是十分重要的，沒有后勤部門的支持，前臺部門的工作也得不到很好的進(jìn)行。親愛的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些后勤事務(wù)管理工作總結(jié)，請笑納!

后勤事務(wù)管理工作總結(jié)1指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，結(jié)合總務(wù)處工作性質(zhì)，堅持“為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)”的原則，規(guī)范服務(wù)常規(guī)，健全服務(wù)制度，強(qiáng)化服務(wù)意識，更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。認(rèn)真做好總務(wù)后勤的各項工作，為廣大師生服務(wù)，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

主要工作

一、強(qiáng)化服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)常規(guī)。

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識技能學(xué)習(xí)，提高專業(yè)服務(wù)水平。

明確工作職責(zé)、工作方向，切實加強(qiáng)工作的自覺性和責(zé)任性，樹立“意識超前、工作務(wù)實、力求質(zhì)量、敢于創(chuàng)新、言行高尚”的后勤形象。

2、熱情主動地做好辦公用品、學(xué)習(xí)用品等的采購發(fā)放工作，認(rèn)真及時做好記錄，期末要做好庫存清點工作。

要急教師所急，想他人所想，在工作繁忙時要根據(jù)事情的輕重緩急，合理安排好工作的順序。

3、及時做好維修工作，提高服務(wù)效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護(hù)意見。

一方面督促后勤人員及時維修，不拖拉，不遺忘;另一方面督促全體師生自覺做好校產(chǎn)的維護(hù)工作。

4、我校的電腦、多媒體等現(xiàn)代化設(shè)備逐年增加，電教設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)工作十分繁重，總務(wù)處要協(xié)助其它科室領(lǐng)導(dǎo)和電教教師了解情況、分析、解決問題。

要加強(qiáng)現(xiàn)代化技術(shù)裝備的常規(guī)性管理，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

5、及時檢查、督促和協(xié)助校安保搞好學(xué)校及周邊環(huán)境的安全工作。

6、值班室(門衛(wèi)室)人員要按學(xué)校制定的各項規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)勤、文明服務(wù)，放學(xué)后要巡視校舍，檢查各班關(guān)燈關(guān)水關(guān)門等情況，發(fā)現(xiàn)異常問題要及時匯報要。

7、及時采購教育教學(xué)工作中需要的常備物資，采購時做到：質(zhì)量第一，貨比三家，有適當(dāng)?shù)膸齑媪?，既保證教師、學(xué)生們隨時領(lǐng)用，又不積壓浪費(fèi)。

二、嚴(yán)格財務(wù)制度，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律。

1、落實義務(wù)教育階段收費(fèi)政策，在收費(fèi)上要嚴(yán)格遵守物價、財政、教育部門核準(zhǔn)的收費(fèi)辦法和標(biāo)準(zhǔn)，正確使用好收費(fèi)票據(jù)，做到票據(jù)出具符合規(guī)范，內(nèi)容正確合法，嚴(yán)格控制各項費(fèi)用的支出。

2、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)收費(fèi)規(guī)定，決不亂收費(fèi)。

學(xué)校開展任何一項代辦服務(wù)項目都要符合以下要求：教育局安排;學(xué)生自愿、家長同意;做到公開、透明、規(guī)范的原則。廣大教師要時刻注意，不可自主收取自認(rèn)為是合情、合理的費(fèi)用，堅決杜絕亂收費(fèi)現(xiàn)象，切實減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。做好家長的思想工作，讓家長在思想和行動上能與學(xué)校保持一致。

3、學(xué)期末，堅持多退少不補(bǔ)的原則，對代收費(fèi)項目的開支情況發(fā)放清單及時清退，并以告家長書的形式告之家長。

4、做好校長的財務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費(fèi)使用計劃，準(zhǔn)確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。

在經(jīng)費(fèi)使用上，努力做到精打細(xì)算，少花錢，多辦事。

三、加強(qiáng)資產(chǎn)管理，做到財物相符。

1、各類設(shè)備購置符合有關(guān)采購制度，購入、自制設(shè)備及捐贈設(shè)備均及時入帳。

配合單位財務(wù)預(yù)算管理，做好資產(chǎn)更新、添置計劃。設(shè)備配制合理，不超標(biāo)準(zhǔn)。

2、做好日常物品借用、歸還、續(xù)借的登記，貴重物品借領(lǐng)手續(xù)必須完備。

3、建立物品整理，收集制度。

每學(xué)期結(jié)束對各組室物品進(jìn)行整理、清點，以便下學(xué)期使用、提高物品使用年限。

4、入帳及時，數(shù)據(jù)及報表上報正確、及時，與財務(wù)報表的固定資產(chǎn)總金額一致。

并做好資產(chǎn)帳本、報表等資料的整理、存檔，保證資料保管的連續(xù)性。

四、確保校安工程，創(chuàng)建平安校園。

1、按照教育局要求和學(xué)校實際，成立校舍安全工程領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：各學(xué)校校長，成員：分管后勤副校長，總務(wù)主任，代辦員等。

各學(xué)校必須落實人員、明確分工、強(qiáng)化責(zé)任。切實做好全校師生的安全防護(hù)工作，確保學(xué)校安全工作有序進(jìn)行。

2、對校舍、樓梯過道、體育設(shè)施、電器開關(guān)等要定期檢查，開學(xué)初進(jìn)行全面檢查維護(hù)，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時向校長室匯報，并采取有效措施，防止安全事故的發(fā)生，確保校園安全與穩(wěn)定。

3、進(jìn)一步健全安全責(zé)任制，抓好安全宣傳教育，增強(qiáng)師生安全意識和自我保護(hù)能力。

不存在任何麻痹思想和僥幸心理。

4、重點抓好六項工作檢查：安全責(zé)任制的落實;

消防安全出口通道;教學(xué)、生活設(shè)備設(shè)施安全;食品、飲水安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);組織學(xué)生教育教學(xué)或社會實踐安全保護(hù)措施;制定各類安全應(yīng)急預(yù)案。

五、更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。

1、大力開展節(jié)電、節(jié)水、節(jié)紙等節(jié)能活動，提倡節(jié)約，反對浪費(fèi)，文印室要根據(jù)學(xué)校文印有關(guān)規(guī)定操作，準(zhǔn)確做好登記匯總工作。

2、更新服務(wù)觀念，在總務(wù)各項工作中大膽創(chuàng)新，改善服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率。

后勤事務(wù)管理工作總結(jié)2在任何單位，后勤工作永遠(yuǎn)是缺少不了，雖然后勤工作不直接參與公司或者學(xué)校工作計劃、教學(xué)工作計劃，可是后勤部門的工作卻是十分重要的，沒有后勤部門的支持，前臺部門的工作也得不到很好的進(jìn)行。作為學(xué)校后勤部門，不會直接參與到教學(xué)工作中來，可是后勤工作也有著很多的存在的必要性，這是絕對的，相信隨著時間的不斷的流逝，會有越來越多的人意識到后勤部門工作的必要性!所以特制定了以下20__年中學(xué)后勤工作計劃范文。

20__年，我學(xué)校后勤工作計劃還將以指導(dǎo)思想、工作重點、工作措施、環(huán)境衛(wèi)生、安全意識等工作為全部內(nèi)容。并圍繞大方向展開了詳細(xì)的工作計劃。在我校領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在所有后勤人員的共同努力下，后勤工作與教師教學(xué)工作，師生的生活方面配合良好。20__年，我校后勤工作還將繼續(xù)為教學(xué)工作服務(wù)，為師生生活服務(wù)為宗旨，努力把工作做好。以下幾方面便是中學(xué)后勤工作計劃：

一、指導(dǎo)思想

堅持"以人為本，服務(wù)育人"的思想，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作提供有力后勤保障。

二、20__年后勤工作計劃中的工作重點：

(一)做好學(xué)校后勤安全工作

(二)加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度

(三)做好寄宿生管理工作

(四)進(jìn)一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度

(五)加速學(xué)?；üぷ?、食堂、球場

三、工作措施：

(一)加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作

1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境，

2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度

3、協(xié)同教導(dǎo)、大隊部等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動。

4、加大總務(wù)處的日常檢查及每周一次班級衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時協(xié)同行政值周、醫(yī)務(wù)室、學(xué)生監(jiān)督崗等相關(guān)人員，扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。

每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時公布上墻，對存在問題要及時指出，限時糾正。

(二)長抓不懈，提高安全防患意識

1、加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。

2、加強(qiáng)門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時做到在學(xué)生離校期間對校園進(jìn)行巡視檢查。

(三)更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識

1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。

2、加大總務(wù)后勤工作計劃的群眾路線力度，動員、組織全校師生___參與、___管理、___直轄市、___決策，參與后勤管理。

(四)精打細(xì)算，嚴(yán)格財務(wù)管理

1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實際，本著精打細(xì)算的原則，制訂經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實行計劃經(jīng)費(fèi)限額包干使用。

2、加強(qiáng)對電話費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等的管理。

3、嚴(yán)格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。

4、做好領(lǐng)物審批制度的改革工作。

領(lǐng)物原則上由教研組長、班組長、部門負(fù)責(zé)人根據(jù)實際需要來領(lǐng)取。

(五)物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能

1、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的"育人"功能，做到物盡其用。

2、鼓勵使用的同時，還需加強(qiáng)管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期本)及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。

對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，誰損壞誰負(fù)責(zé)。

后勤事務(wù)管理工作總結(jié)3一、指導(dǎo)思想：

在校長和黨支部的統(tǒng)一部署下，堅持勤儉辦學(xué)的原則，緊緊圍繞學(xué)校工作計劃開展各項工作，牢固樹立“服務(wù)教學(xué)，服務(wù)師生”的自覺意識，形成“雷厲風(fēng)行，注重實效”的工作作風(fēng)，保證學(xué)校教育教學(xué)工作有序高效進(jìn)行。

二、具體工作：

(一)加強(qiáng)安全管理

平時安全工作不松懈，做到防患于未然。重點是用電安全、消防安全、校園周邊環(huán)境安全、室外體育器材、房屋及其附屬物的使用安全。期初、中、末三次校園安全大檢查，加強(qiáng)對學(xué)生交通、食品安全方面的教育。

(二)加強(qiáng)對門衛(wèi)的管理

杜絕閑雜人員隨意進(jìn)入校園，督促門衛(wèi)、保衛(wèi)人員加強(qiáng)安全防盜意識，每晚檢查教學(xué)樓防盜門的關(guān)閉情況，保證防盜設(shè)施的完好，避免學(xué)校財產(chǎn)的損失。發(fā)現(xiàn)問題及時上報，做到安全工作警鐘常鳴。

(三)加強(qiáng)綠化管理

校園綠化面積雖不算太大，但也需經(jīng)常的修剪，認(rèn)真做好花壇內(nèi)雜草的清理，花木的施肥、澆水、除蟲等工作，協(xié)調(diào)后勤人員和廣大師生愛護(hù)花草樹木，人人做綠化使者。努力養(yǎng)護(hù)、保護(hù)好綠化區(qū)的花草樹木。

(四)加強(qiáng)學(xué)校財產(chǎn)的管理

進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的校產(chǎn)校具管理，嚴(yán)格執(zhí)行各類物品的領(lǐng)用、借還登記制度，損壞財產(chǎn)賠償制度，做到物盡其用，精打細(xì)算，節(jié)約開支。做好學(xué)校固定資產(chǎn)的清理登記工作。

(五)加強(qiáng)各室常規(guī)管理，從管理中求節(jié)約。

積極倡導(dǎo)節(jié)約水、電、材料等，減少浪費(fèi)。堅決杜絕無人燈、無人扇、無人機(jī)，節(jié)約資源，加強(qiáng)對用水、用電、辦公用品、打印耗材的管理，減少不必要浪費(fèi)。水電的使用上要嚴(yán)防冒、漏、滴現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，把水電費(fèi)降低到最低水平。

