首頁(yè) > 精品范文 > 休閑食品行業(yè)背景
時(shí)間:2023-09-04 16:23:59
序論:寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相,好投稿為您帶來(lái)了七篇休閑食品行業(yè)背景范文,愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑,助力您的創(chuàng)作。
經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展,我國(guó)休閑食品市場(chǎng)呈現(xiàn)以下幾大特點(diǎn):
1.產(chǎn)品品牌和種類(lèi)眾多,但產(chǎn)品創(chuàng)新不足。
與國(guó)外產(chǎn)品相比,國(guó)內(nèi)的休閑食品在新品研發(fā)、口味多樣化、包裝個(gè)性化、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)化等方面都存在較大差距。調(diào)查結(jié)果顯示,接近65%的消費(fèi)者感覺(jué)休閑食品沒(méi)有新鮮感,更新?lián)Q代速度太慢,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。
2.消費(fèi)市場(chǎng)逐步擴(kuò)張。
超市是休閑食品的主要銷(xiāo)售場(chǎng)所,隨著連鎖超市的全國(guó)擴(kuò)張,休閑食品市場(chǎng)逐步向中西部地區(qū)擴(kuò)張。同時(shí),休閑食品的消費(fèi)群體由兒童逐漸向年輕時(shí)尚的青年群體擴(kuò)展,市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分。
3.休閑食品向健康化發(fā)展,低熱量、低脂肪、低糖成新寵。
據(jù)預(yù)測(cè),在2008年后的未來(lái)一段時(shí)間里,人們“花錢(qián)買(mǎi)健康”的心態(tài)將有增無(wú)減。一些高端食品已經(jīng)開(kāi)始打造三無(wú)食品概念,即“無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑、無(wú)糖”。低熱量、低脂肪、低糖將成為新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的主流,功能性產(chǎn)品的領(lǐng)域?qū)⑦M(jìn)一步延伸。
4.產(chǎn)品檔次向中高端發(fā)展,休閑食品品牌化趨勢(shì)加強(qiáng)。
食品行業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展已經(jīng)到了向更高層次進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)的階段,2007年我國(guó)人均GDP達(dá)到2460美元,具備了接受高端食品的消費(fèi)基礎(chǔ)。我國(guó)目前正處于嬰兒潮的波峰之上,僅80后就有2.4億人口,年輕人成為休閑食品市場(chǎng)的主流,他們消費(fèi)能力強(qiáng),價(jià)格敏感度低,中高端休閑具有廣泛的需求基礎(chǔ)。
5.口感仍是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的主要因素。
休閑食品如何發(fā)展也離不開(kāi)食品的圈子,因此口感仍然是消費(fèi)者選擇的最關(guān)鍵因素,無(wú)論是洋品牌還是本土食品,只要產(chǎn)品的口味獨(dú)特,做工精良,符合消費(fèi)者的喜好,就能很快的搶占市場(chǎng)。
休閑食品行業(yè)空間大,增長(zhǎng)快,加之行業(yè)門(mén)檻低,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。對(duì)于實(shí)力較弱的中小企業(yè)來(lái)說(shuō),如何發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)在休閑食品市場(chǎng)分一杯羹,銳基構(gòu)有幾點(diǎn)建議:
1.品類(lèi)突破,品質(zhì)領(lǐng)先,樹(shù)立品牌等于品類(lèi)市場(chǎng)認(rèn)知。
休閑食品的特點(diǎn)是滿(mǎn)足消費(fèi)者的精神需求為主,雖然有一定的消費(fèi)習(xí)慣,但總體上對(duì)產(chǎn)品的具體種類(lèi)并無(wú)嚴(yán)格要求,企業(yè)可以從區(qū)域特色產(chǎn)品、國(guó)外傳統(tǒng)食品和創(chuàng)新食品中借鑒,開(kāi)發(fā)出適合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者特點(diǎn)的新的休閑食品品類(lèi),利用新穎的產(chǎn)品概念和口味打動(dòng)消費(fèi)者。在產(chǎn)品定位上向中高端發(fā)展,保證產(chǎn)品品質(zhì),并通過(guò)產(chǎn)品包裝和推廣活動(dòng)來(lái)塑造品牌的高端形象。增加產(chǎn)品的娛樂(lè)元素,樹(shù)立產(chǎn)品個(gè)性,同時(shí)使消費(fèi)者在品嘗美味的同時(shí)有更多的愉悅性。
2.渠道精選,依據(jù)消費(fèi)者的休閑特點(diǎn)來(lái)設(shè)置和開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售終端。
現(xiàn)代連鎖超市是休閑食品的主要銷(xiāo)售終端,但是供貨成本高、競(jìng)爭(zhēng)激烈,增添了新品入市的風(fēng)險(xiǎn)。中小企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品的休閑特點(diǎn)開(kāi)發(fā)新的銷(xiāo)售渠道,如烘焙類(lèi)食品可以開(kāi)發(fā)休閑餐廳、茶樓、咖啡廳等餐飲終端銷(xiāo)售。也可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)品,如窩夫小子只在北京、上海通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售,一年也達(dá)到幾千萬(wàn)的銷(xiāo)售額。
3.推廣方式優(yōu)化,直接與消費(fèi)者進(jìn)行接觸,降低推廣成本。
中小企業(yè)資金有限,不能采取大規(guī)模廣告+明星代言的模式,所以,中小企業(yè)需要尋求新穎的推廣方式來(lái)促銷(xiāo)產(chǎn)品。除了終端促銷(xiāo)的手段,通過(guò)與媒體或網(wǎng)站合作,以現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)方式直接與目標(biāo)消費(fèi)者接觸也是一種較好的推廣方式。如雀巢咖啡與中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)合作,5月份在北京的21家頂級(jí)寫(xiě)字樓面向都市白領(lǐng)做現(xiàn)場(chǎng)品嘗互動(dòng)活動(dòng)就取得了不錯(cuò)的效果。
4.企業(yè)資源聚焦,定向投放。
情理之中意料之外是創(chuàng)造更多購(gòu)買(mǎi)理由的一種理念、方法和工具。
其理念在于:情理之中的常態(tài)與意料之外的變量的互動(dòng)。情理之中是消費(fèi)者對(duì)靜態(tài)文化的認(rèn)知、認(rèn)同,意料之外是消費(fèi)者對(duì)動(dòng)態(tài)文化感知的新意刺激,是靜態(tài)與動(dòng)態(tài)的有機(jī)結(jié)合。鷹牌花旗參茶推廣的成功很大程度上得益于它巧妙地將情理之中的常態(tài)與意料之外的變量進(jìn)行了互動(dòng):消費(fèi)者對(duì)花旗參茶的靜態(tài)認(rèn)知是:有滋補(bǔ)提神作用的保健食品!為了讓更廣泛的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)這一產(chǎn)品,就為該產(chǎn)品注入了兩種動(dòng)態(tài)文化。其一,盯住了辦公室白領(lǐng)階層都有喝咖啡提神保持良好精力的習(xí)慣,以花旗參有效成分的強(qiáng)身健體補(bǔ)充精力來(lái)替代了咖啡因?qū)θ梭w的傷害。其二,直接嫁接了喝下午茶歇這種已經(jīng)成為了辦公室白領(lǐng)階層的一個(gè)比較流行的生活方式。由此推出的鷹牌花旗參茶,經(jīng)過(guò)消費(fèi)者對(duì)靜態(tài)文化認(rèn)知與動(dòng)態(tài)文化的新意刺激的結(jié)合,順暢地從保健茶飲轉(zhuǎn)入了消費(fèi)者日??焖傧M(fèi)習(xí)慣中,給了消費(fèi)者一個(gè)提神產(chǎn)品的驚喜,給了消費(fèi)者一個(gè)購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)的理由!
其方法在于:情理之中意料之外是對(duì)待事物發(fā)展的兩分法。情理之中是事物的基礎(chǔ),是事物的本原。在創(chuàng)造消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)理由時(shí),一定要找到消費(fèi)者認(rèn)知此事物的認(rèn)知基礎(chǔ),這是一分法。意料之外是對(duì)本原事物的創(chuàng)新,是從另一個(gè)角度來(lái)觀察事物。在創(chuàng)造消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)理由時(shí),一定要在原消費(fèi)者事物認(rèn)知基礎(chǔ)上具有創(chuàng)造發(fā)展,具有差異。也就是一定要換個(gè)角度看問(wèn)題,一定要多個(gè)角度看問(wèn)題,這又是一分法。兩分法的關(guān)鍵在于讓原事物總是以不同的形態(tài)在不同的背景變量中得以表現(xiàn)。果凍之王喜之郎一直都致力于不斷的給予消費(fèi)者不同的購(gòu)買(mǎi)理由以期待得到消費(fèi)者持久的認(rèn)同,并且其購(gòu)買(mǎi)理由也正是隨不同的背景變量而更改。在推廣其優(yōu)酪乳果凍時(shí)就運(yùn)用了此種方法,消費(fèi)者對(duì)牛奶的靜態(tài)認(rèn)知一直都很明確——是一種有營(yíng)養(yǎng)的食品,而對(duì)果凍的認(rèn)知也十分明確——是一種調(diào)劑心情的好吃的休閑食品。喜之郎在推廣優(yōu)酪乳果凍時(shí)就借用了全社會(huì)都開(kāi)始關(guān)注補(bǔ)充牛奶的動(dòng)態(tài)飲食文化進(jìn)行了創(chuàng)新,將果凍與牛奶相結(jié)合,打造了既有營(yíng)養(yǎng)又能夠調(diào)劑心情的優(yōu)酪乳果凍,著實(shí)給了消費(fèi)者一個(gè)情理之中意料之外的購(gòu)買(mǎi)理由!
