序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇連鎖經(jīng)營管理畢業(yè)論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

連鎖超市物流成本控制問題研究

一、論文選題的背景、意義

(一)背景

經(jīng)濟的迅速發(fā)展和居民條件的日漸改善，連鎖超市作為零售業(yè)中占據(jù)鰲頭的主體模式，已經(jīng)慢慢成為了居民工作、生活不可缺少的部分。它不僅為居民提供了日常所需的飲食材料和生活用品，同時也滿足了居民日益增長的消費需求，為居民的工作、生活創(chuàng)造了一個便利的條件。

隨著連鎖超市數(shù)量在各大中城市的不斷蔓延、增多，各連鎖超市面臨著個性化與多樣化的雙重考驗。連鎖超市經(jīng)營者為了立足于這個競爭行業(yè)，將目光的重點放在了物流領(lǐng)域，物流成本控制的管理成為了各個連鎖超市實現(xiàn)經(jīng)營目標，提高利潤收益的重要途徑，也是連鎖超市發(fā)揮其經(jīng)營優(yōu)勢的關(guān)鍵。為了完善物流成本控制的管理，更多的經(jīng)營者建立了一套適合連鎖超市的運營機制，即能使其在經(jīng)營各環(huán)節(jié)中節(jié)省開支，增加利潤點的物流成本控制體系。因此，加強物流成本控制的管理是各個連鎖超市在經(jīng)營管理中，實現(xiàn)利潤增長的關(guān)鍵點。

盡管國內(nèi)外的各連鎖超市都已經(jīng)在物流成本控制問題上做出了相應(yīng)的解決措施，并且有效地降低了各個經(jīng)營環(huán)節(jié)中的物流成本，但是在物流成本控制的過程中，還是存在著被忽略的細節(jié)，以及一些沒有完全改善的地方。在這種背景下，本文選擇連鎖超市物流成本控制問題作為研究對象，進行深入的分析。

(二)意義

物流成本占連鎖超市經(jīng)營過程中的總成本很大的部分，因此，有效地降低物流成本是連鎖超市增加利潤，提高經(jīng)營業(yè)績的重要保障。本文主要總結(jié)和分析了連鎖超市經(jīng)營過程中存在物流成本控制的問題，并提出了相應(yīng)的解決對策，對降低物流成本，提高連鎖超市的利潤，增強超市競爭力具有一定的理論和現(xiàn)實意義。具體的意義如下：

1、理論意義。從連鎖超市行業(yè)迅速的發(fā)展，且對物流成本控制管理的日趨完善以來，國內(nèi)外的學(xué)者就指出了在物流成本控制的過程中存在的一些問題，并且對這些問題提出了相對應(yīng)的解決方案。但是，各個學(xué)者指出的問題所在比較片面，解決策略不夠完善。本論文總結(jié)了各個問題的所在，并且較為全面地提出了各問題解決方法，有利于對物流成本控制問題做進一步深入的分析和研究。

2、現(xiàn)實意義。在當前市場競爭激烈的情況下，連鎖行業(yè)也采取了相應(yīng)的手段進行完善經(jīng)營方式來提高利潤收入。降低物流成本控制對連鎖超市提高競爭力有著重大的作用。通過對連鎖超市物流成本控制問題的深入研究，有利于各個連鎖超市發(fā)現(xiàn)各自經(jīng)營過程中的物流成本控制時存在的被忽略的問題，能夠及時對這些問題經(jīng)行改進和完善，并且提高各個經(jīng)營環(huán)節(jié)的運營進行的效率，從根本上提高超市的經(jīng)營利潤。

(三)文獻綜述

1、國外關(guān)于物流成本控制的問題研究

物流成本控制問題一直是國內(nèi)外連鎖超市為了提高經(jīng)營業(yè)績的盡自己最大努力去解決的重大問題?？刂坪梦锪鞒杀镜墓芾?，從而降低物流成本，不僅可以使連鎖超市更加完善自己的每一個經(jīng)營環(huán)節(jié)，提高利潤，而且也可以提高連鎖超市在零售業(yè)市場上的競爭力，占據(jù)有利于連鎖超市持續(xù)發(fā)展的地位。

