《Food And Bioproducts Processing》國際標準刊號?ISSN：0960-3085，電子期刊的國際標準刊號：1744-3571。
創(chuàng)刊時間：1991年
出版周期：Quarterly
出版語言：English
國際簡稱：FOOD BIOPROD PROCESS
研究方向：工程技術 - 工程：化工
期刊定位與內容：
食品和生物制品加工(Food And Bioproducts Processing)是一本由Institution of Chemical Engineers出版的學術刊物，主要報道工程技術-工程：化工相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于1991年，出版周期Quarterly。
《食品和生物制品加工》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹生物工程與應用微生物的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
歐洲化學工程聯(lián)合會官方期刊：
C 部分
FBP 旨在成為出版工程和科學領域高質量原創(chuàng)論文的主要國際期刊，這些論文致力于生物產(chǎn)品的安全加工。它是唯一一本利用生物技術、生物加工和食品工程之間的協(xié)同作用的期刊。
特別歡迎展示研究成果如何用于工程設計的論文，以及為既定原則帶來新視角、突出未解決的問題或指明未來研究方向的實驗或理論研究工作的論文。鼓勵提交涉及設備或工藝新發(fā)展并可以定量表達的投稿。該期刊對擴展食品和生物產(chǎn)品加工范圍的論文特別感興趣。
該期刊非常重視工程與食品或生物產(chǎn)品之間的接口。不太可能發(fā)表的論文包括：
? 主要關注食品配方
? 使用實驗設計技術獲得響應面但從中獲得的見解很少
? 經(jīng)驗主義且忽略已建立的機械模型，例如經(jīng)驗干燥曲線
? 主要關注感官評價和顏色
? 關注特定生物材料的提取、封裝和/或抗氧化活性，但沒有提供可應用于類似但不同材料的見解，
? 僅包含生物材料的化學分析。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Quarterly。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為108篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為3.5，CiteScore指數(shù)9.7，SJR指數(shù)0.725。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：9.7
- SJR：0.725
- SNIP：1.052
| 學科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 36 / 389 |
90%
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| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemical Engineering | Q1 | 35 / 273 |
87%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biochemistry | Q1 | 62 / 438 |
85%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology | Q1 | 48 / 311 |
84%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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