挪威一項(xiàng)最新研究顯示,吸煙女性比不吸煙女性第一次患心臟病的時(shí)間要早15年,而男性吸煙者與不吸煙者第一次患心臟病的時(shí)間差為8年,低于女性。
來(lái)自挪威櫻蘭迪特醫(yī)院的莫滕?格朗地維格博士和他的同事研究了1784名第一次患心臟病的病人。他們發(fā)現(xiàn),吸煙女性第一次,心臟病的年齡為66歲,而不吸煙女性的患病年齡為81歲。不吸煙男性第一次患心臟病的年齡為72歲,而吸煙男性的患病年齡則提前至64歲。
研究者還發(fā)現(xiàn),對(duì)部分其他疾病,吸煙也會(huì)將女性的患病時(shí)間提前。與不吸煙女性相比,吸煙女性患上高血壓、糖尿病等疾病的年齡也比較早。
此前,醫(yī)學(xué)界一直認(rèn)為,雌激素能夠保護(hù)女性不患心臟病。不過(guò),莫滕?格朗地維格博士指出,吸煙可能會(huì)使女性絕經(jīng)提前,使她們更早地步入更年期,從而更易患上心臟病。
一家之言:對(duì)女人來(lái)說(shuō),煙草猶如負(fù)心的男人,能離多遠(yuǎn)就離多遠(yuǎn)。
超市依舊頻現(xiàn)“國(guó)家免檢”質(zhì)監(jiān)部門(mén):免檢標(biāo)志使用至年底
近日不少市民反映,購(gòu)買(mǎi)的食品包裝盒上仍可以看到“國(guó)家免檢產(chǎn)品”的字樣。記者走訪了部分超市,發(fā)現(xiàn)的確有不少商品在使用免檢標(biāo)志,其中,某品牌牛奶多個(gè)系列的包裝上印著“國(guó)家免檢產(chǎn)品”的字樣。
國(guó)家規(guī)定,從2008年9月18日通知下發(fā)之日起至2008年他月31日,為印有免檢標(biāo)志的產(chǎn)品包裝使用過(guò)渡期,此期間生產(chǎn)的產(chǎn)品使用印有免檢標(biāo)志的包裝,將不違反免檢標(biāo)志規(guī)定。
但自2009年1月1日起,所有食品企業(yè)將不得再使用印有免檢標(biāo)志的包裝及其他任何宣傳資料,否則將依法予以查處。
一家之言:明年生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上若再看到“國(guó)家免檢產(chǎn)品”的字樣,就是違法產(chǎn)品了。
上海人糖尿病患病率升至10%
上海市民的糖尿病患病率已從30年前的1%升至到前的10%,糖尿病患者中20歲-40歲的人占到3%-4%,糖尿病明顯出現(xiàn)低齡化趨勢(shì)。這是日前在上海舉辦的“中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃(糖尿病,2008)”專(zhuān)家和媒體知識(shí)共享會(huì)上傳出的信息,再一次向都市人群提醒了糖尿病這一“健康殺手”的威脅。
而從全國(guó)來(lái)說(shuō),糖尿病患病率在過(guò)去20年中上升了4倍,2007年全國(guó)糖屎病患病人數(shù)約4000萬(wàn),中國(guó)成為僅次于印度的全球糖尿病患者人數(shù)第二大國(guó)。在上海,北京等大城市的社區(qū)調(diào)查中,糖尿病患病率已達(dá)10%。
上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院副院長(zhǎng)賈偉平在本次知識(shí)共享會(huì)上介紹說(shuō),糖尿病在中國(guó)患病率升高有兩方面因素:一是中國(guó)人具有重度易感遺傳背景,二是中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展導(dǎo)致人們飲食結(jié)構(gòu)欠平衡、生活習(xí)慣不健康。
一家之言:先天不良,后天失養(yǎng),導(dǎo)致了糖尿病在中國(guó)患病率的升高。
湖北:西式鴨制品亮相武漢
鴨翅、鴨架、鴨舌……鹵鴨制品一向備受喜愛(ài)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),湖北人一年能吃掉1億只鴨子。西式低溫鴨制品,鴨火腿,鴨香腸等亮相武漢,將豐富市民口味。
據(jù)了解,低溫鴨制品在100攝氏度以下常溫加工,不僅可以保持肉質(zhì)鮮美營(yíng)養(yǎng),而且便于儲(chǔ)存。亮相的低溫鴨制品包括西式火腿,兩式香腸、發(fā)酵肉產(chǎn)品等,價(jià)格將比普通鹵鴨略高。
一家之言:餐桌又多了一種新選擇。
研究報(bào)告顯示:七種魚(yú)汞含量較高
都知道該給正在身體發(fā)育期的幼兒多吃魚(yú),但給孩子吃什么魚(yú),卻應(yīng)該講究講究。
近日,一項(xiàng)以三個(gè)亞洲家庭為研究對(duì)象的研究報(bào)告顯示,這三個(gè)家庭的小孩年齡為15個(gè)月至兩歲之間,他們每天都給孩子吃魚(yú)粥,結(jié)果發(fā)現(xiàn),這些孩子體內(nèi)汞水平高出正常水平的5倍。
據(jù)《澳大利亞醫(yī)學(xué)雜志》報(bào)道,悉尼西區(qū)公共醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心醫(yī)生斯蒂芬?考比特表示,小孩吃魚(yú)既要注意合適種類(lèi)又要注意適當(dāng)?shù)氖沉俊<幢阆鄬?duì)較低的汞水平也會(huì)影響到小兒的正常發(fā)育。
澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學(xué)家利薩?撒波博士表示,年輕父母應(yīng)該警惕7種魚(yú)――鯊魚(yú)、箭魚(yú)、旗魚(yú)、槍魚(yú)、羅非魚(yú),方頭魚(yú)以及鯰魚(yú)。這些魚(yú)除了體型相對(duì)較大以外,它們還是生命周期更長(zhǎng)的食肉魚(yú),其體內(nèi)汞含量比其他魚(yú)偏高。
對(duì)此,美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)早就警告,避免給孩子吃大型掠食性魚(yú)類(lèi)包括鯊魚(yú)、旗魚(yú)、金鯖魚(yú)、方頭魚(yú)等,就是因?yàn)樗鼈児枯^高。
一家之言:家有兒女,食品安全更重要。
我國(guó)食品行業(yè)將設(shè)立食品安全師崗位
中國(guó)食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王文哲在日前舉行的第六屆中國(guó)食品安全年會(huì)上提出,為進(jìn)一步提高我國(guó)食品安全水平,食品行業(yè)要加強(qiáng)全員責(zé)任制度,環(huán)環(huán)問(wèn)責(zé),層層追究,并將設(shè)立“食品安全師”崗位。
此次大會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái),我國(guó)食品工業(yè)在持續(xù)快速健康發(fā)展的同時(shí),食品安全整體狀況得到改善和提高。據(jù)國(guó)家抽檢結(jié)果,今年上半年我國(guó)糧食加工品,副食調(diào)味品,肉制品、酒類(lèi)、飲料飲品、休閑食品33類(lèi)3288家企業(yè)生產(chǎn)的3813種食品抽樣合格率為98.4%,同比提高4個(gè)百分點(diǎn),比2006年提高近9個(gè)百分點(diǎn)。
食品是人們賴(lài)以生存的必需品發(fā)展。隨著社會(huì)的高速發(fā)展,人們生活水平的不斷提高,民眾對(duì)食品的需求逐步從僅僅滿(mǎn)足生存需求發(fā)展到對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)和個(gè)性化口味的需求,而且高速發(fā)展的社會(huì)生活節(jié)奏也對(duì)食品的方便、快捷提出了要求。消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)代食品不僅要求確保其安全性,更重視原材料及加工過(guò)程綠色化無(wú)污染,此外,對(duì)食品口味和獨(dú)特性提出更為嚴(yán)苛的要求。對(duì)擁有第一人口數(shù)的中國(guó)來(lái)說(shuō),其食品的消費(fèi)人群是相當(dāng)之廣泛的,市場(chǎng)亦是相當(dāng)之巨大的。1996年起食品工業(yè)總產(chǎn)值在中國(guó)工業(yè)部門(mén)總產(chǎn)值中所占比例首次上升到第一位;2003年突破1萬(wàn)億,2009年達(dá)到4.9萬(wàn)億元,2010年達(dá)到6.3萬(wàn)億元,其中以休閑食品、冷凍食品為主的方便食品工業(yè)總產(chǎn)值接近20%[1]。在巨大的生產(chǎn)總值之下,我們清醒地發(fā)現(xiàn)目前中國(guó)食品工業(yè)的諸多不足:以勞動(dòng)密集型為主的食品企業(yè)企業(yè)數(shù)量多,規(guī)模?。ǖ怯?0多萬(wàn)家,規(guī)模以上僅1.8萬(wàn)家),生產(chǎn)的產(chǎn)品半成品居多,制成品較少;初加工產(chǎn)品為主,精深加工產(chǎn)品比例偏低;老產(chǎn)品和中低檔產(chǎn)品多,新產(chǎn)品和高檔優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品少;副產(chǎn)品附加值低。由此帶來(lái)的食品工業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化,必然導(dǎo)致食品營(yíng)銷(xiāo)渠道對(duì)食品企業(yè)產(chǎn)生鉗制作用。食品原材料不斷上漲,勞動(dòng)力成本逐年提高,對(duì)勞動(dòng)密集型的食品企業(yè)造成嚴(yán)重沖擊;尤其是銷(xiāo)售渠道層層批發(fā)致使?fàn)I銷(xiāo)費(fèi)用不斷上升,商超居高不下的各種“上架費(fèi)”、“條碼費(fèi)”、“年節(jié)費(fèi)”等,導(dǎo)致食品企業(yè)的利潤(rùn)逐年下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)[1],2008年全國(guó)食品行業(yè)產(chǎn)值利稅率僅為8.1%,2009年也僅為8.6%。伴隨而來(lái)的品牌競(jìng)爭(zhēng)的火熱程度可想而知,食品企業(yè)間的營(yíng)銷(xiāo)價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)愈演愈烈。嚴(yán)重地影響了中國(guó)食品工業(yè)的健康發(fā)展。要突出這個(gè)困境,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級(jí),加強(qiáng)食品企業(yè)自主創(chuàng)新能力固然是主要的途徑,但畢竟需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。要突出重圍,食品工業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng)新是一個(gè)不可忽視的捷徑。采取創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)方式,盡量擺脫商超渠道對(duì)企業(yè)的鉗制,來(lái)超越對(duì)手從而打造一片屬于自己的商業(yè)天地,這是幾乎所有食品企業(yè)的夢(mèng)想。而在眾多的新型營(yíng)銷(xiāo)模式中,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式脫穎而出!
2網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式及其特點(diǎn)
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是一種新型的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是指在互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上,企業(yè)利用數(shù)字化的信息以及網(wǎng)絡(luò)媒體的交互性來(lái)幫助營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),是電子商務(wù)的主要模式之一。中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)端于1996年山東“大蒜上網(wǎng)”事件,隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的普及以及普通大眾對(duì)網(wǎng)絡(luò)的依賴(lài)性日益加強(qiáng),加之傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的惡化,消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)逐步發(fā)展壯大,成為相當(dāng)一部分人生活中不可或缺的部分。在這種新型的營(yíng)銷(xiāo)模式之下,企業(yè)和客戶(hù)之間的關(guān)系變得十分緊密,形成了“一對(duì)一”的營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系。相比傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式,這種新型的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式具備一些前者所不具備的特點(diǎn)[2],主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn):
2.1市場(chǎng)日益趨于無(wú)域化
互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)使企業(yè)擺脫了時(shí)間和空間的限制,減少了市場(chǎng)壁壘和市場(chǎng)擴(kuò)展的障礙,從而帶給企業(yè)一個(gè)更為廣闊的、更具選擇性的全球化市場(chǎng)。
2.2市場(chǎng)的細(xì)分和專(zhuān)業(yè)化
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可以更加準(zhǔn)確地對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,從目前的眾多網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)看,越是細(xì)分的,越是專(zhuān)業(yè)化的網(wǎng)店,生意越是紅火。
2.3與顧客的溝通更為透明
交易雙方利用互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)平臺(tái)進(jìn)行及時(shí)的信息交換,這個(gè)信息交換過(guò)程,可以使生產(chǎn)廠家獲得第一手的反饋資料,從中獲得不同消費(fèi)人群和不同地域消費(fèi)者的不同需求、消費(fèi)習(xí)慣等,以便及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)。
2.4更高效率、更低成本
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)利用電腦儲(chǔ)存大量的信息,不僅使得企業(yè)能根據(jù)相對(duì)準(zhǔn)確的市場(chǎng)需求對(duì)產(chǎn)品信息進(jìn)行第一時(shí)間的更新及調(diào)整,顧客也能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)更為全面地了解商家的最新動(dòng)態(tài)和相關(guān)產(chǎn)品信息,購(gòu)物的“目的性”、“效率性"和“準(zhǔn)確性"充分體現(xiàn)。