國外的有關(guān)對連鎖超市物流成本控制問題的研究方面也提出了很多見解，從沃爾瑪、家樂福、麥德龍等進駐中國的國外大型連鎖超市的成功案例中，就可以看出，經(jīng)營管理者對物流成本的控制上都下了很大的功夫，并且以此來提高企業(yè)的宣傳效應(yīng)和經(jīng)營地位。國外的文獻對物流成本控制問題研究的領(lǐng)域大致和國內(nèi)相同，基本都指出了物流成本的控制主要從采購、庫存、配送中心等幾個方面進行。同時，國外的文獻也提出了對物流成本控制的新看法。

賽義德.默罕默德.阿加扎德(XX)提到了準時制的經(jīng)營方式，使企業(yè)能夠更好地進行物流管理的控制，提高供應(yīng)商和企業(yè)的運作效率，從而降低物流成本。他認為物流管理的關(guān)鍵在于企業(yè)在生產(chǎn)實踐中盡可能使用準時制。高效的物流管理確保原始設(shè)備制造(oem)供應(yīng)商不僅能夠同步和及時地向公司提供所需的零部件，而且能夠在較短時間內(nèi)讓公司滿足所需的產(chǎn)品貯備需求，而不是讓公司自己生產(chǎn)這些零部件。

米爾.薩曼.皮什瓦伊，哈迪.巴塞瑞，莫森舒克.薩賈迪(XX)對提高物流成本控制的管理措施提出了三項建議，他們認為：(1)庫存貨物的價格應(yīng)保持不變，使庫存水平在美元的估算中保持不變。(2)使庫存水平可以平滑地隨著時間的推移來減輕周期性變化的影響;(3)用利率來估算庫存資本成本，應(yīng)當保持不變。

2、國內(nèi)對于連鎖超市物流成本控制問題的研究

國內(nèi)的研究文獻對連鎖超市在經(jīng)營過程中的物流成本控制都指出了其問題的所在，并且對問題給出了相應(yīng)的分析，但大多數(shù)文獻都是針對超市經(jīng)營環(huán)節(jié)中的某一個或者某幾個環(huán)節(jié)進行分析，而對各個環(huán)節(jié)中的物流成本控制問題都進行分析的很少。現(xiàn)就對國內(nèi)學(xué)者對于連鎖超市物流成本控制問題的研究進行簡要的綜述：

(1)連鎖超市經(jīng)營各個環(huán)節(jié)中的物流成本的構(gòu)成以及其重要性

物流成本在連鎖超市經(jīng)營過程中以不同的形式存在，影響著各個環(huán)節(jié)運作的經(jīng)濟效益。國內(nèi)學(xué)者對于連鎖超市的各個經(jīng)營環(huán)節(jié)中的物流成本的構(gòu)成大致分類相同，同時，物流成本的控制是連鎖超市健康運營的必然選擇。以下文獻為各個學(xué)者對經(jīng)營環(huán)節(jié)中的物流成本構(gòu)成的見解：

羅齊(XX)認為，物流系統(tǒng)是構(gòu)成連鎖超市核心競爭力的重要基礎(chǔ)。連鎖超市經(jīng)營中一個很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)在于有無強大、有效的后勤支援系統(tǒng)，其中以物流配送系統(tǒng)為最重要。國內(nèi)的連鎖超市公司，或者投資成立自己的物流中心，或是與知名物流供應(yīng)商合作，以此掌握強大、有效的后勤支援系統(tǒng)，充分發(fā)揮物流配送的功效， 為超市帶來競爭上的優(yōu)勢。

曲麗娜(XX)認為，連鎖企業(yè)物流成本構(gòu)成為：①采購及加工成本。指連鎖經(jīng)營中發(fā)生的訂貨費用和缺貨損失，以及對購進商品進行再加工而產(chǎn)生的加工費用;②倉儲成本。指物流配送中心庫存商品占用資金應(yīng)支付的利息、儲存中的損耗、保險費以及庫房建筑物、倉庫、機械設(shè)備的折舊費、修理費、通風(fēng)照明費等;③配送及運輸成本。指在物流配送(如分貨、配貨、送貨)及運輸過程中所發(fā)生的包裝費、運卸費等;④人員工資及辦公費用等。

