序論：寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇休閑農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)綜述范文，愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：國(guó)內(nèi)；城郊旅游；綜述

鑒于城市郊區(qū)有不同的表達(dá)方式，所以筆者在檢索已有研究成果時(shí)，利用了“城郊旅游”“郊區(qū)旅游”、“城市邊緣區(qū)旅游”、“城鄉(xiāng)結(jié)合部旅游”、“城鄉(xiāng)交錯(cuò)帶旅游”、“環(huán)城休憩帶”、“城市影響區(qū)旅游”、“郊野旅游”字段，檢索項(xiàng)選擇題名，檢索結(jié)果如下：

城郊旅游相關(guān)文獻(xiàn)分布情況（單位：篇）

通過(guò)對(duì)現(xiàn)有研究成果的歸納總結(jié)，國(guó)內(nèi)城郊旅游的主要研究?jī)?nèi)容可以歸納為以下幾方面。

一.城郊旅游特征、市場(chǎng)需求及產(chǎn)品研究

少數(shù)學(xué)者研究了城郊旅游特征，趙玉宗等（2001）認(rèn)為，城郊旅游具有圈層性、時(shí)間集中性、產(chǎn)品休閑性及景觀郊野性等特征。翁莉（2005）通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，分析了城郊旅游者的行為特征：基本旅游動(dòng)機(jī)為調(diào)節(jié)身心，回歸自然；出游方式以家庭、朋友和個(gè)人的自助游為主；基本消費(fèi)敏感度高；高度符合旅游地吸引力距離衰減規(guī)律；重游可能性大。周麗君（2005）探討了長(zhǎng)春市環(huán)城游憩地基本特征：時(shí)間上以近年開(kāi)發(fā)建設(shè)為主，類(lèi)型上多為度假游憩地，以中低等級(jí)為主，空間上集中分布在城市周邊和主要交通線附近。

在城郊旅游產(chǎn)品方面。吳國(guó)清（2003）提出了城市郊區(qū)生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)的模式及產(chǎn)品設(shè)計(jì)（自然風(fēng)光旅游、森林旅游、休閑度假旅游、觀光農(nóng)業(yè)旅游）。縱觀國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的研究成果，不難發(fā)現(xiàn)，對(duì)城郊旅游產(chǎn)品的研究主要集中在某一種類(lèi)型的旅游產(chǎn)品，如農(nóng)業(yè)旅游、森林旅游、生態(tài)旅游以及休閑旅游等。其中農(nóng)業(yè)旅游是研究的熱點(diǎn)，從不同空間尺度來(lái)研究觀光農(nóng)業(yè)的就有13篇。

二.城郊旅游地類(lèi)型及空間結(jié)構(gòu)研究

城郊旅游地類(lèi)型方面。沙潤(rùn)、吳江（1997）運(yùn)用景觀生態(tài)學(xué)的思想把城鄉(xiāng)交錯(cuò)帶的旅游景觀分為風(fēng)景名勝區(qū)和森林公園兩種模式。劉衛(wèi)東、李家虎（1998）認(rèn)為，大城市郊區(qū)旅游開(kāi)發(fā)主要有以下幾種方式：利用良好的自然環(huán)境建立旅游度假區(qū)；利用豐富的土地資源和便宜的地價(jià)建設(shè)主題公園；開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村度假休閑旅游；資源性和保護(hù)性旅游景點(diǎn)建設(shè)，以自然環(huán)境保護(hù)和歷史名勝古跡建筑保護(hù)為主；產(chǎn)業(yè)旅游和商務(wù)旅游開(kāi)發(fā)以城市郊區(qū)工農(nóng)業(yè)的成就和建設(shè)成果、生產(chǎn)過(guò)程作為旅游吸引物。一些學(xué)者以具體的城市作為案例進(jìn)行分析，討論城郊的旅游地類(lèi)型。符全勝（1998）在對(duì)江蘇錫山沿太湖地區(qū)的城郊旅游進(jìn)行開(kāi)發(fā)研究時(shí)認(rèn)為可以根據(jù)位置、環(huán)境的不同采用不同的模式，他認(rèn)為在近城區(qū)可以選用風(fēng)景名勝區(qū)模式，在近郊區(qū)可以借鑒主題公園模式、觀光農(nóng)業(yè)園模式和度假區(qū)模式，在遠(yuǎn)郊區(qū)可采用度假區(qū)模式和森林公園模式。

城郊旅游地空間結(jié)構(gòu)研究方面，目前只有張立明等（2006）對(duì)城郊旅游地的空間布局演變進(jìn)行了研究，認(rèn)為其呈三階段發(fā)展遞進(jìn)規(guī)律：第一階段各旅游地呈零星點(diǎn)狀分布；第二階段將以吸引物較突出且開(kāi)發(fā)較早的旅游地為中心形成組團(tuán)分布格局；第三階段，由多個(gè)組團(tuán)通過(guò)景觀軸線形成環(huán)城游憩帶；其余主要表現(xiàn)在對(duì)環(huán)城游憩帶的研究。王云才等（2000）根據(jù)北京市郊區(qū)資源、環(huán)境、區(qū)位及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)把全市的游憩地區(qū)域劃分為三個(gè)圈層、八個(gè)地帶。吳必虎（2001）綜合考慮了土地利用、交通可達(dá)性和人群流動(dòng)等因素，將上海的城郊游憩帶描述為以中心城區(qū)為內(nèi)核，按照第一、二、三環(huán)帶向外擴(kuò)散的同心圓形式。何雨等（2006）對(duì)城郊游憩帶空間配置原理、配置模式及空間特征研究進(jìn)行了綜述。

三.城郊旅游發(fā)展研究

城郊旅游發(fā)展的動(dòng)因或動(dòng)力機(jī)制方面。張立明等（2006）認(rèn)為城郊旅游發(fā)展的驅(qū)動(dòng)機(jī)制包括城市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、城郊休閑環(huán)境、吸引物和服務(wù)設(shè)施、城市居民休閑行為的演變和決策者行為四方面；劉麗梅等（2005）、劉江輝等（2008）認(rèn)為收入水平的提高、生活方式的改變、閑暇時(shí)間的增加和優(yōu)美的城郊生態(tài)環(huán)境是城郊旅游發(fā)展的動(dòng)因；羅艷菊等（2006）認(rèn)為城郊旅游發(fā)展的動(dòng)因是城市居民的經(jīng)常性短途旅游需求以及因郊區(qū)較低的地價(jià)和各種優(yōu)惠政策誘導(dǎo)企業(yè)在郊區(qū)投資。劉順伶（2007）也探討了城郊旅游的形成機(jī)制。

城郊旅游發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及對(duì)策研究，主要集中在農(nóng)業(yè)旅游上。段圣奎等（2006）對(duì)我國(guó)城郊農(nóng)業(yè)旅游現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的對(duì)策；朱蘭玉（2007）對(duì)城郊農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展措施進(jìn)行了探討；田逢軍等（2006）以上海為例，對(duì)城鄉(xiāng)交錯(cuò)帶農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提出了思路和保障措施。

四.城郊旅游開(kāi)發(fā)研究

城郊旅游開(kāi)發(fā)研究是國(guó)內(nèi)城郊旅游研究的主要內(nèi)容，眾多學(xué)者從不同時(shí)期、不同空間尺度進(jìn)行了研究。孟明浩等（2002）從城郊旅游開(kāi)發(fā)的條件和形式、存在的問(wèn)題和開(kāi)發(fā)對(duì)策等方面對(duì)近年來(lái)國(guó)內(nèi)關(guān)于城郊旅游開(kāi)發(fā)進(jìn)行了綜述研究。貢保南杰（2004）探討了北京郊區(qū)旅游的重復(fù)建設(shè)問(wèn)題。趙玉宗等（2005）提出，要改革投融資體制，實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，建立和完善社區(qū)參與機(jī)制等。周杰（2005）指出城郊旅游開(kāi)發(fā)應(yīng)遵循原則，并提出政府主導(dǎo)、規(guī)劃協(xié)調(diào)高層次開(kāi)發(fā)、打造旅游產(chǎn)品形象、加強(qiáng)宣傳與促銷(xiāo)，注意環(huán)境保護(hù)走可持續(xù)發(fā)展之路等策略。趙玉宗（2004）、柴晉華（2007）等人從個(gè)案出發(fā)，對(duì)城郊旅游開(kāi)發(fā)進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究。

參考文獻(xiàn)：

篇(2)

關(guān)鍵詞 生態(tài)農(nóng)業(yè)；鄉(xiāng)村旅游；產(chǎn)業(yè)融合；模式；路徑；浙江麗水

中圖分類(lèi)號(hào) F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）19-0280-01

《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（〔2015〕93號(hào)）指出，推進(jìn)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是拓寬農(nóng)民增收渠道、構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要舉措。因此，探討生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展模式與實(shí)現(xiàn)路徑對(duì)于促進(jìn)農(nóng)、旅戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)融合，推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)科學(xué)趕超、生態(tài)惠民具有重要意義。

1 麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展的基礎(chǔ)

2011 年以來(lái)，麗水市陸續(xù)出臺(tái)了《麗水市農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《麗水市生態(tài)休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為拓寬農(nóng)民增收渠道指明了發(fā)展方向。麗水市地處浙西南，位于長(zhǎng)三角和海西經(jīng)濟(jì)區(qū)交界處，市域面積173萬(wàn)hm2，其中山地占88.40%，森林覆蓋率達(dá)80.79%，具有最完整的生態(tài)系統(tǒng)。全市生態(tài)環(huán)境狀況指數(shù)已連續(xù)10年穩(wěn)居全省首位、全國(guó)前列，2013 年麗水市榮膺“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。近年，麗水市在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的狀態(tài)下以民宿為主的鄉(xiāng)村度假休閑旅游也快速興起。回歸鄉(xiāng)野、返璞歸真的休閑旅游消費(fèi)已不再局限于傳統(tǒng)的景區(qū)旅游，而以生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)農(nóng)耕體驗(yàn)、生態(tài)蔬果采摘等個(gè)性化生態(tài)旅游漸成趨勢(shì)。目前，生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)已成為麗水市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支撐產(chǎn)業(yè)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)具有高關(guān)聯(lián)度、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)的特性。一方面，鄉(xiāng)村旅游是生態(tài)農(nóng)業(yè)的傳播紐帶和營(yíng)銷(xiāo)載體，可延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的質(zhì)量和效益；另一方面，生態(tài)農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)和精神靈魂，有助于夯實(shí)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)、金融基礎(chǔ)、人才基礎(chǔ)，從而促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展。兩者存在耦合關(guān)系，通過(guò)相互影響、相互滲透、相互交叉、相互促進(jìn)，最終融為一體，逐步形成新型產(chǎn)業(yè)。

2 生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展模式與特點(diǎn)

產(chǎn)業(yè)融合是伴隨技術(shù)變革與擴(kuò)散過(guò)程而出現(xiàn)的一種新經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象[1]。在不同的產(chǎn)業(yè)內(nèi)，產(chǎn)業(yè)融合會(huì)以不同的方式演進(jìn)，最終將促成整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化，并構(gòu)建出融合型的新產(chǎn)業(yè)體系[2]，主要分為3種方式：滲透融合、延伸融合和重組融合。麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)融合可以總結(jié)歸納為以下5類(lèi)模式（表1），其中各模式還可以重疊交叉。

3 促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展的路徑

3.1 掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，明確農(nóng)、旅融合新業(yè)態(tài)發(fā)展導(dǎo)向

麗水市地形以中山、低山地貌為主，綿延起伏、自然景觀優(yōu)美，旅游資源十分豐富。麗水市政府關(guān)于生態(tài)休閑養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)的定位和新農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的改善，為麗水生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了難得的發(fā)展機(jī)遇。但是，任何新業(yè)態(tài)都是在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下產(chǎn)生的。因此，必須展開(kāi)生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游市場(chǎng)的調(diào)查，摸清現(xiàn)狀，掌握需求及其變化趨勢(shì)；必須要以創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新方法去研究產(chǎn)業(yè)融合問(wèn)題，探索產(chǎn)業(yè)融合契機(jī)，尋找產(chǎn)業(yè)融合切入點(diǎn)；必須以新角度研究分析市場(chǎng)，挖掘旅游業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的共性，才能發(fā)掘旅游產(chǎn)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的有效路徑，才能在掌握“農(nóng)”“旅”2個(gè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)出新型的、能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的農(nóng)、旅融合新業(yè)態(tài)產(chǎn)品。