2.5廣告成本降低、宣傳效應(yīng)最大化
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的廣告途徑在常態(tài)情況下,大多數(shù)是憑借網(wǎng)絡(luò)廣告進(jìn)行宣傳;網(wǎng)絡(luò)廣告的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)的廣告媒體———電視、報(bào)紙、雜志等。同時(shí),網(wǎng)店在網(wǎng)絡(luò)上營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程,也使愈來(lái)愈多的消費(fèi)者主動(dòng)或被動(dòng)接受該網(wǎng)店的信息,達(dá)到了“無(wú)本萬(wàn)利”的廣告宣傳效應(yīng)。
3食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的必要性
目前中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)正以令人矚目的速度迅猛發(fā)展[3],根據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)的《第26次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示,截止2010年6月,中國(guó)網(wǎng)民達(dá)到4.2億人,人均周上網(wǎng)時(shí)長(zhǎng)達(dá)19.8h。此前公布的《第25次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》則顯示:中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的影響呈現(xiàn)從娛樂(lè)化向消費(fèi)商務(wù)型轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)。商務(wù)交易類(lèi)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的用戶(hù)規(guī)模增長(zhǎng)最快,年均增幅68%。其中,網(wǎng)上支付用戶(hù)人數(shù)年增幅80.9%,在所有應(yīng)用中排名第一,網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物用戶(hù)規(guī)模增長(zhǎng)了45.9%。由此可見(jiàn),中國(guó)的網(wǎng)民人數(shù)急劇上升,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的規(guī)模也不斷擴(kuò)大,到2010年,國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)規(guī)模可望達(dá)到257億元[3]。從消費(fèi)層次上來(lái)看,食品消費(fèi)的生力軍,尤其是休閑類(lèi)食品的主要消費(fèi)人群定位于35歲以下的人群。這個(gè)年輕的人群亦是食品行業(yè)內(nèi)所公認(rèn)的“黃金消費(fèi)人群”,其中最活躍的那部分群體便是網(wǎng)民。這類(lèi)人群中有相當(dāng)大的一部分的人已經(jīng)把網(wǎng)絡(luò)深深地融入自己的生活中,學(xué)習(xí)、工作、娛樂(lè)、溝通都離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò),并且利用網(wǎng)絡(luò)充分地獲取各種消費(fèi)信息和生活體驗(yàn)。顯而易見(jiàn)的是,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式的提出對(duì)食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)是必需的,因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)無(wú)疑已成為食品企業(yè)最有效的營(yíng)銷(xiāo)方式。
4食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)人群
對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),營(yíng)銷(xiāo)的最終目的就是獲取利益,而獲取利益的關(guān)鍵則在于最大限度的滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。抓住消費(fèi)者的需求就是抓住了商機(jī)。面對(duì)市場(chǎng)上種類(lèi)繁多的食品,消費(fèi)者關(guān)注的側(cè)重點(diǎn)不同,決定其選擇也不盡相同。盡管如此,消費(fèi)者對(duì)食品的關(guān)注點(diǎn)大致在于四個(gè)方面:安全、營(yíng)養(yǎng)、品牌和獨(dú)特性。食品行業(yè)在充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)的同時(shí),食品的質(zhì)量問(wèn)題是根本問(wèn)題,要把握好這幾方面的平衡,樹(shù)立自己食品的特有形象,將網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品的幾大賣(mài)點(diǎn)相結(jié)合。利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的諸多優(yōu)勢(shì),食品企業(yè)可以最大限度地整合資源,減少由于空間、時(shí)間所造成的消費(fèi)人群的缺失。以目前人群最大的打工一族為例,這些人大多背井離鄉(xiāng)到異地工作,他們?cè)诼m應(yīng)異地生活得同時(shí),很難改變自己的飲食習(xí)慣,即使有所改變也不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的那些傳統(tǒng)食品。為了滿(mǎn)足自己的飲食記憶或者說(shuō)懷鄉(xiāng)之情,完全可以利用網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)尋找到家鄉(xiāng)某個(gè)食品企業(yè)的“網(wǎng)店”,從而很好的解決這個(gè)空間問(wèn)題。年節(jié)的禮品饋贈(zèng)也是食品企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的機(jī)遇。過(guò)年過(guò)節(jié)單位發(fā)一些食品,或者朋友之間饋贈(zèng)禮物,選購(gòu)與眾不同的食品或禮品往往是第一選擇。通過(guò)網(wǎng)購(gòu),就有可能實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。例如,近年來(lái)網(wǎng)絡(luò)上暢銷(xiāo)的一些韓國(guó)、泰國(guó)、越南等國(guó)外食品,四川的麻辣食品、湖南的臘制品、辣椒食品等等,都是具有強(qiáng)烈的地域特色和口味特色的。
5如何構(gòu)建食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)體系
5.1建立網(wǎng)站和內(nèi)部網(wǎng)
構(gòu)建網(wǎng)站是企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的第一步。只有建立網(wǎng)站才能讓消費(fèi)者更全面更透明地了解企業(yè)及其產(chǎn)品,網(wǎng)站的建立同時(shí)也對(duì)企業(yè)的品牌形象的樹(shù)立提供了寬廣的平臺(tái)。網(wǎng)站的建立不僅僅是指企業(yè)要建立好自己的網(wǎng)站以宣傳產(chǎn)品,還得要完成好企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)的建設(shè)從而加強(qiáng)企業(yè)管理信息系統(tǒng)的建設(shè)。兩者是相輔相成,缺一不可的。建立及完善自己的企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)站有利于企業(yè)在生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)管理和倉(cāng)儲(chǔ)管理等企業(yè)內(nèi)部各方面實(shí)現(xiàn)信息化、規(guī)范化的建設(shè),從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的資源整合的最大化。在構(gòu)建食品企業(yè)的品牌網(wǎng)站時(shí),要著重對(duì)食品的介紹與展示,無(wú)需費(fèi)力花心思去設(shè)置夸張的電腦動(dòng)畫(huà)特技,大費(fèi)周章地宣傳企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)。對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說(shuō),更應(yīng)該注重與消費(fèi)者的溝通,真實(shí)、科學(xué)地宣傳本企業(yè)食品的安全、營(yíng)養(yǎng)和特色,及時(shí)了解消費(fèi)者的新需求,不斷調(diào)整自己的產(chǎn)品規(guī)劃。
5.2運(yùn)用搜索引擎
搜索引擎是以信息導(dǎo)航為目的,運(yùn)用一系列的技術(shù)在互聯(lián)網(wǎng)中搜集并發(fā)現(xiàn)信息,對(duì)信息進(jìn)行理解、提取、組織和處理,為用戶(hù)提供檢索服務(wù)[4]。由于網(wǎng)絡(luò)中企業(yè)間產(chǎn)品信息的交流快速而便捷,從某種程度上來(lái)說(shuō),這種信息交流的快捷也導(dǎo)致了同一產(chǎn)品它的質(zhì)量、成本、價(jià)格等信息面對(duì)消費(fèi)者是透明的。這對(duì)于食品行業(yè)傳統(tǒng)的商業(yè)模式是個(gè)很大的沖擊。搜索引擎以一種較低成本獲取更多的信息的方式使得它在眾多的營(yíng)銷(xiāo)方式中脫穎而出,只要能充分利用搜索引擎,企業(yè)就可以無(wú)視其規(guī)模上與其他企業(yè)的差距大展身手。因?yàn)樵诨ヂ?lián)網(wǎng)這塊領(lǐng)地上,企業(yè)的地位是趨于平等的,在同一起跑線上。所以搜索引擎的運(yùn)用為中小企業(yè)的在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)中的發(fā)展提供了一個(gè)強(qiáng)大的契機(jī),由它所創(chuàng)造的效益亦是可觀的。對(duì)于如何組建搜索引擎組合模式,需要注意的是要“因時(shí)制宜,因地之宜”。要結(jié)合當(dāng)時(shí)的信息環(huán)境動(dòng)態(tài)以及企業(yè)自身的情況如企業(yè)的市場(chǎng)定位、營(yíng)銷(xiāo)成本的預(yù)算、時(shí)間預(yù)期等,來(lái)建立屬于企業(yè)自己的特色網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式。切不可隨波逐流,照抄照搬。在搜索引擎組合模式組建過(guò)程中還要充分發(fā)揮關(guān)鍵字廣告、關(guān)鍵字競(jìng)價(jià)排名、網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容定位廣告、搜索引擎優(yōu)化等營(yíng)銷(xiāo)方式的作用。
5.3運(yùn)用企業(yè)博客
博客營(yíng)銷(xiāo)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是個(gè)新鮮的詞,它的出現(xiàn)給網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)注入了新鮮的血液,它是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)中一個(gè)嶄新的領(lǐng)域。博客營(yíng)銷(xiāo)是一種以個(gè)人知識(shí)資源為基礎(chǔ)的網(wǎng)絡(luò)信息傳遞形式,運(yùn)用企業(yè)博客可以增加搜索引擎的可見(jiàn)性,從而為網(wǎng)站帶來(lái)更多的訪問(wèn)量;可以在企業(yè)博客中對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,從而減少了相對(duì)的廣告費(fèi)用。而對(duì)于食品企業(yè)的博客營(yíng)銷(xiāo)的做法需要注意的是:①需要采用擁有較強(qiáng)的文字寫(xiě)作能力的營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)企業(yè)的博客進(jìn)行操作管理。②要與企業(yè)自身網(wǎng)站內(nèi)容緊密聯(lián)系,要多層面的介紹有關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品的信息,解答消費(fèi)者的疑惑,要注意信息的有效性和及時(shí)性,拉進(jìn)與消費(fèi)者的距離。③企業(yè)博客貴在堅(jiān)持,要持之以恒,只有長(zhǎng)期的多渠道企業(yè)和產(chǎn)品的信息,才能夠發(fā)揮博客營(yíng)銷(xiāo)的最大功效。
6食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)中需要注意的問(wèn)題
6.1注重網(wǎng)絡(luò)的品牌承載功能
食品企業(yè)網(wǎng)站的建立不能片面追求企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益,而要把更多的實(shí)惠讓利給消費(fèi)者,因?yàn)槭称窢I(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)更多承載的是其品牌塑造的功能。
6.2食品安全體系的保證
食品安全問(wèn)題是目前的社會(huì)的熱點(diǎn)問(wèn)題,消費(fèi)者對(duì)食品的安全感日益缺失,所以在食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中,要確保食品從原料的種植到生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售乃至貯藏全過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)控,在獲得各級(jí)監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)許可的同時(shí),要建議科學(xué)有效的質(zhì)量管理體系,如HACCP、ISO9000、GMP等。而且要盡可能利用網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者的過(guò)程透明化,諸如遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控等,以獲取消費(fèi)者的信任。6.3銷(xiāo)售品種的有所不為考慮到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的特殊性,如快遞運(yùn)輸?shù)陌踩院袜]遞成本,以及消費(fèi)者居住地各種超市的便利,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中對(duì)銷(xiāo)售的品種要有所為、有所不為。