馬、王建(XX)認為，存貨持有成本是指在保存貨物上的費用，除了包括倉儲、殘損、人力費用及保險和稅收費用外，還包括庫存占壓資金的利息。連鎖超市處于銷售末端，面對的是靈活多變的消費者，銷售對象的高變化率，要求其靈活應(yīng)對。因此，合理的庫存是保證其不缺貨，提高顧客忠誠度的關(guān)鍵。在存貨持有成本控制上，應(yīng)采用成本性態(tài)分析，找出存貨成本與業(yè)務(wù)成本間的規(guī)律性，確保在適量庫存的前提下成本最低。另外，還應(yīng)注意在核算存貨成本時，要把庫存占壓資金的利息計入物流成本，使物流成本核算更準確。

楊琳華(XX)認為，物流配送作為聯(lián)系連鎖超市各經(jīng)營環(huán)節(jié)的紐帶，對超市的正常經(jīng)營起著至關(guān)重要的作用。連鎖超市物流配送是“配”和“送”的有機結(jié)合形式，是根據(jù)各個連鎖分店的補貨要求和時間計劃，對統(tǒng)一采購的各類物品進行揀選、加工、分割、包裝、組配等作業(yè)，并以最合理路線迅速、及時、準確、安全送達制定地點，是一個局部物流，是物流活動在小范圍內(nèi)的整合。

(2)連鎖超市物流成本控制中存在的問題

雖然連鎖超市的管理者在物流成本方面都做了相應(yīng)的措施進行控制，但經(jīng)營各環(huán)節(jié)中還是存在物流成本控制不到位或者遺漏問題所在的地方，國內(nèi)文獻對連鎖超市物流成本控制中存在的問題主要從隱形成本的忽略、配送中心的不健全等方面進行分析。

董興林、馬媛、劉廣東(XX)認為：企業(yè)物流成本按其在會計核算中是否得到反映可分為顯性成本和隱性成本兩個部分。

四、研究的總體安排與進度：

XX.10.08—XX.11.22 完成畢業(yè)論文選題

XX.11.23—XX.01.10 完成文獻綜述、開題報告及外文翻譯

XX.01.11—XX.03.11 完成畢業(yè)論文初稿

XX.03.12—XX.05.03 畢業(yè)實習(xí)，修改論文

XX.05.04—XX.05.12 畢業(yè)論文定稿

五、主要參考文獻：

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[21] mir saman pishvaee, hadi basiri and mohsensheikh sajadieh. XX “supply

篇(2)

（一）研究背景

創(chuàng)新實驗班人才培養(yǎng)模式是近年來國內(nèi)大學(xué)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的產(chǎn)物，是我國大學(xué)培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才的重要途徑。由于實驗班培養(yǎng)模式尚處于初步實踐和構(gòu)建的階段，因此，針對實驗班人才培養(yǎng)的相關(guān)研究也是少之又少。本人經(jīng)過大量的文獻檢索和查閱，沒有發(fā)現(xiàn)此方面的學(xué)位論文與專著，僅有幾篇針對個別大學(xué)實驗班培養(yǎng)的學(xué)術(shù)論文，如劉淇、葉民（2012）對浙江大學(xué)竺可楨學(xué)院實驗班的優(yōu)秀生選拔機制進行研究，并對其具體實踐提出了相關(guān)建議；陳向明（2009）、金頂兵（2011）、李克安（2012）對北京大學(xué)元培學(xué)院實驗班的課程建設(shè)、管理制度等方面作探討和評述。另外，還有一些針對本科大類培養(yǎng)方面的研究，如李秀娟（2014）提出，“通過按學(xué)科大類招生構(gòu)建平臺與模塊相結(jié)合的課程結(jié)構(gòu)體系，以推進人才培養(yǎng)模式改革”；王京芳、曾又其、楊艷（2011）探討了通識教育在院系按專業(yè)大類招生和培養(yǎng)改革中的作用。這些學(xué)術(shù)研究主要從實驗班人才培養(yǎng)的實踐過程中的人才選拔、課程內(nèi)容與建設(shè)、相關(guān)管理機制、大類培養(yǎng)模式與構(gòu)建等方面探討實驗班人才培養(yǎng)模式，但這些研究多是針對本校的一些人才培養(yǎng)實踐做簡單介紹或概況，沒有系統(tǒng)的論述與分析，更無理論基礎(chǔ)做支撐。在當今我國高等教育改革的大背景下，選擇應(yīng)用型大學(xué)創(chuàng)新實驗班培養(yǎng)模式作為研究課題，有利于應(yīng)用型大學(xué)的人才培養(yǎng)模式改革實踐，尋求適合相關(guān)大學(xué)的人才培養(yǎng)目標的培養(yǎng)模式。應(yīng)用技術(shù)大學(xué)既是創(chuàng)新實驗班培養(yǎng)模式構(gòu)建的實施者又是其科學(xué)性、合理性的研究者。構(gòu)建合理、科學(xué)的人才培養(yǎng)模式不僅有利于應(yīng)用技術(shù)大學(xué)實現(xiàn)創(chuàng)新人才培養(yǎng)也有利于保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（二）研究內(nèi)涵