3.2 整合資源，構(gòu)建新型農(nóng)、旅融合產(chǎn)業(yè)鏈

當(dāng)前各產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合主要通過(guò)資源融合、技術(shù)融合、市場(chǎng)融合和功能融合4條路徑[3]。通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)的資源、技術(shù)、市場(chǎng)和功能的整合，滿(mǎn)足旅、農(nóng)融合需要以及新型業(yè)態(tài)自身發(fā)展的需要。整合資源，合理布局。一方面，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織從數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量提高轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)被動(dòng)融合和主動(dòng)融合的能力；另一方面，加大現(xiàn)代高新技術(shù)在旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)上的應(yīng)用，為產(chǎn)業(yè)融合提供技術(shù)支持。近年來(lái)，以“農(nóng)家樂(lè)”為主的鄉(xiāng)村度假休閑旅游在麗水山區(qū)快速興起，但現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游中“樂(lè)”的功能欠缺，過(guò)分依賴(lài)餐飲，項(xiàng)目建設(shè)出現(xiàn)同質(zhì)化傾向。利用鄉(xiāng)村旅游功能，融入特色生態(tài)農(nóng)業(yè)內(nèi)容，對(duì)于提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量、豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)涵、拓展旅游產(chǎn)品功能，具有重要的推動(dòng)作用。生態(tài)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)相結(jié)合的模式，不僅很好地保護(hù)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，大大加快了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度，而且促進(jìn)了二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，拓寬了農(nóng)民的收入渠道。

3.3 建設(shè)軟環(huán)境，建立農(nóng)、旅融合協(xié)調(diào)組織

鄉(xiāng)村旅游是阻止農(nóng)業(yè)衰退、促進(jìn)農(nóng)民致富的有效手段[4]。重視鄉(xiāng)村軟環(huán)境建設(shè)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)、旅融合與可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。經(jīng)過(guò)幾年建設(shè)，麗水市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展硬環(huán)境建設(shè)已取得了顯著成績(jī)。但政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化和服務(wù)環(huán)境等軟環(huán)境仍存在“短板”，需迎頭趕上。通過(guò)軟環(huán)境建設(shè)，確立農(nóng)、旅融合的協(xié)調(diào)組織，發(fā)揮組織效應(yīng)。在當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，積極引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)利用電商平臺(tái)，參與各種有利于營(yíng)銷(xiāo)的商業(yè)活動(dòng)和組織，如合作社、協(xié)會(huì)、公司/企業(yè)等，是推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的有力措施。政府可利用調(diào)整社會(huì)資源配置手段，搭建平臺(tái)，建立起基于政府、鄉(xiāng)村、社會(huì)間有利于信任、規(guī)范、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新的鄉(xiāng)村社會(huì)組織，增強(qiáng)其推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚融合的功能作用。

3.4 創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)傳播方式，完善有利于農(nóng)、旅融合的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)制度

根據(jù)鄉(xiāng)村自然景觀和資源特點(diǎn)，以生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)意為特色，從生態(tài)、審美、康體療養(yǎng)等角度創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)傳播方式。比如，打造特色田園風(fēng)光、花卉苗圃果園，特色養(yǎng)殖園、生態(tài)休閑莊園等，開(kāi)展農(nóng)耕文化體驗(yàn)。此外，完善市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)制度，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合并向高級(jí)化方向發(fā)展。一方面，政府應(yīng)通過(guò)銀行貸款貼息的形式對(duì)農(nóng)戶(hù)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)進(jìn)行資金支持，或者通過(guò)大力發(fā)展區(qū)域性銀行、擔(dān)保、租賃等金融機(jī)構(gòu)的形式形成生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型資金需求的多層次支持體系；另一方面，建立明晰的契約關(guān)系，從利益角度來(lái)鎖定主體關(guān)系，明確各自定位，制定聯(lián)盟之間的規(guī)則以及分工合作、運(yùn)營(yíng)的規(guī)章制度、各類(lèi)商業(yè)活動(dòng)的制度等，實(shí)現(xiàn)利益的鎖定。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 張功讓?zhuān)惷翩?產(chǎn)業(yè)融合理論研究綜述[J].經(jīng)濟(jì)研究，2011（1）：67-68.

[2] 木德夏.產(chǎn)業(yè)融合理論研究：現(xiàn)狀與展望[J].當(dāng)代經(jīng)濟(jì)，2009（22）：146-147.

篇(3)

關(guān)鍵字：生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)；商業(yè)模式；層次分析法；評(píng)價(jià)

1 問(wèn)題提出

1.1背景意義

我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)興起于改革開(kāi)放以后，起初是以觀光為主的參觀性農(nóng)業(yè)旅游為主。20世紀(jì)90年代以后，發(fā)展觀光與休閑相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游。近年來(lái)，隨著城市化進(jìn)程加速，人們生活水平不斷提高，城市環(huán)境污染日益加劇，生活節(jié)奏愈發(fā)緊張，很多城市居民在節(jié)假日選擇去有優(yōu)美的田園風(fēng)光和自然景觀的農(nóng)村或者郊區(qū)，進(jìn)行觀光、休閑、采摘，體驗(yàn)田園生活和休閑度假。由此，促進(jìn)農(nóng)民增收就業(yè)的、滿(mǎn)足居民休閑消費(fèi)需求的、促進(jìn)市民綠色消費(fèi)的、生態(tài)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)――生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

目前，國(guó)內(nèi)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的勢(shì)頭迅猛，生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、企業(yè)層出不窮，都努力想在這個(gè)市場(chǎng)里面占得一席之地。但是縱觀整個(gè)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，缺乏合理的規(guī)劃、行業(yè)內(nèi)低水平重復(fù)競(jìng)爭(zhēng)、資源配置效率低下、發(fā)展成本高、很難形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。這些種種問(wèn)題制約了生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破，導(dǎo)致其難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和盈利，究其根源是缺乏一個(gè)好的商業(yè)模式。

著名管理學(xué)大師彼得?德魯克說(shuō)過(guò)：“當(dāng)今企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，不是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，而是商業(yè)模式之間的競(jìng)爭(zhēng)。”由此可見(jiàn)，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中建立起自身的商業(yè)模式思路，構(gòu)造出獨(dú)特的商業(yè)模式，形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)講至關(guān)重要。商業(yè)模式評(píng)價(jià)是當(dāng)前商業(yè)模式研究領(lǐng)域的重點(diǎn)問(wèn)題,也是學(xué)術(shù)界和企業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。所以，本文研究生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的評(píng)價(jià)體系構(gòu)建具有一定的意義。

1.2文獻(xiàn)綜述

1.2.1商業(yè)模式定義方面。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)商業(yè)模式的定義大致可以分為四類(lèi)：盈利模式論、價(jià)值創(chuàng)造論、系統(tǒng)論、戰(zhàn)略論。不同的研究方向，在商業(yè)模式的定義、商業(yè)模式的本質(zhì)內(nèi)涵及商業(yè)模式定義的概念構(gòu)成要素等方面表現(xiàn)出差異性，如表1所示。

1.2.2商業(yè)模式要素選擇。不同學(xué)者對(duì)商業(yè)模式構(gòu)成要素的描述在深度、廣度、嚴(yán)格和詳細(xì)程度等方面差別很大。下面僅對(duì)一些影響較大，被大量其他文獻(xiàn)反復(fù)引用的商業(yè)模式構(gòu)成要素、研究企業(yè)類(lèi)型、數(shù)據(jù)來(lái)源進(jìn)行對(duì)比闡述。如表2所示。

1.2.3商業(yè)模式評(píng)價(jià)。在商業(yè)模式評(píng)價(jià)方面，目前國(guó)內(nèi)外的研究主要分為兩類(lèi)：商業(yè)模式實(shí)施前的評(píng)價(jià)和商業(yè)模式實(shí)施后的評(píng)價(jià)。這兩種評(píng)價(jià)視角從評(píng)價(jià)目的和評(píng)價(jià)重點(diǎn)、評(píng)價(jià)要素選擇上都存在差異，如表3所示：

1.2.4生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式。在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式相關(guān)研究方面，目前國(guó)內(nèi)外主要研究旅游業(yè)的相關(guān)商業(yè)模式，比如旅游企業(yè)商業(yè)模式、旅游電子商務(wù)商業(yè)模式的評(píng)價(jià)體系、分類(lèi)等，主要是從價(jià)值鏈、價(jià)值網(wǎng)的角度進(jìn)行研究，有關(guān)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的直接性研究甚少。

從文獻(xiàn)梳理發(fā)現(xiàn)，雖然國(guó)內(nèi)對(duì)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)和商業(yè)模式評(píng)價(jià)在理論和實(shí)踐上已經(jīng)有了一些有價(jià)值的探索，但是整體上，國(guó)內(nèi)對(duì)商業(yè)模式的研究仍然處于探索性階段，還不太成熟，不成體系、不夠深入。在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式研究更是處于起步階段，尚未形成一套體現(xiàn)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)特色、行業(yè)公認(rèn)的商業(yè)模式評(píng)價(jià)體系。為了從根本上厘清和解決相關(guān)的問(wèn)題，本文旨在利用價(jià)值鏈理論、概念研究法、層次分析法、模糊評(píng)價(jià)法等，在充分吸收國(guó)內(nèi)外相關(guān)評(píng)價(jià)理論和實(shí)踐成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，從價(jià)值的角度出發(fā)，提出生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式評(píng)價(jià)體系結(jié)構(gòu)框架，以期為生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)評(píng)價(jià)商業(yè)模式的可行性和贏利水平提供借鑒，基于存在的問(wèn)題進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)計(jì)自身的商業(yè)模式，幫助企業(yè)降低成本、減少風(fēng)險(xiǎn)、提高效率、增加機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)盈利。

2 生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式評(píng)價(jià)的對(duì)象和內(nèi)容

2.1評(píng)價(jià)主體

評(píng)價(jià)主體是指評(píng)價(jià)的實(shí)施者,如對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象發(fā)表評(píng)價(jià)意見(jiàn)的個(gè)人、團(tuán)體、社會(huì)及媒體等。在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)中,評(píng)價(jià)主體是多元的,包括投資運(yùn)營(yíng)主體（大戶(hù)、企業(yè)、合作社、農(nóng)場(chǎng)）、政府管理主體、產(chǎn)業(yè)鏈合作主體、科研主體等。在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)中起主導(dǎo)作用的應(yīng)該是投資運(yùn)營(yíng)主體的評(píng)價(jià)，本文主要是選擇生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)為評(píng)價(jià)主體去進(jìn)行商業(yè)模式評(píng)價(jià)。

2.1.1生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)融合了生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的特性，是以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為支撐、休閑農(nóng)業(yè)為拓展的綜合性農(nóng)業(yè)，是集“環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、優(yōu)特產(chǎn)品、現(xiàn)代服務(wù)、時(shí)尚消費(fèi)”于一體的多功能復(fù)合體。 在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)中，“休閑”是一種生活方式，“生態(tài)”是一種關(guān)系方式，“農(nóng)業(yè)”是一種生產(chǎn)方式。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)將生活、生態(tài)、生產(chǎn)緊密地融合在一起，是人與自然、環(huán)境與經(jīng)濟(jì)、人與社會(huì)和諧共生的一種新型業(yè)態(tài)。

2.1.2生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的分類(lèi)。本文所研究的企業(yè)是生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)。首先農(nóng)業(yè)企業(yè)，其次是用生態(tài)方式從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)，最后是能夠滿(mǎn)足休閑功能的企業(yè)。這種類(lèi)型的企業(yè)屬性包括農(nóng)業(yè)、生態(tài)、休閑三種，具有生態(tài)功能、生活功能和生產(chǎn)功能。所以生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)可以分成生活主導(dǎo)的企業(yè)、生態(tài)主導(dǎo)的企業(yè)，生產(chǎn)主導(dǎo)的企業(yè)。在研究時(shí)主要是以這三種類(lèi)型企業(yè)為評(píng)價(jià)主體進(jìn)行構(gòu)建評(píng)價(jià)體系的。

2.2 評(píng)價(jià)客體

評(píng)價(jià)的客體是指被評(píng)價(jià)的對(duì)象。本文的評(píng)價(jià)客體主要是生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的商業(yè)模式。

2.2.1商業(yè)模式的內(nèi)涵?；谖墨I(xiàn)的梳理分析，總結(jié)得出商業(yè)模式的定義：商業(yè)模式是以盈利為核心，資源能力、客戶(hù)價(jià)值、風(fēng)險(xiǎn)管理、成本管理等為基礎(chǔ)，產(chǎn)品功效、組織機(jī)制、營(yíng)銷(xiāo)策略、渠道管理為橋梁，實(shí)現(xiàn)利益相關(guān)者共贏和企業(yè)價(jià)值最大化為目標(biāo)的戰(zhàn)略體系。