(1)液體類(lèi)、易碎、易霉變的食品不銷(xiāo)。
(2)沒(méi)有地方特色的不銷(xiāo),要突出產(chǎn)品的地域特色、民族特色和休閑特色(休閑特色針對(duì)年輕網(wǎng)民)、保健特色(針對(duì)辦公族、上網(wǎng)族這些亞疲勞人群)。
(3)兼顧到包裝費(fèi)用和快遞費(fèi)用,低價(jià)值、低附加值產(chǎn)品不銷(xiāo);
(4)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng),可以考慮在目標(biāo)人群較為集中的地區(qū)設(shè)立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)分公司。
(5)在企業(yè)信息過(guò)程中一定要有誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)懇的態(tài)度,科學(xué)、真實(shí)地介紹企業(yè)和產(chǎn)品,切忌片面化、夸大其辭、危言聳聽(tīng),也不要利用詆毀對(duì)手的手段抬高自己,這也是最重要的一點(diǎn)。
發(fā)現(xiàn)商機(jī):
小老板改行賣(mài)食品
在開(kāi)進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店之前,熊曉燕的日子過(guò)得并不是一帆風(fēng)順。1963年,她出生在美麗的新疆自治區(qū)烏魯木齊市的一個(gè)軍官家庭,在部隊(duì)大院度過(guò)了非常幸福、快樂(lè)、美好的童年時(shí)光。1970年她跟隨父親轉(zhuǎn)業(yè)回到了湖南長(zhǎng)沙。1982年,她正式走上工作崗位,其間從事過(guò)汽車(chē)電工、材料保管、辦公室統(tǒng)計(jì)工作。2003年,因?yàn)閱挝恍б娌粩嘞禄?,她從單位下崗分流。?dāng)時(shí),她已經(jīng)是40歲的人了,要想找份合適的工作已經(jīng)很不容易。在朋友的建議下,她用自己幾萬(wàn)元的積蓄在長(zhǎng)沙南門(mén)口盤(pán)下了一間小門(mén)面做起了服裝生意,由于客流量比較大,生意還比較紅火。然而好景不長(zhǎng),后來(lái)碰上舊城改造,她租的門(mén)面要拆遷,她只得另謀出路。
當(dāng)時(shí),要尋找一個(gè)好的生意并不是太容易,于是她干脆在家休息一段時(shí)間,等過(guò)完春節(jié)再尋找新的項(xiàng)目。她的丈夫看到她整天在家悶悶不樂(lè),于是對(duì)她說(shuō),他還有一位遠(yuǎn)房親戚在香港開(kāi)公司,身家上千萬(wàn)。雖然走動(dòng)不是太多,但是還比較親,丈夫勸她不如去參加港澳游,順便找找那位親戚看能否幫她一把。
于是,熊曉燕馬上找到旅行社報(bào)名參加了港澳游,不久旅行社就向當(dāng)?shù)毓簿稚贽k好了港澳通行證,熊曉燕決定去香港碰碰運(yùn)氣。
熊曉燕在那位親戚家中剛坐定時(shí),親戚非??蜌?,拿出了一大盤(pán)進(jìn)口食品招待她。如澳門(mén)英記椰絲夾心鳳凰卷、美國(guó)斯納普桃子桑子果味飲料、澳大利亞味馨牌碎巧克力紐紋條、泰國(guó)迷你力波咋果糖等。她逐一地把那些進(jìn)口食品嘗了個(gè)飽,那感覺(jué)真爽。像美國(guó)斯納普桃子桑子果味飲料,喝到口中絲絲滑滑,有一種淡淡的甜;而吃德國(guó)和情焦糖餅干,又是一番體驗(yàn)獨(dú)特的享受。配方獨(dú)特,添加恰到好處的肉桂香味,口味悠長(zhǎng)。瑞奧薄荷糖包裝精美,是低卡路里的無(wú)糖型薄荷糖,擁有多種口味,使人時(shí)刻保持充沛精神,讓思維更清晰。而其他休閑小吃吃起來(lái)味道和普通食品真不一樣,吃了還想吃。于是她驚訝地問(wèn)道為什么能夠買(mǎi)到這么多的進(jìn)口食品。那位親戚告訴她說(shuō):“這是在香港千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)來(lái)的,千之匯進(jìn)口食品風(fēng)靡全香港,男女老少都喜歡吃,千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店生意好得很,賣(mài)得非?;鸨D壳扒е畢R進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店在香港已經(jīng)開(kāi)了十多家,連香港前特首董建華也到香港千之匯進(jìn)口食品公司總部視察過(guò)?!庇H戚說(shuō)完后又補(bǔ)充了一句,“要是你回去開(kāi)家千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,那生意一定很好?!?/p>
當(dāng)熊曉燕聽(tīng)完親戚的話后,腦海中馬上跳出一個(gè)想法,是啊,既然千之匯進(jìn)口食品風(fēng)靡香港,男女老少都喜歡吃,生意非?;鸨W约汉尾换厝ラ_(kāi)家千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店。
俗話說(shuō),眼見(jiàn)為實(shí)。為了體驗(yàn)千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店生意火爆,第二天,在香港銅鑼灣的一片高檔商業(yè)區(qū),熊曉燕特地找到一家千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,隔得很遠(yuǎn),她就發(fā)現(xiàn)許多人排著長(zhǎng)隊(duì)在千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店里買(mǎi)各種進(jìn)口食品。懷著好奇的心情,她走進(jìn)了那家專(zhuān)賣(mài)店,一看還真是大開(kāi)眼界。
在千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,一排排整齊的食品柜中,擺滿(mǎn)了各個(gè)國(guó)家的精致美食,真是琳瑯滿(mǎn)目。如印尼卡通糖果蛋、日本明治可可草莓朱古力、土耳其愛(ài)文焦糖夾心牛奶糖、荷蘭新飛粒子無(wú)糖潤(rùn)喉糖、德國(guó)C&H粉紅柚子嘉云糖……簡(jiǎn)直是應(yīng)有盡有。只見(jiàn)一些顧客排隊(duì)進(jìn)入店中時(shí),都是買(mǎi)了滿(mǎn)滿(mǎn)的一大袋。
熊曉燕是個(gè)有心人。生意上的敏感使她仔細(xì)打量購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品的人,發(fā)現(xiàn)大多是來(lái)香港旅游的內(nèi)地人。她決定找個(gè)機(jī)會(huì)和店主談?wù)?。她耐心地在旁等候??吹降昀锷獠皇翘r(shí),熊曉燕友好地和店主打招呼。那位店主也很熱情地告訴她說(shuō),來(lái)店里買(mǎi)進(jìn)口食品的除了內(nèi)地的游客外,還有本地的上班族,以及小孩。因?yàn)檫@些進(jìn)口食品吃起來(lái)很方便,而且價(jià)格也不貴,一般工薪階層也能夠承受。
得到這些信息后,越發(fā)堅(jiān)定了熊曉燕要開(kāi)家專(zhuān)賣(mài)店的想法。她當(dāng)時(shí)就想到,如果自己在內(nèi)地開(kāi)家專(zhuān)賣(mài)店,那么內(nèi)地的游客在這邊買(mǎi)了這些進(jìn)口食品后,如果以后還想吃的話,就不要跑這么遠(yuǎn)到香港來(lái)買(mǎi)了。而且內(nèi)地上班族也有好多為吃什么樣的早餐發(fā)愁呢,還有那么多的小孩肯定也會(huì)很喜歡這種進(jìn)口食品呢。
那位親戚還熱心地幫她分析進(jìn)口食品的市場(chǎng)信息。經(jīng)過(guò)調(diào)查得知,隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng),一些提高人體免疫力、預(yù)防疾病和降低脂肪的進(jìn)口休閑食品受到熱烈歡迎。根據(jù)美國(guó)權(quán)威的天然食品市調(diào)公司SPIN的資料,購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口休閑食品的美國(guó)人達(dá)到97%,健康休閑食品如脆片產(chǎn)品、脆餅產(chǎn)品的銷(xiāo)售量增長(zhǎng)很快,健康休閑食品在便利商店等的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)比傳統(tǒng)商店賴(lài)以獲利的酒類(lèi)及香煙產(chǎn)品都要暢銷(xiāo)。2006年,世界休閑食品市場(chǎng)年銷(xiāo)售額超過(guò)500億美元。
在親戚的參考下,他們覺(jué)得這個(gè)項(xiàng)目在內(nèi)地肯定會(huì)非?;鸨?。于是,那位親戚建議她首先開(kāi)家千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店。如果生意火爆,就擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),做全國(guó)市場(chǎng)。于是,熊曉燕在那位親戚的幫助下,查詢(xún)到了香港千之匯進(jìn)口食品有限公司的網(wǎng)址省略.hk,找到了總部位于香港西環(huán)德輔道西343號(hào)的香港千之匯進(jìn)口食品有限公司。在親戚的介紹下,香港千之匯進(jìn)口食品有限公司愿意給熊曉燕提供開(kāi)家千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店的全部貨源,但是前提條件是必須突出千之匯的品牌。
于是,熊曉燕擁有了來(lái)自香港方面穩(wěn)定的供貨渠道,決定回到長(zhǎng)沙開(kāi)一家進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店。
創(chuàng)富點(diǎn)評(píng):
在發(fā)現(xiàn)商機(jī)的14大法則中,進(jìn)口食品可謂占盡了商機(jī)。1、短缺商機(jī)。短缺是經(jīng)濟(jì)牟利第一動(dòng)因,空氣不短缺,可在高原或在密封空間里,空氣也會(huì)是商機(jī)。2、時(shí)間商機(jī)。遠(yuǎn)水解不了近渴。在需求表現(xiàn)為時(shí)間短缺時(shí),時(shí)間就是商機(jī)。3、價(jià)格與成本商機(jī)。水往低處流,“貨”往高價(jià)上賣(mài)。在需求的滿(mǎn)足上,能用更低成本滿(mǎn)足時(shí),低價(jià)替代物的出現(xiàn)也是商機(jī)。4、方便性商機(jī)。江山易改,懶性難移?;ㄥX(qián)買(mǎi)個(gè)方便,所以“超市”與“小店”并存。5、通用需求商機(jī)。周而復(fù)始,永續(xù)不完。人們的生存需求如吃、穿、住、行每天都在繼續(xù),有人的地方,就有這種商機(jī)。6、文化與習(xí)慣性商機(jī)。由生活方式?jīng)Q定的一些商機(jī)。比如:各種節(jié)日用品、生活用品?!扒е畢R”進(jìn)口食品匯聚全世界各地的美食,又在內(nèi)地可以隨時(shí)買(mǎi)到,具有巨大的低價(jià)優(yōu)勢(shì);還可以作為禮品,一般人也喜歡消費(fèi),至少包含了以上6種商機(jī)。
而個(gè)人投資創(chuàng)業(yè)要善于抓住好機(jī)會(huì),把握住了每個(gè)稍縱即逝的投資創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),就等于成功了一半。
抓住機(jī)會(huì):
好生意贏得總
可是,現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)到底有多大,熊曉燕還沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。于是,她決定以長(zhǎng)沙為根據(jù)地開(kāi)一家千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,來(lái)圓自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。為了穩(wěn)妥起見(jiàn),熊曉燕決定先作一個(gè)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查研究分析。
為了了解長(zhǎng)沙的大型市場(chǎng)和超市進(jìn)口食品的零售量,這就要求熊曉燕必須親自去這些大型市場(chǎng)和超市,把這些信息調(diào)查出來(lái)。熊曉燕很細(xì)心,在一些超市中,她發(fā)現(xiàn)有零星的進(jìn)口食品賣(mài),但一般是一個(gè)國(guó)家的單一產(chǎn)品,主要還是在奶粉和零食上。于是,她站在那里仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品賣(mài)得很好。
就這樣,半個(gè)月市場(chǎng)調(diào)查下來(lái),熊曉燕把調(diào)查來(lái)的信息和在網(wǎng)上下載的信息進(jìn)行了詳細(xì)的匯總分析,最后得知全國(guó)的進(jìn)口食品市場(chǎng)無(wú)限大。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè),中國(guó)進(jìn)口食品的銷(xiāo)量將以每年15%的速度高速增長(zhǎng),到2018年中國(guó)將成為全球進(jìn)口食品最大的消費(fèi)國(guó),屆時(shí)國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品的市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億元人民幣。因此開(kāi)家專(zhuān)賣(mài)店肯定會(huì)非?;鸨?/p>
于是,熊曉燕最終滿(mǎn)意地確定了創(chuàng)業(yè)方向,她將專(zhuān)賣(mài)店選定在長(zhǎng)沙繁華的侯家塘商業(yè)區(qū),面積不大,只有30平方米,但對(duì)熊曉燕來(lái)說(shuō)已經(jīng)夠了,經(jīng)過(guò)精心布置和裝修,給人一種高品位的感覺(jué)。2006年8月,千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店就開(kāi)業(yè)了。
開(kāi)業(yè)的第一天,千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店生意紅火,門(mén)庭若市。第一個(gè)月下來(lái),她粗略地一算,除了各種開(kāi)支費(fèi)用,她的專(zhuān)賣(mài)店凈贏利5萬(wàn)元。
為了讓廣大市民知道千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,熊曉燕開(kāi)始有意識(shí)地選擇廣告媒體,做促銷(xiāo)廣告,她選擇了銷(xiāo)售量最大的市民報(bào)周五購(gòu)物版做宣傳,有目的性地突出宣傳店里有特點(diǎn)的千之匯進(jìn)口食品,剛開(kāi)始,廣告效果異常的好,但是,一個(gè)月后,考慮到廣告費(fèi)用投入太高,因?yàn)槭切〉晟?,如果繼續(xù)做版面廣告可能會(huì)虧損,思來(lái)想去,熊曉燕想到了一個(gè)更好的廣告宣傳方案,她吩咐營(yíng)業(yè)員在配送食品時(shí),順便在配送袋里夾帶幾張千之匯專(zhuān)賣(mài)店的宣傳海報(bào),因?yàn)楹?bào)中詳細(xì)羅列了各國(guó)進(jìn)口食品的介紹。
