《Food & Nutrition Research》出版語言：English，具體論文語言需根據(jù)相關(guān)征稿要求而定，可聯(lián)系雜志社或在線客服。
該雜志是一本由Swedish Nutrition Foundation出版的國際知名學(xué)術(shù)期刊，創(chuàng)刊于1956年，出版語言：English，專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS領(lǐng)域，重點介紹FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品與營養(yǎng)研究》是一本同行評審期刊，介紹人類營養(yǎng)各個領(lǐng)域的最新科學(xué)研究。該期刊發(fā)表定量和定性研究論文。
通過開放獲取出版模式，《食品與營養(yǎng)研究》為學(xué)術(shù)和私人領(lǐng)域的研究人員提供了一個重要的論壇，以交流廣義上人類營養(yǎng)研究的最新成果，包括原創(chuàng)論文和評論，包括：
* 食物和營養(yǎng)素對健康的關(guān)聯(lián)和影響
* 飲食模式與健康
* 分子營養(yǎng)
* 食品的健康聲明
* 營養(yǎng)與認(rèn)知功能
* 食物成分和加工對營養(yǎng)的影響
* 發(fā)展中國家的營養(yǎng)
* 與人類營養(yǎng)有明顯相關(guān)性的動物和體外模型
* 營養(yǎng)與環(huán)境
* 食品與營養(yǎng)教育
* 營養(yǎng)與經(jīng)濟學(xué)
食品化學(xué)研究論文（重點關(guān)注食品的化學(xué)成分和分析）通常不被視為符合條件，除非結(jié)果對人類營養(yǎng)有明顯影響。
該期刊重點關(guān)注營養(yǎng)研究人員的不同營養(yǎng)方面，例如牙醫(yī)、營養(yǎng)師、醫(yī)生、營養(yǎng)學(xué)家、教師、記者和食品和制藥行業(yè)的制造商。
此外，關(guān)于《Food & Nutrition Research》的數(shù)據(jù)統(tǒng)計如下：
（1）JCR分區(qū)信息：按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)：Q2，按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)：Q2
JCR分區(qū)信息
Food & Nutrition Research（2023-2024年最新版數(shù)據(jù)）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 60 / 173 |
65.6%
|
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q2 | 40 / 114 |
65.4%
|
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 73 / 173 |
58.09%
|
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q2 | 57 / 114 |
50.44%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計。JCR將收錄期刊分為176個不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
（2）Cite Score（2024年最新版）
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：5.2
- SJR：0.836
- SNIP：1.007
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Medicine 小類：Public Health, Environmental and Occupational Health | Q2 | 179 / 665 |
73%
|
| 大類：Medicine 小類：Food Science | Q2 | 127 / 389 |
67%
|
| 大類：Medicine 小類：Nutrition and Dietetics | Q2 | 56 / 140 |
60%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
（3）在中科院分區(qū)表中，大類學(xué)科中醫(yī)學(xué)為：4區(qū)，小類學(xué)科中FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYFOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS：3區(qū)
中科院分區(qū)信息
食品與營養(yǎng)研究2023年12月升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 醫(yī)學(xué) | 4區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué)
|
3區(qū)
4區(qū)
|
否 | 否 |
食品與營養(yǎng)研究2022年12月升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué)
|
3區(qū)
4區(qū)
|
否 | 否 |
食品與營養(yǎng)研究2021年12月舊的升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué)
|
3區(qū)
4區(qū)
|
否 | 否 |
食品與營養(yǎng)研究2021年12月基礎(chǔ)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué)
|
3區(qū)
3區(qū)
|
否 | 否 |
食品與營養(yǎng)研究2021年12月升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué)
|
3區(qū)
4區(qū)
|
否 | 否 |
食品與營養(yǎng)研究2020年12月舊的升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
NUTRITION & DIETETICS
營養(yǎng)學(xué)
|
3區(qū)
3區(qū)
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否 | 否 |
中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學(xué)院文獻情報中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學(xué)術(shù)影響力，最終每個分區(qū)的期刊累積學(xué)術(shù)影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。
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