2.2.2生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式的內(nèi)涵。基于商業(yè)模式的定義，得出生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式是一種在特定情境功能下，以實(shí)現(xiàn)客戶(hù)價(jià)值為前提，通過(guò)體驗(yàn)休閑、采摘、觀光等價(jià)值活動(dòng)使得企業(yè)在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中降低風(fēng)險(xiǎn)，減少成本，提高效率，增加機(jī)會(huì)，以最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)及其相關(guān)利益者的可持續(xù)發(fā)展和盈利為目標(biāo)，它是由客戶(hù)價(jià)值、內(nèi)部?jī)r(jià)值、合作價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值四大要素構(gòu)成的整合框架。

3 生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式評(píng)價(jià)指標(biāo)構(gòu)建

3.1構(gòu)建原則

3.1.1可行性原則。評(píng)價(jià)的體系選取的指標(biāo)數(shù)據(jù)要有可度量性，能夠符合生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展特點(diǎn)，并且方便資料的收集整理，便于計(jì)算，具有可操作性。

3.1.2科學(xué)性原則。評(píng)價(jià)活動(dòng)是否科學(xué)，在一定程度上是依賴(lài)于評(píng)價(jià)的指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)是否科學(xué)。因此，在設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)系統(tǒng)時(shí)，要充分地考慮指標(biāo)結(jié)果整體的科學(xué)合理性。

3.1.3全面性原則。指標(biāo)體系的設(shè)計(jì)盡可能從多個(gè)層面和多個(gè)視角反映影響生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式盈利、價(jià)值最大化、可持續(xù)發(fā)展的因素。

3.2 構(gòu)建思路

首先，在相關(guān)文獻(xiàn)和實(shí)地調(diào)查的基礎(chǔ)上，基于生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的獨(dú)特性，對(duì)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的影響因素和價(jià)值結(jié)構(gòu)進(jìn)行系統(tǒng)分析，抽取其中主要部分，建立比較全面和客觀的評(píng)價(jià)指標(biāo)；其次，從客戶(hù)價(jià)值、內(nèi)部?jī)r(jià)值、合作價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值四個(gè)方面確定指標(biāo)，并建立遞階層次結(jié)構(gòu)；最后，通過(guò)專(zhuān)家討論、問(wèn)卷調(diào)查等方法征求各方面的意見(jiàn)，確定各個(gè)評(píng)價(jià)因素的相對(duì)權(quán)重。

3.3 指標(biāo)確定

基于對(duì)國(guó)內(nèi)外學(xué)者相關(guān)研究的梳理，本文結(jié)合生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的特點(diǎn)，從價(jià)值的角度將商業(yè)模式的構(gòu)成要素劃分為客戶(hù)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、內(nèi)部?jī)r(jià)值、合作價(jià)值四個(gè)維度，由此提出生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的評(píng)價(jià)體系。

3.3.1客戶(hù)價(jià)值指標(biāo)。（1）客戶(hù)價(jià)值。從客戶(hù)的層面來(lái)講，是指企業(yè)為客戶(hù)提供的價(jià)值，即客戶(hù)通過(guò)體驗(yàn)、采摘、觀光等活動(dòng)來(lái)感知企業(yè)提品和服務(wù)的價(jià)值?？蛻?hù)價(jià)值由客戶(hù)在這個(gè)過(guò)程中所獲得收益與付出的成本組成。

（2）客戶(hù)付出成本指標(biāo)：客戶(hù)選擇去一個(gè)地方體驗(yàn)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)，所付出的成本包括時(shí)間成本、貨幣成本、學(xué)習(xí)成本、風(fēng)險(xiǎn)成本4個(gè)部分。

（3）客戶(hù)獲得收益指標(biāo)：客戶(hù)獲得的收益包括物態(tài)因素的收益、服務(wù)因素的收益及與產(chǎn)品使用相關(guān)的技術(shù)支持等質(zhì)量因素的收益。結(jié)合生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，收益的評(píng)價(jià)指標(biāo)分為休閑環(huán)境、主題鮮明、服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品個(gè)性化3個(gè)部分 。

3.3.2內(nèi)部?jī)r(jià)值指標(biāo)。Morris等認(rèn)為商業(yè)模式評(píng)估的關(guān)鍵是評(píng)估商業(yè)模式的內(nèi)部匹配性和外部匹配性。內(nèi)部?jī)r(jià)值是企業(yè)作為核心競(jìng)爭(zhēng)力在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式中的深層次的表現(xiàn)。二級(jí)指標(biāo)包括管理機(jī)制、企業(yè)文化、企業(yè)資源。

（1）管理機(jī)制：企業(yè)的管理機(jī)制是企業(yè)運(yùn)作的核心力量，以使得企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更具合理化，幫助企業(yè)提高效率，降低風(fēng)險(xiǎn)，增加企業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，維護(hù)企業(yè)的良性發(fā)展。管理體制指標(biāo)包括：經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)匹配性、風(fēng)險(xiǎn)控制、后續(xù)發(fā)展能力、管理成本、整體協(xié)調(diào)性。

（2）企業(yè)文化：企業(yè)文化是被組織成員認(rèn)為有效而共享，并共同遵循的基本信念和認(rèn)知。企業(yè)文化集中體現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心主張，以及由此產(chǎn)生的組織行為。在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式的評(píng)價(jià)中，企業(yè)文化主要是評(píng)價(jià)員工的認(rèn)同性。

（3）企業(yè)資源：企業(yè)資源是指企業(yè)所擁有或控制的要素的總和。雄厚的企業(yè)資源為企業(yè)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)，企業(yè)資源分為人力資源、技術(shù)資源、財(cái)務(wù)資源、基礎(chǔ)設(shè)施。

3.3.3 合作價(jià)值指標(biāo)。對(duì)于企業(yè)來(lái)講，維護(hù)價(jià)值鏈網(wǎng)的高效運(yùn)轉(zhuǎn),必須要與伙伴共同創(chuàng)造和共同分享價(jià)值,實(shí)現(xiàn)“共贏”。合作價(jià)值是企業(yè)的外部資源，一方面是與其合作伙伴的關(guān)系，另一方面是與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系。網(wǎng)絡(luò)價(jià)值分為合作伙伴、隔絕機(jī)制和渠道管理3個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)。

（1）合作伙伴：很多生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)合作現(xiàn)已不局限與本產(chǎn)業(yè)鏈中企業(yè)聯(lián)系，也與之外的其他企業(yè)聯(lián)系。合作伙伴的數(shù)量越多，合作伙伴實(shí)力越強(qiáng)，則該企業(yè)本身在產(chǎn)業(yè)鏈中的價(jià)值實(shí)現(xiàn)能力就越強(qiáng)。因此，生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式伙伴價(jià)值分為合作伙伴數(shù)量和實(shí)力。

（2）渠道管理：渠道管理的目的是在合適的時(shí)間和地點(diǎn)將生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品或服務(wù)提供給合適的人群。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的渠道除了傳統(tǒng)意義上的中間商渠道之外，還有就是企業(yè)的自有渠道。所以渠道管理的評(píng)價(jià)指標(biāo)有：中間商渠道、自有渠道。

（3）隔絕機(jī)制：隔絕機(jī)制是指為企業(yè)價(jià)值免受侵蝕和傷害而做出的機(jī)制安排,要解決的根本問(wèn)題是:如何隔絕破壞者和模仿者,使生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)價(jià)值創(chuàng)造活動(dòng)不被外來(lái)因素所破壞。主要分為行業(yè)帶動(dòng)能力、融資能力兩個(gè)部分。

3.3.4 經(jīng)濟(jì)價(jià)值指標(biāo)。商業(yè)模式將生產(chǎn)力要素通過(guò)一定的規(guī)則整合在一起，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益稱(chēng)為商業(yè)模式的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要是通過(guò)盈利性來(lái)表示。成功的商業(yè)模式，必然有助于增強(qiáng)企業(yè)獲取長(zhǎng)期利潤(rùn)回報(bào)。筆者在經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)的設(shè)定主要是參考借鑒了Afush教授的指標(biāo)：盈利性指標(biāo)和盈利預(yù)測(cè)性指標(biāo)。

（1）盈利性指標(biāo)：盈利性指標(biāo)是衡量企業(yè)把給消費(fèi)者提供的價(jià)值轉(zhuǎn)化貨幣從而創(chuàng)造現(xiàn)金流的能力。筆者選擇主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率，主營(yíng)業(yè)務(wù)是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在，這個(gè)指標(biāo)越高，說(shuō)明企業(yè)能創(chuàng)造的凈利潤(rùn)能力越高。主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率=凈利潤(rùn)/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入凈額。

（2）盈利預(yù)測(cè)性指標(biāo)：優(yōu)秀的商業(yè)模式不但要幫助企業(yè)在現(xiàn)階段盈利，也有助于企業(yè)在未來(lái)獲得長(zhǎng)期利潤(rùn)回報(bào)率。因此，盈利預(yù)測(cè)性指標(biāo)包括利潤(rùn)率、市場(chǎng)份額、收入增長(zhǎng)率。

3.4指標(biāo)權(quán)重

生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式指標(biāo)的建立需要一定的理論支撐，需要對(duì)每一個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行權(quán)重賦值。因?yàn)樯鷳B(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式是一個(gè)相對(duì)比較新鮮的概念，國(guó)內(nèi)外對(duì)其的研究還處于初級(jí)階段，各方面的理論還不成熟、不夠系統(tǒng)，對(duì)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的影響因素并沒(méi)有完全地界定清楚。而且建立的指標(biāo)中含有一定主觀評(píng)價(jià)指標(biāo)，這也造成了對(duì)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式無(wú)法做到精確來(lái)計(jì)算。所以本文采用相對(duì)主觀的AHP層次分析法對(duì)確定生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重。

第一步：建立各指標(biāo)相對(duì)重要性判斷指標(biāo)。從準(zhǔn)則層開(kāi)始，對(duì)同一層次的各因素兩兩以1-9比較尺度進(jìn)行相對(duì)重要性比較，構(gòu)造判斷矩陣并給予賦值。如表5所示。

第二步：計(jì)算權(quán)向量。求出比較判斷矩陣 A 最大特征值的特征向量W，經(jīng)歸一化后即為各準(zhǔn)則對(duì)目標(biāo)或各方案對(duì)某準(zhǔn)則的排序權(quán)重向量。將比較判斷矩陣列向量歸一化：

（i）將比較判斷矩陣的列向量歸一化：

=（ij）=ij/ij；

（ii）將按行和得：

=(1j,2j,3j???nj；

（iii）將歸一化后，得排序向量：

W=(ω1,ω2,ω3???ωn)T；

（iv）最大的特征值

λ=

第三步：一致性檢驗(yàn)。若檢驗(yàn)通過(guò)，特征向量進(jìn)過(guò)歸一化處理后得到權(quán)向量；若一致性檢驗(yàn)不通過(guò)，需重新進(jìn)行個(gè)因素的指標(biāo)評(píng)價(jià)賦值，構(gòu)造對(duì)比較陣。檢驗(yàn)公式：

CR = CI /RI

式中CR為判斷矩陣的隨機(jī)一致性比率；CI為判斷矩陣的一般一致性指標(biāo)。

CI=(λmax-n)/(n-1)

RI為判斷矩陣的平均隨機(jī)一致性指標(biāo)，1-9階的判斷矩陣的RI值參見(jiàn)表3。

當(dāng)判斷矩陣A的CR

4 結(jié)論與展望

本文結(jié)合生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，從客戶(hù)價(jià)值、內(nèi)部?jī)r(jià)值、合作價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值四個(gè)層面出發(fā)，以生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)為微觀價(jià)值載體，客戶(hù)和產(chǎn)業(yè)鏈其他合作伙伴為宏觀價(jià)值載體，構(gòu)建生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)構(gòu)建商業(yè)模式評(píng)價(jià)體系。同時(shí)，利用層次分析法對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)設(shè)置權(quán)重，并對(duì)其進(jìn)行一致性檢驗(yàn)。但是商業(yè)模式是一個(gè)多主體參加的復(fù)雜動(dòng)態(tài)系統(tǒng)，加之本文研究的對(duì)象是一個(gè)新鮮的事物，相關(guān)研究借鑒的資料比較少，所以本文的研究還更多側(cè)重的是靜態(tài)分析和評(píng)價(jià)。在未來(lái)的研究中，筆者將基于生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的分類(lèi)，將層次分析法和模糊綜合評(píng)價(jià)法相結(jié)合為各項(xiàng)指標(biāo)賦予確定的分值，將定性評(píng)價(jià)與定量計(jì)算有機(jī)結(jié)合起來(lái)，得出總體上的量化評(píng)價(jià)，這就大大加強(qiáng)了評(píng)價(jià)過(guò)程中的科學(xué)性和有效性，最終給出了一個(gè)比較可靠的全面綜合評(píng)價(jià)結(jié)果。（收稿：2013-11-21）

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篇(4)

關(guān)鍵詞留守婦女；女性；農(nóng)業(yè)化

AbstractMostoftheruralmenwenttofindjobsinthecity,sothewivesleftathometodothefarmingwork.Anewworkdivisionisgoingtoarise.Theleft-at-homewivescontributetotheruralmodernizationbutalsosupporttheurbanization.Thenumberofleft-at-homewivesestimatedismostly47million.Thisarticlereviewsthelifeconditionofthemdependedonmediafilesandotherprofessionalresearch.