創(chuàng)新實驗班人才培養(yǎng)模式是指創(chuàng)新實驗班在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想指導(dǎo)下，按照特定的培養(yǎng)目標和人才規(guī)格，以相對穩(wěn)定的教學(xué)內(nèi)容和課程體系，管理制度和評估方式，實施人才教育的過程的總和。教育專家周遠清曾對這一概念作出過闡述，他認為所謂的人才培養(yǎng)模式，實際上就是人才的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格以及實現(xiàn)這些培養(yǎng)目標的方法或手段。本課題探索創(chuàng)新實驗班人才培養(yǎng)模式，歸納了創(chuàng)新實驗班培養(yǎng)模式的理論背景和實踐背景，總結(jié)國內(nèi)現(xiàn)有創(chuàng)新實踐班的培養(yǎng)實踐，以不同大類培養(yǎng)為單元，從不同角度總結(jié)實驗班培養(yǎng)特點和發(fā)展趨勢，為應(yīng)用型大學(xué)創(chuàng)新實驗班培養(yǎng)模式的實踐提供理論框架，同時，初步構(gòu)建武漢商學(xué)院旅游與酒店管理專業(yè)創(chuàng)新實驗班培養(yǎng)模式，并針對實際存在的問題提出相應(yīng)對策。

二、武漢商學(xué)院酒店管理專業(yè)創(chuàng)新實驗班

武漢商學(xué)院酒店管理專業(yè)創(chuàng)新實驗班按照教育部對本科專業(yè)辦學(xué)要求及區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展對人才的需求，主要面向校企合作訂單式培養(yǎng)的酒店企業(yè)，依托本地酒店行業(yè)的龍頭集團企業(yè)———紐賓凱酒店集團合作開辦酒店管理創(chuàng)新人才實驗班，旨在培養(yǎng)適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握系統(tǒng)的酒店管理的理論知識，具備酒店經(jīng)營與管理能力，實踐能力強，職業(yè)素質(zhì)高，職業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ螅挥袊H視野和創(chuàng)新意識，能夠在紐賓凱酒店集團旗下的星級酒店、連鎖商務(wù)酒店從事中高層管理崗位工作的應(yīng)用型高級人才?！拔錆h商學(xué)院紐賓凱酒店管理創(chuàng)新人才實驗班”通過選拔優(yōu)秀學(xué)生，為合作酒店企業(yè)定制式高端培養(yǎng)酒店精英人才。在人才培養(yǎng)過程，校企共同制定人才培養(yǎng)方案，一道構(gòu)建課程體系，尤其是特色鮮明的校企合作課程。從2013級招錄的120余名學(xué)生中選拔優(yōu)秀學(xué)生30名左右組成實驗班，設(shè)置個性化定制課程，安排校內(nèi)外優(yōu)秀師資授課，為紐賓凱酒店集團定制式高端培養(yǎng)酒店精英人才。學(xué)生選拔過程合作企業(yè)全程參與，校企共同制定遴選標準，共同組織實施考核，入選后學(xué)校企業(yè)學(xué)生三方簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議；實驗班日常管理中實行校企共管，校企協(xié)同授課，實行多學(xué)期、連續(xù)性、階段性彈性實踐教學(xué)；并基于學(xué)生特長優(yōu)勢、志向以及企業(yè)的人才需求進行個性化培養(yǎng)，加強企業(yè)和學(xué)校對他們的職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)的工作，畢業(yè)后從事酒店管理崗位工作。