而且為了吸引更多的顧客,熊曉燕將每期海報(bào)都印上各種進(jìn)口食品圖案,凡是收集滿(mǎn)50種不同進(jìn)口食品圖案的顧客可以憑圖案標(biāo)識(shí)換取進(jìn)口食品。這些營(yíng)銷(xiāo)手段一運(yùn)用,專(zhuān)賣(mài)店的生意更加好。而這一宣傳方式的改變,既降低了廣告費(fèi)用成本,又?jǐn)U大了專(zhuān)賣(mài)店的廣告效果,更可喜的是,這一廣告促銷(xiāo)效果非常穩(wěn)定,消費(fèi)狀況沒(méi)有出現(xiàn)大起大落。
到了春節(jié),熊曉燕一核算,自己經(jīng)營(yíng)千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,短短半年,就賺了將近20萬(wàn)??粗@紅火的生意,她慶幸自己當(dāng)初的市場(chǎng)眼光。而她也成為香港千之匯進(jìn)口食品有限公司的強(qiáng)勢(shì)經(jīng)銷(xiāo)商。
在長(zhǎng)沙做了8個(gè)月的經(jīng)銷(xiāo)商后,熊曉燕對(duì)長(zhǎng)沙的進(jìn)口食品市場(chǎng)有了深入的了解,她覺(jué)得雖然自己累死累活也賺不了大錢(qián),但她知道如果做商的話,就賺錢(qián)更多了。可是,要做香港千之匯大陸區(qū)的總并不容易,得要實(shí)實(shí)在在的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)才行。
按照香港方面的要求,要做內(nèi)地總,至少要做到80萬(wàn)元的業(yè)績(jī)。為了早點(diǎn)得到國(guó)內(nèi)總的權(quán)力,看來(lái)得想辦法才行。
當(dāng)時(shí),熊曉燕以前的一個(gè)同事聽(tīng)說(shuō)她開(kāi)的千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店生意奇好,想從她那里拿點(diǎn)貨去賣(mài)。樂(lè)于助人的熊曉燕轉(zhuǎn)而一想,如果建議自己的同事去開(kāi)家千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,不僅可以幫助他創(chuàng)業(yè),還可以提高自己的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),爭(zhēng)取得到總部的總權(quán)。
于是,在熊曉燕的建議下,那位同事在??陂_(kāi)了一家千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,首批進(jìn)貨就是10萬(wàn),兩個(gè)月還不到,就賣(mài)完了所有的產(chǎn)品。那位同事笑得合不攏嘴,馬上再進(jìn)貨10萬(wàn)。很快,她的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)就讓香港千之匯進(jìn)口食品有限公司的決策層刮目相看,2007年10月1日,熊曉燕取得了香港千之匯總部在內(nèi)地的總權(quán)。
創(chuàng)富點(diǎn)評(píng):
據(jù)美國(guó)一家研究機(jī)構(gòu)調(diào)查,實(shí)際上,針對(duì)產(chǎn)品而言,20世紀(jì)60年代,只要做電視機(jī)就能夠賺到錢(qián)。70年代做微波爐生意的都賺到了錢(qián)。尤其是在國(guó)外,70年代微波爐賣(mài)得非常火。在80年代,做錄像機(jī)的都成為了百萬(wàn)富翁,到了90年代做PC和網(wǎng)絡(luò)的成了千萬(wàn)富翁,億萬(wàn)富翁。既然創(chuàng)富的好項(xiàng)目要從機(jī)會(huì)中產(chǎn)生,那么機(jī)會(huì)在哪兒?哪些情況又代表著機(jī)會(huì)呢?可以說(shuō)機(jī)會(huì)無(wú)時(shí)不有,無(wú)處不在。機(jī)會(huì)不能從全部顧客身上去找,因?yàn)楣餐枰菀渍J(rèn)識(shí),基本上已很難再找到突破口。而實(shí)際上每個(gè)人的需求都是有差異的,如果我們時(shí)常關(guān)注某些人的日常生活和工作,就會(huì)從中發(fā)現(xiàn)某些機(jī)會(huì)。這個(gè)時(shí)機(jī)進(jìn)入得非常好,你就能賺錢(qián)。所以你不僅要把握趨勢(shì),還要抓住很好的時(shí)機(jī)點(diǎn)。像“千之匯”進(jìn)口食品,是一個(gè)新興的項(xiàng)目,有特色又有賣(mài)點(diǎn),肯定能賺錢(qián)。
機(jī)會(huì)是平等的,要看誰(shuí)比較會(huì)抓住機(jī)會(huì)。失去了機(jī)會(huì),就失掉了財(cái)富。
贏得財(cái)富:
加盟商創(chuàng)富賺百萬(wàn)
為牢牢地穩(wěn)定顧客,熊曉燕還不斷創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段,顧客群越來(lái)越多。再加上進(jìn)口食品新穎奇特,物美價(jià)廉,顧客之間又多了口碑宣傳,所以生意越來(lái)越火爆。
有一天,來(lái)自廈門(mén)的王怡女士特地來(lái)到長(zhǎng)沙千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,找到熊曉燕要求加盟千之匯進(jìn)口食品,開(kāi)家加盟專(zhuān)賣(mài)店。熊曉燕當(dāng)時(shí)對(duì)加盟連鎖不是很熟悉,當(dāng)時(shí)并沒(méi)有答應(yīng)她,只是要王女士留下了電話,隨后和她再聯(lián)系??墒遣恢趺吹模騺?lái)電話主動(dòng)要求加盟的人越來(lái)越多,而且大多是年輕人。
看到生意越來(lái)越好,在香港總部支持下,熊曉燕馬上于2007年11月13日注冊(cè)了長(zhǎng)沙市千之匯進(jìn)口食品有限公司,并全程引進(jìn)香港總部先進(jìn)的連鎖運(yùn)營(yíng)管理模式,進(jìn)行規(guī)?;\(yùn)作,將市場(chǎng)做大將品牌做強(qiáng)。不久,熊曉燕電話聯(lián)系了廈門(mén)的王女士,答應(yīng)她做廈門(mén)的加盟商。后來(lái),王女士馬上在廈門(mén)開(kāi)了一家千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,生意非常紅火。而這些良好業(yè)績(jī)的取得就是在熊曉燕取得香港千之匯進(jìn)口食品有限公司在內(nèi)地的總權(quán)的兩個(gè)月后??粗@紅火的生意,她的心中在勾畫(huà)一幅更加宏偉的市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略藍(lán)圖。
在記者進(jìn)行采訪時(shí),問(wèn)及生意為什么這么好,王怡女士分析說(shuō),隨著時(shí)代的發(fā)展,人們的經(jīng)濟(jì)收入的提高,消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,難登大雅之堂的配角食品――休閑食品已逐漸在食品行業(yè)中占有一席之地。人們的食品結(jié)構(gòu)由原來(lái)的溫飽型為主的格局逐漸向風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型方向轉(zhuǎn)化,休閑食品特別是口味新奇、營(yíng)養(yǎng)健康、包裝精美、口感好的進(jìn)口食品受到了越來(lái)越多不同年齡層次人群的青睞,成為老百姓的生活中的一種消費(fèi)“新食尚”?!跋愀矍е畢R”進(jìn)口食品正好滿(mǎn)足了這一需求。
為了驗(yàn)證自己的看法,王女士還對(duì)進(jìn)口食品加盟店作了盈利分析:千之匯進(jìn)口休閑食品連鎖店的產(chǎn)品價(jià)格一般在幾元至30元之間,適合大眾消費(fèi)。店址一般選擇在人口流動(dòng)量大及居民比較集中的商圈內(nèi)。因此,一般加盟店每日的營(yíng)業(yè)額在2000―3000左右,而像春節(jié)、圣誕節(jié)、五一、十一等重大節(jié)日,日營(yíng)業(yè)額可高達(dá)數(shù)千甚至一兩萬(wàn)元。而千之匯加盟店產(chǎn)品的利潤(rùn)率在50%以上。因此贏利空間非常大。如果每個(gè)加盟店每日銷(xiāo)售量最低2000元計(jì)算,每年每店?duì)I業(yè)額為80萬(wàn)左右;加盟店的毛利率為50%,則毛利潤(rùn)為80×50%=40萬(wàn)元;扣除一切費(fèi)用,一個(gè)加盟店一年可獲得純利潤(rùn)為30萬(wàn)元。這還只是一個(gè)很保守的算法,如果稍微做點(diǎn)促銷(xiāo)宣傳,那么銷(xiāo)售肯定會(huì)更好。
看到生意這么紅火,加上主動(dòng)要求加盟的人越來(lái)越多,長(zhǎng)沙市千之匯進(jìn)口食品有限公司的咨詢(xún)電話0731-5215288猛然間成了財(cái)富熱線,來(lái)自全國(guó)各地的中小投資者紛紛打來(lái)電話要求加盟。熊曉燕覺(jué)得自己是該干一番大事業(yè)的時(shí)候了。她計(jì)劃2008年在全國(guó)發(fā)展100家專(zhuān)賣(mài)店。
因?yàn)樾軙匝嗟倪M(jìn)口食品質(zhì)量過(guò)得硬,各地加盟商進(jìn)貨后,銷(xiāo)路比較好,兩個(gè)月以后,她就打開(kāi)了國(guó)內(nèi)的千之匯進(jìn)口食品加盟市場(chǎng)。
目前長(zhǎng)沙市千之匯進(jìn)口食品有限公司完全實(shí)現(xiàn)電子化經(jīng)營(yíng),開(kāi)通了國(guó)際網(wǎng)站:省略,并運(yùn)用世界頂級(jí)的商業(yè)平臺(tái),全球定位,全球采購(gòu)層層篩選,云集了泰國(guó)、馬來(lái)西亞、越南、美國(guó)、韓國(guó)、日本、新加坡等30多個(gè)國(guó)家,2000多個(gè)國(guó)際品牌,3000多個(gè)品種的特色食品。
為了方便全國(guó)各地的加盟商,長(zhǎng)沙市千之匯進(jìn)口食品有限公司在總部香港千之匯進(jìn)口食品公司的指導(dǎo)下,傳承了香港千之匯總部現(xiàn)成的先進(jìn)的管理模式,投資擁有龐大的產(chǎn)品庫(kù)、科學(xué)的管理技術(shù)、先進(jìn)的軟硬件設(shè)施、獨(dú)特的裝飾風(fēng)格、新穎的營(yíng)銷(xiāo)模式、完善的物流配送,強(qiáng)大的品牌效應(yīng),為每一位加盟商提供全方位一站式服務(wù)。
由于長(zhǎng)沙市千之匯進(jìn)口食品有限公司對(duì)每一個(gè)加盟店都盡心竭力,從店址選擇,店內(nèi)裝修,貨品上架,店長(zhǎng)及店員培訓(xùn),產(chǎn)品配送、店面運(yùn)營(yíng),廣告宣傳,提供一整套的系統(tǒng)支持。獨(dú)特的裝飾風(fēng)格、新穎的營(yíng)銷(xiāo)模式、精致的進(jìn)口食品、充滿(mǎn)異國(guó)情調(diào)的購(gòu)物環(huán)境,為追求高品位、個(gè)性化的人們提供了藝術(shù)與時(shí)尚的購(gòu)物空間。美味、時(shí)尚、健康的全球食品必將更快地融入中國(guó)普通消費(fèi)者的生活。
創(chuàng)富點(diǎn)評(píng):
分享經(jīng)驗(yàn)就是分享財(cái)富。關(guān)于人的命題,一個(gè)簡(jiǎn)單而又充滿(mǎn)哲理的表述是:人生是以一個(gè)未知的經(jīng)驗(yàn)而開(kāi)始,又以一個(gè)無(wú)法完成的經(jīng)驗(yàn)而結(jié)束。熊曉燕的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷真的是一步一個(gè)腳印,從發(fā)現(xiàn)商機(jī)到抓住機(jī)會(huì),最后贏得財(cái)富。這是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程。如果發(fā)現(xiàn)一個(gè)好項(xiàng)目而不去行動(dòng),那么機(jī)會(huì)就會(huì)永遠(yuǎn)也不會(huì)垂青于你。有一句說(shuō)得好:生命不在于長(zhǎng)度,而在乎寬度。生命中想去實(shí)現(xiàn)自己的愿望的時(shí)候,那么就要去參與,心動(dòng)不如行動(dòng)。當(dāng)你在擁有巨大財(cái)富的時(shí)候,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),原來(lái)創(chuàng)業(yè)生活可以過(guò)得這樣多姿多彩。熊曉燕的創(chuàng)富經(jīng)歷就是廣大通過(guò)中小投資來(lái)創(chuàng)業(yè)的朋友們的一個(gè)榜樣。
相關(guān)鏈接:
香港千之匯食品有限公司中國(guó)區(qū)營(yíng)運(yùn)總部――長(zhǎng)沙市千之匯進(jìn)口食品有限公司,是一家以專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)世界各國(guó)和各地區(qū)的進(jìn)口休閑食品為主的企業(yè),憑借資深的業(yè)界背景,敏銳地捕捉到撲面而來(lái)的財(cái)富商機(jī),創(chuàng)造性的開(kāi)創(chuàng)了進(jìn)口食品加盟連鎖體系,將全新的進(jìn)口食品銷(xiāo)售理念帶入中國(guó)內(nèi)地,徹底顛覆了中國(guó)傳統(tǒng)的食品經(jīng)營(yíng)模式。長(zhǎng)沙市千之匯進(jìn)口食品有限公司傳承香港千之匯進(jìn)口食品有限公司的經(jīng)營(yíng)模式,市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)凸顯。如產(chǎn)品市場(chǎng)大,經(jīng)營(yíng)投入少。享受區(qū)域獨(dú)家壟斷經(jīng)營(yíng),保障投資者利益和持續(xù)盈利。標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)、系統(tǒng)化的科學(xué)管理。規(guī)模化經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo),即使您缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn),也能很快進(jìn)入狀態(tài)。廣泛的市場(chǎng)信息,龐大的集團(tuán)采購(gòu)、優(yōu)質(zhì)的商品質(zhì)量。規(guī)范的價(jià)格體系,超低的供貨價(jià)格、強(qiáng)大的市場(chǎng)支持。統(tǒng)一的店面形象和經(jīng)營(yíng)模式,保證市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
采訪后記:
從長(zhǎng)沙市千之匯進(jìn)口食品有限公司回到編輯部后,記者把公司贈(zèng)送的幾包千之匯進(jìn)口食品分發(fā)給編輯部的編輯嘗嘗,沒(méi)想到她們一拆開(kāi)包裝袋后就引發(fā)一場(chǎng)搶食狂潮。用她們自己的話說(shuō),那是“太好吃了”。而學(xué)用長(zhǎng)沙方言講,那是“太韻味了”。是,正是因?yàn)楫a(chǎn)品的美味,產(chǎn)品的獨(dú)特,才引發(fā)千之匯進(jìn)口食品在全國(guó)各地的加盟熱潮。