KeywordsLeft-at-homewives；Women；Agriculturalizing

一、國(guó)內(nèi)相關(guān)媒體報(bào)道的綜述

（一）負(fù)擔(dān)沉重：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、贍養(yǎng)老人、撫養(yǎng)子女

杜菊瑛家住定西市安定區(qū)李家堡鎮(zhèn)蘆馬岔村，丈夫長(zhǎng)年在外搞裝潢，家中有3個(gè)孩子和兩位80多歲的老人。杜菊瑛說(shuō)，她家種了7畝半馬鈴薯，她一人犁地、播種，到了收獲季節(jié)，她又一人挖、撿，然后用架子車(chē)一車(chē)一車(chē)?yán)?，一共收獲近兩萬(wàn)斤馬鈴薯。家中20多畝牧草也是她一人收割回來(lái)的。杜菊瑛深有感觸地說(shuō)：“說(shuō)實(shí)在的，我現(xiàn)在就是家里的頂梁柱，沒(méi)了我，這家就轉(zhuǎn)不動(dòng)了”[2]。

（二）文化水平較低：教育力不從心，致富無(wú)門(mén)

“不知道做什么能掙錢(qián)。只有看電視劇、打牌打發(fā)時(shí)光。”6月17日，記者在青神縣羅波鄉(xiāng)龍泉村采訪時(shí)，丈夫在上海打工的歐明蓉這樣說(shuō)。歐明蓉今年33歲，丈夫每年回來(lái)一次，家中只有她和她的女兒?！罢煞蚣幕氐腻X(qián)，夠女兒學(xué)費(fèi)，家庭日常開(kāi)支還得自己掙?！薄拔以瓉?lái)在棉織廠工作。就二三百元一個(gè)月，關(guān)鍵是三天兩頭沒(méi)活兒做。”她辭了職?！翱吹絼e人養(yǎng)豬有得賺，我去年就喂了一只母豬，哪曾想豬價(jià)一路走低，飼料還貴?！闭f(shuō)起剛下的15只仔豬，她又是心疼又是心傷，“真是不知道如何辦”[3]。

（三）安全無(wú)保障，心理負(fù)擔(dān)沉重

由于“留守婦女”處于弱勢(shì)地位，她們的合法權(quán)益相對(duì)難以得到有效的保障，于是成為農(nóng)村案的主要侵犯對(duì)象。調(diào)查顯示，農(nóng)村害案件中有70%的受害者是“留守婦女”4。

（四）婚姻安全受到威脅

“過(guò)年也不愿意回家，總是推說(shuō)沒(méi)有掙到錢(qián)。就是回來(lái)了，也拉著個(gè)臉，還常背著家人打電話。問(wèn)他還死不承認(rèn)。”丈夫在昆山打工的“留守婦女”肖紅（化名）向記者述說(shuō)時(shí)語(yǔ)氣里充滿(mǎn)了無(wú)奈。肖紅不停地用一條毛巾擦眼淚，“我整晚睡不著覺(jué)，不是孩子我連死的心都有了！”[5]。

（五）文化生活匱乏

農(nóng)村“留守婦女”精神文化生活比較匱乏，“留守婦女”們常常因?yàn)榭仗摱鴱氖沦€博、迷信等活動(dòng)[6]。

二、國(guó)內(nèi)相關(guān)學(xué)術(shù)研究的綜述

（一）農(nóng)村留守婦女的家庭地位

婦女的家庭地位界定為，婦女在家庭中享有的威望及擁有和控制家庭資源（物質(zhì)資源和人力資源）的權(quán)力。

與傳統(tǒng)意義上的農(nóng)村主婦相比，勞動(dòng)力外出務(wù)工后，婦女的權(quán)力空間擴(kuò)大，增加了婦女公共事務(wù)參與的機(jī)會(huì)，為農(nóng)村婦女提高自主意識(shí)、展示和鍛煉自己提供了條件，而且收入邊界清晰化使得婦女的重要性得以體現(xiàn)，留守婦女的價(jià)值得到了更多的體現(xiàn)。但是，留守妻子對(duì)于主要的收入來(lái)源的物質(zhì)基礎(chǔ)責(zé)任田只擁有使用權(quán)但是重大事務(wù)的控制權(quán)仍然由丈夫決策[7]。再者，由于農(nóng)業(yè)收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于外出務(wù)工的收入，在家庭收入中的比重下降，其地位并沒(méi)有因此提高[8]。

朱梅等認(rèn)為留守婦女日益加重的勞動(dòng)帶來(lái)的不是更多的現(xiàn)金收入而是更大的對(duì)家庭的隱形貢獻(xiàn)，從而與外出就業(yè)的丈夫創(chuàng)造的相對(duì)較多的顯性收益形成了巨大反差，婦女的經(jīng)濟(jì)地位反而有下降的趨勢(shì)，如果政府不進(jìn)行干預(yù)，從長(zhǎng)期來(lái)看婦女的家庭地位將進(jìn)一步下降[9]。

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分留守婦女自己認(rèn)為丈夫?qū)彝サ呢暙I(xiàn)率高，還有一部分留守婦女在家庭日常生活中不能做主[10]。留守婦女承擔(dān)起家庭生活的重?fù)?dān)，但是這些家庭責(zé)任并沒(méi)有賦予她們對(duì)等的權(quán)利，留守婦女家庭還是遵循著丈夫的權(quán)利大于義務(wù)，而妻子的義務(wù)大于權(quán)利的不公平的處境。

（二）農(nóng)村留守婦女的生活方式

農(nóng)村留守婦女的生活方式仍屬于傳統(tǒng)型。安徽婦聯(lián)通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村留守婦女承擔(dān)起田間勞動(dòng)和家務(wù)勞動(dòng)，浪費(fèi)了大量的時(shí)間和精力。訪談中，大部分女性反映由于勞動(dòng)負(fù)擔(dān)重，基本上沒(méi)有什么時(shí)間照顧孩子，特別是在孩子的學(xué)習(xí)和教育上，沒(méi)有精力去管，有疲于奔命的感覺(jué)，留守女性也反映出勞動(dòng)之余的休閑娛樂(lè)活動(dòng)內(nèi)容單調(diào)無(wú)味，常感到寂寞。

安徽婦聯(lián)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，外出務(wù)工在一定程度上改善了農(nóng)村家庭的經(jīng)濟(jì)狀況。但是自1996年后，外出打工的主要工資呈下降趨勢(shì)，加上現(xiàn)今消費(fèi)品價(jià)格的普遍上漲和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的相對(duì)下滑，農(nóng)民的實(shí)際收入減少，其消費(fèi)水平仍然停留在以生存資料消費(fèi)為主體的層次上[11]。女性作為家庭生活的主要策劃者，其消費(fèi)更是在綜合考慮的情況下進(jìn)行，所以其消費(fèi)水平很難提高。

農(nóng)村留守婦女娛樂(lè)休閑方式單一落后，社會(huì)交往關(guān)系仍以血緣和地緣為主。

（三）農(nóng)村留守婦女的心理狀況

通過(guò)在河南省341名留守女性的心理健康狀況進(jìn)行測(cè)量調(diào)查，利用心理學(xué)上SCL-90癥狀自評(píng)量表進(jìn)行測(cè)量調(diào)查，結(jié)果表明由于受社會(huì)傳統(tǒng)觀念、教育程度、家庭經(jīng)濟(jì)狀況以及自身的生理、心理特點(diǎn)等因素的影響，多種角色的困擾以及多種標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)判，農(nóng)村“留守女性”心理上的壓力加重，引發(fā)了各種心理問(wèn)題[12]。

（四）農(nóng)村留守婦女的婚姻狀況

男工女守分工的直接后果一是夫妻的長(zhǎng)期分居引起夫妻共享時(shí)間的減少和夫妻的異質(zhì)性增強(qiáng)，婚姻的穩(wěn)定性受到威脅；二是農(nóng)業(yè)效益比較低下造成的留守婦女在家庭中的經(jīng)濟(jì)功能的下降，使得留守婦女在婚姻中處于弱勢(shì)地位。

（五）農(nóng)村留守婦女與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

大批男性農(nóng)民外出打工，農(nóng)村留守婦女日益成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展農(nóng)村地方特色產(chǎn)業(yè)的主力軍,學(xué)術(shù)界出現(xiàn)了關(guān)于從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)角度出發(fā)的農(nóng)業(yè)女性化和從女性發(fā)展角度看的女性農(nóng)業(yè)化的討論。

1.關(guān)于女性農(nóng)業(yè)化對(duì)婦女發(fā)展的影響,學(xué)術(shù)界大致有兩種傾向性意見(jiàn)

(1)女性農(nóng)業(yè)化對(duì)婦女地位改善有進(jìn)步意義

丈夫的外出客觀上賦予了留守婦女生產(chǎn)自和生活自由度，并且拓寬了發(fā)展自身潛能的空間。可能會(huì)給她們帶來(lái)生產(chǎn)和生活的能力提出挑戰(zhàn)但是無(wú)疑也帶來(lái)了發(fā)展的機(jī)遇。在國(guó)家倡導(dǎo)的新農(nóng)村建設(shè)的背景下，所實(shí)施的“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”，“多予少取放活”的方針政策及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大趨向給農(nóng)村“留守婦女”的發(fā)展提供了發(fā)揮的平臺(tái)[13]。

(2)女性的農(nóng)業(yè)化對(duì)婦女地位的提高和生存狀況的改善明顯不利

男性的逐步非農(nóng)化,農(nóng)村婦女則正在逐步地農(nóng)業(yè)化。這個(gè)過(guò)程將給農(nóng)村婦女帶來(lái)嚴(yán)重負(fù)面影響：比如農(nóng)村婦女的收入邊界雖然清晰了,但在家庭收入中的比重卻下降了；雖然獲得了更多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)會(huì),但卻加重了其勞動(dòng)強(qiáng)度和生理負(fù)擔(dān)；女性的農(nóng)業(yè)化加重了她們對(duì)男性的依賴(lài),固化了農(nóng)村婦女的不利地位[14]。

2.關(guān)于農(nóng)業(yè)女性化對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響

由于女性的受教育程度普遍比男性要低，獲得培訓(xùn)的機(jī)會(huì)少等原因使得農(nóng)業(yè)女性化對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響：農(nóng)業(yè)女性化將導(dǎo)致農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的結(jié)構(gòu)性文化水平下降；導(dǎo)致農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的結(jié)構(gòu)性技術(shù)水平和管理水平的下降等不利影響[15]。

三、總結(jié)

以上的研究給我很多啟示，也存在如下一些不足：

(一)研究文獻(xiàn)很少，描述性居多，深入分析少

與留守兒童、留守老人相比，目前對(duì)于農(nóng)村留守婦女的研究過(guò)于籠統(tǒng)、表面化，缺乏代表性研究成果。關(guān)于留守婦女的文獻(xiàn)大多沒(méi)有把留守婦女作為一個(gè)獨(dú)特的群體來(lái)研究，無(wú)助于深入了解留守婦女群體。

(二)單一研究多，綜合研究少

從研究視角來(lái)看,目前已有的文獻(xiàn)大多數(shù)都是從社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等單一的學(xué)科視角出發(fā)進(jìn)行討論,缺少?gòu)木C合的角度進(jìn)行的研究。

(三)主觀判斷多，實(shí)證研究少

涉及留守婦女問(wèn)題研究的文獻(xiàn)缺少實(shí)證分析，在為數(shù)不多的調(diào)查報(bào)告中也多為生存狀況的描述，而且調(diào)查地區(qū)選取比較局限，樣本量太小，容易忽略了各地的文化、地區(qū)資源等差異，以偏概全。對(duì)于農(nóng)村留守婦女沒(méi)有嚴(yán)格的分類(lèi)，大多數(shù)學(xué)者都關(guān)注負(fù)擔(dān)沉重的留守婦女，把她們看成弱勢(shì)群體，可能還有部分賦閑在家屬于剩余勞動(dòng)力的留守婦女，由于缺乏實(shí)證研究，這些都還是未知。

(四)對(duì)于農(nóng)村留守婦女的界定不夠

留守婦女所出現(xiàn)的問(wèn)題中比如消費(fèi)方式低下、社會(huì)交往范圍狹窄、心理狀況差等可能不是留守婦女所獨(dú)有，而是存在于廣大農(nóng)村婦女之中的普遍問(wèn)題。另外，有的學(xué)者認(rèn)為留守婦女的家庭地位需要提升，可能非留守的農(nóng)村婦女付出的勞動(dòng)和其家庭地位更不相稱(chēng)，所以需要相對(duì)于非留守婦女的視角來(lái)研究留守婦女，真正把留守婦女這個(gè)群體研究清楚。