(六)加強(qiáng)食堂管理，辦好師生食堂

樹立安全第一意識，重視和加強(qiáng)衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并定時打掃，做好保潔工作。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基本知識、基本要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格按各項規(guī)定執(zhí)行。使學(xué)校食堂管理再上一個新臺階，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。加強(qiáng)檢查督促和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，積極做好預(yù)防工作。不以賺錢為目的，全心全意為學(xué)校師生服好務(wù)。

(七)加強(qiáng)后勤人員管理

不斷提高思想覺悟，加強(qiáng)責(zé)任感，樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的意識，改變工作作風(fēng)，以主任翁的態(tài)度為學(xué)校各項工作服務(wù)，為全體師生服務(wù)。不斷提高后勤人員的工作積極性，提高服務(wù)質(zhì)量。

后勤事務(wù)管理工作總結(jié)4一、指導(dǎo)思想

以學(xué)校工作計劃為指導(dǎo)，緊緊圍繞學(xué)校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理，努力增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，與各處室協(xié)調(diào)配合，積極完成學(xué)校交給的各項任務(wù)，為師生創(chuàng)造一個良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，確保安全萬無一失。

二、工作目標(biāo)

1、總務(wù)工作必須做好為教學(xué)服務(wù)，為師生的生活服務(wù)。

2、認(rèn)真做好學(xué)校教育設(shè)施、體育設(shè)施、電器設(shè)備、生活設(shè)施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學(xué)、生活的順利進(jìn)行。

3、抓好學(xué)校食堂食品管理工作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

4、加強(qiáng)學(xué)校的消防安全管理工作，杜絕校園內(nèi)消防安全隱患，確保校園安全。

5、加強(qiáng)校產(chǎn)管理和財務(wù)管理，落實上級相關(guān)文件精神要求。

6、加強(qiáng)學(xué)校綠化護(hù)理和校園保潔工作，不斷改善和美化環(huán)境。

三、工作措施

(一)抓好后勤隊伍建設(shè)

1、加強(qiáng)后勤人員對有關(guān)文件、政策、法規(guī)、業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，提高后勤人員的政治水平和業(yè)務(wù)能力，讓他們安心于后勤工作，愛崗敬業(yè)，積極為師生提供教與學(xué)的方便，確保教學(xué)教育工作正常、有序的開展。

2、完善的后勤管理制度，對學(xué)校的各后勤崗位，我們將進(jìn)一步完善更為周詳?shù)囊?guī)章制度，使后勤工作有章可循。

另外，平時加強(qiáng)對后勤人員工作的檢查和考核，并予以適當(dāng)?shù)莫剳汀?/p>

3、確保召開后勤人員會議，統(tǒng)一思想，落實任務(wù)，明確責(zé)任，總結(jié)工作，切實提高總務(wù)后勤工作的質(zhì)量和管理水平。

(二)改進(jìn)食堂、超市管理，辦好師生食堂、超市

食堂工作是學(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容，它涉及千家萬戶，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學(xué)習(xí)，為此，我們努力做到：

1、把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價廉物美為原則。

2、嚴(yán)格貨物采購驗收入庫制度，未經(jīng)驗收人簽字驗收登記的貨物進(jìn)入食堂、超市，概不認(rèn)賬。

3、樹立安全第一意識，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查，檢查中若有不符合要求的現(xiàn)象，一次警告要求整改，若整改不到位的處罰100-400元。

若上級在檢查食堂工作時檢查到不符合食堂食品安全衛(wèi)生相關(guān)管理要求并被處罰罰款的，誰出現(xiàn)問題誰就承擔(dān)罰款的50%處罰。采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好“防火、防盜、防毒”工作，并要經(jīng)常定時打掃，做好保潔工作。

4、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認(rèn)真落實。

5、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量。

確保師生吃好、吃飽、吃暖，要采取各種辦法調(diào)配花式，特別在保暖上下功夫要控制出菜時間，堅決制止炒菜、湯菜冷冰冰。

6、按照學(xué)校食堂等級量化標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求和規(guī)定，進(jìn)一步完善食堂工作的各項制度，認(rèn)真制定落實崗位責(zé)任制。

嚴(yán)格貫徹落實衛(wèi)生五?四制和食品衛(wèi)生法，堅決確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。

7、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，少采勤購、注重價格成本核算，提高飯菜質(zhì)量。

8、飯卡充值管理人員要熱心做好充值服務(wù)，賬目清楚。

9、超市工作人員要用心做好超市的經(jīng)營工作，為師生提供安全、價廉的物品，為師生提供便捷的購物服務(wù)。

嚴(yán)禁“三無”、過期食品上架。

(三)加強(qiáng)安全防范工作，增強(qiáng)師生的安全意識

1、預(yù)防為主，防消結(jié)合，抓好學(xué)校的消防安全工作。

按照有關(guān)消防法規(guī)，補(bǔ)充制定消防安全制度，消防安全操作規(guī)程;層層簽訂安全責(zé)任書，落實消防責(zé)任制，確定各科室各部位的消防安全責(zé)任人;定期組織防火安全隱患檢查，及時消除火災(zāi)隱患;定期進(jìn)行消防器材設(shè)施檢查，落實消防器材設(shè)施責(zé)任制，對出現(xiàn)的問題及時整改維修;保障疏散通道，安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。

2、加強(qiáng)校園用電安全管理。

嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)定，加強(qiáng)校園用電設(shè)備和線路的規(guī)范化管理使用，保證電氣設(shè)備工作性能正常。不準(zhǔn)私拉電線亂接開關(guān)，不準(zhǔn)使用大功率用電器。

3、加強(qiáng)門衛(wèi)安全管理。

實行學(xué)校保安持證上崗，要求保安人員會正確使用安保器材，操作監(jiān)控系統(tǒng)，嚴(yán)格校門出入制度，切實做好“三防”建設(shè)，確保校園安全。

(四)加強(qiáng)校舍、校產(chǎn)管理

1、進(jìn)一步完美校產(chǎn)管理制度，對于財物的損壞及時進(jìn)行調(diào)查并進(jìn)行維修，對于故意損壞的財物在調(diào)查的基礎(chǔ)上，按學(xué)校制度及相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。

2、嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，教師、班級、辦公室等領(lǐng)取辦公物品需辦理登記手續(xù)，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。

3、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)。

4、開學(xué)初總務(wù)處對班主任明確職責(zé)、提出要求，班級物品班主任為第一責(zé)任人，期末對照，損壞追陪。

(五)堅持財務(wù)制度，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律

1、繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校的財務(wù)管理制度，協(xié)助校長管好用好學(xué)校有限的經(jīng)費(fèi)，嚴(yán)格報銷手續(xù)，杜絕不合理支出。

2、嚴(yán)格執(zhí)行“兩免一補(bǔ)”政策，一律禁止亂收費(fèi)。

做好學(xué)生生活費(fèi)的收費(fèi)公示工作，接受社會監(jiān)督。

3、嚴(yán)格學(xué)校財務(wù)(辦公經(jīng)費(fèi)、食堂經(jīng)費(fèi))關(guān)，對學(xué)校財務(wù)收支實行監(jiān)督和審核，賬目清楚。

一月一報賬，一月一清算，一月一公示。

(六)抓好綠化管理

本學(xué)期計劃實行綠化管理責(zé)任制，實行自管為主的方針，將綠化

帶分成若干塊，實行班級管理，經(jīng)常督促檢查綠化責(zé)任區(qū)的管理維護(hù)工作。

后勤事務(wù)管理工作總結(jié)5一、開學(xué)前，重點抓好課桌椅的配備工作。我根據(jù)今年在校學(xué)生人數(shù)配備，當(dāng)配備不足時，就訂購課桌100張，凳子150張，還組織職工維修50套，做到按時按量配足。同時組織人員整修教學(xué)大樓的教室、黑板，采購教師用的各種教學(xué)用具用品，完善教學(xué)設(shè)備，并做好安排人員報名、收費(fèi)等工作，使學(xué)校的開學(xué)工作順利地開展。

二、開學(xué)初，抓緊制訂各項規(guī)章制度。在后勤工作方面有《行政領(lǐng)導(dǎo)工作職責(zé)》、《師生員工的考勤制度》、《學(xué)校財物管理制度》、《學(xué)生的住宿管理制度》、《學(xué)生的食堂、攤點管理制度》、《學(xué)生愛護(hù)公物管理制度》等等。做到按制度辦事，以制度管人。

三、根據(jù)學(xué)校的工作進(jìn)程，針對性地配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子對學(xué)校教育教學(xué)工作的管理。一至二周認(rèn)真做好新生的入學(xué)教育工作，對基礎(chǔ)較好的班級做好提高鞏固工作，發(fā)揮這些班級在學(xué)校各項工作中骨干帶頭作用。對基礎(chǔ)較差的班級，加強(qiáng)力量，認(rèn)真抓好，嚴(yán)防出亂班。接著抓學(xué)風(fēng)，通過多種途徑對學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)目的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和堅韌的學(xué)習(xí)品質(zhì)。

四、加強(qiáng)對師生生活的管理。開學(xué)初，先做好住校生住宿和開膳的安排，接著做好學(xué)生的食堂、攤點管理工作，嚴(yán)格要求食堂、攤點要做好飲食衛(wèi)生，食堂環(huán)境衛(wèi)生始終要保持干凈，校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入食堂檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。師生的宿舍門窗壞了，就組織人員維修。浴處、小便處不足，就組織人員再擴(kuò)建，現(xiàn)在基本上滿足師生的需要。目前干旱季節(jié)，師生的用水緊缺，我們嚴(yán)禁他人從井里抽水，如果發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處理。為了方便師生用水，我們在大井上面建筑一個水池，并安排人員每天從大井里抽水放進(jìn)池里供師生利用，解決了師生的實際困難。

五、抓校園環(huán)境整治工作。校園環(huán)境的整治與美化非常重要，校園環(huán)境優(yōu)美，空氣清新陽光充足，清凈整潔，師生能以輕松愉快的心情學(xué)習(xí)、工作。因此，我們在環(huán)境整治中，把學(xué)校整個環(huán)境衛(wèi)生區(qū)劃分包干給各班，嚴(yán)格要求各班始終要保持干凈。規(guī)定總務(wù)處每周三檢查一次，好的表揚(yáng)，不好的批評，并強(qiáng)調(diào)及時搞好。年終總評，并把總評結(jié)果列為政績考核內(nèi)容。我們還按規(guī)劃整治學(xué)校的場地，體育運(yùn)動場，種樹、種花、種果，綠化學(xué)校環(huán)境。

六、加強(qiáng)衛(wèi)生安全工作。為了做好學(xué)校的衛(wèi)生安全工作，我對學(xué)校的飲食衛(wèi)生安全工作進(jìn)行全面檢查，認(rèn)真檢查了學(xué)校的食堂，以及學(xué)校周邊的小炒小賣。還深入教室、實驗室、圖書室、師生宿舍查看電路。實驗物品和走廊欄桿等安全防范設(shè)施。并嚴(yán)格要求學(xué)生食堂、小賣部的攤點要提高安全警惕，嚴(yán)把購菜關(guān)等易引起食物中毒的瓜菜。在重點抓好食物中毒的同時，還加大宣傳教育力度，通過健康常識課等途徑對全體學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生和預(yù)防食物中毒常識教育，提高學(xué)生自我防范能力，確保學(xué)生健康成長。

篇(2)