（一）探索“循行導(dǎo)教3+1訂單式”人才培養(yǎng)模式

武漢商學(xué)院酒店管理專業(yè)本科創(chuàng)新實驗班是基于“循行導(dǎo)教、產(chǎn)教融合”的酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)理念，適應(yīng)地方旅游與酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)地方經(jīng)濟建設(shè)，推行“3+1訂單式”人才培養(yǎng)模式。這種模式是基于酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)律，以為合作企業(yè)定制培養(yǎng)從事酒店經(jīng)營管理工作的應(yīng)用型高級人才為目的，按照“3”和“1”兩個培養(yǎng)環(huán)節(jié)來實施教學(xué)，從而切實提升學(xué)生就業(yè)能力的一種培養(yǎng)模式?！把袑?dǎo)教3+1”中的“3”表示三年的校內(nèi)學(xué)習(xí)與實驗實訓(xùn)，包括文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識、專業(yè)技術(shù)知識、專項技能的學(xué)習(xí)和實驗實訓(xùn)“；1”表示1年的校外基地的專業(yè)教學(xué)實習(xí)、畢業(yè)論文和畢業(yè)實習(xí)等綜合性實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。

（二）創(chuàng)新實驗班課程建設(shè)

堅持校企攜手共建、貫徹工學(xué)結(jié)合思想，優(yōu)化課程體系，積極推進課程及教材建設(shè)。1、基于和企業(yè)共同制定的人才培養(yǎng)方案（見附件《“本科酒店管理訂單班”人才培養(yǎng)方案》，遵循行業(yè)發(fā)展趨勢和酒店人才的成長規(guī)律，制定富有特色的本科酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的課程體系，構(gòu)建特色鮮明的校企合作課程；2、每年召開專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會和校企合作理事會會議，適時修訂和完善人才培養(yǎng)方案和課程體系；3、課程負責(zé)人和企業(yè)經(jīng)理人一起制定課程標準，請企業(yè)人士審定課程大綱、課程考核方案等教學(xué)文件，充分收集酒店企業(yè)素材，編寫課程教案及PPT；4、課程的開發(fā)和設(shè)計上圍繞酒店工作需要，一些課程的模塊直接引用企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)模塊，使本專業(yè)課程教學(xué)始終站在行業(yè)前沿。我們擬引進了紐賓凱酒店集團旗下酒店“崗位工作流程與規(guī)范”“、員工績效管理”“、酒店安全管理”等課程內(nèi)容。5、建立相應(yīng)激勵機制、培訓(xùn)機制，鼓勵并支持教師聯(lián)合紐賓凱集團共同申報2-3門各級精品資源共享課程建設(shè)項目。6、適應(yīng)酒店業(yè)的國際化要求，加強素質(zhì)教育，對《酒店餐飲管理》、《酒店前廳與客房管理》等課程實行“雙語”教學(xué)，并將逐漸擴大“雙語”教學(xué)課程范圍，加大“雙語”教學(xué)的力度，并積極聘請紐賓凱集團外語水平過硬的部門經(jīng)理、主管承擔(dān)“雙語”教學(xué)任務(wù)；7、根據(jù)課程改革需要，加大教材的建設(shè)力度在項目建設(shè)期間，以專業(yè)指導(dǎo)委員會、校企合作理事會及酒店職教集團為紐帶，吸納行業(yè)企業(yè)專家參與教材開發(fā)，將企業(yè)培訓(xùn)理念、文化、職業(yè)情境直接納入教材。在原有校內(nèi)講義和課程改革成果的基礎(chǔ)上，與企業(yè)合作，共同開發(fā)能滿足酒店職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和工作能力培養(yǎng)需要，反映酒店管理規(guī)范標準、業(yè)務(wù)管理流程、管理方法和藝術(shù)的工學(xué)結(jié)合特色教材。組織師資聯(lián)合紐賓凱集團的優(yōu)秀經(jīng)理人一同編寫《酒店督導(dǎo)》、《酒店連鎖經(jīng)營》等課程本科層次教材。校企合作教材編寫工作以課程建設(shè)團隊為依托，對兄弟院校酒店管理專業(yè)的課程體系及課程內(nèi)容開展調(diào)研，邀請企業(yè)人士及課程建設(shè)專家共同參與研討，確立教材綱要，充分收集紐賓凱集團等合作酒店企業(yè)的案例，充實教材內(nèi)容。在2015年—2017年，我們還將聯(lián)合企業(yè)，重點探討專業(yè)的實踐教學(xué)體系和綜合性實訓(xùn)實驗課程，修訂與完善課程實訓(xùn)（實驗）指導(dǎo)書。