農(nóng)村留守婦女肩負(fù)著繁重的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、家務(wù)以及贍養(yǎng)撫養(yǎng)等家庭責(zé)任,她們似乎不再只是半邊天。家庭生活“單親”化，使得農(nóng)村出現(xiàn)各種各樣的社會(huì)問(wèn)題：比如留守兒童的問(wèn)題，婦女的人身安全、婚姻不穩(wěn)定等等。農(nóng)民工問(wèn)題因關(guān)聯(lián)著城市的穩(wěn)定而引起了廣大的關(guān)注，相對(duì)而言，農(nóng)村留守婦女受到的不公平待遇卻是雙重的，她們被掩蓋在農(nóng)民工的背后，支撐著城市發(fā)展也維持著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，然而她們?cè)谖覀兊囊曇袄飬s是那么模糊。這種忽視違背了社會(huì)的公平，影響了社會(huì)的和諧，也不利于社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的順利開(kāi)展。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的女性化，給她們帶來(lái)的是獨(dú)立發(fā)展的機(jī)遇還是建立在傳統(tǒng)分工基礎(chǔ)上的再次不公平的傾斜？在政府大力倡導(dǎo)新農(nóng)村建設(shè)、培育新農(nóng)民的背景下，留守婦女會(huì)不會(huì)因?yàn)槟行缘娜毕@得更多的發(fā)展的機(jī)會(huì)，成為新一代農(nóng)民？政府會(huì)不會(huì)給與留守婦女更多的政策支持和社會(huì)保護(hù)呢？這些問(wèn)題的答案似乎都是模糊的，主要原因就是我們對(duì)這個(gè)群體沒(méi)有給與充分關(guān)注和深入分析。

探討農(nóng)村留守婦女問(wèn)題對(duì)于婦女的發(fā)展、新農(nóng)村建設(shè)、社會(huì)的和諧以及農(nóng)民工家庭和諧等等問(wèn)題有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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篇(5)

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；產(chǎn)品類(lèi)型；轉(zhuǎn)型升級(jí)

中圖分類(lèi)號(hào)：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2015年10月29日

一、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概述

（一）鄉(xiāng)村旅游概念界定。鄉(xiāng)村旅游的概念問(wèn)題涉及到鄉(xiāng)村旅游概念體系的構(gòu)建，國(guó)內(nèi)外學(xué)者都非常重視鄉(xiāng)村旅游概念的研究，但目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的概念界定還未達(dá)成一致。在國(guó)外，鄉(xiāng)村旅游在不同國(guó)家的內(nèi)涵有所不同。英語(yǔ)里與鄉(xiāng)村旅游有關(guān)的詞有“Rural Tourism”（鄉(xiāng)村旅游）、“Agrotourism/Agritourism”（農(nóng)業(yè)旅游）、“FarmTourism”（農(nóng)莊旅游）、“Village Tourism”（村莊旅游）等，也有很多學(xué)者將“Rural Tourism”（鄉(xiāng)村旅游）、“Agrotourism/Agritourism”（農(nóng)業(yè)旅游）、“FarmTourism”（農(nóng)莊旅游）、“Village Tourism”（村莊旅游）等提法不加區(qū)分，相互替代，例如Inskeep、Deegan&Dineen等學(xué)者。但提得最多的還是“Rural tourism”（鄉(xiāng)村旅游）和“Agrotourism/Agritourism”（農(nóng)業(yè)旅游）。在東亞和東南亞地區(qū)，傳統(tǒng)上將旅游稱(chēng)為觀光的國(guó)家和地區(qū)則稱(chēng)之為“農(nóng)業(yè)觀光旅游”。歐洲聯(lián)盟（EU）和世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD，1994）將鄉(xiāng)村旅游（Rural tourism）定義為發(fā)生在鄉(xiāng)村的旅游活動(dòng)。其中，“鄉(xiāng)村性（Rurality）是鄉(xiāng)村旅游整體推銷(xiāo)的核心和獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)”。由于鄉(xiāng)村旅游本身所具有的復(fù)雜性和多樣性，導(dǎo)致國(guó)外學(xué)術(shù)界對(duì)鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)概念有著各自不同的理解方式，但是從本質(zhì)上講，基本上都認(rèn)同鄉(xiāng)村性（Rurality）是吸引旅游者進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)，是用以區(qū)別城市旅游和界定鄉(xiāng)村旅游的最重要標(biāo)志。在國(guó)內(nèi)，學(xué)者們也從不同的角度對(duì)鄉(xiāng)村旅游作出了定義，這里就不一一贅述了。但不管從哪個(gè)角度進(jìn)行的定義，關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的概念界定，以下兩點(diǎn)已達(dá)成共識(shí)：其一，鄉(xiāng)村旅游是依托特色村容村貌、鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情、鄉(xiāng)野田園風(fēng)光等資源，為游客提供觀光游覽、休閑度假、娛樂(lè)體驗(yàn)、康體健身、會(huì)務(wù)等項(xiàng)目的新興旅游方式；其二，鄉(xiāng)村旅游發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)，且“鄉(xiāng)村性”為核心吸引要素，因而是與都市旅游相對(duì)存在的區(qū)域綜合性旅游形式。因此，只有把握鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性，才能逐漸形成統(tǒng)一的鄉(xiāng)村旅游概念，構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游研究的理論體系。

本文援引中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所郭煥成學(xué)者在2010年對(duì)鄉(xiāng)村旅游作出的定義：鄉(xiāng)村旅游，是指以鄉(xiāng)村地區(qū)為活動(dòng)場(chǎng)所，利用鄉(xiāng)村獨(dú)特的自然環(huán)境、田園景觀、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)、民俗文化風(fēng)情、農(nóng)耕文化、農(nóng)舍村落等資源，為城市游客提供觀光、休閑、體驗(yàn)、健身、娛樂(lè)、購(gòu)物、度假的一種新的旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。鄉(xiāng)村旅游既包括鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)旅游，又包括鄉(xiāng)村民俗文化風(fēng)情旅游，還包括鄉(xiāng)村休閑度假旅游和鄉(xiāng)村自然生態(tài)旅游，是具有區(qū)域性和綜合性的新型旅游業(yè)。從依托的旅游資源類(lèi)別來(lái)看，鄉(xiāng)村旅游可以分為：觀光農(nóng)業(yè)旅游、民俗文化旅游、休閑度假旅游和自然生態(tài)旅游等。

（二）鄉(xiāng)村旅游的起源?，F(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游起源于19世紀(jì)30年代的歐洲，20世紀(jì)60年代西班牙開(kāi)始發(fā)展現(xiàn)代意義上的鄉(xiāng)村旅游，1865年意大利“農(nóng)業(yè)與全國(guó)協(xié)會(huì)”的成立標(biāo)志著現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游誕生。隨后，美國(guó)、日本、波蘭等國(guó)先后推出鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，鄉(xiāng)村旅游逐漸發(fā)展起來(lái)。20世紀(jì)80年代后，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，鄉(xiāng)村旅游已頗具規(guī)模，并且已走上規(guī)范化發(fā)展的道路，顯示出巨大的發(fā)展?jié)摿?。我?guó)在20世紀(jì)70年代初期，為外事接待的需要，采用定點(diǎn)方式開(kāi)展了一些具有鄉(xiāng)村旅游性質(zhì)的政治性接待活動(dòng)，譬如北京近郊的四季青、山西昔陽(yáng)縣大寨大隊(duì)、天津靜?？h小靳莊、上海崇明島等；但我國(guó)真正意義上的鄉(xiāng)村旅游起源于80年代末深圳的“荔枝節(jié)”，當(dāng)時(shí)的深圳開(kāi)辦了“荔枝節(jié)”，主要目的是為了招商引資，緊接著又開(kāi)辦了采摘園，取得了較好的效益，于是各地紛紛效仿；到了90年代初，鄉(xiāng)村旅游被當(dāng)作脫貧和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一種形式，在四川成都的郊區(qū)――龍泉驛書(shū)房村的桃花節(jié)的成功示范效應(yīng)的帶動(dòng)下，全國(guó)各地掀起了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的。

（三）我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展特點(diǎn)。一是豐富性。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游資源豐富，在廣大的鄉(xiāng)村地區(qū)，鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光、生產(chǎn)生活形態(tài)、鄉(xiāng)風(fēng)民俗、農(nóng)耕文化、農(nóng)舍村落等都是旅游資源，既有自然景觀，又有人文景觀，既有農(nóng)業(yè)資源，又有文化資源；二是地域性。鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)都發(fā)生在城市以外的鄉(xiāng)村地區(qū)，我國(guó)地域廣闊，由于地理環(huán)境的區(qū)域差異及民族差異，必然導(dǎo)致不同地方的鄉(xiāng)村有著不同的自然風(fēng)光、農(nóng)事習(xí)俗和民俗傳統(tǒng)，因而鄉(xiāng)村旅游的地域差異性特征較為明顯；三是文化性。中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，地域廣闊，民族眾多，鄉(xiāng)村勞作形式各異，有刀耕火種、水車(chē)灌溉、漁鷹捕魚(yú)、采藥采茶等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，還有多姿多彩的鄉(xiāng)村民風(fēng)民俗、傳統(tǒng)節(jié)日、民間工藝、民間文藝等文化形態(tài)，這些鄉(xiāng)村旅游資源，充滿(mǎn)了濃郁的鄉(xiāng)土文化氣息；四是體驗(yàn)性。鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)向農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村的延伸與拓展，它將旅游活動(dòng)由觀光游覽式提升到參與體驗(yàn)式的層面。例如，鄉(xiāng)村旅游中最常見(jiàn)的垂釣、采摘、種植、喂養(yǎng)、傳統(tǒng)手工藝制作、特色農(nóng)產(chǎn)品加工等參與性活動(dòng)，使旅游者在欣賞到優(yōu)美的田園風(fēng)光的同時(shí)，又為其提供了實(shí)踐和參與的機(jī)會(huì)，讓游客可以在熱汗淋漓的農(nóng)耕忙碌中，體會(huì)到勞動(dòng)所帶來(lái)的全新生活體驗(yàn)，最后還能如愿購(gòu)得自己的勞動(dòng)果實(shí)，又能增進(jìn)游客對(duì)農(nóng)村生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)；五是季節(jié)性。鄉(xiāng)村旅游所依托的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，由于生產(chǎn)的各個(gè)階段深受水、土、光、熱等自然因素的影響和制約，具有明顯的季節(jié)性，使得鄉(xiāng)村旅游在一年之中會(huì)出現(xiàn)較為明顯的淡旺季之分。春天百花盛開(kāi)，氣溫適宜，秋天碩果累累，是出游的旺季；而夏熱冬寒，氣溫高低變化極端，是出游的淡季；六是生態(tài)性。鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)游客是城市居民，其對(duì)游客的吸引力主要在于鄉(xiāng)村景觀的原生態(tài)性及濃厚的鄉(xiāng)土文化氛圍。而鄉(xiāng)村旅游所依托的自然風(fēng)光與文化景觀都是人類(lèi)長(zhǎng)期適應(yīng)自然、改造自然而創(chuàng)造的，既保留著原來(lái)的自然風(fēng)貌，又有著濃濃的鄉(xiāng)土風(fēng)情，“古老、原始、純真”的鄉(xiāng)土特點(diǎn)，使得鄉(xiāng)村旅游表現(xiàn)出貼近自然、返璞歸真及人與自然和諧的生態(tài)性特點(diǎn)；七是效益性。出于保護(hù)鄉(xiāng)村原真性的考慮，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游只需在原有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和資源基礎(chǔ)上，做好科學(xué)規(guī)劃，對(duì)道路交通、基礎(chǔ)配套設(shè)施等進(jìn)行適當(dāng)改善，將現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源略加整修與管理，就可以較好地滿(mǎn)足旅游者的需求。開(kāi)發(fā)難度小、投資少、見(jiàn)效快、效益較好。