一、主要目標(biāo)：

1、根據(jù)國家統(tǒng)一編制的德育大綱和學(xué)校工作計劃制定出政教處工作計劃和政教處的各項規(guī)章制度。負(fù)責(zé)收交班主任工作計劃。

2、認(rèn)真組織好政教職工每周的政治學(xué)習(xí)及考勤工作，搞好班主任培訓(xùn)和學(xué)生干部培訓(xùn)工作。

3、在學(xué)生中抓好《中學(xué)生守則》和《中學(xué)生日常行為規(guī)范》的貫徹實施，安排好學(xué)生的思想政治教育和日常行為規(guī)范的訓(xùn)練活動（查班會）。

4、規(guī)劃并實施校園文化建設(shè)，定期更換畫廊中內(nèi)容，建立穩(wěn)定、協(xié)調(diào)、高效的思想品德教育秩序。

5、辦好家長學(xué)校，指導(dǎo)班主任與家長加強(qiáng)聯(lián)系，積極開展社區(qū)教育活動，建立好學(xué)校、社會、家庭三結(jié)合的教育網(wǎng)絡(luò)。

6、積極開展學(xué)生的社會實踐活動，加強(qiáng)指導(dǎo)，講求實效。搞好宿舍管理，領(lǐng)導(dǎo)保衛(wèi)科工作，做好對本處室人員及三位年級主任的考勤工作。

7、做好學(xué)校安全、學(xué)生公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生的組織檢查工作，建立健全衛(wèi)生保健制度，定期對學(xué)生進(jìn)行體格檢查。

8、搞好學(xué)校文體節(jié)活動。

9、定期召開班主任工作經(jīng)驗交流會，認(rèn)真組織指導(dǎo)學(xué)生的評優(yōu)、表揚(yáng)、獎勵和處分工作，指導(dǎo)班主任做好學(xué)生操行等第評定和寫好評語。

10、收存各班主任工作總結(jié)，做好政教處計劃、總結(jié)等資料歸檔和統(tǒng)計報表工作。

二、考核辦法：

本責(zé)任狀于每學(xué)期進(jìn)行考核，考核結(jié)果，作為每學(xué)期績效工資發(fā)放依據(jù)，年終對全年情況匯總作為年度考核獎發(fā)放依據(jù)，對成績顯著的進(jìn)行獎勵，并注重考核結(jié)果的使用。

博里中學(xué)校長：

政 教 處主任：

年 月 日

博里中學(xué)XX—XX學(xué)年行政條線工作目標(biāo)管理責(zé)任狀

為了加快優(yōu)質(zhì)教育建設(shè)步伐，提高辦學(xué)水平和教育質(zhì)量，辦有特色的學(xué)校,經(jīng)黨支部、校長室研究決定，對條線實行年度工作目標(biāo)管理，由校長與條線負(fù)責(zé)人簽定目標(biāo)管理責(zé)任狀。

一、主要目標(biāo)：

1、 按照學(xué)校工作計劃，制訂出總務(wù)處工作計劃和總務(wù)處各項規(guī)章制度。

2、組織好總務(wù)職工每周的政治學(xué)習(xí)，在職工中強(qiáng)化為人師表、服務(wù)育人的意識。做好對本單位職工的考勤工作。

3、明確全體總務(wù)職工的分工，組織崗位培訓(xùn)并落實崗位責(zé)任制（查工作記錄）。

4、辦好食堂，嚴(yán)格食堂財務(wù)管理，重視成本核算，搞好飲食衛(wèi)生，提高飯菜質(zhì)量，嚴(yán)格杜絕師生食物中毒事件的發(fā)生。

5、妥善安排教學(xué)用房和生活用房，做好教學(xué)服務(wù)設(shè)施的檢查、維修，防止各種責(zé)任事故的發(fā)生，落實24小時服務(wù)承諾制。

6、嚴(yán)格財經(jīng)紀(jì)律，根據(jù)學(xué)校計劃做好學(xué)校經(jīng)費(fèi)的預(yù)算，定期向校長報告執(zhí)行情況，年終提交決算報告，嚴(yán)密財務(wù)手續(xù)，管理好財務(wù)檔案，定期搞好審計，做好財務(wù)公開工作。

7、管理好校產(chǎn)，建立校產(chǎn)檔案，防止校產(chǎn)流失，落實物品出門準(zhǔn)許證制度，做好對公物及節(jié)約用電的督查工作。

8、根據(jù)教務(wù)處等部門編制的教學(xué)所需書籍、簿本、教具、辦公用品等計劃，做好采購供應(yīng)和保管工作。

篇(3)

關(guān)鍵詞：高校后勤 學(xué)生食堂 成本管理與控制

中圖分類號：F234.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2012）05-131-03

面對物價持續(xù)上漲形勢，滿足廣大學(xué)生多樣化需求、保證學(xué)生食堂可持續(xù)發(fā)展的矛盾日益突出。如何從管理上尋找突破口，千方百計降低食堂成本，穩(wěn)定飯菜價格，建立節(jié)能降耗長效機(jī)制，不斷提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，成為高校后勤的新挑戰(zhàn)。加強(qiáng)對學(xué)生食堂的財務(wù)管理，實施學(xué)生食堂成本管理與控制，成為破解這一難題的重要選擇。

一、高校學(xué)生食堂成本管理與控制概述

根據(jù)教育部等五部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校學(xué)生食堂工作的意見》（教發(fā)〔2011〕7號），學(xué)生食堂建筑設(shè)施由學(xué)校提供，按照非經(jīng)營性資產(chǎn)管理，不計提折舊，對服務(wù)實體實行“零租賃”，免收管理費(fèi)。學(xué)生食堂的大型維修改造、大型餐飲設(shè)備配置和更新，空調(diào)、電梯、供暖等大型配套服務(wù)設(shè)施投入和運(yùn)行費(fèi)用由學(xué)校承擔(dān)。因此，本文所討論的成本問題，是指除以上明確由政府和學(xué)校承擔(dān)成本以外的學(xué)生食堂運(yùn)行成本。

1.學(xué)生食堂成本概念。學(xué)生食堂運(yùn)行成本是指食堂在生產(chǎn)、銷售、服務(wù)過程中產(chǎn)生的所有費(fèi)用, 它是確定飯菜價格的基礎(chǔ), 是食堂進(jìn)行成本核算的內(nèi)容。食堂運(yùn)行成本又分為直接成本與間接成本。直接成本是指食堂生產(chǎn)過程中耗用的原材料，在成本構(gòu)成中占較大比例，主要包括主食（大米、面粉等）、副食（肉類、禽蛋類、蔬菜等）、調(diào)料（油、鹽、醬、醋等）、能源（水、電、蒸汽、煤氣等）等；間接成本主要包括職工工資、社保福利、炊具設(shè)備購置維修費(fèi)、低值易耗品、交通運(yùn)輸費(fèi)、學(xué)習(xí)培訓(xùn)費(fèi)、辦公費(fèi)等。

2.學(xué)生食堂成本管理與控制概念。學(xué)生食堂成本管理與控制是后勤服務(wù)實體運(yùn)用目標(biāo)成本管理等方法，根據(jù)一定時期建立的成本管理目標(biāo), 由后勤服務(wù)實體主導(dǎo)、財務(wù)部門加強(qiáng)管理、學(xué)生食堂具體實施、班組和全員廣泛參與的, 在生產(chǎn)耗費(fèi)產(chǎn)生以前和成本控制過程中, 對各種影響成本的因素和條件采取的一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施, 以保證管理目標(biāo)順利實現(xiàn)的管理行為。

二、高校學(xué)生食堂成本管理與控制的內(nèi)容與方法

學(xué)生食堂成本管理與控制是一項系統(tǒng)工程,是對采購、驗收、貯藏、領(lǐng)用、加工、烹飪、銷售等各個環(huán)節(jié)中發(fā)生的各種耗費(fèi)進(jìn)行計算、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的過程, 同時也是一個發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié), 挖掘內(nèi)部潛力, 改善操作流程, 尋找一切可能降低成本途徑的過程。

1.食堂成本管理目標(biāo)的制定與分解。為保證食堂成本管理目標(biāo)的先進(jìn)性與可行性，應(yīng)全面了解和分析該食堂運(yùn)營的歷史性資料、同一地區(qū)高校學(xué)生食堂的價格水平、同一地區(qū)物價水平、學(xué)生消費(fèi)能力和經(jīng)濟(jì)承受能力及政府學(xué)校的政策與要求等，經(jīng)反復(fù)比較、分析、測算才能最后確定。然后將食堂成本管理目標(biāo)層層分解為若干個小指標(biāo)，落實到各部門、食堂、班組及個人，理順管理系統(tǒng)。

2.食堂目標(biāo)成本的管理與控制。后勤服務(wù)實體按分解形成的責(zé)任指標(biāo)，控制各責(zé)任單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動，各個責(zé)任單位對目標(biāo)成本進(jìn)行日常控制，后勤服務(wù)實體對各責(zé)任單位進(jìn)行指導(dǎo)與監(jiān)督。后勤服務(wù)實體的財務(wù)部門用會計核算方法作目標(biāo)成本核算，用電算化手段對目標(biāo)成本的實施，進(jìn)行記錄、計算、匯總，及時系統(tǒng)地反映目標(biāo)成本的執(zhí)行情況，對上供領(lǐng)導(dǎo)決策，對下提供服務(wù)和監(jiān)管。

3.食堂目標(biāo)成本的考評與獎懲。后勤服務(wù)實體對責(zé)任單位和個人所承擔(dān)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任指標(biāo)做層層考核與合理評價，是開展食堂目標(biāo)成本管理的關(guān)鍵。它關(guān)系到激勵機(jī)制的建立和完善，并促使職工盡可能去節(jié)約原材料和能源，合理安排工作時間，努力提高勞動生產(chǎn)率，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，從而提高營業(yè)收入和毛利率。

三、上海高校學(xué)生食堂成本管理與控制的主要經(jīng)驗

全國性整體推進(jìn)高校后勤社會化改革，是從1999年11月在上海召開的第一次全國高校后勤社會化改革工作會議開始的。上海高校后勤改革初期就成立市級改革載體――上海高校后勤服務(wù)中心；學(xué)校把后勤服務(wù)從行政管理系統(tǒng)中分離出來，成立相應(yīng)的后勤服務(wù)實體，先后有29所高校委托市中心進(jìn)行行業(yè)管理；市中心按照市場規(guī)律，實施企業(yè)化管理。十多年來的主要做法和經(jīng)驗有：

1.建立統(tǒng)一的成本管理制度和會計核算辦法。

（1）統(tǒng)一會計制度。在建立健全采購、驗收、貯藏、領(lǐng)用、加工、烹飪和銷售等成本管理制度的基礎(chǔ)上，規(guī)范上海高校后勤餐飲行業(yè)會計核算。根據(jù)中華人民共和國財政部制定的《旅游、飲食服務(wù)企業(yè)會計制度》，并結(jié)合高校后勤餐飲服務(wù)的特點，制定了《上海高校后勤服務(wù)中心餐飲行業(yè)會計核算辦法》，于2003年1月l日起在上海高校后勤餐飲行業(yè)試行。各高校后勤服務(wù)實體在市中心的指導(dǎo)下，確立了權(quán)責(zé)發(fā)生制的會計核算基礎(chǔ)，正確進(jìn)行會計核算。