（三）科研合作

現(xiàn)階段武漢商學(xué)院已經(jīng)承擔(dān)了《武漢紐賓凱集團十三五規(guī)劃》項目，在技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用、職業(yè)資格認證、科學(xué)研究方面都有著較大的科研創(chuàng)新空間。近年來，紐賓凱集團擁有重點業(yè)務(wù)板塊，發(fā)展十分速度，在現(xiàn)已開展科研合作的基礎(chǔ)上，我們將在酒店連鎖管理技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用、企業(yè)籌備籌建管理、行業(yè)從業(yè)人員資格認證等多個領(lǐng)域進行深度科研合作。我們將面向區(qū)域經(jīng)濟構(gòu)建行業(yè)技術(shù)服務(wù)與創(chuàng)新體系，通過校企合作、教師參與，協(xié)同創(chuàng)新，促進新技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。以我校經(jīng)濟研究所咨詢機構(gòu)為平臺，充分發(fā)揮師資科研優(yōu)勢，通過承接國家有關(guān)部門的科研項目和行業(yè)企業(yè)的科研合作，不斷提高研究成果的質(zhì)量及實際效用。力爭每年完成行業(yè)企業(yè)咨詢管理項目2-4項，每年完成企業(yè)培訓(xùn)項目5-6項，充分彰顯我校管理專業(yè)教學(xué)團隊對區(qū)域經(jīng)濟的智囊作用。

三、創(chuàng)新實驗班的具體做法

（一）與企業(yè)共建共享實習(xí)實訓(xùn)基地

本專業(yè)從2013年開始與紐賓凱酒店集團進行校企合作，武漢商學(xué)院把紐賓凱酒店集團作為學(xué)生實習(xí)、就業(yè)基地，紐賓凱酒店把武漢商學(xué)院作為人才培養(yǎng)基地，校企雙方建立了廣泛的合作基礎(chǔ)，進行多方面的合作探索和實踐。其一，人才輸出與人才容納的基礎(chǔ)。紐賓凱集團擁有酒店、餐飲、休閑娛樂、旅游服務(wù)等一流的子公司和相關(guān)場所設(shè)施，也需要大量專業(yè)人才的涌入，本專業(yè)的開設(shè)能有效節(jié)約企業(yè)在人才培養(yǎng)的成本，提高企業(yè)的運行效率。酒店管理專業(yè)采取“訂單式”人才培養(yǎng)模式，從2013級酒店管理本科專業(yè)開始與紐賓凱酒店聯(lián)合創(chuàng)建酒店管理創(chuàng)新實驗班，按照企業(yè)實際需要，雙方一同制定人才培養(yǎng)方案，按照行業(yè)技能需求，創(chuàng)設(shè)教學(xué)實訓(xùn)條件。其二，社會服務(wù)的合作基礎(chǔ)。我校旅游與酒店管理學(xué)院從2013年開始多次為紐賓凱酒店開設(shè)管理人員培訓(xùn)班，講授課程10余次；專業(yè)教師參與開紐賓凱集團轉(zhuǎn)型提升項目建設(shè)，為企業(yè)發(fā)展提供管理咨詢服務(wù)和技術(shù)支持。其三，資源共享和共建的基礎(chǔ)。紐賓凱酒店為酒店管理專業(yè)學(xué)生提供認知實習(xí)、頂崗實習(xí)等實習(xí)實訓(xùn)機會。2013年以來，酒店管理專業(yè)每年都帶領(lǐng)學(xué)生到酒店進行校外認知實訓(xùn)、見習(xí)和專業(yè)頂崗實習(xí)。紐賓凱酒店也為專業(yè)教師提供掛職鍛煉機會，曾凡琪、周耀進等多名專業(yè)教師多次在酒店進行企業(yè)實踐活動。（5）校企合作進行應(yīng)用型本科教材等建設(shè)。