二、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類(lèi)型

全國(guó)鄉(xiāng)村旅游已進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期，各地鄉(xiāng)村旅游發(fā)展熱情高漲。目前全國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類(lèi)型豐富，總結(jié)歸納起來(lái)，按照鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的功能分類(lèi)，大致可以分為以下七大特色產(chǎn)品類(lèi)型：一是觀光游覽型。這類(lèi)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品是依托鄉(xiāng)村自然風(fēng)光、田園風(fēng)光及人文景觀設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)出來(lái)的旅游產(chǎn)品。例如，農(nóng)業(yè)觀光、花卉農(nóng)業(yè)觀光、果園觀光、茶園觀光和古村落觀光等都屬于觀光游覽型旅游產(chǎn)品；二是農(nóng)業(yè)科普型。這種類(lèi)型的產(chǎn)品融合了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，將成規(guī)模的農(nóng)業(yè)種植基地打造成為鄉(xiāng)村休閑景觀供游客觀賞，是集科教性、參與性、趣味性于一體的具有田園風(fēng)光的新型鄉(xiāng)村休閑旅游形式；三是農(nóng)事體驗(yàn)型。主要是結(jié)合農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化生活等內(nèi)容，以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、購(gòu)農(nóng)家物、干農(nóng)家活”，體驗(yàn)農(nóng)村文化、生活為特色的鄉(xiāng)村休閑旅游形式；四是民俗體驗(yàn)型。主要是以鄉(xiāng)村歷史古跡、古村落、古民居、特色村莊、紅色遺址為載體，以歷史事件、傳奇人物為補(bǔ)充，深入挖掘民俗文化和鄉(xiāng)村風(fēng)情，吸引游客參觀考察、觀光體驗(yàn)的旅游形式；五是商務(wù)度假型。這類(lèi)產(chǎn)品主要利用鄉(xiāng)村自然風(fēng)貌為旅游者提供一種返璞歸真的自然享受，但這些休閑會(huì)所和度假村在格局上卻保留著城市酒店的風(fēng)格，因此在某種程度上主要還是吸引會(huì)議型、休閑型、度假型客人，并非是鄉(xiāng)村休閑游旅游者；六是康體保健型?？梢韵慰推?、增進(jìn)身體健康，滿(mǎn)足游客對(duì)康體養(yǎng)生的需求。這類(lèi)產(chǎn)品，一般要求鄉(xiāng)村自然環(huán)境環(huán)境優(yōu)美、空氣清新、陽(yáng)光充足、空氣中氧離子含量高等。目前，國(guó)內(nèi)康體保健型產(chǎn)品主要有：森林浴、日光浴、溫泉浴、劃船、垂釣、遠(yuǎn)足、高爾夫等；七是休閑拓展型。主要是利用鄉(xiāng)村的崇山峻嶺、郊野田原，開(kāi)展登山、攀巖、露營(yíng)、野炊等活動(dòng)，讓游客盡情投入大自然的懷抱，感受不同于鋼筋水泥的自然風(fēng)光，從極具樂(lè)趣、挑戰(zhàn)的戶(hù)外運(yùn)動(dòng)中感受刺激，在與自然險(xiǎn)阻的拼搏與較量中，不斷磨煉自我意志的旅游形式。

三、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題

（一）產(chǎn)品粗糙，缺乏文化底蘊(yùn)。許多鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品還停留在表層開(kāi)發(fā)，缺乏創(chuàng)新和深度開(kāi)發(fā)。產(chǎn)品粗糙、無(wú)特色、城市化傾向普遍、鄉(xiāng)土氣息不濃。例如，有些地方的鄉(xiāng)村旅游還沒(méi)和城市旅游區(qū)別開(kāi)，有的農(nóng)戶(hù)為營(yíng)造所謂的“高檔舒適”，將民居改成“標(biāo)準(zhǔn)間”，將前庭后院的鄉(xiāng)村景象刻意雕斑成“城市園林”，失去了鄉(xiāng)村旅游原汁原味的鄉(xiāng)土原生態(tài)本色。另外，各地在鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中，存在重物質(zhì)景觀資源開(kāi)發(fā)、輕非物質(zhì)文化資源開(kāi)發(fā)的現(xiàn)象。在打造古鎮(zhèn)古村和古建筑景觀以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范觀光園區(qū)等方面下的工夫多，而對(duì)傳統(tǒng)藝術(shù)、傳統(tǒng)工藝、民風(fēng)民俗等非物質(zhì)文化資源和特色旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)比較少。導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游的“生態(tài)性、文化性”逐漸削弱，同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重，滿(mǎn)足不了游客的高文化品位需求。

（二）產(chǎn)品類(lèi)型同質(zhì)化嚴(yán)重。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品從結(jié)構(gòu)來(lái)看，觀光型產(chǎn)品居多，休閑、度假、參與等專(zhuān)項(xiàng)類(lèi)產(chǎn)品缺乏，難以滿(mǎn)足廣大游客多層次、個(gè)性化的旅游消費(fèi)需求。特別是在小區(qū)域內(nèi)，眾多的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)更是具有明顯的相似性，產(chǎn)品雷同、品味不高。例如，鄉(xiāng)村旅游的主打產(chǎn)品――農(nóng)家樂(lè)，產(chǎn)品準(zhǔn)入門(mén)檻低，簡(jiǎn)單效仿重復(fù)建設(shè)，服務(wù)項(xiàng)目大同小異?，F(xiàn)在各個(gè)“農(nóng)家樂(lè)”提供的服務(wù)項(xiàng)目都停留于吃農(nóng)家飯、賞農(nóng)家景、釣魚(yú)、喝茶、唱歌、打牌等常規(guī)活動(dòng)，缺少創(chuàng)新，難以形成具有獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)的旅游吸引力，彼此競(jìng)爭(zhēng)加劇，導(dǎo)致效益下降。

（三）體驗(yàn)性產(chǎn)品缺乏。鄉(xiāng)村旅游旨在給城市居民提供一個(gè)認(rèn)識(shí)農(nóng)村、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活、追尋古樸民風(fēng)民俗的機(jī)會(huì)，為游客提供娛樂(lè)體驗(yàn)、教育體驗(yàn)、審美體驗(yàn)和逃避現(xiàn)實(shí)的體驗(yàn)。但國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，活動(dòng)內(nèi)容單一，缺乏參與性、體驗(yàn)性產(chǎn)品，使得大部分游客無(wú)法獲得符合自己心理需要和情趣偏好的特定體驗(yàn)。無(wú)法延長(zhǎng)游客的逗留時(shí)間，導(dǎo)致游客重游率較低。

（四）產(chǎn)業(yè)鏈不完善。相當(dāng)一部分的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品功能存在缺陷，偏重“食、住、游”，輕“娛、購(gòu)”。產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，以致不能很好地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，限制了產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。目前，國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品普遍存在娛樂(lè)活動(dòng)和旅游商品開(kāi)發(fā)不足問(wèn)題，產(chǎn)品內(nèi)涵不夠豐富，參與性、體驗(yàn)性產(chǎn)品偏少，導(dǎo)致游客逗留時(shí)間短，直接影響了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)效益的提高。

四、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)策略

（一）深度開(kāi)發(fā)，挖掘產(chǎn)品文化內(nèi)涵。獨(dú)特的文化內(nèi)涵是鄉(xiāng)村旅游目的地吸引力的源泉。鄉(xiāng)村旅游的游客對(duì)象是城市居民，其吸引力主要表現(xiàn)在城鄉(xiāng)文化的差異上。針對(duì)目前各地在鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中，存在重物質(zhì)景觀資源開(kāi)發(fā)、輕非物質(zhì)文化資源開(kāi)發(fā)的現(xiàn)象，應(yīng)該大力提高鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化品位，滿(mǎn)足游客高品位的文化需求。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游要深度挖掘鄉(xiāng)村特色文化，利用鄉(xiāng)村豐富的文化資源，營(yíng)造濃厚的鄉(xiāng)土氛圍，深層次、多方位地挖掘鄉(xiāng)村傳統(tǒng)藝術(shù)、傳統(tǒng)工藝、民風(fēng)民俗等非物質(zhì)文化資源，開(kāi)發(fā)特色鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。同時(shí)，在開(kāi)發(fā)過(guò)程中要以“體驗(yàn)”為中心，讓游客參與到各種活動(dòng)中，讓他們體驗(yàn)返璞歸真和鄉(xiāng)野的樂(lè)趣，進(jìn)而優(yōu)化“食、住、行、游、購(gòu)、娛”諸要素的結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈和經(jīng)營(yíng)鏈，從而增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的吸引力，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)效益。

（二）特色創(chuàng)新，打造差異化鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。針對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重問(wèn)題，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游地應(yīng)充分利用自有的自然和人文資源，明確鄉(xiāng)村旅游主題定位，為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)奠定基調(diào)，塑造差異化的鄉(xiāng)村旅游目的地形象。在形象設(shè)計(jì)方面，應(yīng)做到理念形象、行為形象、視覺(jué)形象、景觀形象、氛圍形象等形象要素與旅游主題定位一致，積極創(chuàng)新，避免模仿和雷同。尤其是在視覺(jué)形象方面，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的形象表示系統(tǒng)，例如標(biāo)徽、標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)字體、環(huán)境系統(tǒng)、交通運(yùn)輸工具等都應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范，從而提高游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游地及其產(chǎn)品的辨識(shí)度，進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)。

（三）轉(zhuǎn)變思路，加大體驗(yàn)性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度。在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展初期，大多數(shù)的鄉(xiāng)村旅游地都著重于觀光游覽型產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，而忽視了其他類(lèi)型的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，尤其是參與性、體驗(yàn)性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。由于觀光性質(zhì)的旅游產(chǎn)品，進(jìn)入門(mén)檻低，容易效仿，導(dǎo)致重復(fù)建設(shè)，造成整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重。而鄉(xiāng)村旅游的宗旨在于給城市居民提供一個(gè)認(rèn)識(shí)農(nóng)村、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活、追尋古樸民風(fēng)民俗的機(jī)會(huì)，為游客提供各種體驗(yàn)。因此，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者必須深入研究游客的體驗(yàn)需求，開(kāi)發(fā)出能夠滿(mǎn)足游客各種體驗(yàn)需求的體驗(yàn)性產(chǎn)品，如種植、養(yǎng)殖、采摘、劃船、手工藝、土特產(chǎn)制作等產(chǎn)品，充分調(diào)動(dòng)游客的視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)，使他們獲得愉悅的體驗(yàn)，以達(dá)到延長(zhǎng)旅游者的逗留時(shí)間，提高旅游者重游率的目的，進(jìn)而提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）市場(chǎng)細(xì)分，開(kāi)發(fā)不同層次的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。前文已經(jīng)提到，目前的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，主要以觀光型產(chǎn)品為主，休閑、度假、參與性產(chǎn)品缺乏。隨著社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，居民消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，旅游者的旅游需求日益多樣化、個(gè)性化。開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行細(xì)分市場(chǎng)，根據(jù)不同游客群體的生理及心理特征，有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)不同層次的多樣性、個(gè)性化的旅游產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同游客不同層次的旅游需求。此外，旅游者的旅游意識(shí)及個(gè)性化需求的不斷增強(qiáng)，對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求正逐步從傳統(tǒng)的、較低水平的觀光游覽型、休閑娛樂(lè)型朝參與體驗(yàn)型和交叉復(fù)合型發(fā)展，這進(jìn)一步要求鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品不斷縱向深化，滿(mǎn)足人們深層次的需求。

（五）加強(qiáng)培訓(xùn)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。目前，鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)人員，大多為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，他們大多數(shù)文化水平較低，并且多數(shù)從業(yè)人員沒(méi)有接受系統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)的旅游接待服務(wù)培訓(xùn)和教育，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，服務(wù)水平低，導(dǎo)致接待服務(wù)中的餐飲、住宿、娛樂(lè)、安全、衛(wèi)生等方面的服務(wù)達(dá)不到基本的規(guī)范與要求，總體服務(wù)質(zhì)量不高。而從市場(chǎng)調(diào)查情況來(lái)看，大多數(shù)游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游的食宿及接待服務(wù)質(zhì)量存在質(zhì)疑。旅游接待服務(wù)質(zhì)量事關(guān)游客的切身利益，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，要加強(qiáng)培訓(xùn)，提高鄉(xiāng)村旅游管理人員的素質(zhì)，增強(qiáng)從業(yè)人員的法律意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，只有規(guī)范化、個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能贏得游客的心。鄉(xiāng)村旅游地應(yīng)努力創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”等方式，有計(jì)劃地組織專(zhuān)業(yè)人員對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，或是組織相關(guān)人員到大中專(zhuān)院校進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，或是到國(guó)外考察學(xué)習(xí)、取經(jīng)研討，提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)其服務(wù)意識(shí)，提升旅游“軟件”服務(wù)質(zhì)量。

（六）合理規(guī)劃，大力扶持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。首先，政府要加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃與指導(dǎo)，把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游納入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的整體布局中部署和推動(dòng)，明確發(fā)展思路和開(kāi)發(fā)重點(diǎn)，做到有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)、分階段地發(fā)展。各鄉(xiāng)村旅游地應(yīng)立足于自身地域文化及資源特色，重視具有悠久歷史的傳統(tǒng)民俗文化的再現(xiàn)和提煉，設(shè)計(jì)出具有自身特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，避免鄉(xiāng)村旅游的盲目開(kāi)發(fā)與重復(fù)建設(shè)。項(xiàng)目的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)，應(yīng)做到人與自然的統(tǒng)一和諧，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展；其次，加大政策扶持力度。有關(guān)部門(mén)應(yīng)制定相關(guān)的法律法規(guī)，制定支持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的相關(guān)政策，引導(dǎo)和約束鄉(xiāng)村旅游的有序化、制度化經(jīng)營(yíng)。進(jìn)一步明確管理職責(zé)、財(cái)政投入、建設(shè)用地、重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街（場(chǎng)）、特色村專(zhuān)業(yè)村建設(shè)的扶持政策，信貸支持及獎(jiǎng)勵(lì)措施等，解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策瓶頸問(wèn)題；最后，應(yīng)加大資金的投入。在建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的大背景下，大力完善基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游道路交通、水電設(shè)施、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)建設(shè)、旅游標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生設(shè)施等公共基礎(chǔ)設(shè)施方面的投入，完善旅游基本服務(wù)功能。財(cái)政部門(mén)要建立鄉(xiāng)村旅游專(zhuān)項(xiàng)資金，扶持有經(jīng)濟(jì)實(shí)力和經(jīng)營(yíng)能力的鄉(xiāng)村旅游地，建設(shè)鄉(xiāng)村旅游專(zhuān)業(yè)示范村和示范點(diǎn)，發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游的示范效應(yīng)。

主要參考文獻(xiàn)：

[1]王秀紅.我國(guó)鄉(xiāng)村旅游研究述評(píng)[J].重慶工學(xué)院學(xué)報(bào)，2006.3.