（2）統(tǒng)一核算內(nèi)容與方法。核算食堂在采購、驗收、貯藏、領(lǐng)用、加工、烹飪和銷售等過程中產(chǎn)生的所有費(fèi)用。把食堂運(yùn)行成本按核算形態(tài)分為直接成本與間接成本；按核算性質(zhì)細(xì)分為單一品種成本核算和班組核算；按核算時效性細(xì)分為日成本核算和月成本核算。在準(zhǔn)確計量單一品種直接成本、間接成本或毛利率指標(biāo)基礎(chǔ)上，根據(jù)質(zhì)價相符的原則，科學(xué)合理確定食品的銷售價格；食堂以班組為基本核算單位，將班組當(dāng)日（月度）實際發(fā)生的直接成本、間接成本和營業(yè)收入進(jìn)行統(tǒng)計分析與核算，劃小核算單位，評價食堂（班組）每日經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況和每月實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)的效果，同時分析出食堂（班組）在經(jīng)營服務(wù)過程中成本、費(fèi)用控制和食品核算定價中存在的問題，調(diào)動員工積極性，提高效率與效益。

2.科學(xué)設(shè)計食堂成本管理目標(biāo)。

（1）確定伙食結(jié)構(gòu)與綜合毛利率。參照高校食堂現(xiàn)行價格，對比社會餐飲同類品種售價，充分考慮學(xué)生的消費(fèi)能力和承受能力，形成合理辦伙結(jié)構(gòu)和綜合毛利率。2011年市中心通過對六所高校的調(diào)查分析，目前上海高?；敬蠡铩L(fēng)味小吃和經(jīng)營性餐廳所占比例平均為55％、30％，15％；學(xué)生食堂高檔（3.5元以上）、中檔（1.6~3.5元）、低檔（1.50元以下）菜分別所占比例平均為30％、50％、20％。調(diào)查統(tǒng)計顯示目前上海高校學(xué)生食堂的綜合毛利率為35%~40%。

（2）科學(xué)合理地確定單品的毛利率。單品種成本核算采取銷售毛利率法。銷售毛利率計算公式：銷售毛利率=（毛利/產(chǎn)品銷售價格）×100％；產(chǎn)品價格=單位產(chǎn)品定額成本/（1-銷售毛利率）。式中：單位產(chǎn)品定額成本為原材料、調(diào)料及水電氣成本，即直接成本。每個菜品以20~30份出菜量為核算單位，批量制作并核算其成本，確定售價。在同一學(xué)校各食堂之間做到菜名、菜量、菜價及配菜統(tǒng)一，在一定時期內(nèi)保持質(zhì)、價、量的穩(wěn)定。每年對單品售價進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的檢驗、調(diào)整、修訂、補(bǔ)充及完善，以適應(yīng)市場變化及形勢的發(fā)展。

（3）制定并分解目標(biāo)成本。上海高校集中，信息交流迅速，學(xué)生對價格敏感度高，形成基本一致和相對穩(wěn)定的食堂價格，價格難以隨市場物價波動而及時調(diào)整，對后勤服務(wù)實體成本管理與控制要求和難度很高。上海高校學(xué)生食堂綜合毛利率為35%~40%，綜合毛利率反映食堂的價格水平,也體現(xiàn)學(xué)生食堂的間接成本。通過判斷師生需求、確定定價目標(biāo)；了解市場價格、預(yù)測產(chǎn)品成本；參照高校餐飲價格、對比社會餐飲毛利、準(zhǔn)確定位；分類分檔確定毛利率標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)定額菜譜、調(diào)料定額成本、水電氣指標(biāo)等，提供控制依據(jù)。

（1）開展主副食品團(tuán)體采購。為保障上海高校學(xué)生食堂的正常供應(yīng)，降低采購成本，規(guī)范采購流程，避免商業(yè)賄賂，1999年成立了上海高校后勤配貨管理中心，通過統(tǒng)一訂單、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一監(jiān)管和統(tǒng)一結(jié)算等“五個統(tǒng)一”構(gòu)建了“農(nóng)校對接”平臺。至2011年，已累計配送主副食品總金額15余億元,品種達(dá)到8大類、29個小類1290多個品種，成為食堂主副食品供應(yīng)的主渠道。

（2）降低原材料采購成本。通過統(tǒng)一訂單、統(tǒng)一采購的集約化采購模式，取得了5%~7%的量價優(yōu)勢；統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的物流模式，和一校一戶自行采購相比，降低了學(xué)校的采購成本，一般不低于學(xué)校原材料采購額的5%，學(xué)校規(guī)模越小，降低越多；通過互聯(lián)網(wǎng)建立并向全市高校開放了主副食品供應(yīng)價格信息平臺，實現(xiàn)了主副食品供應(yīng)價格信息共享，起到了高校食堂原材料價格標(biāo)桿作用；通過儲備和期貨運(yùn)作等手段，發(fā)揮了保障供應(yīng)和穩(wěn)定價格的作用。

4.充分發(fā)揮財務(wù)管理的作用。

（1）統(tǒng)一庫存管理，做好成本管理的基礎(chǔ)工作。學(xué)生食堂消耗的原材料品種多，數(shù)量大，市中心開發(fā)并推廣應(yīng)用了上海高校后勤倉庫管理軟件，建立了統(tǒng)一、高效的操作平臺和規(guī)范，從行業(yè)角度對學(xué)生食堂進(jìn)行系統(tǒng)管理。軟件設(shè)置了七大功能塊和十二項操作界面，深化了多方面的新內(nèi)容。如：設(shè)置最大庫存、最低庫存、安全庫存、保質(zhì)期優(yōu)先、先進(jìn)先出等為原則的自動提醒功能，加強(qiáng)對倉庫進(jìn)貨、領(lǐng)料等環(huán)節(jié)的有效控制；強(qiáng)化商品進(jìn)貨、領(lǐng)用操作與現(xiàn)實商品庫存信息的動態(tài)關(guān)聯(lián)度，擁有商品價格的圖形分析功能。成本核算員借助倉庫管理軟件，準(zhǔn)確、及時核算成本費(fèi)用，為成本管理提供依據(jù)。

（2）編制財務(wù)預(yù)算和經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書。每年年初，食堂根據(jù)上一年實際經(jīng)營情況結(jié)合本年度工作計劃，逐項編制本年度財務(wù)收支表，財務(wù)部門對食堂擬定的財務(wù)預(yù)算進(jìn)行比較、測算、分析，對不合理的地方進(jìn)行調(diào)整，嚴(yán)格控制各項費(fèi)用。同時，根據(jù)財務(wù)預(yù)算，管理層與食堂負(fù)責(zé)人簽訂具體的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書，作財務(wù)控制的手段，量化本年度經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，加強(qiáng)各食堂的內(nèi)部控制，尤其是成本費(fèi)用控制。以財務(wù)預(yù)算和經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書來強(qiáng)化成本事前控制。

（3）加強(qiáng)成本核算與分析。制定和完善成本管理制度及成本核算體系，配備成本核算管理專員，對成本進(jìn)行及時、準(zhǔn)確的核算和管理，同時,不定期盤點庫存、檢查單據(jù)，做到賬實相符、賬賬相符，確保成本數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。每期末，財務(wù)部門把食堂的實際收支數(shù)據(jù)跟預(yù)算數(shù)據(jù)進(jìn)行比較和分析，與預(yù)算數(shù)據(jù)差距較大或毛利率偏低的情況，及時查明原因，對于主觀原因引起的毛利率降低的情況，督促食堂制定措施，及時改進(jìn)。財務(wù)部門通過加強(qiáng)成本核算和管理，變成本的事后控制為事中控制，真正發(fā)揮其成本控制的作用。

（4）開展食堂原材料成本構(gòu)成的調(diào)查與分析。食堂原材料的組成涉及到上百種商品，不同的主副食品在食堂伙食中的組成和影響度各不相同，在市場經(jīng)濟(jì)下，商品價格的波動已經(jīng)是常態(tài)。利用信息化手段，通過創(chuàng)建數(shù)學(xué)模型和開發(fā)信息系統(tǒng)，編制上海高校食堂原材料價格指數(shù)，分階段及時評估不同商品價格波動對高校食堂的影響，有利于相關(guān)方及時掌握伙食支出比重，采取相應(yīng)措施。為此，2011年市中心組織對同濟(jì)大學(xué)等5所大學(xué)和上海高校后勤配貨管理中心近五年（2006―2010年）食堂原材料成本構(gòu)成情況進(jìn)行了調(diào)查，研究分析并確定成本構(gòu)成、分類和權(quán)重等，科學(xué)指導(dǎo)學(xué)校合理定價和團(tuán)體采購。

四、高校學(xué)生食堂成本管理與控制的一般步驟和意義

食堂成本管理與控制是后勤服務(wù)實體目標(biāo)管理的重要組成部分，制定目標(biāo)成本是成本管理的首要環(huán)節(jié)。高校后勤財務(wù)部門是成本控制的關(guān)鍵部門，財務(wù)管理的質(zhì)量對成本控制的結(jié)果影響重大。

1.制定目標(biāo)綜合毛利率方案。目標(biāo)管理成本是根據(jù)目標(biāo)綜合毛利率的預(yù)測而制定的，而綜合毛利率的實現(xiàn)，很大程度上取決于成本的降低，因此必須首先制定目標(biāo)綜合毛利率。由于高校學(xué)生食堂的公益性性質(zhì)，要求保證學(xué)生食堂飯菜價格明顯低于校外同類餐飲價格，保證在物價大幅上漲的情況下，學(xué)生食堂飯菜價格基本穩(wěn)定，家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生基本生活不受影響。這就要求食堂在制定目標(biāo)綜合毛利率方案時，既要根據(jù)本校及地區(qū)的具體情況，分析影響成本升降的主客觀因素，對比社會餐飲同類品種售價，又要充分考慮學(xué)生的消費(fèi)能力和承受能力，從而計算出綜合毛利率可能達(dá)到的水平。因此，實施成本管理與控制應(yīng)以目標(biāo)綜合毛利率方案為基礎(chǔ)。

2.對食堂成本的形態(tài)進(jìn)行分解和控制。影響學(xué)生食堂成本的因素很多，為使目標(biāo)管理成本得到有效控制，可對其進(jìn)行分解和控制。方法是：將食堂的全部成本費(fèi)用分為直接成本和間接成本；直接成本又細(xì)分為原材料成本、調(diào)料成本、燃料成本，間接成本又細(xì)分為人員費(fèi)用、維修費(fèi)用、管理費(fèi)用等。對于不同的成本，在管理上采用不同的方式加以控制。如直接成本中的原材料成本控制其采購和庫存管理，燃料成本控制其節(jié)能減排；間接成本中的人員成本采取定崗定編、考核勞動生產(chǎn)率，其他間接成本視不同內(nèi)容具體控制。

3.對食堂總成本按不同要求進(jìn)行分解和管理。通過制定綜合毛利率，從而確定食堂的目標(biāo)總成本，只是提出食堂總體的奮斗目標(biāo)，成本管理與控制要實現(xiàn)這一目標(biāo)就必須將總成本按縱向和橫向分解，分清成本項目或?qū)哟?，落實?jīng)濟(jì)責(zé)任的歸屬。縱向分解是建立后勤服務(wù)實體、食堂、班組三級目標(biāo)與責(zé)任，搞好成本指標(biāo)分解，落實到人。橫向分解是從經(jīng)濟(jì)管理環(huán)節(jié)上對成本進(jìn)行分解，它包括原材料采購成本、加工生產(chǎn)銷售成本，以及各項管理費(fèi)用和財務(wù)費(fèi)用，建立供應(yīng)部門、生產(chǎn)部門和財務(wù)部門等成本控制組織，搞好成本歸口管理。

總之，食堂成本管理與控制是全員、全過程、全面的現(xiàn)代科學(xué)管理方法，是通過成本主線，把餐飲服務(wù)的各個過程和環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一起來的一種集約化的經(jīng)營管理方式。其意義在于：