為了給廣大中小投資者一個(gè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè),記者就千之匯進(jìn)口食品的熱銷(xiāo)采訪了我國(guó)一些市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家,專(zhuān)家分析說(shuō):“像千之匯進(jìn)口食品,從市場(chǎng)角度分析,有以下三種經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì):一是財(cái)富寶地。對(duì)于中國(guó)這個(gè)有著13億人口的龐大市場(chǎng),進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)在中國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億元人民幣。其高容量,高速度,高利潤(rùn)的特性必然引爆新一輪的投資狂潮。中國(guó)進(jìn)口食品加盟必然成為未來(lái)十年最具發(fā)展?jié)摿Φ狞S金產(chǎn)業(yè)。二是品牌優(yōu)勢(shì)。香港千之匯進(jìn)口食品已在零食市場(chǎng)成功建立一個(gè)獨(dú)特品牌,其目標(biāo)是要令顧客感受到物有所值的樂(lè)趣。在千之匯進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店,顧客可放心選購(gòu)到最優(yōu)質(zhì)及價(jià)錢(qián)合理的貨品。三是投資商機(jī)。一款款包裝精美、滋味曼妙無(wú)比的食品從新加坡、法蘭西、德意志……世界各地款款走來(lái),美味和健康的進(jìn)口食品融入中國(guó)人的生活,已經(jīng)成為一股勢(shì)不可擋的潮流。世界各地的美食,裹挾著甜蜜和浪漫的氣息,許多投資者目前已經(jīng)嗅出了這股氣息背后所隱藏的財(cái)富商機(jī)。”
公司總部:香港千之匯進(jìn)口食品有限公司
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福建工作站 劉日安 劉 君
福建省馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在龍海市詔安縣舉行。筆者從有關(guān)部門(mén)獲悉,省政府已同意將馬鈴薯列入該省種糧綜合補(bǔ)貼范圍。省農(nóng)業(yè)廳2009年將繼續(xù)安排專(zhuān)項(xiàng)資金在全省建立15-20個(gè)冬種馬鈴薯高產(chǎn)示范片,補(bǔ)貼脫毒種薯示范、新品種示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)重點(diǎn)推介的脫毒種薯、稻草包芯等關(guān)鍵技術(shù),這些技術(shù)對(duì)提高馬鈴薯產(chǎn)量、促進(jìn)農(nóng)民較大幅度增收成效顯著。會(huì)議要求,2009年是擴(kuò)種冬種馬鈴薯關(guān)鍵的一年,要確保完成全省冬種春收馬鈴薯面積增加2hm2的目標(biāo)。
重慶市2009年2月蔬菜價(jià)格大幅回落
西南工作站 李 清 張世平
從重慶市農(nóng)業(yè)信息中心了解,2月份全市蔬菜平均價(jià)格為2.94元,與1月相比(環(huán)比),統(tǒng)計(jì)的10個(gè)蔬菜品種中,8個(gè)下降,1個(gè)上漲,1個(gè)持平,總體均價(jià)下降9.06%,表現(xiàn)為下降。與2008年2月相比(同比),10個(gè)蔬菜品種7降2漲1持平,均價(jià)變化幅度總體平均降10.06%,總體表現(xiàn)為較大幅下降。
根據(jù)觀農(nóng)貿(mào)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、九龍坡太慈蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、永川農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)價(jià)格監(jiān)測(cè),2月主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為1.83元,環(huán)比下降0.39元,降幅為17.65%,環(huán)比總體表現(xiàn)較大幅度下降。
通過(guò)對(duì)重慶市39個(gè)區(qū)縣44個(gè)蔬菜基地價(jià)格監(jiān)測(cè),2月份蔬菜基地的產(chǎn)地價(jià)為2.35元,環(huán)比下降0.2元,降幅7.96%,呈現(xiàn)小幅下降。
由于2009年氣溫回升早,蔬菜生長(zhǎng)較快,蔬菜大量上市,造成蔬菜價(jià)格整體提前回落明顯。蔬菜的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)、批發(fā)價(jià)、產(chǎn)地價(jià)都表現(xiàn)出一致下降,其中地產(chǎn)蔬菜中的菠菜和青菜頭價(jià)格大幅回落。
從零售價(jià)、批發(fā)價(jià)和產(chǎn)地價(jià)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看,重慶市蔬菜產(chǎn)地價(jià)格不少品種高于主城區(qū)的批發(fā)價(jià)。分析原因:第一,主城區(qū)的蔬菜有相當(dāng)部分由市外調(diào)入,外地蔬菜加上運(yùn)輸費(fèi)用仍然具有盈利空間。第二,主城區(qū)交通便利讓市民享受到低價(jià)蔬菜的實(shí)惠。但是,主城以外的區(qū)縣食用的蔬菜,由于運(yùn)輸線路長(zhǎng)、成本增加,蔬菜價(jià)格高于主城區(qū)。第三,蔬菜產(chǎn)地均價(jià)2.35元,高于城區(qū)主要批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)0.52元。蔬菜市場(chǎng)價(jià)格有力證明:(1)新鮮蔬菜仍然是市民消費(fèi)的追求。(2)地產(chǎn)蔬菜價(jià)格高于外地調(diào)進(jìn)蔬菜,已經(jīng)獲得市民和市場(chǎng)的認(rèn)可。(3)地產(chǎn)蔬菜仍有較大的消費(fèi)空間。
由于2008年2月受低溫雨雪天氣影響,運(yùn)輸不通暢,蔬菜上市量減少。此時(shí)又適逢春節(jié)假日拉動(dòng),蔬菜價(jià)格處于高位。2009年春節(jié)提早,氣溫又偏暖,蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)恢復(fù)較快,同比價(jià)格較大幅回落。
在蔬菜全國(guó)大流通的背景下,外地調(diào)入蔬菜對(duì)重慶蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可能造成一定影響。重慶市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要考慮大宗、特色和加工協(xié)調(diào)發(fā)展的問(wèn)題。因此,蔬菜產(chǎn)銷(xiāo),應(yīng)該考慮由原來(lái)的以保城區(qū)供應(yīng)為主,轉(zhuǎn)向城區(qū)、周邊區(qū)縣統(tǒng)籌策劃、共同保障的方向發(fā)展。隨著氣溫的回暖,蔬菜上市品種和數(shù)量的增加,全市蔬菜價(jià)格仍有回落的空間。
廈門(mén)籌辦第七屆“食博會(huì)”
福建工作站 劉日安 劉君
筆者從廈門(mén)市食品行業(yè)協(xié)會(huì)了解到,第七屆中國(guó)(廈門(mén))國(guó)際食品交易博覽會(huì)將于2009年4月30日至5月2日在廈門(mén)會(huì)展中心隆重舉行。
本屆展會(huì)展出面積16000m2,展位800個(gè),設(shè)立食品飲料罐頭、果蔬農(nóng)產(chǎn)品、茶葉、酒類(lèi)、添加劑及配料、食品加工及包裝機(jī)械、技術(shù)工藝七大展區(qū),同時(shí)開(kāi)設(shè)臺(tái)灣食品館和名牌企業(yè)館。展出內(nèi)容包括各類(lèi)果蔬、茶葉及農(nóng)副產(chǎn)品、酒類(lèi)產(chǎn)品、飲料飲品、罐頭食品、糖果及休閑食品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、保健食品、冷凍食品及肉制品,還有食品添加劑及食品原輔料、食品加工和包裝機(jī)械等。
來(lái)自臺(tái)灣的商家將大量增加,現(xiàn)已預(yù)定展位180個(gè),臺(tái)北商業(yè)會(huì)、海峽農(nóng)業(yè)基金會(huì)等近10家商協(xié)會(huì)同意合作辦好“食博會(huì)”,金門(mén)縣政府、臺(tái)灣食品發(fā)展協(xié)會(huì)等單位也表示要組團(tuán)參展。此外,澳大利亞亞洲食品農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)中心、日本國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)協(xié)會(huì)、中國(guó)一新加坡經(jīng)貿(mào)合作網(wǎng)、菲律賓總商會(huì)等境外機(jī)構(gòu)紛紛在其網(wǎng)站或內(nèi)刊上積極為“食博會(huì)”作推介,并著手組織企業(yè)來(lái)廈門(mén)參展參觀。馬來(lái)西亞中小型企業(yè)合作協(xié)會(huì)、泰國(guó)國(guó)際商會(huì)、日本農(nóng)交東京都協(xié)會(huì)、新西蘭惠靈頓商會(huì)等單位已預(yù)定展位70個(gè),馬來(lái)西亞NickoJee Manufacture SDN BHD公司、Choudhary Brother、文萊永合隆貿(mào)易有限公司、香港威達(dá)股份有限公司等單位也確定來(lái)廈門(mén)參觀采購(gòu)。
廈門(mén)翔安建成全國(guó)首個(gè)胡蘿卜出口質(zhì)量示范區(qū)
福建工作站 劉日安 劉君
廈門(mén)地少,農(nóng)戶(hù)們的土地大多沒(méi)有“一畝三分”,如何開(kāi)展規(guī)?;?、集約化種植?近日。在廈門(mén)檢驗(yàn)檢疫局的“牽線搭橋”之下,翔安區(qū)的3900農(nóng)戶(hù)開(kāi)展合作,組建了全國(guó)首個(gè)胡蘿卜出口質(zhì)量示范區(qū)。
翔安是我國(guó)冬春季胡蘿卜最大的出口基地,對(duì)外出口約占全國(guó)90%以上,年收入約2億元。在翔安,胡蘿卜的種植人員達(dá)1萬(wàn)多入,種植面積2000多hm2。由于基地分散、農(nóng)殘管理不到位、責(zé)任追究困難,出口胡蘿卜曾一度因農(nóng)殘超標(biāo)被叫停,有的甚至被退運(yùn)回國(guó)。
2008年,在檢驗(yàn)檢疫和農(nóng)業(yè)部門(mén)的指導(dǎo)下。翔安區(qū)的多家出口企業(yè)聯(lián)手成立蔬菜協(xié)會(huì),設(shè)立胡蘿卜出口質(zhì)量示范區(qū),凡加入“示范區(qū)”的村莊,均由協(xié)會(huì)派遣植保員,統(tǒng)一指導(dǎo)種植、用藥和田間管理,而且農(nóng)藥都免費(fèi),收獲后再統(tǒng)一收購(gòu)。人們把這種模式形象地稱(chēng)為新型“合作社”模式。
“合作”之后,農(nóng)殘控制住了,出口胡蘿卜的農(nóng)殘陽(yáng)性率同比下降77%,合格率98%。采購(gòu)商放心了,在采購(gòu)示范村產(chǎn)品時(shí)每667m2多讓利600元。胡蘿卜的出口市場(chǎng)也擴(kuò)大了,由原來(lái)10個(gè)國(guó)家拓展到20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。出口產(chǎn)品比內(nèi)銷(xiāo)每噸最多可增收500元,每667m2可獲凈利潤(rùn)達(dá)9000元,農(nóng)民平均每家每年可增收7000元。
據(jù)了解,經(jīng)過(guò)2008年的試點(diǎn)和實(shí)踐,2009年翔安區(qū)加入示范區(qū)的種植戶(hù)有3900多戶(hù),種植面積達(dá)1500多hm2,占全區(qū)胡蘿卜種植面積的65.7%,預(yù)計(jì)產(chǎn)量13萬(wàn)t。
北京市大興區(qū)蔬菜辦召開(kāi)2009年蔬菜新品種展示基地工作會(huì)
通訊員 齊艷花
3月6日,大興區(qū)蔬菜辦在星明湖度假村召開(kāi)2009年蔬菜新品種展示基地工作會(huì)。各鎮(zhèn)蔬菜展示基地負(fù)責(zé)人及相關(guān)技術(shù)人員參加會(huì)議。
會(huì)上,先由各鎮(zhèn)蔬菜展示基地負(fù)責(zé)人將目前工作進(jìn)展情況及存在的問(wèn)題進(jìn)行了匯報(bào)。蔬菜辦根據(jù)匯報(bào)結(jié)果提出了蔬菜新品種展示基地的具體技術(shù)要求。最后,種植中心副主任劉彥泉強(qiáng)調(diào):一要嚴(yán)格按照項(xiàng)目要求使用資金,做到專(zhuān)款專(zhuān)用;二要達(dá)到展示的效果,發(fā)揮展示基地的作用;三是基地環(huán)境要符合展示的要求,要有標(biāo)牌,各展示棚有田間記錄卡。
北京市大興區(qū)蔬菜辦組織菜農(nóng)赴河北省固安縣“取經(jīng)”
通訊員 齊艷花
關(guān)鍵詞:供給側(cè);釋放新需求;創(chuàng)造新供給;降低杠桿
一、供給側(cè)改革要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)分析
(一)關(guān)鍵技術(shù)供給
增加關(guān)鍵技術(shù)供給,提高基礎(chǔ)性技術(shù)專(zhuān)利數(shù)量,是檢驗(yàn)中國(guó)是否邁入創(chuàng)新型國(guó)家行列的重要指標(biāo)。當(dāng)前,我國(guó)對(duì)科技研究投入經(jīng)費(fèi)已經(jīng)世界第二,科技人員數(shù)量世界第一,但關(guān)鍵技術(shù)供給沒(méi)有進(jìn)入世界前列。主要原因有:科技經(jīng)費(fèi)大量投入到一般技術(shù)研發(fā),用于新興尖端技術(shù)研究不多;研究設(shè)備陳舊、落后;缺乏世界級(jí)科技團(tuán)隊(duì);經(jīng)費(fèi)使用缺乏激勵(lì)作用。因此,我國(guó)應(yīng)當(dāng)著重在政府科技經(jīng)費(fèi)資助方向、實(shí)驗(yàn)室工程中心設(shè)備建設(shè)、科研機(jī)構(gòu)體制改革、引進(jìn)科技拔尖人才、經(jīng)費(fèi)使用制度等方面進(jìn)行改革。
(二)創(chuàng)業(yè)規(guī)模供給