[2]郭煥成，韓非.中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展綜述[J].地理科學(xué)進(jìn)展，2010.12.

[3]周霄.我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)狀、特征與趨勢(shì)研究[J].武漢工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012.6.

篇(6)

[關(guān)鍵詞]野生動(dòng)物旅游；非資源消費(fèi)型；野生動(dòng)物保護(hù)；旅游者滿(mǎn)意度；可持續(xù)發(fā)展

[中圖分類(lèi)號(hào)]F59

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1002—5006(2012)05—0057—09

1

引言

人類(lèi)對(duì)于野生動(dòng)物喜愛(ài)的歷史由來(lái)已久，一直可以追溯到地球上二者共同生存的時(shí)代。根據(jù)文獻(xiàn)綜述，人和野生動(dòng)物的關(guān)系伴隨著人類(lèi)文明的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)時(shí)期，即狩獵采集時(shí)期、自然資源時(shí)期和生態(tài)文明時(shí)期。在最早的人類(lèi)南方古猿出現(xiàn)后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)期，人類(lèi)都處于狩獵采集時(shí)代，那時(shí)的野生動(dòng)物對(duì)人來(lái)說(shuō)最主要具有消耗使用價(jià)值，此外少數(shù)物種成為人們圖騰崇拜的對(duì)象，具有了精神信仰的指引價(jià)值，并且這種價(jià)值在不發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)文明時(shí)期也一直延續(xù)；進(jìn)入農(nóng)業(yè)和工業(yè)時(shí)代后，野生動(dòng)物主要是作為自然資源供人們開(kāi)發(fā)利用，主要體現(xiàn)其生產(chǎn)使用價(jià)值；進(jìn)入生態(tài)文明時(shí)代后，人類(lèi)意識(shí)到野生動(dòng)物是自然生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，是維系生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的重要環(huán)節(jié)，具有重要的生態(tài)價(jià)值。在這一時(shí)期除了消耗性利用外，非消耗性利用的方式越來(lái)越受到人們的青睞。如今，與野生動(dòng)物相關(guān)的動(dòng)物旅游，如觀鳥(niǎo)、攝影、探尋足跡，已成為一種生態(tài)產(chǎn)業(yè)，該產(chǎn)業(yè)經(jīng)常被認(rèn)為是對(duì)環(huán)境影響最小的一種活動(dòng)，是解決野生動(dòng)物保護(hù)和促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一矛盾的一種有效方式，并已成為一些國(guó)家外匯收入的重要來(lái)源。隨著休閑旅游活動(dòng)的開(kāi)展和普及，野生動(dòng)物旅游(wildlife tourism)受到越來(lái)越多人的歡迎，日益成為旅游業(yè)中一個(gè)重要組成部分。在野生動(dòng)物旅游快速增長(zhǎng)的同時(shí)，該現(xiàn)象也引起了學(xué)者及媒體的注意。一直以來(lái)，學(xué)者們一般都從自然區(qū)域旅游、生態(tài)旅游或冒險(xiǎn)旅游等旅游形式下的一種產(chǎn)品角度來(lái)觀察分析野生動(dòng)物旅游現(xiàn)象，直到1990年，達(dá)夫和迪爾登(Duffus&Dearden)在其論文中較系統(tǒng)地提出了野生動(dòng)物旅游的概念框架。1996年，諾丁漢特倫特大學(xué)教授沙克利(shackley)出版了《野生動(dòng)物旅游》一書(shū)，作為第一本闡述野生動(dòng)物旅游理論的專(zhuān)著，沙克利指出，消耗性的狩獵旅游，非消耗性徒步旅行，半消耗性的動(dòng)物園、水族館和野生動(dòng)物園等，都是野生動(dòng)物旅游產(chǎn)業(yè)的組成部分；他在書(shū)中還評(píng)論了目前應(yīng)用于管理動(dòng)物旅游負(fù)面影響最小化的方法。該書(shū)的一個(gè)重要貢獻(xiàn)就是吸引了人們對(duì)于野生動(dòng)物旅游研究領(lǐng)域的關(guān)注，自此以后，野生動(dòng)物旅游成為歐洲、北美和澳洲旅游學(xué)界新興的熱點(diǎn)研究領(lǐng)域，涌現(xiàn)了一批較有影響的論著文獻(xiàn)。相比之下，中國(guó)對(duì)野生動(dòng)物旅游的研究尚未廣泛展開(kāi)，除臺(tái)灣地區(qū)有部分文獻(xiàn)涉及之外，大陸只有少數(shù)學(xué)者進(jìn)行了探索性研究，研究的廣度和深度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。對(duì)國(guó)外野生動(dòng)物旅游研究進(jìn)行綜述的目的，就是希望能提高國(guó)內(nèi)業(yè)界和學(xué)術(shù)界對(duì)野生動(dòng)物旅游的認(rèn)識(shí)和理解，促進(jìn)其在中國(guó)的可持續(xù)發(fā)展。

2　文獻(xiàn)總體情況

2.1

資料搜集及年譜分析

本文通過(guò)科學(xué)指引(Science Direct)、塞奇出版(sage Publications)、艾米瑞達(dá)(Emerald)、萬(wàn)維科學(xué)(Web Science)和谷歌學(xué)術(shù)(GoogleScholar)這5大外文數(shù)據(jù)庫(kù)分別在篇名、關(guān)鍵詞和摘要中輸入wildlifetourism(野生動(dòng)物旅游)、wildlife watching(野生動(dòng)物觀賞)、ZOO(動(dòng)物園)、aquarium(水族館)、hunting(狩獵)、fishing(漁獵)、wildlife(野生動(dòng)物)等術(shù)語(yǔ)進(jìn)行聯(lián)合檢索，共檢索到1986—2011年間與野生動(dòng)物旅游有直接關(guān)聯(lián)的文獻(xiàn)55篇，然后運(yùn)用文獻(xiàn)綜述法、比較歸納分析法，對(duì)資料進(jìn)行了分析和綜述。文獻(xiàn)的具體時(shí)間年譜如圖1。

2.2文獻(xiàn)內(nèi)容分布與研究方法

55篇文獻(xiàn)中，總體上看，理論性探討的文章比較少，只有5篇(9％)，其余50篇都為實(shí)證研究(91％)。在50篇實(shí)證研究文獻(xiàn)中，內(nèi)容主要圍繞3大方面：首先是資源消費(fèi)型動(dòng)物旅游12篇(24％)，例如狩獵和垂釣；其次為半資源消費(fèi)型動(dòng)物旅游16篇(32％)，例如野生動(dòng)物園、動(dòng)物園、水族館、鳥(niǎo)語(yǔ)林；第三為非資源消費(fèi)型動(dòng)物旅游22篇(44％)，如野生動(dòng)物觀光、野生動(dòng)物攝影和野生動(dòng)物喂食。在55篇文獻(xiàn)所涉及的案例地來(lái)看，主要集中于澳大利亞17篇(30.9％)、美國(guó)9篇(16.4％)、英國(guó)8篇(14.5％)、新西蘭7篇(12.7％)，此外，還涉及加拿大(4篇，7.3％)、非洲(3篇，5.5％)和其他國(guó)家(7篇，12.7％)。

本文對(duì)55篇文獻(xiàn)所使用的研究方法進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)定量分析方法占相當(dāng)大的比例，使用數(shù)理統(tǒng)計(jì)進(jìn)行分析的論文達(dá)到38篇(69.1％)，使用構(gòu)造模型方法的論文有7篇(12.7％)，使用民族志和質(zhì)性訪談等方法的定性研究有10篇(18.2％)。實(shí)際上，國(guó)外動(dòng)物旅游研究更常見(jiàn)的是采用多學(xué)科交叉方法，在對(duì)野生動(dòng)物保護(hù)與利用進(jìn)行分析時(shí)，綜合借鑒生態(tài)學(xué)、動(dòng)物學(xué)、社會(huì)學(xué)、旅游學(xué)等多學(xué)科概念與方法，在數(shù)據(jù)獲取上進(jìn)行大量問(wèn)卷調(diào)查與統(tǒng)計(jì)，并采用質(zhì)性訪談和實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)相結(jié)合的分析方法進(jìn)行研究。

3　野生動(dòng)物旅游概念界定

3.1

篇(7)

【關(guān)鍵詞】葡萄采摘旅游；旅游產(chǎn)業(yè)；葡萄產(chǎn)業(yè)；敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)

采摘觀光旅游是以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為主體，以農(nóng)民所擁有的果園、菜園、花園、花圃等自然資源為特色，讓游客在園內(nèi)摘果、賞花、采茶，享受田園樂(lè)趣，同時(shí)以滿(mǎn)足城市居民追求綠色，緩解壓力，放松心情為目的，給游客以奇、異、野、土、嘗、購(gòu)等吸引力，并擁有觀賞、參與、科考、休閑、健身、求知等多種旅游功能的一項(xiàng)親身參與收獲、娛樂(lè)于一體的較高層次旅游消費(fèi)。

一、敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

（一）環(huán)境優(yōu)勢(shì)

一是光熱資源豐富。光照時(shí)間長(zhǎng)，全年日照時(shí)數(shù)為3 246.7 h，年總輻射量為6 882.57 MJ/平方，日平均輻射量為18.86 MJ/平方，屬于光能富集區(qū)。晝夜溫差大，降水量?jī)H為42.2 mm，而蒸發(fā)量高達(dá)2 460 mm，是降水量的59倍。高溫、干燥、日照長(zhǎng)、溫差大的自然條件對(duì)葡萄病蟲(chóng)害的發(fā)生和生存極為不利，是我國(guó)無(wú)公害葡萄產(chǎn)品生產(chǎn)的最適區(qū)域之一。二是由于境內(nèi)的土壤多為沙質(zhì)壤土，質(zhì)地均勻結(jié)構(gòu)疏松，通透性好，酸堿適中，四周被“瀚海戈壁”包圍，形成了天然的生物隔離帶。得天獨(dú)厚的自然條件和地理位置為敦煌陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)，使產(chǎn)出的葡萄含糖量高，品質(zhì)優(yōu)良，色澤艷麗，酸甜適口，深受消費(fèi)者青睞。

（二）旅游資源優(yōu)勢(shì)

陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)有陽(yáng)關(guān)、玉門(mén)關(guān)、渥洼池、壽昌城等眾多的歷史文化古跡，并投資興建了野麻灣度假村、新工壩游樂(lè)園、高老莊度假村等現(xiàn)代觀光景點(diǎn)，重點(diǎn)打造文物古跡游覽和鄉(xiāng)村旅游.