1.優(yōu)化食堂管理。成本管理與控制不但規(guī)定預(yù)期結(jié)果，而且規(guī)定如何達(dá)到這一預(yù)期結(jié)果的措施，為了確保成本管理具有可行性，也要求主管人員考慮采用何種方法去實現(xiàn)既定的目標(biāo)，考慮他們?yōu)閷崿F(xiàn)目標(biāo)需要建立的組織機(jī)構(gòu)和需要的人員，以及他們所需要的資源和幫助。同時，還需要有一套具體而明確的目標(biāo)，這是為控制工作提供控制標(biāo)準(zhǔn)的最佳方法。

2.明確工作職責(zé)。成本管理與控制能夠促使服務(wù)人員對自己的工作成效承擔(dān)責(zé)任。服務(wù)人員不再只是工作，服從命令和等待指示和決策；他們都有著明確的目的。這樣一來，成本管理與控制不僅可以使食堂成本降低，提高利潤，還可以使職工收入不斷增加，從而更充分地調(diào)動廣大職工降低成本、提高效益的積極性。

3.建立長效機(jī)制?？茖W(xué)有效地組織實施食堂成本管理與控制, 可以在保證飯菜質(zhì)量的同時, 降低飯菜價格, 提高學(xué)生食堂在市場競爭環(huán)境下的生存和發(fā)展能力。遵循社會主義市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，建立完善學(xué)生食堂可靠平衡的供需機(jī)制、合理浮動的價格機(jī)制、公平有序的競爭機(jī)制、多位一體的監(jiān)管機(jī)制，發(fā)揮市場在學(xué)生食堂資源配置中的基礎(chǔ)性作用，促進(jìn)學(xué)生食堂不斷提高運(yùn)行效率和服務(wù)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

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2.劉玉琳.加強(qiáng)高校食堂成本管理的思考.經(jīng)濟(jì)師,2010(2)

3.魏天一.高校食堂如何進(jìn)行有效的成本控制.財經(jīng)界(學(xué)術(shù)版),2011(9)

4.姜英.我國企業(yè)目標(biāo)成本管理的現(xiàn)狀及發(fā)展對策.經(jīng)濟(jì)師，2011（12）

篇(4)

一、確實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全和完善健康教育工作體系。

1、教育局調(diào)整充實健康教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實加強(qiáng)對教育局機(jī)關(guān)和市教育系統(tǒng)健康教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，做到職責(zé)分工明確，各司其職，共同落實好健康教育。我局健康教育領(lǐng)導(dǎo)小組名單如下：

組長：

副組長：

成員：

2、全市各級各類學(xué)校、幼兒園，要將健康教育工作納入學(xué)校工作計劃，加強(qiáng)健康教育機(jī)構(gòu)和隊伍的建設(shè)，落實人員配置、工作責(zé)任和經(jīng)費(fèi)投入；強(qiáng)化健康教育網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，要具有開展健康教育服務(wù)的工作網(wǎng)絡(luò)和基本設(shè)施；提高健康教育專兼職人員的綜合素質(zhì)。啟用《健康教育管理手冊》，規(guī)范健康教育工作臺賬資料的管理。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校健康教育工作，確保各項健康教育指標(biāo)達(dá)標(biāo)。

1、學(xué)校健全健康教育工作機(jī)構(gòu)。各中小學(xué)要健全愛國衛(wèi)生運(yùn)動領(lǐng)導(dǎo)小組及健康教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組；配備健康教育專職或兼職教師，落實健康教育工作責(zé)任。認(rèn)真組織中小學(xué)以多種形式開展健康教育活動，對學(xué)生重點進(jìn)行預(yù)防傳染病、食物中毒、碘缺乏病及控?zé)煹刃麄鹘逃?，不斷增?qiáng)師生衛(wèi)生與健康意識。

2、切實上好健康教育課。各學(xué)校要按教學(xué)大綱的要求開足健康教育課時，小學(xué)、初中階段要確保每周0.5節(jié)，開課率要100％。做到有課程安排、有教材、有教案、有檢測、有成績，并建立健康教育資料檔案。教育局加強(qiáng)對各中小學(xué)健康教育工作的督促和檢查。做好衛(wèi)生與健康知識以及防治常見病和流行病知識的宣傳教育工作，鞏固和提高學(xué)生基礎(chǔ)健康知識的知曉率（達(dá)80％以上）。

3、抓好衛(wèi)生行為養(yǎng)成教育。各中小學(xué)要抓好日常衛(wèi)生行為養(yǎng)成教育，提高學(xué)生基本健康行為形成率（達(dá)80％以上）。要認(rèn)真抓好學(xué)生個人衛(wèi)生(如勤剪指甲、頭發(fā)，勤洗頭、刷牙、洗澡換衣服等)的教育和檢查，增添飲水和洗手設(shè)施，教育學(xué)生勤洗手，使學(xué)生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

4、認(rèn)真組織學(xué)生的體檢工作，采取有效措施降低近視眼新發(fā)病率。認(rèn)真做好每學(xué)年的新生入學(xué)健康體檢工作，配合衛(wèi)生部門做好兒童免疫接種工作。配合市疾控中心做好14歲以下兒童蛔蟲感染率監(jiān)測工作，使感染率控制在3%以下（≤3%）。

5、抓好控?zé)熜麄鹘逃ぷ?。在學(xué)校（園）內(nèi)張貼控?zé)熜麄鳟嫞煤诎鍒?、宣傳櫥窗宣傳控?zé)熤R；利用“世界無煙日”、“禁毒日”等，大力開展控?zé)熃】到逃麄骰顒?，建立學(xué)校、家庭、社會三結(jié)合的控?zé)熃】到逃w系，全面提高教師、學(xué)生和家長對吸煙危害健康的認(rèn)識。開展?fàn)巹?chuàng)“無煙學(xué)?！苯】到逃中麄骰顒?。

三、要進(jìn)一步加強(qiáng)校園“四化”(綠化、美化、凈化、藝術(shù)化)建設(shè)，健全校園內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔制度和保潔制度，徹底清除衛(wèi)生死角，做好鼠、蚊、蠅等病媒生物防制工作，努力改善校園環(huán)境衛(wèi)生，為師生營造一個良好的教學(xué)環(huán)境。

篇(5)

小學(xué)后勤保障工作計劃【一】一、指導(dǎo)思想：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，繼續(xù)以創(chuàng)建和諧校園共享幸福教育為目標(biāo)，緊緊圍繞學(xué)校的中心工作，強(qiáng)化服務(wù)意識，提高保障能力，扎實推進(jìn)學(xué)校的建設(shè)與發(fā)展，努力使學(xué)校在教學(xué)服務(wù)保障、校產(chǎn)管理、校園安全防范等方面達(dá)到一個新的水平。

二、工作目標(biāo)：

以實踐、執(zhí)行學(xué)校學(xué)期工作計劃為總目標(biāo)，以學(xué)校的整體工作為中心，以服務(wù)保障為重點，以增強(qiáng)后勤處人員的服務(wù)意識為突破口，抓好常規(guī)管理，確保校產(chǎn)管理科學(xué)有創(chuàng)新，校園安全防范爭先進(jìn)，服務(wù)求到位、保障要有力，努力為教育教學(xué)服務(wù)，為廣大師生服務(wù)，實現(xiàn)使絕大多數(shù)人對后勤服務(wù)保障滿意的目標(biāo)。依據(jù)各項工作制度和管理目標(biāo)，特制訂學(xué)期工作計劃如下：

三、工作措施：

1、增強(qiáng)服務(wù)意識、提高保障能力。

隨著教育改革的不斷深化，社會對教育的要求不斷提高，我們的服務(wù)意識必須增強(qiáng)，保障的能力必須提高。本學(xué)期我們后勤除學(xué)校統(tǒng)一安排的集體學(xué)習(xí)時間外，另外再組織安排相關(guān)后勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)學(xué)校的發(fā)展規(guī)劃，對照學(xué)校內(nèi)改方案的工作標(biāo)準(zhǔn)，牢固樹立全心全意為教師服務(wù)的思想，樹立“后勤為先”的意識和理念，分析各自崗位所服務(wù)對象的發(fā)展變化，對照新的要求和目標(biāo)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，確保后勤整體保障能力的提高。

2、健全校產(chǎn)管理制度，切實搞好校產(chǎn)管理。

本學(xué)期我們要認(rèn)真做好校產(chǎn)登記、編號，完善校產(chǎn)帳目，做到帳、冊、卡、物一致，認(rèn)真做好校產(chǎn)登記、使用、保管、借還、賠償?shù)?。對于日常消耗的辦公用品、文具、紙張、油墨等，做到有計劃添置、有計劃使用，厲行節(jié)約，另要清理各樓各室鑰匙，規(guī)范鑰匙管理。購置物品時實行請購制度，二人、多人經(jīng)辦，購買時執(zhí)行比價制度，大宗物品采購?fù)ㄟ^招投標(biāo)，努力做到價廉物美。

3、加強(qiáng)各類物品的維修工作。

電教設(shè)備是教學(xué)工作的重要輔助工具，電路通暢是保證教學(xué)工作正常進(jìn)行的重要保障之一。本學(xué)期要努力做到班班設(shè)備正常運(yùn)用，條條線路正常安全。課桌椅是學(xué)生學(xué)習(xí)必備的用具，我們要做到定時檢查，了解使用情況，對損壞的要及時進(jìn)行維修或更換，損壞的門、窗、玻璃也要及時修好，并做好物品損壞情況記載，執(zhí)行賠償制度，及時維修。

4、搞好綠化管理，努力創(chuàng)造一個優(yōu)良的學(xué)習(xí)、工作和生活環(huán)境。

本學(xué)期我們要進(jìn)一步加強(qiáng)花卉、樹木、草坪維護(hù)的督促與檢查，給全校師生創(chuàng)造一個優(yōu)美的學(xué)習(xí)、生活、工作環(huán)境。

5、搞好安全工作。

安全工作是學(xué)校一切工作的重中之重，飲食及飲水安全、用電安全、門衛(wèi)值守、夜班值宿等。

食堂安全，責(zé)任重大，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，“民以食為天，食以潔為本”我校用膳師生達(dá)300多人，幼兒園一日二餐及全校學(xué)生及教職工午餐供應(yīng)，要在保證及時快速供給的同時，切實加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求和有關(guān)管理部門的規(guī)定，把好食品的采購，貯存、清洗、消毒、烹調(diào)、供應(yīng)的各個環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按規(guī)定、規(guī)范操作，確保所有食品均符合衛(wèi)生防疫要求，杜絕食物中毒事故發(fā)生。

(1)嚴(yán)格核算，嚴(yán)密監(jiān)控，降低物耗，減少浪費(fèi)，杜絕物品流失，經(jīng)常傾聽師生意見建議，不斷改進(jìn)食堂供應(yīng)工作和服務(wù)工作，努力做到飯菜可口、價廉物美。

(2)食堂工作要在保障供給的同時，不斷翻新飯菜、花式品種，在科學(xué)測算各種營養(yǎng)成份的前提下，繼續(xù)提前一周安排好學(xué)生食譜，要進(jìn)一步挖掘潛力，明確分工，各司其職，協(xié)調(diào)配合，方便師生生活。

(3)積極參加市食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級考核，結(jié)合本校實際，制定措施，爭取使我校食堂食品衛(wèi)生信譽(yù)度達(dá)到A級指標(biāo)。

為此本學(xué)期我們制定要求，明確責(zé)任人，明確側(cè)重點，加強(qiáng)管理、檢查、修復(fù)、維護(hù)工作，確保在我校不發(fā)生意外傷害事故，給大家一個安全、穩(wěn)定、和諧的學(xué)習(xí)工作氛圍。