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量、可持續(xù)、有活力發(fā)展的關(guān)鍵供給端。自我國(guó)許多地方率先改革商務(wù)登記制度后,創(chuàng)業(yè)企業(yè)如雨后春筍般大量出現(xiàn)。如何繼續(xù)保持我國(guó)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力?一是生態(tài)環(huán)境改善。美國(guó)哈佛大學(xué)一項(xiàng)調(diào)研表明,生態(tài)環(huán)境是吸引人才的第一要素。中國(guó)華北、華東地區(qū)空氣質(zhì)量比較差,秋冬時(shí)節(jié)存在比較長(zhǎng)時(shí)間的灰霾,生態(tài)環(huán)境被破壞嚴(yán)重,不僅降低了人民生活質(zhì)量和壽命,而且降低了對(duì)人才的吸引力。二是大力發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)投資。風(fēng)險(xiǎn)投資是美國(guó)硅谷成功秘訣之一。政府應(yīng)當(dāng)大力發(fā)展國(guó)有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)投資公司并且做大做強(qiáng),以入股方式大力支持創(chuàng)業(yè)企業(yè)。要大力發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè),提高風(fēng)險(xiǎn)投資運(yùn)作能力。要大力發(fā)展創(chuàng)客空間,鼓勵(lì)風(fēng)險(xiǎn)投資公司參與創(chuàng)客空間建設(shè)。風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)能否發(fā)展好,又取決于證券市場(chǎng)繁榮發(fā)展。因此,國(guó)家需要大力發(fā)展好證券市場(chǎng)。三是促進(jìn)孵化器轉(zhuǎn)型升級(jí)。鼓勵(lì)舊工業(yè)區(qū)改造為新型孵化器,降低辦公用房租金,解決創(chuàng)業(yè)員工住房問(wèn)題,給創(chuàng)業(yè)企業(yè)免稅,而且給予資助。孵化器轉(zhuǎn)型升級(jí),重要方向是生態(tài)化、社區(qū)化、信息化,“校區(qū)+園區(qū)+社區(qū)”是孵化器一種有效模式。四是提高創(chuàng)業(yè)成功率。中國(guó)創(chuàng)業(yè)成功率比較低是急需解決的問(wèn)題。要開(kāi)展創(chuàng)業(yè)課程教育,讓高校學(xué)生普遍接受創(chuàng)業(yè)教育,大力開(kāi)展大學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)工程。我國(guó)擁有一批世界一流的創(chuàng)新企業(yè),擁有一批杰出的創(chuàng)新企業(yè)家。各地方政府應(yīng)當(dāng)邀請(qǐng)退居二線的企業(yè)家組建“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)”,為年輕人創(chuàng)業(yè)提供輔導(dǎo)。
(三)房地產(chǎn)供給
雖然在總量上我國(guó)平均每個(gè)家庭擁有一套住房,但在結(jié)構(gòu)上許多家庭在城市里還沒(méi)有住房。在城市化、工業(yè)化背景下,加上人們改善住房的需求,未來(lái)20年中國(guó)城市房地產(chǎn)仍然具有比較大的發(fā)展?jié)摿?。一、二線城市房地產(chǎn)仍然具有很大的發(fā)展空間,可以在比較長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)為GDP做貢獻(xiàn),例如,深圳今年上半年房?jī)r(jià)上漲40%,蘇州11月房?jī)r(jià)上漲19%。三、四線城市通過(guò)城市化、工業(yè)化,集聚人口,減輕特大城市人口壓力,必將推動(dòng)房地產(chǎn)發(fā)展,逐步消化庫(kù)存。不論從GDP角度,還是抑制房?jī)r(jià)過(guò)快上漲角度,我國(guó)都應(yīng)當(dāng)繼續(xù)把房地產(chǎn)作為重要產(chǎn)業(yè)。重點(diǎn)是加大社會(huì)保障住房供給。在目前地方財(cái)政比較困難的情況下,可以借鑒美國(guó)經(jīng)驗(yàn),成立保障房建設(shè)公司,采取發(fā)債集資方式,以出租形式解決中低收入群體住房問(wèn)題;也可以通過(guò)立法形式,規(guī)定競(jìng)標(biāo)土地的開(kāi)發(fā)商必須提供一定面積住房作為出租房,低價(jià)出租給中低收入者,政府給予租金補(bǔ)貼。商品房市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)放開(kāi),采用經(jīng)濟(jì)手段調(diào)控。土地供給,不能單靠外延,而要重點(diǎn)靠?jī)?nèi)涵,也就是城中村改造、舊村改革。采取市場(chǎng)化方式,給予政策支持,分階段有規(guī)劃、逐步解決城中村問(wèn)題。
(四)知名品牌供給
中國(guó)許多行業(yè)產(chǎn)量世界第一,但世界著名的品牌不多。我國(guó)應(yīng)當(dāng)實(shí)施品牌工程,在家電行業(yè)、珠寶行業(yè)、手表行業(yè)、服裝行業(yè)、鞋行業(yè)、皮包行業(yè)等打造一批世界知名品牌。政府支持“世界品牌工程”的方式主要有:充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì),資助品牌宣傳,通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦國(guó)際展銷(xiāo)會(huì),促進(jìn)產(chǎn)品走高端道路,鼓勵(lì)品牌企業(yè)與旅游公司合作。
(五)健康醫(yī)療供給
隨著我國(guó)老年人比例逐步提高,醫(yī)療保健需求加快增加,在我國(guó)具有巨大的發(fā)展空間。我國(guó)確保2020年全面建成小康社會(huì),應(yīng)當(dāng)把醫(yī)療事業(yè)搞上去。第一個(gè)思路是加快提高醫(yī)療水平。重點(diǎn)發(fā)展基因測(cè)序技術(shù)、診斷技術(shù)和治療技術(shù),加快法律和政策修訂,讓生物醫(yī)學(xué)技術(shù)盡快進(jìn)入臨床;開(kāi)展課題攻關(guān),攻克癌癥治療、心腦血管治療難題。第二個(gè)思路是加快推進(jìn)醫(yī)療體制改革,允許醫(yī)師多點(diǎn)執(zhí)業(yè),允許民辦醫(yī)療機(jī)構(gòu)納入醫(yī)保定點(diǎn)范圍,鼓勵(lì)社會(huì)辦醫(yī),大力發(fā)展多種所有制專(zhuān)業(yè)特色醫(yī)院,探索引進(jìn)國(guó)外醫(yī)生來(lái)我國(guó)辦醫(yī)改革。
(六)國(guó)際教育旅游供給
國(guó)際教育是中國(guó)一大短板。我國(guó)大量學(xué)子到國(guó)外留學(xué),外國(guó)人自費(fèi)到中國(guó)留學(xué)者相對(duì)較少,導(dǎo)致我國(guó)教育國(guó)際貿(mào)易嚴(yán)重逆差。我國(guó)出國(guó)旅游逐年大幅度增長(zhǎng),但外國(guó)人到中國(guó)旅游并沒(méi)有大幅度增加,導(dǎo)致2014年我國(guó)旅游貿(mào)易逆差突破1000億美元。我們應(yīng)當(dāng)加快高等教育體制改革,提高教學(xué)質(zhì)量,培育一批在世界上有較大影響力的高等大學(xué),吸引更多外國(guó)學(xué)生,將國(guó)際教育作為一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。主要改革措施有:實(shí)行教師聘任制,制定科學(xué)教師評(píng)估制度,實(shí)行優(yōu)勝劣汰;主動(dòng)到發(fā)達(dá)國(guó)家宣傳推廣,制定我國(guó)入境制度,方便國(guó)外學(xué)生自由進(jìn)出我國(guó)。充分發(fā)揮我國(guó)旅游資源優(yōu)勢(shì),加快制定旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,重點(diǎn)改善旅游環(huán)境和旅游服務(wù)水平,積極開(kāi)展與境外旅游公司合作,加快對(duì)外宣傳,改進(jìn)旅游簽證制度。
二、供給側(cè)改革的創(chuàng)新典范
(一)京東創(chuàng)新公共采購(gòu)模式
互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)紛紛利用自身的互聯(lián)網(wǎng)基因,充分布局“互聯(lián)網(wǎng)+”生態(tài)產(chǎn)業(yè),全面在供給側(cè)改革上做出實(shí)踐。作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)零售及金融公司,京東在企業(yè)級(jí)市場(chǎng)上的業(yè)務(wù)上大膽創(chuàng)新,利用其自主研發(fā)的京東“智慧云”平臺(tái),為公共采購(gòu)提供電子交易化采購(gòu)支持,實(shí)現(xiàn)采購(gòu)過(guò)程集中管理、彈性分散供貨需求的采購(gòu)模式,有效降低采購(gòu)成本,提升采購(gòu)供給端的產(chǎn)能和效率。不僅在公共采購(gòu)電商化領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)創(chuàng)新突破,更在供給側(cè)改革中發(fā)揮著自身作用。目前,京東大客戶(hù)已經(jīng)同廣東、江蘇、上海、北京、深圳等多地區(qū)政府采購(gòu)部門(mén)達(dá)成合作。
1. “互聯(lián)網(wǎng)+”市場(chǎng)分工,電商成為采購(gòu)供給方
早在2015年3月,國(guó)務(wù)院便通過(guò)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》明確表示要利用信息網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電子化政府采購(gòu)活動(dòng)。同年5月,國(guó)務(wù)院更是印發(fā)《關(guān)于大力發(fā)展電子商務(wù)加快培育解決新動(dòng)力的意見(jiàn)》,提出進(jìn)一步加大政府利用電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行采購(gòu)的力度。
此舉意味著電子交易將成為公共采購(gòu)領(lǐng)域的重要采購(gòu)模式。在傳統(tǒng)采購(gòu)模式中的供給方企業(yè),需要同時(shí)承擔(dān)生產(chǎn)和銷(xiāo)售任務(wù),但由于消費(fèi)者需求變化快、生產(chǎn)和消費(fèi)之間信息不對(duì)等、企業(yè)跟不上消費(fèi)者的需求節(jié)奏等眾多困難,傳統(tǒng)采購(gòu)模式在供給側(cè)顯得有些效率不足。
反觀以信息技術(shù)為核心的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),在供給端則顯得從容的多,電商類(lèi)的公司在公共采購(gòu)的信息化、用戶(hù)的體驗(yàn)及互聯(lián)網(wǎng)支付等方面優(yōu)勢(shì)明顯。同時(shí)對(duì)公共采購(gòu)領(lǐng)域發(fā)展方向來(lái)看,更有著巨大的吸引力。隨著更多公共采購(gòu)體系加強(qiáng)電子交易的信息化建設(shè),深化對(duì)原有采購(gòu)模式的創(chuàng)新,相關(guān)的采購(gòu)人員可以借鑒互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)作方式,在線比較商品及價(jià)格,簡(jiǎn)單快捷的訂單服務(wù),全流程可追溯的采購(gòu)環(huán)節(jié),享受京東的物流及配送服務(wù),并在交易完成時(shí)通過(guò)公務(wù)卡等多種結(jié)算方式進(jìn)行結(jié)算,輔之以相關(guān)的專(zhuān)有的服務(wù)體系,使采購(gòu)效率和管理能力大幅提升。不僅如此,電商化交易方式也在推動(dòng)政府采購(gòu)更全面的市場(chǎng)化發(fā)展,有效的從供給端促進(jìn)了市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)。
2. 減少資源浪費(fèi),電商提升采購(gòu)供給效率
作為供給方,電商同時(shí)具備連接生產(chǎn)與消費(fèi)的雙重推動(dòng)作用,一方面通過(guò)客戶(hù)需求指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn),另一方面引導(dǎo)消費(fèi)者更方便的選擇“物美價(jià)廉”的商品,有效減少社會(huì)資源浪費(fèi);再者,因?yàn)殡娚痰拇嬖冢a(chǎn)品流通等中間環(huán)節(jié)減少,企業(yè)能將更多的經(jīng)費(fèi)用于產(chǎn)品創(chuàng)新,直接促進(jìn)供給效率提升。
相對(duì)于平臺(tái)電商模式,自營(yíng)電商模式更加適用于當(dāng)前的公共采購(gòu)領(lǐng)域。自營(yíng)電商擁有強(qiáng)大的渠道價(jià)值鏈把控能力,并能夠更有效低控制產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)平臺(tái)、物流、售后服務(wù)等諸多環(huán)節(jié),從而為政府和企業(yè)用戶(hù)提供“采買(mǎi)、物流、售后”等一整套采購(gòu)解決方案。
據(jù)悉,在同廣東、江蘇、上海、北京、深圳等地區(qū)政府采購(gòu)的合作中,京東根據(jù)采購(gòu)單位品類(lèi)需求,向客戶(hù)推送市場(chǎng)認(rèn)可度高、質(zhì)量可靠的商品進(jìn)入采購(gòu)平臺(tái),保證相關(guān)商品的價(jià)格、配置、節(jié)能環(huán)保等各項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)格符合國(guó)家及各地區(qū)政采相關(guān)規(guī)定。同時(shí)依靠其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支持體系,“211極速達(dá)”等京東優(yōu)勢(shì)服務(wù)也全面向政府采購(gòu)部門(mén)開(kāi)放,更是為政府采購(gòu)售后服務(wù)成立專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍,并且訂制了專(zhuān)項(xiàng)的訂單處理和售后服務(wù)方案,全面提供便捷、高效的一站式采購(gòu)服務(wù)。
3. 加快科技創(chuàng)新,全面打造智能化采購(gòu)
提高供給側(cè)效率的腳步剛剛開(kāi)始,采購(gòu)對(duì)接電商的創(chuàng)新模式還需長(zhǎng)久的持續(xù)發(fā)展。據(jù)京東內(nèi)部員工透露,未來(lái)的公共采購(gòu)將可以通過(guò)電商大數(shù)據(jù),構(gòu)建屬于自己的用戶(hù)圖像模型,從而實(shí)現(xiàn)為公共采購(gòu)用戶(hù)提供更多的采購(gòu)過(guò)程的管理功能。
目前,京東將交易系統(tǒng)的接口標(biāo)準(zhǔn)模塊化開(kāi)放,提供給相關(guān)的客戶(hù)及合作伙伴,幫助更多的采購(gòu)平臺(tái)減少研發(fā)投入、快速部署,滿(mǎn)足政府及下屬單位統(tǒng)一預(yù)算規(guī)劃、分散采購(gòu)、彈性供貨等特色需求。而京東“智慧云”智采平臺(tái)擁有的強(qiáng)大數(shù)據(jù)報(bào)表功能,已經(jīng)能夠幫助采購(gòu)部門(mén)方便地進(jìn)行預(yù)算管理、采購(gòu)決策等工作。而現(xiàn)階段要做的則是加快科技創(chuàng)新,推動(dòng)采購(gòu)、支付、服務(wù)的智能化和科技化進(jìn)一步的發(fā)展.
