食品與機(jī)械雜志 北大期刊CSCD期刊統(tǒng)計(jì)源期刊
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1.15 影響因子
機(jī)械 快捷分類
5519 發(fā)文量
38673 總被引次數(shù)
45 H指數(shù)
0.0328 立即指數(shù)
4.6589 引用半衰期
0.8603 期刊他引率
10.3029 平均引文率
湖南省教育廳
1985
食品機(jī)械
長(zhǎng)沙理工大學(xué);湘潭市食品...
1003-5788
410076
43-1183/TS
中文
朱蓓薇
42-83
200
￥340.00
食品與機(jī)械雜志簡(jiǎn)介
《食品與機(jī)械》雜志（CN:43-1183/TS）內(nèi)容豐富、思想健康，1985年創(chuàng)刊，目前以月刊形式發(fā)行，刊物對(duì)外積極擴(kuò)大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。
《食品與機(jī)械》專業(yè)與行業(yè)相結(jié)合，技術(shù)與經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，工藝與設(shè)備相結(jié)合是本刊特色。
食品與機(jī)械發(fā)文方向
前沿觀點(diǎn)、基礎(chǔ)研究、安全與檢測(cè)、機(jī)械與控制、包裝與設(shè)計(jì)、貯運(yùn)與保鮮、提取與活性、信息窗、開發(fā)應(yīng)用、研究進(jìn)展、信息窗_食品包裝設(shè)計(jì)優(yōu)秀作品選登
食品與機(jī)械雜志特色
①標(biāo)題：一般不得超過20個(gè)字，必要時(shí)可加副標(biāo)題。
②參考文獻(xiàn)，用于說(shuō)明文中引文的出處，一律放在文末。
③要求論文標(biāo)題簡(jiǎn)明、醒目，論文格式規(guī)范，論文自帶中/英文摘要（200字左右）及3~5個(gè)關(guān)鍵詞。
④圖像要清晰，層次分明，按順序標(biāo)號(hào)，且應(yīng)有名稱。
⑤來(lái)稿請(qǐng)自留底稿，稿件如不錄用，本刊恕不退稿。
雜志收錄與榮譽(yù)
食品與機(jī)械雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)注：由于版面限制，此處僅列出部分?jǐn)?shù)據(jù)信息，了解詳情請(qǐng)聯(lián)系客服 了解詳情 >>
年度期刊評(píng)價(jià)報(bào)告 (本刊綜合數(shù)據(jù)對(duì)比及走勢(shì))
名詞解釋：
影響因子：指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo)，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中，較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度
期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次數(shù)中，被其他刊引用次數(shù)所占的比例
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的
平均引文率：在給定的時(shí)間內(nèi)，期刊篇均參考文獻(xiàn)量，用以測(cè)度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低
雜志被引半衰期、引用半衰期
雜志影響因子、被引次數(shù)
雜志發(fā)文量、期刊他引率
雜志平均引文率
食品與機(jī)械雜志文章分期部分匯總
-
pH及離子強(qiáng)度對(duì)燕麥分離蛋白功能特性及亞基特性的影響
王美玉; 王愈; 陳振家; 閆舟; 劉龍龍 -
醇溶蛋白和谷蛋白配比對(duì)面粉及速凍水餃品質(zhì)的影響
王喜慶; 劉穎; 劉東琦; 郭天時(shí); 張曉琳; 徐晨冉 -
醬油渣中副干酪乳桿菌的分離鑒定及抗氧化特性研究
唐素婷; 區(qū)錫敏; 黃桂東; 程云輝; 蔡逸夫; 楊曉萍; 銀波; 張燦; 鐘先鋒 -
酶法改性對(duì)核桃谷蛋白微觀結(jié)構(gòu)及功能特性的影響
薛雨菲; 張玥; 程怡媚; 馬舒婕; 孫乾; 李芳; 孔令明 -
3株釀酒酵母發(fā)酵過程中有機(jī)酸含量變化分析
裴芳藝; 姜明; 馬巖石; 陳雪; 劉振艷; 劉溪; 陳曉婷
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