6、努力做好招生工作的輔助和補(bǔ)充作用。

強(qiáng)化服務(wù)水平的提高，特別是在招生宣傳階段，爭取給畢業(yè)生留下較好的印象，在改善教學(xué)設(shè)施和生活設(shè)施方面進(jìn)行投資傾斜，在實驗實習(xí)設(shè)施方面進(jìn)行改善，讓學(xué)生“進(jìn)得來，留得住”，保障學(xué)校飲食服務(wù)質(zhì)量不下降，努力提高服務(wù)效率。

以上各項工作是我們后勤主要要做的工作，在校領(lǐng)導(dǎo)和全校廣大師生的大力支持下，我們有信心，也有能力把我校后勤服務(wù)工作水平再上新臺階。

小學(xué)后勤保障工作計劃【二】一、指導(dǎo)思想:

以學(xué)校工作意見為指導(dǎo)，在扶校長的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)全面貫徹上級有關(guān)教育工作的文件精神，進(jìn)一步明確學(xué)校工作“教書育人、管理育人、服務(wù)育人”的辦學(xué)方向。緊緊圍繞學(xué)校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)，為師生生活服務(wù)的宗旨，不斷研究新形勢，謀求新發(fā)展，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理，全面提高后勤人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，力求使后勤服務(wù)“勤快、務(wù)實、優(yōu)質(zhì)、高效”的工作作風(fēng)落到實處，使后勤工作在規(guī)范化、制度化再上新臺階。

二、工作目標(biāo)

進(jìn)一步鞏固和發(fā)展近年來后勤服務(wù)社會化、后勤工作規(guī)范化、校產(chǎn)管理電子化取得的管理成果，進(jìn)一步借助發(fā)揮競爭、激勵的用人制度的驅(qū)動作用，不斷健全和完善后勤工作方面各項規(guī)章制度，落實崗位責(zé)任制，強(qiáng)化各項服務(wù)的過程管理，同時加大檢查力度，細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)。積極探索后勤服務(wù)后勤管理工作的新路子，在試行中不斷總結(jié)，逐漸完善和提高，努力做好，做優(yōu)。繼續(xù)強(qiáng)化后勤員工素質(zhì)教育常規(guī)管理，不斷提高服務(wù)意識、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，努力學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育技術(shù)，逐步實現(xiàn)后勤服務(wù)工作電子管理。圍繞學(xué)校工作中心，不斷改善和美化環(huán)境，積極努力開源節(jié)流，爭取資金，為開通南北大門做準(zhǔn)備。

三、主要工作及措施

(一)強(qiáng)化后勤隊伍建設(shè)、制度建設(shè)，努力提高員工的自身素質(zhì)。

認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校工作意見，深刻領(lǐng)會，全面貫徹“工作意見”的重要思想，借鑒先進(jìn)的后勤管理工作經(jīng)驗，統(tǒng)一思想認(rèn)識，強(qiáng)化職業(yè)道德教育，增強(qiáng)干好本職工作的責(zé)任感，真正以主人翁的姿態(tài)投入自己的工作，凝心聚力，愛崗敬業(yè)，樂于奉獻(xiàn)，進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識。進(jìn)一步完善后勤工作各項制度，認(rèn)真制定落實崗位責(zé)任制。在上學(xué)年對后勤各項制度修定的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化崗位職責(zé)、工作量化考核。細(xì)化各環(huán)節(jié)的考核標(biāo)準(zhǔn)，完善考核評比條例。做到分工具體職責(zé)明確，考核對照有標(biāo)準(zhǔn)，以便相互監(jiān)督，確保后勤服務(wù)工作，事事有人做，人人有事做，同時定期不定期廣泛征集師生對后勤工作人員服務(wù)的態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量的意見和要求，繼續(xù)建立總務(wù)后勤工作日志，認(rèn)真記載，設(shè)立意見箱，接受師生監(jiān)督。通過檢查評比為綜合考核積累材料。

(二)切實抓好后勤常規(guī)管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量

1、加強(qiáng)學(xué)校的財物管理，尤其是學(xué)校財產(chǎn)的管理。

進(jìn)一步完善購物、保管、使用等財產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，帳物相符，帳帳相符，完備購物申請，進(jìn)出庫手續(xù)，繼續(xù)完善校產(chǎn)電子管理程序，數(shù)量、價格準(zhǔn)確，保管責(zé)任到人。繼續(xù)按慣例對各班級、各部門、各專用教室公物實行登記管理，兌現(xiàn)損壞賠償制度。

2、抓好校園環(huán)境衛(wèi)生管理。

本學(xué)期我們將通過各種形式向師生員工進(jìn)行愛護(hù)公物，保護(hù)環(huán)境的宣傳教育，在師生中造成愛護(hù)公物，愛護(hù)校園一草一木的輿論氛圍，積極開展美化校園，亮麗校園的活動，把創(chuàng)建文明校園活動和良好的衛(wèi)生、生活習(xí)慣的養(yǎng)成結(jié)合起來。重視校園花草管理，適時抓好除草、施肥、治蟲、修剪各環(huán)節(jié)的工作，確保環(huán)境凈化、美化、綠化。圍繞學(xué)校中心工作，積極做好校園南北大門開通前的準(zhǔn)備工作。

3、加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生、質(zhì)量的督查，做好營養(yǎng)午餐工作

繼續(xù)抓好食堂工作，不斷總結(jié)、創(chuàng)新、力求在運(yùn)作中逐漸完善，認(rèn)真抓好小商店的管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，定期不定期開展檢查活動，征求意見及時反饋信息意見和要求。認(rèn)真抓好食堂衛(wèi)生工作，督促、協(xié)助司務(wù)長落實衛(wèi)生包干區(qū)域，責(zé)任到人，量化考核。

(三)進(jìn)一步加強(qiáng)開源節(jié)流的工作，管好用好學(xué)校的每一點財力、物力。

1、重點抓好學(xué)校節(jié)水節(jié)電的管理工作。本學(xué)期我們將在上學(xué)期對用水用電采取了一系列控制措施的基礎(chǔ)上，加大檢查力度，確保措施落實到位，使獎懲責(zé)任制的兌現(xiàn)落到實處，真正體現(xiàn)獎懲分明，同時加強(qiáng)對校園各方位、各部門用水用電的管理。

2、抓好購物管理，本著對學(xué)校忠誠的原則，在各方面管好用好每一點錢，每一筆錢，凡是購物必定貨比三家，盡量批發(fā)，同時抓好庫存物資的管理，減少庫存數(shù)量，避免積壓資金。

3、繼續(xù)實行自管為主的方針，平時的工作，能后勤人員自己做的，盡可能自己解決，減少額外支出。

總之，按原則不失人文地為全校師生服務(wù)，確保我們的服務(wù)對象滿意，同時，我也相信。我們的后勤工作會越來越好，我們的陽坪小學(xué)將更輝煌!

小學(xué)后勤保障工作計劃【三】一、指導(dǎo)思想：

本學(xué)期總務(wù)處將以黨的十*大精神為指針，在校長和黨支部的統(tǒng)一部署下，堅持勤儉辦學(xué)的原則，緊緊圍繞學(xué)校工作計劃開展各項工作，牢固樹立“服務(wù)教學(xué)，服務(wù)師生”的自覺意識，形成“雷厲風(fēng)行，注重實效”的工作作風(fēng)，保證學(xué)校教育教學(xué)工作有序高效進(jìn)行。

二、具體工作：

(一)、加強(qiáng)安全管理

平時安全工作不松懈，做到防患于未然。重點是用電安全、消防安全、校園周邊環(huán)境安全、室外體育器材、房屋及其附屬物的使用安全。期初、中、末三次校園安全大檢查，加強(qiáng)對學(xué)生交通、食品安全方面的教育。

(二)、加強(qiáng)對門衛(wèi)的管理

杜絕閑雜人員隨意進(jìn)入校園，督促門衛(wèi)、保衛(wèi)人員加強(qiáng)安全防盜意識，每晚檢查教學(xué)樓防盜門的關(guān)閉情況，保證防盜設(shè)施的完好，避免學(xué)校財產(chǎn)的損失。發(fā)現(xiàn)問題及時上報，做到安全工作警鐘常鳴。

(三)、加強(qiáng)綠化管理

校園綠化面積雖不算太大，但也需經(jīng)常的修剪，認(rèn)真做好花壇內(nèi)雜草的清理，花木的施肥、澆水、除蟲等工作，協(xié)調(diào)后勤人員和廣大師生愛護(hù)花草樹木，人人做綠化使者。努力養(yǎng)護(hù)、保護(hù)好綠化區(qū)的花草樹木。

(四)、加強(qiáng)學(xué)校財產(chǎn)的管理

進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的校產(chǎn)校具管理，嚴(yán)格執(zhí)行各類物品的領(lǐng)用、借還登記制度，損壞財產(chǎn)賠償制度，做到物盡其用，精打細(xì)算，節(jié)約開支。做好學(xué)校固定資產(chǎn)的清理登記工作。

(五)、加強(qiáng)各室常規(guī)管理，從管理中求節(jié)約。

積極倡導(dǎo)節(jié)約水、電、材料等，減少浪費(fèi)。堅決杜絕無人燈、無人扇、無人機(jī)，節(jié)約資源,加強(qiáng)對用水、用電、辦公用品、打印耗材的管理，減少不必要浪費(fèi)。水電的使用上要嚴(yán)防冒、漏、滴現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，把水電費(fèi)降低到最低水平。

(六)、加強(qiáng)食堂管理，辦好師生食堂

樹立安全第一意識，重視和加強(qiáng)衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并定時打掃，做好保潔工作。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基本知識、基本要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格按各項規(guī)定執(zhí)行。使學(xué)校食堂管理再上一個新臺階，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。加強(qiáng)檢查督促和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，積極做好預(yù)防工作。不以賺錢為目的，全心全意為學(xué)校師生服好務(wù)。

(七)、加強(qiáng)后勤人員管理

認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十*大精神，不斷提高思想覺悟，加強(qiáng)責(zé)任感，樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的意識，改變工作作風(fēng)，以主任翁的態(tài)度為學(xué)校各項工作服務(wù)，為全體師生服務(wù)。不斷提高后勤人員的工作積極性，提高服務(wù)質(zhì)量。

小學(xué)后勤保障工作計劃【四】一、指導(dǎo)思想

遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞教育這個中心，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作，做好后勤保障和學(xué)校安全工作。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。

二、工作任務(wù)

1、確保教育教學(xué)、辦公生活用品的維護(hù)、維修、采購、保管、供應(yīng)及時到位。

2、確保學(xué)校財務(wù)管理規(guī)范、精細(xì)，帳物相符。

3、力爭進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效益。

4、搞好校安工程，努力改善學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施和辦學(xué)條件。、

三、工作措施

1.做好后勤常規(guī)服務(wù)工作

(1)開學(xué)初，在總務(wù)主任的組織下，做好:書本的提取和發(fā)放，衛(wèi)生工具的采購和發(fā)放，教室的調(diào)整，各班桌椅的配備，檢查水電是否正常，各部位照明設(shè)施檢查維修，等等。

(2)班級財產(chǎn)管理。包括教室內(nèi)的所有公共財物和各班環(huán)境區(qū)域內(nèi)的財物，每學(xué)期對班級財產(chǎn)進(jìn)行檢查，檢查結(jié)束后對損壞的財物進(jìn)行賠償，然后由木工維修。

(3)其他財產(chǎn)的管理。包括辦公室和公用教室的財產(chǎn)、個人領(lǐng)用的學(xué)校財產(chǎn)，辦公室和公用教室的財產(chǎn)每學(xué)期檢查一次，發(fā)現(xiàn)人為損壞，照價賠償。自然損壞的要及時維修。個人領(lǐng)用的學(xué)校財產(chǎn)交回時要檢查完好情況，及時做出相應(yīng)處理。 所有學(xué)校財產(chǎn)管理今年將納入學(xué)校目標(biāo)管理。