（二）實施校企師資共建，打造優(yōu)秀教學(xué)團隊

師資隊伍是人才培養(yǎng)的實施者，高素質(zhì)的師資隊伍是提高辦學(xué)水平和保證辦學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。我們要根據(jù)專業(yè)發(fā)展需要，按照人才培養(yǎng)目標及規(guī)格要求，保障師資數(shù)量，提高師資質(zhì)量，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)。到2018年，專業(yè)教師中具有碩士及以上學(xué)位的比例超過92％，雙師型教師比例達到90%以上，形成以教授、博士為專業(yè)帶頭人，以副教授為中堅力量，以行業(yè)專家、職業(yè)經(jīng)理人為依托的教學(xué)團隊。力爭博士達到4人，占專業(yè)教師的16.7％，碩士達到18人，占75％，實現(xiàn)教學(xué)團隊博士碩士主體化、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良。并培養(yǎng)一批在行業(yè)項目策劃、經(jīng)營管理等領(lǐng)域具有一定影響的學(xué)術(shù)中堅人才。

1、構(gòu)建良好的建設(shè)機制

實施專業(yè)帶頭人培養(yǎng)計劃，健全教師職稱聘用制度，建立相應(yīng)的激勵機制引進人才，培養(yǎng)人才，留住人才，尤其是熟悉企業(yè)經(jīng)營管理等方面的人才。

2、校企人才共育，加強基地兼職教師隊伍建設(shè)

堅持教師赴合作企業(yè)掛職鍛煉制度，實行半年到1年期的“赴企業(yè)任實職計劃”，要求專業(yè)教師100%參與企業(yè)實踐活動，鼓勵教師參與企業(yè)技術(shù)服務(wù)工作，積極承擔(dān)企業(yè)的咨詢管理項目和培訓(xùn)工作，要求未來3年教師的參與度達到80%，完成行業(yè)企業(yè)橫向項目不少于5項，企業(yè)培訓(xùn)項目不少于20次。在兼職教師隊伍建設(shè)方面，從實習(xí)實訓(xùn)基地聘請5名左右熱心企業(yè)人才教育事業(yè)，有較豐富的實踐工作經(jīng)驗的優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人作為兼職教師，擔(dān)任課程教學(xué)任務(wù)，參與實訓(xùn)（實驗）指導(dǎo)及專業(yè)實習(xí)的指導(dǎo)管理工作，并對兼職教師開展教學(xué)能力培訓(xùn)，引入他們參與應(yīng)用技術(shù)項目開發(fā)，提高兼職教師隊伍的參與專業(yè)建設(shè)和課程改革的能力。

3、有計劃地開展培訓(xùn)和學(xué)習(xí)

每年選送相關(guān)專業(yè)教師到有關(guān)高校進修與本專業(yè)相關(guān)的課程，不斷提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強本專業(yè)相關(guān)主干課程的主講教師的培養(yǎng)，未來5年選派10名教師完成訪問學(xué)者項目，每年選派10名教師到國外管理學(xué)院學(xué)習(xí)，選送英語和專業(yè)基礎(chǔ)較好的骨干教師進修學(xué)習(xí)，以適應(yīng)雙語課程教學(xué)的需要。