(二)消費(fèi)者的需求側(cè)創(chuàng)新
當(dāng)前中國(guó)面臨經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,新常態(tài)、新經(jīng)濟(jì)帶來(lái)新機(jī)遇。中國(guó)的衛(wèi)浴企業(yè)面臨巨大的市場(chǎng)空間,消費(fèi)升級(jí),因此衛(wèi)浴智能化所帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)變革及產(chǎn)品附加值的提升,將快速推動(dòng)衛(wèi)浴產(chǎn)業(yè)發(fā)展。九牧智能馬桶蓋就是根據(jù)市場(chǎng)需求變化,圍繞著供給側(cè)改革,加快實(shí)施產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的代表。同時(shí),九牧大膽變革突破,將實(shí)體產(chǎn)業(yè)與信息化融合,打造企業(yè)新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
九牧主要從以下三方面突破:一是技術(shù)創(chuàng)新,提高產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力。九牧在深入研究客戶(hù)需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行人性化“微創(chuàng)新”和核心技術(shù)創(chuàng)新,每年按不少于銷(xiāo)售總額的5%投入技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新。擁有超過(guò)2000名專(zhuān)注衛(wèi)浴的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和16個(gè)實(shí)驗(yàn)室。全球首創(chuàng)智能魔盒、智能聲控技術(shù)、手勢(shì)感應(yīng)技術(shù)、電解除菌水技術(shù)、空氣增壓旋舞水技術(shù)、雙渦輪沖水動(dòng)力技術(shù)、馬桶免刷技術(shù)、除垢花灑技術(shù)、恒溫技術(shù)、水力發(fā)電照明花灑等先進(jìn)科技,將健康與人性融入產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)中,引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)發(fā)展。九牧具有1600多項(xiàng)專(zhuān)利,僅智能馬桶這個(gè)產(chǎn)品,就匯集了100項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利技術(shù)。未來(lái)九牧將以福建為中心,設(shè)立智能家居創(chuàng)新孵化基地,用合伙人制度,吸引最優(yōu)秀的人才,并逐步在我國(guó)上海、深圳及美國(guó)硅谷、意大利米蘭等地成立研究中心。企業(yè)應(yīng)該將人才、研發(fā)、創(chuàng)新放在第一位。政府做環(huán)境,企業(yè)做品牌。經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型中政府要做好規(guī)劃,企業(yè)做什么,政府做什么,要分工明確。二是品質(zhì)突破,順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)潮流。目前中國(guó)消費(fèi)力強(qiáng)勁,對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求日趨強(qiáng)烈。
九牧立足新的市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),從消費(fèi)者的需求側(cè)出發(fā),以客戶(hù)為導(dǎo)向,以用戶(hù)價(jià)值創(chuàng)造者為本,從用材、供應(yīng)、生產(chǎn)、管理、技術(shù)和銷(xiāo)售、服務(wù)的每個(gè)環(huán)節(jié)促成良性的誠(chéng)信循環(huán),提高產(chǎn)品的含金量,這樣才能增強(qiáng)市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)九牧的認(rèn)可。三是精益制造,發(fā)揚(yáng)工匠精神,提升工業(yè)化生產(chǎn)效益。九牧智能研究院作為九牧陶瓷智能制造工業(yè)4.0的示范項(xiàng)目,由具有國(guó)際先進(jìn)水平的高壓成型系統(tǒng)、脈沖氣流干燥系統(tǒng)、坯體自檢系統(tǒng)、機(jī)器人施釉系統(tǒng)、自動(dòng)化物流輸送系統(tǒng)以及信息化管理系統(tǒng)組成,模具使用壽命將提升500倍以上,產(chǎn)品合格率大幅提升,實(shí)現(xiàn)減員增效,促進(jìn)生產(chǎn)從粗放向集約、產(chǎn)品從低端向高端轉(zhuǎn)變,打造本行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
(三)供應(yīng)鏈改造創(chuàng)新
1. 得產(chǎn)業(yè)鏈上游者得天下
通過(guò)發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、減少化肥農(nóng)藥不合理使用、開(kāi)展社會(huì)化服務(wù)等,降低生產(chǎn)成本,提高農(nóng)業(yè)效益和競(jìng)爭(zhēng)力,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等農(nóng)業(yè)供給的薄弱環(huán)節(jié),增加市場(chǎng)緊缺農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。多年來(lái)致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)態(tài)改造的陳志浩,將供給側(cè)改革的目光放在了產(chǎn)業(yè)鏈上游。推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革離不開(kāi)解決三個(gè)痛點(diǎn),即資金、技術(shù)和銷(xiāo)售。而這其中最根本的還是在于對(duì)源頭的改造和創(chuàng)新。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)農(nóng)業(yè)都是小農(nóng)經(jīng)濟(jì),小生產(chǎn)對(duì)應(yīng)大流通。一方面分散式種植方式已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)業(yè)品質(zhì)的追求;另一方面農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素成本不斷上升,使得農(nóng)業(yè)效益、農(nóng)民利益以及競(jìng)爭(zhēng)力都難以提高,這個(gè)對(duì)于農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展是非常不利的。因此,降低成本、提高效率是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容,也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)志和發(fā)展方向。而得上游者得天下,就是要主動(dòng)掌握上游生產(chǎn)的方方面面,包括土地、農(nóng)資、農(nóng)機(jī)、農(nóng)技和農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)等。通過(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上游生產(chǎn)方式、生產(chǎn)力、生產(chǎn)關(guān)系進(jìn)行改造,最終實(shí)現(xiàn)降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì),提高農(nóng)民收入的目標(biāo)。他認(rèn)為這才是真正的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革。浙江農(nóng)資集團(tuán)通過(guò)近幾年的基層實(shí)踐,立足化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)資業(yè)務(wù),向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸,重點(diǎn)布局規(guī)劃種養(yǎng)殖基地,發(fā)展生豬養(yǎng)殖、蔬菜種植、農(nóng)產(chǎn)品配送,定向服務(wù)高等院校、事企單位食堂,為農(nóng)業(yè)從“養(yǎng)(種)殖―加工―銷(xiāo)售”的一體化經(jīng)營(yíng)做出了成功示范,為實(shí)踐“從田園到餐桌、從種子到筷子”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈改造打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2. 破壞式創(chuàng)新,引領(lǐng)企業(yè)新發(fā)展
對(duì)于眼下日益增長(zhǎng)的高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品需求,如果供給側(cè)的改革跟不上,農(nóng)業(yè)就會(huì)敗下陣來(lái)。在這種情景之下,加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,需要靠創(chuàng)新來(lái)引領(lǐng)。創(chuàng)新不僅僅存在于互聯(lián)網(wǎng)等高新科技行業(yè)領(lǐng)域,在傳統(tǒng)食品行業(yè)里亦有不少企業(yè)通過(guò)創(chuàng)新謀求企業(yè)發(fā)展新空間,福建好彩頭食品股份有限公司便是食品行業(yè)創(chuàng)新代表之一。
企業(yè)產(chǎn)品理念創(chuàng)新――“破壞性創(chuàng)新”開(kāi)創(chuàng)新品類(lèi)。在中國(guó)休閑食品行業(yè)日趨同質(zhì)化的大環(huán)境下,好彩頭憑借“破壞式創(chuàng)新”的產(chǎn)品理念、顛覆性的口感體驗(yàn)、強(qiáng)大的品牌推廣功力,打造出一個(gè)個(gè)食品細(xì)分品類(lèi)的NO.1,成為傳統(tǒng)食品行業(yè)異軍突起的新典范。關(guān)于產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā),創(chuàng)新很重要,但同時(shí),產(chǎn)品戰(zhàn)略也非常重要,不能以消費(fèi)需求為基礎(chǔ)的創(chuàng)新,是無(wú)法成功的。好彩頭在三個(gè)產(chǎn)品領(lǐng)域有不同的定位,糖果品類(lèi)是要做高端化和休閑化,因?yàn)楝F(xiàn)階段人們對(duì)傳統(tǒng)糖果的需求在逐漸減弱,而對(duì)糖果的個(gè)性化需求卻在不斷增加,糖果品牌必須走休閑化、高端化來(lái)發(fā)現(xiàn)更多的市場(chǎng)需求。而烘焙品類(lèi)要做平民化、家庭化產(chǎn)品,讓消費(fèi)者用實(shí)惠的價(jià)格享受美味。飲品類(lèi)則要走差異化和功能化路線,從消費(fèi)者對(duì)健康需求的角度著手進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā),才能在眾多的飲品中占有一席之地。
人才管理模式創(chuàng)新――做新時(shí)代企業(yè)的“最佳合伙人”。對(duì)于企業(yè)發(fā)展而言最重要的是人才,好彩頭的人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)擺在企業(yè)發(fā)展的第一位。在人才管理方面,讓人才成為企業(yè)合伙人才能把企業(yè)做大做強(qiáng),好彩頭的員工就是他的兄弟姐妹,樂(lè)于與兄弟姐妹分享是好彩頭一直堅(jiān)持的企業(yè)文化。其在人才管理觀念與模式上的創(chuàng)新吸引了一批來(lái)自加多寶、蒙牛、伊利、百事等著名企業(yè)的高管,使好彩頭有了一支強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì)。2016年2月份,企業(yè)制定員工持股計(jì)劃,構(gòu)建“成果共享機(jī)制”,拿出個(gè)人名下20%的公司股份(價(jià)值10億元人民幣),無(wú)償分享給公司850名核心員工,包括食堂阿姨這樣的基層員工,受益員工大概占了好彩頭總員工數(shù)的五分之一。此事被業(yè)內(nèi)人士津津樂(lè)道,成為現(xiàn)代企業(yè)管理模式進(jìn)步的一個(gè)典型案例。
創(chuàng)新引領(lǐng)企業(yè)新發(fā)展。在短短幾年時(shí)間里,好彩頭實(shí)現(xiàn)了跨越式的成長(zhǎng),發(fā)展成為一家擁有超過(guò)5000名員工、年銷(xiāo)售額超過(guò)20億的極具潛力的企業(yè)。好彩頭之所以能夠取得如此優(yōu)異的成績(jī),一方面是因?yàn)樾泳邆鋸?qiáng)大的品類(lèi)創(chuàng)新的核心競(jìng)爭(zhēng)力,并在各自細(xì)分品類(lèi)中努力做到第一品牌,另一方面是因?yàn)楹貌暑^擁有一支具有豐富企業(yè)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),無(wú)論公司高管或基層員工,都將好彩頭的事業(yè)作為自己的事業(yè),為了共同的目標(biāo)而奮斗拼搏。
(四)提高資源要素配置效率與效益的供給側(cè)
1. 通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)整合全球優(yōu)秀資源
無(wú)論是傳統(tǒng)制造業(yè)還是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新企業(yè)都在貫徹落實(shí)供給側(cè)改革精神,以推動(dòng)行業(yè)變革。其中,海爾集團(tuán)通過(guò)一系列互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略率先響應(yīng)國(guó)家供給側(cè)改革,尤其是近期剛剛通過(guò)大數(shù)據(jù)分析為中國(guó)用戶(hù)定制的智慧防干燒燃?xì)庠睿跐M(mǎn)足用戶(hù)需求的同時(shí),也為我國(guó)廚電行業(yè)深化供給側(cè)改革提供了樣本。供給側(cè)改革是從供給、生產(chǎn)端入手,通過(guò)解放生產(chǎn)力,提升競(jìng)爭(zhēng)力促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。而與供給側(cè)相對(duì)應(yīng)的是需求側(cè),過(guò)去改革以需求側(cè)為主,以拉動(dòng)需求側(cè)的投資、消費(fèi)、出口這三駕馬車(chē)來(lái)刺激經(jīng)濟(jì)。廚電企業(yè)要進(jìn)行供給側(cè)改革,提高資源要素配置效率與效益,實(shí)現(xiàn)更有質(zhì)量和效益的發(fā)展,生產(chǎn)出能滿(mǎn)足不同用戶(hù)不同需求的燃?xì)庠?。而在這方面,海爾廚房電器早已開(kāi)始了供給側(cè)改革,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)整合全球優(yōu)秀資源,并與用戶(hù)深入交互,總是能將捕捉到的需求轉(zhuǎn)換成創(chuàng)新產(chǎn)品。而此次專(zhuān)為中國(guó)用戶(hù)定制的智慧防干燒燃?xì)庠罹褪亲詈玫囊?jiàn)證。
過(guò)去中國(guó)用戶(hù)總是抱怨在煲粥和煮湯的時(shí)候,經(jīng)常忘記關(guān)火導(dǎo)致燒干鍋,甚至有的發(fā)生了火災(zāi)事故,期望未來(lái)的燃?xì)庠羁梢愿影踩茏詣?dòng)保護(hù)和提醒用戶(hù)關(guān)火。而這些無(wú)數(shù)條需求信息在網(wǎng)上匯聚成了信息流,并載入了海爾廚電的大數(shù)據(jù)庫(kù)中。研發(fā)人員在調(diào)取分析了此類(lèi)數(shù)據(jù)后,便聯(lián)合全國(guó)不同的工程師進(jìn)行研發(fā)和攻堅(jiān)科研難題,最終推出了智慧防干燒解決方案。這一解決方案在能確保用戶(hù)安全的同時(shí),也更加智慧便利,當(dāng)用戶(hù)忘記關(guān)火導(dǎo)致燒干鍋或意外熄火時(shí),燃?xì)庠畈坏珪?huì)自動(dòng)斷氣保護(hù),還能智能聯(lián)網(wǎng),通過(guò)手機(jī)報(bào)警,提醒用戶(hù)。更重要的是,用戶(hù)即使身在遠(yuǎn)方也可以查看燃?xì)庠畹陌踩珷顟B(tài),滿(mǎn)足中國(guó)用戶(hù)的消費(fèi)需求。此外,用戶(hù)不僅能全程參與到研發(fā)過(guò)程中,還能見(jiàn)證整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,可在網(wǎng)上查看燃?xì)庠畹纳a(chǎn)環(huán)節(jié)和物流信息。更重要的是,用戶(hù)還可以通過(guò)眾創(chuàng)匯平臺(tái)進(jìn)行個(gè)性化定制,根據(jù)自己的喜好來(lái)定制燃?xì)庠畹耐庥^和功能。
2. “補(bǔ)短板”打通全產(chǎn)業(yè)鏈
在國(guó)內(nèi)紡織行業(yè)減產(chǎn)明顯的背景下,今年2016年1月,福州市化纖產(chǎn)量逆勢(shì)增長(zhǎng),比增18.3%。福州紡織行業(yè)率先展開(kāi)的技術(shù)改造,幫助企業(yè)贏得了市場(chǎng)先機(jī)。供給側(cè)改革,最關(guān)鍵的是企業(yè)自身要做強(qiáng)。一直以來(lái),我國(guó)化纖行業(yè)重要原料己內(nèi)酰胺大部分依賴(lài)國(guó)外供應(yīng),原材料短缺一直是國(guó)內(nèi)紡織業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)。為此,2013年5月,恒申集團(tuán)成立申遠(yuǎn)新材料有限公司,投資400億建設(shè)年產(chǎn)100萬(wàn)噸己內(nèi)酰胺項(xiàng)目,該項(xiàng)目預(yù)計(jì)于2016年底前后投產(chǎn)。目前,恒申已成為全世界化纖行業(yè)內(nèi)唯一一家完成“己內(nèi)酰胺―氨綸/錦綸―紡絲―加彈―經(jīng)編/織造―染整”六道產(chǎn)業(yè)鏈整合的企業(yè)。打通上游原材料供應(yīng)鏈,彌補(bǔ)了現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈中的短板。今后,恒申在為自己生產(chǎn)原材料的同時(shí),也將成為國(guó)內(nèi)同行的原料供應(yīng)商。福州的供給側(cè)改革也將突出產(chǎn)業(yè)鏈這條主線,依據(jù)“產(chǎn)業(yè)鏈全景圖”,更有針對(duì)性地“造鏈”“補(bǔ)鏈”“強(qiáng)鏈”。下一步,福州市將進(jìn)一步圍繞優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和新興產(chǎn)業(yè),分析研究企業(yè)投資動(dòng)向,動(dòng)態(tài)鎖定一批重點(diǎn)目標(biāo)企業(yè),突出產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)和缺失環(huán)節(jié),下大氣力引進(jìn)一批產(chǎn)業(yè)鏈的高端環(huán)節(jié)、龍頭企業(yè)和核心項(xiàng)目,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈兩端延展、向價(jià)值鏈高端提升、向高技術(shù)環(huán)節(jié)延伸。
三、結(jié)語(yǔ)
當(dāng)前我國(guó)引入供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,既是因應(yīng)國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的劇烈變化所需,也是基于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中存在的突出矛盾與主要問(wèn)題,改革的方法是長(zhǎng)短結(jié)合,長(zhǎng)期而言要以深化要素改革為核心,短期而言則要打好“五大殲滅戰(zhàn)”;改革的核心是以政府為核心的各類(lèi)制度創(chuàng)新與制度供給,改革的目標(biāo)是通過(guò)更好地發(fā)揮政府作用進(jìn)而發(fā)揮市場(chǎng)配置資源的決定性作用,提高我國(guó)供給體系的質(zhì)量與效益。本文在梳理供給側(cè)改革目標(biāo)的基礎(chǔ)上,通過(guò)案例分析了一些供給側(cè)改革的創(chuàng)新典范。
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