(4)值班護(hù)校工作。門衛(wèi)要建立值班登記和會客登記制度，閑雜人員不得入內(nèi)，校外人員進(jìn)入校園要登記，上課期間學(xué)生出校門要盤查。門衛(wèi)24小時不離崗。假期安排值班人員。校園車輛進(jìn)出按五里小學(xué)車輛管理制度嚴(yán)格把關(guān)。搞好校園周邊治理工作。

(5)管理和使用好水電，把節(jié)水節(jié)電放在后勤工作的首位，教育和引導(dǎo)全校師生養(yǎng)成自覺節(jié)水節(jié)電的良好習(xí)慣，杜絕長流水和長明燈。由后勤牽頭不定期檢查各部位的違規(guī)用電情況，并做出相應(yīng)的考核或罰款處理。要及時更換損壞的水設(shè)施，防止跑水和漏水。

(6)管理好學(xué)校食堂、午托安全工作。做到讓上級領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校、社會、學(xué)生、教師、家長放心滿意。

2.加強(qiáng)后勤管理，健全管理制度

(1)嚴(yán)格物品購進(jìn)，領(lǐng)出制度，非易損耗品領(lǐng)出新的，必須收回舊的。

(2)完善責(zé)任追究制度。財產(chǎn)管理工作學(xué)校與班主任和相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂責(zé)任狀，收費(fèi)工作學(xué)校與班主任簽以活動為載體，以目標(biāo)為導(dǎo)向，立足區(qū)、校活動陣地，達(dá)到個人目標(biāo)，訂責(zé)任狀。安全工作學(xué)校與班主任和相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂責(zé)任狀。

(3)嚴(yán)格財務(wù)制度。嚴(yán)禁“小金庫?！弊龅剿邪l(fā)票都要進(jìn)帳，不漏帳。嚴(yán)把發(fā)票簽字手續(xù)關(guān)。

3.做好校園的綠化美化工作

(1)樹木的修剪，每年2次，每學(xué)期1次。

(2)花壇管理。將花壇分給高年級班分管，花壇內(nèi)任何時間不得有任何雜草和垃圾。

4. 全面落實教育惠民政策。對貧困學(xué)生、殘疾學(xué)生免收課本費(fèi)。

5.加強(qiáng)學(xué)校安全工作。

(1)強(qiáng)化學(xué)校保安人員管理,學(xué)校與安保人員簽訂門衛(wèi)責(zé)任狀。

(2)維修校園監(jiān)控系統(tǒng)。

(3)定期組織學(xué)生開展疏散演練活動。

(4)定期不定期對學(xué)校進(jìn)行安全排查。

(5)扎實開展師生安全教育活動，重點抓艱險學(xué)生防震減災(zāi)、道路交通等安全知識教育。

(6)所有學(xué)校安全工作今年將納入學(xué)校期終目標(biāo)管理。

6.切實規(guī)范辦學(xué)行為。

(1)嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)政策和收費(fèi)公示制度，強(qiáng)化收費(fèi)監(jiān)管。

(2)按照免試、就近入學(xué)原則，對進(jìn)城務(wù)工人員隨遷子女就讀有困難的學(xué)生學(xué)校采取減免辦法，保障學(xué)生平等受教育的權(quán)益。

六、月工作安排

二月份:

1、購置教學(xué)辦公用品及衛(wèi)生工具,運(yùn)教材。提前做好開學(xué)準(zhǔn)備工作.

2、制訂后勤工作計劃。

3、開展安全教育周活動。

4、班級、辦公室、功能室教室校產(chǎn)登記工作。 三月份:

1、組織行政對學(xué)校進(jìn)行安全排查。

2、舉行一次防地震疏散演練活動。

3、落實殘疾、貧困學(xué)生免收課本費(fèi)工作。

四月份:

1、經(jīng)常檢查監(jiān)控系統(tǒng) 。

2、召開安全工作會議。

3、開展交通、防火安全教育知識講座。

五月份:

1、召開全校門衛(wèi)臨時工人員會，強(qiáng)化責(zé)任。

2、學(xué)校綠化的修剪工作

六月份:

1、班級財產(chǎn)的驗收工作

2、辦理暑期維修改造手續(xù)。

七月份:八月份:

1、暑期基建維修工作。

2、安排暑假護(hù)校

九月份:

1、配備好各類辦公用品，分發(fā)學(xué)生課本;

2、把好收費(fèi)工作關(guān)，嚴(yán)禁亂收費(fèi)。

3、開展安全教育周活動。

4、落實殘疾、貧困學(xué)生免收課本費(fèi)工作。

十月份:

1、組織學(xué)校相關(guān)人員對學(xué)校進(jìn)行安全隱患大排查。

2、舉行一次消防緊急撤離預(yù)演活動。

十一月份:

1、對學(xué)生防震、防疾病教育知識講座。

2、整理后勤檔案資料

十二月份:

1、做好年度預(yù)結(jié)算工作;

2、做好花草補(bǔ)缺，整理工作。

20xx年元月

1、排好假期值班輪流表

2、檢查核對學(xué)校固定資產(chǎn)

篇(6)

20xx年衛(wèi)生室健康教育工作計劃【1】一、 健全組織機(jī)構(gòu)，完善健教工作網(wǎng)絡(luò)

完善的健康教育網(wǎng)絡(luò)是開展健康教育工作的組織保證和有效措施，今年我們將結(jié)合本社區(qū)實際情況，調(diào)整充實健康教育領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)一步健全健康教育組織機(jī)構(gòu)；明確健康教導(dǎo)員的工作職責(zé)，組織人員積極參加市、區(qū)、街道組織的各類培訓(xùn)，提高教導(dǎo)員自身健康教育能力和理論水平；加強(qiáng)健康教育管理基礎(chǔ)工作，定期召開健康教育領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議，進(jìn)一步完善健康教育資料和工作臺帳；將健康教育工作列入社區(qū)工作計劃，加強(qiáng)各類人員健康教育；進(jìn)一步建立健全集預(yù)防、保健、健康教育、計劃生育工作計劃等為一體的社區(qū)衛(wèi)生體系，把健康教育工作真正落到實處，健康教育工作計劃。

二、 突出防病重點，開展健教活動

充分發(fā)揮健康教育網(wǎng)絡(luò)作用，組織網(wǎng)絡(luò)員、重點人群有計劃、有步驟、分層次開展預(yù)防控制艾滋病、結(jié)核、人感染高致病性禽流感、乙型病毒性肝炎等重大傳染的健康教育與健康促進(jìn)工作；同時廣泛普及防治心腦血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病等慢性非傳染性疾病的衛(wèi)生科普知識，積極倡導(dǎo)健康文明的生活方式，促進(jìn)人們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣。結(jié)合實際，制定應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件健康教育、健康促進(jìn)工作預(yù)案與實施計劃，對公眾開展預(yù)防和應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件知識的宣傳教育和行為干預(yù)，增強(qiáng)公眾對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防范意識和應(yīng)對能力。

三、普及科學(xué)健康知識，提高居民群眾“兩率”

利用本社區(qū)設(shè)立的健康教育基地，采取群眾喜聞樂見的健教方式，開展一些寓教于樂的健康教育活動。

一是利用“愛衛(wèi)月”、“科普宣傳周”、“學(xué)習(xí)日”進(jìn)行衛(wèi)生法規(guī)、健康知識宣傳和普及，正確引導(dǎo)社區(qū)居民積極參與各項有益身心健康的活動，引導(dǎo)居民把被動的“為疾病花錢”轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥摹盀榻】低顿Y”，從根本上提高居民自身的健康知識水平和保健能力。

二是充分發(fā)揮社區(qū)的標(biāo)語、專欄、板報等宣傳陣地，宣傳衛(wèi)生常識、“慢四病”的防治等知識，普及與健康相關(guān)知識。

三是抓好社區(qū)健身隊伍的健身活動。利用活動室等健身場地，定期開展老年健身賽等活動，組織開展秧歌表演、健身晨練活動，豐富居民的業(yè)余文化生活。

四是對居民廣泛開展控?zé)熃逃龅睫k公室、會議室有明顯的禁煙標(biāo)志，努力落實禁煙制度，工作計劃《健康教育工作計劃》。

五是以老年人、婦女、青少年、流動人口四種人群為重點，廣泛開展老年保健、老年病防治與康復(fù)等多種形式的健康教育和健康促進(jìn)活動，免費(fèi)為老年人測量血壓和健康咨詢；做好計劃生育工作，提倡晚婚晚育、少生、優(yōu)生、優(yōu)育，提高人口素質(zhì)，組織婦女病體檢，為她們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保護(hù)婦女的合法權(quán)益；做好青少年的健康教育，配合學(xué)校組織開展寒暑假公益活動、法制教育工作計劃、道德教育、心理健康教育、青春期衛(wèi)生保健教育等活動。

同時把重點人群教育與普及教育有機(jī)結(jié)合起來，全面提升社區(qū)居民群眾的健康教育知識知曉率和健康行為形成率。努力使我社區(qū)居民的健康意識和自我保健意識上一個新臺階。

1．衛(wèi)生教學(xué)，傳授知識。

（1）課堂健康教育，做到“五個有”：即有教材、教師、教案、教時、評價。各年級使用的教材是由教育部規(guī)定《健康教育》教材，教材人手一冊，教師按課本授課，備好教案，周課時0。5節(jié)。

（2）為學(xué)生提供心理、生理衛(wèi)生知識教育服務(wù)。各年級在開設(shè)《體育與健康》課程的基礎(chǔ)上，還開設(shè)心理健康講座。建立心理咨詢室，開展心理咨詢活動，培養(yǎng)少年兒童提高調(diào)控情緒的能力，形成堅強(qiáng)的意志品質(zhì)，具有預(yù)防心理障礙和保持心理健康的能力，具有和諧的人際關(guān)系、良好的合作精神。

（3）提高預(yù)防疾病的意識和能力，讓學(xué)生了解艾滋病的傳播途徑和預(yù)防措施，了解流行性感冒、病毒性肝炎、細(xì)菌性痢疾等的傳播途徑和預(yù)防措施，了解心血管疾病、癌癥、糖尿病、遺傳性疾病、地方病等非傳染性疾病的起因和預(yù)防措施。

（4）控?zé)熤R教育。在辦公室、公共場所、醒目位置設(shè)置明顯的控?zé)?、勸阻吸煙的?biāo)志、標(biāo)識。加強(qiáng)教職工及家屬行為規(guī)范管理，教職工不得在校園公共場所、學(xué)生面前吸煙。大力營造吸煙有害健康的輿論。

（5）食品衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)和加工操作關(guān)。掌握和應(yīng)用營養(yǎng)知識，了解食物營養(yǎng)價值與合理膳食的構(gòu)成，懂得學(xué)習(xí)、勞動、生活過程中對飲食營養(yǎng)衛(wèi)生的要求，能設(shè)置簡單的營養(yǎng)配餐處方。

2．衛(wèi)生環(huán)境，有益健康。

（1）在硬件上，校舍、采光、用水、安全、廁所、桌椅配置等均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。在軟件上，政策落實，制度到位，急救、防災(zāi)有預(yù)案，衛(wèi)生服務(wù)優(yōu)良，檔案資料齊備，實行依法治理。

（2）通過宣傳教育，讓全體師生懂得環(huán)境對身體健康的影響，避免在不利于身體健康的環(huán)境（如大霧、灰塵、噪聲等）中進(jìn)行體育活動等。提升綠色環(huán)保理念，理解可持續(xù)發(fā)展觀。