（三）旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)

2011年陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)被評(píng)為“全國(guó)特色景觀旅游名鎮(zhèn)”、全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)，龍勒村被農(nóng)業(yè)部和國(guó)家旅游局評(píng)為“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”。建成以鄉(xiāng)村觀光休閑、農(nóng)家餐飲、采摘體驗(yàn)為特色的葡萄農(nóng)家園十余家，人均年收上萬(wàn)，接待游客過(guò)十萬(wàn)，農(nóng)家園極大地拓寬了農(nóng)民的增收途徑。

二、對(duì)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析

本次調(diào)查于2013年7月選取陽(yáng)關(guān)葡萄產(chǎn)地陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)為調(diào)查對(duì)象，發(fā)放問(wèn)卷20份《旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)促進(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)政府游客調(diào)查問(wèn)卷》和100份《旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)促進(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)游客調(diào)查問(wèn)卷》抽樣調(diào)查，其中有效問(wèn)卷各為18份、92份，有效率各為90.0%和92.0%?；靖采w陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)政府及來(lái)此游客日均量的三分之一。通過(guò)spss19.0統(tǒng)計(jì)分析軟件，使用a信度系數(shù)分析及相依樣本t檢驗(yàn)、分層聚類(lèi)分析等分析方法，對(duì)游客對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)與敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景評(píng)價(jià)的一致性，當(dāng)?shù)卣畬?duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)分層聚類(lèi)分析等進(jìn)行量化分析，定量研究游客和當(dāng)?shù)卣畬?duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的評(píng)價(jià)分析。

（一）游客對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析

1. a信度系數(shù)評(píng)價(jià)游客對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與游客對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景評(píng)價(jià)的一致性。采用李克特5點(diǎn)量表以1-5代表“較差”到“很好”的表述來(lái)評(píng)價(jià)游客對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)及敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景評(píng)價(jià)。通過(guò)a信度系數(shù)測(cè)量累加李克特5點(diǎn)量表，經(jīng)spss19.0 計(jì)算量表的a信度系數(shù)為0. 754，表明量表中各個(gè)研究變量?jī)?nèi)部具有較高的一致性。通過(guò)比較評(píng)價(jià)結(jié)果的均值，反映游客對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景評(píng)價(jià)均值高于游客對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)均值，說(shuō)明游客對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景評(píng)價(jià)好于對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)。

2. 游客對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)的吸引力評(píng)價(jià)與游客對(duì)旅游促進(jìn)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘產(chǎn)業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)相依樣本t檢驗(yàn)。本次調(diào)查選取了游客對(duì)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)的旅游吸引力評(píng)價(jià)與旅游促進(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)，各用a、b表示，以“1”-“4”代表“一般”的表述到“很強(qiáng)”。為了反映被調(diào)查者對(duì)于這兩個(gè)變量評(píng)價(jià)的差別，使用spss19.0相依樣本t檢驗(yàn)比較兩個(gè)變量的均值，在此基礎(chǔ)上建立原假設(shè)H1：游客對(duì)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)的旅游吸引力評(píng)價(jià)與對(duì)旅游促進(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)總體上沒(méi)有差別。經(jīng)spss19.0 計(jì)算變量“游客對(duì)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)的旅游吸引力評(píng)價(jià)”的均值為2.59，小于變量“游客對(duì)旅游促進(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)”的均值為2.85。因?yàn)閜-值0.160>0.05，所以接受沒(méi)有差別的原假設(shè)H1，說(shuō)明被調(diào)查者對(duì)這兩變量的評(píng)價(jià)近似，較多的游客評(píng)價(jià)為“強(qiáng)”。

3. 游客對(duì)旅游促進(jìn)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面分析（多選）如圖1所示，在游客對(duì)葡萄旅游促進(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面分析中，有83.72%的被調(diào)查者認(rèn)為葡萄旅游在擴(kuò)寬銷(xiāo)售市場(chǎng)方面促進(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有81.4%的被調(diào)查者認(rèn)為葡萄旅游在促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐用裨鍪辗矫娲龠M(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有65.12%的被調(diào)查者認(rèn)為葡萄旅游在推廣品牌營(yíng)銷(xiāo)方面促進(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有的58.14%被調(diào)查者認(rèn)為葡萄旅游在優(yōu)化產(chǎn)區(qū)布局方面促進(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有的32.56%被調(diào)查者認(rèn)為葡萄旅游在創(chuàng)新開(kāi)發(fā)葡萄產(chǎn)業(yè)方面促進(jìn)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。4. 游客對(duì)旅游促進(jìn)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議分析（多選）如圖2所示，在游客對(duì)推動(dòng)當(dāng)?shù)仄咸崖糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議分析中，有73.9%的被調(diào)查者建議為規(guī)范葡萄觀光市場(chǎng)，有69.77%的被調(diào)查者建議為擴(kuò)大宣傳，有69.6%的被調(diào)查者建議為嘗試開(kāi)發(fā)葡萄高端旅游產(chǎn)品，有60.47%的被調(diào)查者建議為深度開(kāi)發(fā)葡萄周邊商品。

（二）當(dāng)?shù)卣畬?duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析

1. 如圖3所示，在當(dāng)?shù)卣畬?duì)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)分析中，有75%的被調(diào)查者評(píng)價(jià)為成立各類(lèi)葡萄后加工龍頭企業(yè)，同樣有75%的被調(diào)查者評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)化集約化發(fā)展，有66.67%的被調(diào)查者評(píng)價(jià)為“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，有58.33%的被調(diào)查者評(píng)價(jià)為品牌化發(fā)展，有33.33%的被調(diào)查者認(rèn)為葡萄觀光旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模初具，有28.33%的被調(diào)查者評(píng)價(jià)為建立健全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和質(zhì)量監(jiān)督制度。

2. 當(dāng)?shù)卣畬?duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)分析。如圖4所示，在當(dāng)?shù)卣畬?duì)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)分析中，有91.67%的被調(diào)查者認(rèn)可將葡萄旅游納入全鎮(zhèn)旅游體系中，有83.33%的被調(diào)查者認(rèn)可發(fā)展集觀賞采摘餐飲休閑葡萄觀光園，有58.33%的被調(diào)查者認(rèn)可開(kāi)發(fā)葡萄酒相關(guān)旅游產(chǎn)品，有41.67%的被調(diào)查者認(rèn)可開(kāi)發(fā)葡萄相關(guān)旅游產(chǎn)品。

3. 當(dāng)?shù)卣畬?duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄旅游推動(dòng)葡萄采摘產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析。如圖5所示，在當(dāng)?shù)卣畬?duì)葡萄旅游推動(dòng)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析中，有83.33%的被調(diào)查者認(rèn)為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)推動(dòng)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有66.67%的被調(diào)查者認(rèn)為向資本技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變推動(dòng)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有58.33%的被調(diào)查者認(rèn)為創(chuàng)新產(chǎn)銷(xiāo)模式推動(dòng)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有50%的被調(diào)查者認(rèn)為擴(kuò)展市場(chǎng)需求推動(dòng)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有33.33%的被調(diào)查者認(rèn)為轉(zhuǎn)移吸納勞動(dòng)力推動(dòng)陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三、研究?jī)r(jià)值

綜合以上調(diào)查及以往文獻(xiàn)，筆者整理出研究農(nóng)業(yè)采摘旅游產(chǎn)業(yè)具有以下意義：一是促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。采摘旅游作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的后續(xù)產(chǎn)業(yè)，有助于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，可形成旅游業(yè)帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)第一、第二產(chǎn)業(yè)的良性結(jié)構(gòu)。農(nóng)業(yè)采摘旅游拓寬了農(nóng)民致富途徑。同時(shí)，農(nóng)業(yè)采摘旅游使當(dāng)?shù)卮迕裰匾暛h(huán)境資源的價(jià)值，農(nóng)業(yè)采摘旅游有利于改善環(huán)境和保持生態(tài)平衡，最終使農(nóng)村的環(huán)境實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。三從促進(jìn)城鄉(xiāng)交流來(lái)看，鄉(xiāng)里人進(jìn)城，城里人下鄉(xiāng)，尋求差異，形成了都市與鄉(xiāng)村的一個(gè)過(guò)渡帶、銜接帶、綜合帶。從經(jīng)濟(jì)角度看，城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的互補(bǔ)互哺，有力地拉動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。從文化角度看，城市的思想觀念，思維方式，文化生活的品位影響了農(nóng)村。實(shí)際上也形成了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)的過(guò)渡和銜接，從而帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，同樣帶動(dòng)了農(nóng)村的社會(huì)進(jìn)步和文化建設(shè)，推動(dòng)了城鄉(xiāng)統(tǒng)籌和城市化建設(shè)進(jìn)程。這對(duì)縮小城鄉(xiāng)差別，提高農(nóng)村的城市化水平起到了積極的推動(dòng)作用。

四、敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

（一）規(guī)劃始行

敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卣畱?yīng)對(duì)當(dāng)?shù)仄咸巡烧糜芜M(jìn)行系統(tǒng)性規(guī)劃和協(xié)調(diào)管理，制定當(dāng)?shù)仄咸巡烧糜伟l(fā)展總體規(guī)劃，編制當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)采摘旅游綱要，按照因地制宜、合理布局、突出特色的原則。充分考慮生態(tài)環(huán)境承載能力；充分考慮區(qū)域旅游總體發(fā)展情況和旅游發(fā)展?jié)摿Φ雀鞣矫嬉蛩?，使?guī)劃既切合當(dāng)前實(shí)際，具有較強(qiáng)的操作性，同時(shí)又具有一定前瞻性，推動(dòng)當(dāng)?shù)仄咸巡烧糜慰焖侔l(fā)展。

（二）強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

完善交通、水電、餐飲、住宿通訊等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時(shí)加強(qiáng)與旅行社、酒店等其他涉旅企業(yè)的聯(lián)系合作。為游客提供觀賞、品嘗、購(gòu)物、農(nóng)作、休閑娛樂(lè)等多項(xiàng)服務(wù)。

（三）豐富產(chǎn)品內(nèi)涵

敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)應(yīng)進(jìn)一步豐富葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，合理搭配品種，分散采摘季節(jié)，減弱季節(jié)性，同時(shí)探索開(kāi)發(fā)主題農(nóng)業(yè)采摘旅游活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)業(yè)采摘旅游產(chǎn)業(yè)吸引力。增強(qiáng)采摘旅游產(chǎn)品的參與性、趣味性，滿(mǎn)足游客多層次需求，形成集觀光旅游、度假休閑、旅游商品于一體的綜合性農(nóng)業(yè)采摘旅游規(guī)模產(chǎn)業(yè)鏈。

（四）創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理模式

對(duì)敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)政府葡萄采摘旅游可實(shí)行政府+公司+農(nóng)村旅游協(xié)會(huì)+旅行社模式、股份制模式、農(nóng)戶(hù)+農(nóng)戶(hù)模式和個(gè)體農(nóng)莊模式。成立“農(nóng)業(yè)采摘旅游”協(xié)會(huì)，盡快出臺(tái)“葡萄采摘旅游”服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分及評(píng)定辦法等制度。通過(guò)管理委員會(huì)來(lái)規(guī)范監(jiān)督農(nóng)業(yè)采摘旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)的各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行評(píng)價(jià)并發(fā)放相應(yīng)的星級(jí)證書(shū)，構(gòu)建葡萄采摘旅游內(nèi)部管理體系，進(jìn)一步提升管理和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部管理體系，進(jìn)一步優(yōu)化管理和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)采摘旅游集約化與規(guī)?；?jīng)營(yíng)，統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范市場(chǎng)環(huán)境。

（五）加強(qiáng)人才培訓(xùn)

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)建立科學(xué)的人才機(jī)制，重視農(nóng)業(yè)采摘旅游產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，建立科學(xué)的選人、引人、用人和培養(yǎng)人機(jī)制。通過(guò)與相關(guān)高校和其他地區(qū)的旅游企業(yè)合作，提高農(nóng)業(yè)采摘旅游產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)，提升管理水平。

（六）品牌化建設(shè)

葡萄采摘旅游產(chǎn)品重復(fù)性高，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)。因此，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)強(qiáng)化品牌建設(shè)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。樹(shù)立本土品牌，統(tǒng)一品牌形象，利用現(xiàn)代媒介加強(qiáng)品牌營(yíng)銷(xiāo)。

（七）注重營(yíng)銷(xiāo)

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)強(qiáng)化調(diào)研市場(chǎng)信息，增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)投入，注重營(yíng)銷(xiāo)策劃，采取多樣化的營(yíng)銷(xiāo)方式，與其他涉旅企業(yè)合作，通過(guò)當(dāng)?shù)仄咸巡烧糜螀f(xié)會(huì)、政府組織，舉辦葡萄節(jié)會(huì)等方式，整合營(yíng)銷(xiāo)。多角度、全方位地宣傳全鎮(zhèn)葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)。加大打造品牌、塑造形象的力度，不斷擴(kuò)大敦煌市陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)葡萄采摘旅游知名度與影響力。

（八）加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)

當(dāng)?shù)貞?yīng)加強(qiáng)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)，合理利用農(nóng)村資源。樹(shù)立環(huán)境保護(hù)意識(shí)，制定并貫徹實(shí)施“農(nóng)業(yè)采摘旅游”發(fā)展開(kāi)發(fā)規(guī)劃。葡萄采摘旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)應(yīng)與資源環(huán)境相適應(yīng)，妥善處理應(yīng)“農(nóng)業(yè)采摘旅游”開(kāi)發(fā)而產(chǎn)生的垃圾、廢水等，保持生態(tài)平衡，保證鄉(xiāng)村清潔，形成可持續(xù)發(fā)展。

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