4、教師學(xué)歷提升計劃

通過引進“雙高”（高學(xué)歷，高職稱）名師、派出進修和攻讀碩士、博士學(xué)位三者相結(jié)合的方式，進一步優(yōu)化現(xiàn)有師資隊伍的職稱結(jié)構(gòu)和學(xué)歷結(jié)構(gòu)。一是可以從有關(guān)業(yè)務(wù)單位引進人才或聘請業(yè)務(wù)骨干任兼職教師；二是鼓勵教師帶薪攻讀碩士、博士學(xué)位，除報銷學(xué)習(xí)費用外，并給予相應(yīng)獎勵，以提高教師學(xué)歷層次，提高本專業(yè)教師研究生學(xué)歷的比例。

5、加強實踐教學(xué)隊伍的建設(shè)

目前專業(yè)的實踐教學(xué)隊伍中缺乏專職實驗員，需要配齊配強實驗室人員，并鼓勵高水平教師承擔(dān)實踐教學(xué)。通過建立團隊合作機制，開展實踐教學(xué)研討和教學(xué)經(jīng)驗交流后動。如不定期邀請企業(yè)兼職教師為本專業(yè)教師和學(xué)生舉辦專業(yè)技術(shù)應(yīng)用講座或操作技能演示,每季度組織1次教學(xué)研討；邀請兼職教師參與實踐課程教學(xué)、實踐教學(xué)體系開發(fā)、實踐課程建設(shè)等教研活動，使教學(xué)活動緊密聯(lián)系企業(yè)實際。有計劃地選派專業(yè)教師到企業(yè)上崗實踐，不斷提高其實踐教學(xué)能力?；谥醒胴斦С值膶嵱?xùn)基地、湖北省優(yōu)秀教學(xué)團隊、湖北省職教集團的平臺，努力將酒店管理實踐教學(xué)團隊打造成為具有一流的教師隊伍、一流的教學(xué)內(nèi)容、一流的教學(xué)方法和一流的教研水平的優(yōu)秀教學(xué)團隊。

（三）加強保障措施

1、組織保障

本創(chuàng)新實驗班由學(xué)校分管教學(xué)與科研校長劉萌和紐賓凱酒店集團總副總裁負責(zé)，相關(guān)院系負責(zé)人、學(xué)校教務(wù)處、財務(wù)處以及相關(guān)專業(yè)負責(zé)人組成基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，確保實訓(xùn)基地的建設(shè)推進順利實施。同時運作好校企合作理事會和湖北省酒店管理職業(yè)教育集團。武漢商學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院于2010年成立校企合作理事會，校企合作理事會的主要職責(zé)：研究校企合作重大事宜，促進校企合作深度發(fā)展，協(xié)調(diào)校企合作內(nèi)外關(guān)系，指導(dǎo)校企合作工作順利進行。該理事會每年開展1-2次定期活動，并進行成員班子的調(diào)整和優(yōu)化。2012年經(jīng)湖北省教育廳批準，我院為牽頭單位，成立了湖北省酒店管理職業(yè)教育集團，為校企合作提供了良好平臺。還要發(fā)揮本科專業(yè)指導(dǎo)委員會的作用，專業(yè)指導(dǎo)委員會，每年召開1—2次會議，其主要負責(zé)對專業(yè)教學(xué)改革與建設(shè)的重大問題提供指導(dǎo)和咨詢意見。

2、制度保障

學(xué)校與紐賓凱集團簽訂了深入建設(shè)創(chuàng)新實驗班的協(xié)議，雙方權(quán)利義務(wù)明確。學(xué)校制定了《實踐教學(xué)管理規(guī)定》、《校外實踐教學(xué)基地管理規(guī)定》、《學(xué)生實驗實訓(xùn)實習(xí)守則》、《教學(xué)儀器設(shè)備管理辦法》、《實驗實訓(xùn)室開放管理暫行辦法》、《師資隊伍建設(shè)管理規(guī)定》、《師資培訓(xùn)管理辦法》、《教師下企業(yè)鍛煉管理辦法》等一系列規(guī)章制度，為基地實踐教學(xué)、師資隊伍建設(shè)的正常進行打下了良好的基礎(chǔ)。項目實施后，學(xué)校將制定專門的項目資金管理辦法和績效考核辦法，保障基地建設(shè)資金的合理使用和基地建設(shè)成效的達成。

3、教學(xué)質(zhì)量保障