20xx年衛(wèi)生室健康教育工作計劃【2】新的學(xué)期即將到來，為了在能夠更好的為全校師生服務(wù)，在此新學(xué)期來臨之際，制定好20xx年第一學(xué)期的衛(wèi)生工作計劃，以明確新學(xué)期的工作任務(wù)，小學(xué)衛(wèi)生室工作計劃。

一、主要工作：

1、 為了美化校園環(huán)境、創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，開學(xué)之前制定各項衛(wèi)生，劃分包干場地，督促各班責(zé)任到位。

2、 建立學(xué)校衛(wèi)生檢查小組，對各班教室、包干區(qū)、學(xué)生個人衛(wèi)生進(jìn)行突擊檢查，并且記入班級星級考核之中。

3、 對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生習(xí)慣的規(guī)范教育，找好材料、備好課，利用校園板報、廣播、等形式多樣健康教育宣傳陣地。同時根據(jù)我校具體情況和當(dāng)前形勢以及不同季節(jié)等變化，針對性地開展健康促進(jìn)工作，工作計劃《小學(xué)衛(wèi)生室工作計劃》。

4、 抓好學(xué)生眼保健操，尤其是抓好新版眼保健操的教學(xué)，開學(xué)初一個月作為愛眼月，對學(xué)生重點進(jìn)行指導(dǎo)，并進(jìn)行眼保健操比賽。

5、 抓好衛(wèi)生員隊伍，對學(xué)校的各項衛(wèi)生檢查要及時反饋，做好星級評比工作

6、 利用各班衛(wèi)生角，學(xué)校黑板報開展常見病傳染病等防治宣傳。

7．結(jié)合“9、20愛牙日”，做好愛牙宣傳及正確刷牙方法宣傳。

二、常見病的防治：

1、 加強(qiáng)學(xué)生常見病和傳染病防治工作。結(jié)合傳統(tǒng)衛(wèi)生月、衛(wèi)生周、進(jìn)行衛(wèi)生宣傳教育。對病人做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早隔離。

2、 開學(xué)初對一年級新生進(jìn)行一次慢性病的普檢工作。對于查出有問題的學(xué)生及時告家長書。

3、 做好每日晨檢，及時網(wǎng)報，重點抓好學(xué)生傳染病防治工作，發(fā)現(xiàn)病情及時上報。

三、衛(wèi)生監(jiān)督、其它工作

1、重視學(xué)生的飲食飲水的管理，每天對食堂進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，經(jīng)常提醒他們保持食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，要求從業(yè)人員上班時應(yīng)穿戴工作衣帽，并保持個人清潔衛(wèi)生。凡沒有健康證一律不能進(jìn)入食堂工作。以及做好驗收、驗發(fā)并做好記錄，杜絕學(xué)校食物中毒事件發(fā)生。

2、做好新生的憑證入學(xué)工作。

3、關(guān)心學(xué)生健康，做好學(xué)生傷害事故、病情統(tǒng)計。

4、每月做好常規(guī)業(yè)務(wù)報表等及時上報工作。

5、配合工會搞好婦女工作。

6、認(rèn)真貫徹上級部門下達(dá)的各種精神，對上級下達(dá)的任務(wù)認(rèn)真執(zhí)行，做好每年的少兒基金、學(xué)生的平安保險以及少兒居保工作。

7、整理好學(xué)生健康檔案，積極配合有關(guān)部門做好突擊性工作，積極參加區(qū)組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

學(xué)校衛(wèi)生工作任務(wù)多，責(zé)任大。為了學(xué)校的聲譽(yù)，為了全校師生的身心健康，為了能使全校師生能夠在一個干凈、整潔的校園里工作、學(xué)習(xí)，在新學(xué)期里，我一定努力工作，爭取獲得更大的成績。

20xx年衛(wèi)生室健康教育工作計劃【3】一、指導(dǎo)思想

以《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》為指針，以促進(jìn)學(xué)生的素質(zhì)全面、健康發(fā)展為目標(biāo)，抓好學(xué)校的衛(wèi)生工作，創(chuàng)設(shè)潔凈美麗的校園環(huán)境，加強(qiáng)健康教育，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的衛(wèi)生保健意識，不斷提高學(xué)生自我保護(hù)的能力和健康水平，衛(wèi)生室工作計劃。

二、主要工作

1、健全學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，做到分工明確，責(zé)任到人。

2、組織全校教師認(rèn)真學(xué)習(xí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，明確目標(biāo)。

3、劃分好班級衛(wèi)生包管區(qū)，實行衛(wèi)生包管責(zé)任制。

4、認(rèn)真搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，加強(qiáng)檢查督促。

具體要求：

教室要求：

（1）課桌椅離黑板兩米排放整齊。

（2）講臺上保持干凈，物品擺放整齊，講臺內(nèi)無雜物。

（3）國旗、班牌、班風(fēng)牌擦拭干凈，不積塵。

（4）門窗保持干凈。

（5）清潔工具排放在教室右前角或右下角，排放整齊，保持干凈。

（6）教室內(nèi)墻上、窗臺上無球印、鞋印，無積塵。

（7）電教用品及擺放的箱、柜保持干凈，無積塵。

（8）各班教室外走廊地面保持干凈，墻頂、墻面及宣傳字畫表面潔凈，陽臺欄桿及側(cè)表面無鞋印、球印，無積塵。

包管區(qū)要求：

（1）包管區(qū)域為水泥路面的班級應(yīng)保證全天整潔干凈，無紙屑果殼及其他廢棄物（雨天不例外）。

（2）包管區(qū)域為花壇、草坪的班級，應(yīng)保證花壇內(nèi)無雜物，基本無雜草，花壇四周瓷磚表面保持干凈，工作計劃《衛(wèi)生室工作計劃》。

（3）包管區(qū)為室內(nèi)及走廊、樓梯等的班級，標(biāo)準(zhǔn)同教室衛(wèi)生要求。走廊包括墻頂、墻面及宣傳字畫、陽臺欄桿，樓梯包括臺階、扶手及樓梯墻面。

（4）包管區(qū)內(nèi)有宣傳欄或櫥窗的，應(yīng)保證其干凈無灰塵。

辦公室要求：

（1）地面干凈，無紙屑、無雜物、無痰跡、無煙頭。

（2）墻壁、天花板、日光燈管、標(biāo)語牌等無灰塵、蜘蛛網(wǎng)。

（3）門窗無積塵，玻璃明亮干凈。

（4）辦公室內(nèi)桌椅整齊，桌面上無雜亂堆放的書本。

（5）作業(yè)架上的作業(yè)本擺放整齊，無雜物。

（6）清潔衛(wèi)生工具擺放有序，保持水池清潔，垃圾桶天天清理。

5、注意個人衛(wèi)生和用眼衛(wèi)生。

（1）坐立、讀寫姿勢要正確。

（2）認(rèn)真做好每天兩次的眼保健操。

（3）勤洗澡，勤理發(fā)，勤剪指甲，勤換衣服。

（4）積極參加體育鍛煉，堅持按時作息，注意勞逸結(jié)合。

（5）講究飲食衛(wèi)生，不喝生水，不吃生冷、不潔食物，不吸煙，不喝酒，不使用他人茶杯或毛巾等用具。

6、教師要認(rèn)真上好健康教育課，做到有計劃、有備課、有考核、有分析、有記載。

三、主要措施

1、強(qiáng)化學(xué)校教師參與衛(wèi)生管理，并把參與管理的情況列入考核內(nèi)容。

2、結(jié)合學(xué)生的行為管理，杜絕學(xué)生吃零食，確保校園內(nèi)全天候整潔。

3、建立衛(wèi)生包管責(zé)任制，各年級、各班切實做好室內(nèi)外包管區(qū)的衛(wèi)生工作，并納入班級積分評比的考核內(nèi)容。

4、各辦公室要有衛(wèi)生輪值表，教師應(yīng)做好辦公室內(nèi)外的衛(wèi)生工作。

5、重視學(xué)生的心理健康教育，對班級中性格內(nèi)向的學(xué)生，班主任要多關(guān)心、多輔導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

6、設(shè)立學(xué)生會“衛(wèi)生監(jiān)督崗”，做好環(huán)境衛(wèi)生的檢查督促工作。

7、學(xué)校統(tǒng)一供應(yīng)純凈水，各班一只飲水機(jī)，憑票飲水，學(xué)生自帶飲水杯。節(jié)約用水。

8、配合衛(wèi)生院組織學(xué)生體檢，發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離、治療；醫(yī)務(wù)室應(yīng)做好學(xué)生常見病、多發(fā)病的預(yù)防和治療工作。

篇(7)

強(qiáng)化食品藥品安全工作，做到日常檢查、督促與專項整治相結(jié)合，合力抓好食品藥品安全的各項工作，強(qiáng)化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。以下是為大家整理的食品安全主題服務(wù)工作計劃資料，提供參考，歡迎你的閱讀。

食品安全主題服務(wù)工作計劃一

20xx年是一個機(jī)會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊

20xx年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

20xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊而努力!

食品安全主題服務(wù)工作計劃二

社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組堅持統(tǒng)一思想，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，精心部署，采取措施，落實責(zé)任，特制定20xx年度食品藥品安全工作計劃：

一、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，增強(qiáng)工作責(zé)任感，充分認(rèn)識抓食品藥品安全工作的重要性，切實把食品藥品安全工作放在重要突出位置，抓緊抓好并根據(jù)上級政府要求開展食品藥品專項整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品的安全監(jiān)管，防止生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報，及時協(xié)同查處，做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品人身安全和健康事故。

二、突出重點，狠抓關(guān)鍵，強(qiáng)化食品藥品安全工作，做到日常檢查、督促與專項整治相結(jié)合，合力抓好食品藥品安全的各項工作，強(qiáng)化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系，強(qiáng)化對食品藥品安全的監(jiān)督管理，落實各項安全管理措施。

四、建立食品藥品安全突發(fā)事件快速應(yīng)急機(jī)制，對已經(jīng)或可能發(fā)生的食品藥品安全事件及時報告，不隱瞞并主動配合政府和有關(guān)部門立即采取有效措施，限度消除不良影響，確保人民群眾的生命安全。

五、加強(qiáng)對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的教育，必須嚴(yán)格遵守國家關(guān)于對食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的'教育，明確食品藥品安全總負(fù)責(zé)人和各個環(huán)節(jié)責(zé)任人，明確和建立食品衛(wèi)生各項規(guī)章制度。

食品安全主題服務(wù)工作計劃三

一、指導(dǎo)思想

堅持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。

二、工作目標(biāo)

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4、實施“食品配送制度”。

5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

四、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。

貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。

(4)要進(jìn)一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的`從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

食品安全主題服務(wù)工作計劃四

一、繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。

同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。

二、多方面提高酒店經(jīng)濟(jì)效益

進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)員工思想教育

利用一切機(jī)會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作

1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展

計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。

如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。

六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。

七、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面

20xx年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。

食品安全主題服務(wù)工作計劃五

一、職責(zé)與職權(quán)

1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施。

2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。

3、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。

4、負(fù)責(zé)實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。

5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

6、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。

7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時補(bǔ)充所缺物品。

8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

二、任職條件

1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。

3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。

4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設(shè)計布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強(qiáng)的銷售技能，

6、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。

7、旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗。

8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。

三、工作內(nèi)容

1、注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。

2、餐前的準(zhǔn)備工作

(1)了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。

(2)根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。

(3)開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。

(4)檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整;調(diào)味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。

3、開餐期間的工作

(1)客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。

(2)對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。

(3)對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。

(4)客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。

(5)開餐過程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎勵或批評。

4、收市后的工作

(1)收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

(2)布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。

(3)清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。

(4)部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。

(5)將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。

四、權(quán)力

1、有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。